KR970064469A - 제니를 주성분으로 한 한약음료의 제조방법 - Google Patents

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Abstract

본원 발명의 목적은 한약재의 독특하고 강한 맛을 자연처리방식을 이용하여 부드럽게 중화시키며 그로부터 즙액을 추출하여 일상적인 음료로서 복용할 수 있도록 한 한양 음료를 제공하는 데 있다. 이를 위해 본원 발명은 제니, 갈근, 대추 및 감초로부터 추출해낸 한약 음료를 제조함에 있어서, 상기 각각의 한약재를 1O~14시간 동안 물속에 담가놓는 제1침지 공정과; 상기 제1침지공정을 거친 한약재들을 씻어낸 후 다시 1O~14시간 동안 물속에 담가 놓는 제2침지공정과; 상기 제2침지공정을 거친 한약재들을 각기 중량비로 제니 55~62%, 갈근 26~33%, 대추 6~13%, 감초 1~3%를 취한 후 상기 한약재의 총중량의 1.8~2.2배의 물을 혼합하고 물의 양이 2/5~3/5으로 줄 때까지 가열하는 조림공정과; 상기 조림공정이 끝난 후 한약재 건더기를 건져 물을 짜내는 탈수공정과; 상기 조림공정중에 남은 물과 상기 탈수공정을 통해 탈수된 즙액을 혼합하여 100℃의 온도로 가열하는 균질혼합공정과; 및 상기 혼합공정을 거친 음료를 용기에 담아 포장하는 공정과로 구성됨을 특징으로 한다.

Description

제니를 주성분으로 한 한약음료의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (1)

  1. 제니, 갈근, 대추 및 감초로부터 추출해낸 한약 음료를 제조함에 있어서, 상기 각각의 한약재를 10~14시간 동안 물속에 담가놓는 제1침지 공정과; 상기 제1침지공정을 거친 한약재들을 씻어낸 후 다시 10~14시간 동안 물속에 담가 놓는 제2침지공정과; 상기 제2침지공정을 거친 한약재들을 각기 중량비로 제니 55~62%, 갈근 26~33%, 대추 6~13%, 감초 1~3%를 취한 후 상기 한약재의 총중량의 1.8~2.2배의 물을 혼합하고 물의 양이 2/5~3/5으로 줄 때까지 가열하는 조림공정과; 상기 조림공정이 끝난후 한약재 건더기를 건져 물을 짜내는 탈수공정과; 상기 조림공정중에 남은 물과 상기 탈수공정을 통해 탈수된 즙액을 혼합하여 100℃의 온도로 가열하는 균질혼합공정과; 및 상기 혼합공정을 거친 음료를 용기에 담아 포장하는 공정과로 구성됨을 특징으로 하는 제니를 주성분으로 한 한약음료의 제조방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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