JP5981088B2 - エネルギー消費促進剤 - Google Patents
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Description
運動は、主に筋肉におけるエネルギー代謝を活性化し、エネルギー消費、脂質の利用率を高めるが、実生活において日常的に運動を行うことは現実的には難しい。そこで、運動以外の何らかの手段により運動したのと類似の効果をもたらすことや、限られた運動であっても、その効果をより有効に引き出すことができれば、エネルギー消費量を増大させ、脂質の燃焼を高めることもできる。
しかしながら、斯かる従来の知見は、エネルギー消費や脂質燃焼量に関するものではない。すなわち、米糠抽出物がエネルギー消費及び脂質燃焼に対して与える影響については、これまで全く知られていない。
また、本発明は、米糠抽出物を有効成分とする脂質燃焼促進剤を提供するものである。
本発明における米糠は、玄米を精白する際に取り除かれる胚乳以外の部分(種皮、果皮、澱粉層及び胚芽)の混合物を用いてもよく、いずれかを分離したものを用いてもよい。米糠の原料となる米の分類・種類に特に限定はなく、例えばジャポニカ種、インディカ種、ジャバニカ種の糯米、粳米、赤米、紫黒米等いずれも用いることができる。
例えば、米糠油は、米糠および米胚芽を原料として抽出される植物油であり、抽出法としては、例えば米糠を圧縮してペレット状にした後、油分を抽出し、蒸留処理により精製することにより得られる。具体的には、溶剤100質量部に対して、米糠の凍結乾燥物を10質量部添加して数時間攪拌抽出し、濾過により固形分を除去したのち、蒸留により精製する。得られた米糠油を酵素処理する方法は、例えば、リパーゼ存在下で50℃、3〜20時間処理する方法が挙げられる。また、蒸留脱酸する方法は、例えば、220℃、13.3Paの条件下でクーゲル蒸留装置を用いる方法が挙げられる。
本発明の米糠抽出物は、斯くして得られる抽出液や画分をそのまま用いてもよく、適宜な溶媒で希釈した希釈液として用いてもよく、或いは濃縮エキスや乾燥粉末としたり、ペースト状に調製したものでもよい。また、凍結乾燥し、用時に、通常抽出に用いられる溶剤で希釈して用いることもできる。また、リポソーム等のベシクルやマイクロカプセル等に内包させて用いることもできる。
これらの誘導体としては、例えば、脂肪酸エステル、フェルラ酸エステル、桂皮酸エステルなどのエステル体、サポニンなどの配糖体が挙げられる。
なお、ここでの「GIP上昇抑制」とは、脂質及び/又は糖質を含む食事、特に脂質を多く含む食事、そのなかでもトリアシルグリセロールを多く含む食事を摂取することにより消化管から分泌されるGIPの血中濃度が上昇するのを抑制することをいう。すなわち「GIP上昇抑制」とは、主として食後に生じるGIP上昇を抑制することをいう。そして、本発明における「GIP上昇抑制作用」は、消化管からのGIP分泌を抑制することでGIP上昇を抑制するGIP分泌抑制作用、及び血中GIP濃度を低下させることによりGIP上昇を抑制するGIP低下作用のいずれをも含む概念である。
(但し、呼吸商=二酸化炭素排出量/酸素消費量)
尚、飼料を製造する場合には、エネルギー消費促進剤等を単独で、又はこの他に、牛、豚、羊等の肉類、蛋白質、穀物類、ぬか類、粕類、糖類、野菜、ビタミン類、ミネラル類等一般に用いられる飼料原料、更に一般的に飼料に使用されるゲル化剤、保型剤、pH調整剤、調味料、防腐剤、栄養補強剤等を必要に応じて配合し、常法により当該飼料を加工製造することがきできる。
また、本発明のエネルギー消費促進剤等は、摂食・摂餌時或いは摂食・摂餌前に投与又は摂取するのが好ましく、特に摂食・摂餌前5分から30分以内に投与又は摂取するのが好ましい。本発明のエネルギー消費促進剤等を摂食・摂餌時あるいは摂食・摂餌前に投与又は摂取することにより、摂食・摂餌後のエネルギー消費・脂質燃焼を促すことができる。また、摂食・摂餌の栄養組成としては、特に限定されないが、糖質、脂質、蛋白質、ビタミン、ミネラルを含む通常の食事・餌であり、好ましくは、そのエネルギー構成比は、糖質と脂質の比率が100:0〜10:90の食事が好ましい。投与又は摂取対象者としては、それを必要としているものであれば特に限定されないが、空腹時血糖値が100mg/dL以上の人、あるいは空腹時血中トリグリセリド値が100mg/dL以上の人、あるいは空腹時血中GIP値が10pg/mL以上の人が好ましい。
米糠抽出物として、「オリザトリテルペノイド−P」(オリザ油化(株)製)を用いた。本品は、イネ科イネ(Oryza sativa Linne)の種子から生ずる米糠及び米胚芽から加水分解して得られたトリテルペノイドを粉末化したものである。本品のキャピラリーガスクロマトグラフィーによる成分分析結果を表1に示す。
カラム:キャピラリーGCカラム DB−1(Agilent Technologies社製)、30m×0.25mm、膜厚0.25μm
キャリアガス:ヘリウム、2.30mL/min
スプリット比:40:1
インジェクター:T=300℃
ディテクター:FID、T=300℃
オーブン温度:150℃で1.5分間保持、15℃/分で250℃まで昇温、5℃/分で320℃まで昇温、20分間保持
白米(栃木産コシヒカリ)に、表2に示す濃縮乳化液(1)を水で10倍希釈した乳化液を1.5倍量添加して30分吸水後、炊飯器(象印マイコン炊飯ジャーNS−KG05、象印マホービン株式会社製)にて炊飯し、試験食とした。
一方、白米(栃木産コシヒカリ)に、表2に示す濃縮乳化液(2)を水で10倍希釈した乳化液を1.5倍量添加して30分吸水後、炊飯器(象印マイコン炊飯ジャーNS−KG05、象印マホービン株式会社製)にて炊飯し、対照食とした。
上記の試験食と対照食についてボランティアによる摂食試験を行い、ヒトに対する米糠抽出物を有効成分とするエネルギー消費及び脂質燃焼亢進効果を検討した。
ボランティア10名(男性10名、年齢27歳〜46歳:平均33.9歳、Body Mass Index:17.3〜26.5:平均21.3)を対象に試験を行った。ボランティア1人に対し、試験食と対照食の試験を両方行った。この2回の試験は約1週間の期間をおいて行った。1回の摂取量は、炊飯した精白米(糖質50g)、及び米糠抽出物添加精白米(糖質50g、米糠抽出物13mg(うちシクロアルテノール5mg))をヒト1人が1回に摂取できるよう、摂取量を設定した。
総エネルギー消費量=(3.796×酸素消費量+1.214×二酸化炭素排出量)×1.44÷60÷24[kcal/min] (ii)
より算出した。
尚、酸素消費量、総エネルギー消費量、及び脂質燃焼量の経時的な変動に関する有意差検定はStatView解析ソフトを用い、two−way ANOVA検定を行い、P<0.05を有意水準とした。また、試験食と対照食の、各測定時間における検定は対応のあるt検定で行い、P<0.05を有意水準とした。
図1に示すように、米糠抽出物を含む試験食は、対照食と比べ、食後の酸素消費量、総エネルギー消費量、及び脂質燃焼量を有意に亢進することが確認された。
〔シクロアルテノールの調製〕
試験例1で用いた米糠抽出物(「オリザトリテルペノイド−P」(オリザ油化(株)製))を分離精製し、シクロアルテノール精製品を得た。具体的には、「オリザトリテルペノイド−P」5gを、シリカゲルカラムクロマト(展開溶媒:ヘキサン/酢酸エチル=9/1)によって分画し、シクロアルテノール含有画分3.93gを得た。その後、本画分1.4gをODSカラム(Inertsil ODS−3:GLサイエンス)を用いたHPLC(展開溶媒:メタノール/アセトニトリル/テトラヒドロフラン/水=15/2/2/1)にて分画し、シクロアルテノール精製品480mgを得た。
白米(栃木産コシヒカリ)に1.5倍量の水を添加して30分吸水後、炊飯器(象印マイコン炊飯ジャーNS−KG05、象印マホービン株式会社製)にて炊飯した。炊飯米に水とトリオレイン(シグマアルドリッチ製)を添加した後、十分に均一化するまでホモジナイズして投与試料とした。投与試料を白米2mg/g体重+トリオレイン1.5μg/g体重になるようにゾンデにより経口投与したものを対照群とした。投与試料に、前記で調製したシクロアルテノール精製品をそれぞれ添加(トリオレインに溶解)して、白米2mg/g体重+トリオレイン1.5μg/g体重、シクロアルテノールとして0.075μg/g体重、又は0.15μg/g体重になるように、ゾンデにより経口投与したものをそれぞれ試験群1、試験群2とした。
結果は表3に示すとおりである。結果は平均±標準誤差で示し、群間の統計学的有意差については、対照群に対するt検定を行った(*p<0.05)。
Claims (3)
- シクロアルテノール、そのエステル又はその配糖体を含む米糠抽出物を有効成分とするエネルギー消費促進剤。
- 米糠抽出物が、米糠油である請求項1記載のエネルギー消費促進剤。
- シクロアルテノールとして、1日に50μg〜500mg経口投与するものである請求項1又は2記載のエネルギー消費促進剤。
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