LV11423B - Grill-pan - Google Patents

Description

LV 11423

Grillpfanne

Beschreibung

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Grillpfanne aus einer einstuckigen Metallfolie mit einera umlaufenden Bordelrand und einer Grillflāche, die aus einer Vielzahl von parallel zuein-ander verlaufenden Rillen und dazwischen liegenden Wiilsten besteht, wobei die Wūlste jeweils in ihrem Scheitelpunkt mit Durchbrechungen versehen sind.

Grillpfannen der vorerwāhnten Art sind an sich bekannt.

Derartige Grillpfannen werden im allgemeinen aus Alurainiumfo-lien hergestellt und insbesondere zum Grillen von Fleisch oder Fisch iiber einem offenen Feuer oder iiber glūhender Holz-kohle benutzt. Durch die Durchbrechungen der Grillpfanne ira Bereich der Wulste kann die vora Feuer oder der Holzkohlenglut erzeugte Wārmestrahlung auf das Grillgut einwirken, ohne daB dabei die Gefahr besteht, daB auslaufendes Fett auf die Wār-raequelle tropft und verbrennt.

Bei bekannten Grillpfannen der gattungsgemāBen Art ist der Abstand zwischen den Scheitelpunkten zweier benachbarter Wiil-ste um ein vielfaches groBer als die Breite der in den Scheitelpunkten liegenden Durchbrechungen, und zwar betragt der Abstand der Scheitelpunkte zueinander bei bekannten Grillpfannen etwa das 6-fache der Breite der Durchbrechungen.

Es hat sich gezeigt, daB hierdurch gegenuber dem Grillen auf einem offenen Rost noch gewisse Nachteile hinsichtlich des 2

Brāunungsgrades und des typischen "Grillgeschmackes" in Kauf genommen werden miissen.

Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Grillpfanne der gattungsgemāBen Art mit einfachsten Mitteln dahingehend zu verbessern, daB unter Beibehaltung der typi-schen Vorteile einer derartigen Grillpfanne ein bei dem Gril-len auf einem offenen Rost vergleichbares Grillergebnis er-zielt werden kann.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemāB dadurch gelost, daB das Verhāltnis zwischen der Breite der Durchbrechungen und dem Scheitelabstand der Wūlste etwa im Bereich von 1 : 4 oder darunter liegt.

Durch diese MaBnahme wird die Anzahl der Durchbrechungen einer gegebenen Grillflāche wesentlich erhoht, so daB das auf der Grillflāche liegende Grillgut betrāchtlich intensiver der Wārmestrahlung des Feuers oder der Glut ausgesetzt ist, wo-raus eine gegenūber bekannten Grillpfannen deutlich verkūrzte Garzeit einerseits sowie ein erhohter Brāunungsgrad des Grillgutes andererseits und eine deutliche Geschmacksverbes-serung des Grillgutes erzielt wird.

Als besonders praxisgerecht hat sich eine Grillpfanne ge-zeigt, bei der die Breite der Durchbrechungen etwa 4 mm und der Scheitelabstand der Wulste etwa 16 mm betrāgt.

Ein Ausfuhrungsbeispiel der Erfindung ist in der beigefugten Zeichnung dargestellt und wird im folgenden nāher beschrie-ben. Es zeigen:

Figur 1 eine Draufsicht auf eine erfindungsgemāBe Pfanne, Figur 2 einen Schnitt nach der Linie II-II in Figur 1. - 3 - LV 11423 īn den Figuren 1 und 2 ist eine Grillpfanne 1 dargestellt, die in an sich bekannter Weise aus einer einstuckigen Metall-folie, vorzugsweise einer Aluminiumfolie, hergestellt ist. Die Grillpfanne 1 weist einen umlaufenden Bordelrand 2 auf, der eine Grillflāche 3 umrandet, die aus einer Vielzahl von parallel zueinander verlaufenden Rillen 4 sowie dazwischen liegenden Wūlsten 5 besteht.

Die Wulste 5 sind in bekannter Weise in ihren Scheitelpunkten mit Durchbrechungen 6 versehen, die vorzugsweise die Form ei-nes Langloches aufweisen.

ErfindungsgemāB liegt das Verhāltnis zwischen der Breite B der Durchbrechungen 6 und dem Scheitelabstand S der Wiilste 5 etwa im Bereich von 1 : 4 oder darunter. Dies bedeutet, daB bei vorgegebener Grillflāche 3 eine groBere Anzahl von Durchbrechungen 6 realisiert ist als bei bislang bekannten Grill-pfannen, bei denen das vorerwāhnte Verhāltnis etwa im Bereich von 1 : 6 oder sogar noch daruber liegt.

Als besonders vorteilhaft hat es sich herausgestellt, die Breite B der Durchbrechungen 6 mit etwa 4 mm zu wāhlen und entsprechend einen Scheitelabstand S von 16 mm vorzusehen.

Die Durchbrechungen 6 konnen selbstverstāndlich auch eine an-dere Form als die eines Langloches aufweisen, beispielsweise konnen die Durchbrechungen 6 auch rund oder quadratisch sein. In jedem Falle ist unter der Breite B der erwāhnten Durchbrechungen 6 das lichte MaB dieser Durchbrechungen 6 quer zur Langserstreckung der Mulste 5 zu verstehen. LV 11423 - ī -

Patentansprūche

Grillpfanne aus einer einstuckigen Metallfolie mit einem umlaufenden Bordelrand und einer Grillflāche, die aus einer Vielzahl von parallel zueinander verlaufenden Ril-len und dazwischen liegenden Wulsten besteht, wobei die Wulste jeweils in ihrem Scheitelpunkt mit Durchbrechun-gen versehen sind, dadurch gekennzeichnet, daB das Ver-hāltnis zwischen der Breite (B) der Durchbrechungen (6) und dem Scheitelabstand (S) der Wulste (5) im Bereich von 1 : 4 oder darunter liegt.

Grillpfanne nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daB die Breite (B) der Durchbrechungen (6) etwa 4 mm und der Scheitelabstand (S) der Wiilste (5) etwa 16 mm betrāgt. LV 11423

Zusammenfassung

Gegenstand der Erfindung ist eine Grillpfanne (1) auf einer einstiickigen Metallfolie. Die Grillpfanne (1) weist einen uralaufenden Bordelrand (2) und eine Grillflāche (3) auf, die aus einer Vielzahl von parallel zueinander verlaufenden Rillen (4) und dazvischenliegenden Willsten (5) besteht. Die Wiilste (5) sind in ihrem Scheitelpunkt jeveils rait Durch-brechungen (6) versehen, wobei das Verhāltnis zvischen der Breite (B) der Durchbrechungen (6) und dem Scheitelabstand (S) der Wiilste (5) im Bereich von 1 : 4 oder darunter liegt.

Hierdurch wird erreicht, dafi die Anzahl der Durchbrechungen (6) einer gegebenen Grillflāche wesentlich erhoht wird, so daB sich ein insgesamt deutlich besseres Grillergebnis ergibt.

Figur 1

Claims (2)

1. LV 11423 IZGUDROJUMA FORMULA 1. Grilēšanas panna izgatavota no viengabalainas metāla loksnes ar apkārtejošu apmali un grilēšanas laukumu, kas sastāv no daudzām savstarpēji paralēlām gropēm un starp tām izvietotiem krokveida izciļņiem, pie kam krokveida izciļņu virsotnēs izveidoti atvērumi atšķiras arto, ka atvērumu (6) platuma (B) attiecība pret attālumiem (S) starp krokveida izciļņu virsotnēm (5) ir 1:4 vai mazāka.
2. 2. Grilēšanas panna saskaņā ar p. 1, atšķiras ar to, ka atvēumu (6) platums (B) ir aptuveni 4 mm un attālums starp krokveida izciļņu (S) virsotnēm (5) ir aptuveni 16 mm.