MD2895G2 - Procedeu de fabricare a produselor de panificaţie îmbogăţite cu fier - Google Patents
Procedeu de fabricare a produselor de panificaţie îmbogăţite cu fierInfo
- Publication number
- MD2895G2 MD2895G2 MDA20050025A MD20050025A MD2895G2 MD 2895 G2 MD2895 G2 MD 2895G2 MD A20050025 A MDA20050025 A MD A20050025A MD 20050025 A MD20050025 A MD 20050025A MD 2895 G2 MD2895 G2 MD 2895G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- fabrication
- bakery products
- dough
- iron
- water
- Prior art date
Links
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria alimentară, în special la fabricarea produselor de panificaţie cu o valoare biologică sporită.Procedeul de fabricare a produselor de panificaţie îmbogăţite cu fier include prepararea aluatului prin metoda monofazică din făină de grâu de calitate superioară, drojdii de panificaţie, sare de bucătărie, zahăr şi apă, în care se încorporează emulsia ulei-apă, preparată din grăsime vegetală, soluţie de sulfat feros heptahidrat de 3…5%, praf de ou şi lapte praf, împreună cu fructe de măceş uscate şi măcinate, după care urmează fermentarea aluatului, divizarea, dospirea şi coacerea produselor finite.Rezultatul constă în îmbunătăţirea calităţii produselor şi în sporirea valorii lor biologice.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20050025A MD2895G2 (ro) | 2005-02-01 | 2005-02-01 | Procedeu de fabricare a produselor de panificaţie îmbogăţite cu fier |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20050025A MD2895G2 (ro) | 2005-02-01 | 2005-02-01 | Procedeu de fabricare a produselor de panificaţie îmbogăţite cu fier |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD2895F1 MD2895F1 (ro) | 2005-11-30 |
| MD2895G2 true MD2895G2 (ro) | 2006-06-30 |
Family
ID=35450564
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20050025A MD2895G2 (ro) | 2005-02-01 | 2005-02-01 | Procedeu de fabricare a produselor de panificaţie îmbogăţite cu fier |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD2895G2 (ro) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2649558C1 (ru) * | 2017-06-29 | 2018-04-03 | Александр Александрович Кролевец | Способ получения хлеба, содержащего микро- и нанокапсулированный сульфат железа |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2096958C1 (ru) * | 1995-07-21 | 1997-11-27 | Светлана Константиновна Чурина | Способ приготовления диетических хлебобулочных изделий |
| RU2000123099A (ru) * | 2000-09-07 | 2002-09-20 | Закрытое акционерное общество "ФИЛОМЕД" | Способ производства хлебобулочных изделий |
| RU2002128120A (ru) * | 2002-10-21 | 2004-07-27 | Закрытое акционерное общество "КЛАСЪ" | Способ производства хлеба и хлебобулочного изделия |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2246834C2 (ru) * | 2002-10-21 | 2005-02-27 | Закрытое акционерное общество "КЛАСЪ" | Способ изготовления хлеба и хлебобулочного изделия |
| RU2247501C2 (ru) * | 2002-10-21 | 2005-03-10 | Закрытое акционерное общество "КЛАСЪ" | Способ производства хлеба и хлебобулочного изделия |
| RU2249365C2 (ru) * | 2003-05-07 | 2005-04-10 | Государственное образовательное учреждение "Воронежская государственная технологическая академия" | Способ приготовления хлеба |
-
2005
- 2005-02-01 MD MDA20050025A patent/MD2895G2/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2096958C1 (ru) * | 1995-07-21 | 1997-11-27 | Светлана Константиновна Чурина | Способ приготовления диетических хлебобулочных изделий |
| RU2000123099A (ru) * | 2000-09-07 | 2002-09-20 | Закрытое акционерное общество "ФИЛОМЕД" | Способ производства хлебобулочных изделий |
| RU2002128120A (ru) * | 2002-10-21 | 2004-07-27 | Закрытое акционерное общество "КЛАСЪ" | Способ производства хлеба и хлебобулочного изделия |
| RU2002128121A (ru) * | 2002-10-21 | 2004-12-10 | Закрытое акционерное общество "КЛАСЪ" | Способ изготовления хлеба и хлебобулочного изделия |
| RU2003113008A (ru) * | 2003-05-07 | 2004-11-20 | Государственное образовательное учреждение Воронежская государственная технологическая академия | Способ приготовления хлеба |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD2895F1 (ro) | 2005-11-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2014010548A1 (ja) | 食品物性改良剤 | |
| CN104365745A (zh) | 一种玫瑰馅饼及其制备方法 | |
| CN106689291A (zh) | 一种富锌香菇饼干及其制备方法 | |
| CN105360217A (zh) | 一种鸡蛋无矾油条的制备方法 | |
| MD2895G2 (ro) | Procedeu de fabricare a produselor de panificaţie îmbogăţite cu fier | |
| RU2619283C1 (ru) | Способ производства сдобной булочки | |
| CN105746658A (zh) | 一种海苔曲奇的制作方法 | |
| RU2360420C2 (ru) | Способ приготовления диетического хлеба | |
| RU2616787C1 (ru) | Композиция для производства крекера функционального назначения | |
| KR20160034641A (ko) | 발효빵의 제조방법 | |
| RU2803852C1 (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий из пшенично-конопляной муки | |
| RU2694591C1 (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий | |
| RU2716993C1 (ru) | Способ производства хлебобулочного изделия | |
| RU2181543C2 (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий, обладающих биологической активностью | |
| RU2020140278A (ru) | Способ производства хлеба, содержащий наноструктурированный витамин B4 | |
| PH22019000003U1 (en) | Process of producing sea urchin pancake | |
| RU2258370C1 (ru) | Способ приготовления хлеба "партос" | |
| CN106560036A (zh) | 裸燕麦面包配方及其制作工艺 | |
| CN103931699A (zh) | 一种清真新味三明治 | |
| UA153401U (uk) | Спосіб виробництва борошняних виробів із прісного листкового тіста | |
| MD911B1 (ro) | Procedeu de producere a painii | |
| RU2522115C1 (ru) | Способ производства батонов | |
| UA127724C2 (uk) | Здобний виріб підвищеної поживної цінності з шипшиною | |
| RU2267929C2 (ru) | Пищевая добавка для приготовления хлебобулочных изделий, вводимая в дрожжи | |
| RU2574683C1 (ru) | Хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки обогащенный |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG4A | Patent for invention issued | ||
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |