KR20120113088A - 이중 구이판 - Google Patents

Abstract

본 발명은 육류, 생선 등의 고기를 구울 수 있는 구이판에 관한 것으로, 고기가 타지 않게 익힐 수 있도록 하는 한편 고기를 익힐 때 발생하는 기름이 용이하게 배출되어 처리될 수 있도록 하는 이중 구이판에 관한 것이다.
본 발명은 가스버너의 상부에 올려지는 기름받이를 설치하되 상기 기름받이에는 중앙으로 가열부를 상부로 돌출되게 형성하는 한편 상기 가열부의 외측으로 기름받이에 기름 저장부를 형성하고, 상기 가열부는 중앙부위가 하부로 함몰되게 하여 외측이 돌출되게 하며, 상기 기름받이에는 기름저장부에는 외측으로 걸림턱을 형성하고, 상기 가열부의 측면과 기름저장부의 측면으로는 구멍을 형성하며, 상기 기름받이의 상부에는 외측으로 방지턱이 형성된 구이판이 올려지게 하되 가열부의 외측에 구이판의 저면에 닿게 하는 한편 기름저장부의 걸림턱에 걸쳐지게 하고, 상기 구이판의 상면에는 슬롯을 형성하여 기름이 기름저장부로 모아질 수 있도록 함으로써 이루어진다.

Description

이중 구이판{Roaster}

본 발명은 육류, 생선 등의 고기를 구울 수 있는 구이판에 관한 것으로, 고기가 타지 않게 익힐 수 있도록 하는 한편 고기를 익힐 때 발생하는 기름이 용이하게 배출되어 처리될 수 있도록 하는 이중 구이판에 관한 것이다.

일반적으로 고기를 굽게 되는 구이판은 가스버너 또는 숯불 등의 열원을 받아 고기를 굽거나 익히게 되는 것으로, 열원의 상부에 직접 구이판이 놓일 경우 가스버너의 강한 열이 구이판을 직접 가열하게 되어 구이판의 가열로 인하여 고기가 타면서 구워지거나 익혀지게 되는 문제가 있다.

그리고, 구이판에서 고기를 구울 때 발생하는 기름을 효과적으로 배출하기 위하여 구이판을 경사지게 놓거나, 구이판의 고기가 익혀지는 부위를 경사지게 형성하여 기름이 한 곳으로 모이게 한 후 이를 구이판의 외측으로 배출하여 처리하게 되므로, 기름 처리가 번거로운 문제가 있다.

이러한 문제를 해결하기 위하여 구이판의 하부에 기름을 모아줄 수 있는 기름 수집판을 설치하여 간편하게 기름을 모아 처리할 수 있도록 하고 있으나, 가스버너의 열이 직접 구이판을 가열하여 가스버너의 상부에 위치하는 곳에서 고기가 타게 되는 현상은 방지할 수 없는 것이었다.

본 발명은 가스버너의 가스열이 직접 구이판에 닿지 않고 전도열만 구이판에 공급되게 함으로써 구이판에서 고기를 익힐 때 고기가 타지 않고 익힐 수 있도록 하는 한편 고기가 익혀지면서 발생하는 기름은 구이판의 하부로 배출되어 모아진 후 한 번에 처리할 수 있도록 하는 것이다.

본 발명은 가스버너의 상부에 올려지는 기름받이를 설치하되 상기 기름받이에는 중앙으로 가열부를 상부로 돌출되게 형성하는 한편 상기 가열부의 외측으로 기름받이에 기름 저장부를 형성하고, 상기 가열부는 중앙부위가 하부로 함몰되게 하여 외측이 돌출되게 하며, 상기 기름받이에는 기름저장부에는 외측으로 걸림턱을 형성하고, 상기 가열부의 측면과 기름저장부의 측면으로는 구멍을 형성하며, 상기 기름받이의 상부에는 외측으로 방지턱이 형성된 구이판이 올려지게 하되 가열부의 외측에 구이판의 저면에 닿게 하는 한편 기름저장부의 걸림턱에 걸쳐지게 하고, 상기 구이판의 상면에는 슬롯을 형성하여 기름이 기름저장부로 모아질 수 있도록 함으로써 이루어지게 된다.

본 발명은 기름받이에 올려진 구이판을 가스버너에 올려 가열을 하는 경우 가스열이 가열부의 중앙을 가열하는 동시에 구멍을 통하여 배출되고, 상기 가열부의 열은 구이판으로 열전도에 의해 전달되어 가열되게 하며, 가열부의 구멍을 통하여 배출된 가스열은 구이판의 슬롯을 통하여 배출되는 한편 기름받이의 외측에 형성된 구멍을 통하여 배출되는 것으로, 구이판의 중앙으로는 가열부에서 전도에 의한 열이 공급되게 되므로 고기가 쉽게 타지 않고 익혀줄 수 있다.

그리고, 본 발명은 구이판의 슬롯을 통하여 가스열로 직화구이가 이루어지게 할 수 있으며, 구이판에 올려진 고기에서 배출되는 기름은 기름저장부로 모아지게 되며, 기름저장부에 채워진 물이 기화되면서 고기가 타지 않도록 한다.

또한 본 발명은 기름받이의 저면에 끼움홈을 형성하여 가스버너의 석쇠에 끼움홈이 끼워지게 함으로써 기름받이가 움직이지 않고 고정될 수 있도록 한다.

도 1은 본 발명의 실시예 사시도
도 2는 본 발명의 실시예 평면도
도 3은 본 발명의 실시예 정면도
도 4는 본 발명의 실시예 저면도
도 5는 도 3에 표시된 A-A 선 단면도
도 6은 본 발명의 기름받이 사시도
도 7은 본 발명 기름받이 정단면도
도 8은 본 발명의 구이판 사시도
도 9는 본 발명 구이판의 정단면도

본 발명은 고기를 타지 않고 익힐 수 있도록 하는 한편 고기에서 발생된 기름을 간편하게 모아서 배출할 수 있도록 하는 것으로, 가스버너에는 기름받이를 올리고, 상기 기름받이의 상부에 구이판을 올려놓되 상기 가스버너의 가스열이 기름받이의 중앙에서 상부로 돌출된 가열부를 가열시키게 되고 상기 가열부의 열이 구이판으로 전도되어 전달되게 함으로써 구이판의 과도한 가열을 방지하여 구이판에 올려진 고기가 타지 않고 익혀질 수 있도록 하는 것이다.

본 발명에서 기름받이는 중앙으로 일정 직경을 갖는 가열부를 상부로 돌출되게 형성하는 한편 상기 기름받이의 외측으로는 물이 채워진 상태에서 구이판으로부터 떨어지는 기름을 받는 기름 저장부를 형성하고, 상기 기름 저장부의 외측으로 구이판을 받치는 걸림턱을 형성하며, 상기 가열부는 중앙이 함몰된 형태를 갖도록 하되 구이판이 가열부의 외측에 닿아 열전도가 이루어지도록 한다.

상기 기름받이에는 가열부의 측면과 기름저장부의 측면으로 구멍을 형성하여 가스열이 이동할 수 있도록 하고, 상기 기름저장부의 저면에는 일정간격으로 끼움홈을 형성하여 가스버너의 석쇠에 끼워지게 함으로써 기름받이가 가스버너의 상부에서 움직이지 않도록 한다.

상기 기름받이 올려지는 구이판은 중앙이 높고 외측으로 갈수록 낮아지는 형태를 갖도록 하되 외측으로는 상부로 돌출된 방지턱을 형성하고, 상기 구이판의 중앙에는 마늘을 굽기 위한 마늘 구이부가 함몰된 형태로 형성되고, 구이판의 상부 외측으로 일정 간격을 두고 슬롯을 형성하여 고기에서 빠지는 기름이 슬롯을 통하여 하부로 배출되도록 하는 한편 가스열이 슬롯을 통하여 구이판에 놓인 고기를 구워줄 수 있도록 한다.

본 발명의 구이판에는 가열부에서 전도되는 열에 의하여 고기를 익히게 되므로, 구이판에서 익혀지는 고기는 타지 않고 익힐 수 있게 된다.

이러한 본 발명을 실시예 도면에 의거 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명은 가스버너에 올려져 구이판(200)으로 가스열을 전달하는 한편 기름을 받아주는 기름받이(100)와, 상기 기름받이(100)에 올려진 채로 기름받이(100)로부터 열을 전달받아 고기를 익히게 되는 한편 고기에서 발생된 기름을 기름받이(100)로 배출시키는 구이판(200)을 구비함으로써 이루어지게 된다.

본 발명의 기름받이(100)는 가스버너에 올려지게 되는 것으로, 원형을 갖는 것이 좋으며, 중앙으로는 가열부(120)가 일정 높이로 돌출되어 형성되게 하는 한편 외측으로는 기름이 저장되는 기름저장부(110)를 형성하고, 상기 가열부(120)와 기름저장부(110)의 측면으로는 가스열이 배출되는 구멍(121)(111)을 형성한다.

본 발명의 가열부(120)는 캡 형태로 상부로 돌출되는 형태를 갖도록 하되 상기 가열부(120)의 상면은 중앙 쪽이 함몰되는 형태를 갖도록 하여 가열부(120)에 구이판(200)이 올려질 경우 구이판(200)의 바닥이 가열부(120)의 함몰된 부위 외측에 닿도록 하고, 가열부(120)의 중앙은 구이판(200)에 닿지 않도록 한다.

본 발명의 가열부(120)에는 측면으로 구멍(121)을 형성하여 가스버너의 가스열이 가열부(120)의 저면에 닿아 가열부(120)를 가열시킨 후 구멍(121)을 통하여 기름받이(100)의 내측으로 이동하도록 하고, 상기 가열부(120)의 구멍(121)을 통하여 이동된 가스열은 기름받이(100)의 상부에 올려진 구이판(200)을 가열한 후 구이판(200)의 슬롯(210)이나 기름 저장부(110)의 측면에 형성된 구멍(111)을 통하여 외부로 배출되게 된다.

상기 기름받이(100)의 외측으로는 기름 저장부(110)가 형성되어 물을 채운 후 고기에서 배출되는 기름이 모아질 수 있도록 하고, 상기 기름 저장부(110)의 저면에서 함몰된 형태의 끼움홈(130)을 형성하여 가스버너의 석쇠가 상기 끼움홈(130)에 끼워질 수 있도록 한다.

상기 끼움홈(130)은 기름 저장부(110)의 저면에 일정 간격으로 여러 개를 형성하여 석쇠에 끼워질 수 있도록 하고, 끼움홈(130)이 석쇠에 끼워지면 기름받이(100)는 움직이지 않고 고정되게 된다.

상기 기름받이(100)의 최외측으로는 걸림턱(140)을 형성하여 구이판(200)의 외측 하부를 받칠 수 있도록 한다.

상기 기름받이(100)의 상부에는 구이판(200)을 올리되 상기 구이판(200)은 저면이 가열부(120)에 닿도록 하고, 외측은 걸림턱(140)에 걸쳐질 수 있도록 하는 것으로, 구이판(200)의 외측은 걸림턱(140)에 반드시 닿을 필요는 없으나, 가열부(120)는 상부로 돌출되어 가열부(120)의 상부 외측은 반드시 구이판(200)의 저면에 닿도록 하여야 한다.

여기서 구이판(200)은 중앙이 상부로 돌출된 형태를 갖고 외측으로 갈수록 낮아지는 형태를 갖는 한편 외측으로는 상부로 돌출된 방지턱(220)을 형성하여 구이판(200)에서 구워지는 고기가 외부로 떨어지지 않도록 하며, 상기 구이판(200)의 상부에는 외측방향으로 여러 개의 슬롯(210)을 형성시켜 가스열이 슬롯(210)을 통하여 상부로 배출되는 한편 고기에서 발생된 기름이 슬롯(210)을 통하여 하부로 배출될 수 있도록 한다.

구이판(200)의 중앙에는 함몰된 형태로 마늘 구이부(230)를 형성하여 마늘을 구울 수 있도록 하고, 상기 마늘 구이부(230)의 저면은 가열부(120)의 상면에 닿지 않도록 하여야 마늘을 타지 않고 구울 수 있다.

이러한 구성의 본 발명은 가스버너에 기름받이(100)를 올리되 끼움홈(130)이 석쇠에 끼워지게 올린 후 기름 저장부(110)에 일정량의 물을 채우고, 구이판(200)을 기름받이(100)에 올리며, 이때 구이판(200)의 저면은 가열부(120)의 외측에 밀착된다.

그리고, 가스버너를 작동시키면 가스버너의 가스열은 가열부(120)의 하부를 직접적으로 가열하게 되고, 가열부(120)를 가열한 가스열은 가열부(120)의 측면에 뚫린 구멍(121)을 통하여 기름받이(100)의 내부로 유입되고, 상기 가열부(120)는 가스열에 의해 가열된 후 상부에 밀착된 구이판(200)으로 열을 전도하여 구이판(200)에 놓인 고기가 익혀지도록 한다.

이때 구이판(200)은 가열부(120)를 통하여 전도된 열에 의해 가열이 이루어지므로, 구이판(200)에 놓인 고기는 가스열이 직접 전달되는 경우에 비하여 타게 되는 경우가 없게 된다.

특히 본 발명은 가열부(120)의 상부 전체가 구이판(200)에 닿지 않고, 가열부(120)의 상부를 함몰시켜 가열부(120)의 외측에서 둥글게 구이판(200)을 가열시키도록 함으로써 구이판(200)에 열이 골고루 전달되는 한편 구이판(200)에 놓인 고기가 탈 정도로 가열되지 않는다.

따라서 구이판(200)에 놓인 고기를 타지 않게 익힐 수 있으며, 구이판(200)의 중앙에 놓인 마늘 구이부(230)는 가열부(120)에 닿지는 않으나, 가열부(120)의 상면과 구이판(200) 사이의 공기가 가열되면서 마늘 구이부(230)에 놓인 마늘을 타지 않고 익혀주게 된다.

상기 구이판(200)의 상부 외측으로는 슬롯(210)이 형성되어 있으며, 구이판(200)의 중앙 쪽에서 고기를 익힐 때 발생하는 기름은 상기 슬롯(210)을 통하여 하부로 배출되고, 슬롯(210)을 통하여 배출되는 기름은 기름 저장부(110)에 모아진 후 고기를 구워 먹은 후 한 번에 처리한다.

상기 구이판(200)의 슬롯(210)으로는 가열부(120)의 구멍(121)으로 배출된 가스열이 전달되게 되고, 기름받이(100)의 기름 저장부(110)로 전달된 가스열은 슬롯(210)을 통하여 배출되거나, 기름 저장부(110)의 외측에 형성된 구멍(111)을 통하여 배출되게 된다.

본 발명은 슬롯(210)을 통하여 배출되는 가스열로 고기를 직화구이 할 수 있으며, 가열부(120)를 가열한 후의 가스열은 구멍(111)(121)을 통하여 기름받이(100)의 내부에 오래 머물지 않고 배출이 이루어지게 되므로, 구이판(200)이 가스열에 의해 과열되는 것을 방지하게 된다.

본 발명에서 가스버너의 가스열에 의해 구이판(200)이 직접 가열되지 않고, 가열부(120)를 가열시킨 후 가열부(120)의 열이 구이판(200)으로 전도되어 구이판(200)의 가열이 이루어지도록 하는 것으로, 구이판(200)에 올려진 고기는 타지 않고 익혀진다.

본 발명에서 구이판(200)에서 구워지는 고기에서 발생하는 기름은 슬롯(210)을 통하여 기름 저장부(110)에 모아지는 형태이므로, 기름을 모아주기 위한 별도의 조작을 할 필요가 없고, 간편하게 사용할 수 있다.

본 발명은 기름 저장부(110)에 물을 일부 채워주어 가스열로 물이 가열되면서 일부 수증기가 발생하여 구이판(200)의 저면을 수증기로 식혀주어 고기가 타는 것을 추가적으로 방지하게 된다.

100 : 기름받이 110 : 기름 저장부
120 : 가열부 121 : 구멍
130 : 끼움홈 140 : 걸림턱
200 : 구이판 210 : 슬롯
220 : 방지턱 230 : 마늘 구이부

Claims (3)

1. 가스버너의 상부에 올려지는 기름받이(100)를 설치하되 상기 기름받이(100)는 중앙으로 가열부(120)를 상부로 돌출되게 하고, 상기 가열부(120)의 외측으로는 기름받이(100)에 기름 저장부(110)를 형성하며, 상기 가열부(120)는 중앙부위가 하부로 함몰되어 외측이 구이판(200)을 받치게 하고, 상기 기름받이(100)에는 기름 저장부(110)의 외측으로 걸림턱(140)을 형성하며, 상기 가열부(120)의 측면과 기름 저장부(110)의 측면으로는 구멍(121)(111)이 형성되게 하고;
   상기 기름받이(100)의 상부로 방지턱(220)이 형성된 구이판(200)이 올려지게 하되 가열부(120)의 상부 외측이 구이판(200)의 저면에 닿게 하는 한편 구이판(200)의 외측 하부가 기름 저장부(110)의 걸림턱(140)에 걸쳐지게 하고, 상기 구이판(200)의 상면 외측으로는 슬롯(210)을 형성하여 기름이 슬롯(210)을 통한 후 기름 저장부(110)로 모아지게 하는 것을 특징으로 하는 이중 구이판.
2. 제1항에 있어서, 기름받이(100)의 기름 저장부(110) 저면에는 수 개의 끼움홈(130)을 형성하여 석쇠에 끼워지게 하고, 구이판(200)의 중앙에는 함몰된 마늘 구이부(230)를 형성하되 상기 마늘 구이부(230)는 가열부(120)의 상면과 닿지 않게 하는 것을 특징으로 하는 이중 구이판.
3. 제1항에 있어서, 가스버너의 가스열은 가열부(120)를 가열한 후 구멍(121)을 통하여 배출되고, 상기 가열부(120)의 측면에 형성된 구멍(121)을 통하여 배출된 가스열은 구이판(200)의 슬롯(210)이나 기름 저장부(110)의 외측으로 형성된 구멍(111)을 통하여 배출되게 하는 것을 특징으로 하는 이중 구이판.

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