KR102347762B1 - 직화구이 및 간접구이 겸용 구이용 불판 - Google Patents

Abstract

직화구이 및 간접구이 겸용 구이용 불판이 개시된다. 개시된 직화구이 및 간접구이 겸용 구이용 불판은, 중앙에 조리용불이 유입되는 화염통과홀이 구성되어, 상기 화염통과홀 위로 석쇠를 올려 직화구이를 하거나 상기 화염통과홀에 소형불판을 올려 간접구이를 할 수 있는 불판 플레이트를 포함하도록 구성되는 것을 특징으로 한다. 이에 의하면, 하나의 불판으로 직화구이 및 간접구이를 모두 할 수 있어 별도로 간접구이용 불판과 직화구이용불판을 구비할 필요 없이 편하게 직화구이와 간접구이를 즐길 수 있다.

Description

직화구이 및 간접구이 겸용 구이용 불판{Fire plate for both direct and indirect grilling}

본 발명은 직화구이 및 간접구이 겸용 구이용 불판에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 중앙에 화염통과홀이 형성되어 있어 조개구이 등 직화구이를 이용시에는 석쇠를 올려 놓고 사용하고, 불판을 달구어 고기를 굽는 간접구이 방식을 이용할 때는 화염통과홀 위에 소형불판을 결합하여 사용할 수 있도록 한 직화구이 및 간접구이 겸용 구이용 불판에 관한 것이다.

일반적으로, 다양한 음식 재료 중 육류를 이용한 요리는, 크게 탕, 조림, 구이 등으로 구분할 수 있으며, 그 중 구이는 비교적 요리법이 간단하면서도 굽는 방법에 따라 매우 다양한 맛을 낼 수 있기 때문에 선호되고 있는 요리법중의 하나이다.

구이 요리는 굽는 방법에 따라 직화구이와 간접구이로 나뉘며 양념에 따라 소금구이, 고추장구이, 간장구이 등으로 나뉠 수 있다.

이러한 구이 요리는 가스불이나 숯불등의 열원 위해 구이용 조리도구를 올려 직화구이나 간접구이를 할 수 있는데, 직화구이는 열원위에 석쇠를 올리고 열원의 화염이 직적접으로 석쇠에 올려진 식재료(고기, 생선)에 직접 닿게 하는 방식이며, 간접구이는 불판을 열원위에 올려 불판이 가열된 상태에서 불판에 올려진 식재료가 달궈진 불판의 열에 의해 간접적으로 익도록 하는 방식이다.

하지만, 이러한 석쇠나 불판은 단지 직화구이이나 간접구이 중 하나만을 할 수 있는 것으로 직화구이나 간접구이를 위해 각각을 별도로 구비해야 하는 불편함이 있었다.

또한, 기존에는 불판의 일측에 기름 배출구가 형성되어 있고, 가스불위에 불판을 올려 놓을 때 불판을 지지면에 소정높이로 지지하고 불판이 소정각도 기울어지도록 하기 위한 지지체가 구성되어 있어 구이시 발생되는 고기기름이 기름배출구로 배출되도록 하고 있으나, 이러한 경우, 별도로 종이컵등을 기름배출구 아래에 두어야 하는 번거로움이 있었다.

또한, 기존의 불판은 전체영역으로 가열이 이루어져 고기가 익은후에 별도로 접시에 내려 놓지 않으면 쉽게 고기가 타서 먹지 못하게 되고, 이에, 음식을 쉬지 않고 성급하게 계속 먹어야 해서 구이를 즐기지 못하게 되는 아쉬움이 있었다.

공개실용신안 20-2008-0005957호 공개실용신안 20-2010-0004159호 공개특허 10-2018-0119283호 등록번호 20-0214936호 등록실용 20-0433479호

본 발명은 상기한 바와 같은 종래의 문제점을 해결하고자 창안된 것으로서, 중앙에 화염통과홀이 형성되어 있어 조개구이 등 직화구이를 이용시에는 석쇠를 올려 놓고 사용하고, 불판을 달구어 고기를 굽는 간접구이 방식을 이용할 때는 화염통과홀 위에 소형불판을 결합하여 사용할 수 있도록 한 직화구이 및 간접구이 겸용 구이용 불판을 제공하는데 목적이 있다.

다만, 본 발명의 목적은 이에만 제한되는 것은 아니며, 명시적으로 언급하지 않더라도 과제의 해결수단이나 실시 형태로부터 파악될 수 있는 목적이나 효과도 이에 포함됨은 물론이다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 직화구이 및 간접구이 겸용 구이용 불판은, 중앙에 조리용불이 유입되는 화염통과홀이 구성되어, 상기 화염통과홀 위로 석쇠를 올려 직화구이를 하거나 상기 화염통과홀에 소형불판을 올려 간접구이를 할 수 있는 불판 플레이트를 포함하도록 구성되는 것을 특징으로 한다.

상기 불판 플레이트의 일단부에는 하방으로 연장형성되는 한 쌍의 지지다리가 구성되고, 상기 불판플레이트의 타단부에는 상기 한 쌍의 지지다리와 함께 상기 불판 플레이트를 지지면 위로 소정거리 이격되게 지지해주는 기능과 상기 불판플레이트에서 흘러내리는 기름을 수거하고 저장하는 기능을 모두 수행하는 기름받이컵부가 일체로 구성될 수 있다.

상기 불판플레이트의 하면에서 상기 기름받이컵부의 하단까지의 길이는 상기 불판플레이트의 하면에서 상기 한 쌍의 지지다리의 하단까지의 길이보다 짧도록 구성되어, 상기 불판플레이트가 상기 기름받이컵부 측으로 하향경사지게 설치되어 기름이 상기 기름받이컵부 측으로 흘러내려 수집되도록 구성될 수 있다.

상기 기름받이컵부의 일부분은 상기 불판플레이트의 단부를 침범하도록 일체로 형성되고, 상기 기름받이컵부의 나머지 부분은 상기 불판플레이트의 단부에서 외측으로 돌출된 형태로 구성되며, 상기 기름받이컵부는 상기 불판플레이트의 단부에서 외측으로 돌출된 부분의 상단높이가 상기 불판플레이트의 테두리를 둘러싸고 있는 측벽부의 상단높이와 동일한 높이로 구성될 수 있다.

상기 기름받이컵부의 내측부 상단은 상기 불판플레이트의 단부와 연결되도록 구성되어, 상기 불판플레이트를 통해 흘러내리는 기름이 상기 기름받이컵부의 내측부 상단을 통해 상기 기름받이컵부의 내부로 수거되도록 구성될 수 있다.

상기 불판플레이트에는 상기 화염통과홀의 둘레를 따라 상부로 돌출되게 구성되어 상기 불판플레이트로부터 기름이 상기 화염통과홀로 빠지지 않도록 하는 기름이탈방지링이 구성되며, 상기 불판플레이트에는 상기 기름이탈방지링과 동일중심상으로 형성되되 상기 기름이탈방지링의 외곽에 소정간격 이격되게 상부로 돌출형성되며 상기 소형불판의 테두리를 안착시켜 지지하는 불판지지링이 구성될 수 있다.

상기 소형불판에는 둘레를 따라 방사상으로 형성되어, 상기 화염통과홀의 통해 상기 소형불판 내부로 유입된 열기가 배출되도록 하는 복수의 열기배출공이 형성될 수 있으며, 상기 복수의 열기배출공은 상기 기름이탈방지링과 불판지지링의 사이영역을 마주하도록 구성되어, 상기 복수의 열기배출공을 통해 떨어지는 기름은 상기 기름이탈방지링과 불판지지링의 사이영역으로 떨어지도록 구성되며, 상기 불판지지링은 완전한 원형 링형상으로 이루어지지 않고, 일측에 개방된 "C"형상으로 구성되어, 상기 복수의 열기배출공을 통해 떨어진 기름이 상기 기름받이컵부 측으로 흘러내리도록 하기 위한 기름배출부가 형성될 수 있다.

상기 기름받이컵부의 내측부 상단에는 중간부분에 원호형상을 갖는 기름유도부재가 돌출되게 구성되고, 상기 기름유도부재의 양측에는 상기 불판플레이트를 타고 흘러내리는 기름이 상기 기름받이컵부 측으로 유입되도록 하는 한 쌍의 기름유입부가 형성될 수 있다.

상기 기름유도부재와 상기 기름배출부는 상기 불판플레이트의 길이방향을 따라 일직선상으로 배치되도록 구성되되 상기 기름유도부재의 길이는 상기 기름배출부의 길이보다 길도록 구성되어, 상기 기름배출부를 통해 배출되어 상기 불판플레이트를 흘러내리는 기름은 상기 기름유도부재에 닿은 후 상기 한 쌍의 기름유입부 측으로 유도되어 상기 기름받이컵부에 유입되도록 구성될 수 있다.

상기 소형불판의 외측테두리에는 상기 불판지지링의 상단부가 안착되게 하여 상기 소형불판이 상기 불판플레이트과 소정간격 이격된 상태로 상기 불판지지링에 지지되게 하는 링안착홈이 구성될 수 있다.

상기 화염통과홀의 내경은 화구의 직경보다 같거나 크도록 구성되어, 상기 화구에서 발생된 가스불이 상기 불판플레이트에 직접적으로 닿지 않도록 구성되어, 상기 불판플레이트는 구이재료를 구워 요리하는 기능보다는 상기 소형불판이나 상기 석쇠를 통해 간접구이나 직화구이를 통해 구이재료가 완전히 익혀진 상태에서 익힌 구이재료를 올려 식지 않도록 소정온도로 유지시키거나 김치나 채소류를 올려 익히는 기능을 하도록 구성될 수 있다.

상기한 바에 따르면, 본 발명의 구이용 불판은 중앙에 화염통과홀이 구성되어, 이 화염통과홀에 소형불판을 올려 간접구이를 즐길 수 있거나, 석쇠를 올려 고기나 조개를 직화구이를 즐길 수 있으며, 특히, 직화구이나 간접구이에 의해 익혀진 구이요리를 화염통과홀 주변의 불판 플레이트에 올려 식지 않으면서도 타지 않은 상태로 천천히 즐길 수 있는 있는 효과가 있다.

아울러, 본 발명은 불판플레이트의 측단부에 불판을 지지하는 지지체 역할을 하면서 흘러내리는 기름을 수집하는 기름받이컵이 일체로 구성되어 별도의 기름받이용 종이컵을 이용할 필요 없고 불판플레이트를 편리하게 지지면에 대해 소정각도로 경사지게 지지해서 사용할 수 있어 사용성이 크게 향상되는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 직화구이 및 간접구이 겸용 구이용 불판을 나타낸 사시도이고,
도 2는 도 1의 측단면도이고,
도 3은 도 1에 도시된 구이용 불판을 상부에서 바라본 평면도이고,
도 4 및 도 5는 본 발명의 구이용 불판에 대한 간접구이 또는 직화구이의 사용예시도이고,
도 6 및 도 7은 도 4에 도시된 소형불판을 불판 플레이트에 올려 간접구이로 사용할 경우의 소형불판의 설치구조를 나타낸 단면도이다.

이상의 본 발명의 목적들, 다른 목적들, 특징들 및 이점들은 첨부된 도면과 관련된 이하의 바람직한 실시 예들을 통해서 쉽게 이해될 것이다. 그러나 본 발명은 여기서 설명되는 실시 예들에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있다. 오히려, 여기서 소개되는 실시 예들은 개시된 내용이 철저하고 완전해질 수 있도록 그리고 당업자에게 본 발명의 사상이 충분히 전달될 수 있도록 하기 위해 제공되는 것이다.

본 명세서에서, 어떤 구성요소가 다른 구성요소 상에 있다고 언급되는 경우에 그것은 다른 구성요소 상에 직접 형성될 수 있거나 또는 그들 사이에 제 3의 구성요소가 개재될 수도 있다는 것을 의미한다. 또한, 도면들에 있어서, 구성요소들의 두께는 기술적 내용의 효과적인 설명을 위해 과장된 것이다.

본 명세서에서 기술하는 실시 예들은 본 발명의 이상적인 예시도인 단면도 및/또는 평면도들을 참고하여 설명될 것이다. 도면들에 있어서, 막 및 영역들의 두께는 기술적 내용의 효과적인 설명을 위해 과장된 것이다. 따라서 제조 기술 및/또는 허용 오차 등에 의해 예시도의 형태가 변형될 수 있다. 따라서 본 발명의 실시 예들은 도시된 특정 형태로 제한되는 것이 아니라 제조 공정에 따라 생성되는 형태의 변화도 포함하는 것이다. 예를 들면, 직각으로 도시된 식각 영역은 라운드지거나 소정 곡률을 가지는 형태일 수 있다. 따라서 도면에서 예시된 영역들은 속성을 가지며, 도면에서 예시된 영역들의 모양은 소자의 영역의 특정형태를 예시하기 위한 것이며 발명의 범주를 제한하기 위한 것이 아니다. 본 명세서의 다양한 실시 예들에서 제1, 제2 등의 용어가 다양한 구성요소들을 기술하기 위해서 사용되었지만, 이들 구성 요소들이 이 같은 용어들에 의해 한정되어서는 안된다. 이들 용어들은 단지 어느 구성요소를 다른 구성요소와 구별시키기 위해서 사용되었을 뿐이다. 여기에 설명되고 예시되는 실시 예들은 그것의 상보적인 실시 예들도 포함한다.

본 명세서에서 사용된 용어는 실시 예들을 설명하기 위한 것이며, 본 발명을 제한하고자 하는 것은 아니다. 본 명세서에서, 단수형은 문구에서 특별히 언급하지 않는 한 복수형도 포함한다. 명세서에서 사용되는 '포함한다(comprises)' 및/또는 '포함하는(comprising)'은 언급된 구성요소는 하나 이상의 다른 구성요소의 존재 또는 추가를 배제하지 않는다.

아래의 특정 실시 예들을 기술하는데 있어서, 여러 가지의 특정적인 내용들은 발명을 더 구체적으로 설명하고 이해를 돕기 위해 작성되었다. 하지만, 본 발명을 이해할 수 있을 정도로 이 분야의 지식을 갖고 있는 독자는 이러한 여러 가지의 특정적인 내용들이 없어도 사용될 수 있다는 것을 인지할 수 있다. 어떤 경우에는, 발명을 기술하는데 있어서 흔히 알려졌으면서 발명과 크게 관련 없는 부분들은 본 발명을 설명하는데 있어 별 이유 없이 혼돈이 오는 것을 막기 위해 기술하지 않음을 미리 언급해 둔다.

이하, 도 1 내지 도 7을 참조하여 본 발명의 일 실시 예에 따른 직화구이 및 간접구이 겸용 구이용 불판(10)에 대해 설명한다.

본 발명의 구이용 불판(10)은 업소용 가스렌지, 휴대용 가스렌지, 숯불화로 상에 설치하여 고기류, 조개류, 생선류 등을 직화구이식으로 구울 수도 있고 간접구이식으로도 구울 수 있도록 개발된 불판이다.

본 발명은 중앙에 가스렌지 화구에서 발생된 가스불이나 숯불화로의 숯불 등의 열원 화염이 유입되는 화염통과홀(113)이 중앙에 형성된 불판 플레이트(110)를 포함하도록 구성된다.

불판 플레이트(110)의 중앙에 형성된 화염통과홀(113)에 도 4와 같이, 소형불판(150)을 올려 화염통과홀(113)을 통해 올라오는 화염으로 소형불판(150)을 달궈서 간접구이를 할 수도 있고, 도 5와 같이, 화염통과홀(113) 상에 석쇠(160)를 올려 조개류, 생선류, 고기류 등을 직화구이할 수 있도록 구성된다.

본 발명에서 화염통과홀(113)의 내경은 가스불을 발생시키는 화구의 직경과 같거나 화구의 직경보다 크도록 구성되어, 가스렌지나 숫불화로의 화구에서 발생된 가스불이나 숯불의 화염이 불판플레이트(110)에 직접 닿지 않도록 구성되어, 불판플레이트(110)는 고기류, 생선류, 조개류 등의 구이재료를 실질적으로 익히기 위한 용도보다는 소형불판(150)이나 석쇠(160)에 의해 익혀진 고기류, 생선류, 조개류 등의 구이재료를 올려 식지 않도록 따듯하게 보온해주는 용도나 소형불판(150)이나 흘러 콩나물, 버섯 김치 등의 채소류 반찬을 올려 채소류 반찬 정도만 익히는 용도를 하게 된다.

불판 플레이트(110)의 길이방향 일단부에는 폭방향 양측부에 하방으로 연장형성되어 지지면에 지지되도록 하는 한 쌍의 지지다리(115)가 구성되고, 한 쌍의 지지다리(115)와 대향되는 불판 플레이트(110)의 타단부에는 폭방향의 중간 부분에 불판 플레이트(110)를 타고 흘러내리는 기름이 유입되어 수거되는 기름받이컵부(120)가 일체로 구성된다.

한 쌍의 지지다리(115)와 불판 플레이트(110) 및 기름받이컵부(120)는 주물제작을 통해 일체형으로 제작될 수 있다.

불판플레이트(110)의 테두리에는 격벽부(112)가 구성되어 불판플레이트(110) 상의 식재료가 외측으로 떨어지지는 것을 방지해주며, 격벽부(112) 상에는 사용자가 파지하기 위한 운반용 손잡이(114)가 일체로 구성된다.

불판플레이트(110)의 하면에서 기름받이컵(120)의 하단까지의 길이는 불판플레이트(120)의 하면에서 지지다리(115)의 하단까지의 길이보다 짧도록 구성되어, 불판플레이트(110)를 업소용 가스렌지 식탁, 가정용 식탁 등의 설치면에 올려 놓으면 불판플레이트(110)의 일단부에 구성된 지지다리(115)와 함께 불판 플레이트(110)의 타단부에 구성된 기름받이컵부(120)가 지지체 역할을 하여, 불판플레이트(110)를 지지면 위로 소정거리 이격되게 지지해주고, 기름받이컵부(120) 측을 향해 하향경사지게 설치가 이루어지게 해주어 불판플레이트(110) 상의 기름이 기름받이컵부(120) 측으로 흘러내려 수집이 이루지게 해준다.

본 발명에서 기름받이컵부(120)의 내측부(120a)는 불판플레이트(110)의 단부 에서 내측으로 침범하는 형태로 구성되고, 기름받이부(120)의 외측부(120b)는 불판플레이트(110)의 단부에서 외측방으로 돌출된 형태로 구성된다. 다시 말해, 기름받이컵부(120)의 대략 1/2부분은 불판 플레이트(110)의 단부 내측으로 침범하도록 일체로 구성되고, 나머지 1/2부분은 불판플레이트(110)의 단부에서 외측으로 돌출된 형태로 구성된다.

이때, 기름받이컵부(120)의 외측부(120b)는 상단높이가 불판플레이트(120)의 테두리를 둘러 싸고 있는 측벽부(112)의 상단높이와 동일한 높이로 구성된다.

기름받이컵부(120)의 내측부(120a)의 상단은 불판플레이트(120)의 단부와 연결되도록 구성되어, 불판플레이트(120)를 흐르는 기름이 기름받이컵부(120)의 내부부(120a)의 상단부를 통해 기름받이컵부(120)의 내부로 유입되어 수거가 이루어지도록 구성된다.

본 발명에서 기름받이컵부(120)의 내측부(120a)의 상단에는 중간부분에 원호형상을 갖는 기름유도부재(125)가 상부로 돌출되게 구성되며, 이 기름유도부재(125)에 의해 기름받이컵부(120)의 내측부(120a)의 상단 양측 가장자리에는 불판플레이트(110)상에서 흐르는 기름이 기름받이컵부(120)로 유입되도록 하는 한 쌍의 기름유입부(122)가 형성된다.

본 발명은 불판플레이트(110)에는 화염통과홀(113)의 둘레를 따라 상부로 돌출되게 형성되는 완전한 원형링 형태의 기름이탈방지링(130)이 일체로 구성된다. 이처럼 기름이탈방지링(130)을 화염통과홀(113)의 둘레로 소정높이로 형성함으로써, 불판플레이트(110) 상의 기름이 화염통과홀(113)을 통해 가스렌지의 화구로 떨어지는 것을 방지하여 화재발생을 예방할 수 있고, 연기발생을 억제할 수 있다.

아울러, 불판플레이트(110)에는 기름이탈방지링(130)과 동일 중심상으로 형성되고, 기름이탈방지링(130) 보다 큰 직경을 갖도록 구성되어 기름이탈방지링(130)의 외측으로 소정간격 이격되게 형성되어 소형불판(150)을 결합지지하는 불판지지링(140)이 상부로 돌출되게 일체로 구성된다.

한편, 본 발명에서 소형불판(150)은 외측 테두리(151)가 불판지지링(140) 상에 결합되어 불판지지링(140)에 의해 지지되며, 소형불판(150)의 테두리 하단은 불판플레이트(110)와 소정간격(d1)으로 이격되도록 구성된다.

좀더 구체적으로, 설명하면, 소형불판(150)의 외측테두리(151)에는 원주상으로 링안착홈(151a)이 형성되어, 이 링안착홈(151a)에 불판지지링(140)의 상부가 안착되어 결합이 이루됨으로써, 소형불판(150)이 불판지지링(140)의 지지되도록 설치가 이루어지며, 이 경우, 소형불판(150)의 외측테두리(151)는 불판플레이트(110)와 소정간격(d1)으로 이격되게 설치가 이루어진다.

한편, 불판지지링(140)은 완전한 원형 링형태로 이루어지는 것이 아니라, 일부가 개방된 c형 링형태로 구성되어 불판지지링(140)과 기름이탈방지링(130) 사이의 영역 상에 있는 기름이 배출되는 기름배출부(142)가 구성된다. 이때, 기름배출부(142)는 기름유도부재(125)를 향하도록 구성된다. 기름배출부(142)를 통해 배출되는 기름은 불판플레이트(110)를 타고 기름유도부재(125) 측으로 흘러내리도록 구성된다.

소형불판(150) 둘레부에는 소정간격을 따라 방사상으로 열기배출공(152)이 형성되도록 구성된다. 소형불판(150)에 방사상으로 열기배출공(152)이 형성되어 있어, 화염통과홀(113)로 유입된 가스불의 열기의 일부가 열기배출공(152)으로 빠져 나갈 수 있어, 소형불판(150)이 과열되는 것을 방지해주고 소형불판(150) 위에 올려 간접구이식으로 구워지는 고기의 구이식재료가 타지 않게 해주어, 타지 않고 맛있게 고기를 구워먹을 수 있게 해준다.

본 발명에서, 소형불판(150)을 불판지지링(140)상에 올려 결합설치한 경우, 열기배출공(152)은 불판지지링(140)과 기름이탈방지링(130)의 사이영역을 상하로 마주하도록 구성되어, 소형불판(150) 상에서 고기구이에 의해 발생된 기름의 일부는 열기배출공(152)을 통해 불판플레이트(110)의 불판지지링(140)과 기름이탈방지링(130) 사이영역으로 떨어지도록 구성된다.

이렇게 소형불판(150)에서 열기배출공(152)을 통해 불판플레이트(110)의 불판지지링(140)과 기름이탈방지링(130) 사이영역으로 떨어진 기름은 기름배출부(142)를 통해 배출되고 기름유도부재(125)를 향해 경사진 불판플레이트(110)를 타고 흐르도록 구성된다.

본 발명에서, 기름유도부재(125) 및 기름배출부(142)는 불판플레이트(110)의 길이방향을 따라 일직선상에 배치되며, 좀더 구체적으로, 불판플레이트(110)의 폭방향 중간부에 각각 배치되어 불판플레이트(110)의 길이방향을 따라 일직선상에 배치되도록 구성되며, 특히, 기름유도부재(125)의 길이는 기름배출부(142)의 길이보다 길도록 구성되어 기름배출부(142)를 빠져나와 흘러내리는 기름은 기름유도부재(125)를 닿은 후 한 쌍의 기름유입부(122)로 안내되어 기름받이컵부(120)로 수집되도록 구성된다.

기름배출부(142)에서 배출된 기름이 기름유도부재(125)를 향해 흘러내리고 기름유도부재(125)를 거쳐서 기름받이컵부(120)로 수집되도록 해줌으로써, 기름유도부재(125)의 주변부에 콩나물, 버섯, 김치류 등의 채소류 등을 올리면 흘러내리는 기름과 혼합되면서 익을 수 있어 더욱 맛있는 채소류를 먹을 수 있게 된다.

한편, 본 발명의 불판플레이트(110)의 화염통과홀(113)위에 올려 조개구이 등의 직화구이를 위해 사용되는 석쇠(160)는 석쇠테두리(162)와, 이 석쇠테두리(162)에 철사나 구리선 따위로 엮어서 그물망 형태로 구성되는 석쇠망(164)으로 이루어지는 통상의 석쇠로 구성될 수 있으며, 석쇠(160)의 직경은 불판지지링(140)의 직경보다 크도록 구성되어, 불판지지링(140) 보다 넓은 영역을 덮도록 구성될 수 있다.

이상, 본 발명을 본 발명의 원리를 예시하기 위한 바람직할 실시 예와 관련하여 도시하고 또한 설명하였으나, 본 발명은 그와 같이 도시되고 설명된 그대로의 구성 및 작용으로 한정되는 것이 아니다. 오히려 첨부된 특허청구범위의 사상 및 범주를 일탈함이 없이 본 발명에 대한 다수의 변경 및 수정 가능함을 당업자들은 잘 이해할 수 있을 것이다. 따라서 그러한 모든 적절한 변경 및 수정과 균등물도 본 발명의 범주에 속하는 것으로 간주되어야 할 것이다.

110…불판플레이트
112…측벽부
113…화염통과홀
114…손잡이
115…지지다리
120…기름받이컵
120a…내측부
120b…외측부
122…기름유입부
125…기름유도부재
130…기름이탈방지링
140…불판지지링
142…기름배출부
150…소형불판
151…외측 테두리
151a…링안착홈
152…열기배출공
160…석쇠
162…석쇠테두리
164…석쇠망

Claims (6)

1. 중앙에 조리용불이 유입되는 화염통과홀이 구성되어, 상기 화염통과홀 위로 석쇠를 올려 직화구이를 하거나 상기 화염통과홀에 불판을 올려 간접구이를 할 수 있는 불판 플레이트를 포함하도록 구성되며,
   상기 불판플레이트에는 상기 화염통과홀의 둘레를 따라 상부로 돌출되게 구성되어 상기 불판플레이트로부터 기름이 상기 화염통과홀로 빠지지 않도록 하는 기름이탈방지링이 구성되며,
   상기 불판플레이트에는 상기 기름이탈방지링과 동일중심상으로 형성되되 상기 기름이탈방지링의 외곽에 소정간격 이격되게 상부로 돌출형성되며 상기 불판의 테두리를 안착시켜 지지하는 불판지지링이 구성된 것을 특징으로 하는 직화구이 및 간접구이 겸용 구이용 불판.
   
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 불판 플레이트의 일단부에는 하방으로 연장형성되는 한 쌍의 지지다리가 구성되고, 상기 불판플레이트의 타단부에는 상기 한 쌍의 지지다리와 함께 상기 불판 플레이트를 지지면 위로 소정거리 이격되게 지지해주는 기능과 상기 불판플레이트에서 흘러내리는 기름을 수거하고 저장하는 기능을 모두 수행하는 기름받이컵부가 일체로 구성되는 것을 특징으로 하는 직화구이 및 간접구이 겸용 구이용 불판.
   
3. 제 2 항에 있어서,
   상기 기름받이컵부의 내측부 상단은 상기 불판플레이트의 단부와 연결되도록 구성되어, 상기 불판플레이트를 통해 흘러내리는 기름이 상기 기름받이컵부의 내측부 상단을 통해 상기 기름받이컵부의 내부로 수거되도록 구성되며,
   상기 기름받이컵부의 내측부 상단에는 중간부분에 원호형상을 갖는 기름유도부재가 돌출되게 구성되고, 상기 기름유도부재의 양측에는 상기 불판플레이트를 타고 흘러내리는 기름이 상기 기름받이컵부 측으로 유입되도록 하는 한 쌍의 기름유입부가 형성된 것을 특징으로 하는 직화구이 및 간접구이 겸용 구이용 불판.
   
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5. 제 1 항에 있어서,
   상기 불판에는 둘레를 따라 방사상으로 형성되어, 상기 화염통과홀의 통해 상기 불판 내부로 유입된 열기가 배출되도록 하는 복수의 열기배출공이 형성되며,
   상기 불판의 외측테두리에는 상기 불판지지링의 상단부가 안착되게 하여 상기 불판이 상기 불판플레이트과 소정간격 이격된 상태로 상기 불판지지링에 지지되게 하는 링안착홈이 구성된 것을 특징으로 하는 직화구이 및 간접구이 겸용 구이용 불판.
   
6. 제 1 항에 있어서,
   상기 화염통과홀의 내경은 화구의 직경보다 같거나 크도록 구성되어, 상기 화구에서 발생된 가스불이 상기 불판플레이트에 직접적으로 닿지 않도록 구성되는 것을 특징으로 하는 직화구이 및 간접구이 겸용 구이용 불판.
   
   
   
   
   

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