MD1051Z - Способ производства элитарного красного вина - Google Patents
Способ производства элитарного красного винаInfo
- Publication number
- MD1051Z MD1051Z MDS20150137A MDS20150137A MD1051Z MD 1051 Z MD1051 Z MD 1051Z MD S20150137 A MDS20150137 A MD S20150137A MD S20150137 A MDS20150137 A MD S20150137A MD 1051 Z MD1051 Z MD 1051Z
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- wine
- pomace
- maceration
- fermentation
- flowing
- Prior art date
Links
Landscapes
- Seasonings (AREA)
Abstract
Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно к способу производства элитарного красного вина.Способ, согласно изобретению, включает дробление и гребнеотделение партий винограда с получением свежей мезги, ее внесение в емкость для настаивания-брожения, стекание сусла-самотека и его направление на брожение для получения молодого вина, экстрагирование-настаивание свежей стекшей мезги молодым вином, полученным при брожении сусла-самотека от предыдущих партий винограда, взятом в объеме эквивалентном объему стекшего сусла-самотека, отделение молодого вина от проэкстрагированной мезги и его использование для последовательного экстрагирования-настаивания 1…5 партий свежей мезги, длительность экстрагирования-настаивания каждой партии мезги составляет 6…24 часа, с последующим дображиванием вина.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDS20150137A MD1051Z (ru) | 2015-10-01 | 2015-10-01 | Способ производства элитарного красного вина |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDS20150137A MD1051Z (ru) | 2015-10-01 | 2015-10-01 | Способ производства элитарного красного вина |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
MD1051Y MD1051Y (ru) | 2016-06-30 |
MD1051Z true MD1051Z (ru) | 2017-01-31 |
Family
ID=56289081
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
MDS20150137A MD1051Z (ru) | 2015-10-01 | 2015-10-01 | Способ производства элитарного красного вина |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
MD (1) | MD1051Z (ru) |
Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU150465A1 (ru) * | 1961-07-04 | 1961-11-30 | Г.Г. Валуйко | Способ приготовлени красных столовых вин |
MD586B1 (en) * | 1995-05-25 | 1996-07-31 | Univ Nicolae Testemitanu | Remedy antihypotensif "Difetur" |
MD1508F1 (en) * | 1999-08-02 | 2000-07-31 | Tehnico Stiintifica Oenolab S | Process for production of red table wines |
MD563Y (en) * | 2012-03-22 | 2012-11-30 | Ivan PRIDA | Process for producing dry red wine |
MD588Y (en) * | 2012-04-04 | 2013-01-31 | Ivan PRIDA | Process for producing red wine |
MD809Y (ru) * | 2013-11-28 | 2014-08-31 | Ivan PRIDA | Способ производства красного вина |
-
2015
- 2015-10-01 MD MDS20150137A patent/MD1051Z/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU150465A1 (ru) * | 1961-07-04 | 1961-11-30 | Г.Г. Валуйко | Способ приготовлени красных столовых вин |
MD586B1 (en) * | 1995-05-25 | 1996-07-31 | Univ Nicolae Testemitanu | Remedy antihypotensif "Difetur" |
MD1508F1 (en) * | 1999-08-02 | 2000-07-31 | Tehnico Stiintifica Oenolab S | Process for production of red table wines |
MD563Y (en) * | 2012-03-22 | 2012-11-30 | Ivan PRIDA | Process for producing dry red wine |
MD588Y (en) * | 2012-04-04 | 2013-01-31 | Ivan PRIDA | Process for producing red wine |
MD809Y (ru) * | 2013-11-28 | 2014-08-31 | Ivan PRIDA | Способ производства красного вина |
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
Oreglia F. Vinification en rouge dans le pays chauds. Bulletin de l'OIV, 1980, 53, nr. 597, p. 883-899 * |
Валуйко Г. Г. Технология столовых вин. Москва, Пищевая промышленность, 1969, p. 182 * |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
MD1051Y (ru) | 2016-06-30 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
MY172601A (en) | Improved process for preparing fermented soybean meal | |
MX2012012522A (es) | Procedimiento para inocular levadura en zumo de frutas. | |
EP4285729A3 (en) | Cell-associated heterologous food and/or feed enzymes | |
MX2018002307A (es) | Bacteria lactobacillus fermentum que reduce la concentracion de acetaldehido. | |
PH12017502056A1 (en) | A biostimulant formulation for improving plant growth and uses thereof | |
MY182109A (en) | Methods for hydrolysing lignocellulosic material | |
AU2014362132A1 (en) | Bovine colostrum enzyme processed product, production method therefor, composition, and food or beverage | |
MD588Z (ru) | Способ производства красного вина | |
PH12016501289A1 (en) | Process for making ethanol by fermentation | |
MD809Y (ru) | Способ производства красного вина | |
MD1051Z (ru) | Способ производства элитарного красного вина | |
MD1024Y (ru) | Способ производства красного вина | |
WO2016154046A3 (en) | Biological methods for preparing 3-hydroxypropionic acid | |
MX2018000055A (es) | Proceso para autolisis mejorada de saponina de levadura. | |
MD1006Z (ru) | Способ производства красного вина | |
TH159898B (th) | กระบวนการสำหรับการผลิตเอทานอลด้วยกระบวนการหมัก | |
UA92834U (ru) | Способ производства красных столовых виноматериалов | |
TH159898A (th) | กระบวนการสำหรับการผลิตเอทานอลด้วยกระบวนการหมัก | |
GR20140100035A (el) | Μεθοδος παραγωγης οινου, προϊον οινου και προϊοντα σταφυλης | |
MD1255Z (ru) | Способ получения алкогольного напитка из винограда | |
HUE053214T2 (hu) | Eljárás borászatban történõ alkalmazásra szolgáló, inaktív élesztõ elõállítására | |
RU2016136770A (ru) | Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный экстракт эхинацеи | |
MD970Z (ru) | Способ производства белого вина | |
RU2016104481A (ru) | Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный экстракт зеленого чая | |
MD1170Z (ru) | Способ производства красного сухого вина |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FG9Y | Short term patent issued | ||
KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
MM4Y | Short-term patent definitely lapsed due to non-payment of fees |