JP4203896B2 - ガスコンロに取付可能な串焼き装置 - Google Patents
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Description
また、加熱源の周囲に直立させた焼き串の調理物が占める上下方向の配置(高さ)に対応する高さの金属性多孔筒内に積み上げられた炭または薪の燃焼を加熱源とすることにより、金属性多孔筒の上下方向全面からほぼ一様に輻射熱が放射されるようにして、前記直立させた焼き串の調理物の上下に亙って均等に加熱する工夫がされている。(特許文献4参照)
前記先行技術としての炭火による串焼きは、炎の発生がほとんどない炭火の特質を利用し、また炭火や薪による串焼きは、それら加熱源が積み重ねられて任意の上下方向長さとなり得ることを利用したものである。
本発明は、家庭用ガスコンロまたはポータブルガスコンロに簡単に取り付けて使用可能で、かつ調理物に対してガスの炎が当たらず、しかも調理物の上下方向全体に均等に十分な輻射熱を照射できる縦串焼き装置を提供するものである。
段落番号0013で述べ、図1,3,6に例示した焼き汁受け2の内周壁16の種々の形態(水平フランジ18の有無と位置)によって、同一寸法の燃焼網であっても、上記燃焼網とコンロ火口との上下方向位置関係に変動が生じることに留意する必要がある。
2 焼き汁受け
3 焼き串立て
4 間隔
5 外網
6 内網
7 天板
8 短筒状板
9 吊下杆
10 脚部
11 丸穴
12 底板
13 底板外周
14 外周壁
15 底板内周
16 内周壁
17 窪み
18 水平フランジ
19 吊下部分
20 串受け
21 環状板
22 焼き汁受けの水平方向外形
Claims (1)
- 燃焼網(1)、焼き汁受け(2)および焼き串立て(3)よりなり、燃焼網(1)は所定の間隔(4)をおいて同芯円状に配置された円筒状の外網(5)および同じく円筒状の内網(6)を有し、外網(5)はその上端部および下端部をそれぞれ天板(7)および短筒状板(8)で保持され、該天板(7)には前記内網(6)が吊下杆(9)を介して取り付けられ、上記短筒状板(8)には焼き汁受け(2)上に燃焼網(1)を載置するための脚部(10)が設けられており、前記焼き汁受け(2)は中央に丸穴(11)の空いた環状の底板(12)と該底板外周(13)から外側上方へ斜めに立ち上る外周壁(14)と該底板内周(15)からほぼ鉛直上方へ立ち上がる内周壁(16)によって形成される環状の窪み(17)を有し、前記内周壁(16)の内側には、その下端から上端までの適宜高さの位置に、前記燃焼網(1)の脚部(10)が載置される環状の水平フランジ(18)が必要に応じて突設されており、前記焼き串立て(3)は焼き汁受け(2)の底板外周(13)近傍に着脱自在に載置されるよう焼き汁受け(2)と別体とされるか、または焼き汁受け(2)の底板外周(13)近傍に焼き汁受け(2)と一体に設けられており、さらに前記焼き汁受け(2)の水平方向外形(22)および底面形状は、家庭用ガスコンロまたはポータブルガスコンロの受け皿に代えて使用可能な丸形または角型および底面形状としたガスコンロに取付可能な串焼き装置
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