MD2895G2 - Способ производства хлебобулочных изделий, обогащенных железом - Google Patents
Способ производства хлебобулочных изделий, обогащенных железомInfo
- Publication number
- MD2895G2 MD2895G2 MDA20050025A MD20050025A MD2895G2 MD 2895 G2 MD2895 G2 MD 2895G2 MD A20050025 A MDA20050025 A MD A20050025A MD 20050025 A MD20050025 A MD 20050025A MD 2895 G2 MD2895 G2 MD 2895G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- fabrication
- bakery products
- dough
- iron
- water
- Prior art date
Links
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству хлебобулочных изделий с повышенной биологической ценностью.Способ производства хлебобулочных изделий, обогащенных железом включает приготовление теста однофазным способом из пшеничной муки высшего качества, хлебопекарных дрожжей, поваренной соли, сахара и воды, в которую внедряют эмульсию масло-вода, приготовленную из растительного жира, 3…5%-ный раствор семиводного сульфата железа, яичный порошок и сухое молоко, вместе с высушенными измельченными плодами шиповника, после чего следует брожение теста, разделка, расстойка и выпечка готовых изделий.Результат состоит в улучшении качества и в повышении биологической ценности изделий.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDA20050025A MD2895G2 (ru) | 2005-02-01 | 2005-02-01 | Способ производства хлебобулочных изделий, обогащенных железом |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDA20050025A MD2895G2 (ru) | 2005-02-01 | 2005-02-01 | Способ производства хлебобулочных изделий, обогащенных железом |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
MD2895F1 MD2895F1 (en) | 2005-11-30 |
MD2895G2 true MD2895G2 (ru) | 2006-06-30 |
Family
ID=35450564
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
MDA20050025A MD2895G2 (ru) | 2005-02-01 | 2005-02-01 | Способ производства хлебобулочных изделий, обогащенных железом |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
MD (1) | MD2895G2 (ru) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2649558C1 (ru) * | 2017-06-29 | 2018-04-03 | Александр Александрович Кролевец | Способ получения хлеба, содержащего микро- и нанокапсулированный сульфат железа |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2096958C1 (ru) * | 1995-07-21 | 1997-11-27 | Светлана Константиновна Чурина | Способ приготовления диетических хлебобулочных изделий |
RU2000123099A (ru) * | 2000-09-07 | 2002-09-20 | Закрытое акционерное общество "ФИЛОМЕД" | Способ производства хлебобулочных изделий |
RU2002128120A (ru) * | 2002-10-21 | 2004-07-27 | Закрытое акционерное общество "КЛАСЪ" | Способ производства хлеба и хлебобулочного изделия |
Family Cites Families (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2246834C2 (ru) * | 2002-10-21 | 2005-02-27 | Закрытое акционерное общество "КЛАСЪ" | Способ изготовления хлеба и хлебобулочного изделия |
RU2247501C2 (ru) * | 2002-10-21 | 2005-03-10 | Закрытое акционерное общество "КЛАСЪ" | Способ производства хлеба и хлебобулочного изделия |
RU2249365C2 (ru) * | 2003-05-07 | 2005-04-10 | Государственное образовательное учреждение "Воронежская государственная технологическая академия" | Способ приготовления хлеба |
-
2005
- 2005-02-01 MD MDA20050025A patent/MD2895G2/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2096958C1 (ru) * | 1995-07-21 | 1997-11-27 | Светлана Константиновна Чурина | Способ приготовления диетических хлебобулочных изделий |
RU2000123099A (ru) * | 2000-09-07 | 2002-09-20 | Закрытое акционерное общество "ФИЛОМЕД" | Способ производства хлебобулочных изделий |
RU2002128120A (ru) * | 2002-10-21 | 2004-07-27 | Закрытое акционерное общество "КЛАСЪ" | Способ производства хлеба и хлебобулочного изделия |
RU2002128121A (ru) * | 2002-10-21 | 2004-12-10 | Закрытое акционерное общество "КЛАСЪ" | Способ изготовления хлеба и хлебобулочного изделия |
RU2003113008A (ru) * | 2003-05-07 | 2004-11-20 | Государственное образовательное учреждение Воронежская государственная технологическая академия | Способ приготовления хлеба |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
MD2895F1 (en) | 2005-11-30 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
WO2014010548A1 (ja) | 食品物性改良剤 | |
CN104365745A (zh) | 一种玫瑰馅饼及其制备方法 | |
CN106689291A (zh) | 一种富锌香菇饼干及其制备方法 | |
CN105360217A (zh) | 一种鸡蛋无矾油条的制备方法 | |
MD2895G2 (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий, обогащенных железом | |
RU2619283C1 (ru) | Способ производства сдобной булочки | |
CN105746658A (zh) | 一种海苔曲奇的制作方法 | |
RU2360420C2 (ru) | Способ приготовления диетического хлеба | |
RU2616787C1 (ru) | Композиция для производства крекера функционального назначения | |
KR20160034641A (ko) | 발효빵의 제조방법 | |
RU2803852C1 (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий из пшенично-конопляной муки | |
RU2694591C1 (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий | |
RU2716993C1 (ru) | Способ производства хлебобулочного изделия | |
RU2181543C2 (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий, обладающих биологической активностью | |
RU2020140278A (ru) | Способ производства хлеба, содержащий наноструктурированный витамин B4 | |
PH22019000003U1 (en) | Process of producing sea urchin pancake | |
RU2258370C1 (ru) | Способ приготовления хлеба "партос" | |
CN106560036A (zh) | 裸燕麦面包配方及其制作工艺 | |
CN103931699A (zh) | 一种清真新味三明治 | |
UA153401U (uk) | Спосіб виробництва борошняних виробів із прісного листкового тіста | |
MD911B1 (en) | Process for bread production | |
RU2522115C1 (ru) | Способ производства батонов | |
UA127724C2 (uk) | Здобний виріб підвищеної поживної цінності з шипшиною | |
RU2267929C2 (ru) | Пищевая добавка для приготовления хлебобулочных изделий, вводимая в дрожжи | |
RU2574683C1 (ru) | Хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки обогащенный |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FG4A | Patent for invention issued | ||
KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |