KR930003840A - 자양강장 고추장의 제조방법 - Google Patents
자양강장 고추장의 제조방법 Download PDFInfo
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Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (1)
- 한약재를 첨가하여 만드는 아래와 같은 순서의 자양강장 고추장의 제조방법.1. 잘게쪼갠 대추, 분말인 옥수수, 율무쌀, 검은콩, 영지, 인삼, 말린해삼, 생강, 구기자, 오미자, 하수오, 검은깨, 황기, 당귀, 천공, 음양곽, 오가피, 계피, 감초를 각 50g씩 용기에 넣고 3배의 물을 넣은 후 1/2정도로 증숙하며 달이고, 2. 달인후 찌꺼기를 제거하고 엿질금 600g과 섞어 채받이로 거른다. 3. 2의 약물에 찹쌀반되(5홉)로 찐 고두밥과 흑설탕을 넣고 끓여 식혜 처럼 만들고, 4. 이를 걸러서 다시 약한불로 끓여서 조청의 점도를 유지시킨다. 5. 4에 고추가루 100g과 적당량의 소금을 넣어서 저어서 혼합한다.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
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| KR1019910015065A KR930003840A (ko) | 1991-08-28 | 1991-08-28 | 자양강장 고추장의 제조방법 |
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| KR930003840A true KR930003840A (ko) | 1993-03-22 |
Family
ID=67433263
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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Country Status (1)
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| KR (1) | KR930003840A (ko) |
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1991
- 1991-08-28 KR KR1019910015065A patent/KR930003840A/ko not_active Application Discontinuation
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