KR20070005317A - 땅감자를 주원료로 한 당뇨환자용 건강보조식품 - Google Patents

Abstract

본 발명은 생약제를 이용한 당뇨환자용 건강 식품에 관한 것이다. 더 구체적으로 본 발명은 땅감자에 들어있는 이놀린 성분과 생약과의 배합으로 동양 의학적 관점을 둔 것이 특징이다. 땅감자(한방용어로 국우), 황기, 누에(백감정), 가시오가피, 솔잎, 겨우살이, 동충하초, 당귀, 구기자, 갈근(또는 생칡), 백출 외에도 필요시 뽕잎, 천마, 천화분, 쥐눈이콩 또는 서리태, 합계 중 선택하여 필요 하는 성분을 함유할 수 있다.

제조 방법은

㉠ 땅감자와 생칡을 착즙하여 냉각기에 보낸다. 8:0.1

㉡ 황기, 누에, 가시오가피, 솔잎, 겨우살이, 동충하초, 당귀, 구기자, 백출을 0.6:0.3:0.3:0.1:0.1:0.1:0.1:0.1:0.1의 비율로 첨가. 필요에 따라 뽕잎, 천화분, 마, 쥐눈이콩을 0.1:0.1:0.3:0.2의 비율로 첨가.

㉢ 추출기에 6시간 진공추출하여 ㉠을 냉각기로 보내 1:1 비율로 혼합한 액과 순간 살균 처리 후 위생적으로 진공포장한다.

본 발명은 돼지감자 일명 땅감자(국유) 성분을 효과적으로 섭취할 수 있고 당뇨병을 앓고 있는 사람에게 안심하고 제공할 수 있는 당뇨 건강보조식품이다.

본 발명에 따르는 생약 성분, 특히 땅감자에 들어 있는 이놀린 성분은 췌장의 기능을 회복시킬 뿐 아니라 이놀린은 장내 유산균을 5-10배까지 증가시키고 동시에 유해 세균을 감소시키고 유익한 비피도박테리아의 대사를 촉진하고 활동성을 증가시 켜 장내환경을 건강하게 하는데 특징이 있다.

땅감자(국우), 겨우살이, 누에, 황기, 기능성 건강보조식품, 기타식품

Description

땅감자를 주원료로 한 당뇨환자용 건강보조식품{ Health supporting food for a diabetic with a Jerusalem artichoke as main material}

본 발명은 북아메리카가 원산지이며 땅속줄기의 끝이 덩이 줄기가 발달하는 국화과의 다년초 식물인데 야생작물이므로 비료를 주지않아도 잘자라며 병충해에도 강하고 나쁜 기후 조건에도 잘 자라므로 산의 유휴지 공휴지를 이용하여 재배할 수 있어 경제성이 큰 작물이다. 구근의 수확량은 1단보당 보통 3.0톤 정도로 다수확이 가능하다. 땅감자(국우)에는 다량 함유되어 있는 이눌린은 화학 구조식이 G-F-Fn(G는 포도당, F 과당, n은 이놀린 속의 과당임)으로 n 은 일반적으로 32-35 정도로 화학 구조는 다음과 같다.

현재까지는 땅감자에서 과당만을 추출하는데 국한되어 왔지만 번 발명자는 일명 돼지감자라 하는 땅감자와 생약(황기, 누에, 동충하초, 가시오가피, 당귀, 구기자, 갈근, 겨우살이, 백출, 솔잎) 11종 함유하여 정상인의 혈당을 저하하지 않고 당뇨병 경우에만 혈당을 강하시키고 혈중 지질 농도를 저하하는 작용을 하며 당뇨예방, 합병증예방 등에 섭취할 수 있는 건강식품을 제공하는 것을 목적으로 하고 있다.

이외에도 필요시 뽕잎, 천마, 천화분, 쥐눈이콩 또는 서리태(청국장으로 띄운 것을 말함) 합계 중 선택하여 필요로 하는 16종 성분 모두를 을 함유할 수 있다. 단, 쥐눈이콩 또는 서리태는 반드시 청국장으로 띄운 것을 써야 한다. (청국장으로 띄운 것을 써야 기대하는 효과를 볼 수 있다.)

땅감자는 우리나라에서도 많은 학자가 연구해 온 것으로 알려져 있다. 특히 이놀린은 약 3.0~5.0%의 포도당과 95~97%의 과당으로 구성되어 있어 과당의 좋은 자원이 되므로 과당을 생산하는 방법에 대하여만 많은 학자는 신경을 써왔던 것은 사실이다. 식용으로 섭취할 수 없다고 한 이유는 이놀린은 베타-후락토시데이즈의 일종인 이놀레이즈에 의해 분해되어 극소량의 포도당과 대부분 과당으로 변하나 인체에는 이놀레이즈가 없어 식품으로 적합하지 않다고 해왔다. 그러나 독일에서는 전부터 과학적 연구가 진행되고 있었다. 베를린 공과대학의 크라우스 모어 박사, P.G 제이가 박사, G 베아 바르트 박사가 돼지감자의 기능이나 효과에 대해 자세하게 연구해 그 연구는 일본에서도 소개되고 있다.

단백질 0.7	회분 0.9	당질 12.4	에너지 52Kcal
나트륨 0.0411g	칼륨 0.438	아연 172㎍	이놀린 2.16

돼지감자 성분(100g/단위 g)

기타 성분 : 미네랄(K, Ca, Mg, P), 비타민(베타 카로틴, 프로티나제, 인베르타제, 호스호리라제, 포노라제), 코린, 베타인, 사포닌 등이 있다.

※ 돼지감자의 안전성

돼지감자는 아메리칸 인디언의 전통적인 음식으로서 먹을 수 있고 또 있던 것으로 유럽에서도 17세기부터 오늘까지 음식 되어 미국, 오스트레일리아 등에서도 일반적으로 먹을 수 있고 또 먹고 있다. 그러므로 안전성은 역사가 증명하고 있는 것이다. 전문연구관인 [주식회사 일본 바이오 센터 하시마 연구소]에서 검증을 해 땅감자에는 독성이 완전히 없다는 것이 증명되었다.

보고서를 요약하면 래트에게 1000 및 5000mg/kg의 땅감자 분말을 1회 섭취시켜 14일간 래트의 건강상태를 조사하고 그 후 해부해 내장 등에 이상이 없는가를 검사, 완전히 이상이 없는 것을 알았다. 그래서 일본에서는 땅감자를 건강식품으로 선택 하였다. 또한, 우리나라에서도 학술로는 1969년 신재우 서울대학교 석사논문, 일본 특허 공고 No.173329(1946.8.1.) 모두 과당을 얻기 위해 석회수로 가수 분해하거나 화학시약을 사용하여 과당 생성하는 논문이다. 땅감자에서 올리고당만 생성하는데 그치지 않고 이것을 식용으로도 안정성은 제2차 세계대전 후 식량난이 심한 무렵에도 식량대용이 되었다고 한다. 옛 선인들은 이것을 민간요법으로 우리에게 전하고 있다. 당뇨병을 췌장염으로 보고 땅감자를 민간요법으로 전하고 있다.

본 발명은 동양의학적 관점으로 당뇨병을 땅감자와 생약 땅감자, 황기, 누에, 가시오가피, 솔잎, 겨우살이, 동충하초, 당귀, 구기자, 갈근(또는 생칡), 백출을 함유하여 당뇨환자의 건강보조식품을 개발하게 되었다. 이외에 필요시 천마, 천화분, 쥐눈이콩 또는 서리태, 뽕잎 합계 중 선택하여 필요로 하는 16종 성분 모두를 함유할 수 있다.

민간요법으로 써오던 땅감자, 많은 학자에 의해 땅감자의 우수성은 널리 알려져 있다. 당뇨 하면 현대의학에서는 크게 2가지로 구분된다.

① 인슐린 의존형 당뇨(제Ⅰ형 당뇨병)

② 인슐린 비의존형 당뇨(제Ⅱ형 당뇨병)

본 발명은 우리 동양인의 당뇨 구분을 좀 다르게 분류하였다.

당뇨라 함은 췌장염을 현대의학용어로 당뇨라고 하는데 본 발명자는 당뇨를 옛 고서를 근거로 3가지로 구분하였다.

① 물을 많이 먹는 당뇨 초기인 조갈 당뇨

② 배고픔을 자주 느끼는 허기 당뇨

③ 피로를 많이 느끼는 피곤 당뇨

로 구분하여 땅감자가 우리 동양인의 체질에 맞는 당뇨환자용 건강보조식품을 개발하여 널리 활용될 수 있도록 할 것이다.

예부터 당뇨병에 쓰이는 한약 처방을 보면 청심연자음, 조위승기탕, 생진거소탕의 처방을 써왔다. 모두 심장 화를 다스리는 처방들이다. 왜 그런가 하면 피를 만드는 비서신경 이상으로 혈중온도가 조절되지 않아 화독이 쌓여 심장 화를 이루고 심장 기가 먼저 폐를 침범하여 갈증을 일으키고 또 비장을 침범하여 혈압이상을 일으킨다. 그러므로 당뇨가 난치병이라고 한 까닭은 핏속에 독이 쌓여서 생긴 병이기 때문이다. 혈중 화독이 심하면 췌장염을 일으켜 인슐린 분비가 원활하지 않기 때문에 본 발명인은 당뇨를 췌장염에 중점을 둔 당뇨환자용 건강보조식품을 2~3개월 꾸준히 섭취하면 다이어트 효과는 물론이고 혈당을 조절하고 이놀린은 다당류로 체내에서 잘 분해되지 않아 섭취 후 혈당을 상승시키지 않고 오히려 떨어뜨리는 효과도 있고 췌장을 강화시켜 인슐린 분비가 잘 되게끔 도와주기 때문에 천연 인슐린 식품으로 평가받고 있다.

본 발명에 따르는 조성물에서 각 주 생약 성분의 조성비를 각각 건조 중량을 기준으로 하여 황기(0.6), 누에(0.3), 가시오가피(0.3), 솔잎(0.1), 겨우살이(0.2), 동충하초(0.1), 당귀(0.1), 구기자(0.1), 백출(0.1)을 조합하여 사용한다.

본 발명의 조성물에는 더욱 강력한 혈당강하 작용을 얻기 위하여 천화분(0.1), 마(0.3), 쥐눈이콩(0.2), 뽕잎(0.1)을 필요에 따라 첨가할 수 있다.

본 발명에 따르는 조성물로 당뇨병 건강보조식품은 치료를 위해 임상적으로 이용이 약제학적 분야에서의 통상적인 방법에 따라 경구 토여용 제제 (예: 환제, 정제, 캅셀제, 액제, 현탁제)로 제형화 시켜 사용할 수 있다. 또한, 음료로 사용할 수도 있다. 음료로 사용시 칡즙이나 사과즙을 첨가할 수 있다. 특히 땅감자, 누에5령, 천마는 냉동건조시켜 분쇄기에 넣고 분말 200메쉬의 분말로 110-150g의 미립자 분말로 하여 환제, 정제, 캅셀제로 할 수도 있다. 또 열 건조보다 냉각건조를 하면 효과는 배 이상 볼 수 있다. 여기에는 냉동 건조하는 것이 특징 이다. 기존에는 거의 열 건조하여 왔다. 열 건조시 모든 시료의 성분들이 조금씩 떨어지므로 냉동건조가 좋다.

본 발명은 당뇨병의 치료에 유용한 생약조성물에 관한 것이다. 더욱 구체적으로 본 발명은 땅감자(한방용어로 국우), 황기, 누에(백감정), 가시오가피, 솔잎, 겨우살이, 동충하초, 당귀, 구기자, 갈근(또는 생칡), 백출 (외에도 필요시 천마, 뽕잎, 천화분, 쥐눈이콩 또는 서리태(쥐눈이콩과 서리태는 청국장으로 띄운 것을 사용해야 기대 효과를 볼 수 있다) 합계 중 선택하여 필요 하는 성분을 함유할 수 있다.) 의 16종의 생약을 주 생약성분으로 함유하는 당뇨병 치료용 생약 조성물에 관한 것이다.

당뇨병은 대사성 소모성 질환이므로 신체의 모든 기능이 저하되고 기가 약해진 상태이므로, 본 발명의 조성물에서는 대표적인 보기제로 손꼽히는 황기와 백출, 췌장의 기능향상에 도움을 주는 땅감자를 가하여 비기를 북돋아준다.

황기는 한방에서 단너삼이라고 하는데, 기를 보하고 땀나는 것을 멈추며 오줌을 누게 하고 고름을 없애며 새살이 잘 돋아나게 하는데 아주 뛰어난 효험을 보이는 약재이다. 약리실험에서도 강장 작용, 면역기능 조절작용, 강심작용, 이뇨작용, 혈압낮춤작용과 염증을 없애는데 뛰어난 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 또한, 예로부터 몸이 허약한 데, 앓고 난 뒤의 회복에, 저절로 땀이 나는 데, 식은땀, 기허증, 비기허증, 폐옹, 소갈, 붓는 데, 내장하수 등에 긴요하게 써 왔으며 이 외에도 만성위염, 위 밑 십이지장궤양, 심장기능 부전증, 관상 혈관순환장애, 뇌빈혈, 만성신장염, 습진 등에 쓰기도 한다.

가시오가피는 임상결과 발표에서 당뇨병에서 혈당치 억제작용을 하고 항 스트레스 작용도 해명되어 인체의 향상성 유지에 도움이 된다. 자율신경 실조증 치료에 양호한 결과를 보이며 면역기능의 활성화에 의한 감염증의 예방 및 치유를 하는 약재이다. 결핵환자의 체력 증강, 고혈압·저혈압의 안정화, 아테롬성 동맥경화증에 높은 개선효과, 성선호르면 분비의 촉진, 대뇌 상부 장해의 개선에 많은 효과가 있으며 부정맥 및 심근증에 있어 심근 위축 작용의 억제를 해준다. 또 피부 장애의 치료 효과를 상승시키며 미숙아의 발육을 촉진한다. 심근, 류머티즘에도 효과가 좋다.

겨우살이는 겨울에 낙엽수위에 관심을 끄는 약 25 내지 100cm 크기의 다소 구형의 식물로서 자란다. 비스코톡신뿐 아니라, 열대 새삼은 아세틸콜린, 콜린 및 렉틴, 플라보노이드, 라그난, 이노사이트, 사포닌 및 페닐 프로판 유도체를 함유한다. 열대 새삼은 태고적부터 약제 및 신비한 마력으로서 사용되어왔다. 차 혼합물 중 열대 새삼 추출물 및 허바 비시스는 폴린과 유사란 활성을 가지고, 주로 관절 및 류마티즘 질환에서 오늘날 여전히 강하제로서 사용된다.

가장 강력한 항암식물의 하나이다. (논쟁이 된) 항암제로서 비경구 투여된 열대 새삼 추출물의 작용은 글리코프로테인을 함유하는 단백질 분획이 그 원인이다. 유럽에서는 암 치료에 가장 탁월한 효과가 있는 식물로 겨우살이와 털 머위를 꼽고 있을 정도이다. 우리나라에서도 민간에서 겨우살이를 달여서 먹고 위암, 신장암, 폐암 등을 치유한 사례가 있다. 겨우살이는 견줄 만한 데가 없을 만큼 훌륭한 고혈압 치료제이다. 고혈압으로 인한 두통, 현기증 등에도 효과가 있고 마음을 진정시키는 효과도 탁월하다. 하루 30~40그램을 물로 달여 차 대신 마신다. 신경통, 관절염에 효과가 있다. 겨우살이 전체를 독한 술에 담가 두었다가 1년 뒤에 조금씩 마시면 관절염, 신경통에 큰 효과를 본다. 겨우살이는 지혈작용도 뛰어나므로 여성의 월경과 다증이나 갖가지 출혈이 있는 증상에 효과가 있다. 몸이 붓고 소변이 잘 안 나오는 증세에 치료 효과가 크다. 간경화나 암으로 인한 복수에 효과가 있으며 결핵성 당뇨병에도 좋다. 임산부가 겨우살이를 먹으면 태아가 건강해지고 편안해진다. 그리고 겨우살이는 몸을 따뜻하게 하는 효능이 있다. 독성이 없으므로 누구든지 안심하고 사용할 수 있는 만능 약이 바로 겨우살이다.

옛부터 솔잎은 장기간 생식하면 늙지 않고 몸이 가벼워지며 힘이 나고 흰머리가 검어지고 추위와 배고픔을 모른다고 해서 신선식품이라고 하였다. 동의보감에 의하면 솔잎은 고혈압, 말초혈액순환 장애로 인한 팔다리 저림, 불면증, 중풍, 신경쇠약 등에 효험이 있다고 하였다. 그리고 솔잎을 재료로 약 콩을 섞어 꿀로 저민 환약

을 복용하면 각종 성인병에 좋다고 하였으며 솔잎은 풍습창을 다스리고 머리털을 나게 하며 오장을 편하게 하고 곡식 대용으로 쓰인다고 하였다. 솔잎의 주요성분은 엽록소와 비타민A, 비타민C 인데 이는 혈액을 정화하고 괴혈병을 예방한다. 엽록소는 혈액 생산이나 육아 발육에 좋으며 특히 솔잎에 포함된 옥시파르티민산은 세포를 젊어지게 하여 노화를 방지하며 젊음을 유지시켜 주는 강력한 작용을 한다고 밝히고 있다. 그 밖에도 단백질 조지방(粗脂肪)과 인, 철, 효소, 미네랄 등 특수한 유효성분이 많이 들어 있다. 한방에서는 솔잎을 약술 형태로 복용하는 경우가 많으며 수렴성 소염작용과 통증을 진정시키고 피를 멎게 하며 마비를 풀어 주는 작용으로 인해 다친 데, 습진, 옴, 신경쇠약증, 탈모, 비타민 C 부족 등의 치료에 쓰인다. 솔잎에는 타닌 성분이 들어 있어 클로로필을 분리하여 피부 질환 고약의 원료로 이용되기도 하며 설사를 멈추는 작용에도 쓰이며, 감기 기운이 있을 때 효과적이며, 또한 피로가 쉽게 풀리고 머리가 맑아 진다고 한다.

당귀는 혈가약이다. 혈가약이란 우리 몸을 음양으로 나누어 음에 해당하는 부분을 혈이라 보고 양에 해당하는 것은 기라 볼 수 있다. 보통 양은 에너지나 어떤 작용 기능을 의미한다. 음은 이런 에너지나 기능 작용 등을 일으키는 근원이 되는 물질 을

의미한다. 그 중 당귀는 음에 해당하는 약이다. 특히 당귀는 몸체 부분과 꼬리 부분으로 나눠서 효능을 설명하게 되는데 몸체 부분은 당귀신이라 불리며 보혈(혈을 보충해줌) 하는 작용이 강하고, 꼬리부분은 당귀미 또는 당귀수라 불리며 활혈(기혈의 순환을 도와주어 어혈을 없애줌) 하는 작용이 강하다. 그래서 보든 혈에 관한 질환에 기본으로 들어가는 사물탕이라는 처방에 중요한 약 중에 하나이다. 어혈을 제거하는 당귀수산이라는 약에도 중요한 위치를 차지하고 있다.

불로장생, 강장강정의 비약으로 알려진 동충하초의 약효능은 중의학 문서인 본초종신(本草從新)에 따르면 보폐보신(補肺補腎), 지혈화담(止血化痰), 비정익기(秘精益氣)등의 작용이 있다고 하였고 또한 최근의 연구자료에 따르면 항암작용, 면역증강작용, 만성간염 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 현재까지 임상실험의 결과에서 효능을 보면 동충하초는 호흡기와 심장혈관에 관련된 질병에 큰 효능이 있다.

동충하초의 다양한 약리작용을 한다. 호흡계통 작용으로는 기관지 확장작용, 가래 제거작용, 호흡안정 작용을 하고, 심장혈관계통 작용으로는 심장박동 완만화작용, 콜레스테롤 저하작용, 항혈소판 취집(聚集) 작용, 혈압강화 작용, 산소결핍 내구작용, 강심효과 심폐항진을 한다. 또, 면역력 증강작용과 항암작용을 한다. 이와 같이 좋은 효과가 있는 명약이라도 질병에 따라 정확한 복용방법을 알아야하고, 또 동충하초는 상약이지만 최소한 2주에서 3개월간 지속적으로 꾸준히 복용해야만 한다.

심장은 건강의 상징으로 우리 몸이 필요로 하는 산소와 영양분이 풍부한 혈액을 체내의 각 조직으로 보내고 또 각 조직에서 보내는 노폐물이 많은 혈액을 정제하는 중요한 역할을 한다. 만약 심장에 병이 생기면 조금만 운동을 하여도 숨이 가쁘고

어지럽거나 정신을 잃고 쓰러지게 되며 급사의 가장 큰 원인이기도 하다. 심장이 수축하면 원활한 박동에 의해서 산소가 충분한 신선한 혈액을 온몸에 보내므로 근육은 피로물질이 머물게 되는데 동충하초가 심장기능을 항진해서 심근의 활동을 촉진하는 효과를 실험쥐를 통하여 밝혀졌다. 호흡기 계통이 약한 사람은 운동량이 적은 운동에도 쉽게 숨이 차며 감기가 자주 걸리게 된다. 동충하초는 같은 양의 산소를 사용하였을 때 복용하지 않은 사람보다 피로회복이 걸리는 시간이 월등히 짧아진다는 임상실험의 결과가 있다. 운동선수의 혈액을 검사하여 피로도를 알 수 있는 젖산의 양을 측정해본 결과 동충하초 음용자의 피로도가 훨씬 감소됨을 파악할 수 있다. 이 예는 중국 육상경기 대표팀의 마준인 코치의 인터뷰에서도 알려진 바이다. 우리 몸에는 약 60조의 세포로 이루어져 있고 이 중에서 외부로부터 이물질이 유입되면 이를 물리치는 세포조직이 있는데 이를 면역기구라 한다. 이 면역기구의 중심역할을 하는 세포에는 T세포, B세포, 식세포로 이들 세포조직은 이물질을 물리치고 정상세포를 방어하는 역할을 담당하는데 보통 나이가 들수록 세포와 각 조직의 기능이 떨어지면서 면역기능이 약화된다. 동충하초에는 만니톨, 에르고스테롤 등 부작용이 없고 면역력을 증강시켜 세균이나 바이러스 감염에 뛰어난 작용을 하는 물질을 포함하고 있어 암세포 자체의 억제와 번식 속도를 억제하는 효과가 있어 암환자에게 큰 도움이 된다. 간은 신체에서 가장 큰 장기로 소화관에서 흡수된 영양분을 처리하여 저장하기도 하고 몸속에 들어온 유해물질을 해독하며 혈액 내의 단백질을 만드는 등 쉴 틈 없이 많은 일을 하지만 중병이 들기 전에는 아프다고 신호를 보내지 않는 ‘침묵의 장기이다. 이러한 간도 약물, 음주, 바이러스 등에 시달리다 보면 간세포가 파괴되고 간기능이 급격히 떨어지게 되는데 동충하초에는 간기능 개선효과가 있는 에르고스테롤, 다당체 등의 물질을 포함하고 있다. 간 보호효과를 측정하기 위해 동충하초의 성분을 흰쥐에 실험한 결과 GOT 및 GPT(혈청 내 존재하는 효소의 일종)의 활성수치가 감소하였다는 실험 예가 있다. 밥, 빵, 감자 등에 있는 전분질은 우리 몸에 있어 에너지가 되는 원료인데 전분질은 입 안에 있는 아밀라아제라고 하는 효소에 의해 분해가 되어 포도당이 된다. 포도당은 십이지장을 통과하는 동안 흡수되어 간장으로 운반되며 적정량이 혈중에 흘러가고 남는 포도당은 중합하여 글리코겐으로 간에 저장된다. 한편, 췌장에서는 인슐린이라는 성분이 만들어지는데 이는 간에 저장된 글리코겐의 양을 조절하는 역할을 하게 된다. 하지만 췌장의 노화로 기능을 제대로 하지 못하면 인슐린이 적게 생성되어 혈중에 포도당이 많아지는데 이것이 당뇨이다. 동충하초에는 췌장에서 인슐린이 많이 생성되도록 하는 성분은 없지만 당뇨병이 완치되었다는 체험적 사례가 있으므로 어떤 작용을 하고 있는 것만은 사실이다. 1993년 일본에서 발표된 논문에 의하면 동충하초 추출물을 쥐에 투여한 결과 3∼6시간 후 혈당치가 40% 저하시킬 수 있는 작용이 있다는 것을 확인했다. 중국에서는 옛날부터 결핵이나 기관지 천식에 동충하초를 처방약으로 많이 활용하였다. 1757년 중의학 문서인 본초종신(本草從新)에는 기침이 멎고 가래가 작아진다는 점에서 폐결핵 약으로 쓰이고 기관지 천식의 치료 까지 하고 있다. 기관지천식은 주로 고령층에서 발병하였으나 대기오염이 심각해지면서 젊은 세대는 물론 어린이 환자도 급증하고 있다. 특히 기침의 폐와 관련이 깊은데 실제로 동충하초의 성분은 기관지를 확장하는 작용을 한다. 이것은 부신의 수질로부터 분비된 천식에 붙어나는 기관지의 수축을 완화하는 호르몬인 아드레날린에 대해 현저한 증가작용을 하고 또 기침을 진정하는 작용, 가래를 제거하는 작용, 호흡에서 들어온 페놀프탈렌의 배설작용을 촉진하는 작용이 있다. 여성의 갱년기는 40대 후반 폐경기를 전후해서 여성 호르몬이 감소하면서 여러 가지 신체의 이상증상이 보인다. 갱년기장애는 자율신경의 이상과 대단히 밀접한 관계를 갖는데 호르몬 중추에서 몇 개의 호르몬이 균형을 잃으면 자율신경의 균형도 함께 무너져 버리는 것이다. 동충하초는 중국에서 여성 갱년기장애와 냉증으로 고통을 받는 여성과 특히 출산 후 보양을 위해 복용했다고 한다. 이 외에 신장질환, 피부재생, 발모작용, 성기능강화 등 많은 효능이 임상실험결과에 의해 밝혀졌다. 동충하초는 식물(양)과 곤충(음)의 두 가지가 합쳐진 만물의 운동을 움직이는 역학의 사상을 정확히 나타내고 있으므로 중국에서는 이 때문에 불로장생의 영약이라 여겨왔던 것이다.

구기자나무는 가지과이고 우리나라, 중국, 일본이 산지이다. 우리나라에서는 전남 진도산을 최고로 친다. 여름에 작은 보랏빛 꽃이 피고 열매는 타원형 액과로 빨갛게 익으며 광택이 난다. 한편 구기자나무의 뿌리껍질을 지골피라 하는데 이 역시 약효가 뛰어나 지골주로 담가 먹기도 한다. 성분으로는 베타인, 비타민류가 함유되어 간기능을 활성화 시키고 간세포의 재생력을 촉진한다. 예로부터 불로장수약으로 알려진 구기자는 한방이나 민간약으로 자주이용되어 왔지만 만병통치약으로 오용되는 경우도 많았다. 보혈작용과 함께 콩팥의 기능을 높여주고 세포의 노화를 방지하며, 불면에 쓰일 때에는 과색으로 허탈 된 콩팥의 기능을 높여주므로 간접효과를 얻는다. 그리고 면역증강물질의 생산, 조혈작용, 생장호르몬의 촉진작용, 콜레스테롤의 침착 제거, 간지방 분해, 혈액 내의 혈당을 감소시킨다. 신경쇠약, 시력감퇴 정력감퇴에도 효과가 있으며 최근 중국의 문헌에 따르면 해열 기침방지는 물론 피로회복에 탁월하다고 한다.

천마는 난초과에 딸린 여러해살이풀이다. 키 30∼100센티미터쯤 외줄기로 곧게 자라고 뿌리는 고구마처럼 덩이졌다. 줄기는 붉은 밤색에 조그마한 잎이 듬성듬성 난다. 5∼6월에 싹이 나서 흰빛의 꽃이 피었다가 곧 시든다. 뿌리를 천마라고 하고, 줄기를 적전(赤箭), 또는 정풍초(定風草)라고 부른다. 참나무 뿌리 삭은 데서 다른 버섯과 공생하여 자라는 반기생식물이다.

천마는 뇌 질환 계통의 질병에 최고의 신약(神藥)이다. 두통, 중풍, 불면증, 고혈압, 우울증 같은 두뇌의 질환에 불가사의하다 할 만큼 효력을 발휘할 뿐만 아니라 위궤양, 간질, 간경화증, 당뇨병, 식중독, 디스크, 백혈병, 암에 이르기까지 광범위한 질병에 두루두루 뛰어난 효력을 발휘한다. <향약집성방>에서는 “맛은 맵고 성질은 평하고 독이 없다. 풍습으로 인한 여러 가지 마비증, 팔다리가 오그라드는 것, 어린이의 풍간, 잘 놀라는 것을 치료하고 허리와 무릎을 잘 쓰게 하며 근력을 높여 준다. 오래 먹으면 기운이 나고 몸이 거뜬해지며 오래 산다. 산에서 자라며 음력 5월에 뿌리를 캐어 햇볕에 말린다.”고 하였고, <본초강목>은 "천마를 다른 이름으로 적전지, 또는 정풍초라고 한다. 맛은 달고 성질은 평하다. 냉증이나 여러 가지 마비증, 팔다리를 쓰지 못하는 것, 말을 많이 하면서 정신이 흐릿한 것, 잘 놀라고 정신이 흐릿한 것 등을 치료한다."하였다. <약성론>은 “천마는 성질이 차다. 열독과 옴종에 줄기와 잎을 짓찧어 붙이고, 또 씨앗으로 밥을 지어 먹으면 열독이 없어진다. 물가에서 자라며 마편초와 닮았고, 마디마디에 자주색 꽃이 피며 들맨드라미와 같은 씨가 생긴다." . <진장기>는 "맛은 달고 성질은 따뜻하다. 양기를 돕고 오로칠상을 보하며 귀주, 고독을 없앤다. 또 혈맥과 관규를 잘 통하게 한다. 먹을 때 금할 것은 없다.”라고 하였고, <일화자본초>는 “봄에 싹이 돋는데 갓 돋은 것은 함박꽃 싹과 같고 줄기는 한 대로 곧추 올라가 2∼3자나 자라는데 마치 화살대와 비슷하며 속은 비어 있고 붉은빛이 난다. 그 때문에 적전이라 부른다. 줄기 속은 비었고 잎은 약간 뾰족하며 작은 잎의 절반 이상이 줄기에 붙어 있다. 가는 줄기 끝에 이삭 모양의 꽃이 피고 콩알 같은 씨가 생긴다. 씨는 여름에도 떨어지지 않고 있다가 줄기 속으로 내려가 땅에 떨어진다. 부리의 생김새는 참외를 닮았으며 10∼20개가 이어 달리고 큰 것은 무게가 200∼400그램이나 된다. 껍질은 흰 누른빛으로 백룡피라 하고 뿌리살을 천마라 한다. 음력 2∼3월과 5∼8월에 채집하여 껍질을 벗겨 버리고 끓는 물에 약간 삶아 햇볕에 말려서 쓴다. 고산이나 형산지방 사람들은 흔히 날것을 꿀과 같이 달여서 과자로 만들어 먹는데 그 맛이 매우 좋다.”라고 평하고 있다. <도경>은" 맛은 맵고 성질은 평하다. 간경에 작용한다. 경련을 멈추고 간양을 내리며 풍습을 없앤다. 약리실험에서 진경, 진정작용, 진통 작용이 밝혀졌다. 머리가 어지럽고 아픈 데, 경풍, 전간, 중풍으로 말을 못하는 데, 팔다리가 오그라드는 데 등에 쓴다. 신경쇠약증에도 쓴다. 하루 6∼9그램을 달인 약, 알약, 가루약 형태로 먹는다.” 하였다.

천마는 두통과 고혈압, 어지럼증에 특효약이라 할 만하다. 어지럼증은 한의학에서 ‘현훈’이라고 부르는데 대개 간과 신장의 기운이 손상되어 간의 열이 위로 오르고 몸 안에 담과 열이 서로 뭉치거나 몸속의 수액이 제대로 흐르지 못하여 생긴다. 몹시 어지럽고 속이 메스꺼우며 구토가 나고 귀에서 소리가 나며 청력이 약해진다. 이럴 때에 천마 말린 것 3∼10그램을 끓인 물에 5분쯤 우려내어 하루 3번 밥 먹고 나서 마신다. 천마는 간장의 열을 내리고 바람과 습기를 없애며 마음을 진정시킨다. 머리가 흐리고 눈앞이 어질어질하며 귀에서 소리가 나고 입안이 쓰며 가끔 잘 놀라고 손발이 저리며 손과 발을 잘 쓰지 못하고 팔다리에 경련이 일어나는 사람한테 특히 효험이 있다. 고혈압 환자에게도 매우 좋다. 고혈압에는 천마와 오리를 함께 쓰기도 한다. 오리 한 마리를 잡아서 털을 뽑고 배를 갈라 똥만 빼낸 다음 천마 30∼50그램을 오리 뱃속에 넣고 청주를 약간 붓고 흰 실로 오리 몸을 몇 바퀴 둘러 단단히 묶은 다음 3∼4시간 동안 푹 찐다. 이것을 하루에 한번, 한 그릇씩 밥 먹기 전에 먹는다. 먼저, 국물을 마시고 뒤에 고기를 먹되 천마를 몇 차례에 나누어 오리고기와 같이 먹는다. 2∼3일 안에 먹되 한꺼번에 너무 많이 먹지는 않는다. 이 방법은 고혈압과 어지럼증, 잘 놀라고 꿈이 많으며 말을 잘못하고 손발이 저리는 등의 증상에 효험이 있다.

천마는 신경을 튼튼하게 하여 신경쇠약 불면증을 치료하며 오래 복용하면 간, 신장, 폐, 대장이 튼튼해지고 살결이 옥 같이 고와지며 머리칼이 까맣게 되고 혈액이 깨끗하게 되며 오래 살게 된다. 30년 동안 깊은 산 속에서 천마를 재배하며 천마의 약성을 연구한 한 노인은 천마는 지금까지 알려진 약성 말고도 청혈(淸血), 해독(解毒), 소염(消炎), 항암 효과가 뛰어나서 사람의 체질에 따라 제대로 쓰기만 하면 거의 모든 질병을 고칠 수 있다고 한다.

인류역사상 식품 중에 가장 완벽한 식품은 콩이라고들 한다. 콩 1알에는 단백질 40%, 탄수화물 35%(25%는 식이성 섬유, 10%는 올리고당), 지질 20%, 비타민 5%, 칼슘, 레시틴, 이소플라본 등이 들어 있다.

콩 단백질(성장촉진)은 콜레스테롤 수치를 낮추어 주며 보통 때는 적혈구, 백혈구. 세포막 등을 형성하고 비축량은 별로 안 된다 (결정적 순간에만 사용됨).

콩에는 탄수화물이 35%가 들어 있는데 그 중 25%는 식이성 섬유, 10%는 올리고당이다. 불포화지방산(85%)이 많이 들어 있어 혈액을 깨끗이 해주는 동시에 콜레스테롤을 청소해 준다. Vt A는 당근, 콩에 많이 들어 있다. 이는 위나 장 등 점막의 기능을 활성화시의 준다. 콩을 오래 놔두면 딱딱해지는 것은 칼슘이 들어 있기 때문이다. 레시틴은 세포막을 구성하는 중요 성분이다. 특히 뇌신경, 간장, 혈액에 많다(인체 총 무게의 1%). 레시틴은 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고, 노인성 치매를 예방하는 중요 물질이며(기억력 25% 이상 증가), 항암작용을 가지고, 단백질 가수분해 억제인자(정상세포가 가수분해를 거쳐 암세포로 변이하는데 이를 억제함)를 함유하고 있다. 이소플라본은 골다공증을 예방하고 항암성분으로 작용한다. 콩을 많이 먹는 민족은 대장암, 위암, 자궁암, 유방암 등에 걸리는 빈도가 낮다. 우리나라에서 하와이로 이민 간 사람들(식생활 바뀜)에서 유방암에 걸린 사람이 30%나 된다.

섶다리마을 영월 토종약콩 영농회원의 20만 평 농지에서 재배한 무농약 친환경 약콩은 검정콩의 일종으로 한방에서는 항암효과, 비만, 당뇨, 고지혈증, 어린이의 성장, 신장질환, 혈액순환을 촉진하는 효능이 있다고 알려져 있다.

칡은 당질이 많으며 그 중 약 반이 전분으로 전체적으로 보아 13~18%가 전분이다. 칡에서 뽑아낸 전분을 갈분이라 한다. 갈분은 전분을 함유한 외에 특수성분으로 pucrarin을 함유하고 있다. 이것이 혈관의 저항을 약하게 하고, 뇌의 혈류량을 증가하고 말초혈관을 확장하는 작용이 있다. 또한, pucrarin 외에 xylcoucrarin, adidgin, daidgcin 등의 플라브노이드가 있어서 해열, 혈압강하작용, 뇌순환, 말초순환개선 등의 작용이 있는 것으로 알려졌다.

동의보감에 의하면 갈근은 기가 차거나 덥지 않아 평하고, 맛이 달며 독이 없다고 한다. 족양명경을 원활하게 해주는 것으로 침이 나고 갈증을 그치게 하는 것으로 또 허갈 한증에는 이것이 아니면 없애지 못한다. 갈분은 기가 크게 차고 맛이 쓰며, 독이 없고 갈증을 그치게 하고 대소변을 이롭게 한다. 피부열을 밖으로 내보내는 작용이 있어 소아의 홍역을 발산하고 열이 지속되는 것을 방지하며, 해소가 있는 경우 사용한다. 갈근은 고열 후에 입이 마른 것을 방지해 주고 구갈증을 치료하며 급성 장염이나 복통, 설사에 효과가 있다. 또 피의 순환을 좋게 하여 어혈 을 푸는 효과가 있다. 심장, 뇌혈관 순환장애의 치료, 협심증의 치료에도 도움이 된다.

[표] 칡의 성분표

성분	함량	성분	함량
수분	60.3%	단백질	1.9g
지질	0.4g	당질	31.1g
섬유소	3.7g	회분	1.3g
칼슘	15mg	인	14mg
철	265mg	비타민 B0	0.12mg
비타민 B2	0.04mg	나이아산	0.7mg
비타민 C	6mg

비위를 든든하게 하여 먹은 것을 잘 삭이다. 비위의 기능저하로 소화되지 않고 먹은 것이 잘 내리지 않으며 헛배가 부르고 입맛이 없을 때에 쓴다. 후박, 진피, 기각을 배합하여 쓰는 것이 좋다. 비를 든든하게 하며 설사를 멈춘다. 입맛이 없고 헛배가 부르며 온몸이 무겁고 팔다리에 힘이 없으며 가래가 많을 때에 쓴다. 기를 보하며 담을 멈춘다. 기가 허한 탓으로 식은땀이 날 때에 쓴다. 백출은 폐, 심, 위, 비 등 4개 경맥에 들어가는 약으로서 위의 화를 없애며 위가 허한 것을 보하고 족양명위경, 족태음비경에 들어가는 약으로서 위를 든든하게 하고 비를 편안하게 하는 작용을 나타낸다(의방유취). 백출은 허한 것을 보하고 입맛을 돋우며 냉으로 인한 복통을 낫게 하고 설사를 멈춘다.

누에는 오래전부터 길러 왔기 때문에 다양한 명칭으로 불렸다. 알에서 깨어난 새끼는 묘(帳), 검은 털을 벗지 못한 새끼를 의자(蟻子), 세 번째 잠자는 누에는 삼유(三幼), 27일 된 것을 잠노(蠶老), 늙은 것을 홍잠(紅蠶), 번데기를 용(踊), 성체를 아(蛾), 고치를 견(繭), 똥을 잠사(蠶砂)라 하였다.

(1) 누에의 몸통은 원통형이며 머리·가슴. 배의 세 부분으로 되어 있다.

(2) 몸은 배자 때에는 14마디이나 배자 발생 도중에 제13마디가 작아져 제14마디와 융합되어 마디 모양이 되기 때문에

13마디라고 한다.

(3) 다리는 가슴마디에 3쌍, 배마디에 4쌍, 꼬리에 1쌍이 있으며 11마디 등 쪽에 미각이 있다.

(4) 6쌍의 홑눈이 있으나 시각작용은 하지 못하며 미각과 후각 기능은 아래턱 수염이 한다.

(5) 직사광선을 싫어하고 15-30lx의 밝기를 좋아한다.

(6) 누에의 몸은 젖빛을 띠며 연한 키틴질 껍질로 덮여 있어 부드러운 감촉을 준다.

7) 누에의 몸 안은 거의 전부가 소화 기관다. 뽕잎을 너무 많이 먹으면 소화되지 않는 잎이 착착 겹쳐서 똥으로 나온다.

고치가 될 바탕은 몸속의 견사전(명주실샘)이라는 기관에서 만들어지며 견사선은 전부 실이 지나는 길이다.

누에는 원래 야생 뽕나무 잎을 먹는 해충이었다. 그러나 누에의 비단실을 인간이 이용하기 위해 오랫동안 집에서 기르는 과정에서 야성을 잃고 인류사회에 크게 이바지하는 자원곤충이 되었다. 인간이 누에를 길러 비단을 뽑아 사용하기 시작한 것은 기원전 3,000년 중국으로 알려져 있다. 당시엔 비밀리에 만들어져 왕족이나 귀족 등 극히 일부 계층만 사용할 수 있었다.

누에는 알, 애벌레, 번데기, 나방이의 단계를 모두 거치는 완전 탈바꿈 곤충으로, 알로서 겨울을 난다. 그리고 봄이 되어 뽕잎이 피어나기 시작하면, 이 알에서 하나 둘 애벌레가 태어나게 된다. 갓 태어난 누에의 애벌레는 털이 많고 색이 검은데, 그 모습이 마치 개미 같다고 하여 털보 개미누에라고 부른다. 이 개미누에의 몸무게는 약 0.5mg정도로 이 개미누에가 4일 정도 밤낮없이 뽕잎을 먹고 나면 허물 벗기, 즉 나이를 먹게 된다. 보통 제일 큰 누에가 5령누에로 4번의 허물을 벗고 고치를 짓게 되는데, 이때의 몸무게는 약 5 ~ 6g 정도로 갓 태어난 개미누에의 10,000배 정도로 불어난다. 누에의 허물 벗기는 누에 성장에 꼭 필요한 과정이다. 즉 누에의 피부는 어느 정도 커지면 더 이상 늘어나지 않기 때문에 크고 새로운 피부를 만들어 갈아입어야만 한다. 누에가 마지막 허물을 벗은지 약 1주일 정도 지나면 누에의 몸속은 온통 비단실로 가득 차게 된다. 그러면 더 이상 뽕을 먹지 않고 집 지을 곳을 찾게 된다. 누에의 실샘에서 토사관으로 거쳐 '8자' 또는 'S자' 모양을 그리면서 고치를 만들게 된다. 한 마리의 누에가 토해내는 실의 길이 1,500m ~ 1,700m 정도이다. 고치 짓기를 시작해서 이틀쯤 지나면 고치가 거의 완성된다. 이때쯤 고치를 조심스럽게 잘라보면 누에의 몸이 많이 줄어든 것을 알 수 있다. 약 40 % 정도가 비단실로 채워져 있던 몸이, 고치를 만드느라 실을 거의 토해냈기 때문에 작아진 것이다. 이렇게 작아진 누에는 이제 고치 속에서 번데기로 탈바꿈을 하게 된다. 고치를 짓기 시작한 지 약 1주일 정도가 되면 누에는 번데기로 탈바꿈하게 되고, 다시 1주일 정도가 더 지나게 되면 나방이로 탈바꿈하게 된다. 탈바꿈한 후에 나방이는 고치를 뚫고 나오게 되는데 주로 이른 아침이다. 갓 나온 나방이의 몸은 젖어 있고 날개도 접혀진 상태이지만, 잠시 후면 물기가 마르고 제 모습을 갖추게 된다. 나방이의 암컷은 몸 안에 많은 알을 갖고 있기 때문에, 보통 수컷보다 몸집이 크고 뚱뚱한 편이다. 이러한 암컷이 날씬한 수컷을 유혹할 때는 꼬리 끝 에 있는 유인 샘을 부풀려 성호르몬인 페로몬을 분비하는데 이때 향기를 맡고 온 수컷이 암컷과 짝짓기를 하게 된다. 이렇게 짝짓기가 끝난 암컷은 이제 알을 낳을 준비를 한다. 한 마리의 나방이가 낳는 알은 보통 500 ~ 700개 정도, 그리고 알 낳기가 끝난 지 1주일 정도 지나면 약 40여 일의 삶을 마감한다

뽕잎은 영양가가 높은 채소로 예로부터 “뽕잎을 장복하면 신선이 될 수 있다.”라고 한다. 뽕잎은 영양가가 높은 채소로 예로부터 '뽕잎을 장복하면 신선이 될 수 있다.'라고 한다. 누에가 먹고 자라는 뽕은 비단을 만드는 나무라 하여 예로부터 신목이라 부르며 공해가 없는 청정지역에서만 자란다. 뽕잎은 전래의서인 '동의보감'과 '본초강목'에서 중요하게 다루는 건강 약재로도 널리 알려져 있다. 혈압강하물질 GABA풍부(녹차의 10배)하고, 모세혈관 강화물질 Rutin도 풍부(녹차의 3.8배)하다. 칼슘도 풍부하며(시금치의 50배, 우유의 27배), 다이어트 증진 효과가 있다. (식이섬유 녹차의 3배) 미네랄이 가득하다.

뽕잎은 중국에서 서기 1500년대에 나온 <본초강목(本草綱目)>과 허준 선생의 <동의보감(東醫寶鑑)>에 기록되어 있다.. 뽕잎은 각기병과 몸이 붓는 증세, 소갈증(현대의 당뇨병), 풍, 멍들고 풍으로 아픈 곳, 뱀과 벌레에 물린 데, 밤에 땀나는 증세, 정강이가 오그라져 펴지지 않는 증세, 탈항, 종기나 동창, 못에 찔린 상처, 덴 상처, 손발이 저리고 감각이 없는 증세 등에 좋다고 기록되어 있다.

일본에서 발간된 <소송(蘇頌)>에는 '뽕잎을 항상 복용하면 좋다.'라고 적혀 있고, <신선복식방(神仙服食方)>에는 '뽕잎을 물에 끓여 차 대신 마시고, 서리 맞은 잎을 끓여 그 물을 손과 발에 바르며 풍비(뇌척수가 탈이 나서 몸과 팔다리가 마비되고 감각과 동작에 장애가 있는 병)를 없애는 효과가 뛰어나다. 또 조금 볶아서 우려 마시면 설사, 금창, 여러 가지 손상 등이 치료되고 피가 멎게 된다.'라고 적혀있다. 일본의 영서 스님은 <끽다양생기(喫茶養生記)>에서 '뽕잎차는 선약(仙藥) 중 가장 귀중한 선약'이라고 극찬을 아끼지 않았다. 일본은 차를 잘 마시는 나라여서 뽕잎차에 관한 기록도 많고 실제로 지방 특산품으로 만들어 팔고 있는 곳도 적지 않다.

(농촌진흥청 자료 참고)

본 발명에 따르는 생약성분은 동양학적 지식을 토대로 하여 우리 주변에서 흔히 접할 수 있는 생약들로 구성하여 누구나가 쉽게 먹을 수 있고, 특히 땅감자에 들어있는 이놀린 성분은 췌장의 기능을 회복시킬 뿐 아니라 이놀린은 장내 유산균을 5~10배까지 증가시키고 동시에 유해 세균을 감소시키고 유익한 비피도박테리아의 대사를 촉진하고 활동성을 증가시켜 장내 환경을 건강하게 하는데 특징이 있다.

땅감자를 과당으로만 추출하였던 것을 식품으로 하여 인슐린 대체식품으로 당뇨 건강보조식품으로 효과가 크다.

특히 쥐눈이콩이나 서리태를 띄워서 냉동건조하여 땅감자를 같이 섭취하면 그 효과는 배 이상 볼 수 있다. 국내외 박사들이 연구한 것 같이 땅감자 효능과 청국장의 효능은 널리 알려져 있는 식품을 간단하게 환 또는 정제, 현탁제, 캅셀제, 액제, 과립제로 하여 당뇨환자에게는 췌장을 강화시켜 인슐린 분비가 잘 되게끔 도와주고 당뇨환자용 건강보조식품을 2~3개월 꾸준히 섭취하면 다이어트 효과는 물론이고 혈당을 조절해 준다. 땅감자에 들어있는 이놀린은 다당류로 체내에서 잘 분해되지 않아 섭취 후 혈당을 상승시키지 않고 오히려 떨어뜨리는 효과도 있고 췌장을 강화시켜 인슐린 분비가 잘 되게끔 도와주기 때문에 천연 인슐린 식품으로 평가받고 있다.

Claims (1)

1. 땅감자, 누에를 이용한 환 또는 캅셀, 현탁제, 과립, 액제, 정제.

   1. 땅감자, 천마, 천화분, 솔잎을 이용하여 제조한 환 또는 캅셀, 현탁제, 과립, 액제, 정제.

   2. 땅감자 청국장분말(서리태 또는 백태, 쥐눈이콩)을 함유하여 제조한 환 또는 캅셀제, 현탁제, 과립, 액제, 정제.

   3. 땅감자, 누에, 천마, 천화분, 백출, 청국장분말(서리태, 쥐눈이콩, 백태)를 함유하여 제조한 환 또는 액제, 과립, 정제, 캅셀제, 현탁제.

   4. 청구 1~3 항에 있는 땅감자와 청국장분말은 열건조와 냉동건조 모든 것에 한함.

   5. 땅감자를 이용한 음료 또는 액제.

   ㄱ. 땅감자를 착즙하여 한번 여과시키고 사과즙도 착즙하여 여과시켜서 땅감자즙과 사과즙을 8:2의 비율로 섞어 순간 열처리 후 파우치 또는 병에 위생적으로 진공 포장한다.

   ㄴ. 땅감자를 깨끗이 씻어 착즙하고 당근과 솔잎을 갈아서 착즙하여 땅감자 착즙한 것과 7:2:1로 혼합하여 여과시킨 후 순간 살균처리 후 레트로트 파우치 또는 병에 위생적으로 진공 포장한다.