KR920021936A - 남비의 가열제어 방법 및 그것을 사용한 가열 조리기 - Google Patents

남비의 가열제어 방법 및 그것을 사용한 가열 조리기 Download PDF

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Abstract

내용 없음.

Description

남비의 가열제어 방법 및 그것을 사용한 가열 조리기
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제1도는 본 발명의 실시예에 있어서의 조리기의 사시도.
제2도는 동 실시예의 가스, 전자회로의 블록도.

Claims (7)

  1. 수분을 가진 피조리물은 넣은 남비를 가열하는 가열수단과, 이 남비의 온도를 검지하는 온도검지수단과, 이 온도검지수단의 신호에 의해 상기 가열수단의 가열량을 제어하는 가열제어수단을 구비하고, 이 가열제어수단은, 가열개시로부터 피가 열물이 비등에 이를때까지 소정의 기간, 시간경과에 따른 남비의 온도상승특성을 상기 온도검지수단에 의해 검출하는 동시에, 이 온도상숭특성의 제1온도영역에서 피조리물의 조리량을 판정하고 또, 이 제1온도영역보다 고온부인 제2온도영역에서 피조리물의 (형태등의)조리내용을 판정하고, 이들 판정결과에 의거해서 상기 가열수단의 가열출력의 제어를 행하는 것을 특징으로 하는 가열조리기.
  2. 제1항에 있어서, 상기 제1온도영역의 온도상승특성의 온도구배가 소정치이상일 경우, 상기 제2온도영역에 있어서 조리내용의 판정은 행하지 않고, 피조리물의 비등개시후에는 소정의 가열량으로 상기 가열수단을 제어하는 것을 특징으로 하는 가열조리기.
  3. 제1항에 있어서, 상기 가열제어수단에는 또, 상기 온도검지수단으로부터의 신호가 피조리물의 비등온도보다 소정치 높은 온도에 달했을 때, 경고 및 상기 가열수단의 가열량제어의 적어도 한쪽의 동작을 행하는 눌어붙음방지판정수단을 구비한 것을 특징으로 하는 가열조리기.
  4. 제3항에 있어서, 상기 가열제어수단에는, 또 한정시간 타이머수단을 구비하고, 이 한정시간타이머 수단은 상기 눌어붙음방지 판정수단에 의해 경고 및 상기 가열수단의 가열량제어의 적어도 한쪽의 동작을 행하는 동작에 관련해서 작동을 개시하고, 그 개시로부터 소정시간내에 상기 온도검지수단으로부터의 온도신호가 소정치 저하하지 않는 경우, 상기 가열수단의 가열동작을 정지시키는 동시에, 상기 소정시간내에 상기 온도 검지수단으로부터의 온도가 소정치 이하 저하한 경우 이 한정시간 타이머수단에 의한 시간계측을 해제하는 것을 특징으로 하는 가열조리기.
  5. 수분을 가진 피조리물을 넣은 남비를 가열하는 가열수단과, 이 남비의 온도를 검지하는 온도검지수단과, 이 온도검지수단의 신호에 의해 상기 가열수단의 가열량을 제어하는 가열제어수단을 가진 가열조리기의 하기 스텝으로 이루어진 것을 특징으로 하는 가열제어방법. ① 가열개시에 수반해서 상기 온도검지수단에 의해 남비의 온도상승특성을 검출하고, 이 온도상승특성의 제1온도영역에서 피조리물의 조리량을 판정하는 제1스텝. ② 상기 온도상승 특성의 제1온도영역보다 높은 제2온도영역에서 피조리물의 조리내용을 판정하는 제2스텝. ③ 상기 조리량의 판정결과와, 상기 조리내용의 판정결과에 의해 상기 가열 수단의 가열량을 제어하는 제3스텝.
  6. 제5항에 있어서, 상기 제3스텝의 후에, 상기 온도검지수단으로부터의 온도신호가 피조리물의 비등온도보다 소정치 높은 온도에 달했을 때 상기 가열제어수단에 의해 경고를 행하고, 또 상기 가열수단의 가열량의 제어를 행하는 중의 적어도 한쪽의 눌어붙음방지 판정을 행하는 제4스텝을 가진 것을 특징으로 하는 가열제어방법.
  7. 제5항에 있어서, 상기 온도검지수단으로부터의 온도신호가 피조리물의 비등온도보다 소정치 높은 온도에 달했을 때, 시간계측을 개시하는 한정시간 타이머수단을 형성하고, 이 한정시간 타이머수단에 의한 시간계측개시부터 소정시간후에 상기 가열수단에 의한 가열을 정지시키는 가열정지스텝을 가진 것을 특징으로 하는 가열제어방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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