KR20180078621A - 결정화 기술을 이용한 l-메티오닌 결정의 제조방법 - Google Patents

결정화 기술을 이용한 l-메티오닌 결정의 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 출원은 겉보기 밀도가 개선된 L-메티오닌 결정의 제조방법에 관한 것이다.
본 출원의 L-메티오닌 결정의 제조방법에 따라 제조된 L-메티오닌 결정은 겉보기 밀도가 최대 800g/L까지 가능한 것으로 L-메티오닌 분말의 저장 및 수송비용의 절감 및 분말의 유동 특성 향상에 의한 조업환경의 개선까지 기대할 수 있다.

Description

결정화 기술을 이용한 L-메티오닌 결정의 제조방법{A Method for Producing L-Methionine Crystal Using Crystallization Technique}
본 출원은 L-메티오닌의 겉보기 밀도(bulk density)를 증가시키는 L-메티오닌 결정의 제조방법에 관한 것이며, 보다 상세하게는 L-메티오닌 수용액의 pH를 조절하거나, 이를 가온 및 냉각하는 등의 결정화 기술을 사용하여 겉보기 밀도를 증가시키는 L-메티오닌 결정의 제조방법에 관한 것이다.
결정화 공정은 용액에서 원하는 용질을 고체 상태로 얻어내는 분리기술로 높은 순도를 가지는 아미노산 결정을 수득하기 위해 다양하게 적용되고 있다. 결정화 기술로 겉보기 밀도(bulk density)가 큰 분말의 제조가 가능하게 되면 분말의 저장 및 수송 비용의 절감 및 분말의 유동 특성 향상에 의한 조업환경의 개선까지 기대할 수 있다.
한편, 일반적으로 메티오닌의 결정은 인편상의 결정이기 때문에 안정화가 어려우며, 결정화 시에는 응집제가 필요한 것으로 알려져 있는데 이러한 응집제를 사용하더라도 겉보기 밀도를 증가시키는데는 한계가 있어 메티오닌 결정의 겉보기 밀도를 증가시키기 위한 연구가 계속되고 있다.
겉보기 밀도를 증가시키기 위한 시도가 계속되고 있는데, 예를 들어 메티오닌 가루, 물, 결합제(binding agent) 및 계면활성제의 혼합물을 형성한 후, 상기 혼합물에 높은 전단율을 적용시키는 메티오닌 과립 제조를 위한 방법(대한민국 공개특허 제2003-7001521호), 고온의 메티오닌 용액을 저온의 메티오닌 현탁액에 투입하는 재결정화 방식에 의한 겉보기 밀도 개선 방법(일본 공개특허공보 2004-292324호), 또는 상기 일본 공개특허공보 2004-292324호에 개시된 메티오닌 재결정화 방식을 연속방식으로 수행하는 메티오닌 제조방법(대한민국 공개특허 2014-0138946호) 등이 개시되어 있다. 그러나 아직까지는 만족할 만한 겉보기 밀도를 가진 메티오닌 결정의 제조방법은 개발되지 않은 실정이다.
이러한 배경하에, 본 발명자들은 L-메티오닌 결정의 겉보기 밀도를 증가시키는 L-메티오닌 결정의 제조방법을 개발하고자 예의 노력한 결과, L-메티오닌 수용액의 pH 조절, 가온, 응집제 첨가, pH 재조절 및/또는 냉각 등의 결정화 공정을 사용하여 L-메티오닌 결정을 제조하면 겉보기 밀도가 대폭 개선됨을 확인하여 본 출원을 완성하였다.
본 출원의 목적은 겉보기 밀도가 개선된 L-메티오닌 결정의 제조방법을 제공하는 것이다.
본 출원의 다른 목적은 상기 L-메티오닌 결정의 제조방법에 따라 제조된, L-메티오닌 결정을 제공하는 것이다.
본 발명자들은 겉보기 밀도가 개선된 L-메티오닌 결정을 제조하기 위하여, L-메티오닌의 결정 공정에서 pH 조절제를 이용하는 방법을 개발하였다. 본 출원의 L-메티오닌 결정의 제조 방법은 기존에 당업계에 알려진 다른 L-메티오닌 결정 제조 방법에 비해 L-메티오닌의 겉보기 밀도를 현저히 향상시킬 수 있는 것이다.
이를 구체적으로 설명하면 다음과 같다. 한편, 본 출원에서 개시된 각각의 설명 및 실시형태는 각각의 다른 설명 및 실시 형태에도 적용될 수 있다. 즉, 본 출원에서 개시된 다양한 요소들의 모든 조합이 본 출원의 범주에 속한다. 또한, 하기 기술된 구체적인 서술에 의하여 본 출원의 범주가 제한된다고 볼 수 없다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 출원의 하나의 양태는, (a) L-메티오닌을 포함하는 수용액에 pH 조절제를 첨가하여 pH를 높이거나 낮추는 단계(pH 조절 단계); (b) L-메티오닌을 포함하는 수용액을 가온하는 단계(가온 단계); 및 (c) 상기 pH 조절 및 가온된 L-메티오닌을 포함하는 수용액으로부터 L-메티오닌 결정을 석출하는 단계(결정석출 단계)를 포함하는 L-메티오닌 결정의 제조방법이다.
본 출원에서 “L-메티오닌”은 화학적으로 합성되거나 미생물 발효 등을 통해 생물학적으로 합성되어 수득한 것일 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다. 본 출원의 L-메티오닌 결정의 제조방법은 (a) pH 조절 단계, (b) 가온 단계, 및 (c) 결정석출 단계를 포함하며, 이를 통해 겉보기 밀도 (Bulk density)가 큰 균일한 크기의 L-메티오닌 결정을 높은 수율로 제조할 수 있다.
본 출원에서 용어, “겉보기 밀도”는 분말을 어떤 용기에 충전하였을 때 입자 간에 생기는 공극을 포함한 체적을 기준으로 측정한 밀도를 말한다. 이때, 분말로 채워진 실린더를 일정한 힘으로 두드려 실린더 내의 분말을 조밀하게 처리한 후 측정한 밀도를 다짐 겉보기 밀도 (Tapped bulk density, 이하 ‘BD’라고 함.)라 한다. 본 출원의 실시예에서 확인한 겉보기 밀도는 다짐 겉보기 밀도이나, 겉보기 밀도와 다짐 겉보기 밀도가 비례하는 것은 당업자에게 자명한 사항이므로, 본 출원에서는 겉보기 밀도, 다짐 겉보기 밀도, 및 BD를 혼용하여 사용하였다. 이하, 상기 L-메티오닌 결정의 제조방법의 각 단계를 상세히 설명한다.
상기 (a) 단계는 L-메티오닌을 포함하는 수용액에 pH 조절제를 첨가하여 pH를 높이거나 낮추는 단계로서, 본 출원에서는 이를 “pH 조절 단계”로 명명하였다.
상기 (a) 단계에서 L-메티오닌을 포함하는 수용액은 물에 L-메티오닌을 용해시킨 수용액일 수 있으며, L-메티오닌을 포함하는 미생물의 발효액, 효소 반응액, 또는 화학 반응액일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
또한, 상기 L-메티오닌을 포함하는 수용액은 L-메티오닌 이외의 다른 물질을 포함할 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
또한, 상기 L-메티오닌을 포함하는 수용액은 물 300 중량부에 대하여 L-메티오닌을 구체적으로 20 내지 60 중량부, 더욱 구체적으로 35 내지 50 중량부 포함할 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니고, 첨가되는 pH 조절제 및 이후의 공정에 따라 당업자에 의해 적절한 양으로 포함될 수 있다.
또한, 상기 L-메티오닌을 포함하는 수용액에서 L-메티오닌은 모두 용해된 상태이거나 또는 일부가 용해되지 않은 상태일 수 있다.
본 출원에서 용어, “pH 조절제”는 용액에 첨가되어 pH를 조절하는 물질을 말하며, pH를 감소시키는 pH 감소제 및 pH를 증가시키는 pH 증가제가 모두 포함될 수 있다. 본 출원에서는 L-메티오닌 결정의 제조 과정 중 L-메티오닌을 포함하는 수용액에 pH 조절제를 첨가하는 공정을 포함시키는 것만으로도 제조된 L-메티오닌 결정의 겉보기 밀도가 현저히 증가하는 것을 확인하였다. 즉, 본 출원의 L-메티오닌 결정의 제조방법이 가지는 기술적 특징은 pH 조절단계를 포함하는 것이다. 상기 기술적 특징은 pH를 감소시키는 것 또는 pH를 증가시키는 것 중 어느 하나에 한정되는 것이 아닌, L-메티오닌을 포함하는 수용액에 pH 조절제가 첨가됨에 따라 pH가 변동됨으로써, 즉 pH가 감소하거나 혹은 증가함으로써, L-메티오닌의 용해도 증가에 따라 초기 메티오닌의 투입량 증가에 의한 회수율 증가와 더불어 최종 산물인 L-메티오닌 결정의 겉보기 밀도가 증가하는 효과가 나타나는 것으로 이해하여야 한다.
본 출원에서 pH 감소제는 첨가되는 수용액의 pH를 낮출 수 있는 한 제한이 없으나, 구체적으로 수소이온 공여체(H+ donor), 또는 수산화이온 수여체(OH- acceptor) 일 수 있다. 상기 수소이온 공여체는 수소 이온을 다른 물질에게 줄 수 있는 물질을 모두 포함하며, 구체적으로 황산, 염산 등의 강산성 물질일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다. 또한, 상기 수산화이온 수여체는 다른 물질의 수산화이온을 받을 수 있는 물질을 모두 포함하며, 구체적으로 암모늄 염 수용액일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
본 출원에서 pH 증가제는 첨가되는 수용액의 pH를 높일 수 있는 한 제한이 없으나, 구체적으로 수소이온 수여체(H+ acceptor) 또는 수산화이온 공여체 (OH- donor)일 수 있다. 상기 수소이온 수여체는 다른 물질의 수소이온을 받을 수 있는 물질을 모두 포함하며, 구체적으로 아세테이트 염 수용액일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다. 또한, 상기 수산화이온 공여체는 수산화이온을 다른 물질에게 줄 수 있는 물질을 모두 포함하며, 구체적으로 암모니아수, 수산화나트륨, 수산화리튬, 수산화칼륨 등 염기성 물질일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
구체적으로, 낮은 pH의 L-메티오닌 산성용액 제조(pH 조절단계) 이후, pH를 증가시켜 L-메티오닌 결정을 제조하는 공정(pH 재조절 단계)에서 사용하는 pH 조절제의 경우, pH 조절단계에서의 pH 감소제로는 수소이온 공여체, 예를 들어 황산, 염산 등의 강산성 물질을 사용할 수 있다. 이후 L-메티오닌 결정을 제조하기 위한 pH 재조절 단계에서의 pH 증가제로는 수산화이온 공여체, 예를 들어 암모니아수, 수산화나트륨, 수산화리튬, 수산화칼륨 등의 염기성 물질을 사용할 수 있다. 또한, 용액 내 수소이온 농도가 매우 높은 상태이므로 수소이온 수여체, 예를 들어 약산의 짝염기를 포함하고 있는 염 수용액 (예를 들어, 아세테이트 염 수용액)을 사용할 수 있으며, 약산의 짝염기가 용액 내 수소이온 농도를 감소시킴으로써 pH가 증가하게 되므로 회수율을 향상시킬 수 있다.
또한, 높은 pH의 L-메티오닌 염기성용액 제조(pH 조절단계) 이후, pH를 감소시켜 L-메티오닌 결정을 제조하는 공정(pH 재조절 단계)에서 사용하는 pH 조절제의 경우, pH 조절단계에서의 pH 증가제로 수산화이온 공여체, 예를 들어 암모니아수, 수산화나트륨, 수산화리튬, 수산화칼륨 등의 강염기성 물질을 사용할 수 있다. 이후 L-메티오닌 결정을 제조하기 위한 pH 재조절 단계에서의 pH 감소제로는 수소이온 공여체, 예를 들어 황산, 염산 등의 산성 물질을 사용할 수 있다. 또한, 용액 내 수산화이온 농도가 매우 높은 상태이므로 수산화이온 수여체, 예를 들어 약염기의 짝산을 포함하고 있는 염 수용액 (예를 들어 암모늄 염 수용액)을 사용할 수 있으며, 약염기의 짝산이 용액 내 수산화이온 농도를 감소시킴으로써 pH가 감소하게 되므로 회수율을 향상시킬 수 있다.
다만, 상기 pH 조절제는 상기에서 제시된 예에 제한되지 않고 L-메티오닌의 구조에 영향을 미치지 않고 최종적으로 L-메티오닌의 결정을 수득할 수 있는 한 당업자에 의해 적절히 선택되어 사용될 수 있다.
본 출원에서 L-메티오닌을 포함하는 수용액은 pH 감소제가 첨가되어 pH 1.0 내지 3.5, 구체적으로 pH 2.0 내지 3.0으로 조절되거나, pH 증가제가 첨가되어 pH 7.5 내지 10.0, 구체적으로 pH 8.0 내지 9.0으로 조절될 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
본 출원에서 L-메티오닌을 포함하는 수용액에 첨가되는 pH 감소제의 양은 pH를 낮출 수 있는 한 제한이 없으나, 구체적으로 물 300 중량부에 대하여 2 내지 10 중량부, 더욱 구체적으로 4 내지 8 중량부일 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.
본 출원에서 L-메티오닌을 포함하는 수용액에 첨가되는 pH 증가제의 양은 pH를 높일 수 있는 한 제한이 없으나, 구체적으로 물 300 중량부에 대하여 1 내지 8 중량부 더욱 구체적으로 2 내지 6 중량부일 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.
상기 (b) 단계는 L-메티오닌을 포함하는 수용액을 가온하여 L-메티오닌의 용해도를 높이는 단계로서, 본 출원에서는 이를 “가온 단계”로 명명하였다.
상기 가온 단계는 구체적으로 L-메티오닌을 포함하는 수용액을 40 내지 90 ℃, 더 구체적으로 50 내지 70 ℃, 더욱 더 구체적으로 55 내지 65 ℃까지 가온하는 것일 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.
상기 (a) 단계 및 (b) 단계는 동시에 수행되거나, 순차적으로 수행되거나, 또는 역순차적으로 수행되는 것일 수 있으며, 그 순서에 특별히 제한되지 않는다. 즉, pH가 이미 조절된 수용액에 L-메티오닌을 첨가한 뒤 이를 가온하거나, 혹은 pH가 이미 조절된 수용액을 가온한 뒤 L-메티오닌을 첨가하는 것 또한 모두 본 출원의 범위에 포함되며, L-메티오닌의 첨가 시점은 본 출원의 결과에 영향을 미치지 않는다.
마지막으로, 상기 (c) 단계는 상기 pH 조절 및 가온된 L-메티오닌을 포함하는 수용액으로부터 L-메티오닌 결정을 석출하는 단계로서, 본 출원에서는 이를 “결정석출 단계”로 명명하였다.
본 출원에서 용어, “결정화”는 액체 또는 비결정 상태의 고체가 결정을 형성하는 현상을 말하며, 결정핵의 발생과 결정핵에서의 성장이라는 두 현상이 수반하여 일어난다. 따라서, 상기 (c) 단계는 L-메티오닌의 결정핵이 형성되거나, L-메티오닌의 결정핵이 형성되어 결정핵이 성장하거나, 앞 단계에서 형성된 결정핵이 성장하는 단계를 의미하며, 이를 통해 L-메티오닌 결정을 수득할 수 있다.
상기 결정석출 단계는 증발 농축, 냉각법, 단열 증발법, 화합물 첨가 등 당업계의 공지된 결정화 방식에 의해 수행될 수 있으며, 이에 제한되는 것은 아니다.
본 출원의 L-메티오닌 결정의 제조방법은, 상기 (b) 가온 단계 및 (c) 결정석출 단계 사이에, 또는 (c) 결정석출 단계에 (b-2) L-메티오닌을 포함하는 수용액에 pH 조절제를 첨가하여 pH를 높이거나 낮추는 단계(pH 재조절 단계)를 추가로 포함할 수 있다.
상기 (a) 단계를 통해 pH가 이미 조절된 상태에서, pH 조절제를 첨가하여 pH를 재조절함으로써, L-메티오닌 결정의 겉보기 밀도를 더욱 증가시킬 수 있다.
본 출원의 pH 재조절 단계에서 L-메티오닌을 포함하는 수용액에 pH 조절제를 첨가하여 순간적인 pH 증감에 의해 L-메티오닌 결정이 형성될 수 있다.
특히, 이 경우 pH 조절 단계에서 사용된 pH 조절제가 pH 증가제인 경우, 상기 pH 재조절 단계의 pH 조절제는 pH 감소제일 수 있고, 상기 pH 조절 단계의 pH 조절제가 pH 감소제인 경우, 상기 pH 재조절 단계의 pH 조절제는 pH 증가제일 수 있다.
구체적으로, pH 조절단계에서 pH 조절제 처리에 의해 pH가 높아지거나 낮아짐으로써 L-메티오닌의 용해도가 증가한 상태에서, pH 재조절 단계에서 pH 조절제를 처리하여 pH가 반대로 다시 낮아지거나 높아져, 용해도가 감소할 수 있고 이에 따라 L-메티오닌의 결정화 (중화 결정화)가 발생할 수 있으며, 이러한 과정을 통해 최종 산물인 L-메티오닌 결정의 겉보기 밀도가 증가될 수 있다.
본 출원의 pH 재조절 단계는 pH 조절 단계에서 pH가 감소된 수용액에 pH 증가제를 첨가하여 pH 2.0 내지 5.0, 구체적으로 pH 3.0 내지 4.0으로 재조절하거나, pH 조절 단계에서 pH가 증가된 수용액에 pH 감소제를 첨가하여 pH 6.0 내지 9.0, 구체적으로 pH 7.0 내지 8.0으로 조절할 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
또한, 본 출원의 L-메티오닌 결정의 제조방법은, 상기 (b-2) pH 재조절 단계 전에 (b-1) L-메티오닌을 포함하는 수용액에 응집제를 첨가하는 단계(응집제 첨가 단계)를 추가로 포함할 수 있다.
상술한 바와 같이 상기 (b-2) pH 재조절 단계를 통해 중화 결정화가 가능하므로 이의 효율을 증대시키기 위해 pH 재조절 단계 이전에 응집제를 첨가함으로써 L-메티오닌 결정의 겉보기 밀도를 증가시킬 수 있다.
상기 응집제는 구체적으로 방향족 화합물일 수 있고, 더 구체적으로 아세틸살리실산 (Acetylsalicylic acid), 아세트아미노펜 (Acetaminophen), 벤조산 (Benzoic acid), 살리실산 (Salicylic acid), 갈산 (Gallic acid), L-티로신 (L-Tyrosine), L-페닐알라닌 (L-Phenylalanine), 또는 이들의 조합일 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.
상기 응집제는 L-메티오닌 300 중량부에 대하여 0.1 내지 50 중량부, 구체적으로 0.5 내지 10, 더욱 구체적으로 1 내지 5 중량부로 첨가될 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.
나아가, 본 출원의 L-메티오닌 결정의 제조방법은, 상기 (c) 결정석출 단계 전 또는 (c) 결정석출 단계 중에 (b-3) L-메티오닌을 포함하는 수용액을 냉각하는 단계(냉각 단계)를 추가로 포함할 수 있다.
냉각 단계는 가온된 L-메티오닌을 포함하는 수용액을 냉각시키는 단계로, 이를 통해 L-메티오닌의 결정화가 야기될 수 있다. 상기 냉각 단계는 결정석출 단계 전에 수행되거나, 결정석출 단계에서 결정석출 공정과 동시에, 또는 결정석출 공정 그 자체로 수행될 수 있다.
또한, 본 출원에서 상기 냉각 단계는 상기 pH 재조절 단계 후에 수행될 수 있다. 상기 pH 재조절 단계에서 생성된 L-메티오닌 결정이 포함된 현탁액을 냉각시켜 겉보기 밀도가 매우 높게 개선된 L-메티오닌 결정을 얻을 수 있다.
상기 냉각 단계는 가온된 L-메티오닌을 포함하는 수용액을 5 내지 39 ℃, 구체적으로 15 내지 35 ℃의 온도까지 냉각하는 것일 수 있고, 20 ℃/h 이하, 구체적으로 12 ℃/h 이하, 9 ℃/h 이하, 6 ℃/h 이하, 3 ℃/h 이하, 1 ℃/h 이하의 속도로 냉각하는 것일 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.
본 출원의 다른 하나의 양태는 상기 L-메티오닌 결정의 제조방법에 의해 제조된, L-메티오닌 결정이다.
L-메티오닌 결정 및 이의 제조방법은 상술한 바와 같다.
본 출원의 L-메티오닌 결정의 제조 방법을 이용하여, 기존에 당업계에 알려진 다른 L-메티오닌 결정 제조 방법에 비해 L-메티오닌의 겉보기 밀도를 현저히 향상시킬 수 있다.
도 1은 L-메티오닌 결정의 SEM 사진으로서, 도 1의 a 및 b는 본 출원의 실시예 1 및 2에 따라 수득된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진이며, 도 1의 c는 비교예 1에 따라 수득된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진이다.
도 2는 L-메티오닌 결정의 SEM 사진으로서, 도 2의 a 내지 g는 순서대로 본 출원의 실시예 3 내지 9에 따라 수득된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진이며, 도 2의 h는 본 출원의 비교예 2에 따라 수득된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진이다.
도 3은 L-메티오닌 결정의 SEM 사진으로서, 도 3의 좌측 사진은 모두 실시예에 따라 수득된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진이며, 도 3의 우측 사진은 모두 비교예에 따라 수득된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진이다. 구체적으로, 도 3의 a, c, e, g 및 i는 순서대로 본 출원의 실시예 10 내지 14에 따라 수득된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진이며, 도 3의 b, d, f, h 및 j는 비교예 3 내지 7에 따라 수득된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진이다.
도 4는 L-메티오닌 결정의 SEM 사진으로서, 도 4의 a 및 c는 본 출원의 실시예 15 및 16에 따라 수득된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진이며, 도 4의 b 및 d는 본 출원의 비교예 8 및 9에 따라 수득된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진이다.
도 5는 L-메티오닌 결정의 SEM 사진으로서, 도 5의 a 내지 e는 순서대로 본 출원의 실시예 17 내지 21에 따라 수득된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진이며, 도 5의 f 및 g는 본 출원의 비교예 10 및 11에 따라 수득된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진이다.
도 6은 L-메티오닌 결정의 SEM 사진으로서, 도 6의 a는 본 출원의 실시예 22에 따라 수득된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진이며, 도 6의 b 및 c는 본 출원의 비교예 12 및 13에 따라 수득된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진이다.
도 7은 본 출원의 L-메티오닌 결정의 제조방법을 수행할 수 있는 장치의 구성을 나타내는 구성도이다. 도시된 바와 같이, 이 장치는 자켓 결정화기(1), 항온조(2), 임펠러(3), 교반기(4), 온도계(5), pH 조정제 주입기(6) 및 pH 미터(7)를 포함한다.
이하, 본 출원을 하기 예에서 보다 구체적으로 설명한다. 그러나 이들 예는 본 출원의 이해를 돕기 위한 것일 뿐, 이들에 의해 본 출원의 범위가 한정되는 것은 아니다.
(1) 실시예 1 ~ 2 및 비교예 1: pH 조절에 따른 L-메티오닌 결정의 제조
실시예 1:
용매인 물 300 g에 대하여 pH 조절제로 황산 6 g을 첨가한 후, 60 ℃의 온도에서 45 g의 L-메티오닌을 용해시켜 pH 2.50의 L-메티오닌 수용액을 제조하였다. 상기 용액을 항온조의 온도 제어 프로그램을 사용하여 30 ℃까지 6 ℃/h의 속도로 냉각하여 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 결정의 BD는 370 g/L였다. 본 실시예에서 BD는 A. B. D Powder Characteristics Measuring Instrument (Tsutsui Scientific Instruments Corporation)를 이용하여 측정하였다.
실시예 2:
용매인 물 300 g에 대하여 pH 조절제로 수산화나트륨 4 g을 첨가한 후, 60 ℃의 온도에서 40 g의 L-메티오닌을 용해시켜 pH 8.15의 L-메티오닌 수용액을 제조하였다. 상기 용액을 항온조의 온도 제어 프로그램을 사용하여 30 ℃까지 6 ℃/h의 속도로 냉각한 후 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 결정의 BD는 350 g/L였다.
비교예 1:
용매인 물 300 g에 대하여 pH 조절제를 사용하지 않고, 60 ℃의 온도에서 27 g의 L-메티오닌을 용해시켜 중성의 L-메티오닌 수용액을 제조하였다. 상기 용액을 항온조의 온도 제어 프로그램을 사용하여 30 ℃까지 6 ℃/h의 속도로 냉각하여 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 결정의 BD는 190 g/L였다.
도 1에 도시된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진과 같이, 실시예 1~2 및 비교예 1에 의해 제조된 L-메티오닌 결정은 L-메티오닌 수용액의 pH 조절에 따라 L-메티오닌 결정의 BD가 매우 높게 증가함을 알 수 있었다.
상기 실시예 1~2 및 비교예 1을 하기 표 1에 정리하였다.
단계 첨가물 및 기타 실시예 1 실시예 2 비교예 1
pH 조절 단계 L-메티오닌
(용매 300g 기준)		 45g 40g 27g
pH 조절제 황산 6g 수산화나트륨 4g -
pH 2.50 8.15 -
가온
단계		 온도 60℃ 60℃ 60℃
냉각
단계		 온도 30℃ 30℃ 30℃
냉각속도 6℃/h 6℃/h 6℃/h
BD(g/L) 370 350 190
(2) 실시예 3~9 및 비교예 2: 산성 L-메티오닌 용액에 다양한 응집제 및 pH 증가제 처리에 따른 L-메티오닌 결정의 제조
실시예 3:
용매인 물 300 g에 대하여 pH 조절제로 황산 6 g을 첨가한 후, 60 ℃의 온도에서 45 g의 L-메티오닌을 용해시켜 pH 2.50의 L-메티오닌 수용액을 제조하였다. 상기 용액에 응집제로 아세틸살리실산을 2 g을 첨가한 후, 제2 pH 조절제로 암모늄아세테이트 1:1 수용액(해당 비율은 암모늄아세테이트와 물의 질량 비) 15 mL를 주입하여 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 이 때, 현탁액의 pH는 3.69로 증가하며 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 610 g/L였다.
실시예 4:
응집제로 아세틸살리실산 대신 아세트아미노펜 2 g을 첨가한 것을 제외하고, 상기 실시예 3과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 590 g/L였다.
실시예 5:
응집제로 아세틸살리실산 대신 벤조산 2 g을 첨가한 것을 제외하고, 상기 실시예 3과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 590 g/L였다.
실시예 6:
응집제로 아세틸살리실산 대신 살리실산 2 g을 첨가한 것을 제외하고, 상기 실시예 3과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 580 g/L였다.
실시예 7:
응집제로 아세틸살리실산 대신 갈산 2 g을 첨가한 것을 제외하고, 상기 실시예 3과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 570 g/L였다.
실시예 8:
응집제로 아세틸살리실산 대신 L-티로신 2 g을 첨가한 것을 제외하고, 상기 실시예 3과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 570 g/L였다.
실시예 9:
응집제로 아세틸살리실산 대신 L-페닐알라닌 2 g을 첨가한 것을 제외하고, 상기 실시예 3과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 560 g/L였다.
비교예 2:
실시예 3과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 제조하되, 응집제를 사용하지 않고 L-메티오닌 결정을 제조하였다. 이때 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 520 g/L였다.
상기 실시예 3~9 및 비교예 2에 의해 제조된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진을 도 2에 도시하였다.
pH 조절된 L-메티오닌 수용액의 pH 재조절 시 응집제 종류에 상관 없이 응집제 첨가에 따라 L-메티오닌 결정의 BD가 매우 높게 증가함을 알 수 있었다.
상기 실시예 3~9 및 비교예 2를 하기 표 2에 정리하였다.
단계 첨가물 및 기타
(용매 300g 기준)		 실시예 3 실시예 4 실시예 5 실시예 6 실시예 7 실시예 8 실시예 9 비교예 2
pH 조절 단계 L-메티오닌 45g 45g 45g 45g 45g 45g 45g 45g
pH 감소제
(황산)		 6g 6g 6g 6g 6g 6g 6g 6g
pH 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50
가온
단계		 온도 60℃ 60℃ 60℃ 60℃ 60℃ 60℃ 60℃ 60℃
응집제
첨가 단계		 ASA=acetylsalicylic acid, AA=acetaminophen, BA=benzoic acid, SA=salicylic acid, GA=gallic acid,
L-Tyr=L-tyrosine,
L-Phe=L-phenylalanine		 ASA
2g		 AA
2g		 BA
2g		 SA
2g		 GA
2g		 L-Tyr
2g		 L-Phe
2g		 -
pH 재
조절
단계		 pH 증가제
(50% 암모늄아세테이트 수용액)		 15mL 15mL 15mL 15mL 15mL 15mL 15mL 15mL
pH 3.69 3.69 3.69 3.69 3.69 3.69 3.69 3.69
결정석출단계 60℃에서 교반 유지
BD(g/L) 610 590 590 580 570 570 560 520
(3) 실시예 10~14 및 비교예 3~7: 산성 L-메티오닌 용액에 응집제 및 다양한 pH 증가제 처리에 따른 L-메티오닌 결정의 제조
실시예 10:
pH 증가제로 암모늄아세테이트 대신 리튬아세테이트 1:1 수용액(해당 비율은 리튬아세테이트와 물의 질량 비) 15 mL를 주입한 것을 제외하고, 상기 실시예 3과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 이 때, 현탁액의 pH는 3.66으로 증가하며 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 580 g/L였다.
비교예 3:
응집제를 첨가하지 않은 것을 제외하고, 상기 실시예 10과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 500 g/L였다.
실시예 11:
pH 증가제로 암모늄아세테이트 대신 소듐아세테이트 1:1 수용액(해당 비율은 소듐아세테이트와 물의 질량 비) 15 mL를 주입한 것을 제외하고, 상기 실시예 3과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 이 때, 현탁액의 pH는 3.36으로 증가하며 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 550 g/L였다.
비교예 4:
응집제를 첨가하지 않은 것을 제외하고, 상기 실시예 11과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 500 g/L였다.
실시예 12:
pH 증가제로 암모늄아세테이트 대신 포타슘아세테이트 1:1 수용액(해당 비율은 포타슘 아세테이트와 물의 질량 비) 15 mL를 주입한 것을 제외하고, 상기 실시예 3과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 이 때, 현탁액의 pH는 3.26으로 증가하며 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 560 g/L였다.
비교예 5:
응집제를 첨가하지 않은 것을 제외하고, 상기 실시예 12와 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 490 g/L였다.
실시예 13:
pH 증가제로 암모늄아세테이트 수용액 대신 수산화나트륨 4.2 g을 투입한 것을 제외하고, 상기 실시예 3과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 이 때, 현탁액의 pH는 3.43으로 증가하며 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 530 g/L였다.
비교예 6:
응집제를 첨가하지 않은 것을 제외하고, 상기 실시예 13과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 450 g/L였다.
실시예 14:
pH증가제로 암모늄아세테이트 수용액 대신 암모니아수 7 mL를 주입한 것을 제외하고, 상기 실시예 3과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 이 때, 현탁액의 pH는 3.65로 증가하며 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 600 g/L였다.
비교예 7:
응집제를 첨가하지 않은 것을 제외하고, 상기 실시예 14와 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 510 g/L였다.
실시예 11~14에 의해 제조된 L-메티오닌 결정과 비교예 3~7에 의해 제조된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진을 도 3에 도시하였다.
pH 조절된 L-메티오닌 수용액의 pH 재조절 시, 사용되는 pH 조절제 종류에 상관 없이 L-메티오닌 결정의 BD가 매우 높게 증가함을 알 수 있었다.
또한, 상기 실시예 11~14 및 비교예 3~7을 하기 표 3에 정리하였다.
단계 첨가물 및 기타
(용매 300g 기준)		 실시예 10 비교예
3		 실시예
11		 비교예
4		 실시예
12		 비교예
5		 실시예
13		 비교예
6		 실시예
14		 비교예
7
pH 조절 단계 L-메티오닌 45g 45g 45g 45g 45g 45g 45g 45g 45g 45g
pH 감소제
(황산)		 6g 6g 6g 6g 6g 6g 6g 6g 6g 6g
pH 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50
가온
단계		 온도(℃) 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60
응집제
첨가 단계		 ASA=
acetylsalicylic acid
 ASA
2g		 - ASA
2g		 - ASA
2g		 - ASA
2g		 - ASA
2g		 -
pH 재
조절
단계		 pH 증가제 50% 리튬
아세테이트 수용액 50mL		 50% 소듐
아세테이트 수용액 50mL		 50% 포타슘아세테이트 수용액 50mL 수산화나트륨 4.2g 암모니아수
7mL
pH 3.66 3.66 3.36 3.36 3.26 3.26 3.43 3.43 3.65 3.65
결정석출단계 60℃에서 교반 유지
BD(g/L) 580 500 550 500 560 490 530 450 600 510
(4) 실시예 15~16 및 비교예 8~9: 염기성 L-메티오닌 용액에 응집제 및 pH 감소제 처리에 따른 L-메티오닌 결정의 제조
실시예 15:
용매인 물 300 g에 대하여 pH 조절제로 수산화나트륨 4 g을 첨가한 후, 60 ℃의 온도에서 40 g의 L-메티오닌을 용해시켜 pH 8.15의 L-메티오닌 수용액을 제조하였다. 상기 용액에 응집제로 아세틸살리실산을 2 g을 첨가한 후, pH 감소제로 암모늄아세테이트 6:1 수용액(해당 비율은 암모늄아세테이트와 물의 질량 비) 15 mL를 주입하여 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 이 때, 현탁액의 pH는 7.84로 감소하며 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 500 g/L였다.
비교예 8:
응집제를 첨가하지 않은 것을 제외하고, 상기 실시예 15와 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 450 g/L였다.
실시예 16:
pH 감소제로 암모늄아세테이트 6:1 수용액 대신 황산 2 mL를 주입한 것을 제외하고, 상기 실시예 15와 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 이 때, 현탁액의 pH는 7.46으로 감소하며 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 480 g/L였다.
비교예 9:
응집제를 첨가하지 않은 것을 제외하고, 상기 실시예 16과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 460 g/L였다.
상기 실시예 15 및 16과 비교예 8 및 9에 의해 제조된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진을 도 4에 도시하였다.
pH 증가된 L-메티오닌 수용액의 pH 재조절 시 첨가되는 pH 감소제의 종류에 상관 없이 L-메티오닌 결정의 BD가 매우 높게 증가함을 알 수 있었다.
또한, 상기 실시예 15~16 및 비교예 8~9를 하기 표 4에 정리하였다.
단계 첨가물 및 기타
(용매 300g 기준)		 실시예 15 비교예
8		 실시예
16		 비교예
9
pH 조절 단계 L-메티오닌 40g 40g 40g 40g
pH 증가제
(수산화나트륨)		 4g 4g 4g 4g
pH 8.15 8.15 8.15 8.15
가온
단계		 온도(℃) 60 60 60 60
응집제
첨가 단계		 ASA=
acetylsalicylic acid
 ASA
2g		 - ASA
2g		 -
pH 재
조절
단계		 pH 감소제 암모늄아세테이트:물=6:1 수용액 15mL 황산 2mL
pH 7.84 7.84 7.46 7.46
결정석출단계 60℃에서 교반 유지
BD(g/L) 500 450 480 460
(5) 실시예 17~21 및 비교예 10~11: 냉각 속도 차이가 L-메티오닌 결정의 BD값에 미치는 영향 분석
실시예 17:
용매인 물 300 g에 대하여 pH 조절제로 황산 6 g을 첨가한 후, 60 ℃의 온도에서 45 g의 L-메티오닌을 용해시켜 pH 2.50의 L-메티오닌 수용액을 제조하였다. 상기 용액에 응집제로 아세틸살리실산 2 g을 첨가한 후, pH 증가제로 암모늄아세테이트 1:1 수용액(해당 비율은 암모늄아세테이트와 물의 질량 비) 15 mL를 주입하여 L-메티오닌 결정이 생성된 현탁액을 제조하였다. 상기 현탁액을 12 ℃/h의 냉각 속도로 30 ℃까지 냉각한 후 최종 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 690 g/L 였다.
실시예 18:
12 ℃/h의 냉각 속도 대신 9 ℃/h의 냉각 속도로 30 ℃까지 냉각하는 것을 제외하고, 상기 실시예 17과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 730 g/L 였다.
실시예 19:
12 ℃/h의 냉각 속도 대신 6 ℃/h의 냉각 속도로 30 ℃까지 냉각하는 것을 제외하고, 상기 실시예 17과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 750 g/L 였다.
실시예 20:
12 ℃/h의 냉각 속도 대신 3 ℃/h의 냉각 속도로 30 ℃까지 냉각하는 것을 제외하고, 상기 실시예 17과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 760 g/L 였다.
실시예 21:
12 ℃/h의 냉각 속도 대신 1 ℃/h의 냉각 속도로 30 ℃까지 냉각하는 것을 제외하고, 상기 실시예 17과 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 800 g/L 였다.
비교예 10:
응집제를 첨가하지 않은 것을 제외하고, 실시예 19와 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 630 g/L였다.
비교예 11:
용매인 물 300 g에 대하여 pH 조절제로 황산 6 g을 첨가한 후, 암모늄아세테이트 1:1 수용액(해당 비율은 암모늄아세테이트와 물의 질량 비) 15 mL를 주입하였다. 응집제로 사용되는 아세틸살리실산 2 g을 첨가한 후, 60 ℃의 온도에서 45 g의 L-메티오닌을 용해시켜 제조한 용액을 6 ℃/h의 냉각 속도로 30 ℃까지 냉각하여 최종 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 410 g/L 였다.
상기 실시예를 통하여 냉각 속도가 느릴수록 수득된 L-메티오닌 결정의 BD값은 증가됨을 알 수 있었으며, 비교예 11의 실험을 통하여 일반 냉각화 공정에 의해 수득되는 BD값은 현저히 감소함을 알 수 있었다.
실시예 17~21 및 비교예 10~11에 의해 제조된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진을 도 5에 나타내었다.
pH 재조절된 L-메티오닌 수용액을 냉각시키는 경우 L-메티오닌 결정의 BD가 매우 높게 증가함을 알 수 있었다.
특히, 상기 본 출원의 냉각 결정화 공정에 의해 수득되는 L-메티오닌 결정은 pH 조절 및 pH 재조절 단계가 없는 일반 냉각 결정화 공정에 의해 수득되는 L-메티오닌 결정 보다 BD가 매우 높음을 알 수 있었다.
또한, 상기 실시예 17~21 및 비교예 10~11을 하기 표 5에 정리하였다.
단계 첨가물 및 기타
(용매 300g 기준)		 실시예
17		 실시예
18		 실시예
19		 실시예
20		 실시예
21		 비교예
10		 비교예
11
pH 조절 단계 L-메티오닌 45g 45g 45g 45g 45g 45g L-메티오닌
(45g),
황산, pH 증가제 및
응집제 (좌동)를 pH 조절단계에서 한꺼번에 투입하여 60℃로 가온함
pH 감소제
(황산)		 6g 6g 6g 6g 6g 6g
pH 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50
가온
단계		 온도(℃) 60 60 60 60 60 60
응집제
첨가 단계		 ASA=
acetylsalicylic acid
 ASA
2g		 ASA
2g		 ASA
2g		 ASA
2g		 ASA
2g		 -
pH 재
조절
단계		 pH 증가제 50% 암모늄아세테이트 수용액 15mL
pH 3.69 3.69 3.69 3.69 3.69 3.69
냉각
단계		 온도(℃) 30 30 30 30 30 30 30
냉각속도(℃/h) 12 9 6 3 1 6 6
BD(g/L) 690 730 750 760 800 630 410
(6) 실시예 22 및 비교예 12~13: L-메티오닌 수용액에 pH 조절제(NaOH) 및 pH 감소제(암모늄아세테이트) 처리에 따른 L-메티오닌 결정의 제조
실시예 22:
용매인 물 300 g에 대하여 pH 조절제로 수산화나트륨 4 g을 첨가한 후, 60 ℃의 온도에서 40 g의 L-메티오닌을 용해시켜 pH 8.15의 L-메티오닌 수용액을 제조하였다. 상기 용액에 응집제로 아세틸살리실산 2 g을 첨가한 후, pH 감소제로 암모늄아세테이트 6:1 수용액(해당 비율은 암모늄아세테이트와 물의 질량 비) 15 mL를 주입하여 L-메티오닌 결정핵이 생성된 현탁액을 제조하였다. 상기 현탁액을 6 ℃/h의 냉각 속도로 30 ℃까지 냉각한 후 최종 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 700 g/L 였다.
비교예 12:
응집제를 첨가하지 않은 것을 제외하고, 실시예 22와 동일한 방법으로 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 660 g/L였다.
비교예 13:
용매인 물 300 g에 대하여 pH 조절제로 수산화나트륨 4 g을 첨가한 후, pH 감소제로 암모늄아세테이트 6:1 수용액(해당 비율은 암모늄아세테이트와 물의 질량 비) 15 mL를 주입하였다. 응집제로 사용되는 아세틸살리실산 2 g을 첨가한 후, 60 ℃의 온도에서 40 g의 L-메티오닌을 용해시켜 제조한 용액을 6 ℃/h의 냉각 속도로 30 ℃까지 냉각하여 최종 L-메티오닌 결정을 수득하였다. 수득한 L-메티오닌 결정의 BD는 400 g/L 였다.
실시예 22 및 비교예 12~13에 의해 제조된 L-메티오닌 결정의 SEM 사진을 도 6에 도시하였다.
pH 재조절된 L-메티오닌 수용액을 냉각시키는 경우 L-메티오닌 결정의 BD가 매우 높게 증가함을 알 수 있었다.
특히, 상기 본 출원의 냉각 결정화 공정에 의해 수득되는 L-메티오닌 결정은 pH 조절 및 pH 재조절 단계가 없는 일반 냉각 결정화 공정에 의해 수득되는 L-메티오닌 결정 보다 BD가 매우 높음을 알 수 있었다.
또한, 상기 실시예 22 및 비교예 12~13을 하기 표 6에 정리하였다.
단계 첨가물 및 기타
(용매 300g 기준)		 실시예 22 비교예 12 비교예 13
pH 조절 단계 L-메티오닌 40g 40g L-메티오닌
(40g),
수산화나트륨, pH 감소제 및
응집제 (좌동)를 pH 조절단계에서 한꺼번에 투입하여 60℃로 가온함
pH 증가제
(수산화나트륨)		 4g 4g
pH 8.15 8.15
가온
단계		 온도(℃) 60 60
응집제
첨가 단계		 ASA=
acetylsalicylic acid
 ASA
2g		 -
pH 재
조절
단계		 pH 감소제 암모늄아세테이트:물 =
6:1 수용액
15mL
pH 7.84 7.84
냉각
단계		 온도(℃) 60 60 60
냉각속도(℃/h) 6 6 6
BD(g/L) 700 660 400
이상의 설명으로부터, 본 출원이 속하는 기술분야의 당업자는 본 출원이 그 기술적 사상이나 필수적 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 이와 관련하여, 이상에서 기술한 예들은 모든 면에서 예시적인 것이며, 한정적인 것이 아닌 것으로서 이해해야만 한다. 본 출원의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 특허청구범위의 의미 및 범위, 그리고 그 등가 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 출원의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

Claims (12)

  1. (a) L-메티오닌을 포함하는 수용액에 pH 조절제를 첨가하여 pH를 높이거나 낮추는 단계(pH조절 단계);
    (b) L-메티오닌을 포함하는 수용액을 가온하는 단계(가온 단계); 및
    (c) 상기 조절 및 가온된 L-메티오닌을 포함하는 수용액으로부터 L-메티오닌 결정을 석출하는 단계(결정석출 단계)
    를 포함하는 L-메티오닌 결정의 제조방법.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 (b) 가온 단계 및 (c) 결정석출 단계 사이에, 또는 (c) 결정석출 단계에 (b-2) L-메티오닌을 포함하는 수용액에 pH 조절제를 첨가하여 pH를 높이거나 낮추는 단계(pH 재조절 단계)를 추가로 포함하는 L-메티오닌 결정의 제조방법.
  3. 제2항에 있어서,
    상기 (b-2) pH 재조절 단계 전에 (b-1) L-메티오닌을 포함하는 수용액에 응집제를 첨가하는 단계(응집제 첨가 단계)를 추가로 포함하는, L-메티오닌 결정의 제조방법.
  4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 (c) 결정석출 단계 전 또는 (c) 결정석출 단계 중에 (b-3) L-메티오닌을 포함하는 수용액을 냉각하는 단계(냉각 단계)를 추가로 포함하는, L-메티오닌 결정의 제조방법.
  5. 제2항 또는 제3항에 있어서,
    상기 pH 조절 단계의 pH 조절제가 pH 증가제인 경우, 상기 pH 재조절단계의 pH 조절제는 pH 감소제이고, 상기 pH 조절 단계의 pH 조절제가 pH 감소제인 경우, 상기 pH 재조절 단계의 pH 조절제는 pH 증가제인, L-메티오닌 결정의 제조방법.
  6. 제3항에 있어서,
    상기 응집제는 방향족 화합물인, L-메티오닌 결정의 제조방법.
  7. 제6항에 있어서,
    상기 방향족 화합물은 아세틸살리실산(Acetylsalicylic Acid), 아세트아미노펜(Acetaminophen), 벤조산(Benzoic Acid), 살리실산(Salicylic Acid), 갈산(Gallic Acid), L-티로신(L-Tyrosine) 및 L-페닐알라닌(L-Phenylalanine)으로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상의 화합물인, L-메티오닌 결정의 제조방법.
  8. 제3항에 있어서,
    상기 응집제는 L-메티오닌 100중량부에 대하여 2 내지 7중량부로 첨가되는, L-메티오닌 결정의 제조방법.
  9. 제1항에 있어서,
    상기 가온 단계는 40 내지 90℃의 온도까지 가온하는, L-메티오닌 결정의 제조방법.
  10. 제4항에 있어서,
    상기 냉각 단계는 15 내지 35℃의 온도까지 냉각하는, L-메티오닌 결정의 제조방법.
  11. 제4항에 있어서,
    상기 냉각 단계는 20℃/h 이하의 속도로 냉각하는, L-메티오닌 결정의 제조방법.
  12. 제1항의 제조방법에 의해 제조된, L-메티오닌 결정.


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