KR20050103895A - 떡 가래 류 나 전 세계 국수류에 해물 류, 육류, 채소류,콩류가 잘게 토막된 알갱이가 들어있는 음식 - Google Patents

Abstract

본 발명은 세밀히 분쇄한 곡류 가루에다가, 근 류, 해물 류, 갑각류, 육류, 콩류, 채소류 등을 석는 즉 혼합이라는 방법에 관한 것과, 혼합 시 천연식품 즙을 사용하여, 여러 색깔로 흥미롭게 만드는 방법에 관한 것이다. 이러한 혼합 방법을 통해 더한층 인체에 필요한 영양분을 골고루 섭취하게 할 수 있는 방법이다.

본 발명은 곡류(찹쌀, 쌀, 보리, 메밀, 밀)를 세밀히 분쇄하여, 여기에 해물 류(문어, 전복, 소라)나 갑각류(게, 가제, 새우)나 콩류(밤, 땅콩, 깨, 호도, 잣, 등)나 육류(쇠고기, 돼지고기, 말고기, 닭고기 등)나 채소류(산삼, 도라지, 더덕, 감자, 고구마, 당근, 옥수수)를 아주 작게 토막을 내거나, 얇게 어 쓸어서 불로 삶 거나, 찌거나, 복거나, 훈제하거나, 전자파로 익히어서 이들을 각각 또는 두 가지, 세 가지, 네 가지, 혹은 전체를 잘 혼합하는 방법으로 혼합 시 정수 또는 천연 식품 즙을 혼합하여 질 적으로 한 차원 높고 외면적으로 보기 좋은 떡 가래, 절편, 우동, 라면, 칼국수, 수제비, 떡 복이, 냉면, 쫄면, 서양 국수류 의 식품을 한 차원 높게, 색 다르게 만드는 방법에 관한 것이다.

음식문화에 있어 간식이나 주식대용품의 재료에 있어 본 발명품은 한 차원 높은 것으로 영양적으로나 선호도적인 면으로나 선택성이 더 한층 강하고 효용 면에서도 매우 뛰어나 음식문화 더 한층 크게 기여하는 효과가 있는 것으로 혼합방법에 그 특징이 있다.

Description

떡 가래 류 나 전 세계 국수류에 해물 류, 육류, 채소류, 콩류가 잘게 토막된 알갱이가 들어있는 음식{The foods of a piece of rice cake and The world kinds of noodles that the hands a piece of flesh,pulse,vegetables,meander,fish,shellfish.}

본 발명은 육류, 넛츠 류, 어패류, 채소류 등을 작게 토막 혹을 편을 내어 불 또는 전자파로 익히는 방법과 천연식품에서 즙을 추출하여 이들을 세밀히 분쇄된 곡류가루에 혼합이라는 방법으로, 이들이 골고루 잘석인 떡 가래나, 절편, 전 세계의 국수류, 라면 등을 뽑는데 그 방법적 특징이 있다. 기존의 녹차 냉면, 칡 냉면, 녹차국수, 호박국수, 당근만두, 녹차만두, 등은 단순히 그 즙만을 추출하는 방법을 택하여 사용하므로 본 발명품과는 현격한 차이가 여러 면 에서 다르다. 단 경제성이 떨어지나 실질적인 경제성은 우위이다.

본 발명은 상기와 같은 경제성 문제를 위해 직접 원료를 생산 하거나 주문생산을 통해 원가를 절감 하여 문제를 해결하는 방법을 택하여 해소 하겠습니다.

한 예를 들어 상세히 설명하자면 싱싱한 문어를 직접 잡거나 저가에 수입하여 그 크기가 가로 세로 1내지2미리 정도로 잘게 토막을 내거나 두께가 1미리정도의 크기로 편을 쓸어 불판에 굽거나 물에 익히거나 찌거나 훈제시키거나 고주파의 전자파로 익히고 결명이나, 호박 시금치 등의 즙을 추출하여 이들을 쌀을 물에충분히불리어 수분이 제거되면 세밀히 방아 하여 이들을 혼합하여 익을때 까지 쪄서 떡 가래를 뽑는다.

이 상에서 상술한 바와 같이 본 발명은 영양면에서나 맛 으로나 보기로나 매우 뛰어나며 다른 음식의 부 재료에 있어서도 아주 훌륭한 음식으로 전 세계에서 널리 오랫동안 사랑 받는 음식이 되리라 확신 합니다.

Claims (1)

1. 전 세계 국수류, 떡 가래(떡국), 절편, 떡 뽁기, 수제비, 라면등에 어패류, 채소류, 육류, 콩류를 토막혹은 편을 한가지, 두가지, 세가지,등등 혼합하여 만든 모든 면류,떡류이다.