KR102377194B1 - 열 효율이 우수한 다용도 조리기구 및 이를 이용한 조리기구 세트 - Google Patents

Abstract

본 발명은 다용도 조리기구에 관한 것이다.
본 발명에 따른 조리기구는 금속 소재로 내부에 조리공간이 형성되며, 하측에서 상측으로 갈수록 횡방향 단면적이 점차 좁아지며, 상측에는 개방된 입구부가 형성되고 바닥면에는 복수의 관통공이 형성되어 있는 본체부 및 본체부에 결합된 손잡이부를 구비하는데 특징이 있다.

Description

열 효율이 우수한 다용도 조리기구 및 이를 이용한 조리기구 세트{MULTIPURPOSE COOKING UTENSILS HAVING OUTSTANDING HEAT EFFICIENCY}

본 발명은 조리기구에 관한 것으로서, 캠핑에서 숯을 이용하여 조리를 하거나 가스레인지에 얹어서 조리를 할 수 있는 등 다양한 용도의 조리가 가능한 다용도 조리기구에 관한 것이다.

조리기구는 인류가 사용해온 가장 오래된 기구 중 하나이지만, 아직도 새로운 아이디어와 제품들이 출시되고 있다. 이는 음식 생활이 얼마나 인간에게 중요한지를 잘 보여준다. 사람은 음식 생활이 더욱 즐거워지고 편해지며 행복해질 수 있도록 조리기구를 개발해 왔다.

조리기구들은 전통적으로 가정 등 실내의 조리환경을 기준으로 만들어 졌지만, 캠핑, 등산 등 야외 레저 활동이 지속적으로 증가하면서 야외용 조리기구도 활발하게 개발되고 있다. 다만 캠핑 등 야외 활동에서는 짐이 많아지면 않되기 때문에 다양한 조리기구를 사용할 수 없다는 문제가 있다. 또한 숯이나 휴대용 버너 등이 제한적으로 열원으로 사용될 수 밖에 없으므로, 한정된 열원을 효과적으로 조리에 사용해야 한다. 그러나 종래의 야외용 조리기구는 평범한 원통 형태의 코펠만 사용되고 있어서 열효율이 높지 않고, 다양한 조리가 불가능하다는 문제점이 있다.

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 캠핑 등 야외에서는 물론 실내에서도 높은 열효율을 이용하여 매우 빠르게 조리가 가능할 뿐만 아니라, 다양한 형태의 조리가 가능하도록 구조가 개선된 다용도 조리기구를 제공하는데 그 목적이 있다.

한편, 본 발명의 명시되지 않은 또 다른 목적들은 하기의 상세한 설명 및 그 효과로부터 용이하게 추론할 수 있는 범위 내에서 추가적으로 고려될 것이다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 다용도 조리기구는, 금속 소재로 내부에 조리공간이 형성되며, 하측에서 상측으로 갈수록 횡방향 단면적이 점차 좁아지며, 상측에는 개방된 입구부가 형성되고 바닥면에는 복수의 관통공이 형성되어 있는 본체부; 및 상기 본체부에 결합된 손잡이부;를 구비하는 것에 특징이 있다.

본 발명에 따르면, 상기 본체부는 원뿔대 형태로 횡단면은 원형이며 상측으로 갈수록 반경이 점진적으로 감소하는 것이 바람직하다.

또한 본 발명의 일 예에서, 상기 본체부의 상면에 거치되는 거치대와, 상기 거치대에 끼워져 하방으로 형성되어 음식재료가 꽂아지는 적어도 하나의 꼬치를 더 구비하는 것이 바람직하다.

또한 본 발명의 일 예에서, 상기 입구부를 개폐하는 뚜껑부를 더 구비할 수 있다.

본 발명에 따른 다용도 조리기구 세트는 상기한 구성의 다용도 조리기구; 상기 조리기구의 본체부 내에서 착화된 숯을 꺼내어 담기 위한 것으로서, 숯이 담기며 바닥에 공기구멍이 형성되어 있는 용기부와, 상기 용기부를 지지하며 상기 용기부의 하측에 결합되는 지지부를 구비하는 숯그릇; 및 상기 조리기구를 상기 숯그릇에 얹을 수 있도록 상기 숯그릇 위에 설치되는 받침대;를 구비하는 것에 특징이 있다.

본 발명에 따른 조리기구는 하측은 넓고 상측은 좁게 형성되어 열이 상부로 집중되어 매우 빠르게 조리가 가능하다는 이점이 있다.

또한 숯을 착화시키는 것으로부터 시작하여, 꼬치 요리, 구이 요리 등 다양한 조리가 가능하다는 이점이 있다.

한편, 여기에서 명시적으로 언급되지 않은 효과라 하더라도, 본 발명의 기술적 특징에 의해 기대되는 이하의 명세서에서 기재된 효과 및 그 잠정적인 효과는 본 발명의 명세서에 기재된 것과 같이 취급됨을 첨언한다.

도 1은 본 발명의 일 예에 따른 다용도 조리기구의 개략적 사시도이다.
도 2는 조리기구의 바닥면을 설명하기 위한 것으로서 도 1의 A-A선 개략적 단면도이다.
도 3은 조리기구의 열효율을 설명하기 위한 것으로서 도 1의 B-B선 개략적 단면도이다.
도 4는 꼬치를 거치한 상태의 개략적 사시도이다.
도 5는 본 발명에 따른 조리기구 세트를 설치한 상태의 사시도이다.
도 6은 본 발명의 다른 예에 따른 조리기구의 개략적 사시도이다.
※ 첨부된 도면은 본 발명의 기술사상에 대한 이해를 위하여 참조로서 예시된 것임을 밝히며, 그것에 의해 본 발명의 권리범위가 제한되지는 아니한다.

본 발명을 설명함에 있어서 관련된 공지기능에 대하여 이 분야의 기술자에게 자명한 사항으로서 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략한다.

도 1은 본 발명의 일 예에 따른 다용도 조리기구의 개략적 사시도이며, 도 2는 조리기구의 바닥면을 설명하기 위한 것으로서 도 1의 A-A선 개략적 단면도이고, 도 3은 조리기구의 열효율을 설명하기 위한 것으로서 도 1의 B-B선 개략적 단면도이다.

도면을 참고하면, 본 발명의 일 예에 따른 다용도 조리기구(100)는 본체부(10)와 손잡이부(20)를 구비한다.

본체부(10)는 금속소재로 내부에 조리공간이 형성되며, 바닥면(30)에는 복수의 관통공(31)이 형성되고, 상면은 개구되어 있는 입구부(40)가 형성된다. 본체부(10)는 전체적으로 하측이 넓고 상측으로 갈수록 좁아지는 형상이다. 본 예에서 본체부(10)는 횡방향 단면이 원형이며, 상측으로 갈수록 반경이 점차 좁아지게 형성되므로 전체적으로 원뿔대 형상으로 이루어진다. 다만 본체부(10)의 횡방향 단면이 반드시 원형일 필요는 없으며, 횡방향 단면적이 상측으로 갈수록 점차 좁아지기면 하면 된다. 또한 횡방향 단면적이 점진적으로 좁아지지 않고 단차식으로 좁아져도 무방하다. 이렇게 하측이 넓고 상측이 점차 좁아지도록 형성함으로써, 하부의 넓은 영역의 열이 상측의 좁은 영역으로 전달되면서, 조리공간 상측으로 열이 집중되게 한다. 따라서, 열이 집중되는 영역, 즉 조리공간에서 중간부터 상측까지에 음식재료를 놓아 두면 매우 빠르게 조리가 가능하다.

본체부(10)의 양측에는 손잡이부(20)가 한 쌍 마련된다. 물론 다른 예에서는 손잡이부가 한쪽에만 있어도 무방하다. 손잡이부(20)에서 사용자의 손이 직접 닿는 부분에는 본체부(10)의 열이 전달되지 않도록 나무 소재 등으로 만들어지는 것이 바람직하다.

본 발명의 일 예에서는 본체부(10)의 상측 입구부(40)를 개폐하기 위한 뚜껑부(50)가 설치된다. 뚜껑부(50)는 탈착가능하게 설치될 수도 있지만, 본 예에서는 본체부(10)에 회동가능하게 결합된다. 뚜껑부(50)에도 복수의 구멍(51)이 형성된다.

한편, 본 실시예에 따른 조리기구(100)에서는 음식재료를 조리공간에 매달아 "꼬치구이"를 할 수 있도록, 도 4에 도시된 바와 같이, 거치대(60)와 꼬치(52)를 구비한다. 거치대(60)는 금속 소재로 얇고 길게 형성된다. 거치대(60)는 본체부(10)의 상면에 얹어지는데, 이를 위하여 본체부(10)의 입구부(40)에는 복수의 홈부(41)가 형성된다. 홈부(41)는 한 쌍으로 이루어져 거치대(60)의 양측이 각각 삽입되어 안착될 수 있도록 한다. 도 4에는 3쌍의 홈부(41)가 마련되어 있지만, 그 개수는 실시예에 따라 달라질 수 있다. 또한 본 예에서는 거치대(60)를 위함 홈부(41)가 마련되지만, 다른 예에서는 이와는 반대로 거치대(60)에 하측에 홈부가 형성되어 본체부의 상측에 얹어질 수도 있다. 이외에도 거치대를 본체부(10)의 상측에 얹어지는 다양한 구성이 채택될 수 있으며, 거치대 없이 꼬치(52)를 직접 조리공간 내로 삽입할 수도 있다. 본 예에서는 적어도 하나의 꼬치(52)가 마련된다. 꼬치(52)는 꼬챙이 형태로 음식재료(f)가 꽂아지며, 상측에는 거치대(60)와의 연결을 위한 고리(61)가 마련될 수 있다.

한편, 상기한 구성으로 이루어진 조리기구(100)를 보다 효과적으로 사용하기 위하여, 본 발 명에서는 도 5에 도시된 바와 같이 위의 조리기구(100)를 포함하는 조리기구 세트를 제공한다.

도 5는 본 발명에 따른 조리기구 세트를 설치한 상태의 사시도이다.

도 5를 참고하면, 본 발명에 따른 조리기구 세트는 조리기구(100)와 더불어 숯그릇(110)과 받침대(120)를 구비한다.

숯그릇(110)은 조리공간 내에서 착화된 숯을 담기 위한 것이다. 용기부(110)의 바닥에는 공기구멍(114)이 형성되어 공기가 숯에 공급되도록 한다. 그리고 용기부(110)의 하측에는 지지부(112)가 형성되며 용기부(112)에도 공기구멍(113)이 형성된다. 즉 지지부(112)의 공기구멍(113)을 통해 유입된 공기가 용기부(110)의 공기구멍(114)을 통해 숯에 공급된다. 숯이 용기부에 쌓여 있을 때, 숯의 하측으로부터 공기를 공급하기 위한 것이다. 받침대(120)는 숯그릇(110) 위에 얹어지며 조리기구(100)를 위에 얹어서 지지하기 위한 것이다.

이하에서는 상기한 구성으로 이루어진 조리기구 세트의 야외 사용, 예컨대 캠핑시의 사용예에 대하여 설명한다. 캠핑에서 숯으로 바베큐를 할 때 가장 번거로운 일이 숯에 불을 붙이는 일이다. 번개탄을 이용한 경우 너무 그으름이 많고, 토치를 이용하면 위험할 뿐만 아니라 사람이 계속 토치를 잡고 있어야 한다. 본 발명에 따른 조리기구를 사용하면 휴대용 버너나 가스레인지를 이용하여 쉽게 숯을 착화할 수 있다. 즉, 숯을 조리기구(100) 내에 담은 상태로 가스레인지 위에 얹어 놓고 불을 키면, 가스레인지의 열이 숯에 전달되어 사람이 지켜보고 있지 않더라도 쉽게 숯을 착화시킬 수 있다.

숯에 불이 붙으면, 숯을 본체부 내에 그대로 넣어 둔 상태로 조리를 할 수도 있으며, 숯을 다시 꺼낸 후 숯그릇(110)에 담을 수도 있다. 숯그릇(110)에 숯을 담고 받침대(120)를 매개로 조리기구(100)를 그 위에 얹으면 숯의 열이 조리기구의 바닥면(30)과 관통공(31)을 통해 조리공간으로 전달된다. 바닥면(30)을 통해 유입된 열은 조리공간의 상측으로 집중되면서 음식재료(f)들을 빠르게 익힌다. 예컨대 본 예에서는 꼬치(52)에 삼겹살과 야채을 함께 꽂은 후 조리공간에 넣어 놓어서 조리할 수 있다. 일반적으로 숯 바베큐를 할 때 숯에서 나오는 그르음이 문제가 되는데, 본 발명에서는 바닥면에 의해 그으름이 막아지기 때문에 그으름이 음식재료에 붙는 것을 최소화할 수 있다. 반면 숯의 향은 관통공을 통해 음식재료에 입혀짐으로써 맛있는 조리가 가능하다는 이점이 있다.

또 다른 장점으로 본 발명에서는 밤을 굽는 경우처럼 음식물이 조리 과정에서 튀면서 나타나는 위험을 막을 수 있다. 밤을 구우면 내부에 수분이 증발하면서 밤 껍질이 터지게 되는데 소리도 크고, 파편이 사람에게 튈 수도 있다. 본 발명에서는 밤을 조리공간 내에 넣고 뚜껑을 닫아 놓으면 안전하고 맛있게 밤을 구울 수 있다.

꼬치구이를 포함하여 다양한 구이 요리를 즐길 수 있다. 또한 도시하지는 않았지만 받침대(120)와 조리기구(100) 사이에 쟁반이나 그릇을 놓고 이 쟁반에 물을 담으면 물이 끓은 수증기가 조리공간 내로 유입된다. 이를 이용하여 찜 요리를 할 수도 있다. 즉 본 발명에 따른 조리기구는 다양한 요리가 가능하다는 이점이 있다.

또한 앞에서도 설명하였듯이, 본 발명은 본체부의 넓은 바닥면을 통해 공급된 열이, 본체부의 상측의 좁은 영역으로 집중됨으로써 조리공간의 중상부에 음식재료를 놓아 두면 매우 빠르고 맛있게 조리가 가능하다는 이점이 있다.

한편, 도 6에는 본 발명의 다른 예가 도시되어 있다.

도 6을 참고하면, 본 발명의 다른 예에 따른 조리기구(190)는 휴대성을 강조한 것이다. 캠핑 등 야외활동에서는 짐의 부피를 줄여야 하기 때문에 조리용기(100)를 분리/결합식으로 제조할 수 있다. 즉, 본체부(10)를 상중하의 세 파트로 분리하여 제조하고, 각 파트들이 나사결합(17,18,19)되도록 한다. 세 파트들은 포개어서 수납할 수 있다. 그리고 중앙 파트에는 투명한 유리창(15)을 달아 음식재료의 조리상태를 확인할 수 있다. 또한 중요한 점은 본체부의 하측 바닥부는 관통공이 뚫리지 않은 것으로 선택적으로 교체할 수 있다. 막혀 있는 바닥면을 결합시킨 경우 물을 끓이는 등 조리 용도를 더욱 확장할 수 있다.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 조리기구는 하측은 넓고 상측은 좁게 형성되어 열이 상부로 집중되어 매우 빠르게 조리가 가능하다는 이점이 있다. 또한 숯을 착화시키는 것으로부터 시작하여, 꼬치 요리, 구이 요리 등 다양한 조리가 가능하다는 이점이 있다.

본 발명의 보호범위가 이상에서 명시적으로 설명한 실시예의 기재와 표현에 제한되는 것은 아니다. 또한, 본 발명이 속하는 기술분야에서 자명한 변경이나 치환으로 말미암아 본 발명이 보호범위가 제한될 수도 없음을 다시 한 번 첨언한다.

100, 190 ... 조리기구
10 ... 본체부, 20 ... 손잡이부
30 ... 바닥면, 40 ... 입구부
50 ... 뚜껑부, 60 ... 거치대
110 ... 숯그릇, 120 ... 받침대

Claims (5)

1. 금속 소재로 내부에 조리공간이 형성되며, 하측에서 상측으로 갈수록 횡방향 단면적이 점차 좁아지며, 상측에는 개방된 입구부가 형성되고 바닥면에는 복수의 관통공이 형성되어 있는 본체부; 및
   상기 본체부에 결합된 손잡이부;를 구비하며,
   상기 본체부는 원뿔대 형태로 횡단면은 원형이며 상측으로 갈수록 반경이 점진적으로 감소하고,
   상기 본체부의 상면에 거치되는 거치대와, 상기 거치대에 끼워져 하방으로 형성되어 음식재료가 꽂아지는 적어도 하나의 꼬치를 더 구비하며,
   상기 입구부를 개폐하는 뚜껑부를 더 구비하는 것을 특징으로 하는 다용도 조리기구.
2. 제1항에 있어서,
   상기 본체부는 상중하의 세 파트로 분리하여 제조하고, 각 파트들이 나사결합되며, 세 파트들은 포개어서 수납할 수 있는 것을 특징으로 하는 다용도 조리기구.
   
3. 삭제
4. 삭제
5. 청구항 1 또는 2 중 어느 하나에 기재된 다용도 조리기구;
   상기 조리기구의 본체부 내에서 착화된 숯을 꺼내어 담기 위한 것으로서, 숯이 담기며 바닥에 공기구멍이 형성되어 있는 용기부와, 상기 용기부를 지지하며 상기 용기부의 하측에 결합되는 지지부를 구비하는 숯그릇;
   상기 조리기구를 상기 숯그릇에 얹을 수 있도록 상기 숯그릇 위에 설치되는 받침대;를 구비하는 것을 특징으로 하는 다용도 조리기구 세트.

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