KR20100122631A - 볶음요리용 자동 볶음기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 볶음요리용 자동 볶음기에 관한 것으로, 그 구성은 내부에 공간을 갖는 원통형 형상을 가지며, 일단은 개방된 개구부가 형성되며, 타단은 제1결합체가 형성되는 볶음 통;과, 상기 볶음 통의 내주면에 길이방향으로 하나 이상 형성되며, 상기 볶음 통에 수용되는 음식물이 골고루 교반되도록 하는 교반날개;와, 상기 볶음 통으로 회전력을 공급하는 구동모터;와, 일단은 상기 제1결합체와 탈착 가능하도록 결합되며, 타단은 상기 구동모터의 축과 결합되어 상기 볶음 통으로 회전력을 전달하는 제2결합체;와, 상기 볶음 통의 하부에 형성되며, 상기 볶음 통으로 열을 발산하는 발열부;와, "ㄴ" 형상을 가지며, 상부에는 상기 발열부가 위치되며, 타단에는 상기 구동모터가 결합되는 프레임;과, 상기 프레임의 하부에 위치하며, 상기 프레임의 상하 기울기를 조절하는 기울기 조절수단;과, 상기 구동모터의 회전속도 및 회전시간과, 상기 발열부의 발열온도 및 발열시간을 제어하는 컨트롤박스;로 된 것을 특징으로 하는 것으로서,

다양한 볶음재료들이 투입되면, 자동으로 가열과 교반이 실행되면서 볶음요리가 제작되어, 요리사는 볶음요리가 실행되는 동안 다른 일을 행할 수 있으므로, 시간을 보다 효율적으로 사용할 수 있는 효과가 있다.

또한, 볶음요리의 종류에 따라 동작프로그램이 입력된 컨트롤박스의 제어의 의해서 화력 및 교반속도가 조절됨으로, 볶음요리의 경험이 적은 미숙련자라도 쉽게 완성도 높은 볶음요리를 제작할 수 있는 효과가 있다.

자동 볶음기, 볶음요리, 볶음 통, 발열부, 기울기 조절수단, 교반날개, 컨트롤박스

Description

볶음요리용 자동 볶음기{A roast cook automatic roast device}

본 발명은 볶음요리용 자동 볶음기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 다양한 볶음재료들이 투입되면, 자동으로 가열과 교반이 실행되면서 볶음요리가 제작되어, 요리사는 볶음요리가 실행되는 동안 다른 일을 행할 수 있으므로, 시간을 보다 효율적으로 사용할 수 있는 볶음요리용 자동 볶음기에 관한 것이다.

일반적으로 볶음요리는 다양한 재료들이 혼합되어 프라이 팬이나 솥 등에 투입되어 일정한 시간 동안 가열과 교반을 행하면서 적절히 볶아야 완성도가 높은 볶음요리가 제작된다.

이러한, 볶음요리가 시작되면 요리사는 재료들이 골고루 익혀지도록 계속하여 교반을 시켜줘야 함으로, 요리와 동시에 다른 일을 할 수 없는 문제점이 있었다. 즉, 요리사가 잠시 다른 일을 하는 동안 재료들이 타거나 화재가 발생 될 수 있는 문제점이 있는 것이다.

또한, 볶음요리는 화력을 일일이 조절하면서 볶아야 하는데, 이 경우에도 경험이 많은 숙련자는 화력을 일일이 조절하면서 요리 가능하지만 경험이 적은 미숙련자는 화력조절이 미숙하여 볶음 재료들을 태울 수 있는 문제점이 있었다.

본 발명은 상기한 바와 같은 제반 문제점을 해결하기 위하여 제안된 것으로, 그 목적은 다양한 볶음재료들이 투입되면, 자동으로 가열과 교반이 실행되면서 볶음요리가 제작되어, 요리사는 볶음요리가 실행되는 동안 다른 일을 행할 수 있으므로, 시간을 보다 효율적으로 사용할 수 있는 볶음요리용 자동 볶음기를 제공함에 있다.

또한, 볶음요리의 종류에 따라 동작프로그램이 입력된 컨트롤박스의 제어의 의해서 화력 및 교반속도가 조절됨으로, 볶음요리의 경험이 적은 미숙련자라도 쉽게 완성도 높은 볶음요리를 제작할 수 있는 볶음요리용 자동 볶음기를 제공함에 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 볶음요리용 자동 볶음기는 내부에 공간을 갖는 원통형 형상을 가지며, 일단은 개방된 개구부가 형성되며, 타단은 제1결합체가 형성되는 볶음 통;과, 상기 볶음 통의 내주면에 길이방향으로 하나 이상 형성되며, 상기 볶음 통에 수용되는 음식물이 골고루 교반되도록 하는 교반날개;와, 상기 볶음 통으로 회전력을 공급하는 구동모터;와, 일단은 상기 제1결합체와 탈착 가능하도록 결합되며, 타단은 상기 구동모터의 축과 결합되어 상기 볶음 통으로 회전력을 전달하는 제2결합체;와, 상기 볶음 통의 하부에 형성되며, 상기 볶음 통으로 열을 발산하는 발열부;와, "ㄴ" 형상을 가지며, 상부에는 상기 발열부가 위치되며, 타단에는 상기 구동모터가 결합되는 프레임;과, 상기 프레임의 하부에 위치하며, 상기 프레임의 상하 기울기를 조절하는 기울기 조절수단;과, 상기 구동모터의 회전속도 및 회전시간과, 상기 발열부의 발열온도 및 발열시간을 제어하는 컨트롤박스;를 포함하여 이루어짐을 특징으로 한다.

또한, 상기 기울기 조절수단은 상기 프레임 하부 양측에 상기 프레임의 길이방향으로 형성되는 이송 홈과, 상기 프레임의 하부에 위치되는 지지판과, 상기 지지판의 양측에서 상부방향으로 수직되게 연장되는 연결부와, 상기 연결부의 끝단에 형성되며, 상기 이송 홈에 삽입되어 상기 이송 홈을 타고 이송되는 이송바퀴로 구성되어,

상기 지지판이 전ㆍ후방으로 이송되면, 상기 프레임의 기울기가 상하 조절되도록 함을 특징으로 한다.

또한, 상기 볶음 통의 일단은 절곡되어 상기 볶음 통 내부에 수용되는 음식물의 이탈을 용이하게 차단하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 발열부는 가스를 사용하여 발열하는 가스버너, 전기를 사용하여 발열하는 전열판 중에서 선택된 어느 하나를 사용하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 컨트롤박스의 제어를 통하여 작동되는 상기 구동모터와 발열부의 동작이 시작되고 정지됨을 알리는 경보수단을 포함하되, 상기 경보수단으로 경보등이나 경보음을 사용하는 것을 특징으로 한다.

이상에서와 같이 본 발명에 따른 볶음요리용 자동 볶음기에 의하면, 다양한 볶음재료들이 투입되면, 자동으로 가열과 교반이 실행되면서 볶음요리가 제작되어, 요리사는 볶음요리가 실행되는 동안 다른 일을 행할 수 있으므로, 시간을 보다 효율적으로 사용할 수 있는 효과가 있다.

또한, 볶음요리의 종류에 따라 동작프로그램이 입력된 컨트롤박스의 제어의 의해서 화력 및 교반속도가 조절됨으로, 볶음요리의 경험이 적은 미숙련자라도 쉽게 완성도 높은 볶음요리를 제작할 수 있는 효과가 있다.

본 발명의 바람직한 실시예에 따른 볶음요리용 자동 볶음기를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명한다.

도 1 내지 도 5는 본 발명의 실시예에 따른 볶음요리용 자동 볶음기를 도시한 것으로, 도 1은 본 발명의 실시예에 따른 볶음요리용 자동 볶음기의 사시도를, 도 2는 도 1에 도시된 볶음요리용 자동 볶음기의 분리 사시도를, 도 3은 도 2에 도시된 볶음요리용 자동 볶음기의 볶음 통의 B-B 단면도를, 도 4는 도 1에 도시된 볶음요리용 자동 볶음기의 A-A 단면도를, 도 5는 도 1에 도시된 볶음요리용 자동 볶음기의 기울기 조절수단을 사용하여 케이스의 기울기를 조절하는 모습을 보여주는 도면을 각각 나타낸 것이다.

상기 도면에 도시한 바와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 볶음요리용 자동 볶음기(100)는 볶음 통(10)과, 교반날개(20)와, 구동모터(30)와, 제2결합체(40)와, 발열부(50)과, 프레임(60)와, 기울기 조절수단(70)과, 컨트롤박스(80)를 포함하고 있다.

도 2에 도시된 바와 같이, 상기 볶음 통(10)은 내부에 공간을 갖는 원통형 형상을 가지며, 일단은 음식물이 용이하게 유입되도록 개방된 개구부(11)가 형성되며, 타단은 제1결합체(12)가 형성되도록 구성된다.

여기서, 음식물이 수용되는 상기 볶음 통(10)은 수용되는 음식물이 잘 볶아지도록 열전도가 높은 금속재질을 사용하여 상기 발열부(50)에서 발산되는 열을 용이하게 흡수하도록 하여, 열의 손실을 최소화함이 바람직하다.

또한, 도 4에 도시된 바와 같이 상기 볶음 통(10)의 일단은 절곡(13)되어 상기 볶음 통(10) 내부에 수용되는 음식물의 이탈을 용이하게 차단함이 바람직하다.

도 3과 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 교반날개(20)는 상기 볶음 통(10)의 내주면에 길이방향으로 하나 이상 형성되며, 상기 볶음 통(10)에 수용되는 음식물이 골고루 교반되도록 한다.

본 발명의 실시예에 따른 볶음요리용 자동 볶음기(100)의 교반날개(20)는 3개로 형성되나 이에 한정하여 사용하는 것은 물론 아니다.

상기 구동모터(30)는 상기 볶음 통(10)이 회전되도록 회전력을 공급한다.

도 4에 도시된 바와 같이, 상기 제2결합체(40)는 일단이 상기 제1결합체(12)와 탈착 가능하도록 결합되며, 타단이 상기 구동모터(30)의 축(31)과 결합되어 상기 볶음 통(10)으로 회전력을 전달하도록 구성된다.

여기서, 상기 제1결합체(12)에는 결합 홈(12a)이 형성되며, 상기 제2결합체(40)에는 상기 결합 홈(12a)와 대응되는 탄성 돌기(41)가 형성되어, 상기 제1결 합체(12)와 제2결합체(40)와의 탈착이 용이하도록 되어있다.

도 4에 도시된 바와 같이, 상기 발열부(50)는 상기 볶음 통(10)의 하부에 형성되며, 상기 볶음 통(10)으로 열을 발산하도록 구성된다.

여기서, 상기 발열부(50)는 상기 볶음 통(10)의 회전을 방해하지 않으면서, 발산되는 열을 상기 볶음 통(10)으로 효율적으로 전달해야함으로, 상기 발열부(50)는 상기 볶음 통(10)과 소정의 거리만큼 이격되어 설치되되, 이격되는 거리를 미세하게 형성되도록 함이 바람직하다.

상기 발열부(50)는 가스를 사용하여 발열하는 가스버너, 전기를 사용하여 발열하는 전열판 중에서 선택된 어느 하나를 사용하도록 함이 바람직하다.

본 발명의 실시예에 따른 볶음요리용 자동 볶음기(100)의 발열부(50)는 전기가 인가되면 발열하는 전열판으로 되어있으나, 이에 한정하여 사용하는 것은 물론 아니다.

도 4에 도시된 바와 같이, 상기 프레임(60)은 "ㄴ" 형상을 가지며, 상부에는 상기 발열부(50)가 위치되며, 타단에는 상기 구동모터(30)가 용이하게 안치되도록 안치 홈(61)이 형성된다.

여기서, 상기 프레임(60)의 전체적인 외관 형상을 기본적인 "ㄴ" 형상으로 제작하였으나, 미관상 더욱 화려하도록 상기 프레임(60)의 외관이 다양한 형상으로 제작될 수 있음은 물론이다.

도 2에 도시된 바와 같이, 상기 기울기 조절수단(70)은 상기 프레임(60)의 하부에 위치하며, 상기 프레임(60)의 상하 기울기가 조절되도록 하는 것으로,

상기 프레임(60) 하부 양측에 상기 프레임(60)의 길이방향으로 형성되는 이송 홈(71)과, 상기 프레임(60)의 하부에 위치되는 지지판(72)과, 상기 지지판(70)의 양측에서 상부방향으로 수직되게 연장되는 연결부(73)와, 상기 연결부(73)의 끝단에 형성되며, 상기 이송 홈(71)에 삽입되어 상기 이송 홈(71)을 타고 이송되는 이송바퀴(74)로 구성되어,

상기 지지판(72)이 전ㆍ후방으로 이송되면, 상기 프레임(60)의 기울기가 상하 조절되도록 함을 특징으로 한다.

즉, 도 5a에 도시된 바와 같이 상기 지지판(72)을 전방으로 이송하여 상기 프레임(60)의 개구부(11)가 상부를 향하도록 함으로, 상기 볶음 통(10)의 개구부(11)로 볶음재료의 유입을 용이하도록 하며, 요리시에 상기 볶음 통(10)에 수용되는 볶음재료가 후방으로 쏠리게 되어, 요리중에 볶음재료가 상기 개구부(11)를 통하여 유출되는 것을 미연에 방지함은 물론이며, 요리가 완성되면 도 5b에 도시된 바와 같이 상기 지지판(72)을 후방으로 이송하여 상기 볶음 통(10)의 개구부(11)가 하부를 향하도록 함으로, 완성된 볶음요리를 상기 볶음 통(10)의 개구부(11)를 통하여 용이하게 유출할 수 있도록 되어있다.

도 1에 도시된 바와 같이, 상기 컨트롤박스(80)는 상기 구동모터(30)의 회전속도 및 회전시간과, 상기 발열부(50)의 발열온도 및 발열시간을 제어하는 것으로, 볶음요리의 종류에 따라 동작프로그램이 입력된 컨트롤박스(80)의 제어의 의해서 화력과, 교반속도 및 가공시간이 조절됨으로, 볶음요리의 경험이 적은 미숙련자라도 쉽게 완성도 높은 볶음요리를 제작할 수 있도록 한다.

여기서, 도 1에 도시된 바와 같이 상기 컨트롤박스(80)의 제어를 통하여 작동되는 상기 구동모터(30)와 발열부(50)의 동작이 시작되고 정지됨을 알리는 경보수단(90)이 구비되도록 함이 바람직하며, 상기 경보수단(90)으로 경보등이나 경보음을 사용할 수 있음은 물론이다.

즉, 상기 경보수단(90)을 통하여 요리사에게 요리의 시작 및 완료를 통보하여 주는 것이다,

상기와 같은 구성을 가진 본 발명의 실시예에 따른 볶음요리용 자동 볶음기(100)는 다음과 같이 사용한다.

먼저, 도 5a에 도시된 바와 같이 상기 기울기 조절수단(70)을 통하여 상기 프레임(60)의 개구부(11)가 상부를 향하도록 상기 프레임(60)의 기울기를 조절한다.

그런 후, 상기 볶음 통(10)의 개구부(11)를 통하여 상기 볶음 통(10) 내부에 볶음재료를 투입한다.

그런 후, 컨트롤박스(80)에 볶음요리의 종류를 입력한다.

그러면, 상기 컨트롤박스(80)의 제어를 통하여 상기 구동모터(30) 및 발열부(50)의 작동이 시작되어 상기 구동모터(30)의 회전력을 공급받는 상기 볶음 통(10) 회전되고, 상기 발열부(50)는 회전되는 상기 볶음 통(10)으로 열을 발산하여 상기 볶음 통(10)에 수용된 볶음재료들이 골고루 볶아지게 한다.

그런 후, 소정의 시간이 소요되어 요리가 완성되면, 상기 컨트롤박스(80)의 제어를 통하여 상기 구동모터(30) 및 발열부(50)의 작동이 정지된다.

여기서, 볶음요리의 종류에 따라 동작프로그램이 입력된 상기 컨트롤박스(80)의 제어의 의해서 화력 및 교반속도가 조절됨으로, 볶음요리의 경험이 적은 미숙련자라도 쉽게 완성도 높은 볶음요리를 제작할 수 있다.

또한, 상기 컨트롤박스(80)의 제어를 통하여 작동하는 상기 구동모터(30)와 발열부(50)의 동작시작 및 완료는 경보수단(90)을 통해 요리사에게 알려주도록 되어있어 사용의 편의성을 제공한다.

상기와 같이 요리가 완성되어, 장치의 작동이 정지되면 상기 경보수단(90)을 그 정보를 요리사에게 제공되며, 그 정보를 수집한 요리사는, 도 5b에 도시된 바와 같이 상기 기울기 조절수단(70)을 통하여 상기 프레임(60)의 개구부(11)가 하부를 향하도록 상기 프레임(60)의 기울기를 조절하여, 완성된 볶음요리를 상기 개구부(11)를 통하여 외부로 유출하며, 음식의 유출이 완료되면 상기 볶음 통(10)은 분리시켜 별도로 세척하여 재사용한다.

본 발명의 실시예에 따른 볶음요리용 자동 볶음기(100)는 닭볶음, 떡볶이, 멸치볶이 등의 요리를 제작할 수 있는 다용도 장치이다.

본 발명은 첨부된 도면에 도시된 실시예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것으로 상술한 실시예에 한정되지 않으며, 당해 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시예가 가능하다는 점을 이해할 수 있을 것이다. 또한, 본 발명의 사상을 해치지 않는 범위 내에서 당업자에 의한 변형이 가능함은 물론이다. 따라서, 본 발명에서 권리를 청구하는 범위는 상세한 설명의 범위 내로 정해지는 것이 아니라 후술되는 청구범위와 이의 기술적 사상에 의해 한 정될 것이다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 볶음요리용 자동 볶음기의 사시도

도 2는 도 1에 도시된 볶음요리용 자동 볶음기의 분리 사시도

도 3은 도 2에 도시된 볶음요리용 자동 볶음기의 볶음 통의 B-B 단면도

도 4는 도 1에 도시된 볶음요리용 자동 볶음기의 A-A 단면도

도 5는 도 1에 도시된 볶음요리용 자동 볶음기의 기울기 조절수단을 사용하여 케이스의 기울기를 조절하는 모습을 보여주는 도면

< 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 >

10. 볶음 통 11. 개구부

12. 제1결합체 12a. 결합 홈

13. 절곡 20. 교반날개

30. 구동모터 31. 축

40. 제2결합체 41. 탄성 돌기

50. 발열부 60. 프레임

61. 안치 홈 70. 기울기 조절수단

71. 이송 홈 72. 지지판

73. 연결부 74. 이송바퀴

80. 컨트롤박스 90. 경보수단

100. 볶음요리용 자동 볶음기

Claims (5)

1. 내부에 공간을 갖는 원통형 형상을 가지며, 일단은 개방된 개구부(11)가 형성되며, 타단은 제1결합체(12)가 형성되는 볶음 통(10);

   상기 볶음 통(10)의 내주면에 길이방향으로 하나 이상 형성되며, 상기 볶음 통(10)에 수용되는 음식물이 골고루 교반되도록 하는 교반날개(20);

   상기 볶음 통(10)으로 회전력을 공급하는 구동모터(30);

   일단은 상기 제1결합체(12)와 탈착 가능하도록 결합되며, 타단은 상기 구동모터(30)의 축(31)과 결합되어 상기 볶음 통(10)으로 회전력을 전달하는 제2결합체(40);

   상기 볶음 통(10)의 하부에 형성되며, 상기 볶음 통(10)으로 열을 발산하는 발열부(50);

   "ㄴ" 형상을 가지며, 상부에는 상기 발열부(50)가 위치되며, 타단에는 상기 구동모터(30)가 결합되는 프레임(60);

   상기 프레임(60)의 하부에 위치하며, 상기 프레임(60)의 상하 기울기를 조절하는 기울기 조절수단(70); 및

   상기 구동모터(30)의 회전속도 및 회전시간과, 상기 발열부의 발열온도 및 발열시간을 제어하는 컨트롤박스(80);를 포함하는 것을 특징으로 하는 볶음요리용 자동 볶음기.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 기울기 조절수단(70)은,

   상기 프레임(60) 하부 양측에 상기 프레임(60)의 길이방향으로 형성되는 이송 홈(71)과,

   상기 프레임(60)의 하부에 위치되는 지지판(72)과,

   상기 지지판(70)의 양측에서 상부방향으로 수직되게 연장되는 연결부(73)와,

   상기 연결부(73)의 끝단에 형성되며, 상기 이송 홈(71)에 삽입되어 상기 이송 홈(71)을 타고 이송되는 이송바퀴(74)로 구성되어,

   상기 지지판(72)이 전ㆍ후방으로 이송되면, 상기 프레임(60)의 기울기가 상하 조절되도록 함을 특징으로 하는 볶음요리용 자동 볶음기.
3. 제 1 항에 있어서,

   상기 볶음 통(10)의 일단은 절곡(13)되어 상기 볶음 통(10) 내부에 수용되는 음식물의 이탈을 용이하게 차단하는 것을 특징으로 하는 볶음요리용 자동 볶음기.
4. 제 1 항에 있어서,

   상기 발열부(50)는,

   가스를 사용하여 발열하는 가스버너, 전기를 사용하여 발열하는 전열판 중에서 선택된 어느 하나를 사용하는 것을 특징으로 하는 볶음요리용 자동 볶음기.
5. 제 1 항에 있어서,

   상기 컨트롤박스(80)의 제어를 통하여 작동되는 상기 구동모터(30)와 발열부(50)의 동작이 시작되고 정지됨을 알리는 경보수단(90)을 포함하되,

   상기 경보수단(90)으로 경보등이나 경보음을 사용하는 것을 특징으로 하는 볶음요리용 자동 볶음기.

Images