KR20210008373A - 액체-삼출 제품들의 보존, 저장 및/또는 수송을 위한 장치 및 방법 - Google Patents

액체-삼출 제품들의 보존, 저장 및/또는 수송을 위한 장치 및 방법 Download PDF

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KR20210008373A
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릴리 드렉
존스턴 마이클
왓슨 닐
벨펀스 존
알 프리드먼 조나단
에스 굽타 딥티
리 루카스 주니어 프랭클린
프랫 제이슨
구스타프손 캐서린
알렉시아 글리슨 지에프
로스 퍼듀 이든
에스 홀링거 제임스
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맥스웰 체이즈 테크놀로지스, 엘엘씨
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Abstract

장치들 및 방법들은 제품의 품질 수명을 연장하기 위해서와 같은, 그것을 저장하고 보존하기 위해 제공된다. 일 선택적 방법에서, 액체-삼출 제품은 지지 구조의 플랫폼 맨 위에 있는 컨테이너의 제품 함유 공간에 위치된다. 컨테이너는 제품 함유 공간을 가진 내부 구획을 포함할 수 있다. 내부 구획은 플랫폼 아래에, 액체를 유지하도록 구성된, 저장소를 추가로 포함할 수 있다. 플랫폼 또는 지지 구조 중 적어도 하나는 제품으로부터 삼출된 액체를 저장소로 향하게 하도록 구성될 수 있다. 선택적으로, 저장소는 저장소에 액체를 흡수하기 위한 흡수성 재료를 포함하거나 또는 이를 함유한다.

Description

액체-삼출 제품들의 보존, 저장 및/또는 수송을 위한 장치 및 방법
관련 출원들에 대한 상호-참조
본 출원은 액체-삼출 제품들의 보존, 저장 및/또는 수송을 위한 장치 및 방법이라는 제목의, 2018년 5월 11일에 출원된 미국 가 특허 출원 번호 제62/670,610호에 대한 우선권을 주장하며, 이것은 여기에서 전체적으로 참조로서 통합된다.
기술 분야
개시된 개념은 일반적으로 액체-삼출 제품(예컨대, 음식물들)(이후 "제품")을 패키징하고 보존하기 위한 시스템들, 장치들 및 방법들에 관한 것이다. 보다 특히, 개시된 개념은 제품을 위한 패키징의 사용에 관한 것이다. 개시된 개념에 따른 패키징은 이러한 제품들의 품질 수명(shelf life)을 개선하기 위해 발견되어 왔다.
제품들을 위한 표준 벌크 패키징은 통상적으로 금속 또는 플라스틱 캔들, 트레이들 또는 통들을 사용하여 달성된다. 다른 제품들은 종종 메쉬 백들에 패키징된다. 제품들에 의해 삼출된 액체들은, 예를 들어, 종래의 패키징의 최하부에 고이려는 경향이 있다. 이러한 방식으로, 종래의 패키지에서의 제품들은 종종 그것들 자신의 삼출물 내에 있을 것이며, 이것은 제품들을 빨리 상하게 한다. 이러한 방식으로 패키징되고 영상의 온도로 저장된 신선 제품들은 비교적 긴 시간을 견디지 못할 수 있다. 또한, 제품들은 종종 변색되며 불쾌한 냄새를 줄 수 있다. 살아있는 제품들의 경우에, 종래의 패키지들에서의 이러한 제품들의 저장은 통상적으로 그것들의 상당량이 비교적 빨리 죽는 것을 야기한다.
짧은 품질 수명은 제품들이 도매 또는 소매 구매를 위해 선반들에 도달하는 시간만큼, 그것들이 통상적으로 패키징, 창고저장 및/또는 수송 사이에서 그것들의 유효 수명의 상당한 부분을 이미 잃었기 때문에 몇몇 제품들이 가진 중요한 문제이다. 따라서, 품질 수명을 연장하는, 제품들에 대한 개선된 패키징을 위한 강력한 요구가 있다.
따라서, 일 선택적 실시예에서, 제품들을 패키징하고 보존하는 방법이 제공된다. 상기 방법은 지지 구조의 플랫폼 맨 위에 있는 저장 컨테이너의 제품 함유 공간에 상기 제품들을 위치시키는 것을 포함한다. 상기 저장 컨테이너는 제품 함유 공간을 가진 내부 구획을 포함하며, 상기 지지 구조는 제품들을 지지하기 위한 플랫폼을 정의한다. 상기 내부 구획은 플랫폼 아래에(및, 따라서, 그로부터 적어도 약간 이격된) 저장소를 추가로 포함한다. 상기 저장소는 적어도 일시적으로 액체를 유지하도록 구성된다. 플랫폼 및/또는 지지 구조는 제품들로부터 삼출된 액체를 저장소로 향하게 하기 위해 구성된다.
또 다른 선택적 실시예에서, 제품들을 패키징하고 보존하는 방법이 제공된다. 상기 방법은 내부 구획을 정의하는 저장 컨테이너를 제공하는 것을 포함한다. 상기 내부 구획은 저장소 및 상기 저장소 위에 있는 제품 함유 공간을 포함한다. 상기 저장 컨테이너는 베이스 및 상기 베이스로부터 위쪽으로 연장된 측벽을 포함하며, 상기 베이스 및 그로부터 연장된 상기 측벽의 적어도 일 부분은 저장소를 정의한다. 상기 저장소는 액체를 유지하도록 구성된다. 지지 구조는 내부 구획 내에 배치되며, 상기 지지 구조는 저장소 위에 위치된 플랫폼을 정의한다. 상기 지지 구조 및/또는 플랫폼은: 액체 투과성 표면; 하나 이상의 개구들; 및 상기 플랫폼의 측면으로부터 액체 유출을 위해 제공하는 램프(ramp)를 포함한다. 상기 액체 투과성 표면, 상기 하나 이상의 개구들 및 상기 램프 중 하나 이상은 상기 제품들로부터 삼출된 액체를 저장소로 향하게 하도록 구성된다. 상기 방법은 상기 플랫폼 맨 위에 있는 저장 컨테이너에 상기 제품들을 위치시키는 것을 추가로 포함한다.
선택적으로, 임의의 실시예에서, 상기 저장 컨테이너는 열성형된 폴리머 트레이로부터 형성된다. 선택적으로, 임의의 실시예에서, 상기 저장 컨테이너는 폴리머가 아닌 다른 재료로부터 형성된다.
선택적으로, 임의의 실시예에서, 흡수성 재료가 상기 저장소에서 제공된다. 선택적으로, 상기 흡수성 재료는 겔-형성 폴리머를 포함한다.
선택적으로, 임의의 실시예에서, 상기 저장소는 흡수성 재료가 없다.
선택적으로, 임의의 실시예에서, 뚜껑은 상기 제품 함유 공간 내에서 제품들을 밀폐한다. 선택적으로, 상기 뚜껑은 바람직하게는 산소 투과성인 리딩(lidding) 필름이다.
앞서 말한 요약, 뿐만 아니라 현재 개시된 기술에 대한 다음의 상세한 설명은 첨부된 도면들과 함께 판독될 때 더 잘 이해될 것이며, 여기에서 유사한 숫자들은 전체에 걸쳐 유사한 요소들을 나타낸다. 현재 개시된 기술을 예시할 목적으로, 도면들에서 다양한 예시적인 실시예들이 도시되어 있다. 그러나, 현재 개시된 기술은 도시된 정확한 배열들 및 수단들에 제한되는 것은 아니라는 것이 이해되어야 한다. 도면들에서:
도 1a는 개시된 개념의 양상에 따라 사용될 수 있는 컨테이너의 선택적 실시예의 부분 확대된 등각도이다.
도 1b는 그 안에 제품을 저장한 도 1의 컨테이너의 단면 측면도이다.
도 2a는 개시된 개념의 또 다른 양상에 따라 사용될 수 있는 컨테이너의 선택적 실시예의 부분 확대된 등각도이다.
도 2b는 그 안에 제품을 저장한 도 2의 컨테이너의 단면 측면도이다.
도 3a는 개시된 개념의 또 다른 양상에 따라 사용될 수 있는 컨테이너의 선택적 실시예의 부부 확대된 등각도이다.
도 3b는 그 안에 제품을 저장한 도 3a의 컨테이너의 단면 측면도이다.
도 4a는 개시된 개념의 또 다른 양상에 따라 사용될 수 있는 컨테이너의 선택적 실시예의 부분 확대된 등각도이다.
도 4b는 그 안에 제품을 저장한 도 4a의 컨테이너의 단면 측면도이다.
도 5a는 도 4a 및 도 4b의 컨테이너의 변형예이며, 개시된 개념의 또 다른 양상에 따라 사용될 수 있는 컨테이너의 선택적 실시예의 부분 확대된 등각도이다.
도 5b는 그 안에 제품을 저장한 도 5a의 컨테이너의 단면 측면도이다.
도 6a는 개시된 개념의 또 다른 양상에 따라 사용될 수 있는 컨테이너의 선택적 실시예의 투시도이다.
도 6b는 그 안에 제품을 저장한 도 6a의 컨테이너의 단면 측면도이다.
도 7a는 개시된 개념의 또 다른 양상에 따라 사용될 수 있는 컨테이너의 선택적 실시예의 부분 확대된 등각도이다.
도 7b는 그 안에 제품을 저장한 도 7a의 컨테이너의 단면 측면도이다.
도 8은 현재 개시된 기술의 실시예에 따른 컨테이너의 적어도 일 부분의 투시도이다.
도 9는 현재 개시된 기술의 실시예에 따른 컨테이너의 적어도 일 부분의 단면 측면도이다.
도 10은 도 9에서 "A"로 식별된 도 9의 컨테이너의 부분의 확대 뷰이며, 여기에서 상기 부분은 초기 또는 수용 상태에서 도시된다.
도 11은 도 9에서 "A"로 식별된 도 9의 디바이스의 부분의 또 다른 확대 뷰이며, 여기에서 상기 부분은 후속 또는 액체-포획 상태에서 도시된다.
도 12는 현재 개시된 기술의 실시예에 따른 컨테이너의 적어도 일 부분의 부분 확대된 단면 측면도이다.
도 13은 현재 개시된 기술의 실시예에 따른 컨테이너의 적어도 일 부분의 단면 측면도이다.
도 14는 도 13에서 도시된 컨테이너의 일 부분의 투시도이다.
도 15는 현재 개시된 기술의 실시예에 따른 컨테이너의 적어도 일 부분의 단면 측면도이다.
도 16은 흡수성 재료를 갖고 도시된 도 15에 도시된 컨테이너의 일 부분의 확대 뷰이다.
시스템들, 디바이스들 및 방법들이 여기에서 예들 및 실시예들에 의해 설명되지만, 이 기술분야에서의 숙련자들은 현재 개시된 기술이 설명된 실시예들 또는 도면들에 제한되지 않는다는 것을 인지할 것이다. 오히려, 현재 개시된 기술은 첨부된 청구항들의 사상 및 범위 내에 있는 모든 수정들, 등가물들 및 대안들을 커버한다. 여기에서 개시된 임의의 하나의 실시예의 특징들은 생략되거나 또는 또 다른 실시예로 통합될 수 있다.
여기에서 사용된 임의의 주제들은 단지 조직 목적들을 위한 것이며 설명 또는 청구항들의 범위를 제한하도록 의도되지 않는다. 여기에서 사용된 바와 같이, 단어("~일 수 있다")는 강제적 의미(즉, ~해야 한다는 것을 의미하는)보다는 허용적 의미(즉, ~할 가능성을 갖는다는 것을 의미하는)로 사용된다. 여기에서 구체적으로 제시되지 않는다면, 용어들("a", "an" 및 "the")은 하나의 요소에 제한되지 않으며 대신에 "적어도 하나"를 의미하는 것으로 판독되어야 한다.
정의들
본 개시에서 사용된 바와 같이, 용어("플랫폼")는 일반적으로 그 맨 위에 제품이 저장을 위해 위치될 수 있는 베드 또는 바닥을 나타낸다. 용어("플랫폼")는 선택적으로, 단일의, 연속적인 지지 표면을 포함할 수 있다. 예를 들어, 플랫폼은 테이블탑-형 단단한 표면, 비스듬한 지붕-형 단단한 표면 또는 볼록-형 단단한 표면을 포함할 수 있다. 플랫폼의 단일의, 연속적인 지지 표면 실시예의 또 다른 예에서, 대체로 편평한 필터 또는 막(부직 재료와 같은)이 제공될 수 있다. 대안적으로, 플랫폼은 선택적으로 음식 스트레이너, 메쉬 또는 스크린과 유사한 작은 개구들을 포함한 표면을 포함할 수 있다. 대안적으로, 여기에서 사용된 바와 같이, 용어("플랫폼")는 개시된 개념의 선택적 양상에 따라, 맨 위에 제품이 저장을 위해 위치될 수 있는 베드 또는 바닥을 점증적으로 제공하는 복수의 별개의 지지 표면들을 나타낼 수 있다. 선택적인 실시예들에서, 플랫폼은 그 바로 밑에 접촉 표면(예컨대, 필터의), 필터 또는 막 및 지지 표면(예컨대, 리브 또는 메쉬 스크린의 상부 표면)을 포함할 수 있다. 선택적으로, 플랫폼은 컨테이너의 나머지와 일체형이다. 대안적으로, 플랫폼은 컨테이너의 나머지와 조립되거나 또는 그것 내에서 착탈 가능하게 배치되는 별개의 구성요소이거나 또는 이를 포함한다.
컨테이너의 선택적 실시예들
이제 유사한 참조 숫자들이 유사한 부분들을 나타내는 도면들의 다양한 도들에 대해 상세하게 참조하면, 도 1a 내지 도 7b에서 개시된 개념의 선택적 양상들에 따라 사용될 수 있는 컨테이너들(10, 110, 210, 310, 410, 510, 610)의 다양한 선택적 실시예들이 도시되어 있다. 다양한 실시예들이 둘 이상의(몇몇 경우들에서, 모든) 컨테이너 실시예들에 공통된 요소들을 포함하는 정도로, 실시예들의 이러한 양상들은 간결성을 위해, 여기에서 대체로 동시에 설명된다. 숙련공은 적절한 상황들에서, 여기에서 개시된 상이한 실시예들의 다양한 양상들이 조합될 수 있으며 몇몇 양상들 또는 요소들은 주어진 실시예로부터 생략되거나 또는 그것에 부가될 수 있다는 것을 쉽게 이해할 것이다.
개시된 개념의 일 양상에서, 컨테이너(10, 110, 210, 310, 410, 510, 610)가 제공된다. 컨테이너(10, 110, 210, 310, 410, 510, 610)는 제품(16)을 유지하기 위한 제품 함유 공간(14, 114, 214, 314, 414, 514, 614)을 가진 내부 구획(12, 112, 212, 312, 412, 512, 612) 및 상기 제품 함유 공간(14, 114, 214, 314, 414, 514, 614) 아래에 저장소(18, 118, 218, 318, 418, 518, 618)를 포함할 수 있다. 저장소(18, 118, 218, 318, 418, 518, 618)는 제품(16)으로부터의 액체 삼출물을 유지하도록 구성된다.
선택적일지라도, 흡수성 재료(20)가 저장소(18, 118, 218, 318, 418, 518, 618) 내에서 제공되는 것이 바람직하다. 임의의 실시예에서, 흡수성 재료는: 예를 들어, 저장소 내에서의 표면상에 분말들, 과립들, 섬유들, 스폰지, 겔 및 코팅 중 하나 이상의 형태로 있을 수 있다. 선호된 흡수성 재료는 액체를 흡수할 때 겔을 형성하는 고체 분말 또는 과립들을 포함한다. 이러한 방식으로, 제품(16)으로부터 삼출된 액체가 저장소(18, 118, 218, 318, 418, 518, 618)로 흐르거나 또는 떨어질 때, 흡수성 재료(20)는 액체가 튀고, 저장소(18, 118, 218, 318, 418, 518, 618)로부터 다시 제품 함유 공간(14, 114, 214, 314, 414, 514, 614)으로 흐르거나 또는 누출되는 것을 방지하도록 액체를 흡수한다(예컨대, 젤라틴화됨으로써). 개시된 개념의 임의의 실시예에서의 사용을 위한 선택적 흡수성 재료들은 이하에서 추가로 상술된다.
컨테이너(10, 110, 210, 310, 410, 510, 610)는 선택적으로 베이스(22, 122, 222, 322, 422, 522, 622) 및 상기 베이스(22, 122, 222, 322, 422, 522, 622)로부터 위쪽으로(예컨대, 일반적으로 또는 대체로 수직으로) 연장된 측벽(24, 124, 224, 324, 424, 524, 624)을 포함한다. 상기 베이스(22, 122, 222, 322, 422, 522, 622) 및 상기 측벽(24, 124, 224, 324, 424, 524, 624)의 적어도 일 부분(예컨대, 베이스(22, 122, 222, 322, 422, 522, 622)로부터 직접 및 연속적으로 연장된 부분)은 저장소(18, 118, 218, 318, 418, 518, 618)를 정의한다. 상기 저장소(18, 118, 218, 318, 418, 518, 618)는 베이스(22, 122, 222, 322, 422, 522, 622)를 따라 및/또는 그것에 의해 및 베이스(22, 122, 222, 322, 422, 522, 622)로부터 직접 및 연속적으로 연장된 측벽(24, 124, 224, 324, 424, 524, 624)의 적어도 일 부분을 따라 완전히 밀폐되고 및/또는 둘러싸일 수 있다. 이러한 방식으로, 예를 들어, 저장소(18, 118, 218, 318, 418, 518, 618)는 컨테이너(10, 110, 210, 310, 410, 510, 610)에서 패키징된 제품으로부터의 액체 삼출물과 같은, 액체를 유지하도록 구성된다. 따라서, 저장소(18, 118, 218, 318, 418, 518, 618)는 그 안에 수용된 액체가 컨테이너(10, 110, 210, 310, 410, 510, 610) 밖으로 누출되는 것을 방지하도록 구성된다. 선택적으로, 측벽(24, 124, 224, 324, 424, 524, 624)은 제품이 컨테이너(24, 124, 224, 324, 424, 524, 624)로 침전되거나 또는 그로부터 제거될 수 있는 컨테이너 개구(28, 128, 228, 328, 428, 628)를 둘러싸는 주변 에지(26, 126, 226, 326, 426, 626)에서 끝난다.
컨테이너(10, 110, 210, 310, 410, 510, 610)는 내부 구획(12, 112, 212, 312, 412, 512, 612)에 배치된 지지 구조(30, 130, 230, 330, 430, 530, 630)를 추가로 포함할 수 있다. 지지 구조(30, 130, 230, 330, 430, 530, 630)의 적어도 일 부분은 중력하에 그것의 형태를 유지하며 그것의 중량하에서 붕괴되지 않고 미리 결정된 양의 제품을 지지하도록, 강성 또는 반 강성이다. 지지 구조(30, 130, 230, 330, 430, 530, 630)는 상부 단부(34, 134, 234, 334, 434, 534, 634)에서 플랫폼(32, 132, 232, 332, 432, 532, 632)의 적어도 일 부분을 정의할 수 있다. 플랫폼(32, 132, 232, 332, 432, 532, 632)은 저장소(18, 118, 218, 318, 418, 518, 618) 위에(예컨대, 제품이 바로 아래에 있는 저장소와 축 정렬된 위치에 있는지 여부에 관계없이, 저장소의 높이 위의 높이에) 위치될 수 있다. 몇몇 실시예들에서, 플랫폼은 그 자체가 지지 구조의 상부 단부에서의 표면이다. 다른 실시예들에서, 플랫폼은 앞서 말한 표면뿐만 아니라 그것 상에 위치된 커버, 층 또는 막을 포함한다. 몇몇 실시예들에 따른 플랫폼의 구성요소로서, 선택적 커버가 이하에서 추가로 논의된다.
임의의 경우에, 지지 구조(30, 130, 230, 330, 430, 530, 630) 및 플랫폼(32, 132, 232, 332, 432, 532, 632)은 그것 상에 위치된 제품(16)을 지지하도록 구성된다. 예를 들어, 지지 구조(30, 130, 230, 330, 430, 530, 630)는, 그것의 중량 하에 붕괴하지 않고, 적어도 2주의 기간에 걸쳐 5 파운드(2.27kg)까지, 선택적으로 10 파운드(4.54kg)까지, 선택적으로 15 파운드(6.80kg)까지, 선택적으로 20 파운드(9.07kg)까지의 제품을 유지하도록 구성될 수 있다. 궁극적으로, 지지 구조(30, 130, 230, 330, 430, 530, 630) 및 플랫폼(32, 132, 232, 332, 432, 532, 632)은 중력을 통해, 저장소(18, 118, 218, 218, 318, 418, 518, 618)로 향해질 수 있는, 그것의 삼출된 즙들로부터 제품(16)을 분리하도록 저장소(18, 118, 218, 318, 418, 518, 618) 위에 제품(16)을 매달도록 구성된다.
플랫폼(32, 132, 232, 332, 432, 532, 632) 및/또는 지지 구조(30, 130, 230, 330, 430, 530, 630)는 제품(16)으로부터 삼출된 액체를 저장소(18, 118, 218, 318, 418, 518, 618)로 향하게 하도록 구성된다. 이것은, 다양한 방식들로 달성될 수 있으며, 그것의 대표적인 구현예들은 이하에서 상술된다.
선택적으로, 컨테이너(10, 110, 210, 310, 410, 510, 610)는 컨테이너(10, 110, 210, 310, 410, 510, 610) 내에 제품(16)을 밀폐하기 위해 뚜껑(36, 136, 236, 336, 436, 536, 636)을 포함한다. 몇몇 선택적인 실시예들(도시되지 않음)에서, 뚜껑은 강성 또는 반-강성의 착탈 가능하고 교체 가능한 폐쇄 수단, 예컨대, 뚜껑 상의 스냅을 포함할 수 있다. 뚜껑(36, 136, 236, 336, 436, 536, 636)은 가요성 리딩 필름(38, 138, 238, 338, 438, 638)을 포함할 수 있다. 가요성 리딩 필름(38, 138, 238, 338, 438, 638)을 포함한 뚜껑(36, 136, 236, 336, 436, 536, 636)의 예들은 컨테이너들(10, 110, 210, 310, 410, 610)의 예시적인 실시예들의 내부 구획들(12, 112, 212, 32, 412, 612)을 커버하고 밀폐하여 도시된다. 도면들에 도시된 바와 같이, 리딩 필름(38, 138, 238, 338, 438, 638)은 과장된 두께를 갖는 것으로 묘사되며, 따라서 그것은 도면들에서 보다 명확하게 가시적이다. 실제로, 필름의 두께는 바람직하게는 묘사된 것보다 작을 수 있다. 예를 들어, 필름은 두께가 0.001인치 내지 0.003인치일 수 있다.
선택적으로, 리딩 필름(38, 138, 238, 338, 438, 638)은 예컨대, 타이 층에 의해, 컨테이너(10, 110, 210, 310, 410, 610)의 측벽(24, 124, 224, 324, 424, 624)의 주변 에지(26, 126, 226, 326, 426, 626)에 고정된다. 선택적으로, 타이 층은 가열 밀봉(40, 140, 240, 340, 440, 640)에 의해 그것에 리딩 필름(38, 138, 238, 338, 438, 638)을 접합하기 위해 주변 에지(26, 126, 226, 326, 426, 626)로 선택적으로 공동-돌출되는 폴리에틸렌 타이 층이다. 뚜껑(36, 136, 236, 336, 436, 536, 636) 및/또는 리딩 필름(38, 138 238, 338, 438, 638)은 투명하고, 반투명하거나 또는 불투명할 수 있다.
대안적으로, 도 6a 및 도 6b에 도시된 바와 같이, 뚜껑(536)은 제품 함유 공간(514) 내에 제품(16)을 밀폐하도록 구성된 가요성 백 또는 랩(538)의 형태에 있을 수 있다. 백 또는 랩(538)은 컨테이너(510)의 측벽(524)의 주변 에지(526)에 선택적으로 고정되며(예컨대, 상기 설명된 바와 같이, 타이 층 및 가열 밀봉(540)에 의해) 그것의 최상부 부분(542)에 밀봉되거나 또는 압착 폐쇄될 수 있다. 대안적인 실시예에서, 백 또는 랩은 트레이가 위치되는 폐쇄된 최하부를 포함할 수 있으며(따라서 백의 최하부는 트레이 아래로 배향된다), 상기 백 또는 랩은 최상부 부분에 밀봉되거나 또는 압착 폐쇄된다.
뚜껑의 형태에 관계없이, 뚜껑은 제품에 대한 바람직한 산소 투과율을 제공하는 것이 중요할 수 있다. 24℃ 이상에서 10,000cc/m2/24hrs의 산소 투과율을 제공하는 패키징은 제품에 대한 산소-투과성 패키징 재료로서 간주된다. 산소 투과성 패키지는 독소가 적정한 오용 온도 하에서 생성되기 전에 제품상에서의 자연 발생적, 호기성 부패 유기체들이 제품을 성장시키고 망치는 것을 허용하기 위해 산소의 충분한 교환을 제공해야 한다. 따라서, 일 선택적 실시예에서, 리딩 필름(38, 138, 238, 338, 438, 638) 또는 랩(538)은 산소 투과성 패키지를 제공하도록 그 안에 제공된 제품(16)을 밀폐하기 위해 제품 함유 공간(14, 114, 214, 314, 414, 514, 614) 위에 배치된다. 선택적으로, 컨테이너는 표준 온도 및 압력(ASTM D3985)에서 적어도 10,000 cc/m2/24hrs의 산소 투과율을 제공하는 리딩 필름으로 밀폐된다. 이러한 필름은 이 분야에서 10K OTR 리딩 필름으로 알려져 있다. 몇몇 제품들은 훨씬 더 낮은 산소 투과율로부터 이익을 얻는다. 예를 들어, 선택적 실시예에서, 100 cc/m2/24hrs 미만을 제공하는 리딩 필름이 사용될 수 있다. 선택적으로, 리딩 필름은 투명하며, 이것은 사용자가 컨테이너에 저장된 해산물의 품질을 보도록 허용한다. 실시예에서, 리딩 필름은 폴리에틸렌 조성물, 선택적으로 이축 연신 폴리에틸렌 조성물이다. 예를 들어, 리딩 필름은 PLASTOPIL에 의한 PLASTOFRESH 10K 또는 CRYOVAC®에 의한 10K OTR Vaccum Skin Package 필름일 수 있다.
몇몇 선택적 실시예들에서(예컨대, 도 1a 내지 도 3b, 및 도 5a 내지 도 5b를 참조하자), 저장소(18, 118, 218, 418)는 별개의 벽들 또는 구획들(44, 144, 244, 444)로 나뉜다. 다른 선택적 실시예들에서(예컨대, 도 4a 및 도 4b를 참조하자), 저장소(318)는 플랫폼(332) 아래에 단일의 연속적인 구획을 포함한다. 적어도 베이스(22, 122, 222, 322, 422, 522, 622) 및 그로부터 연장된 측벽(24, 124, 224, 324, 424, 624)의 일 부분은 강성 또는 반-강성 폴리머, 선택적으로 폴리프로필렌 또는 폴리에틸렌으로 형성될 수 있다. 예를 들어, 저장소(18, 118, 218, 318, 418, 518, 618)의 적어도 부분들은 예를 들어, 강성 프레임 등이 부족한 백 또는 파우치와 대조적으로, 중력하에 저장소의 형태를 유지하기 위해 충분한 강성률을 갖도록 구성될 수 있다. 실시예들 중 임의의 것에서, 컨테이너(10, 110, 210, 310, 410, 510, 610)는 일회용일 수 있다. 선택적으로, 컨테이너(10, 110, 210, 310, 410, 510, 610)의 적어도 일 부분은 열성형된 플라스틱 트레이(예컨대, 베이스(22, 122, 222, 322, 422, 522, 622) 및 그로부터 연장된 측벽(24, 124, 224, 324, 424, 624)의 적어도 일 부분을 형성하는)를 포함할 수 있다.
개시된 개념의 선택적 양상에서, 그 안에 제품(16)을 저장하며 컨테이너(10, 110, 210, 310, 410, 510, 610) 내에 제품(16)을 밀폐한 뚜껑(36, 136, 236, 336, 436, 536, 636)을 가진 조립된 컨테이너(10, 110, 310, 410, 510, 610)를 포함한, 채워지고 폐쇄된 패키지(11, 111, 211, 311, 411, 511, 611)가 제공된다.
둘 이상의 컨테이너 실시예들에 공통적인 요소들은 간결성을 위해, 위에서 동시에 설명되었다. 본 개시에서의 이 시점에서, 대표적인 컨테이너들의 각각에 관한 특정 세부사항들 및 특징들이 상술되거나 또는 소개될 것이다. 둘 이상의 실시예들에 의해 공유된 기본 또는 공통적인 양상들 중 임의의 것에 대한 설명은, 이미 위에서 설명되었으므로, 반드시 여기에서 반복되는 것은 아닐 것이라는 것이 이해되어야 한다. 상기 설명된 실시예들에 대한 다음의 세부사항들은 상기 제시된 다양한 컨테이너들(10, 110, 210, 310, 410, 510, 610)의 개시를 보완하도록 작용한다.
도 1a 및 도 1b는 열성형된 폴리머 트레이(다른 재료들이 사용될 수 있을지라도)로부터 선택적으로 형성되는, 컨테이너(10)의 선택적 실시예를 도시한다. 컨테이너(10)는 내부 구획(12)에 지지 구조(30)를 포함한다. 이 실시예에서, 지지 구조(30)는, 측벽(24) 및 각각이 둘레 리브(46)로부터, 베이스(22)에 걸쳐, 둘레 리브(46)의 반대 단부로 연장되는, 복수의 교차 리브들(48)의 전체 둘레를 따라 기능하는 둘레 리브(46)를 포함한다. 지지 구조(30)의 상부 단부(34)는 플랫폼(32)의 일 부분을 형성한다. 바람직하게는, 플랫폼(32)은 또한 선택적으로, 예컨대 부직 재료를 포함한, 필터 또는 막으로부터 만들어진, 커버(50)를 포함한다. 이 실시예에서 커버(50)는 따라서 액체 투과성 표면을 제공하며, 이것은 제품(16)으로부터 삼출된 액체를 저장소(18)로 향하게 하도록 구성된다. 도시된 바와 같이, 흡수성 재료(20)는 저장소(18)의 벽들(44)에서 제공된다. 대안적으로(도시되지 않음), 저장소(18)는 어떤 흡수성 재료도 포함하지 않는다.
도 2a 및 도 2b는 열성형된 폴리머 트레이(다른 재료들이 사용될 수 있을지라도)로부터 선택적으로 형성되는, 컨테이너(110)의 또 다른 선택적 실시예를 도시한다. 이 실시예에서, 지지 구조(130)는 골형 또는 파동형이며, 측벽(124)의 일 단부로부터 다른 것으로, 베이스(122)를 거쳐 연장된, 복수의 이격된 리브들(148)을 포함한다. 리브들(148)은 그 사이에 깊은 밸리들을 가진 가파른(본질적으로 수직) 롤링 힐들과 유사할 수 있다. 이 실시예에서, "힐들"의 "피크들"은 지지 구조(130)의 상부 단부(134)를 구성하며 "밸리들"은 저장소(118)의 벽들 또는 구획들(144)을 제공한다. 지지 구조(130)의 상부 단부(134)는 플랫폼(132)의 일 부분을 형성한다.
선택적으로, 플랫폼(132)은 또한 선택적으로, 예컨대 부직 재료를 포함한, 필터 또는 막으로부터 만들어진, 커버(150)를 포함한다(또는 그것과 함께 작동한다). 이 실시예에서 커버(150)는 따라서 액체 투과성 표면을 제공하며, 이것은 제품(16)으로부터 삼출된 액체를 저장소(118)로 향하게 하도록 구성된다. 도 2b에 도시된 바와 같이, 흡수성 재료(20)는 저장소(118)의 벽들 또는 구획들(144)에서 제공된다. 대안적으로(도시되지 않음), 저장소(118)는 흡수성 재료를 포함하지 않는다.
도 3a 및 도 3b는 열성형된 폴리머 트레이(다른 재료들이 사용될 수 있지만)로부터 선택적으로 형성되는, 컨테이너(210)의 또 다른 선택적 실시예를 도시한다. 이 실시예에서, 중심 리브 또는 분할기(248)는 측벽(224)의 일 단부로부터 측벽(224)의 반대 단부로 베이스(222)를 따라 세로 방향으로 연장된다.
선택적으로, 플랜지들(252)의 쌍은 커버(250)로부터 아래쪽으로 연장되며 함께 리브(248)와의 프레스-핏 체결을 형성하도록 구성된다. 이러한 방식으로, 리브(248) 및 플랜지들(248)은 그 상부 단부(234)가 플랫폼(232) 및 커버(250)를 형성하는, 지지 구조(230)의 부분들을 형성한다.
이 실시예에서, 커버(250)는 선택적으로 강성 또는 반-강성이며 선택적으로 액체 불투과성이다(예를 들어, 도 1a 내지 도 2b의 커버들(50, 150)과 달리). 플랫폼(232)은 중심 피크(254)를 포함할 수 있으며, 여기에서 플랫폼(232)은, 피크(254)의 각각의 측면 상에서, 플랫폼(232)의 측면으로부터 액체 유출을 위해 제공하는 아래쪽으로 경사진 램프(256)를 포함한다. 선택적으로(도시되지 않음), 플랫폼은 볼록한 단면 프로필을 포함한다. 지지 구조(230) 및/또는 플랫폼(232)은 따라서 제품(16)으로부터 삼출된 액체를 저장소(218)로 향하게 하도록 구성된다. 도시된 바와 같이, 흡수성 재료(20)는 저장소(218)의 벽들 또는 구획들(44)에서(리브(248)의 어느 한 측면 상에서) 제공된다. 대안적으로(도시되지 않음), 저장소(218)는 어떤 흡수성 재료도 포함하지 않는다.
도 4a 및 도 4b는 열성형된 폴리머 트레이(다른 재료들이 사용될 수 있지만)로부터 선택적으로 형성되는, 컨테이너(310)의 또 다른 선택적 실시예를 도시한다. 이 실시예에서, 저장소(318)는 선택적으로 개개의 별개의 구획들 또는 벽들로 세분되지 않으며, 오히려 근본적으로 베이스(322)의 전체 풋프린트를 차지하는 하나의 단일 구획으로서 제공된다. 플랫폼(332)은 선택적으로 지지 구조(330)의 프레임(333)에 의해 제자리에 유지되는 메쉬 재료(331)를 포함한다.
지지 구조(330)는 또한 선택적으로, 프레임으로부터 아래쪽으로 및 그것의 둘레 주위에서 돌출된, 플랜지(352)를 포함할 수 있다. 지지 구조(330)의 플랜지(352)는 따라서 저장소(318) 위에 플랫폼(332)을 매달도록 동작한다. 이러한 방식으로, 플랫폼(332)은 제품(15)으로부터 삼출된 액체가 저장소(318)로 향하게 하도록 구성된 복수의 개구들(335)을 제공한다. 선택적으로(도시되지 않음), 플랫폼(332)은 예컨대, 메쉬 재료(331) 맨 위에 배치된, 액체 투과성 커버(50과 같은)를 추가로 포함한다. 도시된 바와 같이, 흡수성 재료(20)가 저장소(318)에서 제공된다. 대안적으로(도시되지 않음), 저장소(318)는 어떤 흡수성 재료도 포함하지 않는다.
도 5a 및 도 5b는, 열성형된 폴리머 트레이(다른 재료들이 사용될 수 있지만)로부터 선택적으로 형성되는, 컨테이너(410)의 또 다른 선택적 실시예를 도시한다. 플랫폼(432)은 선택적으로 지지 구조(430)의 프레임(433)에 의해 제자리에 유지되는 메쉬 재료(431)를 포함한다. 지지 구조(430)의 상부 단부(434)는 플랫폼(432)의 일 부분을 형성한다.
지지 구조(430)는 측벽(424)의 전체 내부 둘레를 따라 기능하는 둘레 리브(446)를 추가로 포함할 수 있다. 또한, 지지 구조(430)는 선택적으로 둘레 리브의 일 측면으로부터 다른 것으로 베이스(422)의 폭을 포괄하는 두 개의 리브들(448) 및 선택적으로 플랫폼으로부터 아래쪽으로 돌출되며 그것의 폭을 포괄하는 두 개의 플랜지들(437)을 포함한다. 지지 구조(430)는 내부 구획(412) 내에서 플랫폼(432)을 안정화시키고 및/또는 플랫폼(432)의 상당한 움직임을 방지하기 위해 각각의 플랜지(437)가 대응하는 리브(448)에 맞물리고 및/또는 그것을 접촉하도록 구성된다.
선택적으로, 둘레 리브(446)는 복수의 홀들(447)을 포함하며 프레임(433)은 홀들(447)과 동조되고 그것으로 삽입되도록 사이징되고, 성형되며 및/또는 구성될 수 있는 복수의 대응하는 핀들(449)을 포함한다. 이러한 선택적 특징은 또한 플랫폼(432)을 유지하고 안정화시키도록 돕는다.
지지 구조(430)는 따라서 저장소(418) 위에 플랫폼(432)을 매달도록 동작한다. 이러한 방식으로, 플랫폼(432)은 제품(16)으로부터 삼출된 액체를 저장소(418)로 향하게 하도록 구성된 개구들(435)을 제공한다. 선택적으로(도시되지 않음), 플랫폼(432)은 예컨대, 메쉬 재료(431) 맨 위에 배치된, 액체 투과성 커버(50과 같은)를 추가로 포함한다. 도시된 바와 같이, 흡수성 재료(20)가 저장소(418)에서 제공된다. 대안적으로(도시되지 않음), 저장소(418)는 어떤 흡수성 재료도 포함하지 않는다.
도 6a 및 도 6b는 열성형된 폴리머 트레이(다른 재료들이 사용될 수 있지만)로부터 선택적으로 형성되는, 컨테이너(510)의 또 다른 선택적 실시예를 도시한다. 이 실시예에서, 트레이는 둥글지만, 트레이는 대안적인 형태들, 예컨대, 예를 들어, 직사각형, 정사각형 또는 타원형으로 제공될 수 있다는 것이 이해되어야 한다.
여기에서 개시된 다른 실시예들과 마찬가지로, 컨테이너(510)는 내부 구획(512)에 지지 구조(530)를 포함한다. 지지 구조(530)는 복수의 균일하게 이격된 지지 빔들(562)이 측벽(524)으로 방사상 연장되는 중심 필러(560)를 포함할 수 있다. 지지 구조(530)의 상부 단부(534)는 플랫폼(532)의 일 부분을 형성한다. 바람직하게는, 플랫폼(532)은, 선택적으로, 예컨대 부직 재료를 포함한, 필터 또는 막으로부터 만들어진, 커버(550)를 포함한다. 이 실시예에서 커버(550)는 따라서 액체 투과성 표면을 제공하며, 이것은 제품(16)으로부터 삼출된 액체를 저장소(528)로 향하게 하도록 구성된다. 도시된 바와 같이, 흡수성 재료(20)가 저장소(518)에서 제공된다. 대안적으로(도시되지 않음), 저장소(518)는 어떤 흡수성 재료도 포함하지 않는다.
도 7a 및 도 7b는 열성형된 폴리머 트레이(다른 재료들이 사용될 수 있지만)로부터 선택적으로 형성되는, 컨테이너(610)의 또 다른 선택적 실시예를 도시한다. 여기에서 개시된 다른 실시예들과 마찬가지로, 컨테이너(610)는 내부 구획(612)에 지지 구조(630)를 포함한다. 이 실시예에서 지지 구조(630)는 골형 강성 커버(650)를 포함할 수 있다. 커버(650)는 예를 들어, 액체 투과성이며 강성인 부직 재료로부터 만들어질 수 있다. 재료의 강성률은 딱딱한 마감재를 사용하여 제공될 수 있다. 대안적으로(또는 또한), 재료의 강성률은 그것의 두께를 증가시키고 그것을 골형 형태로 몰딩하거나 또는 플리팅함으로써 제공될 수 있다.
독특하게도, 이 실시예에서, 커버(650) 자체는 지지 구조(630)로서 작용하며 그 자체는 지지 구조(630)의 상부 단부(634)를 제공하여, 플랫폼(632)을 형성한다. 지지 구조는 지지 구조가 커버 및 플랫폼으로서 동시에 기능하기에 충분히 강성인 한, 골형이 아닌 다른 형태들 및 구성들로 제공될 수 있다는 것이 이해되어야 한다. 이 실시예에서 커버(650) 및 플랫폼(632)은 따라서 액체 투과성 표면을 제공하며, 이것은 제품(16)으로부터 삼출된 액체를 저장소(518)로 향하게 하도록 구성된다. 바람직하게는, 흡수성 재료(20)의 베드가 저장소(618)에서 제공된다. 선택적으로, 흡수성 재료(20) 중 일부는 골형 커버(650)의 "힐들"(예컨대, 이전 실시예에서 상기 설명을 참조하자) 내에 배치된다. 대안적으로(도시되지 않음), 저장소(618)는 어떤 흡수성 재료도 포함하지 않는다.
도 8은 현재 개시된 기술의 또 다른 실시예를 도시한다. 도 8은 컨테이너(710)의 최하부 벽으로부터 위쪽으로 연장된 지지 구조(718)를 포함한 본 실시예의 컨테이너(710)를 제공한다. 지지 구조(718)는 최하부 벽(714)과 일체형으로 형성될 수 있거나, 또는 최하부 벽(714)으로부터 분리 가능할 수 있다. 따라서, 컨테이너(710)는 1-조각 또는 2-조각 구성일 수 있다. 지지 구조(718)는 액체-삼출 제품(도시되지 않음)을 지지하고 및/또는 직접 접촉하기 위한 지지 표면으로서 작용하는 편평하거나 또는 일반적으로 편평한 최상부 표면을 포함할 수 있다. 지지 구조(718)의 하나 이상의 측벽들은 비스듬하거나 또는 경사질 수 있으며, 이것은 점진적 방식으로 액체-삼출 제품으로부터 삼출된 임의의 액체를 액체-삼출 제품으로부터 멀리 이동시키거나 또는 향하게 하도록 기능할 수 있다. 지지 구조(718)를 둘러싼 공간은 액체-삼출 제품으로부터 삼출된 임의의 액체를 수용하고 및/또는 유지하도록 설계된 저장소(720)일 수 있다. 따라서, 일 실시예에서, 전체 지지 구조(718)는 컨테이너(710)의 측 벽(716)으로부터 안쪽으로 이격된다.
선택적으로, 저장소(720)는 흡수성 재료(도시되지 않음)를 포함하거나 또는 함유할 수 있다. 선택적으로, 필터, 막 또는 분리기는 지지 구조(718)의 지지 표면상에 위치될 수 있으며 액체-삼출 제품으로부터 지지 표면을 분리할 수 있다. 일 실시예에서, 지지 표면의 적어도 일 부분 또는 전체 외부 주변부는 지지 구조(718) 상에 액체-삼출 제품을 함유하기 위해 그로부터 위쪽으로 연장되는 펜스-형 피처를 포함할 수 있다.
도 9 내지 도 11은 현재 개시된 기술의 또 다른 실시예를 도시한다. 도 8 및 도 9 내지 도 11의 실시예 사이에서와 유사한 또는 동일한 구조는 도 9 내지 도 11에서 크기 팔백(800)을 가진 참조 번호에 의해 구별된다. 이전 실시예들과 도 9 내지 도 11의 실시예 간의 특정한 유사성들에 대한 설명은 여기에서 단지 편리함 및 간결성을 위해 생략될 수 있다.
본 실시예에서, 지지 구조(818)는, 선택적으로, 그 최하부 벽(814)에 근접한 컨테이너(810) 내에 착탈 가능하게 위치될 수 있다. 일 실시예에서, 지지 구조(818)는 컨테이너(810)의 측 벽(816)의 내부 표면과 타이트 또는 스냅-핏을 형성하도록 사이징되고, 성형되고 및/또는 구성될 수 있다. 선택적으로, 지지 구조(818)의 외부 주변부는 컨테이너(810)의 측 벽(816)의 내부 표면상에서 렛지(ledge)(830)의 최상부 표면을 접촉하거나 또는 얹혀 있을 수 있다.
선택적으로, 일 실시예에서, 지지 구조(818)의 외부 주변부는 컨테이너(810) 및/또는 렛지(830)에 가열 밀봉된다. 저장소(820)는 지지 구조(318) 밑에 위치될 수 있다. 흡수성 재료는 저장소(820)에 위치될 수 있거나, 또는 저장소(820)는 흡수성 재료 없이 기능할 수 있다.
도 9 내지 도 11의 각각을 참조하면, 지지 구조(818)는 하나 또는 복수의 배수 튜브들 또는 리셉터클들(832)을 포함할 수 있다. 각각의 튜브(832)는 개방된 상부 단부 및 하부 폐쇄 단부를 가질 수 있다. 튜브(832)는 하나 이상의 로우들 및/또는 컬럼과 같은, 미리 결정된 패턴으로 배열될 수 있다. 각각의 튜브(832)는 비교적 얇으며 선택적으로 진공으로 형성될 수 있다.
도 10에 도시된 바와 같이, 각각의 튜브(832)의 중간-부분은 주름지거나 또는 좁으며(834) 그것의 최하부 부분(836)에서 절단되거나 또는 개방될 수 있다. 사용 동안, 도 11에 도시된 바와 같이, 각각의 튜브(832)는 미리 결정된 양의 액체 또는 수분이 통과할 때 찌그러지고, 휘거나, 또는 밀봉할 수 있으며, 그에 의해 액체-삼출 제품을 포함하는 면적 또는 공간으로 돌아가기 위해 저장소(820)로 이동하는 액체 또는 수분을 포획할 수 있다(또는 적어도 그것이 빠져나가는 것을 더욱 어렵게 만든다).
도 12는 현재 개시된 기술의 또 다른 실시예를 도시한다. 도 8 내지 도 11 및 도 12의 실시예들 사이에서와 유사한 또는 동일한 구조들은 도 12에서 크기 구백(900)을 가진 참조 번호에 의해 구별된다. 이전 실시예들과 도 12의 실시예 간의 특정한 유사성들에 대한 설명은 여기에서 단지 편리함 및 간결성을 위해 생략될 수 있다.
본 실시예의 컨테이너(910)는 지지 구조(918)를 포함하거나 또는 수용할 수 있다. 선택적으로, 지지 구조(918)는 최상부 표면으로서 투과성 필터 또는 막(942)을 가질 수 있다. 뿐만 아니라, 막(932)은 지지 구조(918)의 몸체 내에서 흡수성 재료(922)를 밀폐할 수 있다. 그러나, 상기 설명된 다른 실시예들과 마찬가지로, 흡수성 재료(922)는 지지 구조(918)에 있도록 요구되지 않는다.
지지 구조(918)의 외부 주변부는 컨테이너(918)의 측 벽의 내부 표면상에 형성된 렛지(930)를 접촉하고, 그것에 얹혀 있으며, 및/또는 그것에 부착될 수 있다. 선택적으로, 지지 구조(918)의 적어도 일 부분은 가열 밀봉 또는 초음파 용접에 의해서와 같은, 컨테이너(910)에(예컨대, 최하부 벽(914) 및/또는 측 벽(916)의 내부 표면에) 단단히 부착될 수 있다.
이러한 실시예는 컨테이너(910) 및 지지 구조(918)가 별도로 저장되고 및/또는 수송되며 단지 요구될 때 및/또는 원한다면 조합되도록 허용한다. 뿐만 아니라, 지지 구조(918)는 한 번 사용 후 폐기될 수 있지만, 컨테이너(910)는 원한다면, 재사용될 수 있다.
도 13 및 도 14는 현재 개시된 기술의 또 다른 실시예를 도시한다. 도 8 내지 도 12 및 도 13 내지 도 14의 실시예들 사이에서와 유사한 또는 동일한 구조는 도 13 및 도 14에서 크기 천(1000)을 가진 참조 번호에 의해 구별된다. 이전 실시예들과 도 13 및 도 14의 실시예 간의 특정한 유사성들에 대한 설명은 여기에서 단지 편리함 및 간결성을 위해 생략될 수 있다.
본 실시예의 컨테이너(1010)는 도 14에 대하여 도시되고 설명된 것과 대체로 유사하다. 그러나, 둘 이상의 지지 구조들(1018)이 컨테이너(1010) 내에서 착탈 가능하게 또는 영구적으로 위치될 수 있다. 일 실시예에서, 각각의 지지 구조(1018)는, 컨테이너(1010) 내에 위치될 때, 컨테이너(1010)의 최하부 벽(1014)으로부터 위쪽으로 연장된 돌출부, 릿지 또는 리브(1028)에 의해 분리될 수 있다.
선택적으로, 각각의 지지 구조(1018)는 그것의 최하부 벽(1014) 또는 측 벽(1016)과 같은, 컨테이너의 적어도 일 부분에 고정될 수 있다. 더욱이, 도 14에 도시된 바와 같이, 각각의 지지 구조(1018)는 최상부 표면으로서 및 지지 구조(1018)의 몸체 내에 흡수성 재료(1022)를 밀폐한 투과성 필터 또는 막(1042)을 선택적으로 포함한다. 대안적으로, 적어도 특정한 상황들에서, 지지 구조(1018)는 그 안에 흡수성 재료를 포함하지 않고 만족스럽게 기능할 수 있다.
도 15 및 도 16은 현재 개시된 기술의 또 다른 실시예를 도시한다. 도 8 내지 도 14와 도 15 및 도 16의 실시예들 사이에서와 유사한 또는 동일한 구조는 도 15 및 도 16에서 크기 일천 백(1100)을 가진 참조 번호에 의해 구별된다. 이전 실시예들과 도 15 및 도 16의 실시예 간의 특정한 유사성들에 대한 설명은 여기에서 단지 편리함 및 간결성을 위해 생략될 수 있다.
본 실시예의 컨테이너(1110)는 하나 또는 복수의 이격된 플리트(pleat)들을 포함하는 지지 구조(1118)를 포함한다. 선택적으로, 지지 구조(1118)는 복수의 이격된 1-인치 플리트들을 포함한다. 달리 말하면, 지지 구조(1118)는 액체-삼출 제품으로부터 액체를 수용하도록 설계되거나 또는 구성된 복수의 눈물방울-형 구획들을 포함한다.
일 실시예에서, 지지 구조(1118)는 직조 또는 부직인 막(1142)으로 형성된다. 또 다른 실시예에서, 지지 구조(1118)는 폴리머 재료와 같은, 작은 구멍이 없는 재료로 형성된다. 각각의 플리트는 액체 또는 수분이 액체-삼출 제품으로부터 흐를 수 있는 갭 또는 통로 및 액체-삼출 제품으로부터 액체 또는 수분을 수용하고 및/또는 유지하기 위한 공동을 형성한다. 따라서, 일 실시예에서, 각각의 플리트는 풍선 또는 전구의 형태로 있다. 조합하여, 공동들은 저장소(1120)를 형성한다. 선택적으로, 각각의 공동은, 흡수성 재료(1122)를 포함할 수 있지만, 흡수성 재료는 필수적인 것은 아니다.
대안적으로(도시되지 않음), 제품을 저장하기 위한 공간들을 포함하는 복수의 개개의 제품을 포함하는 컨테이너가 제공된다. 이러한 대안적인 컨테이너가 별개의 제품 함유 공간들로 나뉜다는 사실 외에, 여기에서 논의된 개시된 개념들 중 임의의 것은 이러한 대안적인 실시예를 실행하기 위해 이용될 수 있다. 각각의 개개의 제품 함유 공간은 주어진 공간에서 제품을 밀폐하는 리딩 필름을 포함할 수 있다. 이러한 방식으로, 리딩 필름이 하나의 제품 함유 공간으로부터 제거되면, 예를 들어, 다른 구획들이 그것들에 저장된 사용되지 않은 제품이 냉장 저장을 위해 다시 치워질 수 있도록 밀봉된 채로 있다.
선택적 액체 투과성 커버 재료
액체 투과성 커버(5, 150, 550, 650)의 실시예들에 대해 상기 논의된 바와 같이, 커버(및 그것이 일부일 수 있거나 또는 그것이 형성할 수 있는 플랫폼)는 액체 투과성 표면을 제공한다. 이러한 표면은 제품으로부터 삼출된 액체를 저장소로 향하게 하도록 구성된다. 커버는 적어도 2주 동안 습윤 상태들을 견디기 위해 충분한 내구성을 가진 임의의 액체 투과성 재료로부터 만들어질 수 있다.
선택적으로, 임의의 실시예에서, 상기 커버는 스펀본드(spunbond) 합성 부직 재료를 포함한다. 스펀본드 합성 부직 재료가 커버를 위해 사용된다면, 선호된 브랜드는 AHLSTROM WL257680이다. 바람직하게는, 재료는 식품 접촉에 안전하며 미국 식품 의약국 규정들 23 C.F.R. §§177.1630 및 177.1520을 준수한다.
선택적으로, 임의의 실시예에서, 커버 재료는 그것을 통해 액체의 단방향 움직임을 가능하게 하며, 따라서 액체는 제품 함유 공간으로부터 저장소로 아래쪽으로 스며들며, 그 반대는 아니다. 다시 말해서, 커버 재료는 선택적으로 1-방향 재료이다. 선택적으로, 이러한 1-방향 재료는 TREDEGAR 브랜드 플라스틱 필름들을 포함할 수 있다.
선택적으로, 임의의 실시예에서, 커버는 두께가 50 마이크론 내지 500 마이크론, 선택적으로, 250 마이크론(48 GSM) 또는 130 마이크론(20 GSM)이다.
선택적으로, 임의의 실시예에서, 커버는 200 L/min/m2 내지 2,000 L/min/m2, 선택적으로 620 L/min/m2의 공극율을 가진다.
선택적으로, 커버가 지지 구조(예컨대, 리브들(46, 48)) 맨 위에 놓인 경우에, 커버(예컨대, 50)는 그것의 상부 단부(예컨대, 34)로 가열 밀봉된다.
선택적으로, 부직들이 아닌 다른 커버 재료들은, 예를 들어, 스크림(scrim)을 포함할 수 있다.
선택적으로, 몇몇 실시예들에서, 커버를 뻣뻣하거나 또는 강성이게 만드는 것이 바람직하다. 부직들의 경우에, 이것은 뻣뻣한 마감재를 사용하여 행해질 수 있다. 대안적으로(또는 또한), 재료의 강성률은 그것의 두께를 증가시키고 그것을 원하는 형태로 몰딩하거나 또는 플리팅함으로써 제공될 수 있다. 최종 재료는 강성이거나 또는 반 강성일 것이다. 예를 들어, 부직 재료는 20 g/m2 내지 100 g/m2의 단위 면적당 질량을 갖도록 구성될 수 있다. 선택적으로, 이러한 재료는 몰딩되거나 또는 플리팅된다. 대안적으로, 이러한 재료는 진공이 이용되거나 또는 강제 공기가 매트를 통해 제공될 때 원하는 형태를 생성하는 매트 상에서 제작될 수 있다.
선택적으로, 임의의 실시예에서, 커버는 항균 속성들을 가진다. 이것은 예컨대, 예를 들어, 은 이온들 또는 이산화염소의 나노입자들을 포함한, 항균 마감재로 부직을 처리함으로써 달성될 수 있다. 대안적으로, 항균 요소들이 부직 재료 자체에 깊이 밸 수 있다.
선택적 흡수성 재료 조성물
적어도 특정한 실시예들에서, 여전히 선택적이지만, 흡수성 재료(20)가 저장소(18, 118, 218, 318, 418, 518, 618) 내에 제공되는 것이 선호된다. 이하에서 논의되는 바와 같이, 흡수성 재료(20)는 예를 들어, 물질의 조성(예컨대, 분말 혼합물) 또는 단일 물품(예컨대, 스폰지)일 수 있다.
개시된 개념들에 따른 방법들과 함께 사용 가능한 흡수성 재료들은 식품들과 함께 사용하기에 적합한 물질의 흡수성 조성을 가진 식품 안전 흡수성 재료들을 포함한다. 물질의 흡수성 조성은 흡수성을 갖고, 상기 흡수성은 흡수된 액체의 중량/물질의 흡수성 조성의 중량에 의해 정의된다.
흡수성 재료는 특히 임의의 재료 클래스에 제한되지 않는다. 그러나, 흡수성 재료는 식품에 안전할 필요가 있고, 바람직한 흡수성을 소유하며, 최소 시너레시스(syneresis)를 보인다. 예를 들어, 흡수성 재료는 다음: 박엽지, 면, 스폰지, 플러프 펄프, 다당류, 폴리아크릴레이트, 차전자 섬유, 구아 검, 로커스트 콩 검, 젤란 검, 알긴 산, 자일로글루칸, 펙틴, 키토산, 폴리(DL-젖산), 폴리(DL-락티드-코-글리콜라이드), 폴리-카프로락톤, 폴리아크릴아미드 코폴리머, 에틸렌 말레익 무수물 코폴리머, 가교 카복시메틸셀루로오스, 폴리비닐 알코올 코폴리머들, 가교 폴리에틸렌 산화물, 폴리아크릴로나이트릴의 녹말 그리프트된 코폴리머, 및 가교 또는 비-가교 겔-형성 폴리머, 중 하나 이상을 포함할 수 있다
적어도 일 실시예에서, 흡수성 재료는 가교 또는 비-가교 겔-형성 폴리머를 포함하거나 또는 그것으로 형성된다. 이러한 겔-형성 폴리머는 물에 용해되거나 또는 용해되지 않을 수 있다. 또 다른 실시예에서, 흡수성 재료는 다음 중 적어도 하나를 추가로 포함한다: 1) 적어도 하나의 미네랄 조성, 2) 적어도 하나의 3가 양이온을 가진 적어도 하나의 용해 가능한 염, 및 3) 무기 완충제.
선택적 실시예에서, 흡수성 재료는 제 1 흡수성을 가진 적어도 하나의 비-가교 겔-형성 수용성 폴리머를 포함하며, 상기 제 1 흡수성은 흡수된 액체의 중량/적어도 하나의 비-가교 젤 형성 폴리머의 중량에 의해 정의되고, 상기 적어도 하나의 비-가교 형성 폴리머는 제품들에 안전하고, 물질의 흡수성 조성은 물질의 흡수성 조성이 제품들과 직접 접촉할 때 안전하도록 제품들과 양립될 수 있다.
선택적 실시예에서, 흡수성 재료는 다음을 포함한다: (i) 제 1 흡수성을 가진 적어도 하나의 비-가교 겔-형성 수용성 폴리머로서, 상기 제 1 흡수성은 흡수된 액체의 중량/적어도 하나의 비-가교 젤 형성 폴리머의 중량에 의해 정의되며, 상기 적어도 하나의 비-가교 젤 형성 폴리머는 제품들에 대해 안전한, 상기 적어도 하나의 비-가교 겔-형성 수용성 폴리머; 및 (ii) 제 2 흡수성을 가진 적어도 하나의 미네랄 조성으로서, 상기 제 2 흡수성은 흡수된 액체의 중량/적어도 하나의 미네랄 조성의 중량에 의해 정의되고, 상기 적어도 하나의 미네랄 조성은 제품들에 대해 안전하고, 상기 흡수성 재료의 흡수성은 제 1 흡수성 및 제 2 흡수성을 초과하고, 상기 흡수성 재료는 물질의 흡수성 조성이 제품들과 직접 접촉할 때 제품들에 대해 안전하도록 제품들과 양립될 수 있는, 상기 적어도 하나의 미네랄 조성. 그러나, 상기 설명된 것들과 같은 대안적인 흡수성 재료들은 개시된 개념에 따라 사용될 수 있다는 것이 이해되어야 한다.
선택적 실시예에서, 흡수성 재료는 다음을 포함한다: (i) 제 1 흡수성을 가진 적어도 하나의 비-가교 겔-형성 수용성 폴리머로서, 상기 제 1 흡수성은 흡수된 액체의 중량/적어도 하나의 비-가교 젤 형성 폴리머의 중량에 의해 정의되고, 상기 적어도 하나의 비-가교 젤 형성 폴리머는 제품들에 대해 안전한, 상기 적어도 하나의 비-가교 겔-형성 수용성 폴리머; 및 적어도 하나의 3가 양이온을 가진 적어도 하나의 용해 가능한 염으로서, 상기 적어도 하나의 3가 양이온을 가진 적어도 하나의 용해 가능한 염은 제품들에 대해 안전하고, 상기 흡수성 재료의 흡수성은 제 1 흡수성 및 제 2 흡수성을 초과하며, 상기 흡수성 재료는 물질의 흡수성 조성이 제품들과 직접 접촉할 때 제품들에 대해 안전하도록 제품들과 양립될 수 있는, 상기 적어도 하나의 용해 가능한 염. 그러나, 상기 설명된 것들과 같은 대안적인 흡수성 재료들은 개시된 개념에 따라 사용될 수 있다는 것이 이해되어야 한다.
선택적 실시예에서, 흡수성 재료는 다음을 포함한다: (i) 제 1 흡수성을 가진 적어도 하나의 비-가교 겔-형성 수용성 폴리머로서, 상기 제 1 흡수성은 흡수된 액체의 중량/적어도 하나의 비-가교 젤 형성 폴리머의 중량에 의해 정의되고, 상기 적어도 하나의 비-가교 젤 형성 폴리머는 제품들에 대해 안전한, 상기 적어도 하나의 비-가교 겔-형성 수용성 폴리머; (ii) 제 2 흡수성을 가진 적어도 하나의 미네랄 조성으로서, 상기 제 2 흡수성은 흡수된 액체의 중량/적어도 하나의 미네랄 조성의 중량에 의해 정의되고, 상기 적어도 하나의 미네랄 조성은 제품들에 대해 안전한, 상기 적어도 하나의 미네랄 조성; 및 (iii) 적어도 하나의 3가 양이온을 가진 적어도 하나의 용해 가능한 염으로서, 상기 적어도 하나의 3가 양이온을 가진 적어도 하나의 용해 가능한 염은 제품들에 대해 안전하고, 상기 물질의 흡수성 조성의 흡수성은 제 1 흡수성 및 제 2 흡수성의 합을 초과하며, 상기 흡수성 재료는 물질의 흡수성 조성이 제품들과 직접 접촉할 때 제품들에 대해 안전하도록 제품들과 양립될 수 있는, 상기 적어도 하나의 3가 양이온을 가진 적어도 하나의 용해 가능한 염. 그러나, 상기 설명된 것들과 같은 대안적인 흡수성 재료들은 개시된 개념에 따라 사용될 수 있다는 것이 이해되어야 한다. 상기 설명된 물질의 흡수성 조성의 실시예들 중 임의의 것은 무기 또는 유기 완충제를 선택적으로 포함할 수 있다.
선택적으로, 흡수성 재료는 중량으로 약 10 내지 90%, 바람직하게는 중량으로 약 50 내지 약 80%, 및 가장 바람직하게는 중량으로 약 70 내지 75%의 폴리머를 포함한다. 비-가교 젤 형성 폴리머는 카복시메틸셀룰로오스(CMC) 및 그것의 염들, 하이드록시에틸셀룰로오스, 메틸셀룰로오스, 하이드록시프로필메틸셀룰로오스, 젤라틴화된 녹말들, 젤라틴, 덱스트로스, 및 다른 유사한 구성요소들과 같은 셀룰로오스 유도체일 수 있으며, 상기의 혼합물일 수 있다. 특정한 유형들 및 등급들의 CMC는 식품 아이템들과 함께 사용하도록 승인되며, 흡수제가 그렇게 사용될 때 선호된다. 선호된 폴리머는 CMC, 가장 바람직하게는 약 0.7 내지 0.9의 교환도를 가진 CMC의 나트륨 염이다. 교환도는 카복시메틸 기로 대체된 수소를 가진 셀룰로오스 분자에서 하이드록시 기들의 비율을 나타낸다. 브룩필드 점도계(Brookfield viscometer) 상에서 판독된, 25℃에서 CMC의 1% 용액의 점성은 약 2500 내지 12000 mPa의 범위에 있어야 한다. 이어지는 예들에서 사용된 CMC는 델라웨어, 윌밍턴의 Hercules (상품명 B315 하에서)로부터 또는 코네티컷, 스트랫포드의 ACKZO Nobel(상품명 AF3085 하에서)로부터 획득되었다.
점토 성분은 다양한 재료들 중 임의의 것일 수 있으며 바람직하게는 아타풀자이트, 몬모릴로나이트(헥토라이트와 같은 벤토나이트 점토들을 포함한), 견운모, 고령토, 규조토, 실리카, 및 다른 유사한 재료들, 및 그것의 혼합물들이다. 바람직하게는, 벤토나이트가 사용된다. 벤토나이트는 몬모릴로나이트의 유형이며 주로 콜로이드성 수화 알루미늄 실리케이트이며, 가변적인 양들의 철, 알칼리, 및 알칼리 토류들을 포함한다. 바람직한 유형의 벤토나이트는 주로 네바다에 있는, 특정 면적들로부터 채굴되는 헥토라이트이다. 이어지는 예들에서 사용된 벤토나이트는 상품명 BENTONITE AE-H 하에서, 일리노이주, 알링턴 하이츠의 American Colloid Company로부터 획득되었다.
규조토가 규조류들의 화석화된 잔류물들로부터 형성되며, 이것은 다소 벌집 또는 스폰지처럼 구조화된다. 규조토는 구조의 작은 틈들에서 유체들을 축적시킴으로써 부풀지 않고 유체들을 흡수한다. 규조토는 American Colloid Company로부터 획득되었다.
점토 및 규조토는 중량으로 약 10 내지 90%, 바람직하게는 중량으로 약 20 내지 30%로부터의 양으로 존재하지만, 흡수성 재료가 높은 알칼리도를 가진 용액들, 즉 가금류 마리네이트들을 흡수하기 위해 사용될 때와 같은, 몇몇 애플리케이션들은 약 50%까지의 규조토를 통합할 수 있다. 규조토는 점토의 거의 모두를 중량으로 약 2%까지의 남아있는 점토로 대신할 수 있다.
3가 양이온은 바람직하게는 황산 알루미늄, 황산 알루미늄 칼륨으로부터 도출된 것과 같은 용해 가능한 염, 및 알루미늄, 크롬 등과 같은 금속 이온들의 다른 용해 가능한 염들에서 제공된다. 바람직하게는, 3가 양이온은 약 1 내지 20%로, 가장 바람직하게는 약 1 내지 8%로 존재한다.
무기 완충제는 탄산나트륨(소다 회), 헥사메타인산 나트륨, 삼인산 나트륨, 및 다른 유사한 재료들과 같은 것이다. 유기 완충제는 시트르산, 인산 칼륨, 또는 설정된 pH 범위를 가진 완충제 혼합물일 수 있다. 완충제가 사용되면, 그것은 바람직하게는 약 0.6%로 존재하지만, 유리한 결과들은 중량으로 약 15%까지의 양들로 달성되었다.
비-가교 젤 형성 폴리머, 3가 양이온, 및 점토의 혼합물은 수화될 때 비-가교 젤 형성 폴리머 단독을 통해 개선된 겔 길이를 가진 흡수성 재료를 형성한다. 뿐만 아니라, 겔은 겔의 액체 구성요소의 삼출인, 최소 시너레시스를 보인다.
또한, 조합된 성분들은 성분들의 총 흡수 용량을 개별적으로 초과하는 흡수 용량을 가진 흡수성 재료를 형성한다. 이러한 이론에 의해 제한되지 않지만, 3가 양이온은 용액에서 CMC에 대한 가교 효과를 한 번 제공하며, 점토는 겔들을 흡수하고 안정화하기 위해 부푼 것으로 보인다. 뿐만 아니라, 이하에서의 표 1의 예 D에 의해 도시된 바와 같이, 몇몇 경우들에서, 적어도, 3가 양이온을 부가하는 것은 필요하지 않은 것으로 보인다. 아마도, 충분한 양의 3가 양이온이 가교 효과를 제공하기 위해 벤토나이트 및 규조토에 존재한다고 여겨진다.
현재 개시된 기술의 흡수성 재료에 의해 형성된 겔들은 화장품 재료들을 위한 것과 같은 다른 분야들에서의 애플리케이션들을 가질 수 있는, 유리 투명, 단단한 겔들이다.
조성을 위한 성분들은 선택적으로 함께 혼합되며 그 후 과립들로 형성된다. 현재 개시된 기술의 적어도 몇몇 실시예들은 균일하고 제어 가능한 입자 크기의 과립들을 생성하기 위해 컴팩터 또는 디스크 유형 조립기 또는 유사한 디바이스에서 화학물질들의 부가 없이 프로세싱함으로써 뭉쳐질 수 있다는 것이 발견되었다. 그렇게 형성된 과립들은 흡수제의 증가된 표면적으로 인해 증가된 흡수율 및 용량을 가진 흡수제로서 동작한다. 선호된 과립 크기는, 애플리케이션에 의존하여 최적의 크기를 갖고, 약 75 내지 1,000 마이크론, 보다 바람직하게는 약 150 내지 800 마이크로, 및 가장 바람직하게는 약 250 내지 600 마이크론이다. 물 또는 또 다른 결합제는 그것이 입자 크기의 균일성을 개선할 수 있는 컴팩터 또는 디스크 유형 조립기에서 휘저어지는 동안 블렌드로 도포된다. 뿐만 아니라, 이러한 방법은 계면활정제들, 데오도란트들 및 항미생물제들과 같은, 다른 성분들이 조성에 포함될 수 있는 방식이다.
선택적으로, 하나 이상의 탈취제들이 흡수성 재료에 포함될 수 있다. 이러한 탈취제들의 예들은: 선택적으로 중량으로 0.0 초과 내지 20.0%의 양으로 있는 염화아연 및 선택적으로 중량으로 0.0 초과 내지 50.0%의 양으로 있는 시트르산을 포함한다. 흡수성 재료가 30% 내지 80% 비-가교 겔-형성 폴리머, 선택적으로 카복시메틸셀룰로오스를 포함하는 경우에, 흡수성 재료의 양은 흡수성 재료에 포함된 탈취제의 양에 따라 조정된다.
선택적으로, 적어도 하나의 항미생물제가 포함되거나 또는 흡수성 재료와 혼합된다. 예를 들어, 적어도 하나의 항미생물제는 여기에서 전체적으로 참조로서 통합된, 미국 특허 번호 제7,863,350호에서 설명된 조성들을 포함한다. 용어 "항미생물제"는 여기에서 컨테이너 내에서 미생물들의 성장을 억제하거나 또는 방지하는 임의의 화합물로서 정의된다. 용어 "미생물"은 여기에서 세균, 균류, 또는 바이러스로서 정의된다. 여기에서 유용한 항미생물제들은 휘발성 항미생물제들 및 비-휘발성 항미생물제들을 포함한다. 휘발성 및 비-휘발성 항미생물제들의 조합들이 또한 고려된다.
용어 "휘발성 항미생물제"는 유체(예컨대, 제품으로부터 삼출된 액체)와 접촉하게 되며, 항미생물제의 증기를 생성하는 임의의 화합물을 포함한다. 일 양상에서, 휘발성 항미생물제는 중량으로 0.25 내지 20%, 0.25 내지 10%, 또는 0.25 내지 5%의 흡수성 재료이다. 휘발성 항미생물제들의 예들은, 이제 제한되지 않지만, 오레가노, 바질, 신남알데히드, 이산화염소, 바닐린, 실란트로 오일, 클로브 오일, 겨자무 오일, 민트 오일, 로즈마리, 세이지, 타임(thyme), 와사비 또는 그것의 추출물, 대나무 추출물, 포도씨로부터의 추출물, 장엽대황의 추출물, 황련의 추출물, 라벤더 오일, 레몬 오일, 유칼립투스 오일, 박하 오일, 일랑일랑, 싸이프러스, 강황, 레몬그라스, 유칼립투스, 몬터레이 소나무, 후추 식물, 구아바, 로즈메리, 생강, 타임, 티몰, 알릴이 이소시오시아네이트(AIT), 히노키티올, 카바크롤, 유지놀, α-테르피네올, 참기름, 또는 그것의 임의의 조합을 포함한다.
애플리케이션에 의존하여, 휘발성 항미생물제가 단독으로 또는 용제들 또는 다른 구성요소들과 조합하여 사용될 수 있다. 일반적으로, 휘발성 항미생물제의 방출은 이들 용제들 또는 구성요소들의 존재에 의해 변경될 수 있다. 예를 들어, 에탄올 또는 이산화황과 같은 하나 이상의 식품 안전 용제들은 흡수성 조성과 혼합하기 전에 휘발성 항미생물제와 혼합될 수 있다. 대안적으로, 휘발성 항미생물제는 하나 이상의 수용성 재료들로 코팅될 수 있다. 이러한 수용성 재료의 예들은 사이클로덱스트린, 말토덱스트린, 옥수수 시럽 고체, 아라비아 고무, 녹말, 또는 그것의 임의의 조합을 포함한다. 미국 공개 출원 번호 제2006/0188464호에서 개시된 재료들 및 기술들은 여기에서 코팅된 휘발성 항미생물제들을 생성하기 위해 사용될 수 있다.
다른 양상들에서, 비-휘발성 항미생물제들은 휘발성 항미생물제들과 조합하여, 또는 그것에 대한 대안으로서 사용될 수 있다. 용어("비-휘발성 항미생물제")는 그것이 유체(예컨대, 제품으로부터 삼출된 액체)와 접촉하게 될 때, 항미생물제의 최소 증기를 생성하거나 생성하지 않는 임의의 화합물을 포함한다. 일 양상에서, 휘발성 항미생물제는 중량으로 0.5 내지 15%, 0.5 내지 8%, 또는 0.5 내지 5%의 식품 보존 조성물이다. 비-휘발성 항미생물제들의 예들은, 이에 제한되지 않지만, 아스코르브산, 소르빈산 염, 소르브산, 시트르산, 구연산 염, 젖산, 젖산 염, 벤조산, 벤조산 염, 중탄산 염, 킬레이트 화합물, 백반 염, 니신, 또는 그것의 임의의 조합을 포함한다. 염들은 상기 나열된 화합물들 중 임의의 것의 나트륨, 칼륨, 칼슘, 또는 마그네슘 염들을 포함한다. 특정 예들은 소르브산 칼슘, 아스코르브산 칼슘, 술폰산 칼륨, 메타중아황산칼륨, 소크브산 칼륨, 또는 소르브산 나트륨을 포함한다.
항미생물 가스 방출제들의 선택적 사용
선택적으로, 개시된 개념의 임의의 실시예에서, 폐쇄된 패키지에서 미생물들의 성장을 억제하거나 또는 방지하며 및/또는 미생물들을 죽이기 위한 방법들 및 물품들이 이용될 수 있다. 이러한 방법들 및 물품들은 PCT/US2017/061389에서 설명되며, 이것은 여기에서 전체적으로 참조로서 통합된다.
예를 들어, 베이스 폴리머(예컨대, 폴리올레핀과 같은, 열가소성 폴리머), 채널링제(예컨대, 폴리에틸렌 글리콜) 및 항미생물 가스 방출제를 포함한 단일체 재료로부터 만들어진 혼입된 폴리머 필름 재료가 컨테이너 내에서 제공될 수 있다. 바람직하게는, 필름은 중점 위에 있는 측벽에 고정되거나 또는 뚜껑의 밑면(또는 그것의 부분)에 고정된다.
선택적으로, 항미생물 방출제는 내부 구획 내에 배치되며, 상기 항미생물 방출제는 항미생물 방출제와 수분의 반응에 의해 제품 함유 공간으로 이산화염소 가스를 방출한다. 항미생물 방출제는 선택적으로 16시간 내지 36시간의 기간 동안 10 PPM(parts per million) 내지 35 PPM, 선택적으로 16시간 내지 36시간의 기간 동안 15 PPM 내지 30 PPM, 선택적으로 약 24시간의 기간 동안 15 PPM 내지 30 PPM의 헤드스페이스 농도를 제공하기 위해 이산화염소 가스를 방출하는 양으로 제공된다. 선택적으로, 항미생물 방출제는 알칼리 금속 아염소산염, 바람직하게는 아염소산 나트륨을 포함한 분말화된 혼합물이다. 선택적으로, 분말화된 혼합물은 적어도 촉매, 선택적으로 황산 점토, 및 적어도 하나의 습도 트리거, 선택적으로 염화칼슘을 추가로 포함한다.
여기에서 사용된 바와 같이, 용어 "채널링제" 또는 "채널링제들"은 베이스 폴리머와 혼합되지 않으며 베이스 폴리머보다 빠른 레이트로 가스상 물질을 수송하기 위한 친화도를 가진 재료로서 정의된다. 선택적으로, 채널링제는 베이스 폴리머와 채널링제를 혼합함으로써 형성될 때 혼입된 폴리머를 통해 채널들을 형성할 수 있다. 채널링제들은 항미생물 가스 방출제를 트리거하고 그 후 이러한 가스가 컨테이너로 방출하도록 허용하기 위해 필름으로 수분을 수송하도록 혼입된 폴리머의 표면 및 그것의 내부 사이에 채널들을 형성한다.
개시된 개념들에 따른 방법들이 제품들에 대해 놀랍게도 긴 품질 수명을 제공한다는 것이 발견되었다. 신선 제품을 참조하여 여기에서 사용된 같이 용어 "품질 수명"은 제품이 소비에 부적절하게 되지 않고 영상 조건들에서 저장될 수 있는 시간의 길이(일들로 측정된)이다. 선택적으로, 임의의 실시예에서, 신선 제품은 이전에 냉동될 수 있다. 여기에서 사용된 바와 같이 용어 "제품"은 제한 없이, 가리비들, 문어, 오징어, 굴들, 선택적으로 생굴들, 홍합들, 선택적으로 살아있는 홍합들, 조기들, 선택적으로 살아있는 조개들, 연체동물들, 과일, 야채들, 고기, 선택적으로, 닭, 및/또는 꽃들 또는 다른 식물을 포함할 수 있다.
예시적인 실시예들에 대한 열거
다음의 예시적인 실시예들은 현재 개시된 기술의 선택적 양상들을 추가로 설명하며 이러한 상세한 설명의 부분이다. 이들 예시적인 실시예들은 청구항들과 대체로 유사한 포맷으로 제시되지만(각각은 글자 A 또는 B에 앞서 숫자 지정들을 갖는다), 그것들은 본 출원의 기술적 청구항들이 아니다. 다음의 예시적인 실시예들은 "청구항들" 대신에 "실시예들"로서 종속적 관계들에서 서로를 나타낸다.
1A. 제품을 패키징하고 및/또는 보존하는 방법으로서: 지지 구조의 플랫폼 맨 위에 있는 컨테이너의 제품 함유 공간에 제품을 위치시키는 단계를 포함하며, 상기 컨테이너는 상기 제품 함유 공간을 가진 내부 구획을 포함하고, 상기 지지 구조는 상기 제품을 지지하기 위한 플랫폼을 정의하고, 상기 내부 구획은 상기 플랫폼 아래에 저장소를 추가로 포함하고, 상기 저장소는 액체를 유지하도록 구성되며, 상기 플랫폼 또는 상기 지지 구조 중 적어도 하나는 상기 제품으로부터 삼출된 액체를 상기 저장소로 향하게 하도록 구성된다.
2A. 실시예 1A의 방법으로서, 상기 지지 구조는 상기 저장소 위에 위치된 플랫폼을 정의하며, 상기 지지 구조 및/또는 상기 플랫폼은:
a. 액체 투과성 표면;
b. 하나 이상의 개구; 및
c. 상기 플랫폼의 측면으로부터 액체 유출을 위해 제공하는 램프 중 하나 이상을 포함하고;
상기 액체 투과성 표면, 상기 하나 이상의 개구들 및 상기 플랫폼의 측면으로부터 액체 유출을 위해 제공하는 램프 중 하나 이상은 상기 제품으로부터 삼출된 액체를 상기 저장소로 향하게 하도록 구성된다.
3A. 실시예 1A 또는 실시예 2A의 방법으로서, 상기 지지 구조 및/또는 상기 플랫폼은 부직 재료로 만든 액체 투과성 표면을 포함한다.
4A. 실시예 1A 내지 실시예 3A 중 어느 하나의 방법으로서, 상기 저장소에 흡수성 재료를 더 포함한다.
5A. 실시예 1A 내지 실시예 4A 중 어느 하나, 및 선택적으로 실시예 4A의 방법으로서, 상기 흡수성 재료는 겔-형성 폴리머를 포함한다.
6A. 실시예 1A 내지 실시예 5A 중 어느 하나, 및 선택적으로 실시예 5A의 방법으로서, 상기 겔-형성 폴리머는 제 1 흡수성을 가진 식품 안전 비-가교 수용성 폴리머이며, 상기 제 1 흡수성은 흡수된 액체의 중량/상기 적어도 하나의 겔-형성 폴리머의 중량에 의해 정의된다.
7A. 실시예 1A 내지 실시예 6A 중 어느 하나, 및 선택적으로 실시예 6A의 방법으로서, 상기 흡수성 재료는 제 1 흡수성을 가진 적어도 하나의 식품 안전 미네랄 조성을 더 포함하며, 상기 제 2 흡수성은 흡수된 액체의 중량/상기 적어도 하나의 미네랄 조성의 중량에 의해 정의되고, 상기 흡수성 재료의 흡수성은 상기 제 1 흡수성 및 상기 제 2 흡수성을 초과한다.
8A. 실시예 1A 내지 실시예 7A 중 어느 하나, 및 선택적으로 실시예 6A의 방법으로서, 적어도 하나의 3가 양이온을 가진 적어도 하나의 식품 안전 용해 가능한 염을 더 포함한다.
9A. 실시예 4A 내지 실시예 8A 중 어느 하나의 방법으로서, 상기 흡수성 재료는:
a. 제 1 흡수성을 가진 적어도 하나의 식품 안전 비-가교 겔-형성 수용성 폴리머로서, 상기 제 1 흡수성은 흡수된 액체의 중량/상기 적어도 하나의 비-가교 젤 형성 폴리머의 중량에 의해 정의되는, 상기 제 1 흡수성을 가진 적어도 하나의 식품 안전 비-가교 겔-형성 수용성 폴리머;
b. 제 2 흡수성을 가진 적어도 하나의 식품 안전 미네랄 조성으로서, 상기 제 2 흡수성은 흡수된 액체의 중량/상기 적어도 하나의 미네랄 조성의 중량에 의해 정의되는, 상기 제 2 흡수성을 가진 적어도 하나의 식품 안전 미네랄 조성;
c. 적어도 하나의 3가 양이온을 가진 적어도 하나의 식품 안전 용해 가능 염으로서, 상기 흡수성 재료의 흡수성은 상기 제 1 흡수성 및 상기 제 2 흡수성의 합을 초과하는, 상기 적어도 하나의 3가 양이온을 가진 적어도 하나의 식품 안전 용해 가능 염을 포함한다.
10A. 실시예 4A 내지 실시예 9A 중 어느 하나의 방법으로서, 상기 흡수성 재료는 염화아연, 산화아연 및 시트르산으로 이루어진 그룹으로부터 선택적으로 선택된 하나 이상의 탈취제들을 포함한다.
11A. 실시예 4A 내지 실시예 10A 중 어느 하나의 방법으로서, 상기 흡수성 재료는 적어도 하나의 항미생물제, 선택적으로 적어도 하나의 휘발성 항미생물제 및 적어도 하나의 비-휘발성 항미생물제를 포함한다.
12A. 실시예 1A 내지 실시예 3A 중 어느 하나의 방법으로서, 상기 저장소는 흡수성 재료가 없다.
13A. 실시예 1A 내지 실시예 12A 중 어느 하나의 방법으로서, 상기 컨테이너는 상기 제품 함유 공간 내에 상기 제품을 밀폐하는 뚜껑을 더 포함한다.
14A. 실시예 1A 내지 실시예 13A 중 어느 하나, 및 선택적으로 실시예 13A의 방법으로서, 상기 뚜껑은 산소 투과성 리딩 필름을 포함한다.
15A. 실시예 1A 내지 실시예 14A 중 어느 하나의 방법으로서, 상기 컨테이너는 상기 내부 구획 내에 배치되며 베이스 폴리머, 채널링제 및 이산화염소 방출제를 포함한 단일체 재료로부터 만들어진 혼입된 폴리머 필름 재료를 더 포함한다.
16A. 실시예 1A 내지 실시예 15A 중 어느 하나, 및 선택적으로 실시예 15A의 방법으로서, 상기 항미생물 방출제는 상기 항미생물 방출제와 수분의 반응에 의해 상기 제품 함유 공간으로 이산화염소 가스를 방출한다.
1B. 제품을 패키징하고 보존하는 방법으로서,
a. 내부 구획을 정의하는 컨테이너를 제공하는 단계로서, 상기 내부 구획은 저장소 및 상기 저장소 위에 제품 함유 공간을 포함하며, 상기 컨테이너는:
i. 베이스 및 상기 베이스로부터 위쪽으로 연장된 측벽으로서, 상기 베이스 및 그로부터 연장된 측벽의 적어도 일 부분은 상기 저장소를 정의하며, 상기 저장소는 액체를 유지하도록 구성되는, 상기 베이스 및 측벽; 및
ii. 상기 내부 구획 내에 배치된 지지 구조로서, 상기 지지 구조는 상기 저장소 위에 위치된 플랫폼을 정의하며, 상기 지지 구조 및/또는 플랫폼은:
aa. 액체 투과성 표면
bb. 하나 이상의 개구들;
cc. 상기 플랫폼의 측면으로부터 액체 유출을 위해 제공하는 램프 중 하나 이상을 포함하는, 상기 지지 구조를 포함하며,
상기 액체 투과성 표면, 상기 하나 이상의 개구들 및 상기 플랫폼의 측면으로부터 액체 유출을 위해 제공하는 램프 중 하나 이상은 상기 제품으로부터 삼출된 액체를 상기 저장소로 향하게 하도록 구성되는, 상기 컨테이너 제공 단계; 및
b. 상기 플랫폼 맨 위에 있는 상기 컨테이너에 상기 제품을 위치시키는 단계를 포함한다.
2B. 실시예 1B의 방법으로서, 상기 지지 구조 및/또는 상기 플랫폼은 부직 재료로 만든 액체 투과성 표면을 포함한다.
3B. 실시예 1B 또는 실시예 2B의 방법으로서, 상기 저장소에 흡수성 재료를 더 포함한다.
4B. 실시예 1B, 실시예 2B 또는 실시예 3B, 및 선택적 실시예 3B의 방법으로서, 상기 흡수성 재료는 겔-형성 폴리머를 포함한다.
5B. 실시예 4B의 방법으로서, 상기 겔-형성 폴리머는 제 1 흡수성을 가진 식품 안전 비-가교 수용성 폴리머이며, 상기 제 1 흡수성은 흡수된 액체의 중량/상기 적어도 하나의 겔-형성 폴리머의 중량에 의해 정의된다.
6B. 실시예 5B의 방법으로서, 상기 흡수성 재료는 제 2 흡수성을 가진 적어도 하나의 식품 안전 미네랄 조성을 더 포함하며, 상기 제 2 흡수성은 흡수된 액체의 중량/상기 적어도 하나의 미네랄 조성의 중량에 의해 정의되고, 상기 흡수성 재료의 흡수성은 상기 제 1 흡수성 및 상기 제 2 흡수성을 초과한다.
7B. 실시예 5B의 방법으로서, 적어도 하나의 3가 양이온을 가진 적어도 하나의 식품 안전 용해 가능한 염을 더 포함한다.
8B. 실시예 3B 내지 실시예 7B 중 어느 하나의 방법으로서, 상기 흡수성 재료는:
a. 제 1 흡수성을 가진 적어도 하나의 식품 안전 비-가교 겔-형성 수용성 폴리머로서, 상기 제 1 흡수성은 흡수된 액체의 중량/상기 적어도 하나의 비-가교 젤 형성 폴리머의 중량에 의해 정의되는, 상기 제 1 흡수성을 가진 적어도 하나의 식품 안전 비-가교 겔-형성 수용성 폴리머;
b. 제 2 흡수성을 가진 적어도 하나의 식품 안전 미네랄 조성으로서, 상기 제 2 흡수성은 흡수된 액체의 중량/상기 적어도 하나의 미네랄 조성의 중량에 의해 정의되는, 상기 제 2 흡수성을 가진 적어도 하나의 식품 안전 미네랄 조성; 및
c. 적어도 하나의 3가 양이온을 가진 적어도 하나의 식품 안전 용해 가능 염으로서, 상기 흡수성 재료의 흡수성은 상기 제 1 흡수성 및 상기 제 2 흡수성의 합을 초과하는 상기 적어도 하나의 3가 양이온을 가진 적어도 하나의 식품 안전 용해 가능 염을 포함한다.
9B. 실시예 3B 내지 실시예 8B의 방법으로서, 상기 흡수성 재료는 염화아연, 산화아연 및 시트르산으로 이루어진 그룹으로부터 선택적으로 선택된 하나 이상의 탈취제들을 포함한다.
10B. 실시예 3B 내지 실시예 9B의 방법으로서, 상기 흡수성 재료는 적어도 하나의 항미생물제, 선택적으로 적어도 하나의 휘발성 항미생물제 및 적어도 하나의 비-휘발성 항미생물제를 포함한다.
11B. 실시예 1B 내지 실시예 10B 중 어느 하나의 방법으로서, 상기 저장소는 흡수성 재료가 없다.
12B. 실시예 1B 내지 실시예 11B 중 어느 하나의 방법으로서, 상기 컨테이너는 상기 제품 함유 공간 내에 상기 제품을 밀폐하는 뚜껑을 더 포함한다.
13B. 실시예 12B의 방법으로서, 상기 뚜껑은 산소 투과성 리딩 필름을 포함한다.
14B. 실시예 12B 또는 실시예 13B의 방법으로서, 상기 컨테이너는 상기 내부 구획 내에 배치되며 베이스 폴리머, 채널링제 및 이산화염소 방출제를 포함한 단일체 재료로 만든 혼입된 폴리머 필름 재료를 더 포함한다.
15B. 실시예 14B의 방법으로서, 상기 항미생물 방출제는 상기 항미생물 방출제와 수분의 반응에 의해 상기 제품 함유 공간으로 이산화염소 가스를 방출한다.
16B. 실시예 1B 내지 실시예 15B의 방법으로서, 상기 방법은 적어도 9일, 선택적으로 적어도 12일, 선택적으로 12 내지 21일, 선택적으로 12 내지 18일, 선택적으로 15 내지 21일, 선택적으로 15 내지 18일, 선택적으로 12일 동안, 선택적으로 13일 동안, 선택적으로 14일 동안, 선택적으로 15일 동안, 선택적으로 16일 동안, 선택적으로 17일 동안, 선택적으로 18일 동안, 선택적으로 19일 동안, 선택적으로 20일 동안, 선택적으로 21일 동안의, 냉장 상태들로 저장될 때 상기 제품에 대한 품질 수명을 제공한다.
현재 개시된 기술은 상세하게 및 특정 예들을 참조하여 설명되었지만, 다양한 변화들 및 수정들이 그것의 사상 및 범위로부터 벗어나지 않고 이루어질 수 있다는 것이 이 기술분야의 숙련자에게 명백할 것이다. 그러므로, 현재 개시된 기술은 개시된 특정한 실시예들에 제한되지 않으며, 첨부된 청구항들에 의해 정의된 바와 같이 현재 개시된 기술의 사상 및 범위 내에 있는 수정들을 커버하도록 의도된다는 것이 이해된다.

Claims (17)

  1. 컨테이너 내에서의 제품 함유 공간에서 액체-삼출 제품을 보존하거나, 저장하거나 또는 수송하도록 구성된 상기 컨테이너에 있어서,
    상기 컨테이너는 제품 함유 공간을 가진 내부 구획 및 액체-삼출 제품을 지지하기 위한 플랫폼을 정의하는 지지 구조를 포함하고, 상기 내부 구획은 상기 플랫폼 아래에 저장소를 더 포함하고, 상기 저장소는 액체를 유지하도록 구성되며, 상기 플랫폼 또는 상기 지지 구조 중 적어도 하나는 상기 제품으로부터 삼출된 액체를 상기 저장소로 향하게 하도록 구성되는, 컨테이너.
  2. 청구항 1에 있어서,
    상기 플랫폼은 일반적으로 중앙에 위치된 피크 및 액체 유출을 제공하기 위해 상기 피크로부터 연장된 두 개 이상의 아래쪽으로 경사진 램프들을 포함하는, 컨테이너.
  3. 청구항 1 또는 청구항 2, 및 선택적으로 청구항 1에 있어서,
    상기 지지 구조는 골형(corrugated)인, 컨테이너.
  4. 청구항 1 내지 청구항 3 중 어느 한 항, 및 선택적으로 청구항 3에 있어서,
    상기 지지 구조는 상기 컨테이너의 베이스를 거쳐 일 단부로부터 반대 대향 단부로 연장되는 복수의 이격된 리브(rib)들을 포함하며, 상기 리브들은 그 사이에 배치된 복수의 밸리(valley)들을 가진 복수의 피크들을 포함하는, 컨테이너.
  5. 청구항 1 내지 청구항 4 중 어느 한 항, 및 선택적으로 청구항 1에 있어서,
    상기 저장소는 실질적으로 상기 컨테이너의 전체 베이스를 차지하는 하나의 단일 또는 연속된 구획으로서 제공되는, 컨테이너.
  6. 청구항 1 내지 청구항 5 중 어느 한 항, 및 선택적으로 청구항 5에 있어서,
    상기 플랫폼은 상기 지지 구조의 프레임에 의해 제자리에 유지되는 메쉬 재료를 포함하며, 상기 지지 구조는 상기 저장소 위에 상기 플랫폼을 매달도록 구조화된 플랜지를 포함하고, 그에 의해 상기 플랫폼이, 상기 제품으로부터 상기 저장소로 액체를 향하게 하도록 구성된 개구들을 제공하도록 허용하는, 컨테이너.
  7. 청구항 1 내지 청구항 6 중 어느 한 항, 및 선택적으로 청구항 1에 있어서,
    상기 플랫폼은 상기 지지 구조의 프레임에 의해 제자리에 유지된 메쉬 재료를 포함하며, 상기 지지 구조는 상기 컨테이너의 측벽의 전체 둘레를 따라 둘레 리브를 더 포함하고, 복수의 리브들은 상기 둘레 리브의 일 측면으로부터 상기 둘레 리브의 대향 측면으로 상기 컨테이너의 베이스의 폭을 연장시키는, 컨테이너.
  8. 청구항 1 내지 청구항 7 중 어느 한 항, 및 선택적으로 청구항 1에 있어서,
    상기 컨테이너는 상기 액체-삼출 제품을 포함하는, 컨테이너.
  9. 청구항 1 내지 청구항 8 중 어느 한 항, 및 선택적으로 청구항 1에 있어서,
    상기 액체-삼출 제품은 과일, 야채들, 고기, 해산물 또는 꽃들 중 하나로 이루어진, 컨테이너.
  10. 청구항 1 내지 청구항 9 중 어느 한 항, 및 선택적으로 청구항 1에 있어서,
    상기 저장소에 위치된 흡수성 재료를 더 포함하는, 컨테이너.
  11. 청구항 1 내지 청구항 10 중 어느 한 항, 및 선택적으로 청구항 8에 있어서,
    상기 제품 함유 공간 내에 상기 제품을 밀폐하기 위해 상기 컨테이너로의 개구 위에 배치된 뚜껑(lid)을 더 포함하는, 컨테이너.
  12. 청구항 1 내지 청구항 11 중 어느 한 항, 및 선택적으로 청구항 11에 있어서,
    상기 뚜껑은 가요성 백(flexible bag)인, 컨테이너.
  13. 액체-삼출 제품을 보존하거나, 저장하거나 또는 수송하는 방법에 있어서,
    지지 구조의 플랫폼 맨 위에 있는 컨테이너의 제품 함유 공간에 액체-삼출 제품을 위치시키는 단계로서, 상기 컨테이너는 상기 제품 함유 공간을 가진 내부 구획을 포함하고, 상기 지지 구조는 상기 제품을 지지하기 위한 플랫폼을 정의하고, 상기 내부 구획은 상기 플랫폼 아래에 저장소를 더 포함하고, 상기 저장소는 액체를 유지하도록 구성되며, 상기 플랫폼 또는 상기 지지 구조 중 적어도 하나는 상기 제품으로부터 삼출된 액체를 상기 저장소로 향하게 하도록 구성되는, 상기 액체-삼출 제품을 위치시키는 단계를 포함하는, 방법.
  14. 청구항 13에 있어서,
    상기 지지 구조는 상기 저장소 위에 위치된 상기 플랫폼을 정의하며, 상기 지지 구조 또는 상기 플랫폼 중 적어도 하나는,
    a. 액체 투과성 표면;
    b. 하나 이상의 개구들; 및
    c. 상기 플랫폼의 측면으로부터 액체 유출을 위해 제공하는 램프 중 하나 이상을 포함하며,
    상기 액체 투과성 표면, 상기 하나 이상의 개구들 및 상기 램프 중 하나 이상은 상기 제품으로부터 삼출된 액체를 상기 저장소로 향하게 하도록 구성되는, 방법.
  15. 청구항 13 또는 청구항 14에 있어서,
    상기 지지 구조 및 상기 플랫폼 중 적어도 하나는 부직포 재료로 만든 액체 투과성 표면을 포함하는, 방법.
  16. 청구항 13 내지 청구항 15 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 저장소에 위치된 흡수성 재료를 더 포함하는, 방법.
  17. 청구항 13 내지 청구항 16 중 어느 한 항, 및 선택적으로 청구항 15에 있어서,
    상기 흡수성 재료는 겔-형성 폴리머를 포함하는, 방법.
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