KR20240016114A - 맥반석돌판 겸용 고기구이용 불판 - Google Patents

Abstract

본 발명은 맥반석돌판 겸용 고기구이용 불판에 관한 것으로, 좀더 상세히는 고기를 구울때 사용하는 불판을 열기공을 내부에 마련한 경사대를 일정간격으로 마련하여 고기 구울때 발생하는 기름을 경사불판을 따라 이동하여 기름유도홈을 거쳐 타측의 기름받이로 배출을 용이하게 하여 불판의 경사대 상부에 마련한 고기에서 흘러나오는 기름을 경사불판을 통해 자연스럽게 배출시키게 함과 동시에 경사대 상부로 맥반석돌판을 마련하도록 하여 불판사용시 맥반석돌판을 선택적으로 사용가능케 하여,
불판의 상부에 마련한 고기의 하부면이 경사대의 단턱에 의해 밀착되게 하여 고기의 기름이 경사불판의 경사로 이동하면서 기름유도공을 통해 기름받이로 이동가능케 하여 고기와 밀착되는 면적을 최소화시켜 고기의 튀기거나 타는 것을 방지하도록 하는 이점과 다수개의 맥반석을 공간부에 보관한 맥반석돌판을 돌판의 상부 외주연인 걸대와 걸판에 걸려지게 마련하도록 하여 간편하게 맥반석으로 고기를 구울 수 있도록 하는 이점과 사용후 맥반석을 분리시키는 작업이 용이한 이점이 있는 것이다.

Description

맥반석돌판 겸용 고기구이용 불판{Roasting grill for roasting meat}

본 발명은 맥반석돌판 겸용 고기구이용 불판에 관한 것으로, 좀더 상세히는 고기를 구울때 사용하는 불판을 열기공을 내부에 마련한 경사대를 일정간격으로 마련하여 고기 구울때 발생하는 기름을 경사불판을 따라 이동하여 기름유도홈을 거쳐 타측의 기름받이로 배출을 용이하게 하여 불판의 경사대 상부에 마련한 고기에서 흘러나오는 기름을 경사불판을 통해 자연스럽게 배출시키게 함과 동시에 경사대 상부로 맥반석돌판을 마련하도록 하여 불판사용시 맥반석돌판을 선택적으로 사용가능케 하는 맥반석돌판 겸용 고기구이용 불판에 관한 것이다.

일반적으로, 육류 등의 구이 요리를 위해 사용되는 불판은 금속재를 이용하여 다양한 방식으로 성형되게되며, 이를 직접 가열하거나 숯불, 맥반석 등에 의한 간접 가열을 통하여 불판 위에 올려진 고기를 가열함으로써 불판은 고기를 적절히 익힐 수 있도록 함과 동시에 고기 원형의 맛과 향을 유지하도록 하는 요리도구이다.

최근 생활이 점점 윤택해지면서 외식을 하는 경우가 빈번해지고, 외식의 메뉴로서는 삼겹살이나 갈비 등 고기구이 요리가 즐겨 선택되고 있으며, 이에 따라 삼겹살이나 갈비 등의 고기를 불에 익히는 요리를 하기 위해서는 가스버너의 상부로 철판 또는 돌판으로 마련한 불판을 마련하여 불판을 가열하여 고기를 구워먹는 직접구이 방식과,

불판의 상부에 다수개의 맥반석을 깔아놓은 후 그 맥반석 상부에 고기를 마련하여 가스버너의 화력으로 맥반석을 달궈 그 열기로 고기를 굽도록 하는 간접구이 방식으로 구분할 수 있다.

그러나 상기와 같이 직접구이 방식을 이용한 불판의 경우에는 가열된 불판에 의해 고기에서 발생되는 기름이 열기공을 통해 가스버너로 낙하하여 가스버너의 안전정인 불꽃과 만나 불안전한 불쇼를 초래하게 되어 고기 구이시 화재발생의 위험을 감수해야되는 문제점이 있는 것이다.

그리고, 가열된 불판의 상부면과 밀착된 고기에서 발생되는 기름은 고기의 하부면과 밀착된 상태에서 흘러내지지 않고 고기의 하부면에 머물고 있어 고기의 하부 전면을 기름에 의해 튀겨지게 되거나 쉽게 타게 되는 문제점이 있어 불편하였다.

또한, 불판의 상부에 다수개의 맥반석을 넓게 깔아 불판으로 전달되는 열기가 다시 맥반석으로 전달시킨 후 맥반석 상부로 고기를 놓고 고기를 구워 맥반석의 효능을 체험할 수 있도록 하는 것이다.

그러나, 고기 자체의 냄새제거효과 및 살균작용효과를 얻도록하는데 하기 위한 맥반석을 이용하여 고기를 구울때에는 불판의 상부에 다수개의 맥반석을 깔은 후 가열 시켜 고기 굽도록 한 후 다시 불판에 상부에 마련한 다수개의 맥반석을 다시 거두어 보관하여야 하는데 이러한 맥반석을 불판에 깔거나 거두는 작업이 번거러운 문제점이 있고, 또한 불판의 상면에 밀착 마련된 맥반석을 깔거나 거둘때 불판의 구이면 상부 표면이 훼손되거나 기스가 나는 손상이 되면 불판의 수명이 짧아지는 문제점이 있어 불편하였다.

따라서, 이러한 불판의 상부에 마련한 고기에서 발생되는 기름이 고기와 밀착되어 튀겨지는 현상을 방지하도록 고기의 하부면과 불판의 상부면과 밀착되지 않도록 함과 동시에 맥반석을 불판의 상부에 깔아 구이시 나타나는 문제점을 해결함과 동시에 맥반석을 불판에 사용시 간편하게 할 수 있는 불판을 선호화게 되었다.

한국 등록특허공보 제10-1135662호 "구이용 불판"

본 발명은 상술한 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 위와 같이 불판의 상부에 마련한 고기에서 발생되는 기름이 고기와 밀착되어 튀겨지는 현상을 방지하도록 고기의 하부면과 불판의 상부면과 밀착되지 않도록 함과 동시에 맥반석을 이용한 불판 사용시 나타나는 문제점을 해결하기 위해,

경사불판의 상면에 열기공 외주연으로 원뿔형의 경사대를 다수개 일정간격으로 마련하여 경사불판의 일측 하부에 격판에 의한 기름받이를 마련하고,

상기 경사불판의 상부에는 맥반석돌판을 마련하는 수용부를 형성가능케 걸대를 외주연에 돌출형성하고 상기 걸대의 일측에는 피난공을 형성한 걸판을 상부에 마련하고 걸판의 하부에는 경사불판과 통하는 기름유도공을 형성하고,

상기 맥반석돌판은 내부에 다수개의 맥반석을 수용가능한 공간부를 마련가능케 와이어를 외주연으로 연결하고 공간부에 마련한 맥반석을 보관가능케 망으로 마련하여 맥반석의 사용을 용이하게 할 수 있는 맥반석돌판 겸용 고기구이용 불판을 발명한 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은 경사불판(11)의 양측으로 받침대(12)와 격판(31)을 마련하여 상기 받침대(12)에서 격판(31)으로 경사지는 경사불판(11)을 형성하고,

상기 경사불판(11)의 상면에는 열기공(20)의 외주연으로 상부로 경사지는 원뿔형의 경사대(21)를 돌출시켜 일정간격으로 다수개 마련하여 경사불판(11)의 일측 하부에 격판(31)에 의한 기름받이(30)를 마련하고,

상기 격판(31)의 상부에는 걸판(14)을 상부에 마련하여 걸판(14)의 하부에는 경사불판(11)과 통하는 기름유도공(16)을 형성하는 것을 특징으로 하는 것이다.

상기 경사불판(11)의 상부에는 맥반석돌판(40)을 마련하는 수용부(17)를 형성가능케 받침대(12)의 상부로 연결하는 걸대(13)를 외주연에 돌출형성하고 격판(31)의 상부에는 하부에 기름유도공(16)을 형성한 걸판(14)을 마련하는 것을 특징으로 하는 것이다.

상기 기름받이(30)의 상부에는 배출공(32)으로 경사지는 경사구(34)를 마련하여 기름받이(30)로 투입되는 기름을 배출구(33)의 배출공(32)으로 유도가능케 하는 것을 특징으로 하는 것이다.

상기 맥반석돌판(40)은 상기 수용부(17)에 마련하도록 걸대(13)와 걸판(14)에 걸려지는 와이어(41) 내부에 다수개의 맥반석(44)을 수용가능한 공간부(42)를 마련하는 것을 특징으로 하는 것이다.

따라서, 본 발명은 상기한 바와 같이 경사불판의 상면에 열기공 외주연으로 원뿔형의 경사대를 다수개 일정간격으로 마련하여 경사불판의 일측 하부에 격판에 의한 기름받이를 마련하고, 경사불판의 상부에는 맥반석돌판을 마련하는 수용부를 형성가능케 걸대를 외주연에 돌출형성하고 상기 걸대의 일측에는 피난공을 형성한 걸판을 상부에 마련하고 걸판의 하부에는 경사불판과 통하는 기름유도공을 형성하고, 맥반석돌판은 내부에 다수개의 맥반석을 수용가능한 공간부를 마련가능케 와이어를 외주연으로 연결하고 공간부에 마련한 맥반석을 보관가능케 망으로 마련하여,

불판의 상부에 마련한 고기의 하부면이 경사대의 단턱에 의해 밀착되게 하여 고기의 기름이 경사불판의 경사로 이동하면서 기름유도공을 통해 기름받이로 이동가능케 하여 고기와 밀착되는 면적을 최소화시켜 고기의 튀기거나 타는 것을 방지하도록 하는 이점과 다수개의 맥반석을 공간부에 보관한 맥반석돌판을 돌판의 상부 외주연인 걸대와 걸판에 걸려지게 마련하도록 하여 간편하게 맥반석으로 고기를 구울 수 있도록 하는 이점과 사용후 맥반석을 분리시키는 작업이 용이한 이점이 있는 것이다.

도 1은 본 발명의 실시예를 나타낸 예시도
도 2는 본 발명의 실시예 단면상태를 나타낸 예시도
도 3은 본 발명의 실시예 평면상태를 나타낸 예시도
도 4는 본 발명의 맥반석돌판의 사용상태의 나타낸 예시도
도 5는 도 4의 분해된 상태를 나타낸 예시도
도 6은 본 발명의 맥반석돌판의 또 다른 사용상태의 나타낸 예시도
도 7은 도 4의 분해된 상태를 나타낸 예시도이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 맥반석돌판 겸용 고기구이용 불판은 도 1에서 보는 바와 같이 경사불판(11)의 양측으로 받침대(12)와 격판(31)을 마련하여 상기 받침대(12)에서 격판(31)으로 경사지는 경사불판(11)을 형성하고,

상기 경사불판(11)의 상면에는 열기공(20)의 외주연으로 상부로 경사지는 원뿔형의 경사대(21)를 돌출시켜 일정간격으로 다수개 마련하여 경사불판(11)의 일측 하부에 격판(31)에 의한 기름받이(30)를 마련하고,

상기 격판(31)의 상부에는 걸판(14)을 상부에 마련하여 걸판(14)의 하부에는 경사불판(11)과 통하는 기름유도공(16)을 형성하는 것이다.

상기 경사불판(11)의 상부에는 도 5에서 보는 바와 같이 맥반석돌판(40)을 마련하는 수용부(17)를 형성가능케 받침대(12)의 상부로 연결하는 걸대(13)를 외주연에 돌출형성하고 격판(31)의 상부에는 하부에 기름유도공(16)을 형성한 걸판(14)을 마련하는 것이다.

상기 기름받이(30)의 상부에는 배출공(32)으로 경사지는 경사구(34)를 마련하여 기름받이(30)로 투입되는 기름을 배출구(33)의 배출공(32)으로 유도가능케 하는 것이다.

상기 맥반석돌판(40)은 상기 수용부(17)에 마련하도록 걸대(13)와 걸판(14)에 걸려지는 와이어(41) 내부에 다수개의 맥반석(44)을 수용가능한 공간부(42)를 마련하는 것이다.

상기 맥반석돌판(40)의 또 다른 실시예로는 다수개의 맥반석(44)을 와이어(41) 내부에 마련하는 것이 바람직하나, 상기 수용부(17)에 마련하도록 외주연이 걸대(13)와 걸판(14)에 걸려지는 맥반석돌판(40)을 일체형으로 형성하여도 무방한 것이다.

이러한 본 발명의 불판(10)에 구워지는 고기(1)는 육류, 생선류, 마늘, 양파, 버섯류 등을 구워 먹을 수 있는 음식물을 지칭하는 것이다.

상기와 같이 구성된 본 발명은 고기(1)를 구울때 가스버너의 불꽃 상부로 불판(10)의 경사진 경사불판(11)을 마련하도록 가스버너의 상부로 받침대(12)와 기름받이(30)로 가스버너의 상부에 마련하도록 한 후 가스버너의 불꽃으로 불판(10)의 경사불판(11)을 달궈 달궈진 고기(1)를 경사불판(11)의 상면에 마련하여 고기(1)를 굽도록 하는 것이다.

이렇게 경사불판(11)의 상면에 고기(1)를 놓게 되면 경사불판(11)의 상부로 돌출된 경사대(21)에 의해 고기(1)의 저면이 단턱(22)에 의해 경사불판(11)과 밀착되는 것을 방지하도록 하는 것이다.

이러한 경사불판(11)의 경사대(21) 상면에 올려진 고기(1)는 도 4에서 보는 바와 같이 경사대(21)의 내부에 형성한 열기공(20)에 의해 고기(1)와 밀착되는 부위를 최소로 하면서 고기(1)를 구울수 있도록 하는 것이다.

이렇게 경사대(21)의 최소 부위에 밀착된 고기(1)에서 기름이 발생하게되면 단턱(22)에 의해 경사대(21)의 표면을 따라 경사불판(11)으로 이동하게 되는 것이다.

이렇게 경사불판(11)으로 이동된 기름은 경사불판(11)의 경사에 의해 기름받이(30)로 유도하면서 기름유도공(16)을 통해 기름받이(30)로 낙하시키게 하면,

상기 기름받이(30)의 상면 경사구(34)에 의해 배출공(32)으로 배출가능케 하여 고기(1)가 구울때 발생하는 기름을 경사불판(11)의 경사대(21)에 의해 기름이 고기(1)와 밀착되지 않도록 할 수 있도록 하여 기름에 의해 고기(1)가 타거나 튀겨지는 현상을 방지하도록 하는 것이다.

그리고, 본 발명의 불판(10)에 맥반석(44)을 이용하여 고기(1)를 구울 수 있도록 하기위 해서는 도 4,5에서 보는 바와 같이 불판(10)의 외주연 상부 걸대(13)와 격판(31)의 상부에 마련한 걸판(14)에 걸려지는 와이어(41) 내부 공간부(42)에 다수개의 맥반석(44)을 마련하여 망(43)에 의해 보관한 맥반석돌판(40)을 삽입시키게 되면 상기 경사대(21)의 상면에 밀착하게 되는 것이다.

상기 걸판(14)의 또 다른 실시예로는 걸판(14)의 일측에 피난공(15)을 형성하여 상기 맥반석돌판(40)을 걸판(14)과 걸대(13)에 끼워 넣거나 꺼내기 용이하도록 도구 또는 손을 사용할 수 있도록 하는 것이다.

상기 걸판(14)의 하부에 마련한 기름유도공(16)은 맥반석돌판(40)을 걸대(13)와 걸판(14)에 끼워 넣은 상태에서도 맥반석돌판(40)의 하부로 기름유도공(16)을 마련하도록 하는 것이 바람직한 것이다.

이렇게 경사대(21)의 상면에 맥반석돌판(40)을 마련하면 경사불판(11)의 하부에 마련한 가스버너의 불꽃이 경사불판(11)과 경사대(21)의 열기공(20)을 통해 맥반석돌판(40)을 신속하게 가열시키게 하는 것이다.

그리고 가열된 맥반석돌판(40)의 상부에 고기(1)를 놓게 되면 고기(1)에서 기름이 발생하게 되면 그 기름은 다수개의 맥반석(44) 사이사이를 거치면서 경사불판(11)의 경사대(21)를 따라 경사불판(11)으로 유도하게 되는 것이다.

이렇게 경사불판(11)의 경사대로 유도된 기름은 경사불판(11)의 경사에 의해 기름받이(30)로 유도할 수 있도록 하여 경사불판(11)의 상부에 마련한 기름을 제거할 수 있는 것이다.

또한 본 발명의 또 다른 실시예인 도 6,7에서 보는 바와 같이 원형의 불판(10)에 적용시에는 원호의 경사불판(11) 외주연으로 걸대(13)를 마련하여 상기 걸판(14)에 걸려지는 와이어(41) 내부 공간부(42)에 다수개의 맥반석(44)을 마련하여 망(43)에 의해 보관한 맥반석돌판(40)을 삽입시키게 되면 상기 경사대(21)의 상면에 밀착하게 되는 것이다.

이렇게 경사대(21)의 상면에 맥반석돌판(40)을 마련하면 경사불판(11)의 하부에 마련한 가스버너의 불꽃이 경사불판(11)과 경사대(21)의 열기공(20)을 통해 맥반석돌판(40)을 신속하게 가열시키게 하는 것이다.

그리고 가열된 맥반석돌판(40)의 상부에 고기(1)를 놓게 되면 고기(1)에서 기름이 발생하게 되면 그 기름은 다수개의 맥반석(44) 사이사이를 거치면서 경사불판(11)의 경사대(21)를 따라 경사불판(11)으로 유도하게 되는 것이다.

이렇게 경사불판(11)의 경사대(21)로 유도된 기름은 경사불판(11)의 경사에 의해 기름받이(30)로 유도할 수 있도록 하여 경사불판(11)의 상부에 마련한 기름을 제거할 수 있는 것이다.

상기 경사불판(11)의 내부에 마련한 다수개의 열기공(20) 외주연에 마련한 경사불판(11)의 상면에는 열기공(20)의 외주연으로 상부로 경사지는 원뿔형의 경사대(21)를 돌출시켜 일정간격으로 다수개 마련하여 경사불판(11)의 일측 하부에 격판(31)에 의한 기름받이(30)를 마련하고,

상기 경사불판(11)의 상부에는 맥반석돌판(40)을 마련하는 수용부(17)를 형성가능케 받침대(12)의 상부로 연결하는 걸대(13)를 외주연에 돌출형성하고 상기 격판(31)의 상부에는 피난공(15)을 형성한 걸판(14)을 상부에 마련하고 걸판(14)의 하부에는 경사불판(11)과 통하는 기름유도공(16)을 형성하는 것이다.

1 : 고기 10 : 불판
11 : 경사불판 12 : 받침대
13 : 걸대 14 : 걸판
15 : 피난공 16 : 기름유도공
17 : 수용부 20 : 열기공
21 : 경사대 22 : 단턱
30 : 기름받이 31 : 격판
32 : 배출공 33 : 배출구
34 : 경사구 40 : 맥반석돌판
41 : 와이어 42 : 공간부
43 : 망 44 : 맥반석

Claims (4)

1. 경사불판(11)의 양측으로 받침대(12)와 격판(31)을 마련하여 상기 받침대(12)에서 격판(31)으로 경사지는 경사불판(11)을 형성하고,
   상기 경사불판(11)의 상면에는 열기공(20)의 외주연으로 상부로 경사지는 원뿔형의 경사대(21)를 돌출시켜 일정간격으로 다수개 마련하여 경사불판(11)의 일측 하부에 격판(31)에 의한 기름받이(30)를 마련하고,
   상기 격판(31)의 상부에는 걸판(14)을 상부에 마련하여 걸판(14)의 하부에는 경사불판(11)과 통하는 기름유도공(16)을 형성하는 것을 특징으로 하는 맥반석돌판 겸용 고기구이용 불판.
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 경사불판(11)의 상부에는 맥반석돌판(40)을 마련하는 수용부(17)를 형성가능케 받침대(12)의 상부로 연결하는 걸대(13)를 외주연에 돌출형성하고 격판(31)의 상부에는 하부에 기름유도공(16)을 형성한 걸판(14)을 마련하는 것을 특징으로 하는 맥반석돌판 겸용 고기구이용 불판.
   
3. 제 1항에 있어서,
   상기 기름받이(30)의 상부에는 배출공(32)으로 경사지는 경사구(34)를 마련하여 기름받이(30)로 투입되는 기름을 배출구(33)의 배출공(32)으로 유도가능케 하는 것을 특징으로 하는 맥반석돌판 겸용 고기구이용 불판.
   
4. 제 1항에 있어서,
   상기 맥반석돌판(40)은 상기 수용부(17)에 마련하도록 걸대(13)와 걸판(14)에 걸려지는 와이어(41) 내부에 다수개의 맥반석(44)을 수용가능한 공간부(42)를 마련하는 것을 특징으로 하는 맥반석돌판 겸용 고기구이용 불판.

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