JP2008181675A - 誘導加熱用調理器具、誘導加熱調理器及び調理方法 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】誘導加熱用調理器具である炭プレート50は、筐体10の上部を覆うガラストップ30と、ガラストップ30の下側に設けた誘導加熱コイル20とを備えた誘導加熱調理器100に使用され、その原材料の炭素含有量を99%以上としたことを特徴とする。
【選択図】図1
Description
実施の形態1.
図1は、本発明の実施の形態1に係る炭プレート50が誘導加熱調理器100に載置されている状態を示す斜視図である。図1に基づいて、誘導加熱用調理器具である炭プレート50の構成及び機能について説明する。この炭プレート50は、原材料の99%以上を炭成分で構成したことを特徴としている。つまり、炭プレート50は、原材料の炭素含有量が99%以上の焼結体として構成されている。なお、図1を含め、以下の図面では各構成部材の大きさの関係が実際のものとは異なる場合がある。
図5は、本発明の実施の形態2に係る炭鍋60が誘導加熱調理器100に載置されている状態を示す斜視図である。図5に基づいて、誘導加熱用調理器具である炭鍋60の構成及び機能について説明する。この炭鍋60は、原材料の99%以上を炭成分で構成したことを特徴としている。つまり、炭鍋60は、原材料の炭素含有量が99%以上の焼結体として構成されている。なお、実施の形態2では実施の形態1との相違点を中心に説明し、実施の形態1と同一部分には、同一符号を付して説明を省略するものとする。
図6は、本発明の実施の形態3に係る炭鍋60の調理方法を説明するための説明図である。図6に基づいて、炭鍋60を利用した調理方法について説明する。なお、図6は、誘導加熱調理器100を正面から見た状態を示している。図6に示すように、誘導加熱調理器100のロースター11には、炭鍋60が収容可能になっている。つまり、炭鍋60は、ガラストップ30に載置し誘導加熱コイル20で誘導加熱されることができるととともに、ロースター11内のヒータ12で加熱調理されることができるようになっているのである。
Claims (13)
- 筐体の上部を覆うガラストップと、前記ガラストップの下側に設けた誘導加熱コイルとを備えた誘導加熱調理器に使用される誘導加熱用調理器具であって、
該誘導加熱用調理器具の原材料の炭素含有量を99%以上とした
ことを特徴とする誘導加熱用調理器具。 - 円盤状の炭プレートとして構成するとともに、底面を平坦な形状とした
ことを特徴とする請求項1に記載の誘導加熱用調理器具。 - 前記炭プレートの外周に少なくとも1つの取っ手を設けた
ことを特徴とする請求項2に記載の誘導加熱用調理器具。 - 前記取っ手を前記炭プレートの外周の対向する位置に2つ設けた
ことを特徴とする請求項3に記載の誘導加熱用調理器具。 - 前記取っ手を前記誘導加熱コイルの外径よりも外側となるように設けた
ことを特徴とする請求項3又は4に記載の誘導加熱用調理器具。 - 前記取っ手と前記ガラストップとの間に所定のギャップを設けた
ことを特徴とする請求項3〜5のいずれかに記載の誘導加熱用調理器具。 - 前記プレートの両面を使用可能とした
ことを特徴とする請求項2〜6のいずれかに記載の誘導加熱用調理器具。 - 炭鍋として構成するとともに、底面の厚みを5mm以上とした
ことを特徴とする請求項1に記載の誘導加熱用調理器具。 - 前記請求項1〜8のいずれかに記載の誘導加熱用調理器具を収容可能なロースターを備えた
ことを特徴とする誘導加熱調理器。 - 前記ロースターの内壁面を輻射率の低い材料で構成した
ことを特徴とする請求項9に記載の誘導加熱調理器。 - 前記請求項1〜8のいずれかに記載の誘導加熱用調理器具を前記請求項9又は10に記載の誘導加熱調理器で加熱調理する調理方法であって、
前記誘導加熱用調理器具を前記誘導加熱コイルで誘導加熱した後に、連続して前記ロースター内で加熱調理可能にした
ことを特徴とする調理方法。 - 前記誘導加熱用調理器具を前記誘導加熱コイルで誘導加熱した後に、連続して前記ロースター内で加熱調理することを1つの操作で実行可能にした
ことを特徴とする請求項11に記載の調理方法。 - 前記誘導加熱用調理器具を前記誘導加熱コイルで誘導加熱した後に、連続して前記ロースター内で加熱調理する場合において、
予めロースター内を予熱しておく
ことを特徴とする請求項11又は12に記載の調理方法。
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