CN105558947A - 一种薯条及其制备方法 - Google Patents
一种薯条及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105558947A CN105558947A CN201510944801.8A CN201510944801A CN105558947A CN 105558947 A CN105558947 A CN 105558947A CN 201510944801 A CN201510944801 A CN 201510944801A CN 105558947 A CN105558947 A CN 105558947A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- ginseng
- french fries
- chips
- pseudo
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 8
- 244000131316 Panax pseudoginseng Species 0.000 claims abstract description 28
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 claims abstract description 17
- 244000175448 Citrus madurensis Species 0.000 claims abstract description 15
- 235000009917 Crataegus X brevipes Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000013204 Crataegus X haemacarpa Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000009685 Crataegus X maligna Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000009444 Crataegus X rubrocarnea Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000009486 Crataegus bullatus Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000017181 Crataegus chrysocarpa Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000009682 Crataegus limnophila Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000004423 Crataegus monogyna Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000002313 Crataegus paludosa Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000009840 Crataegus x incaedua Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 claims abstract description 14
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000003181 Panax pseudoginseng Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 14
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 240000000171 Crataegus monogyna Species 0.000 claims abstract 6
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000012020 french fries Nutrition 0.000 claims description 25
- 241001261505 Undaria Species 0.000 claims description 14
- 241000205585 Aquilegia canadensis Species 0.000 claims description 13
- 240000004307 Citrus medica Species 0.000 claims description 13
- 241000208688 Eucommia Species 0.000 claims description 13
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 13
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 claims description 4
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 2
- 238000007654 immersion Methods 0.000 claims 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 4
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 abstract description 3
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 abstract description 3
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 abstract description 3
- 244000183685 Citrus aurantium Species 0.000 abstract 1
- 235000007716 Citrus aurantium Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000017317 Fortunella Nutrition 0.000 abstract 1
- 241000245240 Lonicera Species 0.000 abstract 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 1
- 241001261506 Undaria pinnatifida Species 0.000 abstract 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 abstract 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 abstract 1
- 244000237330 gutta percha tree Species 0.000 abstract 1
- 210000005036 nerve Anatomy 0.000 abstract 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 abstract 1
- 241001092040 Crataegus Species 0.000 description 8
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 235000013410 fast food Nutrition 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 1
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M monosodium L-glutamate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M 0.000 description 1
- 235000013923 monosodium glutamate Nutrition 0.000 description 1
- 239000004223 monosodium glutamate Substances 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000019991 rice wine Nutrition 0.000 description 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种薯条及其制备方法，所述薯条由下列重量份的原料组成：马铃薯600-700份、裙带菜6-8份、枳实8-12份、金桔6-10份、金银花6-8份、三七5-7份、莲子10-12份、人参4-6份、山楂10-12份、食盐4-6份、杜仲3-5份、水800-1000份；本发明的薯条，制备工艺简单，无添加剂，不需要进行精加工，具有补肾强腰、益气安神、清热平肝、养心健脑、降压的功能，经常食用本发明可达到强身健体的功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种休闲食品领域，具体涉及一种薯条及其制备方法。
背景技术
薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐之一，流行于世界各地。但由于现在市场上薯条的口味种类繁多，多是食用味精和各种香料进行调味，营养成分单一，不具有保健功效，长期食用可能还会有副作用。
本发明的薯条口感好，配方合理科学，其中添加的金桔、裙带菜等果蔬含有丰富的维生素，而米酒则使得本发明风味独特，此外本发明还添加了多种中草药，具有补肾强腰、益气安神、清热平肝、降压的功能，经常食用本发明可达到强身健体的功效。
发明内容
本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种薯条及其制备方法。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种薯条，由下列重量份的原料组成：马铃薯600-700份、裙带菜6-8份、枳实8-12份、金桔6-10份、金银花6-8份、三七5-7份、莲子10-12份、人参4-6份、山楂10-12份、食盐4-6份、杜仲3-5份、水800-1000份。
进一步，所述薯条由下列重量份的原料组成：马铃薯600份、裙带菜6份、枳实8份、金桔6份、金银花6份、三七5份、莲子10份、人参4份、山楂10份、食盐4份、杜仲3份、水800份。
进一步，所述薯条由下列重量份的原料组成：马铃薯650份、裙带菜7份、枳实10份、金桔8份、金银花7份、三七6份、莲子11份、人参5份、山楂11份、食盐5份、杜仲4份、水900份。
进一步，所述薯条由下列重量份的原料组成：马铃薯700份、裙带菜8份、枳实12份、金桔10份、金银花8份、三七7份、莲子12份、人参6份、山楂12份、食盐6份、杜仲5份、水1000份。
本发明的有益效果是：本发明的薯条，制备工艺简单，无添加剂，不需要进行精加工，具有补肾强腰、益气安神、清热平肝、养心健脑、降压的功能，经常食用本发明可达到强身健体的功效。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
一种薯条，由下列重量份的原料组成：马铃薯600-700份、裙带菜6-8份、枳实8-12份、金桔6-10份、金银花6-8份、三七5-7份、莲子10-12份、人参4-6份、山楂10-12份、食盐4-6份、杜仲3-5份、水800-1000份。
实施例二
一种薯条，由下列重量份的原料组成：马铃薯600份、裙带菜6份、枳实8份、金桔6份、金银花6份、三七5份、莲子10份、人参4份、山楂10份、食盐4份、杜仲3份、水800份。
实施例三
一种薯条，由下列重量份的原料组成：马铃薯650份、裙带菜7份、枳实10份、金桔8份、金银花7份、三七6份、莲子11份、人参5份、山楂11份、食盐5份、杜仲4份、水900份。
实施例四
一种薯条，由下列重量份的原料组成：马铃薯700份、裙带菜8份、枳实12份、金桔10份、金银花8份、三七7份、莲子12份、人参6份、山楂12份、食盐6份、杜仲5份、水1000份。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (5)
1.一种薯条，其特征在于，所述薯条由下列重量份的原料组成：马铃薯600-700份、裙带菜6-8份、枳实8-12份、金桔6-10份、金银花6-8份、三七5-7份、莲子10-12份、人参4-6份、山楂10-12份、食盐4-6份、杜仲3-5份、水800-1000份。
2.根据权利要求1所述的一种薯条，其特征在于，所述薯条由下列重量份的原料组成：马铃薯600份、裙带菜6份、枳实8份、金桔6份、金银花6份、三七5份、莲子10份、人参4份、山楂10份、食盐4份、杜仲3份、水800份。
3.根据权利要求1所述的一种薯条，其特征在于，所述薯条由下列重量份的原料组成：马铃薯650份、裙带菜7份、枳实10份、金桔8份、金银花7份、三七6份、莲子11份、人参5份、山楂11份、食盐5份、杜仲4份、水900份。
4.根据权利要求1所述的一种薯条，其特征在于，所述薯条由下列重量份的原料组成：马铃薯700份、裙带菜8份、枳实12份、金桔10份、金银花8份、三七7份、莲子12份、人参6份、山楂12份、食盐6份、杜仲5份、水1000份。
5.一种根据权利要求1至4任意一项所述的薯条的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将裙带菜、金桔、金银花、莲子、山楂、杜仲、人参、三七、枳实洗净后，加水小火煎煮40-60min，过滤得中草药煎煮液；
(2)将马铃薯去皮后切条，加入中草药煎煮液浸泡3-5h；
(3)将食盐与浸泡后的马铃薯条和中草药煎煮液一起加热，将马铃薯条煮熟后烘烤，即得所述的薯条。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510944801.8A CN105558947A (zh) | 2015-12-16 | 2015-12-16 | 一种薯条及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510944801.8A CN105558947A (zh) | 2015-12-16 | 2015-12-16 | 一种薯条及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105558947A true CN105558947A (zh) | 2016-05-11 |
Family
ID=55870063
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510944801.8A Pending CN105558947A (zh) | 2015-12-16 | 2015-12-16 | 一种薯条及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105558947A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106974229A (zh) * | 2017-05-23 | 2017-07-25 | 河北栗源食品有限公司 | 甘薯条制品的加工方法 |
| CN108056429A (zh) * | 2017-12-01 | 2018-05-22 | 广东新会新本色陈皮研发有限公司 | 陈皮薯条及其制作方法 |
-
2015
- 2015-12-16 CN CN201510944801.8A patent/CN105558947A/zh active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106974229A (zh) * | 2017-05-23 | 2017-07-25 | 河北栗源食品有限公司 | 甘薯条制品的加工方法 |
| CN108056429A (zh) * | 2017-12-01 | 2018-05-22 | 广东新会新本色陈皮研发有限公司 | 陈皮薯条及其制作方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102754787B (zh) | 一种绿豆薯片及其制作方法 | |
| CN101791135B (zh) | 一种贝类食品及其制作方法 | |
| CN102763822B (zh) | 番茄味薯片的制作方法 | |
| CN105661413A (zh) | 渗透脱水-真空冻干彩色马铃薯脆片的制备方法 | |
| CN103932098A (zh) | 一种猪蹄养颜薯条及其制备方法 | |
| CN104323100A (zh) | 一种海味水果粥及其制备方法 | |
| CN102028271B (zh) | 一种海参食品及其制作方法 | |
| CN103652799A (zh) | 一种富含维生素的蓝莓鸡精 | |
| CN103653065A (zh) | 一种麻辣味油炸花生仁的生产方法 | |
| CN104814416A (zh) | 酸辣火锅底料及其制作方法 | |
| CN105558947A (zh) | 一种薯条及其制备方法 | |
| CN104783109A (zh) | 一种海鲜味烤肉酱及其制备方法 | |
| CN104351693A (zh) | 一种保健薯条及其制备方法 | |
| CN103999916A (zh) | 一种黑米紫菜饼干及其加工方法 | |
| CN104543910A (zh) | 香椿叶中香椿素的提取工艺 | |
| CN105230747A (zh) | 一种猕猴桃苏打饼干 | |
| CN105495487A (zh) | 一种魔芋果冻 | |
| CN105285794A (zh) | 一种果蔬薯条 | |
| CN105029533A (zh) | 一种咸味山核桃仁的制作方法 | |
| CN104814426A (zh) | 一种花生味烧烤酱及其制备方法 | |
| CN105495116A (zh) | 一种蔬菜脆片食品的配方及制作方法 | |
| CN102396684A (zh) | 一种蓝莓薯条 | |
| CN106387843A (zh) | 炸酱及其制作方法 | |
| CN105475894A (zh) | 一种休闲食品 | |
| CN105767972A (zh) | 香酥南瓜片及制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160511 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |