KR200344213Y1 - 육류 구이판 - Google Patents

Abstract

본 고안은 육류 구이판에 관한 것으로, 상부판과 하부판을 결합하여 이중판으로 구성하되 상기 상부판과 하부판 사이에 공간을 형성하여 황토와 숯을 혼합하여 채워주므로서 원적위선 방출의 효과와 육류가 타지 않고 맛있게 구워질 수 있도록 하는 한편 가스와 숯불을 이용하여 육류를 구워줄 수 있도록 하는 것이다.

이와 같은 본 고안은 표면에 기름홈이 방사상으로 형성된 상부판의 하부에 결합돌기와 끼움돌기를 형성하는 한편 불꽃 유도공을 형성하고, 표면에 공간부가 형성되는 한편 결합공과 끼움홈 및 불꽃유도공이 형성된 하부판을 상기 상부판의 하부에 결합시켜 이중 구이판을 구성하되 상기 공간부는 공간으로 남기거나 황토와 숯을 혼합하여 채워주도록 하므로서 이루어진다.

Description

육류 구이판{Meat roaster}

본 고안은 육류 구이판에 관한 것으로, 상부판과 하부판을 결합하여 이중판으로 구성하되 상기 상부판과 하부판 사이에 공간을 형성하여 황토와 숯을 혼합하여 채워주므로서 원적위선 방출의 효과와 육류가 타지 않고 맛있게 구워질 수 있도록 하는 한편 가스와 숯불을 이용하여 육류를 구워줄 수 있도록 하는 것이다.

기존의 구이판은 금속 또는 돌 등의 재료로 제작되고 표면에 육류에서 발생한 기름이 잘 흘러내릴 수 있도록 하는 기름홈을 형성시켜 사용하거나 구이판에 숯불의 불꽃이 통과될 수 있는 슬롯을 형성하여 사용하고 있는 실정이며, 기존 구이판은 화력이 직접 전달되어 온도가 쉽게 상승하므로서 육류를 얹어 구워줄 경우 화력이 강하면 그 열이 그대로 구이판에 전달되어 육류가 타 버리는 문제가 있게 된다.

그리고 기존의 구이판은 육류를 굽더라도 전도열에 의하여 굽게 되므로 열원의 온도에 영향을 많이 받아 화력이 높을수록 빨리 타 버리는 문제와 함께 구이판의 재질이 금속이나 돌 등에 한정되어 있어 육류가 구워질 때 육류 특유의 맛을 살려주지 못하는 문제가 있는 것이었다.

이러한 문제를 해결하기 위하여 동으로 공간이 형성되는 이중구이판을 만들고 공간에는 원적외선 방출소자를 채워주도록 하는 구이판이 발명특허 출원 10-1999-0003847호로 출원되어 있으나, 상기 선출원 특허는 재질이 동으로 이루어져 있고 이중 공간의 내부에 원적외선 방출소자가 채워져 있으나, 하부에서 가해진 열이 공간부의 원적외선 방출소자를 통하여 상부판에 전달되는 속도가 느려 육류를 익히기가 곤란한 것이었다.

즉 선출원 특허는 이중판의 공간을 통하여 열이 전달되는 속도가 느리고 하부에 가해진 열이 충분히 상부로 전달되지 못하여 열 손실을 초래하는 문제가 있는 것으로, 특히 상부판의 중앙으로 갈수록 그 열 전달 속도가 느려 원하는 만큼의 육류를 구워주기 어려우며, 가스불에만 사용이 가능하고 숯불에는 사용할 수 없는 것이다.

본 고안은 상기와 같은 점을 감안하여 고안한 것으로, 구이판을 이중으로 제작하되 상부판과 하부판 사이에 공간을 형성시키거나 공간에 황토를 채워주는 한편 상부판과 하부판의 결합에 의한 접촉을 이용하여 열전달이 원활히 이루어지록 하므로서 열이 골고루 전달되도록 하는 한편 황토의 원적외선 방출을 유도하여 육류의 맛을 향상시키도록 하는 것이다.

이와 같은 본 고안은 표면에 기름홈이 방사상으로 형성된 상부판의 하부에 결합돌기와 끼움돌기를 형성하는 한편 불꽃 유도공을 형성하고, 표면에 공간부가 형성되는 한편 결합공과 끼움홈 및 불꽃유도공이 형성된 하부판을 상기 상부판의 하부에 결합시켜 이중 구이판을 구성하되 상기 공간부는 공간으로 남기거나 황토와 숯을 혼합하여 채워주도록 하므로서 이루어진다.

도 1은 본 고안의 분해 사시도

도 2는 본 고안의 분해 단면도

도 3은 본 고안의 결합상태 단면도

도 4는 본 고안의 사용상태 단면도

도 5는 본 고안의 상부판 일부절결 평면도

도 6은 본 고안의 하부판 평면도

도 7은 본 고안의 공간부를 그대로 결합시킨 상태의 요부 단면도

도 8은 본 고안의 공간부를 채우지 않은 상태의 결합상태 일부 단면도

도 9는 본 고안의 공간부에 황토를 채운 상태의 분해 사시도

도 10은 본 고안의 공간부에 황토를 채운 상부판 일부절결 평면도

도 11은 본 고안의 공간부에 황토를 채운 상태의 요부 단면도

도 12는 본 고안의 상부판과 하부판의 결합상태를 보인 요부 단면도

[도면의 주요부분에 대한 부호의 설명]

10 : 상부판 11 : 구이부 12 : 기름홈

13 : 불꽃유도공 14 : 끼움돌기 15 : 결합돌기

20 : 하부판 21 : 끼움홈 22 : 불꽃유도공

23 : 결합공 25,26 : 공간부 30 : 황토

본 고안은 이중 구이판(100)에 관한 것으로, 상부판(10)과 하부판(20)을 결합시켜 하나의 구이판(100)을 형성하되 상기 상부판(10)과 하부판(20) 사이에 공간부(25)(26)를 형성시킨 후 상기 공간부(25)(26)에 황토(30)와 숯을 혼합하여 채워주므로서 하부에서 가해지는 화력이 골고루 전달되는 한편 상부판(10)의 온도가 과도하게 상승되지 않아 육류가 타지 않도록 하는 한편 원적외선 방출로 인하여 고기 맛을 향상시키도록 하는 것이다.

본 고안은 대략 원형의 구이판(100)을 구성하게 되나 구이판(100)의 형상은 사각형도 가능한 것으로 본 고안의 구이판(100)은 다양한 형태를 갖게 되며, 상부판(10)과 하부판(20)은 각각 결합수단에 의하여 하나의 몸체와 같이 결합되게 된다.

상부판(10)은 대략 방사상의 기름홈(12)이 형성되며, 중앙에는 기름홈(12)이 형성되지 않은 구이부(11)가 형성되고, 상부판(10)의 하부에는 수 개의 끼움돌기(14)가 원형으로 형성되며, 상기 끼움돌기(14)에 하부판(20)과의 결합을 위한 결합돌기(15)를 형성시키는 것으로, 본 고안의 결합수단은 결합돌기(15)에 국한되지는 않는 것이고 결합돌기(15)의 설치 위치나 개수도 한정될 수 없는 것으로, 상부판(10)의 하부에 하부판(20)을 결합 고정시켜 한 몸체로 만들 수 있으면 족한 것이다.

이때 끼움돌기(14)는 그 간격이 서로 이격되게 형성하여 하부판(20)의 끼움홈(21)과의 접촉에 의하여 전도에 의한 열전달이 이루어지도록 하며, 상기상부판(10)에는 기름홈(12)을 방사상으로 형성시키지 않고 등간격으로 일자 형태를 갖도록 형성하여도 무방하다.

그리고 상부판(10)은 기름홈(12) 사이가 돌출 될 수 있도록 하고 상기 돌출 된 곳에는 외측으로 불꽃유도공(13)을 형성하여 숯불에 올려놓았을 때 불꽃이 불꽃유도공(13)을 통하여 전달될 수 있도록 한다.

상기 상부판(10)의 하부에 결합되는 하부판(20)은 상부에 상부판(10)의 끼움돌기(14)가 끼워질 수 있도록 끼움홈(21)을 형성시키되 상기 끼움홈(21)은 끼움돌기(14)와 대향된 위치에 원형을 갖도록 형성하여 상부판(10)을 하부판(20)의 상부에 올려놓을 때 상부판(10)의 끼움돌기(14)가 하부판(20)의 끼움홈(21)에 끼워져 결합될 수 있도록 한다.

그리고 하부판(20)의 상부 외측으로는 방사상으로 불꽃유도공(22)을 형성시키되 상기 불꽃유도공(22)은 상부판(10)에 형성된 불꽃유도공(13)과 대향된 위치에 형성하여 상부판(10)과 하부판(20)을 결합시킬 때 불꽃유도공(13)(22)이 정확히 일치하도록 한다.

또한 불꽃유도공(13)의 사이에는 함몰된 형태의 공간부(26)를 형성하는 한편 하부판(20)의 중앙에도 구이부(11)의 하측으로 공간부(25)를 형성하도록 하고, 상기 공간부(25)(26)는 공간의 형태로 놓거나 숯이 혼합된 황토(30)를 채워주도록 한다.

그리고 하부판(20)에는 상부판(10)의 결합돌기(15)가 끼워지는 결합공(23)을 형성하되 상기 결합공(23)을 통하여 하부판(20)의 하부로 돌출된 결합돌기(15)를압착하여 상부판(10)과 하부판(20)의 결합 후 분리되지 않도록 한다.

한편 하부판(20)의 불꽃유도공(22)의 외측으로 걸림턱(22a)을 형성시키고 상부판(10)의 불꽃유도공(13)의 외측 하부로 걸림돌기(13a)를 형성하여 상부판(10)과 하부판(20)의 결합시 걸림돌기(13a)가 걸림턱(22a)에 끼워지는 형태로 결합되게 하여 불꽃유도공(13)(22)을 통하여 기름이 떨어질 때 기름이 공간부(26)로 스며들지 않도록 한다.

또한 상부판(10)과 하부판(20)은 단면을 볼 때 대략적으로 타원형을 갖도록 중앙이 제일 높고 주위로 갈수록 서서히 낮아지도록 하여 육류를 구울 때 발생한 기름이 기름홈(12)을 타고 배출될 수 있도록 한다.

그리고 상부판(10)과 하부판(20)의 양측에는 걸이구(31)를 형성하여 구이판(100)을 받쳐주는 받침대(40)에서 구이판(100)을 쉽게 들어낼 수 있도록 한다.

본 고안에서 끼움돌기(14)와 걸림돌기(13a)등은 금형에서 빠지기 용이하고, 하부판(20)의 끼움홈(21)과 걸림턱(22a)에 결합될 때 압착되어 결합되며 틈새로 물이 스며들지 않도록 약간 경사지게 형성하는 것이 유리하다.

이와 같이 구성된 본 고안은 상부판(10)과 하부판(20)을 별도로 제작한 후 상부판(10)을 하부판(20)의 상부에 끼워 일체로 형성하는 것으로, 상부판(10)의 하부에 형성된 끼움돌기(14)는 하부판(20)의 끼움홈(21)에 끼워지도록 하고, 결합돌기(15)는 결합공(23)에 끼워지도록 하는 한편 걸림돌기(13a)는 걸림턱(22a)에 받쳐지도록 한 상태에서 끼워지도록 한 후 하부판(20)의 저면으로 돌출된 결합돌기(15)를 압착하여 하부판(20)과 상부판(10)이 일체로 고정되도록 하므로서 결합이 완료된다.

이때 불꽃유도공(13)(22)과 걸이구(31) 등은 정확히 일치되는 것으로, 상부판(10)과 하부판(20)의 결합시 하나의 구이판(100)으로 사용할 수 있는 것이다.

본 고안은 하부판(20)의 상부에 형성된 공간부(25)(26)에 숯과 혼합된 황토(30)를 채워줄 수 있는 것으로, 공간부(25)(26)를 그대로 두는 경우와 황토(30)를 채워주는 경우로 나누어 제작할 수 있는 것이다.

본 고안의 구이판(100)을 받침대(40)에 올려놓고 사용하는 경우 구이판(100)의 하부에는 화덕(41)에서 열이 가해지게 되고 구이판(100)의 상부에 올려진 육류에서 배출되는 기름은 기름홈(12)을 타고 받침대(40)에 받쳐지는 한편 불꽃유도공(13)(22)을 통하여 화덕(41)의 숯불이 육류에 전달되게 하므로서 맛있게 육류가 구워질 수 있도록 한다.

본 고안에서 하부판(20)에 형성된 공간부(25)(26)에 아무 것도 채워지지 않았을 경우 하부판(20)에 가해진 열은 상부판(10)에 끼움돌기(14)나 결합돌기(15) 및 걸림돌기(13a) 등을 통하여 전도에 의한 열 전달이 이루어지게 되고 공간부(25)(26)에서는 전도에 의한 열 전달은 이루어지지 않으나 복사열에 의한 열전달만 이루어지게 되며, 공간부(25)(26)에 황토(30)가 채워져 있는 경우도 하부판(20)에서 황토(30)를 통하여 열 전달이 이루어지게 되나 황토(30)로 인하여 골고루 열 전달이 이루어지게 된다.

특히 공간부(25)(26)의 사용 또는 황토(30)가 채워진 공간부(25)(26)의 사용으로 인하여 하부판(20)에 과도한 열이 가해지더라도 상부판(10)의 온도가 급격히 올라가지 않고 일정온도를 유지하게 되어 육류가 타는 문제가 사라지게 되고, 또한 이중 구이판(100)을 구성하여 은근한 온도의 상승이 이루어지고 급격한 온도의 하락이 방지되어 육류가 골고루 구워지게 된다.

또한 황토(30)가 공간부(25)(26)에 채워져 있어 황토(30)가 가열될 경우 숯과 함께 원적외선을 방출하게 되고 이는 육류에 영향을 주어 육류의 맛을 향상시키게 된다.

이러한 본 고안은 하부판(20)에 열이 가해질 경우 끼움돌기(14)와 걸림돌기(13a) 등의 접촉면을 통하여 전도에 의한 열전달이 이루어지게 되고, 상기 접촉면 사이에는 공간부(25)(26)가 형성되어 있어 공간부(25)(26)에는 황토(30) 등에 의한 열전달이 이루어지게 되나 그 전달속도가 차이가 있으므로, 상부판(10)에는 빠르게 열전달이 이루어지는 한편 열이 골고루 전달되는 것이다.

본 고안의 구이판(100)은 양측으로 걸이구(31)가 형성되어 있어 사용중 걸이구(31)를 이용하여 구이판(100)을 들어낼 수 있으며, 불꽃유도공(13)(22)의 형성하여 화덕(41)에 담긴 불꽃이 상부로 유도될 수 있도록 하여 숯불의 향과 열이 육류에 직접 닿아 구워지도록 하는 한편 상부판(10)과 하부판(20)의 불꽃유도공(13)(22)은 걸림돌기(13a)와 걸림턱(22a)에 의해 결합되게 하므로서 상부판(10)의 불꽃유도공(13)에 기름이 유입되더라도 기름이 공간부(26)에 스며들지 못하고, 하부판(20)의 불꽃유도공(22)을 통하여 받침대(40)로 배출될 수 있도록 하므로서, 구이판(100)을 깨끗하게 오래 사용할 수 있도록 한다.

또한 본 고안은 가스불에 올려놓고 사용할 수도 있고, 숯불에 올려놓고 사용할 수도 있는 것으로, 사용이 간편한 것이다.

본 고안은 상부판과 하부판을 결합하여 이중판으로 이루어진 육류 구이판에 관한 것으로, 상부판과 하부판 사이에 공간부를 형성하여 복사열에 의한 열 전달로 육류가 타지 않도록 하는 한편 상부판과 하부판 사이의 공간부에 황토와 숯을 혼합하여 채워주므로서 원적위선 방출의 효과와 육류가 타지 않고 맛있게 구워지도록 하는 것이다.

Claims (4)

1. 중앙이 주변보다 높은 상부판(10)의 하측에 수 개의 끼움돌기(14)를 원형으로 형성하는 한편 수 개의 결합돌기(15)를 형성하고,

   상기 상부판(10)의 하부에 밀착되어 고정되는 하부판(20)에는 끼움돌기(14)가 결합되는 끼움홈(21)과 결합돌기(15)가 끼워지는 결합공(23)을 형성하는 한편 외측 상부에 방사상으로 공간부(26)를 형성하는 동시에 중앙 상부에도 공간부(25)를 형성하되 상기 공간부(25)(26)에는 숯을 섞은 황토(30)를 채우며,

   상기 상부판(10)과 하부판(20)은 상부판(10)의 결합돌기(15)가 하부판(20)의 결합공(23)에 끼워져 결합돌기(15)를 하부판(20)의 하측에서 압착시켜 결합한 것을 특징으로 하는 육류 구이판.
2. 제1항에 있어서, 공간부(25)(26)는 하부판(20)의 상부 중앙과 외측에 형성하는 한편 상부판(10)의 하부 중앙과 외측에도 형성하여 하부판(20)과 상부판(10)사이에 공간을 형성하는 것을 특징으로 하는 육류 구이판.
3. 제1항에 있어서, 상부판(10)의 상부 중앙에는 구이부(11)를 형성하고, 상기 구이부(11)의 외측으로 기름홈(12)을 방사상으로 형성하되 상기 기름홈(12) 사이에는 불꽃유도공(13)을 형성하며, 하부판(20)에도 상기 불꽃유도공(13)의 대향된 위치에 불꽃유도공(22)을 형성한 것을 특징으로 하는 육류 구이판.
4. 제3항에 있어서, 상부판(10)에 형성된 불꽃유도공(13)의 하부 주연에는 걸림돌기(13a)를 형성하고, 하부판(20)에 형성된 불꽃유도공(22)의 상부 주연에는 상기 걸림돌기(13a)기 결합되는 걸림턱(22a)을 형성한 것을 특징으로 하는 육류 구이판.