MD33Z - Procedeu de fabricare a sarmalelor moldoveneşti conservate - Google Patents
Procedeu de fabricare a sarmalelor moldoveneşti conservateInfo
- Publication number
- MD33Z MD33Z MDS20080026A MDS20080026A MD33Z MD 33 Z MD33 Z MD 33Z MD S20080026 A MDS20080026 A MD S20080026A MD S20080026 A MDS20080026 A MD S20080026A MD 33 Z MD33 Z MD 33Z
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- rolls
- moldavian
- preserved
- producing
- stuffed
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria alimentară şi poate fi utilizată la fabricarea conservelor.Procedeul de fabricare a sarmalelor moldoveneşti conservate, conform invenţiei, include prelucrarea prealabilă a legumelor, crupelor de porumb, care prealabil se amestecă cu 5...7% ulei vegetal, se călesc, se blanşează în apă clocotită în raport de 1:3,5, respectiv, cu amestecare permanentă, se spală sub un jet de apă cu temperatura de 50...60°C până la eliminarea completă a sedimentului cu separarea apei, tăierea şi prăjirea în ulei vegetal a morcovului, cepei, rădăcinilor de pătrunjel şi de ţelină, amestecarea componentelor enumerate cu sare, verdeaţă şi piper negru cu obţinerea umpluturii, pregătirea frunzelor de viţă-de-vie, învelirea în ele a umpluturii cu obţinerea sarmalelor, pregătirea soluţiei de umplere, ambalarea în borcane a sarmalelor şi soluţiei de umplere, ermetizarea şi sterilizarea.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20080026A MD33Z (ro) | 2008-11-24 | 2008-11-24 | Procedeu de fabricare a sarmalelor moldoveneşti conservate |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20080026A MD33Z (ro) | 2008-11-24 | 2008-11-24 | Procedeu de fabricare a sarmalelor moldoveneşti conservate |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD33Y MD33Y (ro) | 2009-06-30 |
| MD33Z true MD33Z (ro) | 2010-01-31 |
Family
ID=40942310
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20080026A MD33Z (ro) | 2008-11-24 | 2008-11-24 | Procedeu de fabricare a sarmalelor moldoveneşti conservate |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD33Z (ro) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2565982C1 (ru) * | 2014-11-05 | 2015-10-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "голубцы с хлебом и колбасой" |
| RU2567653C1 (ru) * | 2015-01-13 | 2015-11-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "толма" |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2276946C2 (ru) * | 2004-07-05 | 2006-05-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "голубцы с мясом и кукурузной крупой в томатном соусе" |
| RU2282372C1 (ru) * | 2005-02-25 | 2006-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "голубцы с мамалыгой" |
-
2008
- 2008-11-24 MD MDS20080026A patent/MD33Z/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2276946C2 (ru) * | 2004-07-05 | 2006-05-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "голубцы с мясом и кукурузной крупой в томатном соусе" |
| RU2282372C1 (ru) * | 2005-02-25 | 2006-08-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "голубцы с мамалыгой" |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Голубцы по-молдавски. [găsit 2008.09.04]. Găsit Internet: <URL: http://www.gotovim.ru/recepts/meat/pork/6864.shtml> * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD33Y (ro) | 2009-06-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104522592A (zh) | 一种以竹笋为主要原料的咸菜制品及其加工方法 | |
| KR101813084B1 (ko) | 전복 표고버섯 장조림 제조방법 | |
| CN104814416A (zh) | 酸辣火锅底料及其制作方法 | |
| MD33Z (ro) | Procedeu de fabricare a sarmalelor moldoveneşti conservate | |
| CN103976347A (zh) | 美味鲜酱花生黄豆 | |
| KR101484456B1 (ko) | 토마토 김치 제조방법 | |
| CN104172072A (zh) | 一种肉制品调味汁的制备方法 | |
| CN105767761A (zh) | 一种速食卤螺肉的加工方法 | |
| CN105558947A (zh) | 一种薯条及其制备方法 | |
| CN104026530A (zh) | 一种酱什锦菜及其加工工艺 | |
| KR101175317B1 (ko) | 미역김치 제조방법 | |
| CN102754816A (zh) | 一种保鲜辣椒酱的加工方法 | |
| RU2514990C1 (ru) | Способ получения консервов "тефтели рыбные в томатно-овощном пюре" | |
| RU2574467C1 (ru) | Способ производства консервов "индонезийский суп с бамией" | |
| KR20110091157A (ko) | 김치 제조방법 | |
| RU2576143C1 (ru) | Способ производства консервированного супа "русская сказка" | |
| RU2567903C1 (ru) | Способ изготовления консервов из водорослей (варианты) | |
| RU2558134C1 (ru) | Способ получения консервов "щи по-уральски" | |
| RU2551986C1 (ru) | Способ приготовления консервов "суп крестьянский с крупой" | |
| RU2601006C1 (ru) | Пюреобразные консервы на основе топинамбура | |
| RU2576894C1 (ru) | Способ получения консервов "тефтели с капустой в томатном соусе" | |
| RU2567645C1 (ru) | Способ производства консервов "рыба с овощным рагу в томатном соусе" | |
| CN106135847A (zh) | 一种香辣农家梅干菜及其制备方法 | |
| RU2554490C1 (ru) | Способ получения консервированного продукта "щи по-уральски" | |
| RU2569251C1 (ru) | Способ получения консервированного продукта "щи из свежей капусты с картофелем" |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) |