KR20080057232A - 체내 지질 개선 조성물 - Google Patents
체내 지질 개선 조성물 Download PDFInfo
- Publication number
- KR20080057232A KR20080057232A KR1020087005615A KR20087005615A KR20080057232A KR 20080057232 A KR20080057232 A KR 20080057232A KR 1020087005615 A KR1020087005615 A KR 1020087005615A KR 20087005615 A KR20087005615 A KR 20087005615A KR 20080057232 A KR20080057232 A KR 20080057232A
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- rice bran
- protein
- composition
- group
- lipid
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 61
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 title claims description 32
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 214
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 214
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract description 153
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract description 153
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 80
- 230000037356 lipid metabolism Effects 0.000 claims abstract description 37
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 claims abstract description 32
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 claims abstract description 32
- 208000001072 type 2 diabetes mellitus Diseases 0.000 claims abstract description 31
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract 15
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 39
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 32
- 230000005856 abnormality Effects 0.000 claims description 27
- 208000031226 Hyperlipidaemia Diseases 0.000 claims description 24
- 201000010099 disease Diseases 0.000 claims description 16
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 claims description 16
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 14
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims description 12
- 229940079593 drug Drugs 0.000 claims description 4
- 241000124008 Mammalia Species 0.000 claims description 3
- 230000006371 metabolic abnormality Effects 0.000 claims description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 2
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 claims 1
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 10
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 abstract description 5
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 abstract description 2
- 208000026935 allergic disease Diseases 0.000 abstract description 2
- 230000007815 allergy Effects 0.000 abstract description 2
- 230000000020 effect on hyperlipemia Effects 0.000 abstract 1
- 230000000062 effect on obesity Effects 0.000 abstract 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 abstract 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 199
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 137
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 91
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 45
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 45
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 43
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 34
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 31
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 23
- -1 sodium chloride Chemical class 0.000 description 22
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 description 21
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 21
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 description 18
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 17
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 17
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 15
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 12
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 11
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 11
- 210000000577 adipose tissue Anatomy 0.000 description 10
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 10
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 10
- 102000011690 Adiponectin Human genes 0.000 description 9
- 108010076365 Adiponectin Proteins 0.000 description 9
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 9
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 9
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 9
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 9
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 9
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 9
- 210000001596 intra-abdominal fat Anatomy 0.000 description 9
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 9
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 9
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 9
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 8
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 8
- 230000002440 hepatic effect Effects 0.000 description 8
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 8
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 238000007696 Kjeldahl method Methods 0.000 description 7
- 102000016267 Leptin Human genes 0.000 description 7
- 108010092277 Leptin Proteins 0.000 description 7
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 7
- NRYBAZVQPHGZNS-ZSOCWYAHSA-N leptin Chemical compound O=C([C@H](CO)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CCC(N)=O)NC(=O)[C@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CCC(N)=O)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)CNC(=O)[C@H](CCC(N)=O)NC(=O)[C@@H](N)CC(C)C)CCSC)N1CCC[C@H]1C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CS)C(O)=O NRYBAZVQPHGZNS-ZSOCWYAHSA-N 0.000 description 7
- 229940039781 leptin Drugs 0.000 description 7
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 7
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 7
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 7
- 201000001320 Atherosclerosis Diseases 0.000 description 6
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 description 6
- 241000700159 Rattus Species 0.000 description 6
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 description 6
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 description 6
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 6
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 6
- 238000005238 degreasing Methods 0.000 description 6
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 6
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 6
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 6
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 6
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 6
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 6
- 229960004793 sucrose Drugs 0.000 description 6
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 5
- 206010022489 Insulin Resistance Diseases 0.000 description 5
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 5
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 5
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 5
- 210000004534 cecum Anatomy 0.000 description 5
- 201000010063 epididymitis Diseases 0.000 description 5
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 5
- 238000007429 general method Methods 0.000 description 5
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 5
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 5
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 5
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 5
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 5
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 5
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 5
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 5
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 5
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 description 4
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 4
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 4
- IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N Phytic acid Natural products OP(O)(=O)OC1C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M Potassium hydroxide Chemical compound [OH-].[K+] KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 4
- 239000012670 alkaline solution Substances 0.000 description 4
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 4
- 206010008118 cerebral infarction Diseases 0.000 description 4
- 208000026106 cerebrovascular disease Diseases 0.000 description 4
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 4
- 208000029078 coronary artery disease Diseases 0.000 description 4
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 4
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 4
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 4
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 4
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 4
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 4
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 4
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 4
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 4
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 4
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 4
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 4
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 4
- HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L magnesium stearate Chemical compound [Mg+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 4
- 238000005374 membrane filtration Methods 0.000 description 4
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 4
- 208000010125 myocardial infarction Diseases 0.000 description 4
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 4
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 4
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 4
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 4
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 4
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 4
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 4
- 210000002700 urine Anatomy 0.000 description 4
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 206010002383 Angina Pectoris Diseases 0.000 description 3
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 3
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerol Natural products OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 3
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 3
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 3
- 108090001030 Lipoproteins Proteins 0.000 description 3
- 102000004895 Lipoproteins Human genes 0.000 description 3
- OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N Methanol Chemical compound OC OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000269980 Pleuronectidae Species 0.000 description 3
- 239000002202 Polyethylene glycol Substances 0.000 description 3
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- DKGAVHZHDRPRBM-UHFFFAOYSA-N Tert-Butanol Chemical compound CC(C)(C)O DKGAVHZHDRPRBM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 102000003929 Transaminases Human genes 0.000 description 3
- 108090000340 Transaminases Proteins 0.000 description 3
- 235000010724 Wisteria floribunda Nutrition 0.000 description 3
- VJHCJDRQFCCTHL-UHFFFAOYSA-N acetic acid 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal Chemical compound CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O VJHCJDRQFCCTHL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 3
- 238000003916 acid precipitation Methods 0.000 description 3
- 230000000172 allergic effect Effects 0.000 description 3
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 3
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 description 3
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 3
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 3
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 3
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 3
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 3
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 3
- 238000007912 intraperitoneal administration Methods 0.000 description 3
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 3
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 3
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 3
- 229920001223 polyethylene glycol Polymers 0.000 description 3
- 235000010482 polyoxyethylene sorbitan monooleate Nutrition 0.000 description 3
- 239000000244 polyoxyethylene sorbitan monooleate Substances 0.000 description 3
- 229920000053 polysorbate 80 Polymers 0.000 description 3
- 229940068968 polysorbate 80 Drugs 0.000 description 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 3
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 3
- 239000008247 solid mixture Substances 0.000 description 3
- 235000019710 soybean protein Nutrition 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- 238000010998 test method Methods 0.000 description 3
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 3
- IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 1-methyl-2,4-dioxo-1,3-diazinane-5-carboximidamide Chemical compound CN1CC(C(N)=N)C(=O)NC1=O IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QNAYBMKLOCPYGJ-UHFFFAOYSA-N Alanine Chemical compound CC([NH3+])C([O-])=O QNAYBMKLOCPYGJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 description 2
- 208000021910 Cerebral Arterial disease Diseases 0.000 description 2
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 244000165918 Eucalyptus papuana Species 0.000 description 2
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 2
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 2
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 description 2
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 2
- 239000004354 Hydroxyethyl cellulose Substances 0.000 description 2
- 229920000663 Hydroxyethyl cellulose Polymers 0.000 description 2
- 229920002153 Hydroxypropyl cellulose Polymers 0.000 description 2
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 2
- IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N Inositol-hexakisphosphate Chemical compound OP(O)(=O)O[C@H]1[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H]1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 2
- LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N L-cystine Chemical compound [O-]C(=O)[C@@H]([NH3+])CSSC[C@H]([NH3+])C([O-])=O LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N 0.000 description 2
- 239000004158 L-cystine Substances 0.000 description 2
- 235000019393 L-cystine Nutrition 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- 239000004372 Polyvinyl alcohol Substances 0.000 description 2
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 2
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 description 2
- 210000001015 abdomen Anatomy 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 230000009471 action Effects 0.000 description 2
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 2
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 2
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 2
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 2
- 239000012736 aqueous medium Substances 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 2
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 2
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 description 2
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 2
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000010948 carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 description 2
- 229950008138 carmellose Drugs 0.000 description 2
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 2
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 2
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000013375 chromatographic separation Methods 0.000 description 2
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 description 2
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 2
- 229960003067 cystine Drugs 0.000 description 2
- 235000013681 dietary sucrose Nutrition 0.000 description 2
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 2
- 239000007884 disintegrant Substances 0.000 description 2
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 2
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 2
- 239000008298 dragée Substances 0.000 description 2
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 2
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 2
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 2
- 238000005194 fractionation Methods 0.000 description 2
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 2
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 229940071826 hydroxyethyl cellulose Drugs 0.000 description 2
- 235000019447 hydroxyethyl cellulose Nutrition 0.000 description 2
- 235000010977 hydroxypropyl cellulose Nutrition 0.000 description 2
- 239000001863 hydroxypropyl cellulose Substances 0.000 description 2
- 229940071676 hydroxypropylcellulose Drugs 0.000 description 2
- 230000003908 liver function Effects 0.000 description 2
- 235000019359 magnesium stearate Nutrition 0.000 description 2
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 2
- 239000011259 mixed solution Substances 0.000 description 2
- 235000012149 noodles Nutrition 0.000 description 2
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 2
- 239000008194 pharmaceutical composition Substances 0.000 description 2
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 2
- 235000002949 phytic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000000467 phytic acid Substances 0.000 description 2
- 229940068041 phytic acid Drugs 0.000 description 2
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 2
- 229920002451 polyvinyl alcohol Polymers 0.000 description 2
- 229940068984 polyvinyl alcohol Drugs 0.000 description 2
- 235000019422 polyvinyl alcohol Nutrition 0.000 description 2
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 2
- 235000004252 protein component Nutrition 0.000 description 2
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 2
- 239000012266 salt solution Substances 0.000 description 2
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 2
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000010413 sodium alginate Nutrition 0.000 description 2
- 239000000661 sodium alginate Substances 0.000 description 2
- 229940005550 sodium alginate Drugs 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 235000013555 soy sauce Nutrition 0.000 description 2
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 2
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 2
- 239000000829 suppository Substances 0.000 description 2
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- SPSPIUSUWPLVKD-UHFFFAOYSA-N 2,3-dibutyl-6-methylphenol Chemical compound CCCCC1=CC=C(C)C(O)=C1CCCC SPSPIUSUWPLVKD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WXHLLJAMBQLULT-UHFFFAOYSA-N 2-[[6-[4-(2-hydroxyethyl)piperazin-1-yl]-2-methylpyrimidin-4-yl]amino]-n-(2-methyl-6-sulfanylphenyl)-1,3-thiazole-5-carboxamide;hydrate Chemical compound O.C=1C(N2CCN(CCO)CC2)=NC(C)=NC=1NC(S1)=NC=C1C(=O)NC1=C(C)C=CC=C1S WXHLLJAMBQLULT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QKNYBSVHEMOAJP-UHFFFAOYSA-N 2-amino-2-(hydroxymethyl)propane-1,3-diol;hydron;chloride Chemical compound Cl.OCC(N)(CO)CO QKNYBSVHEMOAJP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XIDKOQJFNCSRAS-UHFFFAOYSA-N 2-propoxycarbonylbenzenecarboperoxoic acid Chemical compound CCCOC(=O)C1=CC=CC=C1C(=O)OO XIDKOQJFNCSRAS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010002091 Anaesthesia Diseases 0.000 description 1
- 102000006410 Apoproteins Human genes 0.000 description 1
- 108010083590 Apoproteins Proteins 0.000 description 1
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- 241000252983 Caecum Species 0.000 description 1
- 241000282472 Canis lupus familiaris Species 0.000 description 1
- 101000767750 Carya illinoinensis Vicilin Car i 2.0101 Proteins 0.000 description 1
- 241000282693 Cercopithecidae Species 0.000 description 1
- 240000007154 Coffea arabica Species 0.000 description 1
- 206010009944 Colon cancer Diseases 0.000 description 1
- 101000767759 Corylus avellana Vicilin Cor a 11.0101 Proteins 0.000 description 1
- 235000019750 Crude protein Nutrition 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 1
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 1
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 1
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 description 1
- 238000002965 ELISA Methods 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 241000283086 Equidae Species 0.000 description 1
- 241000282326 Felis catus Species 0.000 description 1
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 description 1
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 description 1
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 description 1
- 206010019663 Hepatic failure Diseases 0.000 description 1
- SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N Hexa-Ac-myo-Inositol Natural products CC(=O)OC1C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C1OC(C)=O SQUHHTBVTRBESD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 101000622316 Juglans regia Vicilin Jug r 2.0101 Proteins 0.000 description 1
- 108010028554 LDL Cholesterol Proteins 0.000 description 1
- 108010007622 LDL Lipoproteins Proteins 0.000 description 1
- 102000007330 LDL Lipoproteins Human genes 0.000 description 1
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 description 1
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 description 1
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 description 1
- 208000001145 Metabolic Syndrome Diseases 0.000 description 1
- 244000294411 Mirabilis expansa Species 0.000 description 1
- 235000015429 Mirabilis expansa Nutrition 0.000 description 1
- 241000699666 Mus <mouse, genus> Species 0.000 description 1
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 1
- 201000002451 Overnutrition Diseases 0.000 description 1
- 241000282579 Pan Species 0.000 description 1
- 208000031481 Pathologic Constriction Diseases 0.000 description 1
- 241001494479 Pecora Species 0.000 description 1
- 101000767757 Pinus koraiensis Vicilin Pin k 2.0101 Proteins 0.000 description 1
- 101000767758 Pistacia vera Vicilin Pis v 3.0101 Proteins 0.000 description 1
- 229920003171 Poly (ethylene oxide) Polymers 0.000 description 1
- 101001022386 Rattus norvegicus Leptin Proteins 0.000 description 1
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L Sodium Carbonate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 235000021355 Stearic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229930182558 Sterol Natural products 0.000 description 1
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 1
- 235000005764 Theobroma cacao ssp. cacao Nutrition 0.000 description 1
- 235000005767 Theobroma cacao ssp. sphaerocarpum Nutrition 0.000 description 1
- 201000000690 abdominal obesity-metabolic syndrome Diseases 0.000 description 1
- DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N acetic acid;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;sodium Chemical compound [Na].CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- 210000001789 adipocyte Anatomy 0.000 description 1
- GZCGUPFRVQAUEE-SLPGGIOYSA-N aldehydo-D-glucose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O GZCGUPFRVQAUEE-SLPGGIOYSA-N 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- ZOJBYZNEUISWFT-UHFFFAOYSA-N allyl isothiocyanate Chemical compound C=CCN=C=S ZOJBYZNEUISWFT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N ammonium sulfate Chemical compound N.N.OS(O)(=O)=O BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052921 ammonium sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011130 ammonium sulphate Nutrition 0.000 description 1
- 230000037005 anaesthesia Effects 0.000 description 1
- 235000021120 animal protein Nutrition 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- 210000000709 aorta Anatomy 0.000 description 1
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 1
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 description 1
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 1
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 description 1
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 description 1
- 238000003556 assay Methods 0.000 description 1
- 208000010668 atopic eczema Diseases 0.000 description 1
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 1
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 1
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 1
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 1
- 210000000941 bile Anatomy 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 210000001124 body fluid Anatomy 0.000 description 1
- 239000010839 body fluid Substances 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 235000021329 brown rice Nutrition 0.000 description 1
- 239000007853 buffer solution Substances 0.000 description 1
- CZBZUDVBLSSABA-UHFFFAOYSA-N butylated hydroxyanisole Chemical compound COC1=CC=C(O)C(C(C)(C)C)=C1.COC1=CC=C(O)C=C1C(C)(C)C CZBZUDVBLSSABA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000010354 butylated hydroxytoluene Nutrition 0.000 description 1
- 235000001046 cacaotero Nutrition 0.000 description 1
- FUFJGUQYACFECW-UHFFFAOYSA-L calcium hydrogenphosphate Chemical compound [Ca+2].OP([O-])([O-])=O FUFJGUQYACFECW-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- CJZGTCYPCWQAJB-UHFFFAOYSA-L calcium stearate Chemical compound [Ca+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O CJZGTCYPCWQAJB-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 235000013539 calcium stearate Nutrition 0.000 description 1
- 239000008116 calcium stearate Substances 0.000 description 1
- 235000019577 caloric intake Nutrition 0.000 description 1
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 description 1
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 description 1
- 150000001732 carboxylic acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 229940084030 carboxymethylcellulose calcium Drugs 0.000 description 1
- 239000004203 carnauba wax Substances 0.000 description 1
- 235000013869 carnauba wax Nutrition 0.000 description 1
- 239000004359 castor oil Substances 0.000 description 1
- 235000019438 castor oil Nutrition 0.000 description 1
- 229920002301 cellulose acetate Polymers 0.000 description 1
- 230000002490 cerebral effect Effects 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 description 1
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 description 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 1
- 238000004587 chromatography analysis Methods 0.000 description 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 1
- 208000029742 colonic neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 238000004440 column chromatography Methods 0.000 description 1
- 238000013329 compounding Methods 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 235000014510 cooky Nutrition 0.000 description 1
- 230000002596 correlated effect Effects 0.000 description 1
- 239000000287 crude extract Substances 0.000 description 1
- 235000021438 curry Nutrition 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 1
- 235000019700 dicalcium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 102000038379 digestive enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108091007734 digestive enzymes Proteins 0.000 description 1
- PXEDJBXQKAGXNJ-QTNFYWBSSA-L disodium L-glutamate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C(=O)[C@@H](N)CCC([O-])=O PXEDJBXQKAGXNJ-QTNFYWBSSA-L 0.000 description 1
- 239000002270 dispersing agent Substances 0.000 description 1
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 1
- 238000002224 dissection Methods 0.000 description 1
- 229950010030 dl-alanine Drugs 0.000 description 1
- 239000006196 drop Substances 0.000 description 1
- 238000010828 elution Methods 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- BEFDCLMNVWHSGT-UHFFFAOYSA-N ethenylcyclopentane Chemical compound C=CC1CCCC1 BEFDCLMNVWHSGT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 230000002550 fecal effect Effects 0.000 description 1
- 235000021050 feed intake Nutrition 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 235000021588 free fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 1
- 235000001727 glucose Nutrition 0.000 description 1
- ZEMPKEQAKRGZGQ-XOQCFJPHSA-N glycerol triricinoleate Natural products CCCCCC[C@@H](O)CC=CCCCCCCCC(=O)OC[C@@H](COC(=O)CCCCCCCC=CC[C@@H](O)CCCCCC)OC(=O)CCCCCCCC=CC[C@H](O)CCCCCC ZEMPKEQAKRGZGQ-XOQCFJPHSA-N 0.000 description 1
- 150000002334 glycols Chemical class 0.000 description 1
- 229940093915 gynecological organic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000007902 hard capsule Substances 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 235000009200 high fat diet Nutrition 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 description 1
- 150000004678 hydrides Chemical class 0.000 description 1
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 description 1
- 235000010979 hydroxypropyl methyl cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 239000001866 hydroxypropyl methyl cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920003088 hydroxypropyl methyl cellulose Polymers 0.000 description 1
- UFVKGYZPFZQRLF-UHFFFAOYSA-N hydroxypropyl methyl cellulose Chemical compound OC1C(O)C(OC)OC(CO)C1OC1C(O)C(O)C(OC2C(C(O)C(OC3C(C(O)C(O)C(CO)O3)O)C(CO)O2)O)C(CO)O1 UFVKGYZPFZQRLF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 description 1
- 238000003018 immunoassay Methods 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N inositol Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 1
- 229960000367 inositol Drugs 0.000 description 1
- 238000005342 ion exchange Methods 0.000 description 1
- 230000000302 ischemic effect Effects 0.000 description 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 208000007903 liver failure Diseases 0.000 description 1
- 231100000835 liver failure Toxicity 0.000 description 1
- 231100000053 low toxicity Toxicity 0.000 description 1
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N malic acid Chemical compound OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 229920003145 methacrylic acid copolymer Polymers 0.000 description 1
- 239000003094 microcapsule Substances 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 235000021243 milk fat Nutrition 0.000 description 1
- 150000007522 mineralic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000013536 miso Nutrition 0.000 description 1
- 239000002808 molecular sieve Substances 0.000 description 1
- 239000008164 mustard oil Substances 0.000 description 1
- 235000021590 normal diet Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000003715 nutritional status Nutrition 0.000 description 1
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Natural products CCCCCCCC(C)CCCCCCCCC(O)=O OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000020823 overnutrition Nutrition 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 238000007911 parenteral administration Methods 0.000 description 1
- 229920001495 poly(sodium acrylate) polymer Polymers 0.000 description 1
- 230000001376 precipitating effect Effects 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 125000001436 propyl group Chemical group [H]C([*])([H])C([H])([H])C([H])([H])[H] 0.000 description 1
- 230000013777 protein digestion Effects 0.000 description 1
- 239000008213 purified water Substances 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 238000007670 refining Methods 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 description 1
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 1
- 235000019192 riboflavin Nutrition 0.000 description 1
- 238000005185 salting out Methods 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N scyllo-inosotol Natural products OC1C(O)C(O)C(O)C(O)C1O CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 description 1
- 230000035945 sensitivity Effects 0.000 description 1
- 238000004904 shortening Methods 0.000 description 1
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 description 1
- URGAHOPLAPQHLN-UHFFFAOYSA-N sodium aluminosilicate Chemical compound [Na+].[Al+3].[O-][Si]([O-])=O.[O-][Si]([O-])=O URGAHOPLAPQHLN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000019812 sodium carboxymethyl cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 229920001027 sodium carboxymethylcellulose Polymers 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 description 1
- NNMHYFLPFNGQFZ-UHFFFAOYSA-M sodium polyacrylate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C=C NNMHYFLPFNGQFZ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000010265 sodium sulphite Nutrition 0.000 description 1
- GEHJYWRUCIMESM-UHFFFAOYSA-L sodium sulphite Substances [Na+].[Na+].[O-]S([O-])=O GEHJYWRUCIMESM-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000007901 soft capsule Substances 0.000 description 1
- 239000011343 solid material Substances 0.000 description 1
- 235000010199 sorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004334 sorbic acid Substances 0.000 description 1
- 229940075582 sorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 235000011496 sports drink Nutrition 0.000 description 1
- 239000008117 stearic acid Substances 0.000 description 1
- 230000036262 stenosis Effects 0.000 description 1
- 208000037804 stenosis Diseases 0.000 description 1
- 150000003432 sterols Chemical class 0.000 description 1
- 235000003702 sterols Nutrition 0.000 description 1
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 1
- 208000011580 syndromic disease Diseases 0.000 description 1
- 239000000454 talc Substances 0.000 description 1
- 229910052623 talc Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000012222 talc Nutrition 0.000 description 1
- 239000008399 tap water Substances 0.000 description 1
- 235000020679 tap water Nutrition 0.000 description 1
- 230000001052 transient effect Effects 0.000 description 1
- YNJBWRMUSHSURL-UHFFFAOYSA-N trichloroacetic acid Chemical compound OC(=O)C(Cl)(Cl)Cl YNJBWRMUSHSURL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K trisodium citrate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 229940038773 trisodium citrate Drugs 0.000 description 1
- SOBHUZYZLFQYFK-UHFFFAOYSA-K trisodium;hydroxy-[[phosphonatomethyl(phosphonomethyl)amino]methyl]phosphinate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].OP(O)(=O)CN(CP(O)([O-])=O)CP([O-])([O-])=O SOBHUZYZLFQYFK-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 230000002485 urinary effect Effects 0.000 description 1
- 238000001291 vacuum drying Methods 0.000 description 1
- 238000009777 vacuum freeze-drying Methods 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 1
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
- A61K36/899—Poaceae or Gramineae (Grass family), e.g. bamboo, corn or sugar cane
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/185—Vegetable proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides
- A61K38/16—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof
- A61K38/168—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from plants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/04—Anorexiants; Antiobesity agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/06—Antihyperlipidemics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/08—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis
- A61P3/10—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis for hyperglycaemia, e.g. antidiabetics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/12—Drugs for disorders of the metabolism for electrolyte homeostasis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Public Health (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Mycology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Botany (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Obesity (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Hematology (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Immunology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Gastroenterology & Hepatology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Endocrinology (AREA)
- Emergency Medicine (AREA)
- Child & Adolescent Psychology (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
본 발명은 쌀겨 단백질을 포함한 쌀겨 추출물을 추출 분리해, 지질 대사 이상의 개선이 뛰어나 지질 대사 이상에 의해 초래되는 고지혈증, 비만 또는 II형 당뇨병에 대해서 예방 또는 개선 효과를 가지고, 한편 경제적으로도 알레르기성의 면에서 안전한 조성물을 얻는 것에 관한 것이다. 본 발명에 따라 쌀겨 단백질을 함유하는 것을 특징으로 하는 지질 대사 이상 개선 조성물이 제공된다.
Description
본 발명은, 쌀겨 단백질을 함유하는 지질 대사 이상 개선 조성물에 관한다. 보다 자세하게는, 본 발명은 쌀겨로부터 얻을 수 있는 쌀겨 단백질을 함유하고, 혈중이나 간장 내 등 체내의 콜레스테롤 및 중성 지방 등의 지질을 저감시키는, 신규 체내 지질 대사 이상 개선 조성물에 관한다.
쌀겨는 지질, 단백질, 식물 섬유 외, 비타민이나 미네랄도 풍부한 귀중한 식물성 자원이다. 우리 나라에서는 연간 약 90만 톤의 쌀겨가 발생하고 있고, 쌀겨를 원료로 생산되고 있는 겨기름은, 일본 국내에서 귀중한 국산 식물성 유지방이다.
쌀겨로부터 겨기름을 추출한 찌꺼기가 탈지 쌀겨이지만, 이 탈지 쌀겨 중에는, 앞서 진술한 유효 성분 중 지질 이외의 성분이 포함되어 있다. 이 탈지 쌀겨는 식품 소재나 배양기로서, 혹은 식품첨가물, 의약품, 화장품 등의 원료로서의 이용에 대해 예부터 여러 가지 시도가 있어 왔다. 현재, 탈지 쌀겨를 원료로서 이노시톨이나 피트산이 의약품이나 화장품 원료, 식품첨가물로서 공업적으로 대량 생산 되고 있다. 그러나 단백질이나 비타민 등에 대해서는 탈지 쌀겨를 원료로 한 생산 등이 이루어지지 않고 있다.
한편, 근년식의 양식화가 진행되어, 혈중 혹은 간장 속의 콜레스테롤 농도나 중성 지방 농도가 높아지는 경향이 강하고, 혈중 등의 해당 콜레스테롤 농도나 중성 지방 농도의 상승은 동맥 경화를 비롯한 여러 가지 질병의 원인이 되고 있다. 그래서, 의약품이나 식품 분야에 있어 여러 가지 콜레스테롤 저감 성분이나 중성 지방 저감 성분이 제안되고 있어 그 중에서도 단백질은, 스테롤과 함께 콜레스테롤 저감 성분으로서 특히 식품 분야에 있어 주목을 끌어 왔다. 그러한 콜레스테롤 저감 성분으로는, 지금까지 대두 단백질 성분이나 건열 처리를 한 건조 흰자가 알려져 있다 (예를 들면, 특허 문헌 1 및 2 참조). 또 대두 단백질로부터 분획된 7S글로불린을 59%이상 함유하는 저피트산 대두 단백을 유효 성분으로 하는 중성 지방 저감 조성물에 대해서도 고안되고 있다 (특허 문헌 3 참조).
하지만, 이러한 조성물 등은, 콜레스테롤 및 중성 지방 저감 작용을 가지지만, 그 작용이 완만한데다가 알레르기성의 문제 등이 있기 때문에 널리 이용되는데 까지는 이르지 않고 있다. 또, 작용을 높이기 위해 분획 정제를 실시하면, 알레르기성도 제거될 가능성이 높지만, 그만큼 고비용이 되어 버려, 경제성의 관점에서 뒤떨어진다.
[특허 문헌 1] 특개 2002－114694호 공보
[특허 문헌 2] 특개 2000－16943호 공보
[특허 문헌 3] WO2002/026243
[기술적 과제]
본 발명은 미 이용 자원인 쌀겨의 단백질을 포함한 성분을 추출 분리해, 지질 대사 이상의 개선이 뛰어나 한층 더 지질 대사 이상에 의해 초래되는 고지혈증, 비만 또는 II형 당뇨병에 대해 예방 또는 개선 효과를 가지고, 동시에 경제적으로도, 알레르기성의 면에서도 안전한 조성물을 얻는 것을 목적으로 하는 것이다.
[기술적 해결방법]
상기 과제를 극복하기 위해, 본 발명자들은, 열심히 노력을 거듭한 결과, 탈지 쌀겨를 원료로서 얻을 수 있는 쌀겨 단백질을 함유하는 추출물에 대해, 카제인(Casein)이나 대두 단백질과 비교한 래트에 의한 동물 실험을 실시한 결과, 쌀겨 단백질을 함유하는 추출물은 혈중 또는 간장(liver)의 콜레스테롤 및 중성 지방을 저감 시키는 작용이 매우 우수하다는 것을 알게 되었다. 본 발명자들은 이러한 지견에 근거해 한층 더 연구를 거듭해 본 발명을 완성하기에 이르렀다.
즉, 본 발명은,
［1］ 쌀겨 단백질을 함유하는 것을 특징으로 하는 지질 대사 이상 개선 조성물,
［2］ 쌀겨 단백질이 쌀겨 추출물에 포함되어 있는 단백질임을 특징으로 하는 상기[1]에 기재된 조성물,
［3］ 쌀겨 추출물이, 단백질을 50질량%이상을 함유하는 것을 특징으로 하는 상기[2]에 기재된 조성물,
［4］ 지질 대사 이상이, 고지혈증, 비만 및 II형 당뇨병에서 나타나는 하나 이상의 질환에 기인하는 것임을 특징으로 하는 상기［1］~［3］의 어느 한 항에 기재된 조성물,
［5］ 의약인 상기［1］~［4］의 어느 한 항에 기재된 조성물,
［6］ 식품 또는 식품 소재인 상기［1］~［5］의 어느 한 항에 기재된 조성물,
［7］ 쌀겨 단백질을 함유하는 조성물을, 사람을 포함한 포유동물에 투여하는 것을 특징으로 하는 지질 대사 이상을 개선하는 방법,
［8］ 쌀겨 단백질이 쌀겨 추출물에 포함되어 있는 단백질임을 특징으로 하는 상기[7]에 기재된 방법,
［9］ 쌀겨 추출물이, 단백질을 50질량%이상을 함유하는 것을 특징으로 하는 상기[8]에 기재된 방법,
［10］ 지질 대사 이상이, 고지혈증, 비만 및 II형 당뇨병에서 나타나는 적어도 1의 질환에 기인함을 특징으로 하는 상기［7］~［9］의 어느 한 항에 기재된 방법,
［11］ 지질 대사 이상을 개선하는 의약 또는 식품 혹은 식품 소재를 제조하기 위한 쌀겨 단백질의 사용,
［12］ 쌀겨 단백질이 쌀겨 추출물에 포함되어 있는 단백질임을 특징으로 하는 상기[11]에 기재된 사용,
［13］ 쌀겨 추출물이 단백질을 50질량%이상을 함유하는 것을 특징으로 하는 상기[12]에 기재된 사용,
［14］ 지질 대사 이상이, 고지혈증, 비만 및 II형 당뇨병에서 선택되는 적어도 1의 질환에 기인함을 특징으로 하는 상기［11］~［13］의 어느 한 항에 기재된 사용,
［15］ 쌀겨 단백질을 함유하는 것을 특징으로, 지질 대사 이상을 예방 또는 개선하기 위해서 이용되는 것임의 취지 표시를 붙인 식품,
［16］ 쌀겨 단백질을 함유하는 것을 특징으로, 고지혈증, 비만 또는 II형 당뇨병을 예방 또는 개선하기 위해서 이용되는 것임의 취지 표시를 붙인 식품,
에 관한다.
[유리한 효과]
본 발명의 조성물은, 지질 대사 이상, 예를 들면 고지방식이나 연령 또는 운동 부족 등에 의해 야기되는 혈중이나 간장에 있어서의 중성 지방 또는 총 콜레스테롤의 상승을 개선할 수 있다.
본 발명의 조성물은, 지질 대사 이상을 개선할 수 있는 것으로부터, 고지혈증을 예방 또는 치료, 혹은 개선할 수 있다. 더욱이 상기 고지혈증의 예방 등은, 고지혈증에 기인하는 심장이나 뇌에 있어서의 동맥 경화를 방지할 수 있으므로, 예를 들면 뇌경색과 같은 뇌동맥 질환이나 협심증, 심근경색 등의 관동맥 질환 등을 일으키는 것을 방지할 수 있다.
또, 본 발명의 조성물은, 비만, 특히 내장 지방이 축적되는 내장 지방 축적형 비만을 예방 또는 개선할 수 있다. 내장 지방 축적형 비만은, 당뇨병이나 고혈압증등의 생활 습관병의 발단이 되므로, 내장 지방 축적형 비만의 예방 또는 개선은, 생활 습관병의 예방 또는 치료, 혹은 개선으로 연결될 수 있다. 또, 본 발명의 조성물은, 비만에 의해 분비가 증가해 농도가 상승하는 혈중 렙틴의 상승을 억제 할 수 있다. 해당 혈중 렙틴 농도는 혈압과 서로 관계가 있으므로, 혈중 렙틴의 농도 상승을 억제하는 본 발명의 조성물은, 혈압 상승도 억제할 수 있다.
또, 본 발명의 조성물은, 고지방식에 의해 분비가 감소해 저하하는 혈중 아디포넥틴(Adiponectin)의 해당 저하를 억제할 수 있으므로, 인슐린의 감수성을 개선할 수 있다. 또, 혈중 아디포넥틴 농도가 저하하면, 인슐린 저항성이나 관동맥 질환이 유발되지만, 본 발명의 조성물은, 아디포넥틴의 분비를 촉진할 수 있으므로, II형 당뇨병, 특히 인슐린 저항성 당뇨병이나, 관동맥 질환의 예방 또는 치료, 혹은 개선에 유용하다.
게다가 본 발명의 조성물은, 대변량을 증가시킴과 동시에 음식의 장내통과시간을 단축하여, 장내에서의 음식의 체류 시간을 단축할 수 있다. 이것은, 장내에서의 당질이나 지질의 흡수를 억제하게 되어, 비만의 예방에 도움이 되는 것 외에 식후의 혈당의 상승을 억제해 인슐린의 분비도 억제하게 되어 당뇨병의 예방이나 치료에도 도움이 될 수 있다. 또, 음식의 장내통과시간을 단축할 수 있는 것으로, 장내에서의 유해 세균의 증가를 억제하여 대장암 등을 예방할 수 있다.
또, 본 발명에 사용되는 쌀겨 단백질은, 알레르기성 등의 독성이 지극히 낮고, 식품 소재로서 안전하게 이용할 수 있으므로, 해당 쌀겨 단백질을 함유하는 본 발명의 조성물은, 의약, 식품 또는 식품 소재로서 유용하다.
[발명의 실시를 위한 최선의 형태]
본 발명에 사용되는 쌀겨 단백질은, 쌀겨에 포함되는 단백질 성분을 말하며, 쌀겨를 적당한 용매를 이용해 추출하는 것에 의해 취득할 수 있다. 쌀겨로서는, 현미를 정미하는 등으로 얻을 수 있는 쌀겨를 들 수 있다. 또 해당 쌀겨는, 쌀겨이면 특별히 한정하지 않고, 예를 들면 쌀겨로부터 기름 성분을 추출한 후에 얻을 수 있는 탈지 쌀겨 등도 포함된다. 탈지 쌀겨는, 기름 성분이 제거되고 있기 때문에, 단백질을 효율적으로 추출할 수 있어 조작성에서도 뛰어나다. 또, 탈지 쌀겨로부터 얻을 수 있는 단백질에는 기름 성분이 포함되지 않기 때문에, 풍미나 보존성에도 뛰어나다. 게다가 경제성 등의 관점에서도 탈지 쌀겨가 바람직하다.
본 발명에 관련하는 쌀겨 단백질은, 쌀겨를 원료로 하여, 추출 방법으로서는 일반적인 단백질의 추출 방법에 의해 실시하는 것이 가능하다. 예를 들어 쌀겨를 수용액, 유기용제로 추출하는 것에 의해 단백질의 추출물을 고수율로 얻을 수 있다. 특히 수용액, 더욱 바람직하게는 중성 내지 약알칼리성의 수용액을 이용해 추출하는 것으로, 쌀겨 단백질의 조 추출액을 얻을 수 있다.
본 발명에 이용되는 용매로서는, 예를 들면 물 (예: 정제수, 증류수, 수돗물 등), 염류(예: 염화 나트륨 등)용액, 식품 소재 조제용으로 사용 가능한 알칼리 용액 등의 중성 내지 약알칼리성의 수용액；식품 소재 조제용으로 사용 가능한 유기용제 (예: 에탄올 등)；또는 그것들을 적당히 조합시킨 용매 등을 들 수 있다. 보다 구체적으로는, 예를 들면 희염류 용액, 중성 내지 약알칼리성 용액 또는 약 5~90 용량%의 에탄올 함유 중성 내지 약알칼리성 수용액 등의 용매를 들 수 있지만, 중성 내지 약알칼리성 용액이 바람직하다. 중성 내지 약알칼리성 용액의 pH는 약 6.5~12가 바람직하고, 약 6.5~11이 보다 바람직하고, 약 7.0~11이 더욱 바람직하고, 약 7.5~10이 한층 더 바람직하고, 약 7.5~9가 특히 바람직하다. 본 발명에 대해서는, 상기 pH의 범위라면 쌀겨 단백질을 보다 효율적으로 추출할 수 있다. 알칼리로서는, 예를 들면 수산화 나트륨, 수산화 칼륨 등을 들 수 있다. 상기 용액으로서 수용액이 바람직하다.
용매를 이용하여 쌀겨로부터 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물을 취득하려면, 쌀겨 단백질을 유효하게 추출할 수 있는 방법이라면 어떤 추출 방법도 이용할 수가 있다. 예를 들면 쌀겨와 용매를 혼합하여, 혼합액을 얻는다. 쌀겨와 용매와의 배합 비율로서는, 예를 들면 쌀겨 1 질량부에 대해서 용매 약 5~50 질량부, 바람직하게는 약 5~20 질량부, 한층 더 바람직하게는 약 8~15 질량부 정도 등을 들 수 있지만, 특별히 한정되지는 않는다. 쌀겨 단백질을 예로 들면 중성 내지 약알칼리성 수용액으로 추출하는 경우, 쌀겨와 상기 pH로 조정한 중성 내지 약알칼리성 수용액을 상기 배합 비율로 혼합해도 되고, 쌀겨와 물을 상기 배합 비율로 혼합해, 예를 들면 약 10~30 질량%정도의 수산화 나트륨 수용액이나 수산화 칼륨 수용액 등으로 상기 pH로 조정해도 좋다. 쌀겨와 용매와의 혼합은, 쌀겨를 균일하게 혼합하기 위해 교반, 진탕 등을 행하는 것이 바람직하다.
다음으로, 혼합액 속 쌀겨의 쌀겨 단백질을 용액에 가용화시켜 용액으로 추출한다. 추출 온도는, 약 0~50℃이 바람직하고, 약 0~40℃이 특히 바람직하다. 상기 추출 온도에는 실온도 포함된다. 추출 시간은, 특별히 한정되지 않고 통상, 약 0. 5~100시간, 바람직하게는 약 0.5~24시간, 한층 더 바람직하게는 약 0.5~5시간 정도이다. 추출 방법으로서는, 예를 들면, 정치법, 교반법, 진탕법 또는 컬럼 용출법 등을 들 수 있지만, 교반법 또는 진탕법 등이 바람직하다.
다음으로, 상기 혼합 용액중의 가용화된 쌀겨 단백질을 포함한 쌀겨 추출액을 쌀겨로부터 분리한다. 쌀겨 추출액을 분리하는 방법으로서는, 예를 들면, 원심 분리법, 여과법, 감압 막여과법, 가압 막여과법 또는 정치 데칸트법 등을 들 수 있지만, 바람직하게는, 원심분리법이다. 이 쌀겨 추출액에는 쌀겨 속의 단백질을 비롯해 식물 섬유나 그 외의 당질이 포함된다. 이렇게 하여 얻은 쌀겨 추출액은 그대로 쌀겨 단백질을 포함한 쌀겨 추출물로서 이용 가능하지만, 예를 들어 바람직하게는 산 침전, 알코올 침전, 염석, 막분리, 크로마토 분리 등의 각 방법을 이용하여, 단백질 농도를 높이는 것이 바람직하다.
상기 산 침전으로서는, 쌀겨 단백질을 포함한 추출액에 예를 들어 염산이나 황산 등의 무기산류 또는 트리클로로아세트산이나 술포살리실산 등의 유기산 등을 첨가해 추출액의 pH를 약산성으로 조정하여 쌀겨 단백질을 침전시켜, 침전을 분리해 취득하는 방법 등을 들 수 있다. 산 첨가에 의한 pH는 약 2.5~5.5로 하는 것이 바람직하다. 상기 알코올 침전으로서는, 쌀겨 단백질을 포함한 추출액에 예를 들어 에탄올을 약 50~70 용량%가 되도록 추출액에 첨가해 쌀겨 단백질을 침전시켜, 침전을 분리해 취득하는 방법 등을 들 수 있다. 또, 상기 알코올 침전과 똑같이, 예를 들어 상기 알코올 대신에 아세톤 등의 유기용매를 더해 쌀겨 단백질을 침전시켜도 좋다. 또, 상기 염석으로서는, 예를 들면 황산 암모늄 등을, 쌀겨 단백질을 포함한 추출액에 첨가하는 것에 의해 쌀겨 단백질을 침전시키는 방법 등을 들 수 있다. 상기 중에서도, 산 침전법이 경제성 등의 면에서 바람직하다.
상기 방법으로 분리 취득된 침전은, 쌀겨 단백질의 함유량이 높고, 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물로서 바람직하다. 분리 취득된 침전은 그대로 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물로서 사용할 수 있지만, 더 나아가 분리 취득된 침전을 알코올 세정이나 산성 혹은 각종 염류가 포함한 수용액으로 세정하는 것으로 당질이나 피틴을 제거할 수 있고, 보다 고농도의 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물을 얻을 수도 있다. 이것을 동결 보존하여 사용할 시에 해동시켜 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물로서 사용할 수도 있으며, 혹은 얻을 수 있는 침전을 공지의 적당한 건조 방법에 따라 분말화 하여 보존성을 높일 수 있다.
침전을 분리하는 방법으로서는, 예를 들면, 원심 분리법, 막 여과법, 여과조제를 이용하는 여과법 등을 들 수 있다. 원심 분리법에 의해 침전을 분리하는 경우는, 예를 들면, 원심분리기를 이용하여, 약 100~30,000rpm, 바람직하게는 약 500~3,000rpm로 약 1분~1시간 원심 분리를 행하는 것이 바람직하다. 공업적으로는 스크류 디켄터, 바스켓형 원심분리기, 샤프리스(Sharpless)형 원심분리기, 디스크형 원심분리기 등을 이용하여 배치식 혹은 연속식으로 원심분리 처리를 실시하는 것으로 침전 분별을 실시하는 것이 바람직하다. 막여과법에 의해 침전을 분리하는 경우는, 셀룰로오스 막이나 한외 여과막 등을 이용하여, 압력 차이에 따라 분리할 수 있다. 또 셀라이트(celite) 등의 여과조제를 이용하여 분리할 수도 있다. 건조 방법으로서는, 자연 건조, 가열 건조, 감압 상온 건조, 진공 건조, 동결 건조 또는 스프레이 드라이 등을 들 수 있지만, 동결 건조 또는 스프레이 드라이가 바람직하다.
또, 상기 침전을 분리한 상청도, 쌀겨 단백질을 함유하므로 본 발명의 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물에 포함된다. 해당 상청도 농축, 분획 정제 또는 건조 등을 하여 사용되는 것이 바람직하다. 농축 또는 건조는 상기한 방법 등을 들 수 있다.
또, 상기의 막 분리법으로서는, 예를 들면 한외 여과막 등에 의해 쌀겨 단백질을 포함한 추출액에 포함되는 쌀겨 단백질을 농축하는 방법을 들 수 있다. 상기 크로마토 분리법으로서는, 예를 들어, 분자체 크로마토그래피나 이온교환 컬럼 크로마토그래피에 쌀겨 단백질을 포함한 추출액을 부여하는 방법을 들 수 있다.
본 발명에 사용되는 쌀겨 단백질에는, 상기 쌀겨 추출물에 포함되는 모든 단백질이 포함된다. 쌀겨 추출물에 있어서의 쌀겨 단백질의 함유 비율은, 특별히 한정되지 않지만, 쌀겨 추출물(건조 질량)에 대해서, 예를 들면 켈달법(Kjeldahl method)에 의한 조 단백질량이, 약 50질량% 이상이 바람직하고, 약 60질량% 이상이 더욱 바람직하다.
본 발명에 있어서, 지질 대사 이상은, 생체의 지질 성분의 밸런스에 이상이 인정되는 상태를 말해, 예를 들면 고지혈증, 또는 간장에 있어서의 콜레스테롤이나 중성 지방의 축적 등을 들 수 있다. 고지혈증은, 예를 들면 혈중의 총콜레스테롤, LDL(저비중 리포 단백)콜레스테롤, 중성 지방(TG), 유리 지방산치 혹은 RLP－콜레스테롤(remnant like lipoprotein-cholesterol) 등이 높은 수치를 나타내는 상태, 또는 혈중 HDL(고비중 리포 단백) 콜레스테롤이 낮은 수치를 나타내는 상태 등이 포함된다. 또, 지질 대사 이상에는, 예를 들어 혈중 아디포넥틴 농도의 저하 또는 혈중 렙틴, β-리포 단백, 아포 단백 혹은 리포 단백 등의 농도의 상승 등도 포함된다. 지질 대사 이상은, 상기 생체의 지질 밸런스에 이상이 인정되는 상태이면, 그 원인은 제한되지 않고, 예를 들면 고지방식에 의해 야기 되는 경우, 혹은 통상의 식생활에 있어 연령이나 운동부족 등에 의해 야기 되는 경우를 포함한다. 상기 고지혈증은, 동맥경화증의 진전에 중대한 영향을 미칠 수 있다. 동맥경화증은 동맥벽 내강이 협착이나 폐색을 가져오고, 혈류 저하를 수반하고, 예를 들면 일과성 뇌허혈발작, 뇌경색, 심근경색, 협심증 등을 포함한 각종 병의 용태를 일으키는 원인이 될 수 있다.
또, 지질 대사 이상은 비만과의 관련을 들 수 있다. 비만은 신체에 지방이 과잉 축적된 상태를 말하며, 인슐린 저항성을 나타내, II형 당뇨병이나 고혈압증을 유발할 수 있다. 비만에는 내장 지방 축적형 비만이 포함된다.
따라서, 본 발명에 사용되는 쌀겨 단백질을 함유하는 조성물은 고지혈증, 비만, II형 당뇨병 혹은 고혈압증의 예방 및 치료하는 의약품으로서 사용할 수 있다.
또, 상기 고지혈증, 비만 (특히 내장 지방 축적형 비만), II형 당뇨병 혹은 고혈압증은, 각각 단독으로도 상기한 각종 병의 용태를 일으킬 수 있지만, 이러한 병이 중복되는 병의 용태, 예를 들면 대사증후군에 있어서는, 동맥 경화를 촉진하고, 더 나아가 치명적인 심근경색이나 뇌경색 등을 일으키기 쉽다. 본 발명에 사용되는 쌀겨 단백질을 함유하는 조성물은, 상기 고지혈증 등의 어느 질환도 억제할 수 있으므로, 대사증후군도 억제할 수 있다.
본 발명의 조성물은, 사람 외, 사람 이외의 포유동물 (예를 들면, 원숭이, 소, 말, 돼지, 양, 개, 고양이, 래트, 마우스, 침팬지 등)의 지질 대사이상에도 적용할 수 있다.
본 발명과 관련되는 조성물은, 쌀겨 단백질을 배합하는 것에 의해 제조되어 의약품 또는 식품 혹은 식품 소재로서 이용할 수 있다. 해당 쌀겨 단백질로서는, 쌀겨 단백질을 함유하는 상기 쌀겨 추출물을 바람직하게 사용할 수 있다. 의약품으로서 이용하는 경우에는, 해당 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물과 제약학적으로 허용되는 제재용 첨가물을 포함한 의약 조성물의 형태로 투여하는 것이 바람직하다. 의약 조성물은, 예를 들어, 캅셀제, 정제(당의정 혹은 장용정 등의 코팅정 또는 다층정을 포함한다), 가루약 혹은 과립제 등의 경구 고형 제재의 형태를 취하고 있어도 좋고, 경구 액체 제재의 형태를 취하고 있어도 좋고, 주사제나 점적제, 좌제 등의 비경구 제재의 형태를 취하고 있어도 좋다. 이러한 제재는, 자체 공지의 방법에 따라 제조하는 것이 가능하다.
캅셀제, 정제, 가루약 혹은 과립제 등의 고형 제재에 통상 사용되고 있는 제재용 첨가물로서는, 예를 들어, 부형제(예: 유당, 백당, 포도당, 전분, 결정 셀룰로오스 등), 결합제 [예: 전분호액, 히드록시 프로필 셀룰로오스액, 카르멜로스액(carmellose), 아라비아 고무액, 젤라틴액, 알긴산나트륨액 등], 붕괴제(예: 전분, 카르멜로스 나트륨, 탄산칼슘 등), 활택제(예: 스테아린산 마그네슘, 탈크, 스테아린산, 스테아린산 칼슘 등), 계면활성제(예: 폴리소르베이트80, 폴리옥시 에틸렌 경화 피마자유 등), 증점제(예: 히드록시 에틸 셀룰로오스, 히드록시 프로필 셀룰로오스, 폴리비닐 알코올, 폴리에틸렌글리콜 등) 등을 들 수 있지만, 이들로 한정되지 않는다. 정제 또는 과립제는, 코팅제 [예: 젤라틴, 백당, 아라비아고무, 카나우바왁스(carnauba wax), 초산프탈산셀룰로오스, 메타크릴산 공중합체, 히드록시 프로필셀룰로오스프탈레이트, 카복시메틸에틸셀룰로오스, 히드록시 프로필 메틸 셀룰로오스 등] 등으로 제피를 해도 좋다. 캅셀제는, 하드 캅셀 외, 마이크로 캅셀 또는 소프트 캅셀 등도 좋다. 고형 제재는, 공지의 방법에 의해 제조할 수가 있다.
액체 제재에는, 예를 들어, 당류[예: 자당, 솔비톨, 과당 등], 글리콜 류(예: 폴리에틸렌글리콜, 프로필렌글리콜 등), 분산 또는 증점제(예: 젤라틴, 아라비아고무, 히드록시 에틸 셀룰로오스, 히드록시 프로필 셀룰로오스, 폴리비닐 알코올, 폴리에틸렌글리콜 등), 유화제(예: 글리세린 지방산 에스테르, 자당 지방산 에스테르 등), 용해 보조제(예: 아라비아고무, 폴리소르베이트 80 등), pH조정제(예: 시트르산, 시트르산삼나트륨 등), 방부제(예: 파라옥시 안식향산에스테르류 등)등을 배합해도 좋다.
비경구 투여에 적절한 제재 중 주사제나 링겔제 등의 혈관 내 투여용 제재는, 바람직하게는 체액 등과 장의 수성 매체를 이용하여 조제할 수 있다. 예를 들면, 주사제는, 주사용 증류수, 소금 용액, 포도당 용액 또는 소금 용액과 포도당 용액의 혼합물로부터 선택되는 수성 매체를 이용하여 일반적인 방법에 따라 적당한 조제와 함께 용액, 현탁액 또는 분산액으로 조제할 수 있다. 장내 투여를 위한 좌제는, 예를 들면 카카오 지방, 수소화 지방 또는 수소첨가 카르복시산 등의 담체를 이용하여 조제할 수 있다.
또, 식품에 사용되는 쌀겨 단백질로서는, 쌀겨 단백질을 함유하는 상기 쌀겨 추출물을 바람직하게 사용할 수 있다. 해당 식품은 쌀겨 단백질 또는 상기 쌀겨 추출물을 그대로 이용해도 좋지만, 일반적으로는, 해당 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물과 식품위생상 허용되는 첨가물, 혹은 통상의 식품 원료를 포함한 형태로 하는 것이 바람직하다. 식품 소재는, 쌀겨 단백질 또는 해당 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물을 그대로 사용하는 형태여도 되고, 혹은 식품위생상 허용되는 첨가제를 포함한 형태여도 좋다.
해당 식품이나 식품 소재는, 식품위생상 허용되는 첨가제와 함께, 예를 들면, 캅셀제, 정제(당의정 등의 코팅정 또는 다층정, 혹은 구강 붕괴제 등을 포함한다), 가루약 혹은 과립제 등의 고형 조성물의 형태를 취하고 있어도 좋고, 액체 조성물의 형태를 취하고 있어도 좋다. 해당 첨가제로서는, 예를 들면 부형제 (예: 유당, 덱스트린, 옥수수 전분, 결정 셀룰로오스 등), 활택제 (예: 스테아린산마그네슘, 자당 지방산 에스테르, 글리세린 지방산 에스테르 등), 붕괴제(예: 카르복시 메틸 셀룰로오스 칼슘, 무수인산수소칼슘, 탄산칼슘 등), 결합제(예: 전분호액, 히드록시 프로필 셀룰로오스액, 아라비아 고무액 등), 용해 보조제(예: 아라비아고무, 폴리소르베이트 80등), 감미료[예: 설탕, 과당, 포도당액당, 벌꿀, 아스파르탐(aspartame)등], 착색료 (예: β-카로틴, 식용 타르 색소, 리보플라빈 등), 보존료(예: 소르빈산, 파라옥시 안식향산메틸, 아황산 나트륨 등), 증점제(예: 알긴산나트륨, 카르복시메틸 셀룰로오스 나트륨, 폴리 아크릴산 나트륨 등), 산화 방지제(예: 디부틸 히드록시 톨루엔, 부틸히드록시아니솔, 아스코르브산, 토코페롤 등), 향료(예: 박하, 딸기 향료 등), 산미료(예: 시트르산, 유당, DL－사과산 등), 조미료(예: DL－알라닌, 5＇－이노신산나트륨, L－글루타민산 나트륨 등), 유화제(예: 글리세린 지방산 에스테르, 자당 지방산 에스테르 등), pH조정제(예: 시트르산, 시트르산삼나트륨 등), 비타민류, 미네랄류, 아미노산류, 색소 등을 들 수 있다. 고형 조성물은, 일반적인 방법에 따라 제조할 수가 있다. 또, 액체 조성물은, 상기 경구투여에 적절한 액체 제재와 같게 해 제조할 수가 있다.
또, 쌀겨 단백질 또는 해당 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물 혹은 그것을 포함한 고형 조성물 및 액체 조성물을 음식품에 배합하는 것에 의해 본 발명과 관련되는 식품을 제조할 수 있다. 그러한 식품으로서는, 예를 들면, 과자류[예: 껌, 캔디, 카라멜, 초콜릿, 쿠키, 스넥 과자, 젤리, 구미(과즙 등을 젤라틴으로 굳힌 과자의 일종), 정과 등], 면류(예: 국수, 우동, 라면 등), 유제품(예: 밀크, 아이스크림, 요구르트 등), 조미료(예: 된장, 간장 등), 스프류, 음료(예: 주스, 커피, 홍차, 차, 탄산음료, 스포츠 음료 등)를 비롯한 일반 식품이나 영양 보조 식품(예: 영양 드링크 등) 등을 들 수 있다. 덧붙여 식품에는, 식품 소재를 포함한 식품도 포함된다.
해당 쌀겨 단백질을 배합한 식품을 섭취하는 것으로, 예를 들면 혈중이나 간장 내의 콜레스테롤 및 중성 지방을 저하시키는 등, 지질 대사 이상을 개선해, 혹은 고지혈증, 비만 또는 II형 당뇨병을 개선할 수 있다.
본 발명의 조성물에서의 쌀겨 단백질의 배합량은, 조성물 전체에 대해서 단백질량으로서 통상 약 0.01~80 질량% 배합하는 것이 바람직하다.
본 발명의 조성물을 식품 또는 식품 소재로서 이용하는 경우, 지질 대사 이상 개선 효과, 혹은 고지혈증, 비만 또는 II형 당뇨병에 대해서 뛰어난 효과를 가진 쌀겨 단백질을 함유하므로, 지질 대사 이상 개선 효과, 혹은 고지혈증, 비만 또는 II형 당뇨병 개선을 위해서 이용된다는 취지의 표시를 식품 또는 식품 소재의 포장 등에 붙이는 것이 바람직하다.
또, 본 발명의 조성물은, 지질 대사 이상 개선 효과, 혹은 고지혈증, 비만 또는 II형 당뇨병 개선을 위해서 이용되는 보건 기능 식품, 바람직하게는 특정 보건용 식품이 될 수 있다.
본 발명의 조성물은, 지질 대사 이상 개선 효과, 혹은 고지혈증, 비만 또는 II형 당뇨병의 예방 또는 치료에 사용할 수 있어 본 발명의 음식품은, 지질 대사 이상 개선 효과, 혹은 고지혈증, 비만 또는 II형 당뇨병의 억제, 개선 등에 사용할 수 있다.
본 발명의 조성물은, II형 당뇨병, 특히 인슐린 저항성 II형 당뇨병의 예방 또는 치료에 사용할 수 있다. 또, 본 발명의 음식품은, II형 당뇨병, 특히 인슐린 저항성 II형 당뇨병의 발증을 억제하고, 또 해당 당뇨병의 병의 용태 개선 등에 사용할 수 있다. 게다가 본 발명의 조성물은, 지질 대사이상, 혹은 고지혈증, 비만 또는 II형 당뇨병에 부수하는 각종 질환, 예를 들면, 고혈압증 또는 동맥경화증(예를 들면, 뇌경색과 같은 뇌동맥 질환, 협심증, 심근경색 등의 관동맥 질환) 등의 예방 및 치료, 혹은 이러한 각종 질환의 발증을 억제해, 거듭 이러한 각종 질환의 병의 용태 개선 등에 사용할 수 있다.
이하에 실시예 및 시험예를 이용하여 본 발명을 설명하지만, 본 발명은 이것들로 한정되는 것은 아니다.
[실시예 1]
탈지 쌀겨 3kg에 물30L를 가하여 25W/V%수산화 나트륨 수용액으로 pH8.5로 조정하면서 실온에서 1시간 교반하였다. 그 후, 원심분리(1,500rpm X 30초간)로 추출액과 찌꺼기를 분리하였다. 분리한 추출액에 60용량%황산을 가하여 pH3.0으로 조정하여, 실온에서 1시간 교반 하였다. 그 후, 원심분리(3,000rpm X 1분간)로 침전을 분리해, 산침전(분리) 단백질을 회수하고, 동결 건조법으로 건조하였다. 상기 건조물의 수량은 230g으로, 수율은 7.7%였다. 켈달법에 의한 단백질 함량은 65%이며, 고농도의 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물을 얻었다.
[실시예 2]
실시예 1에 있어서, 60 용량%황산 대신에 36 용량%염산을 가하는 것 이외에는 실시예 1과 동일하게 조작하여 고농도의 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물을 얻었다. 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물의 수량은 241g으로, 수율은 8.0%였다. 켈달법에 의한 단백질 함량은 63%였다.
[실시예 3]
실시예 1에서 얻어진 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물10g을 60용량%함수 에탄올60mL로 현탁 하여 5분간 교반하였다. 교반 후에 원심분리(3,000rpm X 10분간)로 침전을 회수하였다. 그 침전을 99.5%에탄올 300 mL로 더 현탁하여, 5분간 교반한 후에 원심분리(3,000rpm X 10분간)에서 침전을 회수해, 동결 건조법으로 건조하였다. 얻어진 정제 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물의 수량은 8.2g으로, 수 율은 82%(탈지 쌀겨 환산：6.3%)였다. 켈달법에 의한 단백질 함량은 75.0%였다.
[실시예 4]
실시예 1에서 얻은 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물 10g를 0.1용량%염산 수용액 100mL에 현탁하여, 30분간 교반한 후에 원심분리(3,000rpm X 10분간)에서 침전을 회수해, 동결 건조법으로 건조하였다. 얻어진 정제 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물의 수량은 8.5g로, 수율은 85%(탈지 쌀겨 환산：6.5%)였다. 켈달법에 의한 단백질 함량은 69.6%였다.
[실시예5]
실시예 1에서 얻어진 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물 10g을 40용량%함수 에탄올 100mL에 현탁하여, 30분간 교반한 후에 원심분리(3,000rpm X 10분간)로 침전을 회수하였다. 그 침전을 0.1용량%염산 수용액 100mL에 더 현탁하여, 30분간 교반한 후에 원심분리(3,000rpm X 10분간)로 침전을 회수해, 동결 건조법으로 건조하였다. 얻어진 정제 쌀겨 단백질 소재의 수량은 7.1g로, 수율은 71%(탈지 쌀겨 환산：5.6%)였다. 켈달법에 의한 단백질 함량은 76.4%였다.
［시험예 1］
1. 시험 방법
생후 4주된 위스타계 수컷 래트(일본 쿠레아 주식회사)를 3일간 예비 사육한 후, 한 군당 8마리로, 이하의 다섯 개 군으로 나누어 해당 실험에 이용하였다. 각 군에게 일반적인 방법에 의해 조제한 표 1(사료조성)에 나타내는 사료를 각각 섭식 시켰다. 실험 기간 중, 물은 자유 섭취시켰다.
시험군：
A1군：통상식 (단백질원：카제인 20 질량%)；
A2군：고 콜레스테롤식(단백질원으로서 카제인 20 질량%함유；대조군)；
B군：고 콜레스테롤식(단백질원으로서 카제인 10 질량%및 실시예 1의 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물 10 질량%함유)；
C군：고 콜레스테롤식(단백질원으로서 카제인 5 질량%및 실시예 1의 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물 15 질량%함유)；
D군：고 콜레스테롤식［단백질원으로서 카제인 10질량% 및 분리 대두 단백질(후지제유 주식회사 제；단백질 함량 86질량%) 10질량%함유］.
| 조성 | 사료군 | |||||
| A1군 | A2군 | B군 | C군 | D군 | ||
| 단백질원 | 카제인 | 20.0% | 20.0% | 10.0% | 5.0% | 10.0% |
| 쌀겨추출물a) | - | - | 10.0% | 15.0% | - | |
| 분리대두단백질 | - | - | - | - | 10.0% | |
| 기본사료 | L-시스틴 | 0.3% | 0.3% | 0.3% | 0.3% | 0.3% |
| 옥수수유 | 5.0% | 5.0% | 5.0% | 5.0% | 5.0% | |
| 미네랄혼합AIN-93b) | 3.5% | 3.5% | 3.5% | 3.5% | 3.5% | |
| 비타민혼합AIN-93b) | 1.0% | 1.0% | 1.0% | 1.0% | 1.0% | |
| 셀룰로오스 | 5.0% | 5.0% | 5.0% | 5.0% | 5.0% | |
| 중주석산콜린 | 0.25% | 0.25% | 0.25% | 0.25% | 0.25% | |
| 옥수수전분 | 44.95% | 44.32% | 44.32% | 44.32% | 44.32% | |
| 자당 | 20.0% | 20.0% | 20.0% | 20.0% | 20.0% | |
| 콜레스테롤 | 콜레스테롤 | - | 0.50% | 0.50% | 0.50% | 0.50% |
| 담즙산나트륨 | - | 0.13% | 0.13% | 0.13% | 0.13% | |
| 합계 | 100% | 100% | 100% | 100% | 100% | |
표1중%는 질량%를 나타낸다.
a) 실시예 1의 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨추출물.
b) 일본 크레아 주식회사 제.
각 군에 있어 동물의 사육기간은 21일간으로 하였다. 사육기간 중, 체중과 사료섭취량은 매일 측정하였다. 사육 최종일에 에테르 마취 후, 개복하여 복부 아래 대동맥 채혈에 의해 혈액을 채취하였다. 채취한 혈액은 일반적인 방법에 따라 혈청을 분리하였다. 혈청 속의 총 콜레스테롤 및 중성 지방을 콜레스테롤E 테스트 와코(와코순약공업사제) 및 트리글리세라이드E 테스트 와코(와코순약공업사제)를 이용하여 각각 측정하여, 얻어진 수치를 혈중 총 콜레스테롤 및 혈중 중성지방으로 하였다. 또, 혈중 아디포넥틴을 래트/마우스, 아디포넥틴ELISA(효소면역측정) 세트(오츠카제약주식회사 제)를 이용하여 측정하였다.
간장 지질에 대해서는 해부 후, 간장을 바로 추출하여, 일부를 일반적인 방법에 따라 트리스 염산완충액(pH7.4)로 균질화한 것을 이하의 분석에 이용하였다.
간장 지질은 Folch의 방법으로 추출하고, 그 일부를 건조시켜 단단히 하여, 중량법에 의해 총 지질을 측정하였다. 간장 유분에 대해서는 속슬렛(Soxhlet)을 이용한 방법에 의해 얻었다. 간장의 중성 지방 함량, 콜레스테롤 함량은, 지질 추출액의 일정량을 건조 후, tert-부칠 알코올 30μL과 TritonX-100: 메탄올(1:2(V/V)혼액20μL을 더해 용해시켜 트리글리셀라이드E테스트와코 (와코순약공업사 제), 콜레스테롤E테스트와코 (와코순약공업사 제)를 이용하여 중성지방 및 총 콜레스테롤을 측정하였다.
2. 시험결과
표 2(각 시험군의 간장 및 혈중 지질 분석결과)에 시험 결과를 나타낸다. 수치는 각 시험군의 평균치 ± 표준오차로 나타내고 있다. A2군(대조군)에서는, A1군(통상식군)에 비해 상당히 혈중 및 간장에 있어서의 총 콜레스테롤 및 중성 지방이 상승해, 지질 대사이상을 나타냈다. B군과 C군의 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물을 섭식시킨 군에 있어서, 혈중 및 간장의 콜레스테롤과 중성 지방이 A2군(대조군)의 그것들과 비교해 상당히 저하하여 개선되고 있었다. 또, 혈중 아디포넥틴은 고 콜레스테롤식 먹이에 의해 감소했지만(A2군), 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물을 섭식시킨 B군, C군 및 분리 대두 단백질을 섭식시킨 D군에서는 해당 혈중 아디포넥틴의 감소를 억제하였다.
이 결과로서, 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물은 혈중 및 간장의 지질 대사 이상 상태를 개선시키는 것이 분명해졌다.
또, C군과 D군을 비교한 경우에 있어, C군은 D군보다 혈중 및 간장에 있어서의 중성 지방 및 총 콜레스테롤이 낮았다. 이 결과로 미루어, 혈중 및 간장에 있어서의 지질 대사 이상 상태를 개선시키는 효과는 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물이 분리 대두 단백질보다 뛰어난 것이 확인되었다.
| 사료군 | |||||
| A1 | A2 | B | C | D | |
| 간장총콜레스테롤(mg/g-조직) | 26.2±10.3a | 117±10.7b | 114.3±13.3b | 101.5±20.2b | 136.9±13c |
| 간장중성지방(mg/g-조직) | 47.1±15.2a | 204.2±71.4c | 117.0±30.1b | 146.7±41.2b | 211.2±30.6c |
| 간장총지질(mg/g-조직) | 32.7±2.59a | 134.9±41.9c | 95.6±16.8b | 110.7±18.5b | 113.7±13.3bc |
| 혈중총콜레스테롤(mg/dL) | 101.8±30.3a | 189.7±24.6c | 166.0±23.4bc | 130.2±18.2ab | 168.8±13.8bc |
| 혈중중성지방(mg/dL) | 116.6±25.3ab | 138.4±46.1b | 94.7±32.9a | 114.6±26.3ab | 126.6±26.8ab |
| 혈중아디포넥틴(μg/ml) | 7.1±1.53c | 3.7±1.03a | 4.3±0.86ab | 5.2±1.11b | 4.5±1.02ab |
상기 치는 평균치±표준오차를 나타낸다.
a,b,c: 각 행의 알파벳에 부여한 수치간에는 위험률 5%의 확률을 가지고 통계적으로 유의차가 있다.
[시험예 2]
1. 시험 방법
이유 후의 SD계 수컷 래트(일본 쿠레아 주식회사)를, 한 군당 6마리로 이하의 3군：
대조군：표 3의 대조군의 사료군 (단백질원으로서 카제인 20 질량%함유)；
쌀겨 단백질 투여군：표3의 쌀겨 단백질 투여군의 사료군［단백질원으로서 쌀겨 단백질을 실시예 1과 같이 추출한 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물(단백질량：66.1 질량%)를 단백질 환산으로 20 질량%함유］；
대두 단백질 투여군：표 3의 대두 단백질(후지 제유 주식회사 제) 투여군의 사료군［단백질원으로서 분리 대두 단백질 (후지 제유 주식회사 제；단백질 함량 86 질량%)을 단백질 환산으로 20 질량%함유］；
으로 군을 나누어, 각 군에 일반적인 방법에 의해 조제한 표 3에 나타내는 사료를 각각 7주간 섭식시켰다. 먹이는 제한식으로 하여, 1~4일째는 9g, 5~7일째는 11g, 8~13일째는 15g, 14~21일째는 18g, 22~27일째는 19g, 28~32일째는 20g, 33~35일째는 21g, 36~42일째는 22g, 43~49일째는 23g씩으로 하였다. 실험기간 중, 물은 자유 섭취시켰다. 경시적으로 체중, 대변량(48시간분), 분중(대변중) 질소량 및 뇨중 질소량을 측정하였다. 분중 질소량 및 뇨중 질소량은, 켈달법에 따라 측정하였다. 7주일 후에 에테르 마취를 하여, 개복하여 복부 아래 대동맥으로부터 채혈해, 탈혈사시켰다. 탈혈사 후 간장, 넙치근, 내장 지방조직(부고환 지방조직, 신장 주위 지방조직) 및 맹장을 골라내, 각 조직 중량을 측정하였다.
혈중 총 콜레스테롤, 혈중 중성 지방, 간장 총 콜레스테롤 및 간장 중성 지방은 시험예 1과 같게 하여 측정하였다. 간장 총 지질은, Folch법으로 추출해 얻은 지질 중량으로부터 계산하였다.
| 조성 | 사료군 | |||
| 대조군 | 쌀겨단백질투여군 | 대두단백질투여군 | ||
| 단백질 | 카제인 | 20.0% | - | - |
| 쌀겨추출물a) | - | 25.36% | - | |
| 분리대두단백질 | - | - | 20.89% | |
| 기본사료 | L-시스틴 | 0.3% | 0.3% | 0.3% |
| 옥수수유 | 10.0% | 10.0% | 10.0% | |
| 미네랄 혼합 AIN-93b) | 3.5% | 3.5% | 3.5% | |
| 비타민 혼합 AIN-93b) | 1.0% | 1.0% | 1.0% | |
| 셀룰로오스 | 5.0% | 5.0% | 5.0% | |
| 중주석산콜린 | 0.25% | 0.25% | 0.25% | |
| 옥수수전분 | 39.95% | 36.38% | 39.36% | |
| 자당 | 20.00% | 18.21% | 19.70% | |
| 합계 | 100% | 100% | 100% | |
표 중%는 질량%를 나타낸다.
a) 실시예 1과 동일하게 추출한 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물(단백질 질량: 66.1%질량)
b) 일본 크레아 주식회사 제
２.시험 결과
(1) 7주 경과 후의 성장량, 각 조직 중량비 및 혈중 혹은 간장 지질을 표 4에 나타낸다. 쌀겨 단백질 투여군 및 대두 단백질 투여군에 있어서의 부고환 지방조직, 신장 주위 지방조직 및 복강 내 지방조직 중량비는, 대조군의 각 지방조직 중량비에 비해 어느 조직에 대해도 그 중량비를 감소시키는 효과가 인정되었다. 그 효과는, 쌀겨 단백질 투여군 쪽이 대두 단백질 투여군보다 컸다. 또, 부고환 지방조직 및 신장 주위 지방조직을 전자 현미경으로 관찰했을 때, 쌀겨 단백질 투여군에서는, 부고환 지방조직 및 신장 주위 지방조직에 있어서 각각의 지방세포의 크기도 작았다. 이것은, 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물은, 분리 대두 단백질에 비해 내장 지방을 감소시키는 효과가 뛰어나다는 것을 나타낸다. 또, 쌀겨 단백질 투여군 및 대두 단백질 투여군에 대해, 대조군에 비해 맹장 중량비가 증가해, 맹장 내용물의 pH가 저하하였다. 쌀겨 단백질 투여군의 맹장의 증대는, 대두 단백질 투여군의 맹장 증대나 맹장 내용물의 pH의 저하보다 상당히 크고, 맹장 내용물의 pH의 감소 정도도 컸다. 또, 쌀겨 단백질 투여군에서 넙치근의 중량비가 높아지는 경향이 있었다. 즉, 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물은, 분리 대두 단백질에 비해 내장 지방을 감소시키고, 반대로 근육을 증대시키는 효과가 뛰어난 것을 나타낸다. 해당 미소화물의 증가는, 장내에서의 당질이나 지질의 흡수를 억제하게 되어, 비만 예방에 도움이 되는 것 외에 식후의 혈당의 상승을 억제해 인슐린의 분비를 억제할 수도 있게 된다. 실제로, 대변 내 지질 함량을 측정할 때, 쌀겨 단백질 투여군에서 대변 내 지질 함량이 많아지는 것을 확인하고 있다.
쌀겨 단백질 투여군에서는, 혈중 총 콜레스테롤, 간장 총 지질, 간장 총 콜레스테롤 및 간장 중성 지방이 대조군과 비교해 상당히 저하하였다.
| 대조군 | 쌀겨단백질투여군 | 대두단백질투여군 | |
| 성장량 (g)1) | 323 ±5b | 329 ±4b | 310 ±4a |
| 식사효율(%)2 ) | 0.357 ±0.006b | 0.364 ±0.004b | 0.343 ±0.004a |
| 조직중량비(g/100g 체중) | |||
| 간장 | 3.60 ±0.18 | 3.60 ±0.11 | 3.86 ±0.23 |
| 넙치근 | 1.34 ±0.08 | 1.43 ±0.02 | 1.33 ±0.05 |
| 맹장 | 0.681 ±0.083ab | 0.978 ±0.042b | 0.873 ±0.067b |
| 부고환주위지방 | 1.19 ±0.04b | 1.04 ±0.03a | 1.23 ±0.07b |
| 신장주위지방 | 1.74 ±0.09ab | 1.52 ±0.12a | 2.09 ±0.24b |
| 복강내지방 | 2.93 ±0.083ab | 2.56 ±0.14a | 3.32 ±0.29b |
| 혈중지질(mg/100 mL) | |||
| 총 콜레스테롤 | 78.2 ±4.5b | 57.8 ±4.7a | 52.5 ±3.5a |
| 중성 지방 | 61.1 ±6.5 | 88.7 ±7.6 | 74.6 ±7.1 |
| 간장 지질(mg/g) | |||
| 총 지질 | 117.7 ±8.9b | 94.6 ±5.5a | 118.4 ±6.7b |
| 총 콜레스테롤 | 7.01 ±0.25b | 6.28 ±0.13a | 7.01 ±0.22b |
| 중성지방 | 43.1 ±3.6b | 32.5 ±3.0a | 50.3 ±4.2b |
상기 수치는 평균치±표준오차를 나타낸다.
1) 성장량: 7주간 사육후의 체중-시험개시 시의 체중
2) 식사효율: 사육기간 중의 성장량(g)/사육기간 중의 식사섭취량
3) 복강내지방: 부고환주위지방+신장주위지방
a,b,c: 각 행의 알파벳이 붙여진 수치 간에는, 위험률 5%의 확률을 가지고 통계적으로 유의차가 있다.
(2) 분량(대변량), 뇨중 질소량 및 단백질의 소화율과 생물가를 표5에 나타낸다. 쌀겨 단백질 투여군 및 대두 단백질 투여군에 있어서, 대변량, 분중질소 및 뇨중질소가 대조군에 비해 상당히 증가하였다. 이것은, 식물성 단백질(쌀겨 단백질, 대두 단백질 등)이 동물성 단백질(카제인 등)과 비교해서 소화성이나 생물가로 나타내는 단백질의 질이 나쁘다고 일반적으로 말해지고 있는 것과 일치하고 있다. 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물과 분리 대두 단백질을 비교하면, 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨추출물 쪽이 소화율이 낮아 생물가가 높아졌다. 이 결과는, 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물이 특히 소화효소에 대해 내성을 가지고, 일종의 식물 섬유형의 작용을 가져, 한편으로는 질이 우수한 단백질이라는 것을 나타내고 있다. 즉, 영양 과잉으로부터 지질 대사 이상을 발생하는 식생활에 있어서, 식물성 단백질 중에서도 특히 쌀겨 단백질은, 영양 상태를 망가뜨리지 않고 에너지 섭취 조절을 할 수 있는 상당히 유용한 단백질임을 알 수 있다.
| 대조군 | 쌀겨 단백질투여군 | 대두 단백질투여군 | |
| 건조분편중량(g/2일) | |||
| 시험개시 후 10~11일 | 2.07 ±0.15a | 2.98 ±0.19b | 0.28 ±0.08a |
| 시험개시 후 45~46일 | 3.26 ±0.13a | 4.07 ±0.28b | 3.40 ±0.20a |
| 분중질소(mg/2일) | |||
| 시험개시 후 10~11일 | 33.4 ±3.8a | 79.6 ±6.6c | 51.0 ±2.8b |
| 시험개시 후 45~46일 | 62.4 ±2.4a | 126.2 ±8.6c | 88.8 ±5.6b |
| 뇨중질소(mg/2일) | |||
| 시험개시 후 10~11일 | 218 ±12a | 258 ±6b | 290 ±6c |
| 단백질 소화율(%) | |||
| 시험개시 후 10~11일 | 95.9 ±0.5c | 90.5 ±0.8a | 93.4 ±0.4b |
| 시험개시 후 45~46일 | 95.0 ±0.2c | 89.7 ±0.5a | 92.3 ±0.9b |
| 생물가(%) | |||
| 시험개시 후 10~11일 | 72.2 ±1.6c | 66.2 ±0.9b | 59.8 ±1.1a |
상기 수치는 평균치±표준오차를 나타낸다.
단백질소화율: (섭취질소량-분중질소량)/섭취질소량X100
생물가: (섭취질소량-분중질소량-뇨중질소량)/(섭취질소량-분중질소량)X100
a,b,c: 각 행의 알파벳에 붙여진 수치 간에는, 위험률 5%의 확률을 가지고 통계적으로 유의차가 있다.
［시험예 3］
1. 시험 방법
시험예 1에 있어서, 시험군의 군 나누기를 이하와 같이 하는 것 이외에는 시험예 1과 같게 실시하여, 혈청을 분리하여 간장을 적출하였다. 혈청 및 간장 내의 총 콜레스테롤 및 중성 지방, 혈청 내의 GOT(Gulutamic-Oxaloacetic Transaminase), GPT (Gulutamic-Pyruvic Transaminase), 및 렙틴을 측정하였다. 총 콜레스테롤 및 중성 지방은 실시예 1과 동일하게 행하였다. GOT 및 GPT는 트랜스아미나아제 CII－테스트 와코(와코 순약공업 주식회사 제)로 측정하였다. 렙틴은 모리나가 래트 렙틴 측정세트(모리나가 생화학 연구소제)로 측정하였다.
시험군：
A군：고 콜레스테롤식(표1의 A2군과 같다；대조군)；
B군：고 콜레스테롤식［표1의 B군에 있어서, 쌀겨 추출물을 실시예 1과 동일하게 추출한 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물(단백질량：75질량%)을 단백질 환산으로 10 질량%로 바꾸는 것 이외에는 표 1의 B군과 같다］；
C군：고 콜레스테롤식［표1의 B군에 대해, 쌀겨 추출물을 실시예 1과 동일하게 추출한 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물(단백질량：65질량%)을 단백질 환산으로 10 질량%)로 바꾸는 것 이외에는 표1의 B군과 같다］；
D군：고 콜레스테롤식［표1의 D군과 같다］.
2.시험결과
결과를 표6에 나타냈다. 시험예 1의 결과와 일치하고, 콜레스테롤 섭식 래트에 있어서의 혈청 콜레스테롤이나 간장의 지질 함량은, 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물로 억제되었다. 게다가 간장 장애의 지표가 되는 혈청 GOT나 GPT활성이 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물에 의해 억제되었다. 이것에 의해, 간장에 지질이 축적하고, 간장 기능이 저하하는 경우에, 쌀겨 단백질을 함유하는 쌀겨 추출물은 간장 기능을 개선해, 지질 대사 이상을 예방 및 개선시키는 것을 기대할 수 있다.
| 사료군 | ||||
| A | B | C | D | |
| 간장 총 콜레스테롤 (mg/g-조직) | 96.6 ±11.9b | 69.5 ±9.0a | 65.2 ±20.4a | 75.7 ±8.5a |
| 간장 중성지방 (mg/g-조직) | 137.6 ±22.4b | 110.9 ±16.8a | 104.9 ±18.5a | 98.2 ±39.1a |
| 혈중 총콜레스테롤 (mg/dL) | 168.7 ±16.4c | 125.8 ±21.6a | 112.5 ±13.4a | 147.0 ±11.1b |
| 혈중중성지방 (mg/dL) | 140.2 ±23.5 | 120.1 ±14.3 | 137.4 ±28.2 | 121.4 ±41.3 |
| 혈중GOT (KU/dL) | 103.1 ±31.6b | 88.2 ±27.8ab | 77.2 ±15.3a | 92.0 ±28.7ab |
| 혈중GPT (KU/dL) | 24.3 ±5.3b | 21.2 ±5.5ab | 19.5 ±3.3a | 19.1 ±3.9a |
| 혈중 렙틴 (ng/mL) | 1.46 ±4.9 | 1.26 ±4.9 | 1.17 ±1.7 | 1.80 ±1.2 |
상기 수치는 평균치±표준오차를 나타낸다.
a,b,c: 각 행의 알파벳에 붙여진 수치 간에는, 위험률 5%의 확률을 가지고 통계적으로 유의차가 있다.
본 발명의 지질 대사이상 개선 조성물은, 비만 및 II형 당뇨병의 예방 또는 치료 및 개선에 유용하고, 본 발명의 음식품은, 비만 및 II형 당뇨병을 예방 또는 개선하는 보건 기능 식품으로서 유용하다.
Claims (14)
- 쌀겨 단백질을 함유하는 것을 특징으로 하는 지질 대사 이상 개선 조성물.
- 청구항 1에 있어서, 쌀겨 단백질이 쌀겨 추출물에 포함되어 있는 단백질인 것을 특징으로 하는 조성물.
- 청구항 2에 있어서, 쌀겨 추출물이, 단백질을 50질량%이상 함유하는 것을 특징으로 하는 조성물.
- 청구항 1 내지 3 중 어느 한 항에 있어서, 지질 대사이상이, 고지혈증, 비만 및 II형 당뇨병으로부터 선택되는 하나 이상의 질환에 기인하는 것임을 특징으로 하는 조성물.
- 청구항 1 내지 4 중 어느 한 항에 있어서, 상기 조성물은 의약인 조성물.
- 청구항 1 내지 5 중 어느 한 항에 있어서, 상기 조성물은 식품 또는 식품 소재인 조성물.
- 쌀겨 단백질을 함유하는 조성물을, 사람을 포함한 포유동물에 투여하는 것을 특징으로 하는 지질 대사 이상을 개선하는 방법.
- 청구항 7에 있어서, 쌀겨 단백질이 쌀겨 추출물에 포함되어 있는 단백질인 것을 특징으로 하는 방법.
- 청구항 8에 있어서, 쌀겨 추출물이, 단백질을 50질량%이상 함유하는 것을 특징으로 하는 방법.
- 청구항 7 내지 9 중 어느 한 항에 있어서, 지질 대사 이상이, 고지혈증, 비만 및 II형 당뇨병으로 선택되는 하나 이상의 질환에 기인하는 것을 특징으로 하는 방법.
- 지질 대사 이상을 개선하는 의약 또는 식품 혹은 식품 소재를 제조하기 위한 쌀겨 단백질의 사용.
- 청구항 11에 있어서, 쌀겨 단백질이 쌀겨 추출물에 포함되어 있는 단백질인 것을 특징으로 하는 사용.
- 청구항 12에 있어서, 쌀겨 추출물이, 단백질을 50질량%이상 함유하는 것을 특징으로 하는 사용.
- 청구항 11 내지 13 중 어느 한 항에 있어서, 지질 대사이상이, 고지혈증, 비만 및 II형 당뇨병으로부터 선택되는 하나 이상의 질환에 기인하는 것임을 특징 으로 하는 사용.
Applications Claiming Priority (5)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JPJP-P-2005-00256287 | 2005-09-05 | ||
| JP2005256287 | 2005-09-05 | ||
| JPJP-P-2006-00100613 | 2006-03-31 | ||
| JP2006100613 | 2006-03-31 | ||
| PCT/JP2006/317427 WO2007029631A1 (ja) | 2005-09-05 | 2006-09-04 | 体内脂質改善組成物 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20080057232A true KR20080057232A (ko) | 2008-06-24 |
| KR101361603B1 KR101361603B1 (ko) | 2014-02-12 |
Family
ID=37835749
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020087005615A KR101361603B1 (ko) | 2005-09-05 | 2006-09-04 | 체내 지질 개선 조성물 |
Country Status (6)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20100190708A1 (ko) |
| EP (1) | EP1932533A4 (ko) |
| JP (1) | JP5189365B2 (ko) |
| KR (1) | KR101361603B1 (ko) |
| CN (1) | CN101257914B (ko) |
| WO (1) | WO2007029631A1 (ko) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR102216212B1 (ko) * | 2019-09-02 | 2021-02-17 | 박무순 | 약용 및 식용 천연물의 건조분말과 발효액을 혼합하여 숙성한 발효 혼합물을 유효성분으로 함유하는 당뇨병의 예방 또는 치료용 약학적 조성물 및 건강 기능 식품 |
Families Citing this family (20)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CA2693842A1 (en) * | 2007-07-18 | 2009-01-22 | Sunstar Inc. | Rice bran-like composition and food |
| JP5225652B2 (ja) * | 2007-10-29 | 2013-07-03 | 雪印メグミルク株式会社 | アディポネクチン分泌促進及び／又は減少抑制剤 |
| JP2009291187A (ja) * | 2008-05-02 | 2009-12-17 | Sunstar Inc | 食生活改善用食品組成物 |
| WO2009143065A2 (en) * | 2008-05-18 | 2009-11-26 | Rice Science, Llc | Rice bran extracts and methods of use thereof |
| US9138309B2 (en) | 2010-02-05 | 2015-09-22 | Allergan, Inc. | Porous materials, methods of making and uses |
| US9205577B2 (en) * | 2010-02-05 | 2015-12-08 | Allergan, Inc. | Porogen compositions, methods of making and uses |
| US11202853B2 (en) * | 2010-05-11 | 2021-12-21 | Allergan, Inc. | Porogen compositions, methods of making and uses |
| JP5981088B2 (ja) * | 2010-07-12 | 2016-08-31 | 花王株式会社 | エネルギー消費促進剤 |
| JP5609454B2 (ja) * | 2010-09-10 | 2014-10-22 | 三菱化学フーズ株式会社 | ソフトキャンディーの製造方法およびソフトキャンディー |
| CN102127164B (zh) | 2010-12-20 | 2013-01-30 | 武汉禾元生物科技有限公司 | 一种从水稻种子中提取重组人血清白蛋白的方法 |
| CN102532254B (zh) * | 2010-12-24 | 2015-06-24 | 武汉禾元生物科技股份有限公司 | 一种从水稻种子中分离纯化重组人血清白蛋白的方法 |
| CN103880947B (zh) | 2012-12-21 | 2016-01-13 | 武汉禾元生物科技股份有限公司 | 一种分离纯化高纯度重组人血清白蛋白的层析方法 |
| US9820504B2 (en) | 2013-03-08 | 2017-11-21 | Axiom Foods, Inc. | Rice protein supplement and methods of use thereof |
| MX2015011771A (es) | 2013-03-08 | 2016-12-07 | Axiom Foods Inc | Suplemento de proteínas de arroz y métodos de uso de este. |
| CN103393103B (zh) * | 2013-07-10 | 2015-04-29 | 南京财经大学 | 一种米糠硒蛋白与大豆蛋白复配胶囊 |
| JP2015086153A (ja) * | 2013-10-29 | 2015-05-07 | 株式会社ファンケル | Ｖｌｄｌ分泌抑制剤 |
| JP2014101367A (ja) * | 2014-01-17 | 2014-06-05 | Oriza Yuka Kk | メラニン生成抑制剤 |
| JP6977945B2 (ja) * | 2016-05-11 | 2021-12-08 | 亀田製菓株式会社 | Ｇｌｐ−１分泌促進用組成物、及び該組成物の製造方法 |
| EP3634155A4 (en) | 2017-05-12 | 2021-02-17 | Axiom Foods Inc. | RICE PRODUCTS AND SYSTEMS AND PROCESSES FOR THEIR PRODUCTION |
| CN113243446B (zh) * | 2021-05-20 | 2022-11-08 | 山西大学 | 一种谷糠蛋白提取物及其制备方法和应用 |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH06197699A (ja) * | 1992-12-28 | 1994-07-19 | Yamanouchi Pharmaceut Co Ltd | 高純度米蛋白質の製造方法 |
| NZ503648A (en) * | 1997-08-29 | 2002-10-25 | Ricex Company Inc | Process for preparing enzyme treated stabilised rice bran derivatives and their use in the treatment of diabetes, hyperglycemia and hypoglycemia |
| WO1999011144A1 (en) * | 1997-09-02 | 1999-03-11 | The Ricex Company, Inc. | A method for treating hypercholesterolemia, hyperlipidemia, and atherosclerosis |
| JP2003009810A (ja) * | 2001-06-29 | 2003-01-14 | Fancl Corp | 高脂血及び高血圧予防又は治療用食品 |
| JP2004339077A (ja) * | 2003-05-13 | 2004-12-02 | Seiwa Kasei Co Ltd | 皮膚化粧料 |
-
2006
- 2006-09-04 EP EP06797352A patent/EP1932533A4/en not_active Withdrawn
- 2006-09-04 CN CN2006800324771A patent/CN101257914B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2006-09-04 JP JP2007534384A patent/JP5189365B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 2006-09-04 WO PCT/JP2006/317427 patent/WO2007029631A1/ja active Application Filing
- 2006-09-04 KR KR1020087005615A patent/KR101361603B1/ko not_active IP Right Cessation
-
2010
- 2010-01-19 US US12/656,124 patent/US20100190708A1/en not_active Abandoned
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR102216212B1 (ko) * | 2019-09-02 | 2021-02-17 | 박무순 | 약용 및 식용 천연물의 건조분말과 발효액을 혼합하여 숙성한 발효 혼합물을 유효성분으로 함유하는 당뇨병의 예방 또는 치료용 약학적 조성물 및 건강 기능 식품 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| US20100190708A1 (en) | 2010-07-29 |
| JP5189365B2 (ja) | 2013-04-24 |
| CN101257914B (zh) | 2013-05-08 |
| KR101361603B1 (ko) | 2014-02-12 |
| WO2007029631A1 (ja) | 2007-03-15 |
| EP1932533A4 (en) | 2009-11-11 |
| EP1932533A1 (en) | 2008-06-18 |
| CN101257914A (zh) | 2008-09-03 |
| JPWO2007029631A1 (ja) | 2009-03-19 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101361603B1 (ko) | 체내 지질 개선 조성물 | |
| KR101982326B1 (ko) | 근육 질환 예방, 개선 또는 치료용 또는 근 기능 개선용 조성물 | |
| EP2226071B1 (en) | Composition for oral administration | |
| EP2011500B1 (en) | Fat accumulation inhibitor for the treatment of metabolic syndrome | |
| JP6684966B2 (ja) | 新規なラクトバチルス・サケイ及びそれを含む組成物 | |
| US20100210722A1 (en) | Composition for preventing or treating lipid metabolic disorders comprising fucoxanthin or marine plant extract containing same | |
| KR101492650B1 (ko) | 혈중 아디포넥틴 농도 증가 촉진 및/또는 감소 억제제 및 내장 지방 축적 억제제 | |
| KR102110040B1 (ko) | 토종보리수 추출물을 포함하는 비만 또는 대사성 질환의 예방 및 치료용 조성물 | |
| JP2008174539A (ja) | 紫色の馬鈴薯を使用した肥満患者用の健康機能食品 | |
| KR100399671B1 (ko) | 고혈압증또는이에기인하는의학적증상의예방또는개선제 | |
| US8722614B2 (en) | Adiponectin production enhancer | |
| KR100354198B1 (ko) | 로이코트리엔b4(ltb4)에의한의학적증상의예방및개선제 | |
| KR20210039961A (ko) | 건강한 임산부 모유 유래 혐기성 인체 균주 및 이를 이용한 대사성 질환의 예방 또는 치료방법 | |
| JP2008088151A (ja) | 醤油に含まれる高分子物質の用途 | |
| KR20130035530A (ko) | 감귤과피 추출물 또는 나리루틴을 유효성분으로 포함하는 간기능 저해 억제용 조성물 및 감귤과피로부터 나리루틴을 추출하는 방법 | |
| JP7344661B2 (ja) | 食品組成物の製造方法 | |
| CN115038435A (zh) | 肥胖抑制用组合物 | |
| KR101166852B1 (ko) | 비타민나무잎 분말 또는 이의 추출물을 포함하는 체내 지질 개선 조성물 | |
| JP2011173813A (ja) | ＰＰＡＲα発現促進剤 | |
| KR20070108291A (ko) | 알레르기 증상의 예방 또는 개선 작용을 갖는 음식물 및당해 음식물의 제조방법 | |
| WO2007034958A1 (ja) | 穀類由来の成分を有効成分とする血管新生阻害の作用を有する組成物 | |
| JP2001046019A (ja) | 柑橘系由来の栄養組成物 | |
| KR20060116896A (ko) | 마름 추출물을 포함하는 지질대사 개선 및 당뇨병에의한 합병증 예방 및 치료용 조성물 | |
| JP2006335702A (ja) | アディポネクチン産生増強組成物 | |
| JP5577019B2 (ja) | 経口投与組成物 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A201 | Request for examination | ||
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
| GRNT | Written decision to grant | ||
| LAPS | Lapse due to unpaid annual fee |