KR20150139604A

KR20150139604A - 음료 조제 시스템, 캡슐 및 음료 형성 방법

Info

Publication number: KR20150139604A
Application number: KR1020157031881A
Authority: KR
Inventors: 앤드류 채프만; 스튜어트 배니스터; 시몬 젤리; 이삭 샤부딘; 앤드류 할리데이
Original assignee: 크라프트 푸즈 알앤디, 인크.
Priority date: 2013-05-17
Filing date: 2014-05-16
Publication date: 2015-12-11
Also published as: HK1223804A1; PT3375333T; JP2018187426A; EP3375333B1; PL3375333T4; BR122020005722B1; PL3656259T3; PL2996521T3; ES2806724T3; CA2901582A1; DE202014011368U1; CA2901582C; EP4190211A1; WO2014184652A1; ES2668289T3; PT3656259T; EP2996521A1; DK2996521T3; CN110239844A; ES2933099T3

Abstract

음료 성분들을 수용하는 캡슐 및 음료 조제기를 포함하는 음료 제조 시스템이 제공된다. 캡슐은 컵-형상 몸체 및 덮개를 포함하고, 컵-형상 몸체는 기부 및 측벽을 갖고, 덮개는 컵-형상 몸체에 밀봉된다. 삽입 전에, 측벽은, - 폐쇄 위치로의 봉쇄 부재의 이동 시에 음료 조제기의 봉쇄 부재를 수용하도록 치수 설정된 환형 홈통, - 기부와 환형 홈통 사이에서 연장되는 제1 측벽 섹션, 및 - 환형 홈통과 캡슐의 림(rim) 사이에서 연장되는 제2 측벽 섹션을 포함한다. 캡슐 및 방법이 또한 개시된다.

Description

음료 조제 시스템, 캡슐 및 음료 형성 방법{A BEVERAGE PREPARATION SYSTEM, A CAPSULE AND A METHOD FOR FORMING A BEVERAGE}

본 발명은 음료 조제 시스템, 캡슐 및 음료 형성 방법에 관한 것이다. 음료 조제 시스템은 음료 조제기를 포함하는 유형의 것인데, 여기서 캡슐은 캡슐 내에 수용된 음료 성분들과의 상호작용으로부터 음료를 제조하기 위하여 가압된 액체가 캡슐을 통해 유동되게 하도록 음료 조제기 내로 삽입되게 설계된다.

음료 조제기, 및 음료 성분들을 수용하는 캡슐을 포함하는 음료 조제 시스템이 당업계에 알려져 있다. 하나의 그러한 시스템이, 컵-유사 기부 몸체 및 폐쇄 포일(foil) 부재를 포함하는 캡슐을 개시하는 EP 1700548호에 교시되어 있다. 캡슐은 소비를 위한 출력인 음료를 형성하도록 캡슐 내의 성분들과 상호작용하기 위하여 압력 하의 액체가 캡슐에 유입되는 음료 제조 장치 내에 삽입되도록 설계된다. EP 1700548호의 캡슐에는 사용 시 캡슐의 외부 주위에서의 물의 바이패스 유동을 방지하기 위하여 전용 밀봉 부재가 제공된다. 밀봉 부재는 캡슐의 외측 표면 상의 중공 밀봉 부재의 형태, 예를 들어 음료 조제기의 봉쇄 부재(enclosing member)의 폐쇄 시에 접촉되는 단차(step)의 형태이다.

본 발명은 그러한 음료 조제 시스템의 일부로서 사용될 수 있는 대안적인 캡슐을 제공한다. 이 캡슐은 사용 시에 효과적인 밀봉을 생성하고 제공하기에 경제적일 수 있다.

제1 태양에서, 본 발명은 음료 제조 시스템을 제공하는데, 음료 제조 시스템은,

음료 성분들을 수용하는 캡슐; 및

음료 조제기를 포함하고,

캡슐은 컵-형상 몸체 및 덮개를 포함하며, 컵-형상 몸체는 기부 및 측벽을 가지고, 덮개는 컵-형상 몸체에 밀봉되며,

캡슐은 음료 성분들과의 상호작용으로부터 음료를 제조하기 위하여, 가압된 액체가 캡슐을 통해 유동되게 하도록 음료 조제기 내로 삽입되게 설계되고,

음료 조제기는 봉쇄 부재를 갖고, 봉쇄 부재는 음료 조제기 내로의 캡슐의 삽입을 허용하는 개방 위치와 봉쇄 부재가 캡슐과 밀봉식으로 결합하는 폐쇄 위치 사이에서 선택적으로 이동 가능하도록 구성되며,

삽입 전에, 측벽은,

- 폐쇄 위치로의 봉쇄 부재의 이동 시에 봉쇄 부재를 수용하도록 치수 설정된 환형 홈통(annular trough),

- 기부와 환형 홈통 사이에서 연장되는 제1 측벽 섹션, 및

- 환형 홈통과 캡슐의 림(rim) 사이에서 연장되는 제2 측벽 섹션을 포함한다.

제2 태양에서, 본 발명은 음료를 조제하기 위한 캡슐을 제공하는데, 캡슐은 컵-형상 몸체 및 덮개를 포함하고, 컵 형상 몸체는 기부 및 측벽을 가지고, 덮개는 컵-형상 몸체에 밀봉되며,

음료 조제기는 봉쇄 부재를 갖는 유형의 것이고, 봉쇄 부재는 음료 조제기 내로의 캡슐의 삽입을 허용하는 개방 위치와 봉쇄 부재가 캡슐과 밀봉식으로 결합하는 폐쇄 위치 사이에서 선택적으로 이동 가능하도록 구성되며,

측벽은,

- 봉쇄 부재를 수용하도록 치수 설정된 환형 홈통,

- 기부와 환형 홈통 사이에서 연장되는 제1 측벽 섹션, 및

- 환형 홈통과 캡슐의 림 사이에서 연장되는 제2 측벽 섹션을 포함한다.

제3 태양에서, 본 발명은 음료 조제 방법을 제공하는데, 이 방법은,

- 전술된 바와 같은 캡슐을 제공하는 단계;

- 봉쇄 부재를 갖는 음료 조제기를 제공하는 단계;

- 봉쇄 부재를 개방 위치로 이동시키는 단계;

- 음료 조제기 내로 캡슐을 삽입하는 단계;

- 봉쇄 부재를 캡슐과 밀봉식으로 맞물리게 하도록 봉쇄 부재를 폐쇄시키는 단계;

- 음료 성분들과의 상호작용으로부터 음료를 제조하도록 캡슐을 통해 가압된 액체를 유동시키는 단계; 및

- 소비를 위한 음료를 출력하는 단계를 포함하고,

폐쇄 시에, 봉쇄 부재는 캡슐의 측벽의 환형 홈통과 맞물림으로써 측벽을 변형시키고,

측벽의 상기 변형은 봉쇄 부재와 측벽 사이에 적어도 하나의 밀봉 경계부의 형성을 초래한다.

상기 태양들은 하기의 특징들 중 하나 이상을 추가로 포함할 수 있다:

환형 홈통은 폐쇄 위치로의 봉쇄 부재의 이동 시에 봉쇄 부재의 선단 에지(leading edge)를 환형 홈통 내에 부분적으로 또는 전체적으로 수용하도록 치수 설정될 수 있다.

제2 측벽 섹션은 환형 홈통의 반경방향 외향으로 위치된 리지 구역(ridge zone)을 한정할 수 있다.

측벽은 봉쇄 부재의 폐쇄 동안에 소성 변형을 겪도록 구성될 수 있다.

측벽은, 사용 시에, 봉쇄 부재의 폐쇄가 측벽을 변형시켜 제2 측벽 섹션이 봉쇄 부재의 외측 면에 대항하여 내향으로 가압되게 하여 봉쇄 부재의 외측 면과 밀봉 경계부를 형성하도록 구성될 수 있다.

환형 홈통은 봉쇄 부재의 선단 에지와 밀봉 경계부를 형성하도록 구성될 수 있다.

유리하게는, 밀봉 경계부는 봉쇄 부재의 선단 에지 및 외측 면 둘 모두에 의해 제공될 수 있다. 게다가, 환형 홈통의 변형은 또한 봉쇄 부재의 내측 면 상에 외향 압력이 측벽에 의해 가해지게 하여 추가의 밀봉 경계부를 형성할 수 있다.

측벽은 봉쇄 부재의 폐쇄 동안에 측벽이 봉쇄 부재의 선단 에지에 걸쳐 소성 인발되도록(plastically drawn) 구성될 수 있다. 유리하게는, 이는 측벽이 선단 에지에 제공되는 임의의 홈(groove)(또는 유사물)의 형상에 정합되게 할 수 있다.

삽입 전에, 환형 홈통은 내측 벽, 외측 벽 및 바닥을 포함할 수 있다. 봉쇄 부재의 폐쇄 시에, 봉쇄 부재의 선단 에지는 환형 홈통의 외측 벽과 접촉하여 외측 벽과 시일(seal)을 형성할 수 있다.

내측 벽 및 외측 벽은 바닥에 실질적으로 수직일 수 있다. 대안적인 배열에서, 외측 벽은 바닥과 외측 벽 사이의 접합부에서의 내부 각도가 90° 내지 120°, 바람직하게는 105°이도록 바닥에 대해 경사질 수 있다. 따라서, 봉쇄 부재와의 시일은 테이퍼형 시일일 수 있다.

리지 구역은 정점(apex)을 포함할 수 있고, 봉쇄 부재의 선단 에지는 내측 림 및 외측 림, 그리고 내측 림과 외측 림 사이에 위치된 리세스(recess)를 포함할 수 있으며, 봉쇄 부재의 폐쇄 시에 리지 구역의 정점은 내측 림과 외측 림 사이의 리세스 내에 수용될 수 있다.

환형 홈통은 음료 조제기 부분의 캡슐 홀더에 대항하여 물리도록(nipped) 구성될 수 있다.

삽입 전에, 환형 홈통의 바닥이 림에 비해 상승될 수 있다. 환형 홈통의 바닥은 0.1 내지 2.0 mm의 거리만큼 측벽의 말단 단부로부터 오프셋될 수 있다. 일례에서, 오프셋은 비교적 클 수 있고, 예를 들어 이는 1.55 내지 2.0 mm일 수 있다. 특정 예에서, 오프셋은 1.85 mm일 수 있다. 오프셋이 비교적 큰 경우, 환형 홈통의 바닥은 리지 구역(존재하는 경우)의 정점 아래로 0.75 내지 1.2 mm에 있을 수 있다. 일례에서, 거리는 0.9 mm일 수 있다. 다른 예에서, 삽입 전에, 환형 홈통의 바닥은 림과 실질적으로 동일한 높이일 수 있다. 예를 들어, 오프셋은 0.1 내지 0.5 mm일 수 있다. 일례에서, 오프셋은 0.2 mm일 수 있다. 이러한 대안적인 구성에서, 환형 홈통의 바닥은 리지 구역(존재하는 경우)의 정점 아래로 2.0 내지 2.5 mm에 있을 수 있다. 일례에서, 거리는 2.2 mm이다.

측벽은, 사용 시에, 봉쇄 부재의 폐쇄가 측벽을 변형시켜 환형 홈통의 바닥이 실질적으로 림과 정렬되게 하도록 구성될 수 있다.

제1 측벽 섹션, 환형 홈통 및 제2 측벽 섹션은 일체로 형성될 수 있다.

림은 컵-형상 몸체와 일체로 형성될 수 있다.

림은 측벽의 말린(rolled-over) 부분에 의해 형성될 수 있다.

삽입 전에, 측벽은 기부에 근접한 절두 원추형 섹션을 포함할 수 있다.

삽입 전에, 측벽은 절두 원추형 섹션과 환형 홈통 사이에 원통형 섹션을 포함할 수 있다.

환형 홈통은 1.3 내지 2.0 mm의 내부 폭을 가질 수 있다. 일례에서, 환형 홈통은 대략 1.5 mm 내지 1.8 mm의 내부 폭을 갖는다.

환형 홈통은 27.5 내지 30.0 mm의 내경 및 29.3 내지 32.5 mm의 외경을 가질 수 있다.

덮개는 측벽의 환형 홈통에 밀봉될 수 있다. 덮개는 환형 홈통의 바닥의 내측 표면에 밀봉될 수 있다.

밀봉 부재의 선단 에지는 복수의 홈들 또는 만입부(indentation)들을 포함할 수 있고, 측벽은 측벽의 소성 변형이 측벽의 환형 홈통을 홈들 또는 만입부들에 정합시켜 효과적인 시일을 제공하도록 구성될 수 있다. 하나의 배열에서, 측벽의 소성 변형은 환형 홈통의 외측 벽을 홈들 또는 만입부들에 정합시켜 효과적인 시일을 제공한다.

컵-형상 몸체의 적어도 일부분, 바람직하게는 컵-형상 몸체의 전체가 알루미늄, 알루미늄 합금, 또는 알루미늄 또는 알루미늄 합금으로 형성된 적어도 하나의 층을 포함하는 라미네이트(laminate)로부터 형성될 수 있다. 래커(lacquer) 층이 컵-형상 몸체의 일 면 또는 양면에 도포될 수 있다. 대안적으로, 다른 적합하게 연성인 재료가 알루미늄 또는 알루미늄 합금 대신에 이용될 수 있다.

알루미늄 합금은, 예를 들어 그레이드(grade) 3005, 3105, 8011 또는 8079일 수 있다. 바람직하게는, 알루미늄 합금은 'O' 템퍼 등급(temper rating)을 가질 것이다.

라미네이트는, 사용될 경우, 중합체로부터 형성된 탄성 층과 함께, 알루미늄 또는 알루미늄 합금과 같은 재료로 형성된 연성 구조 층을 포함할 수 있다. 라미네이트는 알루미늄 또는 알루미늄 합금에 도포된 하나 이상의 선택적 래커 층, 타이(tie) 층 또는 접착제 층과 함께 중합체의 단일 층과 함께 알루미늄 또는 알루미늄 합금의 단일 층만을 포함할 수 있다.

컵-형상 몸체는 라미네이트 재료의 단일편을 포함할 수 있다.

중합체는, 예를 들어 폴리비닐 클로라이드(PVC), 폴리프로필렌(PP), 저밀도 폴리에틸렌(LDPE), 중간 밀도 폴리에틸렌(MDPE), 고밀도 폴리에틸렌(HDPE), 플루오르화 에틸렌 프로필렌(FEP), 폴리테트라플루오로에틸렌(PTFE), 폴리에틸렌 테레프탈레이트(PET), 폴리아미드(PA), 에틸렌 프로필렌 다이엔 단량체(EPDM), 폴리클로로프렌 또는 아이소부틸렌의 군으로부터 선택된 재료를 포함할 수 있다.

중합체 층의 중합체는 바람직하게는 40 D 쇼어 경도(Shore Hardness) 이하의 경도를 갖는다. 유리하게는, 라미네이트의 외측 층에 대해 비교적 연성인 중합체를 사용하는 것은 재료가 봉쇄 부재의 불완전부 및 특징부 주위에서 변형되게 하여 더 효과적인 유압 시일을 제공한다.

덮개는 알루미늄, 알루미늄 합금, 또는 알루미늄 또는 알루미늄 합금으로 형성된 적어도 하나의 층을 포함하는 라미네이트로부터 형성될 수 있다. 대안적으로, 다른 적합하게 연성인 재료가 이용될 수 있다. 덮개는 컵-형상 몸체에 대한 덮개의 밀봉을 향상시키기 위하여 열 밀봉 래커 또는 열 밀봉 층을 추가로 포함할 수 있다.

컵-형상 몸체는 재료의 일체형 단일편(single integral piece)으로 형성될 수 있다. 재료의 단일편은, 환형 홈통을 포함하는, 컵-형상 몸체의 형상을 형성하도록 냉간 인발될 수 있다. 컵-형상 몸체를 냉간 성형하기 위해 딥-드로잉 기술이 사용될 수 있다. 컵-형상 몸체의 재료가 중합체 층을 갖는 라미네이트를 포함하는 경우, 알루미늄 층의 재료 특성에 악영향 없이 중합체 재료의 더 용이한 변형을 촉진하도록 재료가 증가된 온도에 처해지는 열간-인발 기술이 사용될 수 있다.

컵-형상 몸체 및 림은 일체일 수 있다.

컵-형상 몸체는 80 내지 500 마이크로미터의 범위의 두께를 가질 수 있다. 일부 태양들에서, 두께는 90 내지 300 마이크로미터의 범위일 수 있다. 컵-형상 몸체가 오로지 (선택적으로 하나 이상의 래커 층과 함께) 알루미늄 또는 알루미늄 합금으로부터 형성되는 경우, 80 내지 120 마이크로미터의 범위의 두께가 바람직할 수 있다. 컵-형상 몸체가 중합체 층을 포함하는 라미네이트 재료로부터 형성되는 경우, 100 내지 500 마이크로미터 범위의 두께가 바람직하다. 재료의 두께는 컵-형상 몸체 전체에 걸쳐 변할 수 있다.

림은 대략 37 mm의 외경을 가질 수 있다.

삽입 전에, 캡슐은 25 내지 31 mm의 높이를 가질 수 있다. 일부 태양들에서, 높이는 28.5 내지 30 mm일 수 있다. 사용 동안의 캡슐의 변형은 종방향 높이를 감소시키는 경향을 가질 것이다.

바람직하게는, 컵-형상 몸체는 채워지고 덮개와 조립되기 전에 용이하게 적층 및 적층 해제될 수 있는 방식으로 형상화될 수 있다.

캡슐은 단일 사용의 일회용 요소를 형성할 수 있다.

캡슐은 음료 성분 또는 음료 성분들의 혼합물을 포함할 수 있다. 비-제한적인 예로서, 음료 성분은 로스팅된 분말 커피를 포함할 수 있다.

이제, 본 발명의 예가 첨부 도면을 참조하여, 오직 예시의 목적으로 더 상세하게 설명될 것이다.
도 1은 본 발명에 따른 캡슐의 제1 실시예의 단면도.
도 2는 도 1의 세부의 확대도.
도 3은 음료 조제기의 봉쇄 부재와 함께 도 1의 캡슐의 개략도.
도 4는 도 3의 세부의 확대도.
도 5는 봉쇄 부재가 폐쇄 위치에 있는 상태에서의, 도 3의 배열의 개략도.
도 6은 도 5의 세부의 확대도.
도 7은 본 발명에 따른 캡슐의 제2 실시예의 단면도.
도 8은 도 7의 세부의 확대도.
도 9는 음료 조제기의 봉쇄 부재와 함께 도 7의 캡슐의 개략도.
도 10은 도 9의 세부의 확대도.
도 11은 봉쇄 부재가 폐쇄 위치에 있는 상태에서의, 도 9의 배열의 개략도.
도 12는 도 11의 세부의 확대도.
도 13은 본 발명에 따른 캡슐의 제3 실시예의 단면도.
도 14는 도 13의 세부의 확대도.
도 15는 음료 조제기의 봉쇄 부재와 함께 도 13의 캡슐의 개략도.
도 16은 도 15의 세부의 확대도.
도 17은 봉쇄 부재가 폐쇄 위치에 있는 상태에서의, 도 15의 배열의 개략도.
도 18은 도 17의 세부의 확대도.

도 3은 본 발명에 따른 음료 조제 시스템의 일부분을 개략적으로 도시한다. 음료 조제 시스템은 음료 조제기 및 캡슐(1)을 포함한다.

도 1 및 도 2는 캡슐(1)의 제1 실시예를 도시한다. 캡슐(1)은 아래에서 더 상세히 기술될 것이지만, 전반적인 형태가 일 단부에 있는 기부(42), 및 덮개(41)에 의해 폐쇄되는 반대편 단부를 향해 기부(42)로부터 연장되는 측벽(43)을 갖는 컵-형상 몸체(40)일 수 있다.

도 3에 도시된 바와 같이, 음료 조제기는 봉쇄 부재(2) 및 캡슐 홀더(20)를 포함한다. 봉쇄 부재(2)는 음료 조제기 내로의 캡슐(1)의 삽입을 허용하는 개방 위치와, 아래에서 기술될 방식으로 봉쇄 부재(2)가 캡슐 홀더(20)에 대항하여 캡슐(1)과 밀봉식으로 결합하는 폐쇄 위치 사이에서 캡슐 홀더(20)에 대해 선택적으로 이동가능하다.

봉쇄 부재(2)는 당업계에 잘 알려진 통상적인 기구에 의해 개방 위치와 폐쇄 위치 사이에서 이동될 수 있다. 예를 들어, 수단은 수동으로 이동가능한 레버에 의해 작동되는 기계적 기구 또는 이동이 모터에 의해 구동되는 자동 또는 반자동 기구를 포함할 수 있다. 봉쇄 부재(2)는 캡슐 홀더(20)가 정지 상태로 유지되는 동안에 이동될 수 있다. 대안적으로, 봉쇄 부재(2)는 정지 상태로 유지될 수 있고 캡슐 홀더(20)가 이동될 수 있다. 추가의 대안적인 배열에서, 봉쇄 부재(2) 및 캡슐 홀더(20) 둘 모두가 개방 및 폐쇄 작동들 동안에 이동될 수 있다.

폐쇄 위치에서의 봉쇄 부재(2) 및 캡슐 홀더(20)는 함께, 분배 작동 동안에 캡슐(1)을 유지하기 위한 리셉터클(3)을 한정한다.

음료 조제기는 첨부 도면에 도시되어 있지 않지만, 음료 조제기의 기술분야에서 잘 알려진 다른 통상적인 요소들을 추가로 포함할 수 있다. 예를 들어, 음료 조제기는 내부 저장조와 같은 수성 매체를 저장하기 위한 설비, 또는 상수도 물과 같은 수성 매체의 외부 공급원에의 연결을 위한 설비를 포함할 수 있다. 수성 매체는 전형적으로 물일 것이다. 캡슐(1)에 가압된 상태의 수성 매체를 공급하기 위해 펌프 또는 등가물이 제공될 수 있다. 수성 매체는 전형적으로 최대 9 내지 14 bar의 압력으로 공급될 것이다. 수성 매체를 요구되는 온도로 가열하기 위하여 히터가 제공될 수 있다. 히터는 저장조(존재하는 경우) 내의 수성 매체를 가열할 수 있거나, 수성 매체가 리셉터클(3)까지 도관을 통해 또는 써모블록(thermoblock) 위로 지나감에 따라 요구되는 대로 수성 매체를 가열할 수 있다. 음료 조제기는 수성 매체가 캡슐(1)에 유입되어 캡슐 내의 음료 성분들과 상호작용하게 하도록 캡슐(1)의 기부(42)를 천공하기 위한 기부 천공 수단을 포함할 수 있다. 대안적으로, 캡슐(1)에는 리셉터클(3)로부터 캡슐(1) 내로의 수성 매체의 유입을 허용하도록 하나 이상의 미리-형성된 개구가 제공될 수 있다.

봉쇄 부재(2)는 환형 림의 형태인 선단 에지(23), 리셉터클(3)에 대면하는 내측 면(25) 및 외부에 대면하는 외측 면(24)을 갖는 환형 요소(22)를 포함하는, EP 1700548호에 기술된 유형의 것일 수 있다. 선단 에지(23)에는 EP 1700548호에 교시된 바와 같은 복수의 홈들이 제공될 수 있다. 봉쇄 부재(2)의 상단부(도시되지 않음)가 수성 매체의 공급원에 결합될 수 있고, 사용 시에 캡슐(1)의 기부(42)를 천공하도록 의도된 하나 이상의 천공 요소를 위한 장착부를 제공할 수 있다.

캡슐 홀더(20)는 캡슐(1)의 덮개(41)를 인열시켜 천공하도록 설계된 릴리프 요소(relief element)(21)를 포함하는, EP 1700548호에 기술된 유형의 것일 수 있다. 덮개(41)의 인열은 수성 매체를 유입시킴으로써 유발되는 캡슐(1)의 내부 가압에 기인하여 발생할 수 있다. 릴리프 요소(21)는 포일 부재의 부분적인 인열을 유발시킬 수 있는 임의의 돌출 형상, 예컨대 피라미드, 니들(needle), 범프(bump), 원통 또는 기다란 리브(rib)를 가질 수 있다.

도 1에 도시된 바와 같이, 캡슐(1)의 컵-형상 몸체(40) 및 덮개(41)는 음료 성분 또는 음료 성분들의 혼합물로 채워질 수 있는 음료 성분 챔버(50)를 함께 둘러싼다. 비-제한적인 예로서, 음료 성분은 로스팅된 분말 커피를 포함할 수 있다.

예시된 예에서, 컵-형상 몸체(40)는 알루미늄 또는 알루미늄 합금으로 만들어진다. 그러나, 알루미늄 또는 알루미늄 합금 및 중합체의 라미네이트와 같은 다른 재료가 이용될 수 있다. 컵-형상 몸체(40)는 기부(42) 및 측벽(43)을 포함한다. 도시된 바와 같이, 예컨대 견부(shoulder)(57)의 형태로, 기부(42)와 측벽(43) 사이의 접합부에 기하학적 불연속부가 존재할 수 있다. 대안적으로, 기부(42) 및 측벽(43)은 매끄러운 기하학적 전이부를 가질 수 있다.

컵-형상 몸체(40)는 80 내지 500 마이크로미터 범위의 두께를 가질 수 있다. 재료의 두께는 컵-형상 몸체(40) 전체에 걸쳐 변할 수 있다. 도시된 예에서, 두께는 100 마이크로미터이다.

측벽(43)에는 폐쇄 위치로의 봉쇄 부재(2)의 이동 시에 봉쇄 부재(2)의 선단 에지(23)를 부분적으로 또는 전체적으로 수용하도록 치수 설정되는 환형 홈통(60)이 제공된다. 제1 측벽 섹션(61)이 기부(42)와 환형 홈통(60) 사이에서 연장되어 제공되고, 제2 측벽 섹션(62)이 환형 홈통(60)과 캡슐(1)의 측벽(43)의 말단 단부 사이에서 연장되어 제공된다.

환형 홈통(60)은 내측 벽(65), 외측 벽(66), 및 이들 사이에서 연장되는 바닥(64)에 의해 한정될 수 있다. 내측 벽(65) 및 외측 벽(66)은, 음료 조제기 내에서의 캡슐(1)의 삽입 전에, 바닥(64)에 수직으로 연장될 수 있다. 내측 벽(65)은 제1 측벽 섹션(61)의 일부분에 의해 형성될 수 있다.

리지 구역(63)이 환형 홈통(60)의 반경방향 외측에 위치된다. 리지 구역(63)은 리지 구역(63)의 정점(67)이 환형 홈통(60)의 바닥(64)의 레벨 위로 상승되도록 기부(42)의 전반적인 방향에서 후방으로 연장되는 환형 돌기를 포함할 수 있다. 정점(67)은 0.75 내지 2.5 mm의 거리만큼 바닥(64) 위로 상승될 수 있다. 이 실시예에서 도시된 바와 같이, 거리는 0.9 mm이다. 리지 구역(63)은 제2 측벽 섹션(62)의 적어도 일부분에 의해 형성된 외측 벽(68) 및 환형 홈통(60)의 외측 벽(66)에 의해 제공된 내측 벽을 갖도록 형성될 수 있다.

환형 홈통(60) 및 리지 구역(63)을 포함하는 측벽(43)은 일체로 형성될 수 있다. 또한, 측벽(43) 및 기부(42)를 포함하는 컵-형상 몸체(40)는 일체로 형성될 수 있다.

환형 홈통(60)은 1.3 내지 2.0 mm의 내부 폭을 가질 수 있다. 전형적으로, 환형 홈통(60)의 내부 폭은 환형 요소(22)의 선단 에지(23)의 폭보다 미미하게 크도록 선택된다. 일례에서, 환형 홈통(60)은 대략 1.5 mm 내지 1.8 mm 의 내부 폭을 갖는다.

환형 홈통(60)은 27.5 내지 30.0 mm의 내경(이는 환형 홈통(60) 내로 대면하는 내측 벽(65)의 표면의 직경임) 및 29.3 내지 32.5 mm의 외측 직경(이는 환형 홈통(60) 내로 대면하는 외측 벽(66)의 표면의 직경임)을 가질 수 있다. 선택적으로, 내경은 폐쇄 시에 봉쇄 부재(2)의 외측 면(24)과 내측 벽(65) 사이에 약간의 억지 끼워맞춤이 존재하도록 선택될 수 있다. 이는 봉쇄 부재(2)와 환형 홈통(60)의 양호한 정렬을 보장하는 것을 돕는다.

도시된 바와 같이, 덮개(41)는 환형 홈통(60)에 밀봉된다. 특히, 덮개(41)는 환형 홈통(60)의 바닥(64)의 내측 표면에 밀봉된다. 환형 홈통(60)의 바닥(64)은 측벽(43)의 말단 단부에 대해 상승된다. 결과적으로, 덮개(41)는 또한 측벽(43)의 말단 단부에 대해 상승된다. 바닥(64)은 이전에 기술된 바와 같이 0.1 내지 2.0 mm의 거리만큼 측벽(43)의 말단 단부로부터 오프셋될 수 있다. 도시된 바와 같이, 오프셋은 1.85 mm이다. 바닥(64)에 덮개(41)를 밀봉하는 것은 시일의 유체-기밀성에 악영향을 미칠 수 있는 캡슐 홀더(20)와 선단 에지(23) 사이 내에서의 음료 성분들을 포획하도록 봉쇄 부재(2)가 캡슐(1)의 중공 부분에 접근하지 않음을 보장하는 것을 돕는다.

덮개(41)는 알루미늄, 알루미늄 합금, 또는 알루미늄을 함유하는 라미네이트로부터 형성될 수 있다.

제1 측벽 섹션(61)은 기부(42)에 근접한 절두 원추형 섹션(44) 및 기부(42)에서 멀리 있는 원통형 섹션(45)을 포함할 수 있는데, 여기서 원통형 섹션(45)의 일부분은 환형 홈통(60)의 내측 벽(65)을 형성한다.

캡슐(1)에는 기부(42)로부터 먼 컵-형상 몸체(40)의 단부에, 즉 측벽(43)의 말단 단부에 형성된 림(47)이 제공될 수 있다. 림(47)은 컵-형상 몸체(40)와 일체로 형성될 수 있다. 도시된 예에서, 림(47)은 측벽(43)의 말린 부분(48)에 의해 형성된다.

음료 조제 시스템의 사용 시, 봉쇄 부재(2)는 먼저 개방 위치로 이동되고, 캡슐(1)은 캡슐 홀더(20)와 봉쇄 부재(2) 사이 내의 위치로 삽입된다. 음료 조제기의 설계에 따라, 캡슐(1)은 중력에 의해 또는 수동 배치에 의해 또는 이들의 조합에 의해 삽입될 수 있다. 게다가, 초기 삽입은, 봉쇄 부재(2)의 후속 이동이 캡슐(1)을 봉쇄 부재와 함께 캡슐 홀더(20)와의 맞물림 상태로 이동시키도록, 봉쇄 부재(2)에 근접하여 캡슐(1)을 배치할 수 있다. 대안적으로, 초기 삽입은, 봉쇄 부재(2)의 폐쇄 동안에 캡슐(1)이 실질적으로 정지하여 유지되도록, 캡슐 홀더(20)에 근접하여 캡슐(1)을 배치할 수 있다.

봉쇄 부재(2)는 이어서 봉쇄 부재(2)를 캡슐(1)과 밀봉식으로 맞물리게 하도록 폐쇄된다. 이 단계 동안에, 캡슐(1)의 기부(42)는 봉쇄 부재(2)의 천공 요소에 의해 천공될 수 있다.

가압된 수성 매체(이는 가열되거나, 주변 온도이거나, 냉각될 수 있음)는 이어서 캡슐(1) 내로 유동되어 음료 성분들과의 상호작용으로부터 음료를 제조한다. 이 단계 동안에, 음료 성분 챔버(50)의 내부 가압은 덮개(41)가 캡슐 홀더(20)의 릴리프 요소(21)에 대항하여 외향으로 변형되게 하여, 캡슐(1)로부터 음료를 위한 출구 경로를 개방하는 덮개(41)의 적어도 부분적인 인열을 초래한다.

이어서, 음료가 소비를 위해 출력된다.

도 5 및 도 6에 도시된 바와 같이, 캡슐 홀더(20)에 대하여 봉쇄 부재(2)를 폐쇄하는 단계 동안에, 캡슐(1)의 측벽(43)은 봉쇄 부재(2)와 접촉됨으로써, 측벽(43)을 변형시킨다. 특히, 선단 에지(23)는 환형 홈통(60)에 들어가서 바닥(64) 및/또는 내측 벽(65) 및/또는 외측 벽(66)에 지탱한다. 바닥(64)은 캡슐 홀더(20)에 대항하여 바닥(64)(및 바닥(64)에 밀봉된 덮개(41))을 물도록 봉쇄 부재(2)의 작용에 의해 하향으로 구동된다. 선단 에지(23)는 또한, 결과적으로 리지 구역(63)의 정점(67) 및/또는 환형 홈통(60)의 외측 벽(66)이 도 6에 도시된 바와 같이 환형 요소(22)의 외측 면(24)과 밀봉 결합하게 되도록 리지 구역(63)이 내향으로 피벗되게 하는 이러한 이동 동안에, 측벽(43)의 재료를 집도록 작용할 수 있다. 중요하게는, 선단 에지(23)와 바닥(64) 사이의 초기 접촉점은, 측벽(43)이 캡슐 홀더(20)에 대항하여 물리기 전에 리지 구역(63)의 내향 피벗을 허용할 정도로 측벽(43)이 캡슐 홀더(20)를 향해 충분히 하향으로 변형될 여유가 있도록, 캡슐 홀더(20)로부터 축방향으로 이격된다.

측벽(43)의 유도된 이동은 측벽(43)이 소성 변형을 겪게 한다. 특히, 측벽(43)이 하향으로 변형됨에 따라, 측벽(43)(특히, 환형 홈통(60)의 부분들)은 봉쇄 부재(2)의 선단 에지(23)에 걸쳐 소성 인발될 수 있고, 이는 측벽(43)의 재료가 선단 에지(23)의 홈들에 밀착 정합되도록 조장한다. 따라서, 환형 홈통(60)은 봉쇄 부재(2)의 선단 에지(23)와 밀봉 경계부를 형성할 수 있다.

또한, 환형 홈통(60)의 변형은 또한 봉쇄 부재(2)의 내측 면(25) 상에 외향 압력이 측벽(43)에 의해 가해지게 하여 추가의 밀봉 경계부를 형성할 수 있다.

도 7 내지 도 12는 캡슐(1)의 제2 실시예를 도시한다. 제1 실시예의 특징부들에 대응하는 특징부들이 대응하는 참조 부호들에 의해 표시된다.

제1 실시예 및 이 실시예의 특징부들은 필요에 따라 상호교환되고 조합될 수 있다. 게다가, 하기의 설명에서는 실시예들 사이의 차이만이 상세히 기술될 것이다. 다른 태양들에서, 독자는 이전 실시예의 설명으로 안내된다.

컵-형상 몸체(40)는 환형 홈통(60)의 구성 및 기하학적 형상에서 제1 실시예의 컵-형상 몸체와 상이하다. 제1 실시예에서와 같이, 환형 홈통(60)은 폐쇄 위치로의 봉쇄 부재(2)의 이동 시에 봉쇄 부재(2)의 선단 에지(23)를 부분적으로 또는 전체적으로 수용하도록 치수 설정된다. 환형 홈통(60)의 내측 벽(65)은, 이전과 같이, 바닥(64)에 실질적으로 수직이다. 그러나, 대조적으로, 외측 벽(66)은 바닥(64)과 외측 벽(66) 사이의 접합부에서의 내부 각도(α)가 90° 내지 120°, 바람직하게는 105°이도록 바닥(64)에 대해 경사진다.

리지 구역(63)은 다시 환형 홈통(60)의 반경방향 외측에 위치되고, 리지 구역(63)의 정점(67)이 환형 홈통(60)의 바닥(64)의 레벨 위로 상승되도록 기부(42)의 전반적인 방향에서 후방으로 연장되는 환형 돌기를 포함한다. 정점(67)은 0.75 내지 2.5 mm의 거리만큼 바닥(64) 위로 상승될 수 있다. 이 실시예에 도시된 바와 같이, 거리는 2.2 mm이다. 리지 구역(63)은 제2 측벽 섹션(62)의 적어도 일부분에 의해 형성된 외측 벽(68) 및 환형 홈통(60)의 경사진 외측 벽(66)에 의해 제공된 내측 벽을 갖도록 형성될 수 있다. 도 8에 가장 명확히 도시된 바와 같이, 제2 측벽 섹션(62)은 림(47)의 말린 부분(48)과 외측 벽(68) 사이에서, 플랜지의 외측 부분에 추가적인 강성을 제공할 수 있는 추가적인 환형 리지(70)를 포함할 수 있다. 추가적인 환형 리지(70)의 높이는 0.7 내지 0.8 mm일 수 있다.

환형 홈통(60)은 1.3 내지 2.0 mm의 내부 폭을 가질 수 있다. 도시된 바와 같이, 환형 홈통(60)은 대략 1.5 mm 내지 1.8 mm의 내부 폭을 갖는다.

도시된 바와 같이, 덮개(41)는 환형 홈통(60)에 밀봉된다. 특히, 덮개(41)는 환형 홈통(60)의 바닥(64)의 내측 표면에 밀봉된다. 환형 홈통(60)의 바닥(64)은 삽입 전에 측벽(43)의 말단 단부와 실질적으로 높이가 동일하다. 도시된 바와 같이, 덮개와 측벽(43)의 말단 단부로부터의 오프셋은 단지 0.2 mm이다.

음료 조제 시스템의 사용 시, 도 9 내지 도 12에 도시된 바와 같이, 이전과 같이 봉쇄 부재(2)는 먼저 개방 위치로 이동되고, 캡슐(1)은 캡슐 홀더(20)와 봉쇄 부재(2) 사이 내의 위치로 삽입된다. 도 9는 (원주 주위에서 중단부를 가질 수 있지만) 대체로 환형일 수 있는 리세스(23c)를 사이에 한정하도록 서로 이격되고 동심인 내측 림(23a) 및 외측 림(23b)을 봉쇄 부재(2)의 선단 에지(23)가 포함할 수 있음을 도시한다.

도 11 및 도 12에 도시된 바와 같이, 캡슐 홀더(20)에 대하여 봉쇄 부재(2)를 폐쇄할 때, 캡슐(1)의 측벽(43)은 봉쇄 부재(2)와 접촉됨으로써, 측벽(43)을 변형시킨다. 특히, 선단 에지(23)의 내측 림(23a)이 환형 홈통(60) 내에 수용되고 외측 벽(66)에 지탱됨과 동시에(또는 약간 후에) 리지 구역(63)의 정점(67)이 리세스(23c) 내에 수용된다. 리지 구역(63)(및 바닥(64))은 외측 벽(66) 및/또는 정점(67) 상에서의 봉쇄 부재(2)의 작용에 의해 하향 구동되어, 환형 홈통(60)의 외측 벽(66) 및 리지 구역(63)의 외측 벽(68)이 좌굴되고 변형되게/구겨지게 한다. 이러한 이동 동안에, 환형 홈통(60)의 외측 벽(66)의 재료는 선단 에지(23)에 걸쳐 소성 인발되어 홈들 또는 만입부들에 환형 홈통(60)의 외측 벽(66)을 정합시켜 효과적인 시일을 제공할 수 있다.

리지 구역(63)의 하향 이동은 또한 도 12에 도시된 바와 같이 캡슐 홀더(20)에 대항하여 바닥(64)(및 바닥(64)에 밀봉된 덮개(41))을 문다.

리지 구역(63)의 외측 벽(68)의 기하학적 형상은, 추가적인 환형 리지(70)와 함께, 측벽(43)의 말단 단부를 강화시키는 것을 돕고 림(47)이 아래로 편향되어 캡슐 홀더(20)와 접촉되는 것을 방지하는 것을 돕는다.

봉쇄 부재(2)의 하향 이동은 내측 림(23a)이 환형 홈통(60)의 바닥(64)에 접촉하고 이에 지탱될 때까지 도 12에 도시된 지점을 지나 계속될 수 있다.

캡슐(1)의 천공 및 캡슐로부터의 음료의 브루잉(brewing)은 제1 실시예에서 전술된 바와 같을 수 있다.

도 13 내지 도 18은 캡슐(1)의 제3 실시예를 도시한다. 제1 및/또는 제2 실시예의 특징부들에 대응하는 특징부들은 대응하는 참조 부호들에 의해 표시된다. 제1 및/또는 제2 실시예 및 이 실시예의 특징부들은 필요에 따라 상호교환되고 조합될 수 있다. 게다가, 하기의 설명에서는 실시예들 사이의 차이만이 상세히 기술될 것이다. 다른 태양들에서, 독자는 이전 실시예들의 설명으로 안내된다.

컵-형상 몸체(40)는 환형 홈통(60)의 구성 및 기하학적 형상에서 제1 및 제2 실시예들의 컵-형상 몸체와 상이하다. 제2 실시예에서와 같이, 환형 홈통(60)은 폐쇄 위치로의 봉쇄 부재(2)의 이동 시에 봉쇄 부재(2)의 선단 에지(23)를 부분적으로 또는 전체적으로 수용하도록 치수 설정된다. 환형 홈통(60)의 내측 벽(65)은 바닥(64)에 실질적으로 수직이고, 외측 벽(66)은 바닥(64)과 외측 벽(66) 사이의 접합부에서의 내부 각도(α)가 90° 내지 120°, 바람직하게는 105°이도록 바닥(64)에 대해 경사진다.

리지 구역(63)은 다시 환형 홈통(60)의 반경방향 외측에 위치되고, 리지 구역(63)의 정점(67)이 환형 홈통(60)의 바닥(64)의 레벨 위로 상승되도록 기부(42)의 전반적인 방향에서 후방으로 연장되는 환형 돌기를 포함한다. 정점(67)은 제2 실시예에서보다 다소 더 둥글다. 정점(67)은 0.75 내지 2.5 mm의 거리만큼 바닥(64) 위로 상승될 수 있다. 이 실시예에 도시된 바와 같이, 거리는 2.2 mm이다. 리지 구역(63)은 제2 측벽 섹션(62)의 적어도 일부분에 의해 형성된 외측 벽(68) 및 환형 홈통(60)의 경사진 외측 벽(66)에 의해 제공된 내측 벽을 갖도록 형성될 수 있다. 도 14에 가장 명확히 도시된 바와 같이, 외측 벽(68)은 림(47)의 말린 부분(48) 내로 합쳐지기 전에 3개의 구별되는 섹션들 ― 삽입 전에 바닥(64)에 수직인 상부 섹션(73), 수직에 대하여 20 내지 80°, 바람직하게는 60°의 각도(β)로 경사지는 중간 섹션(71), 및 수평 부분(바닥(64)에 평행함)을 포함하는 하부 섹션(72) - 을 포함한다.

음료 조제 시스템의 사용 시, 도 15 내지 도 18에 도시된 바와 같이, 이전과 같이 봉쇄 부재(2)는 먼저 개방 위치로 이동되고, 캡슐(1)은 캡슐 홀더(20)와 봉쇄 부재(2) 사이 내의 위치로 삽입된다.

도 17 및 도 18에 도시된 바와 같이, 캡슐 홀더(20)에 대하여 봉쇄 부재(2)를 폐쇄할 때, 캡슐(1)의 측벽(43)은 봉쇄 부재(2)와 접촉됨으로써, 측벽(43)을 변형시킨다. 특히, 선단 에지(23)의 내측 림(23a)이 환형 홈통(60) 내에 수용되고 외측 벽(66)에 지탱됨과 동시에(또는 약간 후에) 리지 구역(63)의 정점(67)이 리세스(23c) 내에 수용된다. 리지 구역(63)(및 바닥(64))은 외측 벽(66) 및/또는 정점(67) 상에서의 봉쇄 부재(2)의 작용에 의해 하향 구동되어, 환형 홈통(60)의 외측 벽(66) 및 리지 구역(63)의 외측 벽(68)이 좌굴되고 변형되게/구겨지게 한다. 이러한 이동 동안에, 환형 홈통(60)의 외측 벽(66)의 재료는 선단 에지(23)에 걸쳐 소성 인발되어 홈들 또는 만입부들에 환형 홈통(60)의 외측 벽(66)을 정합시켜 효과적인 시일을 제공할 수 있다.

리지 구역(63)의 외측 벽(68)의 기하학적 형상은, 상부 섹션(73), 중간-섹션(71) 및 하부 섹션(72)과 함께, 측벽(43)의 말단 단부를 강화시키는 것을 돕고 림(47)이 아래로 편향되어 캡슐 홀더(20)와 접촉되는 것을 방지하는 것을 돕는다.

캡슐(1)의 천공 및 캡슐로부터의 음료의 브루잉은 제1 실시예에서 전술된 바와 같을 수 있다.

상기 실시예들의 어느 하나의 캡슐(1)은 중합체 층을 갖는 위에서 논의된 바와 같은 라미네이트 재료로부터 형성된 측벽(43)을 포함할 수 있다. 봉쇄 부재(2)의 폐쇄는 위에서 언급된 밀봉 경계부들 중 어느 하나를 형성할 때 라미네이트 재료의 적어도 중합체 층을 압축할 수 있다. 중합체 층의 압축은 선단 에지(23)의 형상에 대한 측벽(43)의 정합을 도울 수 있다. 특히, 중합체 층은 선단 에지(23)에서의 홈의 존재에 기인하여 일어나는 임의의 간극의 채움을 도울 수 있다. 바람직하게는, 중합체 층은 선단 에지(23)와 직접 접촉하도록 외향으로 지향된다. 컵-형상 몸체(40)는 라미네이트 재료의 단일편을 포함할 수 있다.

라미네이트는, 사용될 경우, 중합체로부터 형성된 탄성 층과 함께, 알루미늄 또는 알루미늄 합금과 같은 재료로 형성된 연성 구조 층을 포함할 수 있다. 라미네이트는 알루미늄 또는 알루미늄 합금에 도포된 하나 이상의 선택적 래커 층, 타이 층 또는 접착제 층과 함께 중합체의 단일 층과 함께 알루미늄 또는 알루미늄 합금의 단일 층만을 포함할 수 있다.

게다가, 사용 동안에, 리셉터클(3)을 통과한 고온수는 중합체 층의 재료를 약간 연화시키도록 작용할 수 있다. 그러한 연화는 봉쇄 부재(2)의 압축 로딩 하에 측벽(43)의 추가 변형으로 이어질 수 있다. 이 효과는 고온수가 통과하여 누설되게 하는 임의의 간극을 밀봉하는 경향을 가짐으로써 봉쇄 부재(2)와 캡슐(1) 사이에서 유체 시일을 보강하는 것을 도울 수 있다.

측벽(43)의 변형은 또한 전형적으로, 삽입 이전의 캡슐의 높이에 대한 캡슐(1)의 종방향 높이의 감소를 유발할 것이다.

Claims

음료 제조 시스템으로서,
음료 성분들을 수용하는 캡슐; 및
음료 조제기를 포함하고,
캡슐은 컵-형상 몸체 및 덮개를 포함하며, 컵-형상 몸체는 기부 및 측벽을 가지고, 덮개는 컵-형상 몸체에 밀봉되며,
캡슐은 음료 성분들과의 상호작용으로부터 음료를 제조하기 위하여, 가압된 액체가 캡슐을 통해 유동되게 하도록 음료 조제기 내로 삽입되게 설계되고,
음료 조제기는 봉쇄 부재(enclosing member)를 갖고, 봉쇄 부재는 음료 조제기 내로의 캡슐의 삽입을 허용하는 개방 위치와 봉쇄 부재가 캡슐과 밀봉식으로 결합하는 폐쇄 위치 사이에서 선택적으로 이동 가능하도록 구성되며,
삽입 전에, 측벽은,
- 폐쇄 위치로의 봉쇄 부재의 이동 시에 봉쇄 부재를 수용하도록 치수 설정된 환형 홈통(annular trough),
- 기부와 환형 홈통 사이에서 연장되는 제 1 측벽 섹션, 및
- 환형 홈통과 캡슐의 림(rim) 사이에서 연장되는 제2 측벽 섹션을 포함하는, 음료 제조 시스템.
제1항에 있어서, 제2 측벽 섹션은 환형 홈통의 반경방향 외측에 위치된 리지 구역(ridge zone)을 한정하는, 음료 제조 시스템.
제1항 또는 제2항에 있어서, 측벽은 봉쇄 부재의 폐쇄 동안에 소성 변형을 겪도록 구성되는, 음료 제조 시스템.
제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 측벽은, 사용 시에, 봉쇄 부재의 폐쇄가 측벽을 변형시켜 제2 측벽 섹션이 봉쇄 부재의 외측 면에 대항하여 내향으로 가압되게 하여 봉쇄 부재의 외측 면과 밀봉 경계부를 형성하도록 구성되는, 음료 제조 시스템.
제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서, 환형 홈통은 봉쇄 부재의 선단 에지(leading edge)와 밀봉 경계부를 형성하도록 구성되는, 음료 제조 시스템.
제5항에 있어서, 측벽은 봉쇄 부재의 폐쇄 동안에 측벽이 봉쇄 부재의 선단 에지에 걸쳐 소성 인발되도록(plastically drawn) 구성되는, 음료 제조 시스템.
제1항 내지 제6항 중 어느 한 항에 있어서, 삽입 전에, 환형 홈통은 내측 벽, 외측 벽 및 바닥을 포함하는, 음료 제조 시스템.
제7항에 있어서, 봉쇄 부재의 폐쇄 시에, 봉쇄 부재의 선단 에지는 환형 홈통의 외측 벽과 접촉하여 외측 벽과 시일(seal)을 형성하는, 음료 제조 시스템.
제7항 또는 제8항에 있어서, 내측 벽 및 외측 벽은 바닥에 실질적으로 수직인, 음료 제조 시스템.
제7항 또는 제8항에 있어서, 외측 벽은 바닥과 외측 벽 사이의 접합부에서의 내부 각도가 90° 내지 120°, 바람직하게는 105°이도록 바닥에 대해 경사져있는, 음료 제조 시스템.
제2항을 인용하는 제3항 내지 제10항 중 어느 한 항에 있어서, 리지 구역은 정점(apex)을 포함하고, 봉쇄 부재의 선단 에지는 내측 림 및 외측 림, 그리고 내측 림과 외측 림 사이에 위치된 리세스(recess)를 포함하며, 봉쇄 부재의 폐쇄 시에 리지 구역의 정점은 내측 림과 외측 림 사이의 리세스 내에 수용되는, 음료 제조 시스템.
제1항 내지 제11항 중 어느 한 항에 있어서, 환형 홈통은 음료 조제기 부분의 캡슐 홀더에 대항하여 물리도록(nipped) 구성되는, 음료 제조 시스템.
제1항 내지 제12항 중 어느 한 항에 있어서, 삽입 전에, 환형 홈통의 바닥은 림에 대해 상승되어 있는, 음료 제조 시스템.
제13항에 있어서, 측벽은, 사용 시에, 봉쇄 부재의 폐쇄가 측벽을 변형시켜 환형 홈통의 바닥이 실질적으로 림과 정렬되게 하도록 구성되는, 음료 제조 시스템.
제1항 내지 제12항 중 어느 한 항에 있어서, 삽입 전에, 환형 홈통의 바닥은 림과 실질적으로 높이가 동일한, 음료 제조 시스템.
제1항 내지 제15항 중 어느 한 항에 있어서, 제1 측벽 섹션, 환형 홈통 및 제2 측벽 섹션은 일체로 형성되는, 음료 제조 시스템.
제1항 내지 제16항 중 어느 한 항에 있어서, 림은 컵-형상 몸체와 일체로 형성되는, 음료 제조 시스템.
제17항에 있어서, 림은 측벽의 말린(rolled-over) 부분에 의해 형성되는, 음료 제조 시스템.
제1항 내지 제18항 중 어느 한 항에 있어서, 삽입 전에, 측벽은 기부에 근접한 절두 원추형 섹션을 포함하는, 음료 제조 시스템.
제19항에 있어서, 삽입 전에, 측벽은 절두 원추형 섹션과 환형 홈통 사이에 원통형 섹션을 포함하는, 음료 제조 시스템.
제1항 내지 제20항 중 어느 한 항에 있어서, 환형 홈통은 1.3 내지 2.0 mm의 내부 폭을 갖는, 음료 제조 시스템.
제1항 내지 제21항 중 어느 한 항에 있어서, 환형 홈통은 대략 1.5 mm 내지 1.8 mm의 내부 폭을 갖는, 음료 제조 시스템.
제1항 내지 제22항 중 어느 한 항에 있어서, 환형 홈통은 27.5 내지 30.0 mm의 내경 및 29.3 내지 32.5 mm의 외경을 갖는, 음료 제조 시스템.
제1항 내지 제23항 중 어느 한 항에 있어서, 덮개는 측벽의 환형 홈통에 밀봉되는, 음료 제조 시스템.
제24항에 있어서, 덮개는 환형 홈통의 바닥의 내측 표면에 밀봉되는, 음료 제조 시스템.
제1항 내지 제25항 중 어느 한 항에 있어서, 봉쇄 부재의 선단 에지는 복수의 홈(groove)들 또는 만입부(indentation)들을 포함하고, 측벽은 측벽의 소성 변형이 측벽의 환형 홈통을 홈들 또는 만입부들에 정합시켜 효과적인 시일을 제공하도록 구성되는, 음료 제조 시스템.
제26항에 있어서, 측벽의 소성 변형은 환형 홈통의 외측 벽을 홈들 또는 만입부들에 정합시켜 효과적인 시일을 제공하는, 음료 제조 시스템.
음료를 조제하기 위한 캡슐로서,
캡슐은 컵-형상 몸체 및 덮개를 포함하고,
컵-형상 몸체는 기부 및 측벽을 가지고, 덮개는 컵-형상 몸체에 밀봉되며,
캡슐은 음료 성분들과의 상호작용으로부터 음료를 제조하기 위하여, 가압된 액체가 캡슐을 통해 유동되게 하도록 음료 조제기 내로 삽입되게 설계되고,
음료 조제기는 봉쇄 부재를 갖는 유형의 것이고, 봉쇄 부재는 음료 조제기 내로의 캡슐의 삽입을 허용하는 개방 위치와 봉쇄 부재가 캡슐과 밀봉식으로 결합하는 폐쇄 위치 사이에서 선택적으로 이동 가능하도록 구성되며,
측벽은,
- 봉쇄 부재를 수용하도록 치수 설정된 환형 홈통,
- 기부와 환형 홈통 사이에서 연장되는 제1 측벽 섹션, 및
- 환형 홈통과 캡슐의 림 사이에서 연장되는 제2 측벽 섹션을 포함하는, 캡슐.
제28항에 있어서, 제2 측벽 섹션은 환형 홈통의 반경방향 외측에 위치된 리지 구역을 한정하는, 캡슐.
제28항 또는 제29항에 있어서, 측벽은 봉쇄 부재의 폐쇄 동안에 소성 변형을 겪도록 구성되는, 캡슐.
제28항 내지 제30항 중 어느 한 항에 있어서, 환형 홈통의 바닥은 림에 대해 상승되어 있는, 캡슐.
제28항 내지 제30항 중 어느 한 항에 있어서, 환형 홈통의 바닥은 림과 실질적으로 높이가 동일한, 캡슐.
제28항 내지 제32항 중 어느 한 항에 있어서, 제1 측벽 섹션, 환형 홈통 및 제2 측벽 섹션은 일체로 형성되는, 캡슐.
제28항 내지 제33항 중 어느 한 항에 있어서, 환형 홈통은 내측 벽, 외측 벽 및 바닥을 포함하는, 캡슐.
제34항에 있어서, 내측 벽 및 외측 벽은 바닥에 실질적으로 수직인, 캡슐.
제34항에 있어서, 외측 벽은 바닥과 외측 벽 사이의 접합부에서의 내부 각도가 90° 내지 120°, 바람직하게는 105°이도록 바닥에 대해 경사져있는, 캡슐.
제28항 내지 제36항 중 어느 한 항에 있어서, 림은 컵-형상 몸체와 일체로 형성되는, 캡슐.
제28항 내지 제37항 중 어느 한 항에 있어서, 림은 측벽의 말린 부분에 의해 형성되는, 캡슐.
제28항 내지 제38항 중 어느 한 항에 있어서, 측벽은 기부에 근접한 절두 원추형 섹션을 포함하는, 캡슐.
제39항에 있어서, 측벽은 절두 원추형 섹션과 환형 홈통 사이에 원통형 섹션을 포함하는, 캡슐.
제28항 내지 제40항 중 어느 한 항에 있어서, 환형 홈통은 1.3 내지 2.0 mm의 내부 폭을 갖는, 캡슐.
제28항 내지 제41항 중 어느 한 항에 있어서, 환형 홈통은 대략 1.5 mm 내지 1.8 mm의 내부 폭을 갖는, 캡슐.
제28항 내지 제42항 중 어느 한 항에 있어서, 환형 홈통은 27.5 내지 30.0 mm의 내경 및 29.3 내지 32.5 mm의 외경을 갖는, 캡슐.
제28항 내지 제43항 중 어느 한 항에 있어서, 덮개는 측벽의 환형 홈통에 밀봉되는, 캡슐.
제44항에 있어서, 덮개는 환형 홈통의 바닥의 내측 표면에 밀봉되는, 캡슐.
제28항 내지 제45항 중 어느 한 항에 있어서, 컵-형상 몸체의 적어도 일부분, 바람직하게는 컵-형상 몸체의 전체가 알루미늄, 알루미늄 합금, 또는 알루미늄 또는 알루미늄 합금으로 형성된 적어도 하나의 층을 포함하는 라미네이트(laminate)로부터 형성되는, 캡슐.
제46항에 있어서, 라미네이트는 적어도 알루미늄 또는 알루미늄 합금 층 및 중합체 층을 포함하는, 캡슐.
제47항에 있어서, 컵-형상 몸체는 라미네이트 재료의 단일편(unitary piece)을 포함하는, 캡슐.
제47항 또는 제48항에 있어서, 라미네이트 재료는 (선택적으로 하나 이상의 래커(lacquer) 층, 타이(tie) 층 또는 접착제 층과 함께) 단일 알루미늄 층 및 단일 중합체 층만을 포함하는, 캡슐.
제47항 내지 제49항 중 어느 한 항에 있어서, 중합체 층은 폴리비닐 클로라이드(PVC), 폴리프로필렌(PP), 저밀도 폴리에틸렌(LDPE), 중간 밀도 폴리에틸렌(MDPE), 고밀도 폴리에틸렌(HDPE), 플루오르화 에틸렌 프로필렌(FEP), 폴리테트라플루오로에틸렌(PTFE), 폴리에틸렌 테레프탈레이트(PET), 폴리아미드(PA), 에틸렌 프로필렌 다이엔 단량체(EPDM), 폴리클로로프렌 또는 아이소부틸렌의 군으로부터 선택된 재료를 포함하는, 캡슐.
제28항 내지 제50항 중 어느 한 항에 있어서, 덮개는 알루미늄, 알루미늄 합금, 또는 알루미늄 또는 알루미늄 합금으로 형성된 적어도 하나의 층을 포함하는 라미네이트로부터 형성되는, 캡슐.
제28항 내지 제51항 중 어느 한 항에 있어서, 컵-형상 몸체는 80 내지 500 마이크로미터의 범위의 두께를 갖는, 캡슐.
음료 조제 방법으로서,
- 제28항 내지 제52항 중 어느 한 항에 청구된 캡슐을 제공하는 단계;
- 봉쇄 부재를 갖는 음료 조제기를 제공하는 단계;
- 봉쇄 부재를 개방 위치로 이동시키는 단계;
- 음료 조제기 내로 캡슐을 삽입하는 단계;
- 봉쇄 부재를 캡슐과 밀봉식으로 맞물리게 하도록 봉쇄 부재를 폐쇄시키는 단계;
- 음료 성분들과의 상호작용으로부터 음료를 제조하도록 캡슐을 통해 가압된 액체를 유동시키는 단계; 및
- 소비를 위한 음료를 출력하는 단계를 포함하고,
폐쇄 시에, 봉쇄 부재는 캡슐의 측벽의 환형 홈통과 맞물림으로써 측벽을 변형시키고,
측벽의 상기 변형은 봉쇄 부재와 측벽 사이에 적어도 하나의 밀봉 경계부의 형성을 초래하는, 음료 조제 방법.
제53항에 있어서, 측벽은 봉쇄 부재의 폐쇄 동안에 소성 변형을 겪는, 음료 조제 방법.
제53항 또는 제54항에 있어서, 환형 홈통의 변형은 봉쇄 부재의 선단 에지와 밀봉 경계부를 형성하는, 음료 조제 방법.
제55항에 있어서, 측벽은 봉쇄 부재의 선단 에지에 걸쳐 소성 인발되는, 음료 조제 방법.
제53항 내지 제56항 중 어느 한 항에 있어서, 환형 홈통은 음료 조제기 부분의 캡슐 홀더에 대항하여 물리는, 음료 조제 방법.
제53항 내지 제57항 중 어느 한 항에 있어서, 제2 측벽 섹션은 봉쇄 부재의 외측 면과 밀봉 경계부를 형성하도록 봉쇄 부재의 외측 면에 대항하여 내향으로 가압되는, 음료 조제 방법.
제53항 내지 제58항 중 어느 한 항에 있어서, 봉쇄 부재의 폐쇄 시에, 봉쇄 부재의 선단 에지는 환형 홈통의 외측 벽과 접촉하여 외측 벽과 시일을 형성하는, 음료 조제 방법.
제53항 내지 제59항 중 어느 한 항에 있어서, 리지 구역은 정점을 포함하고, 봉쇄 부재의 선단 에지는 내측 림 및 외측 림, 그리고 내측 림과 외측 림 사이에 위치된 리세스를 포함하며, 봉쇄 부재의 폐쇄 시에 리지 구역의 정점은 내측 림과 외측 림 사이의 리세스 내에 수용되는, 음료 조제 방법.
제53항 내지 제60항 중 어느 한 항에 있어서, 봉쇄 부재의 폐쇄가 측벽을 변형시켜 환형 홈통의 바닥이 실질적으로 림과 정렬되게 하는, 음료 조제 방법.
제53항 내지 제61항 중 어느 한 항에 있어서, 밀봉 부재의 선단 에지는 복수의 홈들 또는 만입부들을 포함하고, 측벽은 소성 변형되어 측벽을 홈들 또는 만입부들에 정합시켜 효과적인 시일을 제공하는, 음료 조제 방법.