KR20050083758A - 안정화된 산화환원 특성을 나타내는 조성물 및 그 안정화방법 - Google Patents

안정화된 산화환원 특성을 나타내는 조성물 및 그 안정화방법 Download PDF

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바르도싸닛째 이리나 빅또르브나
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Abstract

본 발명의 조성물은 안정화된 산화-환원 특성을 나타내는데, 이것은 자발적으로 변하는 산화-환원 특성을 가지고 산화-환원 전위의 자발적인 증가를 특징으로 하는 수용액 및/또는 생물질 함유수의 형태로 구체화 되고, 이 때, 산화-환원 특성은 중성 극성 치환기를 갖는 아미노산 및/또는 그 유도체, 및/또는 이들의 혼합물을 첨가함으로써 안정화되며, 이것은, 식품 산업, 의학, 수의학, 제약 및 화장료 산업, 온천학, 농업, 양어 및 기타 관련 분야에 이용될 수 있다.

Description

안정화된 산화환원 특성을 나타내는 조성물 및 그 안정화 방법{Composition exhibiting stabilised oxidation-reduction properties and method for the stabilisation thereof}
본 발명은 물리화학 분야, 구체적으로는 용액 화학, 콜로이드 화학 및 전기 화학, 그리고 또한 영양 화학 분야에 관한 것으로서, 0으로 간주되는 수소 전극 전위에 대한 산화환원 전위의 자발적 증가를 특징으로 하는, 수용액 및 원료-함유 물질의 변하는 산화환원 특성의 안정화에 이용되며, 이것은 식품 산업, 약품, 수의약품, 약제 산업, 화장료 산업, 온천 산업, 농업, 어류 양식 및 기타의 파생 기술에 이용될 수 있다.
자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 물, 수용액 및 생물질-함유수(raw material-containing water), 천연수 및 인공수가 알려져 있으며, 이는 0으로 생각되는 수소전극 전위에 대한 산화환원 전위의 자발적 증가 특징을 갖는다.
그러한 특이적인 산화환원 특성을 갖는 천연 수용액 및 생물질-함유수는, 예를 들면, 타액, 혈액, 모유, 하이드로설퍼, 철, 질소, 수소 광화수, 하이드로설퍼 및 기타 머드, 슬러지, 이탄 등이다.
그러한 특이적인 산화환원 특성을 갖는 인공수, 수용액 및 생물질-함유수는, 맥주와 같은 일부 알콜 음료, 일부 무알콜 음료, 하이드로설퍼릭 워터, 및 머드, 생물학적 활성을 갖는 첨가물 "마이크로하이드린"이 용해된 수용액, 예를 들면 STEL, "Izumrud" 등과 같은 전해질욕 내의 전극 상의 전기화학적 (캐소드) 환원 반응의 결과인 특이적인 산화환원 특성을 갖는 물 및 수용액, 그리고 또한 기타의 다른 방법에 의해 특이적인 산화환원 특성을 갖게된 물 및 수용액 등이다.(B.I. Leonov, V.I. Prilutsky, V.M. Bakhir - Physical and chemical aspects of biological effect of activated water, Moscow, 1999, p. 163, 또는 예를 들면, 특허 RF N2155717의 01.28.200, 또는 예를 들면, V.G. Shironosov, O.A. Dubrovskaya, R.F. Mullakhmetov - Phenomenon of the contactless activation during electrolysis, due to microhydrine and during chemical reaction 참조. 제3회 국제 심포지움 "Electrochemical activation in medicine, agriculture and industry, Moscow, 2001, p. 48)
그러한 특이적인 산화환원 특성을 갖는 인공 수용액 및 생물질-함유수는 또한 특이적인 산화환원 특성을 갖는 물 또는 수용액과 같은 어떠한 생물질의 혼합물이다.
본 발명의 내용 중, 전기화학적으로 환원된 물 또는 전기화학적으로 환원된 수용액 또는 캐소드 환원된 물 또는 캐소드 환원된 수용액은, 균형이 깨진 상태, 즉, 어떠한 물리화학적 영향, 예를 들면 전류 하의 준안정 상태인 물 또는 수용액으로 이해한다.(예를 들면, N.L. Glinka. General Chemistry. M. Integral-Press, 2002, p. 283, 및 또한 V.I. Prilutsky, V.M. Bakhir. Electrochemically activated water: anomalous properties, mechanism of biological effect, M. 1997, p. 4-5, 및 또한, 예를 들면, E.E. Fesenko 외., Immumnomodulating properties of bi-distillated modifies water. Biophysics, 2001, v. 45, issue 2, p. 353 참조).
본 발명의 내용 중 산화환원 전위의 자발적인 증가라 함은, 전위가 0으로 간주된 수소 전극의 값에 가까운 값 또는 음의 값을 주로 가지며 전자를 주거나 받는 원소 및 조성물의 성질에 의존적인 산화환원 전위의 자발적 증가로 이해하며, 그러한 성질의 측정값은 전자에 대한 친화도로 이해한다(G.E. Levant, G.A. Raitsin. Practical guide in general chemistry. M., Vysshaya shkola, 1971, P. 154-155, N.L. Glinka. General chemistry. M., Integral-Press, 2002, p.82 참조).
본 발명의 내용 중 산화환원 전위라 함은, 어떠한 금속을 그 금속의 염의 수용액 중에 침지시키는 동안 형성되며, 예를 들면, 표준 수소 전극, 및 예를 들면 염화은 비교 전극 (SCE)으로 구성된 전기 회로 내의 전위 차(e.m.f. - 기전력)로 이해한다.
본 발명의 내용 중 산화환원 전위는, 언급된 용액 및 생물질-함유수의 산화환원성을 측정한 것이다.
산화환원 전위는, 대응하는 환원제로부터 산화제로의 전자 전달의 부가와 관련하여, 언급된 용액 및 생물질-함유수 내의 산화환원 반응 중의 전자 활성비율을 나타낸다.
산화환원 전위 값은, 밀리볼트로 나타내며, 0으로 간주되는 전위 값을 갖는 표준 수소 전극에 대하여 양의 값 및 음의 값 모두를 가질 수 있다.
환원 조건 하에서, 산화환원 전위는 음이며, 용액, 예를 들면, 물 내에 산소, 산소 원자, 또는 황화 수소 등이 용해된 경우의 용액의 수소 이온 농도 (pH) 값에도 의존적이다 (예를 들면, S.R. Krainov, V.M. Shvets. Hydrogeochemistry. M., Nedra, 1992. P. 129, 및 또한 예를 들면, Resort Resources of USSR. Medgiz. 1956. P. 400-401 참조).
본 발명의 내용 중 SCE는, 그 측정이 염화은 비교 전극을 갖는 백금 전극 (수소)에 의해 행해짐을 의미한다.
본 발명의 내용 중에서 산화환원 전위의 자발적 증가를 특징으로 하는, 자발적으로 변하는 산화환원성을 갖는 수용액 및 생물질-함유수는, 주로 음의 전위 또는 0으로 간주되는 수소 전극 전위에 가까운 전위를 가지며; 음의 값의 영역 및 양의 값의 영역 모두에서, 산화환원 전위는 어떠한 유용한 특성, 예를 들면, 멸균제, 방부제, 보호제, 항산화제, 소염제, 항돌연변이제, 방사능-보호제, 면역증강제, 아답토젠, 살바이러스제, 항바이러스제, 재생제, 용매, 촉매 및 기타의 유용한 특성을 갖는다.
산화, 기계적 영향, 방사선 및 기타의 외부 영향으로부터 수용액 및 생물질-함유수를 보호하면, 그 생물학적 활성 및 화학 반응 능력은, 초기 수용액의 어느 정도의 무기질화를 겪은 후 15 분 내지 20 일의 기간 안에 완전히 그리고 자발적으로 사라질 것이며, 산화환원 전위의 자발적인 증가는, 0으로 간주되는 수소 전극 전위에 대하여 음의 값으로부터 양의 값으로 된다.
염, 구체적으로 염화 나트륨의 리터당 3 - 5 그램 이하의 농도의 저무기질수용액으로서 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 수용액의 안정도를 7-10 배 증가시키는 방법이 있는데, 이 방법은, 염화 나트륨 농축 용액을 소량 첨가함으로써, 10-4 몰/리터(물)의 양의 염화 나트륨 초기 농도에 의한 용액의 이온력을 0.1 몰/리터로 증가시키는 것에 의한, 0으로 간주되는 수소 전극 전위에 대한 산화환원 전위의 자발적 증가를 특징으로 한다.(V.I. Lobyshev, I.Y. Petrushanko (Popova), V.I. Kiselev. Electrochemical activation of water. In: 제 3 차 국제 심포지움. 모스크바. 2001. P. 76).
언급된 방법의 단점은, 사용되는 방법이, 물, 수용액 및 생물질-함유수의 산-알칼리 평형의 심각한 이동 및 무기질화의 증가를 초래하며, 이것은 현재 알려진 방법에 기초한 식품의 생산에 허용될 수 없다는 사실이며, 또한, 최대 수일 내에 수용액 및 생물질-함유수는, 그것의 다른 유용한 특성을 완전히 잃게 된다는 점이다.(예를 들면, V.I. Prilutsky, V.M. Bakhir "Electrochemically activated water: anomalous properties, mechanism of biological effect, Moscow, 1997, pp. 64 - 66 참조).
발명의 요약
본 발명의 목적은, 언급된 조성물의 유용한 특성을 보존하기 위하여, 0으로 간주되는 수소 전극 전위에 대한 산화환원 전위의 자발적인 증가를 특징으로 하는 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 물, 수용액 및 생물질-함유수에 해당하는 조성물의 산화환원 특성을 안정화시키는 것이다.
본 발명의 발명자들은, 0으로 간주되는 수소 전극 전위에 대한 산화환원 전위의 자발적 증가를 특징으로 하는 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 물, 수용액 및 생물질-함유수에 해당하는 조성물에, 글리신, 세린, 쓰레오닌, 시스테인, 티로신, 아스파라긴, 글루타민, 및/또는 이들의 유도체, 및/또는 상기 언급된 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물 등의 아미노산 구조 내에 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 포함하는 아미노산을 첨가함으로써 상기 언급된 문제들이 일거에 해결될 수 있음을 밝혔다.
본 발명의 일 태양에 따르면, 본 발명은 0으로 간주되는 수소 전극 전위에 대한 산화환원 전위의 자발적 증가를 특징으로 하는 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 수용액 및/또는 생물질-함유수에 해당하는, 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물이 생성되도록 하며, 이 때 산화환원 특성은, 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 언급된 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물을 첨가함으로써 안정화된다. 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산으로는, 글리신, 세린, 쓰레오닌, 시스테인, 티로신, 아스파라긴 또는 글루타민을 들 수 있다. 펩타이드는 젤라틴을 들 수 있다. 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 아미노산 및/또는 그 유도체, 및/또는 이들의 혼합물의 양은 0.005 중량% 보다 많을 수도 있다.
본 발명에 따라 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물은, 광천수 및/또는 음료수, 유제품, 쥬스, 알콜 및/또는 무알콜 음료, 마요네즈, 케찹, 소스, 육류, 어류, 채소류 및/또는 과일 반가공 제품, 소시지 또는 통조림 제품, 과자류, 빵류, 마카로니를 포함하는 식품, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역증강제, 아답토젠, 살바이러스제, 소염제로서 작용하는 식품, 조직 재생 자극제 및/또는 사람 및/또는 동물에게 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 식품 등일 수 있다.
본 발명에 따라 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물은, 광천수, 머드 (펠로이드), 점토, 이탄, 슬러지를 포함하는 온천요법용 조성물, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역증강제, 아답토젠으로 작용하며, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 자극제로서 및/또는 사람 및/또는 동물에게 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용할 수 있다.
본 발명에 따라 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물은, 치아용 엘릭서, 페이스트, 로션, 크림, 약초의 물추출물 및/또는 오일추출물, 생물 제제, 겔, 에어로졸, 탐폰, 데오도란트, 위생 물티슈, 붕대, 탈지면, 히드로겔 탐폰, 콜라겐 필름, 알지포릭 겔(algiporic gel), 석탄, 미세결정성 셀룰로스 및/또는 다당류 흡착제, 펙틴, 폴리페팜, 제올라이트, 키틴 및/또는 키토산 필름, 겔, 분말, 용제, 영양제 마스크, 샴푸, 컨디셔너, 전해질 및/또는 산-알칼리 밸런스 교정용 용액, 투석용 용액, 비타민 혼합 영양제, 콘택트 렌즈용 액체, 점안액, 탄수화물 대사, 인 및 칼슘 대사, 항상성 유지, 혈구형성을 포함하는 여러 가지 종류의 대사에 영향을 미치는 의약 제제용 기제; 면역에 영향을 미치고, 부인과학, 이비인후과학, 치과학, 항문직장병리학, 안과학, 비뇨기과학에서, 피부과학에서 외용으로 사용되는, 항종양 치료, 항생제 치료, 방사선 치료를 교정하는 약물; 멸균 및/또는 방부 효과를 갖는 약물, 세균증(disbacteriosis) 치료용 제제, 소염제, 여러 가지 종류의 항미생물제, 살바이러스제 및 항바이러스제, 항결핵제, 항진균제, 위장병리학 및/또는 간장학에 사용되는 약물, 폐기관지 약물, 항알러지제, 및 또한 생리식염수, 재수화 및/또는 해독용 비경구 약물, 전해질 및/또는 산-알칼리 균형 교정용 약물, 비경구 섭취용 약물, 생체 아답토젠이 복합된 멀티비타민제, 아미노산 제제, 기능 쇠약의 경우에 사용되는 제제, 치료용 식품 첨가물, 혈장 대체물 및/또는 인공 혈액 대체물, 외부, 강내, 정맥내, 근육내, 복강내, 피하, 피내 및/또는 내부 투여용 약제를 포함하는 치료 및 예방용 조성물일 수 있으며, 이는 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역 증강제, 아답토젠으로서, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 및/또는 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용한다.
본 발명에 따라 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물은, 치약, 엘릭서, 탐폰, 크림, 겔, 에어로졸, 향수, 오데코롱, 로션, 데오도란트, 위생 물티슈, 샴푸, 컨디셔너를 포함하는 화장료용 조성물, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역증강제, 아답토젠이며, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 및/또는 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용한다.
본 발명에 따라 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물은, 또한 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사능 보호제, 면역증강제, 아답토젠 특성을 갖는 사료 및 드링크, 약물 제제를 포함하는 동물 사육용 조성물일 수 있으며, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 자극제 및 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용한다.
본 발명에 따라 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물은, 또한 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사능 보호제, 면역증강제, 아답토젠 특성을 갖는 사료 및 드링크, 약물 제제를 포함하는 수의학 용도의 조성물일 수 있으며, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 자극제 및 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용한다.
본 발명에 따라 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물은, 또한 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사능 보호제, 면역증강제, 아답토젠 특성을 갖는 농업용 비료로서 사용될 수 있으며, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 식물 생장 자극제 및 식물에 유용한 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용한다.
본 발명의 제 2 태양에 따르면, 0으로 간주되는 수소 전극 전위에 대한 산화환원 전위의 자발적 증가를 특징으로 하는 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 수용액 및/또는 생물질-함유수에 해당하는, 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물의 산화환원 특성을 안정화시키는 방법을 제공하며, 이 방법은, 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 언급된 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물을 첨가하는 것으로 구성되며, 이 때, 상기 아미노산으로는, 글리신, 세린, 쓰레오닌, 시스테인, 티로신, 아스파라긴 또는 글루타민을 들 수 있으며, 펩타이드로는 젤라틴을 들 수 있다. 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 아미노산 및/또는 그 유도체, 및/또는 이들의 혼합물의 양은 0.005 중량% 보다 많을 수도 있다.
본 발명의 방법은, 광천수 및/또는 음료수, 유제품, 쥬스, 알콜 및/또는 무알콜 음료, 마요네즈, 케찹, 소스, 육류, 어류, 채소류 및/또는 과일 반가공 제품, 소시지 또는 통조림 제품, 과자류, 빵류, 마카로니를 포함하는 식품, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역증강제, 아답토젠, 살바이러스제, 소염제로서 작용하는 식품, 조직 재생 자극제 및/또는 사람 및/또는 동물에게 유용한 유사분열 활성 장내 세균 미생물상 자극제로서 작용하는 식품 등에 제공될 수 있는 수용액 및/또는 생물질 함유수의 산화환원 특성의 안정화에 이용될 수 있다.
본 발명의 방법은, 광천수, 머드 (펠로이드), 점토, 이탄, 슬러지를 포함하는 온천요법용 조성물일 수 있으며, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역증강제, 아답토젠으로 작용하며, 조직 재생 자극제로서 및/또는 사람 및/또는 동물에게 유용한 유사분열 활성 장내 세균 미생물상 자극제로서 작용할 수 있는, 수용액 및/또는 생물질 함유수의 산화환원 특성의 안정화에 이용될 수 있다.
본 발명의 방법은, 치아용 엘릭서, 페이스트, 로션, 크림, 약초의 물추출물 및/또는 오일추출물, 생물 제제, 겔, 에어로졸, 탐폰, 데오도란트, 위생 물티슈, 붕대, 탈지면, 히드로겔 탐폰, 콜라겐 필름, 알지포릭 겔(algiporic gel), 석탄, 미세결정성 셀룰로스 및/또는 다당류 흡착제, 펙틴, 폴리페팜, 제올라이트, 키틴 및/또는 키토산 필름, 겔, 분말, 용제, 영양제 마스크, 샴푸, 컨디셔너, 전해질 및/또는 산-알칼리 밸런스 교정용 용액, 투석용 용액, 비타민 혼합 영양제, 콘택트 렌즈용 액체, 점안액, 탄수화물 대사, 인 및 칼슘 대사, 항상성 유지, 혈구형성을 포함한 여러 종류의 대사에 영향을 미치는 의약 제제용 기제; 면역에 영향을 미치고, 부인과학, 이비인후과학, 치과학, 항문직장병리학, 안과학, 비뇨기과학에서, 피부과학에서 외용으로 사용되는 약물, 항종양 치료, 항생제 치료, 방사선 치료를 교정하는 약물; 멸균 및/또는 방부 효과를 갖는 약물, 세균증(disbacteriosis) 치료용 제제, 소염제, 여러 가지 종류의 항미생물제, 살바이러스제 및 항바이러스제, 항결핵제, 항진균제, 위장병리학 및/또는 간장학에 사용되는 약물, 폐기관지 약물, 항알러지제, 및 또한 생리식염수, 재수화 및/또는 해독용 비경구 약물, 전해질 및/또는 산-알칼리 균형 교정용 약물, 비경구 섭취용 약물, 생체 아답토젠이 복합된 멀티비타민제, 아미노산 제제, 기능 쇠약의 경우에 사용되는 제제, 치료용 식품 첨가물, 혈장 대체물 및/또는 인공 혈액 대체물, 외부, 강내, 정맥내, 근육내, 복강내, 피하, 피내 및/또는 내부 투여용 약제를 포함하는 치료 및 예방용 조성물일 수 있으며, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역 증강제, 아답토젠으로서, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 및/또는 인간 및/또는 동물에 유용한 유사분열 활성 장내 세균 미생물상의 자극제로서 작용할 수 있는 수용액 및/또는 생물질-함유수의 산화환원 특성을 안정화하는데 이용될 수 있다.
본 발명의 방법은, 치약, 엘릭서, 탐폰, 크림, 겔, 에어로졸, 향수, 오데코롱, 로션, 데오도란트, 위생 물티슈, 샴푸, 컨디셔너, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역증강제, 아답토젠의 특성을 갖는 화장료를 포함하는 화장료용 조성물일 수 있으며, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 및/또는 인간 및/또는 동물에 유용한 유사분열 활성 장내 세균 미생물상의 자극제로서 작용할 수 있는, 수용액 및/또는 생물질-함유수의 산화환원 특성의 안정화에 이용될 수 있다.
본 발명의 방법은, 또한 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사능 보호제, 면역증강제, 아답토젠 특성을 갖는 사료 및 드링크, 약물 제제를 포함하는 동물 사육용 조성물로서, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 자극제 및 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용할 수 있는 수용액 및/또는 생물질-함유수의 산화환원 특성의 안정화에 이용될 수 있다.
본 발명의 방법은, 또한 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사능 보호제, 면역증강제, 아답토젠 특성을 갖는 사료 및 드링크, 약물 제제를 포함하는 수의학 용도의 조성물로서, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 자극제 및 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용할 수 있는 수용액 및/또는 생물질-함유수의 산화환원 특성의 안정화에 이용될 수 있다.
본 발명의 방법은, 또한 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사능 보호제, 면역증강제, 아답토젠 특성을 갖는 농업용 비료로서 사용될 수 있으며, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 식물 생장 자극제 및 식물에 유용한 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용할 수 있는 수용액 및/또는 생물질-함유수의 산화환원 특성의 안정화에 이용될 수 있다.
본 발명의 제 3 태양에 따르면, 본 발명은 0으로 간주되는 수소 전극 전위에 대한 산화환원 전위의 자발적 증가를 특징으로 하는 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 수용액 및/또는 생물질-함유수에 해당하는, 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물의 산화환원 특성을 안정화시키기 위한, 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 언급된 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물의 용도를 규정하며, 이 때, 상기 아미노산으로는, 글리신, 세린, 쓰레오닌, 시스테인, 티로신, 아스파라긴 또는 글루타민을 들 수 있으며, 펩타이드로는 젤라틴을 들 수 있다. 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 아미노산 및/또는 그 유도체, 및/또는 이들의 혼합물의 양은 0.005 중량% 보다 많을 수도 있다.
전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 언급된 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물은, 광천수 및/또는 음료수, 유제품, 쥬스, 알콜 및/또는 무알콜 음료, 마요네즈, 케찹, 소스, 육류, 어류, 채소류 및/또는 과일 반가공 제품, 소시지 또는 통조림 제품, 과자류, 빵류, 마카로니를 포함하는 식품, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역증강제, 아답토젠, 살바이러스제, 소염제로서 작용하는 식품, 조직 재생 자극제 및/또는 사람 및/또는 동물에게 유용한 유사분열 활성 장내 세균 미생물상 자극제로서 작용하는 식품 등에 제공될 수 있는 수용액 및/또는 생물질 함유수의 산화환원 특성의 안정화에 이용될 수 있다.
전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 언급된 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물은, 광천수, 머드 (펠로이드), 점토, 이탄, 슬러지를 포함하는 온천요법용 조성물일 수 있으며, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역증강제, 아답토젠으로 작용하며, 조직 재생 자극제로서 및/또는 사람 및/또는 동물에게 유용한 유사분열 활성 장내 세균 미생물상 자극제로서 작용할 수 있는, 수용액 및/또는 생물질 함유수의 산화환원 특성의 안정화에 이용될 수 있다.
전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 언급된 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물은, 치아용 엘릭서, 페이스트, 로션, 크림, 약초의 물추출물 및/또는 오일추출물, 생물 제제, 겔, 에어로졸, 탐폰, 데오도란트, 위생 물티슈, 붕대, 탈지면, 히드로겔 탐폰, 콜라겐 필름, 알지포릭 겔(algiporic gel), 석탄, 미세결정성 셀룰로스 및/또는 다당류 흡착제, 펙틴, 폴리페팜, 제올라이트, 키틴 및/또는 키토산 필름, 겔, 분말, 용제, 영양제 마스크, 샴푸, 컨디셔너, 전해질 및/또는 산-알칼리 밸런스 교정용 용액, 투석용 용액, 비타민 혼합 영양제, 콘택트 렌즈용 액체, 점안액, 탄수화물 대사, 인 및 칼슘 대사, 항상성 유지, 혈구형성을 포함한 여러 종류의 대사에 영향을 미치는 의약 제제용 기제; 면역에 영향을 미치고, 부인과학, 이비인후과학, 치과학, 항문직장병리학, 안과학, 비뇨기과학에서, 피부과학에서 외용으로 사용되는, 항종양 치료, 항생제 치료, 방사선 치료를 교정하는 약물; 멸균 및/또는 방부 효과를 갖는 약물, 세균증(disbacteriosis) 치료용 제제, 소염제, 여러 가지 종류의 항미생물제, 살바이러스제 및 항바이러스제, 항결핵제, 항진균제, 위장병리학 및/또는 간장학에 사용되는 약물, 폐기관지 약물, 항알러지제, 및 또한 생리식염수, 재수화 및/또는 해독용 비경구 약물, 전해질 및/또는 산-알칼리 균형 교정용 약물, 비경구 섭취용 약물, 생체 아답토젠이 복합된 멀티비타민제, 아미노산 제제, 기능 쇠약의 경우에 사용되는 제제, 치료용 식품 첨가물, 혈장 대체물 및/또는 인공 혈액 대체물, 외부, 강내, 정맥내, 근육내, 복강내, 피하, 피내 및/또는 내부 투여용 약제를 포함하는 치료 및 예방용 조성물일 수 있으며, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역 증강제, 아답토젠으로서, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 및/또는 인간 및/또는 동물에 유용한 유사분열 활성 장내 세균 미생물상의 자극제로서 작용할 수 있는 수용액 및/또는 생물질-함유수의 산화환원 특성을 안정화하는데 이용될 수 있다.
전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 언급된 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물은, 치약, 엘릭서, 탐폰, 크림, 겔, 에어로졸, 향수, 오데코롱, 로션, 데오도란트, 위생 물티슈, 샴푸, 컨디셔너, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역증강제, 아답토젠의 특성을 갖는 화장료를 포함하는 화장료용 조성물일 수 있으며, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 및/또는 인간 및/또는 동물에 유용한 유사분열 활성 장내 세균 미생물상의 자극제로서 작용할 수 있는, 수용액 및/또는 생물질-함유수의 산화환원 특성의 안정화에 이용될 수 있다.
전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 언급된 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물은, 또한 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사능 보호제, 면역증강제, 아답토젠 특성을 갖는 사료 및 드링크, 약물 제제를 포함하는 동물 사육용 조성물로서, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 자극제 및 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용할 수 있는 수용액 및/또는 생물질-함유수의 산화환원 특성의 안정화에 이용될 수 있다.
전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 언급된 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물은, 또한 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사능 보호제, 면역증강제, 아답토젠 특성을 갖는 사료 및 드링크, 약물 제제를 포함하는 수의학 용도의 조성물로서, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 자극제 및 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용할 수 있는 수용액 및/또는 생물질-함유수의 산화환원 특성의 안정화에 이용될 수 있다.
전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 언급된 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물은, 또한 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사능 보호제, 면역증강제, 아답토젠 특성을 갖는 농업용 비료로서 사용될 수 있으며, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 식물 생장 자극제 및 식물에 유용한 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용할 수 있는 수용액 및/또는 생물질-함유수의 산화환원 특성의 안정화에 이용될 수 있다.
발명의 상세한 설명
본 발명의 목적은, 언급된 조성물의 유용한 특성을 보존하기 위하여, 0으로 간주되는 수소 전극 전위에 대한 산화환원 전위의 자발적인 증가를 특징으로 하는 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 물, 수용액 및 생물질-함유수에 해당하는 조성물의 산화환원 특성을 안정화시키는 것이다.
아미노산 구조 내에 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 포함하는 아미노산으로, 글리신, 세린, 쓰레오닌, 시스테인, 티로신, 아스파라긴, 글루타민 등이 알려져 있다.(예를 들면, T.T. Berezov, B.F. Korovkin "Biological chemistry" Moscow, "Meditsina", 1990, pp. 29-31 참조)
본 발명의 발명자들은, 0으로 간주되는 수소 전극 전위에 대한 산화환원 전위의 자발적 증가를 특징으로 하는 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 물, 수용액 및 생물질-함유수에 해당하는 조성물에, 글리신, 세린, 쓰레오닌, 시스테인, 티로신, 아스파라긴, 글루타민, 및/또는 이들의 유도체, 및/또는 상기 언급된 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물 등의 아미노산 구조 내에 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 포함하는 아미노산을 첨가함으로써 상기 언급된 문제들이 일거에 해결될 수 있음을 밝혔다.
본 발명에서 언급된 아미노산들은 인간 및 동물, 식물 및 기타 생물체 내의 단백질 성분들이며, 이것들은 독성이 없고 식품, 치료적인 비경구 투여 성분 및 기타의 치료 및 예방 약제로서의 사용이 허용되어 있으며, 영양 보충제로서 사용되고 있다.(예를 들면, A.P. Nechaev "Nutritive chemistry", Sanct-Peterburg, GIORD, 2000, pp. 26-37, 371-373, 409-410 참조).
0으로 간주되는 수소 전극 전위에 대한 산화환원 전위의 자발적 증가를 특징으로 하는 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 물, 수용액 및 생물질-함유수에 해당하는 조성물에, 상기 아미노산 및/또는 이들의 유도체, 및/또는 상기 언급된 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물을 첨가하는 경우, 수소 전극 전위에 대한 특정 산화환원 전위의 안정화를 특징으로 하는 특이적 산화환원 특성의 안정화가 일어나며, 이것은, 특별한 온도 조건 없이 암소에서 일 년 이상의 기간 동안 상기 조성물의 유용한 특성들을 유지할 수 있게 하며, 오토클레이브 내에서 120 ℃ 이상의 온도로 살균하는 것을 가능하게 한다.
본 발명에 따른 물, 수용액 및 생물질-함유수에 해당하는 조성물의 산화환원의 특성의 안정화는, 상기 조성물에 의해 표면을 처리하고 난 후 여러 표면에서의 산화 및 미생물 분해를 예방하는 결과를 가져오며, 또한 본 조성물로 식물을 처리하거나, 사람 및 동물에 본 조성물을 이용하는 경우, 바이러스, 박테리아, 곰팡이, 균류 및 지질의 과산화로부터 인간, 동물 및 식물을 보호하게 해주며, 또한, 예를 들면 인공 수정 및 이식을 위한 목적의, 인간 및 동물 정액, 줄기 세포, 조직 및 기관을 포함하는 세포들을 생존 상태로 보관할 수 있게 해 준다.
본 발명에서 특정화된, 산화환원 특성을 갖는 수용액 및 생물질-함유수의 유용성은, 출원인에 의해, 기계적 방법에 의해, 그리고 생물학적 테스트에 의해 실험적으로 확인되었다.
본 발명에 의한 조성물은 여러 가지 분야에서 이용될 수 있으며, 예를 들면, 식품 산업, 의료, 온천학, 화장료, 제약, 수의학, 동물 사육, 어류 양식, 농업 등에 사용될 수 있다.
특이적 산화환원 특성을 갖는 수용액 및 생물질-함유수에 기초하여 제조된, 안정한 산화환원 특성을 갖는 조성물은, 독특한 생물학적 특성 및 화학적 활성의 복합성을 지니며, 이러한 성질은 다음에서 나타난다:
- 살균제, 정균제, 항진균제, 항곰팡이제, 살바이러스제, 항바이러스제, 항산화제, 소염제, 항돌연변이제, 방사선보호, 면역증강, 아답토젠 활성 및 용해시에는 인간 및 동물의 조직의 호의적인 미생물상(micro flora), 특히 비피도박테리아 및 락토바실러스를 활성화 및 재생;
- 예를 들면, 또 다른 이식을 위한 저장 및 운반의 목적으로, 줄기 세포, 및 조직 및 기관과 같은 세포들을 생존 상태로 보관;
- 기타의 유용성에서, 그리고 (밀폐 용기 내에서) 일 년 이상의 보관에 있어서.
본 발명의 명세서에 있어서, 상기 조성물은, 공지된 것이거나, 안정화된 산화환원 특성을 갖는 나중의 수용액 및 생물질-함유수로 제조하며, 이것은, 상술한 아미노산 및/또는 그 유도체 중 하나 이상 또는 어떠한 형태로 조합된 이들의 혼합물을 포함하는, 특정 아미노산 또는 그 유도체 또는 펩타이드를 첨가함으로써, 수소전극 전위에 대한 안정화된 산화환원 전위를 특징으로 한다.
본 발명에 따른 조성물의 확인은, 조성물의 산화환원 전위의 측정을 수반하는데, 예를 들면, pH계 또는 이온계, 이를 테면, "pH-340", "EW-74"를 이용하며, 0으로 정한 수소 전극 전위에 대해 조성물의 음의 산화환원 전위 하에서, 그리고/또는 양 및 음 모두의 산화환원 전위를 변경하면서 측정하며, 상기 조성물은, 본 발명에서 명시된 특정 아미노산의 함량에 대해 분석할 것이며, 예를 들면, 크로마토그래피 또는 분광광도계를 이용하여, 또는 기타의 분석방법을 이용하여, 상기 조성 물 내의 본 발명의 특정된 아미노산, 그 유도체, 또는 특정 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 또는 그 혼합물을 검출한다.
상기 수용액 및 생물질 함유수가 어떠한 초기 산화환원 전위 특징을 갖든지 간에, 수용액의 산화환원 특성의 불균형은, 수용액 및 생물질-함유수의 전기화학적 환원 후의 산화환원 전위가, 산화환원 전위의 초기 값과 비교하여, 50 mV, SCE 만큼 편차가 나는 경우 나타난다.(예를 들어, 특허 RF N2155717의 01.28.2000 참조)
본 발명에 의하면, 특정 아미노산, 그 유도체 및 특정 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드 또는 이들의 혼합물을 포함하는 본 조성물의 상기 산화환원 특성은 유지되며, 물, 수용액 및 물질 함유수에 대해 존재하는 평형상태 -전기화학적 (캐소드) 환원 반응이 일어나지 않거나, 또는 생물학적 활성 첨가제 Microhydrine 등이 용해되어 있지 않은 상태- 로부터 조성물의 산화환원 전위 값이 50 mV, SCE 만큼 차이나는 경우에 나타난다.
기계적 충격, 예를 들면, 흔들거나 또는 가속시킨 후, 산화제가 아닌 가스를 포함하는 본 발명에 따른 조성물을 통해 가스를 불어넣은 후, 상기 조성물 상에 전자기적 충격 및 기타 충격을 가한 후, 또는 노출시키는 경우, 상기 조성물의 산화환원전위는, 0으로 정해진 수소 전극 전위에 대하여, 자발적으로 50 mV, SCE 만큼 증가한다면, 상기 조성물은 본 발명의 중요한 특징을 모두 가지고 있으며 본 발명의 대상이다.
본 발명에 따른 조성물은 또한 동물, 식물, 인공 및 합성 기원의 어떠한 조성물일 수 있으며, 공지된 것이거나 또는 차후에 제조될 수 있으며, 0으로 정한 수소 전극 전위에 대하여 주로 음의 값을 갖는 안정화된 산화환원 전위 특징을 갖는 안정화된 산화환원 특성을 갖는 물, 수용액 및 생물질-함유수를 포함하며, 여기에 특정 아미노산, 또는 그 유도체, 또는 상술한 아미노산 또는 그 유도체 중 하나 이상을 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물을 첨가할 수 있다.
이는 다음의 것들이 가능하다:
- 과일 및 채소 농축물, 육류, 어류, 채소 및 과일 반가공 제품 등 후속 가공을 위한 식품 원료,
- 최종 식료품, 예를 들면, 식탁용 및 치료용 광천수, 음료수, 쥬스, 무알콜 및 알콜 음료, 유제품 조성물, 마요네즈, 케찹, 소스, 육류, 어류, 채소류 및 과일 조성물, 과자류, 빵류, 마카로니, 여러 가지 통조림 조성물 등.
- 의약 제제의 후속 가공을 위한 의약 원료, 구체적으로, 동물, 식물, 인공 및 합성 기원의 여러 가지 물질들, 예를 들면, 인슐린 생산을 위한 동물의 췌장 조직; 글리시람 생산을 위한 감초 뿌리; 말라리아, 루푸스, 홍반, 피부 리슈만편모충증;
- 공지된 최종 의약 제제, 예를 들면, 투석용 용액, 영양제 혼합물, 생리 식염수, 인공 혈액 대체물, 콘택트 렌즈 보관용 액체, 외용 및 내용 약제, 예를 들면, 탄수화물 대사, 인 및 칼슘 대사, 항상성 유지, 혈구형성, 및 기타 여러 종류의 대사에 영향을 미치는 수단; 면역에 영향을 미치고 항종양 요법, 항생제 요법, 방사선 요법을 교정하는 약물; 부인과학, 이비인후과학, 치과학, 항문직장병리학, 안과학, 비뇨기과학에서 사용되는 약물; 예를 들면 피부과용으로 사용되는 외용 약물; 멸균 및/또는 방부 효과를 갖는 약물, 세균증 치료용 제제, 소염제, 여러 가지 종류의 항미생물제, 항바이러스제, 항결핵제, 항진균제, 위장병리학 및/또는 간장학에 사용되는 약물, 폐기관지 약물, 항알러지제 등, 및 또한 생리식염수, 재수화 및/또는 해독용 비경구 약물, 전해질 및/또는 산-알칼리 균형 교정용 약물, 비경구 섭취용 약물, 생체 아답토젠이 복합된 멀티비타민제, 아미노산 제제, 기능 쇠약의 경우에 사용되는 제제, 치료용 식품 첨가물, 혈장 대체물 및/또는 인공 혈액 대체물, 기타 약제, 점안액, 점이액, 여러 가지 에어로졸, 크림, 연고 및 겔;
- 리포좀 및 마이크로캡슐, 퍼플루오-하이드로카본에 기초한 화장품의 후속 제조를 위한 화장제 원료;
- 리포좀 및 마이크로캡슐, 퍼플루오-하이드로카본을 바탕으로 포함하는 크림, 치약, 및 또한 겔, 에어로졸, 퍼퓸, 오데코롱, 로션, 데오도란트, 위생 물티슈, 냅킨, 샴푸, 컨디셔너와 같은 화장품;
- 예를 들면, 여러 가지 광천수, 치료용 머드, 슬러지, 이탄과 같은 온천학적 조성물;
- 동물 사육, 가축 및 어류 양식용 사료 및 식품, 예를 들면, 사료 제조를 위한 반가공 제품, 통조림을 포함하는 최종 조성물, 동물 사육, 가축 및 어류 양식을 위한 예방 및 치료 제제, 동물용 음료 및 수족관용 물.
- 장식용을 포함하여, 여러 가지 식물에 대한 씨드 카우치(seed couch)용 비료.
이것은 본 발명에 따른 조성물의 이용의 전체 목록은 아니며, 식품용, 치료용, 화장료용 및 기타 종류의 원료 및 최종 제품으로서 이용되는 다른 형태도 존재한다.
본 발명에 따른 조성물은, 수소 전극 전위를 기준으로 산화환원 전위가 자발적으로 증가되는 특징을 갖는, 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 물, 수용액 및 생물질-함유수 내에, 본 발명에 따른 특정 아미노산, 또는 그 유도체, 또는 상기 특정 아미노산 및/또는 아미노산 유도체를 포함하는 펩타이드, 또는 어떠한 조합물 형태의 이들의 혼합물을 용해함으로써 일반적으로 제조한다.
본 발명에 따른 조성물의 제조 방법은, 0으로 정한 수소 전극 전위에 대한 산화환원 전위의 자발적 증가를 특징으로 하는, 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 물, 수용액 및 생물질-함유수와, 글리신, 세린, 쓰레오닌, 시스테인, 티로신, 아스파라긴, 글루타민, 및/또는 이들의 유도체, 및/또는 상기 언급된 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물 등의 아미노산 구조 내에 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 포함하는 아미노산을 혼합하는 구성을 갖는다. 이러한 특이적 방법은, 상기 조성물의 여러 가지 생물학적 및 화학적 활성 특성을 오랜 기간 동안 보존할 수 있도록 한다.
상기 방법은, 본 발명에 유용할 수 있는 여러 가지 선택적 조작을 포함하는데, 예를 들면, 희석 및 농축 조작이다. 희석 조작은 실제로 제조자에 의해, 그리고 사용자에 의해 모두 수행될 수 있다. 희석은 산화환원 전위를 변화시키며, 이는 수용액의 산화환원 특성을 측정한 산화환원 전위의 증가를 초래한다. 본 발명에 따른 수용액 및 생물질-함유수의 상기 산화환원 특성의 보전을 감퇴시키지 않는 조건이라면, 상기 방법은 희석 및 농축에 대한 특별한 제약을 요구하지 않는다.
본 발명에 유용한 기타의 선택적 조작은, 하기 “선택적 성분” 부분에 나열된 성분들과 같은 적절한 선택적 성분의 첨가 및/또는 혼합의 조작을 포함한다.
선택적 성분.
본 발명에 따른 선택적 성분은:
- 외관, 냄새, 맛, 향기, 밀도(consistence)를 개선하기 위하여 조성물의 제조자에 의해 첨가되는, 임의로 사용될 수 있는 모든 성분, 기술적 과정을 용이하게 하고 촉진하기 위하여 조성물에 첨가되는 물질, 및 특정화된 조성물에 기초하여, 화장료 및 의약 제품의 작용 및/또는 제조 기술에 영향을 주는 모든 물질.
- 천연 및 합성 염료, 예를 들면, 쿠르쿠민 (삼황), 리보플라빈, 카르민; 클로로필 및 클로로필의 구리 착물; 당 염료 1, 2, 3, 4; 베타카로틴을 포함하는 카로티노아드, 리코핀 등; 아나토 추출물; 파프리카의 오일-타르; 루테인; 빈 레드 (geen red) (betain); 안토시아닌; 타르트라진; 퀴놀린 옐로우; 옐로우 “Sundown" FCF; 카무아진 (아조루빈); 폰소 4R (브라이트 블랙 3K), 특허된 블루 V; 인디고 카르민 (인디고틴); 브라이트 블루 FCF; 브라이트 블랙 BN (brilliant black) 및 기타;
- 염료 안정화제 (고정화제), 예를 들면, 질산염 및 아질산염, 예를 들면, 아질산염 (NaNO3 및/또는 KNO3) 및/또는 질산염 (NaNO2 또는 KNO2);
- 방향제 : 예를 들면, 천연 에테르 오일 및 추출물 (올레오레신), 장미, 제라늄 등;
- 식품 향료, 예를 들면, 아로바닐론 (에틸 바닐린), 파라-옥시-페닐-3-부타논, 시트랄, 벤즈알데히드, 에틸-2-메틸 부티레이트, 알릴 디설파이드, 아네톨 등;
- 향미 증폭제, 예를 들면, 글루탐산 나트륨, 염산 리신, 또한 단백질 가수분해 효소 제제, 예를 들면 리파아제;
- 산-형성 제품, 예를 들면, 과일산, 구체적으로 구연산, 말산, 아세트산, 숙신산, 또한 염산, 황산, 인산 및 이들의 염 등;
- 고감미도 감미제 및 설탕 대체물, 예를 들면, 아세술팜 (E 950), 아스파탐 (E 951), 사카린 및 그 나트륨염 (E 954), 시클람산 및 그 염 (E952), 이소말타이트 (E 953), 자일라이트 (E 967), 만나이트 (E 421), 프럭토스, 사카로스, 꿀, 글루코스, 갈락토스;
- 밀도(consistence) 조절 물질, 예를 들면, 폴리옥시에틸렌소르비탄의 에테르 (E 432 ... E 436), 포스파티딜산의 암모늄염 (E 442), 지방산의 모노- 및 디글리세라이드 (E 471), 포스포리핀, 글리세린 및 아세트산 및 지방산의 에테르 (E 472), 사카로스 및 지방산의 에테르 (E 473), 기타 글리세린의 에테르 (E 474 ... E 477), 소듐 락틸레이트 (E 481(1)), 칼슘 락틸레이트 (E 482), 소르비탄의 에테르, SPAN's (E 491 ... E 496);
- 경화제(stiffener) 및 겔-형성제, 예를 들면, 우론산 잔기를 갖는 산 다당류, 황산 잔기를 갖는 다당류, 중성 다당류, 우론산 잔기를 갖는 산 하이드로클로라이드 (예를 들면, 트래거캔트 C 413 및 검 아라빅 E 414), 또한 중성 조성물 (예를 들면, 구주콩나무 E 410 및 구아 E 412의 콩 레진, 또한 아가, 카라기난, 알긴산, 및 그 염, 또한 변형 녹말 (E 1400 ... 1405, E 1410 ... 1414, E 1420 ... 1423, E 1440, E 1442, E 1443, E 1450), CMC (카르복시메틸 셀룰로스)를 포함하는 셀룰로스 E 461 ... 467의 복합 에테르, 미생물 기원의 다당류, 예를 들면, 잔탄 E 415, 헬란 레진 E 418, 알긴산 E 400 및 그 염 E 401 ... 404, 펙틴 E 440, 히알루론산 및 그 염;
- 보습제, 예를 들면, 글리세린, 소르바이트, 전환당 및 당-유사 물질, 아가, 알기네이트, 펙틴;
- 막-형성 경화제 및 겔-형성제, 예를 들면, 폴리머 분산액, 글리세린, 지방산의 모노 및 디 글리세라이드, 천연 및 합성 왁스, 라놀린, 파라핀;
- 산도 조절제, 예를 들면, 산, 알칼리, 버퍼 염;
- 유화제 염, 예를 들면, 포스페이트, 구체적으로, 폴리포스페이트, 시트레이트, 타르타레이트, 락테이트;
- 기포형성제 (loosening agent), 예를 들면, 효모, 암모늄, 중탄산 나트륨;
- 여과제, 예를 들면, 흡착제, 응고제 (셀룰로스, 규조토, 펄라이트);
- 정화제 (clarifier), 예를 들면, 아가, 활성탄, 코라기난, 셀룰로스, 젤라틴, 생선 아교, 목탄, 건조 난백, 고령토, 페로시안산 칼륨, 규조토, 피트산, 폴리비닐 피롤리돈, 탄닌, 소듐 펙테이트, 퍼셀레란(furcelleran);
- 캡슐화제, 예를 들면, 젤라틴, 카제인, 검 아라빅, 펙틴, 카르복시메틸 셀룰로스, 지방 및 폴리머, 또한 유화제와 하이드로콜로이드 혼합물, 및 글리세린, 소르바이트, 레진 및 가소제로서의 당류;
- 정제화제 (tablet agent), 예를 들면, 충전제, 분리제 (separator), 보습제, 흡착제, 용해 촉진제 및 억제제, 안정화제, 염료 및 향미제;
a) 충전제 - 녹말, 아밀로즈, 미세-결정 셀룰로스, 디칼슘 포스페이트, 락토스, 산화 마그네슘, 만니톨, 폴리글리콜, 당 및 설탕 대체물, 소르바이트, 만니톨, 포도당 또는 수용성 에틸렌 글리콜;
b) 분리제 (윤활제) - PAV, 분말 셀룰로스, 파라핀, 카틸 알콜, 스테아르 산, 스테아레이트, 탈크, 폴리에틸렌 글리콜;
c) 용해 촉진제 - 변형 녹말, 분말 셀룰로스, 미세-결정성 셀룰로스, 메틸 및 에틸 셀룰로스, 크로스카라멜로스, 알긴산, 불용성 포타슘 알기네이트, 펙틴, 트래거캔트, 아가, 소듐 알기네이트;
d) 흡착제 - 녹말, 락토스, 셀룰로스, 고령토, 벤토나이트, 고분산 피로제닉 실릭산;
e) 용해 억제제 - 고체 파라핀, 스테아린, 카카오 오일, 대량의 카르복시메틸 셀룰로스, 폴리에틸렌 글리콜 및 폴리비닐 피롤리돈;
- 분산제, 예를 들면 가용화제 및 인스타티제이터 (instatizators);
- 항산화제 및 보호 기체, 예를 들면, 소르브산 및 그 염, 벤조산 및 벤조산 나트륨, n-옥시벤조산의 메틸, 에틸, 프로필 에테르; 포름산, 황 무수물 및 아황산 나트륨 및 아황산 칼륨,; 소듐 o-페닐페놀 및 o-페닐페놀레이트; 디페닐; 이산화탄소; 질소; 비타민 E, C, A, H, B-그룹; 부틸 (히드로) 옥시아니솔 (BOA, E 320); 부틸 (히드로)옥시톨루엔 (BOT, "ionol" E 321), 또한 이소아스코르브 (에리쏘르브) 산 (E 315), 아소아스코르브산 나트륨 (D 316), tert부틸 히드로퀴논 (E 319) 및 갈산의 에테르 (E 310 ... 313); 항생제, 예를 들면 니신; 폴리페놀 화합물, 예를 들면, 에피카테킨, 에피갈로카테킨, 에피갈로카테킨-갈레이트, 바이오플라보노이드 - 엘라지산, 안트라플라본산, 갈산, 또한 에피게닌, 미리세틴; 글루코시놀레이트, 예를 들면, 이소티오시아네이트, 인돌-3-카르비놀, 시니그린, 브라시닌 및 또한 아황산염, 예를 들면, 디알릴 설파이트, 알릴디설파이트, 알릴메틸디설파이트, 알릴메틸트리설파이트; 및 또한 모노테르펜 화합물 - d-리모넨, 아우랍텐, 카르베올, 유로테르페놀, 세르베롤.
선택적 성분의 첨가
바람직하게는, 본 발명에 따른 조성물은, 안정화된 산화환원 특성을 갖는 물 및 생물질-함유수에 해당하며, 이것은, 0으로 정해진 수소 전극 전위에 대하여 주로 음의 값을 갖는 안정화된 산화환원 전위를 특징으로 하며, 그 제조 방법은, 한 가지 이상의 부가적인 선택적 혼합 조작 및/또는 농축 조작 및/또는 희석 조작을 허용하며, 그러한 조작 시에, 다음의 성분들로 구성된 군으로부터 선택된 성분들을 첨가한다: 염료, 염료 안정제 (고정화제), 표백제, 방향제, 향미 증폭제, 식탁용 소금, 설탕, 단백질, 산, 알칼리, 버퍼, 소금 대체물, 설탕 대체물 (감미제), 유화제, 경화제 및 겔-형성제, 보존제, 항산화제, 증점제, 보습제, 패킹방지제, 막형성제, 산 조절제, 포말 억제제, 유화제 염, 공극형성제, 여과제, 정화제, 엑스트라젠트 (extragent), 담체, 희석제, 용매, 분리제, 건조제, 냉각 및 냉동제, 유용한 미생물의 생물 활성용 물질, 추진제, 효소 및 효소 제제, 가수분해 및 전환반응 촉매, 분산제, 및 다른 종류의 선택적 성분들로서, 본 발명에 따른 조성물 내에 필수적으로 존재하는 성분은 아니지만, 조성물에 어떠한 상업적 가치를 부여할 수 있는 성분들.
생물질의 처리를 위한 특정 조성물은, 상기 언급한 방법에 의해 제조될 수 있지만, 그 제조 방법이 본 예들로 한정되는 것은 아니다.
0으로 정해진 수소 전극의 전위에 대한 산화환원 전위의 자발적인 증가를 특징으로 하는, 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 수용액 및/또는 생물질-함유수의 산화환원 전위를 안정화시키기 위하여, 본 발명의 가장 바람직한 구현예는 0.1 - 0.5 중량% 농도의 글리신 아미노산을 이용하는 것이다.
본 발명은 하기 실시예에 의해 설명할 것이며, 이것은 발명을 제한하지 않는다. 하기 실시예들은 바람직한 예들이며, 본 발명의 실현 가능성을 확인하려는 의도이며, 출원인의 권리 주장 범위를 제한하기 위한 기초로 이용되어서는 안된다. 당해 기술 분야의 전문가라면, 본 발명의 다른 실현 가능성을 쉽게 알아낼 수 있을 것이며, 이것은 무조건적으로 출원인의 권리 주장 범위에 포함되고, 하기와 같이 본 발명의 방식을 반영한다.
실시예 1
본 실시예는 잘 알려진 이론을 확인하기 위한 것으로, 그에 따르면 0의 값을 가질 것으로 여겨지는 수소 전극의 전위에 대한 산화 환원 전위의 자발적인 증가를 특징으로 하는, 자발적으로 변하는 산화 환원 성질을 가지는 수용액은 1 내지 20일 동안 이와 같은 성질을 유지하게 된다. 초기 특징: Eh = +260 mV, SCE, 및 pH = 6.7을 갖는 물 공급 시스템으로부터 공급된 물을 "Izumrud"-타입의 장치(러시아 제조)로 공급한다. 배출시 물의 특성은 Eh = -150 mV, SCE, 및 pH = 7.8 - 7.9이며, 물의 무기질화는 170 내지 190 mg/리터이다. 얻어진 물을 불투명 플라스크에 가하고, 밀봉한 후 빛이 없는 온도 t = 4℃의 냉장고에 방치하였다. 냉장고에서 상기 플라스크는 개봉되어 있지 않고, 교반을 수행하지 않으므로 다른 요소에 의해 영향을 받지 않게 된다. 72시간 경과 후, 상기 플라스크를 개봉하여 산화 환원 전위를 측정한다. 그 값은 Eh = +260 mV, SCE, 및 pH=6,8이다. 상기 실험을 여러번 반복하여 유사한 결과를 얻었다. 다른 실험도 동일한 결과를 제공하였다.
실시예 2
본 실험은 수용액 및 생물질-함유수의 산화환원 성질의 안정화를 증명하기 위한 것으로서, 아미노산의 구조내에 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산 또는 단백질에 의해 가능하며, 상기 아미노산으로서는 글리신, 세린, 쓰레오닌, 시스테인, 티로신, 아스파라긴, 글루타민 또는 이들의 유도체(예를 들어 글리신 아미드)가 있으며, 상기 단백질로서는 예를 들어 젤라틴이 있다. 초기 특성: Eh = + 260 mV, SCE, 및 pH 6.7을 갖는 물 공급 시스템으로부터 공급된 물은 "Izumrud"-타입의 장치(러시아에서 제조)로 투입된다. 배출시 물의 특성은 Eh = - 150 mV, SCD, pH = 7.8 - 7.9이다. 물의 무기질화는 170 - 190 mg/리터이다. 수득된 물은 자발적으로 변하는 산화환원 성질을 가지며, 27개의 플라스크, 즉 각 그룹마다 3개의 플라스크(전체 9그룹)에 가하고, 본 발명에 따른 아미노산, 바람직하게는 글리신, 세린, 쓰레오닌, 시스테인, 티로신, 아스파라긴, 글루타민 및 이들의 유도체 (바람직하게는 글리신 아미드), 및 단백질, 바람직하게는 젤라틴을 각 그룹의 플라스크에 다른 농도, 바람직하게는 0.005중량%, 0.5중량%, 10중량%로 가하고 용해한다. 플라스크들을 밀봉하고 105℃ 이상의 온도인 오토클레이브에서 18시간 동안 살균한다. 살균 처리 후, 상술한 수용액을 갖는 이들 플라스크들을 50℃의 온도인 자동온도조절기에 넣는다. 본 발명에 따른 수용액을 갖는 플라스크들을 6개월간 상술한 온도에서 방치하고, 빛으로부터 차단한다. 6개월 후, 플라스크들을 개봉하고, 산화 환원 전위를 측정한다.
수용액의 산화환원 성질의 안정화
아미노산, 그 유도체 및 펩티드의 명칭 수용액 내의 아미노산, 그 유도체 및 단백질의 농도
0.005중량% 0.5중량% 10중량%
6개월 후 Eh 6개월 후 pH 6개월 후 Eh 6개월 후 pH 6개월 후 Eh 6개월 후 pH
글리신 -15 7.2 -270 7.9 -170 7.7
세린 -5 7.1 -160 7.8 -110 7.6
쓰레오닌 -20 7.1 -120 7.5 -20 7.4
시스테인 -10 7.3 -110 7.8 -10 6.9
티로신 -5 7.2 -80 7.4 -30 7.2
아스파라긴 0 5.9 -60 6.9 +20 7.0
글루타민 0 5.8 -50 7.2 -10 7.2
글리신아미드 +10 6.5 -70 7.4 +40 7.0
젤라틴 +70 6.8 -1- 7.3 -140 7.6
실질적인 관점에서, 젤라틴의 용도는 본 발명에 따른 조성물로서 흥미로우며, 안정화 성질 외에 겔 형성 성질을 갖는다. 상술한 산화 환원 성질을 갖는 물의 결합으로 인해 젤라틴이 높은 점도를 갖는다면, 이를 근거로 상기 성질을 복합하여 각종 식품을 제조할 수 있다. 이와 같은 조성물로서는 젤리, 술쯔(sulzes), 아이스크림 및 다양한 종류의 식품이 있다.
실시예 3
본 실험예는 양의 산화환원 전위를 특징으로 하는 물 영역에서 본 발명의 용액을 희석시, 본 발명의 용액의 산화 환원 성질의 안정화를 설명하기 위하여, 본 발명에 따른 수용액의 생체 내 활성을 모델링한다.
초기 특성 Eh = + 250 mv, SCE, 및 pH=6.7을 갖는 물 공급시스템에서 공급된 물을 역삼투 방식의 정수기(미국에서 제조)에 투입하면, 배출시 다음 성질을 갖는다: Eh = + 320, pH = 6.3 - 6.7, 및 1 - 6 mg/l까지의 무기질화. 얻어진 물을 "Izumrud"-타입의 장치(러시아에서 제조)에 투입한다. 배출시 다음 성질을 갖는다: 5 mg/리터 이하의 무기질 농도를 가지며, Eh = - 35mV, SCE, pH = 7.2 - 7.7. 자발적으로 변하는 산화환원성질을 갖는 상기 수용액을 갖는 2개의 200ml 글래스에 각 글래스마다 100ml의 부피씩 가한다. 제1 글래스(실험구)에서는, 0.5%의 농도의 안정화제, 특히 글리신을 가하고, 용해시킨다. 제2 글래스(대조구)에는 상기 안정화제를 가하지 않는다.
산화환원 전위 Eh = + 320 mV을 갖는 역삼투압 방식의 정수기에서 정제된 물 100 ml를 각 글래스에 가한 후, 얻어진 용액을 교반한 후, 상술한 용기를 밀봉한다.
상술한 혼합 공정을 수행하고 10분 후, 실험구 및 대조구의 산화 환원 전위 Eh를 측정한다. 결과를 표 2에 나타낸다.
희석 결과
수용액 Eh (초기) 희석 후 Eh
실험구 Eh = - 35 mV Eh = - 10mV
대조구 Eh = - 35 mV Eh = + 80mV
표 2의 결과를 통해 역삼투 방식의 정수기에 의해 정제된 물로써 50/50의 비율로 실험구 및 대조구의 수용액을 희석한 후, 실험구 용액의 산화 환원 전위값은 음의 전위의 영역에 남아 있음을 알 수 있다. 즉 상기 용액은 여전히 환원 성질을 나타내게 되지만, 대조구 샘플의 산화 환원 전위는 양의 값의 영역으로 진행하여, 물이 산화 성질을 갖게 된다.
실험구 및 대조구 샘플의 측정 후, 상술한 글래스로부터 얻어진 수용액을 표준 규격의 개방된 페트리 디쉬에 가하고 2시간 동안 개방 대기에 노출하였다. 이어서 실험구 및 대조구 샘플의 산화 환원 전위를 다시 측정하였다. 실험결과를 표 3에 나타낸다.
공기에 노출 결과
수용액 공기에 노출 이전의 Eh 2시간 노출 이후의 Eh
대조구 +80 mV +170 mV
실험구 -10 mV -03 mV
표 3의 결과를 통해, 본 발명에 따른 조성물에서 산화 환원 전위 (산화 환원 성질의 측정값)의 증가 속도가 Eh = (10 - 3) : 2시간 = 3.5 mV/시간이며, 대조구 샘플에 대하여 산화 환원 전위의 증가 속도는 Eh = (170 - 80) : 2시간 = 45 mV/시간임을 알 수 있다.
실시예 4
본 실시예는 본 발명에 따라서 안정화된 수용액의 항산화 성질을 나타낸다.
2가지 샘플의 물이 있으며, 이들 중 하나는 No. 2의 대조구 샘플이다. 초기 산화환원 전위 Eh = -200 mV, SCE를 갖는 상기 샘플 No. 2는 t = + 120℃에서 60분간 멸균 후, 2개월 동안 밀폐 용기에 방치하였다. 상기 기간 경과 후, 상기 샘플의 산화환원 전위 Eh 및 pH를 측정하였다. 결과는 다음과 같았다: Eh = + 240 mV, pH = 8.22
상기 샘플 No. 2와 함께 샘플 No. 1을 동시에 제조하였다. 차이점으로서는 Eh = -200 mV, SCE를 갖는 샘플 No. 1의 제조 직후, 0.5중량%의 농도의 아미노산 글리신에 의해 안정화시키고, 또는 안정화에 이어서 60분간 멸균하고 밀폐 용기에서 2개월간 방치하였다는 점이다. 2개월 후, 두 샘플을 미생물 오염으로부터 방지하기 위하여 한외여과하여 정제하였다. 이와 같은 물 샘플을 사용하여, 대응하는 밀크 No. 1 및 2의 두 샘플을 제조하였다. 두 밀크 샘플을 어두운 곳에서 실온으로 15일간 방치하였다. 이어서, 디에틸 에테르를 사용하여 두 샘플로부터 지방을 추출하였다. 지방 추출물을 황산 나트륨으로 건조하고; 30℃의 온도에서 에테르를 제거하였다. 추출물을 2장의 포타슘 브로마이드 글래스 사이에 막의 형태로 위치시켰다. 4000 - 400 cm-1의 범위 내에서 적외선 스펙트럼을 스캐닝하였다. 동일한 방법으로, a) 신선한 우유 버터; b) 버터의 표면 상의 산화된 층 (15일간 실온에서 방치하여 형성됨)로부터 추출된 지방의 스펙트럼을 기록하였다. 밀크 (샘플 No. 1)로부터 얻어진 지방 추출물의 IR 스펙트럼은 비산화된 우유로부터 얻어진 지방 추출물의 IR 스펙트럼과 유사하다. 밀크 (샘플 No. 2)로부터 얻어진 지방 추출물의 스펙트럼은 다음과 같은 차이를 갖는다: 흡광 밴드 1170 cm-1 (C-O 진동)이 변화되었다. IR 스펙트럼의 동일한 변화는 산화된 우유로부터 얻어진 지방 추출물의 스펙트럼에서 관찰되었다. 얻어진 데이터로부터 특별히 제조한 물 (샘플 No. 1)을 사용하여 제조한 밀크에서는 밀크의 조성에서 지방의 산화가 관찰되지 않음을 알 수 있다.
얻어진 데이터로부터, 0으로 정한 수소 전극의 전위에 대한 산화 환원 전위의 자발적인 증가를 특징으로 하는, 자발적으로 변하는 산화 환원 성질을 갖는 무기 및 유기 물질의 복합체로 구성되며, 밀크의 형태의 생물질-함유수를 포함하는 본 발명에 따른 조성물은, 항산화 성질을 가짐을 알 수 있다.
실시예 5
본 실시예는 본 발명에 따라서 안정화된 수용액의 항산화 성질을 나타낸다.
두가지 샘플의 캐소드 환원된 물을 러시아 제품인 "Izumrud" 장치에서 제조하고 한외여과에 의해 미생물 오염물을 정제하였다. 샘플의 pH 및 산화 환원 전위 (Eh)를 측정하였다. 샘플 No. 1: pH = 7.0, Eh = -200 mV; 샘플 No. 2: pH = 7.0, Eh = -200 mV. 샘플 No. 1을 0.1% 농도의 아미노산 세린으로 안정화시켰다. 이들 물 샘플을 기준으로, 밀크 분말로부터 두가지 샘플의 밀크를 제조하였다: 상응하는 샘플 1 및 2. 두 밀크 샘플을 실온에서 15일간 방치하였다. 15일 후, 밀크 No. 1의 샘플은 산화되지 않았고, 응고되지 않았으며, 신선한 밀크의 모든 관능 특성을 유지하였다. 상기 밀크 No. 2의 샘플은 완전히 산화 및 응고되었다.
얻어진 데이터로부터, 0으로 정한 수소 전극의 전위에 대한 산화 환원 전위의 자발적인 증가를 특징으로 하는, 자발적으로 변하는 산화 환원 성질을 갖는 무기 및 유기 물질의 복합체로 구성되며, 밀크의 형태의 생물질-함유수를 포함하는 본 발명에 따른 조성물은, 항산화 성질을 가짐을 알 수 있다.
실시예 6
본 실시예는 본 발명에 따라 안정화된 물, 수용액 및 생물질-함유수의 살균제 성질을 나타낸다.
전기화학적으로 (캐소드) 환원된 물의 세가지 샘플을 물 공급 시스템으로부터 공급된 물로부터 러시아제품인 "Izumrud" 장치에서 제조하였다. pH, 산화환원 전위 (Eh) 및 무기질화를 모든 샘플에 대해서 측정하였다. 샘플 No. 1: pH = 7.0, Eh = -200 mV, 무기질화 170 - 190 mg/l; 샘플 No. 2: pH = 7.0, Eh = -200 mV, 무기질화 170 - 190 mg/l; 샘플 No. 3: pH = 7.0, Eh = -200 mV, 무기질화 170 - 190 mg/l. 모든 샘플을 t = + 120℃에서 60분간 살균하였다. 샘플 No. 1을 0.5% 농도의 아미노산(특히 글리신, 세린, 쓰레오닌, 시스테인, 티로신, 아스파라긴, 글루타민)의 혼합물에 의해 안정화시켰다. 모든 샘플을 밀봉된 플라스크에서, 실온의 어두운 장소에서 30일간 방치하였다.
이 샘플들을 사용하여, 밀크 샘플 (뉴질랜드 제품) No. 1, 2, 3을 각각 제조하였다. 상기 샘플 No. 3을 장기간 (4개월) 보관하기 위하여 온도 37℃의 항온기에 넣었다. 하루 후, 상기 샘플 No. 1 및 No. 2의 미생물 분석을 하였으며, 샘플 No. 2의 경우보다 샘플 No. 1의 다른 박테리아, 특히 스트렙토코커스 라티쿠스(Streptococcus laticus), 스타필로코커스 종(Staphylococcus sp.), 마이크로코커스 종(Micrococcus sp.), 바실러스 종(Bacillus sp.) 등의 함량이 10000(일만) - 100000 (십만) 배 더 낮았다. 조건부 병원성 미생물의 양 뿐만 아니라 용혈 활성을 갖는 미생물, 특히 B. Cereus, s. Aureus, E. Coli (장 질환 유발성)의 양도 상당히 감소하였다.
상술한 미생물 분석 수행 후, 샘플 No. 1 및 샘플 No. 2의 산화환원 전위 Eh의 값을 체크하였다. 샘플 No. 1에 대해서 Eh: = -200 mV, pH = 7.0이었고, 샘플 No.2에 대한 산화환원 전위 및 pH는 각각 Eh = +250 mV, pH = 7.9였다.
2개월 후, 샘플 No. 3를 개봉하였고, Eh 및 pH를 측정하였다. 이들은 각각 -120 mV 및 4.7이었다. 이들 값들은 미생물에 의한 밀크의 오염이 용이한 조건에서 측정하였다. 상술한 측정 후, 상기 샘플을 한번 더 폐쇄하였지만, 완전한 밀봉을 하지 않은 채로 t = +37℃의 온도에서 2개월간 항온기에 방치하였다.
실험 개시로부터 4개월 후, 미생물에 대하여 샘플 No.3를 분석하였다. 미생물의 번식에 좋은 조건 (t = +37℃, 유지방, 락토스, 무기질 등을 포함하는 양호한 영양 배지)에도 불구하고, 105의 농도의 유용한 젖산균만을 포함하였다.
따라서 전기 화학적으로 (캐소드) 환원된 수용액을 바탕으로 제조되고, 본 발명에 따라 안정화된 밀크 조성물은, 상기 밀크 조성물의 품질에 악영향을 끼칠 수 있는 조건인 저온살균 및 일반 살균을 행하지 않는 조건에서, 장기간 보관함에도 병원성 미생물상의 번식이 없다.
실시예 7
본 실시예는 본 발명에서 구체적으로 기술한, 산화환원 성질을 갖는 물, 수용액 및 생물질-함유수의 항미생물 및 살균 할성을 나타내며, 또한 본 발명에 따라 안정화된 물, 수용액 및 생물질-함유수는 항미생물 및 살균 활성을 가짐과 동시에 "우호적인 (friendly)" 미생물상 - 비피도박테리아 및 젖산균의 생장을 촉진한다.
물 공급 시스템으로부터 공급된 물의 무기질화를 감소시키는, 초기 특성: Eh = +260 mV, SCE의 물 공급 시스템으로부터 공급된 물, 역삼투 방식 장치, 및 "Izumrud" 장치 (러시아 제품)를 사용하였다. 물 공급 시스템으로부터 공급된 물을 러시아제품인 "Izumrud" 장치에 투입하면, 배출시 80 - 240 mg/l의 무기질화와 함께 Eh = -50 mV 내지 Eh = -250 mV, SCE, 및 pH = 5.0 내지 pH = 8.8의 값을 갖는다. 자발적으로 변하는 산화환원 성질을 갖는 수득 수용액을 0.1 - 0.5%의 농도를 갖는 아미노산 글리신으로 안정화시키고, t = 120℃에서 2시간 동안 살균한다. 이어서, 상술한 수용액을 어두운 곳에서 t = 24℃에서 120일간 밀봉하여 방치하였다. 본 발명에 따른 상술한 환원된 수용액의 여러 샘플에 대하여 항미생물 및 살균 활성, 그리고 비피도박테리아 및 젖산균에 미치는 영향을 조사하였으며, 상술한 수용액에 상기 미생물을 노출시킨 후 하루 경과 시점에서 조사하였다.
테스트 미생물로서 하기와 같은 미생물을 선택하였다:
- 젖산균, 비피도박테리아 - 대표적인 필수적 정상 장내 미생물상 (락토바실러스 퍼멘텀(Lactobacillus fermentum), 비피도박테리움(Bifidobacterium sp.);
- 콜리바실리 - 정상적인 미생물상 및 잠재적인 병원균으로부터 얻음(E.coli O83, E.coli 용혈성);
- 장내 감염 병원균 - 살모넬라, 시겔라, 예르시나 (살모넬라 엔테리티디스 (Salmonella enteritidis), 시겔라 플렉스네리(Shigella flexneri), 예르시나 엔테로콜리티카(Yershina enterocolitica);
- 조건부적인 병원성 미생물 - 스타필로코커스 아우레우스, 프로테우스, 클렙시엘라, 블루 퍼스 바실러스, 리스테리아, 미세 균류 캔디다, 아스퍼질라 (스타필로코커스 아우레우스(S. Aurtus), 프로테우스 미라빌리스(Proteus mirabilis), 클렙시엘라 뉴모니아(Klebsiella pneumoniae), 슈도모나스 아에루기니사(Ps. Aeruginisa), 리스테리아 모노시토제누스(Listeria monocytogenus), 캔디다 알비칸스(Candida albicans), 아스퍼질러스 나이거(Aspergillus niger));
- 및 바실러스, 클로스트리듐 및 이스트 (바실리움 서브틸리스(Bacillum subtilis), 클로스트리듐 스포로게네스(Clostridium sporogenes), 사카로미세스 세레비지에(Saccharomyces cerevisiae))
본 발명에 따라 안정화된 조성물 내에서 배양하기 위하여, 3 가지 농도 - 104, 106, 108 CFU/ml (CFU는 단위 부피 당 미생물의 콜로니 형성 유닛임)의 미생물의 18 - 24-시간 현탁액을 제조하였다.
1000 ml의 증류수, 0.45g의 포타슘 디하이드로포스페이트, 및 5.34g의 디소듐 하이드로포스페이트로 구성된 버퍼 용액을 이용하여, 미생물을 영양 배지 표면으로부터 세척하였다.
모든 실험에 있어서 본 발명에 따른 조성물과 나란한 대조구로서, 18 - 24 시간의 항온 제어 후 초기 용액 (108 CFU) 내의 박테리아 양을 관찰하였다.
대조구 용액에서 하기와 같은 결과를 얻었다:
- 콜리바실리, 예르시나, 살모넬라, 클렙시엘라, 블루 퍼스 바실러스, 프로테우스 - CFU는 109까지 증가하였다.
- 젖산균, 비피도박테리아 - CFU는 105 - 104까지 감소하였다.
- 기타 미생물 (스타필로코커스, 시겔라, 캔디다, 아스퍼질라, 리스테리아, 바실러스, 이스트)의 양 - CFU는 최초 수준인 108이었다.
테스트 튜브에, 적당한 양의 미생물을 본 발명에 따른 조성물과 함께 넣고 밀폐 마개를 하였다. 밀폐 제어 시간은 37 ℃에서 18 - 24 시간으로 하였다.
항온 제어 후의 미생물에 대한 본 조성물의 살균 (정균) 효과의 정량적 제어를 위하여, 본 발명의 용액 0.1 ml를, 적절한 영양 배지가 들어 있는 3 개의 페트리 접시에 접종하고, 미생물을 1 일 동안 (혐기상태로 2 - 3일 동안) 배양하였다. 우리는 Serva (독일), HiMedia (인도), BioMERIEUX (프랑스)사 제품, 러시아 제품 (Obolensk)의 영양배지를 사용하였다: Endo, SS - 콜리바실리, 프로테우스, 살모넬라, 시겔라, 예르시나, 클렙시엘라에 대해; MRS - 락토바실러스에 대해; PALCAM - 리스테리아에 대해; Staph 아가 - 스타필로코커스 아우레우스에 대해; BIGGY - 미세 캔디다 균류; 슈도모나스 아가 - 블루 퍼스 바실러스; 티오글리콜 배지 - 비피도박테리아에 대해; 클로스트리디알 아가 - 클로스트리듐에 대해; 5% 혈액 아가 - 아스퍼질러스 및 바실러스의 배양 및 미생물의 용혈 특성의 조사용으로; Czapek 아가 - 이스트.
조사 결과는 표 4 - 12에 나타낸다.
설명 : pH - 수소 지표, M - 무기질화, Eh - 산화환원 전위.
24시간 동안 본 발명에 따른 조성물에서 박테리아의 배양
안정화된 산화환원 성질을 갖는 조성물 pH Mmg/l EhmV 초기 농도 / 배양후 농도
조성물 번호 미생물의 이름Candida albicans
No.3 8.84 240 -230 108-101; 106-101; 104-0
E.coli
No.3 108-106; 106-104; 104-102
Staphylococcus aureus
No.3 108-108; 106-106; 104-104
Bifidobacterium
No.5 6.0 80 -290 108-1010; 106-106; 104-104
No.4 6.25 78 -50 108-109; 106-107; 104-105
Lactobacillus
No.5 108-108; 106-107; 104-105
No.4 108-106; 106-104; 104-103
E.coli
No.5 108-107; 106-105; 104-102
No.4 108-108; 106-106; 104-103
Pseudomonas aeruginisae
No.5 107-106; 105-104; 103-101
No.4 107-106; 105-104; 103-101
Proteus vulgaris
No.5 108-105; 106-103; 104-101
No.4 108-108; 106-106; 104-104
24시간 동안 본 발명에 따른 조성물에서 박테리아의 배양
안정화된 산화환원 성질을 갖는 조성물 pH Mmg/l EhmV 초기 농도 / 배양후 농도
조성물 번호 미생물의 이름Staphylococcus aureus
No.6 8.8 165 -300 106-105; 104-105; 102-101
No.7 6.05 95 -150 106-106; 104-104; 102-101
No.8,9 5.90 124 -150 106-106; 104-104; 102-101
No.8,9(a) 5.47 135 -140 106-106; 104-104; 102-101
Candida Albicans
No.6 106-101; 104-0; 102-0
No.8,9 106-101; 104-0; 102-0
No.8,9(a) 106-101; 104-0; 102-0
Lactobacillus
No.8,9 106-106; 104-104; 102-102
No.8,9(a) 106-106; 104-105; 102-103
E.coli
No.8,9 108-107; 106-105; 104-102
No.8,9(a) 108-108; 106-106; 104-103
Klebsiella sp.
No.8,9 108-108; 106-106; 104-103
No.8,9(a) 108-108; 106-106; 104-104
Pseudomonas aeruginisae
No.8,9 108-108; 106-106; 104-104
No.8,9(a) 108-108; 106-106; 104-103
24시간 동안, 본 발명에 따르는 조성물에서 박테리아의 배양
안정화된 산화 환원 성질을 갖는 조성물 pH Mmg/l EhmV 초기 농도 / 배양 후 농도
조성물 번호 미생물 이름Candida albicans
No.14 8.8 152 -150 108-101; 106-101; 104-0
E.coli
108-107; 106-103; 104-102
Staphylococcus aureus
108-108; 106-104; 104-101
Sigella sonnae
108-103; 106-101; 104-0
Lactobacillus
108-108; 106-107; 104-106
Salmonella sp.
108-105; 106-102; 104-101
Pseudomonas aeruginisae
107-107; 105-104; 103-101
24시간 동안 본 발명에 따른 조성물에서 박테리아의 배양
안정화된 산화 환원 성질을 갖는 조성물 pH Mmg/l EhmV 초기 농도 / 배양 후 농도
조성물 번호 미생물 이름Candida albicans
No.16 7.3 170 -150 108-105; 106-101; 104-0
E.coli
108-107; 106-103; 104-101
Staphylococcus aureus
108-108; 106-105; 104-103
Sigella sonnae
108-106; 106-102; 104-0
Lactobacillus
108-107; 106-103; 104-101
Salmonella sp.
108-105; 106-102; 104-101
Pseudomonas aeruginisae
107-107; 105-104; 103-101
24시간 동안 본 발명에 따른 조성물에서 박테리아의 배양
안정화된 산화 환원 성질을 갖는 조성물 pH Mmg/l EhmV 초기 농도 / 배양 후 농도
조성물 번호 미생물 이름Candida albicans
No.20 6.85 220 -150 108-105; 106-103; 104-0
E.coli
108-106; 106-104; 104-101
Staphylococcus aureus
108-108; 106-104; 104-102
Sigella sonnae
108-105; 106-102; 104-0
Salmonella sp.
108-106; 106-102; 104-101
24시간 동안 본 발명에 따르는 조성물에서 박테리아의 배양
안정화된 산화 환원 성질을 갖는 조성물 pH Mmg/l EhmV 초기 농도 / 배양 후 농도
조성물 번호 미생물 이름Candida albicans
No.21 7.0 170 -90 108-106; 106-103; 104-0
E.coli
108-107; 106-104; 104-102
Staphylococcus aureus
108-108; 106-105; 104-103
Sigella sonnae
108-106; 106-102; 104-0
Salmonella sp.
108-107; 106-103; 104-101
24시간 동안 본 발명에 따른 조성물에서 배양
안정화된 산화 환원 성질을 갖는 조성물 pH Mmg/l EhmV 초기 농도 / 배양 후 농도
조성물 번호 미생물 이름Candida albicans
No.24 7.2-7.4 190-200 -150 108-106; 106-104; 104-101
E.coli
108-107; 106-105; 104-103
Staphylococcus aureus
108-108; 106-105; 104-103
Sigella sonnae
108-105; 106-102; 104-0
Salmonella sp.
108-106; 106-103; 104-101
Klebsiella pneumoniae
108-107; 106-103; 104-102
E.coli (hemolytic)
108-107; 106-105; 104-102
24시간 동안 본 발명에 따른 조성물에서 배양
안정화된 산화 환원 성질을 갖는 조성물 pH Mmg/l EhmV 초기 농도 / 배양 후 농도
조성물 번호 미생물 이름Candida albicans
No.25 8.4 400 -250 108-0
E.coli (용혈성)
108-107
S. aureus
108-104
24시간 동안 본 발명에 따른 조성물에서 배양
생리적 식염수 pH ORP 초기농도 / 배양 후 농도
Helicobacter pylori
생리적 용액 NaCl - 0.85%(대조구) 7.6 +300 106-105
생리적 용액 NaCl - 0.85%(본 발명에 따라서 안정화) 8.4 -300 106-103
실시예 8
본 실시예는 안정화된 산화 환원 성질을 갖는 조성물에 의해 세균증(disbacteriosis)의 치료를 설명한다.
장내 미생물상의 조성물에 대한 파라미터: pH = 7.5, Eh = -150 mV, 무기질화 170 - 190 mg/l를 갖는 본 발명에 따른 조성물의 경구적 사용의 영향을 제한된 수의 피검체에서 조사하였다. 4주간 0.6리터의 함량으로 투여한 경우, 안정한 조성의 미생물상이 관찰되었다: 비피도박테리아의 수는 평균 107 - 109 CFU/g, 젖산균 106 - 107, 일반적인 콜리바실리는 106 - 107이었고, 조건부 병원성 장 미생물의 수는 101을 넘지 않았으며, 스타필로코커스 아우레우스(Staphylococcus aureus) 및 기타 다른 용혈성 종류, 미세 균류, 아스퍼질라(aspergilla), 조건부적으로 병원성인 비발효균은 존재하지 않았다. 검사를 받은 환자들의 면역 시스템의 특징은 일반 연령의 범위 내에 있었다. 상술한 조성물을 사용하기 전에 환자 중 하나에 대해서는, 다음과 같은 장내 미생물상의 변화가 관찰되었다: 젖산균(104), 비피도박테리아(105) 및 정상 콜리바실리(104)의 수의 감소, 포자 미생물(108) 및 대소변의 스트렙토코카이 (108)의 증가, 용혈성 포함 (104). 조건부 병원성 엔테로박테리아 (클렙시엘라)의 수는 105에 도달하였다. 4주간 상기 조성물을 투여한 후, 젖산균, 비피도박테리아, 및 일반 콜리바실리의 수의 증가가 관찰되었다. 클렙시엘라 및 용혈성 스트렙토코카이는 발견되지 않았고, 포자 미생물의 수는 103 이하로 감소하였다.
게다가, 상술한 조성물의 투여 이전에 적은 함량의 슈도모나스 및 캔디다가 발견되었으며, 이들은 환자의 장관(enteric tract)으로부터 제거되었다.
한달간 상기 조성물을 사용한 환자 V.D.의 장관의 조사를 통해, 미생물상의 안정한 조성은, 투여 이전이라도 세균증의 임상적 징후(변비와 설사의 다른 경우, 대장에서 고장(meteorism) 및 통증)를 나타냈음을 알 수 있다.
상기 조성물의 투여 이전에 환자 V.P.은 작은 수의 젖산균 (104) 및 콜리바실리 (104)를 가졌으며, 조건부 병원성 클렙시엘라 (105), 스타필로코커스 아우레우스 (102) 및 클로스트리듐 (108)이 관찰되었다. 안정화된 조성물의 4주 투여 후, 젖산균의 수는 108까지 증가하였고, 일반적인 콜리바실리는 107까지 증가하였으며, 조건부 병원성 클렙시엘라의 수는 2차로, 클로스트리듐은 4차로 감소하였다.
실시예 9
본 실시예는 안정화된 산화 환원 성질을 갖는 조성물에서 배양 후, 항생 물질에 대한 박테리아의 민감도가 증가함을 나타낸다.
일부 항생제: 클로람페니콜, 카나마이신, 아목시실린, 날리딕스산, 아미카신, 젠타마이신 및 시프로플록사신에 대한 스타필로코커스 아우레우스, 살모넬라, 시겔라 및 클렙시엘라의 저항성을 조사하였다. 영양 한천 배지(nutrient agar)로 확산시키는 제조방법을 사용하였다. pH = 7.9, 무기질화 350 및 Eh = -230 mV, SCE를 갖는 본 발명에 따른 조성물에 용해한 상기 항생물질을 박테리아 치료를 위해 사용하였다. 대조구로서 Eh = 250 mV, SCE, pH = 7.9 및 무기질화 350 mg/l를 갖는 멸균수를 사용하였다.
다음 결과를 얻었다:
Salmonella sp.: 이 균주는 젠타미아신 및 날리딕스산에 대해 저항성에서 민감성으로 바뀌었고, 암피실린 및 사이프로플록사신에 대해 중간 민감성에서 민감성으로 바뀌었다;
Shigella sp.: 이 균주는 암피실린 및 젠타마이신에 대하여 저항성에서 민감성으로 변하였고, 사이프로플록사신, 아미카신 및 카나마이신에 대하여 중간 민감성에서 민감성으로 바뀌었다;
S. aureus : 암피실린에 대한 민감성이 증가하였다;
Klebsiella pneumoniae : 아미카신에 대한 민감성이 증가하였다.
표 13은 대조구와 비교하여 실험구 수용액에서 미생물의 생장이 억제되는 영역의 직경의 증가 %를 나타낸다.
박테리아의 민감성 증가율 (%)
살모넬라 시겔라 클렙시엘라 스타필로코커스
암피실린 26 44 7 22
아미카신 18 38 34 4
날리딕스산 42 33 11 3
젠타마이신 47 40 6 11
카나마이신 18 35 12 8
클로람페니콜 6 17 5 3
사이프로플록사신 28 36 17 10
본 실시예는 본 발명에 따른 조성물에 용해된 항생물질에 대한 미생물의 감도의 증가 효과의 존재를 보여준다. 따라서 상술한 조성물에 용해된 항생물질과 미생물의 접촉은 항생물질에 의한 치료 또는 살균 효과의 증가를 유발하게 된다. 본 실시예에서 열거한 항생물질은 현재 사용중이거나 장래 사용될 수 있는 다른 항생물질, 살균제 및 다른 약학 제제와 본 발명에 따른 조성물의 결합 사용을 한정하는 것은 아니다.
실시예 6-9에 대한 전체적인 결론
다른 종의 미생물의 생존 활성에 대한 생리적으로 허용가능한 수치를 넘지 않는 무기질화 및 pH, pH = 5.0 - 8.8, 350 mg/l 까지의 무기질화, Eh = -50 mV 내지 -300 mV, SCE를 갖는 본 발명에 따른 조성물의 영향에 대한 조사는 다음 결과를 나타내었다:
1. 본 발명에 따른 조성물은 살모넬라, 시겔라 및 미세 균류 캔디다에서 살균 효과를 나타내었다.
2. 본 발명에 따른 조성물은 알칼리 및 산 배양 배지 모두에서 젖산균, 비피도박테리아 및 양조균 및 제빵균의 생장을 상당히 촉진한다.
3. 본 발명에 따른 조성물은 블루 퍼스 바실리, 스타필로코커스 아우레우스, 클렙시엘라, 프로테우스, 아스퍼질라, 리스테리아, 클로스트로듐 및 바실리와 관련하여 제균 효과를 나타내었다. 이러한 제균 효과는 알칼리 및 산성 배지에서 모두 관찰된다. 이러한 사실은 알려진 보존제와 상술한 조성물을 구별하게 하며, 산성 배지, 예를 들어 벤조산, 벤조산 나트륨, 소르브산, 소르브산 칼륨 등에서 효과적이다.
4. 상술한 조성물을 기준으로 한 생리 염 용액은 소화 궤양의 발달을 유발하는 헬리코박터 파이롤리에 대하여 알칼리 배지를 포함하는 배지에서 제균 효과를 나타낸다.
5. 조사된 박테리아는 본 발명에 따른 상기 조성물에 용해된 항생물질에 대한 감도를 증가시킨다.
6. 분말 밀크의 희석 및 오염된 밀크 제품에 대하여 본 발명에 따른 조성물을 사용하면, 오랫동안 노출되어 있었더라도 조건부 병원성 박테리아의 증식을 억제하며, 이들을 사라지게 한다.
7. 안정화된 조성물에 의한 박테리아 현탁액의 처리 결과에서 S. Aureus의 용혈 영역의 18 - 20% 감소가 관찰되며, 이것은 간접적으로 독성의 감소를 나타낸다.
8. 본 발명에 따른 조성물의 제균 효과는 박테리아에 접촉시킨 1시간 후부터 나타남이 밝혀진다.
본 발명에 따른 조성물 내에서 미생물을 배양한 실험은, 상기 조성물에, 104 내지 108 CFU/g 농도로 곰팡이 및 이스트, 이스트-유사 미세 균류, 박테리아 현탁액을 첨가한 후 다음의 결과가 나타남을 보여주었다:
- 유용성 박테리아의 양의 증가 (비피도박테리아 및 젖산균) (10 - 100 배);
- 이스트 생장의 증가 (10 - 100 배);
- 미세 균류 캔디다의 양의 감소 (108 - 104에서 0으로);
- 살모넬라 및 시겔라의 번식의 상당한 감소: 만약 초기 농도가 108이라면, 100 - 1000배 감소, 그리고 초기 농도가 104이라면 0으로 떨어짐.
이렇게 행해진 시험은, 미생물의 생존 활성 산물의 포함과 관련한, 부작용 없는 장관 미생물상의 치유, 항생제를 포함하는 공지된 유바이오틱스 및 프로토바이오틱스에서의 화학적 충전제, 및 보존제에 있어서, 본 발명에 따른 안정화된 산화환원 전위를 갖는 조성물의 광범위한 이용에 대한 유망한 가능성을 보여준다.
본 발명에 따른 조성물은, 멸균된 식품 오염의 예방 또는 미생물상의 정상화를 위한 여러 가지 분말상의 제품들을 제조 및 용해시키기 위하여 식품 산업에서 이용될 수 있다.
실시예 10
본 실시예는 본 발명에 따른 조성물의 살바이러스 및 항바이러스 활성을 설명하며, 동시에 본 조성물이 무독성임을 확인한다.
유전자형 1b와 관련한 C형 간염 바이러스 (HCV) 세포병원성 균주를 이용하였다. 이 균주는 만성 바이러스성 C형 간염에 감염되었으며, C형 간염 바이러스로 확인된 환자의 혈청으로부터 얻었다. 10,0 TCD 50/20 mkl과 동등한 HCV 감염 투여량을 사용하였다.
HCV, 클론 No 6 (Vero-6)의 세포병원성 작용에 매우 민감한 녹색 마모셋의 신장 세포 배양액을 이용하였다.
24-웰 플라스틱 플레이트에서 1-일 배양한 세포 단층 형태를 이용하였다. 세포 배양액 Vero-6를, 10%의 송아지 배아 혈청을 갖는 이중 배지 “Igla"에서, 글루타민 및 항생제 (100 유닛/ml)를 첨가하여 배양하였다.
바이러스의 잔류 감염가능성의 적정을 위하여, HCV 증식에 역시 민감한 돼지 배아 신장 (SPEV)의 동일한 세포주를 이용하였다. 96-웰 플라스틱 플레이트 세포 배양액에서 1-일 배양한 세포 단층 형태를 이용하였다. SPEV 세포 배양액을, 10% 소 혈청 및 항생제를 첨가하여 199 배지에서 배양하였다.
또한 돼지 정소 (PDP)의 세포 배양액을 이용하였다. PDP 세포 배양액을, 24- 및 48-웰 플라스틱 플레이트 내에서, 10% 소 배아 혈청, 글루타민 및 항생제를 첨가한 최소 배지 “Igla" (HY Glone사, 미국) 상에서 1-일 배양된 세포 단층의 형태로 이용하였다.
Eh = -300 mV, pH = 7.5 - 8.0 및 무기질화 170 - 190 mg/l인 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물을 이용하였다. 실험을 시작하기 전에, 2 g의 건조 배지 “Igla"를 물에 용해시키고, 플라스크를 수평으로 조심스럽게 회전시키고, 용해가 완료된 후, 그 액체 배지를 천천히 여과하여, 여액이 테스트 튜브 벽에 적층되도록 하였다. 그리고 나서 7% 소 배아 혈청 및 항생제를 여액에 조심스럽게 가하였다. 안정화된 산화환원 특성을 갖는 본 조성물을 함유하는 상기 배지는, 감염된 그리고 비감염된 세포 배양액에 대한 부양 배지 및 영양 배지 둘 다이다. 대조구 실험으로서, 상기 조성물이 없는 배지에서 배양된 동일한 세포 및 바이러스 배양액을 이용하였다.
하기의 실험을 수행하였다:
1. 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물의 세포독성 특성 검사. 이러한 목적을 위하여, Vero-6, SPEV, 및 PTP의 세포 배양액을 배양하였고, 본 발명의 조성물을 함유하는 배지에서 4 일 동안 그대로 정치시켰다. 얻어진 세포 생존 결과를, 표준 배지에서 배양한 동일한 세포 배양액과 비교하였다.
2. 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물의 살바이러스 특성 검사. 바이러스 함유액과, 본 발명의 상기 조성물을 함유하는 영양 배지를, 1:9 비율로 대응되게 혼합한 후, 4 ℃에서 24 시간 및 1 시간 동안 방치하였다. 대조구로서, 본 발명의 조성물이 없는 통상의 영양 배지와 1:9 비율로 혼합된 바이러스 함유액을 이용하였다. 실험구 및 대조구 샘플의 세포 배양액 내의 잔류 HCV 감염 활성을 적정하여 결과를 얻었다.
3. 안정화된 산화환원 특성을 갖는 본 조성물의 항바이러스 활성 검사. 본 발명에 따른 조성물의 항바이러스 활성을, PTP 세포 배양액 내에서 다음의 데이터에 따라 검사하였다: a) 본 발명의 조성물을 함유하는 배지 및 통상의 배지에서 배양된 감염된 세포의 생존력, b) 본 발명에 따른 조성물이 들어 있는 배지 및 통상의 배지에서 배양한 세포에 의해 생산되는 감염성 바이러스의 농도.
하기 결과를 얻었다:
1. 산화 환원 특성을 갖는 조성물의 세포독성 특성의 검사. 얻어진 데이터는, 본 발명의 조성물을 포함하는 배지가 독성을 갖지 않으며, Vero-6, PTP 및 SPEV 세포의 비감염 배양액의 생존력, 증식 활성에 영향을 미치지 않는다는 것을 보여준다. 얻어진 데이터는, 본 발명에 따른 조성물을 포함하는 배지에서 배양된 세포 배양액이, 보다 큰 세포 단층 부착 능력 ( 배양 플라스크 바닥에 고정될 수 있는 능력)의 특징을 가지며, 이것은 그러한 조건에서 배양된 세포의 생존력이 더 크다는 것을 의미할 수 있다.
2. 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물의 살바이러스 특성의 검사. 이 데이터는 하기 표 14에 나타내었다.
안정화된 산화 환원 성질을 갖는 조성물의 살바이러스 성질
세포의 배양 안정화된 산화 환원 성질을 갖는 조성물을 포함 및 불포함하는 세포의 배양 배지에서 HCV의 역가 (lg TCD50/ml)
대조 배지 안정화된 산화환원 성질을 갖는 조성물을 포함하는 배지 HCV 역가를 감소시킨 lg
Vero-E6 (24 h) 11.5 8.5 3.0
SPEV (1 h) 6.3 4.0 2.3
PTP (24 h) 2.8 No.1 - 0No.2 - 0.5 2.82.3
24 시간 - t = +4℃에서 24 시간 동안 바이러스 배양; 1 시간 - 동일한 조건에서 1 시간 동안 배양; No 1 및 No 2 - 본 발명에 따른 조성물의 샘플
표 14의 결과에서 나타난 바와 같이, 본 발명에 따른 조성물을 포함하는 배지 중에 HCV를 포함하는 재료를 +4℃에서 24 시간 동안 노출시키면, 상이한 기원의 세포 배양액에 대한 바이러스의 감염 활성은 2.8 - 3.0 lg TCD50만큼 감소하는 결과가 나타났다. 1 시간 동안 노출시킨 경우의 상기 조성물의 활성은 다소 낮았다(HCV 역가가 2,3 lg TDC50 만큼 감소). 따라서 표 14에 나타난 데이터는 본 발명에 따른 조성물을 바탕으로 한 "Igla" 배지가 살바이러스 활성 특징을 갖는다는 것을 보여준다.
3. PTP 세포 배양액 내의 HCV에 의해 유발되는 감염에 대한, 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물의 항바이러스 특성.
본 발명에 따른 조성물의 항바이러스 특성에 대한 실험 데이터를 표 15, 16, 17에 나타내었다.
본 발명에 따른 조성물을 갖는 배지에서 배양된, 세포 PTP의 HCV-감염된 배양액의 생존가능 활성 / HCV에 의한 세포의 감염 직후, 본 발명에 따른 조성물을 포함하는 배지의 도입
구분 감염후 3일되는 날 반복실험에서 HCV-감염 세포의 생존율 (%)
A B C
실험구 1 100 100 100
실험구 2 100 75 100
실험구 3 50 50 50
대조 세포 100 100 100
실험구 1: 본 발명에 따른 조성물의 사용
실험구 2: 본 발명에 따른 조성물의 사용
실험구 3: 일반 3차 증류수의 사용;
A, B, C: 반복 실험
세포의 감염 직후에 첨가된, 본 발명에 따른 조성물을 포함하는 배지 상에서 HCV-감염된 배양물 세포 PTP의 생장은 대체로 100%의 세포 생존율을 나타내었다. 동일한 일자에 행한 대조 실험에서는, 단일층 내의 HCV-감염 세포의 20%가 사망했다. 이와 같은 데이타는 상술한 조성물의 항바이러스 성질이 양호함을 나타낸다.
안정화된 산화 환원 성질을 갖는 조성물을 포함하는 배지 상에서 배양된 세포 PTP의 HCV-감염된 배양액의 생존가능 활성 / HCV에 의한 세포의 감염 24시간 전에, 본 발명에 따른 조성물을 포함하는 배지의 도입
구분 감염 후 3일째 되는 날에 반복실험에서 생존한 HCV-감염 세포의 %
A B C
실험구 1 100 100 100
실험구 2 100 100 100
실험구 3 50 50 50
대조 세포 100 100 100
실험구 1: 본 발명에 따른 조성물을 사용
실험구 2: 본 발명에 따른 조성물을 사용
실험구 3: 일반 3차 증류수를 사용;
A, B, C: 반복 실험
세포의 감염 24시간 전에 첨가된, 본 발명에 따른 조성물을 포함하는 배지에서 HCV-감염된 배양액 세포 PTP의 생장이 또한 100% 세포 생존율을 나타냄을 상기 표 16의 데이터를 통해 알 수 있다. 같은 날 행한 대조 실험에서, 단일층에서 HCV-감염 세포의 50%가 사망했다. 이와 같은 데이터는 또한 안정화된 산화 환원 성질을 갖는 조성물의 항바이러스 성질이 양호함을 나타낸다.
세포 PTP의 배양액에서 HCV 감염 모델에 대한 안정화된 산화 환원 성질을 갖는 조성물의 항바이러스 활성
안정화된 산화 환원 성질을 갖는 조성물을 포함하는, 배지의 첨가시기 감염 후 3일째 되는 날의 세포 PTP의 배양액로부터 배지의 샘플 내에 간염 C 바이러스 (세포 SPEV의 배양액에 대한 lg TCD50/ml)
실험구 1 실험구 2 실험구 3
A B A B A B HCV 바이러스를 감소시키는 lg
감염시 1.5 1.5 1.5 0.8 5.0 5.2 3.5-4.4
감염 24시간 전 4.3 4.3 4.3 3.3 7.0 6.9 2.7-3.7
표 15 및 16과 동일한 내용을 참조.
3) HCV에 감염된 PTP 세포 배양액 내에서의, 본 발명에 따른 조성물의 항바이러스 효과의 직접적인 측정을 위하여, 감염 후 3일 째 되는 날, 배지를 샘플링하여, PTP 세포 배양액에 대해 적정하였다. 표 17은 배양 배지 샘플의 적정 결과를 나타낸다.
안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물은 항바이러스 특성을 갖는 것으로 나타났다. 구체적으로, 상기 조성물은, HCV 세포 배양액의 감염시, 그리고 감염 후 14시간 째에 상기 조성물로 세포를 치료한 경우, 최대 항바이러스 활성을 갖는 것으로 나타났다. 이 경우, 감염 직후에 상기 조성물로 치료한 세포 배양액 내의 바이러스 역가는 3.5 - 4.4 lg TDC50만큼 감소하였다. 세포 감염 24 시간 전에 상기 조성물로 세포를 치료한 경우도, 대체로 상당한 항바이러스 효과를 갖는다(HCV 역가는 2.7 - 3.7 lg TDC50만큼 감소)는 결과가 나왔다.
4) 공기와 접촉하며, 물을 채우되 가득 채우지 않은 플라스크로부터, 본 발명에 따른 조성물의 항바이러스 및 살바이러스 활성의 검사.
이 실험에서는, 일반적으로, 이전 실험 후에 플라스크에 남아 있는 본 발명에 따른 조성물을, 멸균 상태(멸균 밀폐 플라스크)로 유지하면서 공기와 24 시간 동안 접촉시킨 후에 이용하였다.
구체적으로, 상기 조성물을 플라스크 내에서 24 시간 동안 "폭기(aeration)"시키는 경우, C형 간염 바이러스에 대한 살바이러스 및 항바이러스 특성을 완전히 잃어버리는 것으로 나타났다.
따라서:
1. 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물은, 4 일 이상의 배양 기간 동안, Vero-6, SPEV 및 PTP 세포 배양액에 대한 세포 독성을 갖지 않는다.
2. 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물은, 1시간 및 24 시간 동안, 상기 조성물을 기초로 제조된 "Igla" 배지 및 HCV를 포함하는 액체에 노출시키면, C형 감염 바이러스에 대하여 살바이러스 활성을 가지며, 세포 배양액에 대한 HCV 역가는 2.3 - 3.0 lg TDC50만큼 감소하였다.
3. 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물은, C형 간염 바이러스에 의해 세포를 감염시키기 24 시간 전에 또는 세포에 HCV를 접하게 한 직후에 첨가하는 경우, 항바이러스 특성을 가지며, 감염된 세포에 의한 HCV 생산을 평균 3,0 -4,0 lg 만큼 감소시킬 수 있다;
4. 안정화된 산화환원 특성을 갖는 본 조성물의 살바이러스 및 항바이러스 특성은, 24 시간 동안 상기 조성물을 폭기시킨 경우 완전히 소실되었다.
실시예 11
본 실시예는 0으로 정해진 수소 전극에 대해 양의 방향으로 자발적으로 변하는 산화환원 전위의 특징을 갖는 맥주의 산화환원 특성을 유지 (안정화) 할 수 있는 가능성을 입증한다.
양조장에서, 신선한, 여과되지 않은, 그리고 살균되지 않은, 상면발효된 라이트 맥주 및 다크 맥주의 Eh를, 발효 완결 후에 (즉, 맥주가 양조된 후 22일 째) 측정하였다. 측정값은 다음과 같았다:
- 라이트 맥주 - Eh = +50mV, SCE;
- 다크 맥주 - Eh = +30mV, SCE;
라이트 맥주 및 다크 맥주를 플라스크에 붓고, 0.5 중량% 농도의 아미노산 글리신으로 안정화시키고, 밀봉하였다(실험구 맥주). 역시 플라스크 내에 밀봉된 통상적인 라이트 맥주 및 다크 맥주를 대조구로서 사용하였다(대조구 맥주). 15일 후, 라이트 맥주 및 다크 맥주에 대하여 측정을 수행하였다. 측정치는 다음과 같았다:
- 실험구 라이트 맥주 : Eh = +60mV, SCE;
- 실험구 다크 맥주 : Eh = +40mV, SCE;
- 대조구 라이트 맥주 : Eh = +100mV, SCE;
- 대조구 다크 맥주 : Eh = +90mV, SCE;
실시예 12
본 발명에 따른 아미노산을 이용하여, 히드로설퍼릭 워터 및 히드로설퍼릭 머드의 안정화를 설명하는 실시예.
묽은 염산 용액과 황화철의 반응에 의해 생성되는 (FeS + 2HCl > FeCl2 + H2S) 합성 황화 수소 - H2S, Adler 슬러지, 0.15 g/l의 무기질화, Eh = +290 - (+300) mV, SCE, pH = 7.2를 갖는 급수 시스템으로부터의 물을 이용하였다.
Eh = -170 mV, SCE, 및 pH = 6.6를 갖는, 황화 수소로 포화된 물 19 리터를 생성하였다. 용액 100 ml 당 H2S의 양은, 340 - 370 mg이었다. H2S의 농도를 30 배 감소시키기 위하여, 그 중에서 2 리터를 이용하여 희석하였다. Eh = -20 mV, SCE, 및 pH = 8.7을 갖는 용액을 얻었다. Eh = -170 mV, SCE, 및 pH = 6.6를 갖는 용액, 및 Eh = -20 mV, SCE, 및 pH = 8.7을 갖는 용액 모두의 일부를 이용하여 히드로설퍼릭 워터 샘플의 대조구를 만들었다. 이것에 번호를 붙였다: No 1 - Eh = -170 mV, SCE, 및 pH = 6.6를 갖는 물, 그리고 No 2 - Eh = -20 mV, SCE, 및 pH = 8.7을 갖는 물.
용액의 일부를 이용하여 Adler 슬러지를 포함하는 대조구 샘플을 만들었다. 천연 Adler 슬러지는, 산 반응을 특징으로 하며 (pH = 5.7), 양의 Eh = +438 mV, SCE를 갖는다. 상기한 특징을 갖는 히드로설퍼릭 워터와 슬러지를 혼합한 후, 생물질-함유수의 산화환원 특성은 특히 슬러지에 대해 급격히 변하였다. 생물질-함유수는 산화환원 전위 Eh = -114 mV, SCE, 및 pH = 6.6; Eh = -15 mV, SCE, 및 pH = 7.8의 특징을 갖는 산화환원 특성을 갖는다. 대조구 샘플은 따라서 No 2 및 No 3으로 번호를 붙였다.
따라서, 샘플 No 1 및 No 2는 히드로설퍼릭 워터의 대조구 샘플이며, No 3 및 No 4는 황화수소를 갖는 펠로이드/Adler 머드의 대조구 샘플이다. 샘플 No 2 및 No 4에서, 황화 수소의 농도는 용액 100 ml 당 약 12-20 mg이었고, 샘플 No 1 및 No 3에서는 용액 100 ml 당 350 mg이었다.
상기 샘플을 밀봉하고, 니트 시퀀스 번호를 갖는 실험 샘플과 비교하기 위하여 유지하였다.
No.5x: 0.005중량% 농도의 글리신
No.5: 0.5중량% 농도의 글리신
No.5f: 10중량% 농도의 글리신
No.6x: 0.005중량% 농도의 세린
No.6: 0.5중량% 농도의 세린
No.6f: 10중량% 농도의 세린
No.7x: 0.005중량% 농도의 쓰레오닌
No.7: 0.5중량% 농도의 쓰레오닌
No.7f: 10중량% 농도의 쓰레오닌
No.8x: 0.005중량% 농도의 시스테인
No.8: 0.5중량% 농도의 시스테인
No.8f: 10중량% 농도의 시스테인
No.9x: 0.005중량% 농도의 티로신
No.9: 0.5중량% 농도의 티로신
No.9f: 10중량% 농도의 티로신
No.10x: 0.005중량% 농도의 아스파라긴
No.10: 0.5중량% 농도의 아스파라긴
No.10f: 10중량% 농도의 아스파라긴
No.11x: 0.005중량% 농도의 글루타민
No.11: 0.5중량% 농도의 글루타민
No.11f: 10중량% 농도의 글루타민
No.12x: 전체 0.005중량% 농도의 글리신 + 시스테인
No.12: 전체 0.5중량% 농도의 글리신 + 시스테인
No.12f: 전체 10중량% 농도의 글리신 + 시스테인
No.13x: 전체 0.005중량% 농도의 티로신 + 글루타민
No.13: 전체 0.5중량% 농도의 티로신 + 글루타민
No.13f: 전체 10중량% 농도의 티로신 + 글루타민
No.14x: 전체 0.005중량% 농도의 세린 + 아스파라긴
No.14: 전체 0.5중량% 농도의 세린 + 아스파라긴
No.14f: 전체 10중량% 농도의 세린 + 아스파라긴
No.15x: 전체 0.005중량% 농도의 쓰레오닌 + 세린 + 글루타민 + 글리신
No.15: 전체 0.5중량% 농도의 쓰레오닌 + 세린 + 글루타민 + 글리신
No.15f: 전체 10중량% 농도의 쓰레오닌 + 세린 + 글루타민 + 글리신
본 발명에 따른 조성물의 제조는 다음의 넓은 범위의 첨가물 농도 내에서 수행될 수 있다: 0.005중량% 내지 10중량%, 20중량% 이상. 상기 범위는 본 발명에 따라 사용된 아미노산의 액상, 예를 들어 황화수소 용액에서의 용해도에 의해 제한된다. 적절한 농도는, 본 발명에 따른 조성물이 수용액 및 생물질-함유수에서 기술적으로 요구되는 보존을 제공할 수 있도록 설정될 수 있으며, 상업적으로 구입 가능하다.
본 발명에 따라서 사용된 0.005중량% 첨가물의 농도가, 소정의 산화 환원 성질을 갖는 수용액 및 생물질-함유수를 확실히 보존하기 위하여 요구되는 최소한의 농도임이 발견되었다.
본 발명에 따르는 생물학적 활성은 다른 시간 간격 내에서 피부에 대한 상기 조성물의 영향의 속도를 통해 결정하는 바, 본 발명에 따른 조성물 내에서 활성 형태의 황화 수소의 존재하에 피부의 충혈이 나타난다.
테스트는 다음과 같이 수행하였다:
샘플 No.1로부터 얻어진 황화수소수를 제조 직후에 스펀지를 사용하여 넓적다리의 피부에 도포하였다. 3 - 5분 내에, 농도 340 - 370 mg/100 ml인 황화 수소의 용액의 영향으로 피부는 붉은 색이 되며, 이것은 피부 충혈을 의미한다. 12시간 후, 상기 샘플 No.1로부터 얻어진 황화수소수를 동일한 환자의 넓적다리 피부에 한번 더 스펀지를 이용하여 도포하였다. 5분 후, 120분후에도 피부가 붉어지는 특징적인 반응은 없었다. 샘플 No.1의 산화 환원 성질을 규명하는 데이터를 얻기 위하여, pH-미터-밀리볼트미터 I-120을 사용하였으며, 그 작용은 백금 전극 및 보조 하프-셀, 특히 염화은 전극으로 이루어지는 쌍의 전기 구동력의 측정을 기준으로 하며, 이들은 수용액 또는 펠로이드(peloid)와 접촉하고 있다. 상기 조건에서, 백금 전극의 전위는 역 산화 환원 시스템의 산화 또는 환원 속도, 예를 들어 H2S ↔ HS- + H+에 따라 달라진다. 상기 Eh의 값은 측정된 전위 및 비교 염화은 전극 (하프-셀)의 전위 값의 대수적인 합으로서 결정된다. 일반적으로 Eh의 값은 밀리볼트 또는 조건부 단위 rH2로 표시되며, 여기서
이다.
환원 성질의 존재하에, 상기 산화 환원 전위 Eh는 일반적으로 음의 값으로 표시된다. 상기 황화수소 용액 또는 펠로이드의 생물학적 활성이 높아질수록, 상기 산화환원 전위의 값은 더 낮아진다. 상기 샘플 No.1에 대한 전위를 측정하면 Eh = +200 mV, SCE를 얻을 수 있으며, 반면에 초기값은 Eh = -170 mV, SCE 및 pH = 6.6이었다. 황화수소의 특징적인 악취도 고정되지 않았다. 그 결과 12시간 후, 상기 샘플 No.1은 온천학적(balneological) 반응을 상실하였고, 초기 수준과 비교하여 음에서 양의 값으로 산화 환원 전위가 변화되었다. 제조 10분 후의 상기 샘플 No.2 (실험구)의 온천학적 반응 검사는 상기 반응의 존재를 나타내었다. 황화수소로 포화된 수용액 및 생물질-함유수의 샘플 No.5 - No.15의 그룹에 대하여, 구조 내에 대전되지 않은 극성 치환기를 갖는 아미노산, 즉 글리신, 세린, 쓰레오닌, 시스테인, 티로신, 아스파라긴, 글루타민 및 이들의 혼합물을 포함하는 아미노산을 상기 용액에 부가적으로 첨가하여 다음과 같은 결과를 얻었다. Eh의 실험 및 12시간 및 720시간 후의 상기 용액에 대한 피부의 반응 과정에서, Eh가 -170 mV, SCE 내지 -160 (-110) mV, SCE로 증가하고, 12시간 후 및 720시간 후 모두에서 용액에 대한 피부 반응이 존재하는 것으로 나타났다
황화 수소를 포함하는 실험용액과 함께, 애들러 머드(Adler mud)를 포함하고, 황화수소로 포화된, Eh = - 114 mV 및 pH = 6.6을 갖는 생물질-함유수의 실험 샘플을 제조하되, 상기 생물질에 본 발명에 따른 아미노산, 특히 글리신, 세린, 쓰레오닌, 시스테인, 티로신, 아스파라긴, 글루타민 및 이들의 혼합물을 첨가하여 제조하였다. 상기 샘풀을 No.5a 내지 15a로 번호를 붙였다. 이들 각각에서 유기 물질의 농도는 상기 생물질-함유수의 성질을 유지하기 위한 최적값인 0.5중량%이었다. 이들 샘플에 대한 테스트를 샘플 No.5, 5x, 5f - No.15, 15x, 15f에 대하여 동일하게 수행하였다. Eh = -114 mV, SCE, pH = 6.6의 특징을 갖는 대조 샘플 No.3과 비교하였다.
대조 샘플은 12시간 후 환자의 넓적다리의 피부에 도포 후 (샘플 No.3), 피부 붉어짐을 통한 온천학적 반응을 유발하지 않았다. 또한 황화수소 냄새도 없었다. 산화 환원 전위 Eh = + 270 mV, SCE를 기록하였다. 이를 통해 샘플 No.3 내의 황화수소는 SO, So, SO2 및 HS-로 산화되었음을 추정할 수 있으며, 이는 인간 장기에 대한 약한 생리학적 영향을 갖는다. 720시간 후(1개월)의 실험 샘플에서, Eh = -80 mV, SCE, pH = 6.6까지 산화 환원 전위의 증가가 발견되었다. 샘플 No. 5, 5x, 5f - No.15, 15x, 15f의 수용액의 도포시 조직체의 반응과 유사하게, 샘플 No.5a - No.15a로부터의 펠로이드의 적용 후 피부 붉어짐의 온천학적 반응이 발생하였다.
본 발명에 따라 특정된 아미노산을 사용한 하이드로설퍼릭 워터의 안정화
구분 10분 후 Eh 12시간 후 Eh 720시간 후 Eh 10분 후 피부반응 12시간 후 피부반응 720시간 후 피부 반응
1 (대조구) -170 +200 +280 + - -
2 (대조구) -20 +200 +320 + - -
55x5f -170-170-170 -170-170-170 -150-150-140 +++ +++ +++
66x6f -170-170-170 -170-170-170 -120-110-130 +++ +++ +++
77x7f -170-170-170 -170-170-170 -165-140-130 +++ +++ +++
88x8f -170-170-170 -170-170-170 -150-160-170 +++ +++ +++
99x9f -170-170-170 -170-170-170 -150-130-110 +++ +++ +++
1010x10f -170-170-170 -170-170-170 -140-130-140 +++ +++ +++
1111x11f -170-170-170 -170-170-170 -135-130-120 +++ +++ +++
1212x12f -170-170-170 -170-170-170 -140-140-140 +++ +++ +++
1313x13f -170-170-170 -170-170-170 -160-160-160 +++ +++ +++
1414x14f -170-170-170 -170-170-170 -150-150-140 +++ +++ +++
1515x15f -170-170-170 -170-170-170 -130-140-150 +++ +++ +++
본 발명에서 특정된 아미노산을 이용한 하이드로설퍼릭 머드(mud)의 안정화
구분 10분 후 Eh 12시간 후 Eh 720시간 후 Eh 10분 후 피부반응 12시간 후 피부반응 720시간 후 피부반응
3 (대조구) -114 +270 +310 + - -
4 (대조구) -114 +220 +260 + - -
5a 글리신 -114 -114 -100 + + +
6a 세린 -114 -114 -90 + + +
7a 쓰레오닌 -114 -114 -105 + + +
8a 시스테인 -114 -114 -85 + + +
9a 티로신 -114 -114 -90 + + +
10a 아스파라긴 -114 -114 -85 + + +
11a 글루타민 -114 -114 -100 + + +
12a 글리신 시스테인 -114 -114 -90 + + +
13a 티로신 글루타민 -114 -114 -90 + + +
14a 세린 아스파라긴 -114 -114 -90 + + +
15a 세린 쓰레오닌 글루타민 글리신 -114 -114 -80 + + +
실시예 13
생물학적 활성 첨가제 "Microhydrine"의 용해에 의한 비접촉식 방법으로 얻어진 물로부터, 본 발명에 따른 조성물을 생성하는 실시예.
실험 1
a) 대조구.
널리 알려진 식품 첨가제 "Microhydrine"는 항산화 특성으로 알려져 있으며, 또한 전기화학적으로 (캐소드) 환원된 물이며, 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는데, 즉 0으로 정해진 수소 전극 전위에 대한 산화환원 전위가 증가하는 특징을 갖는다. 생물학적 활성 첨가제 "Microhydrine"을 바탕으로 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물을 얻기 위한 실험을 수행하였다. 증류수 (50 ml)로 채워지고 밀봉된 박벽 폴리에틸렌 용기 (약 25 mcm의 벽 두께)를, 더 큰 용적 (500 ml)의 용기 안에 넣고, 역시 증류수로 채웠다. 그리고 나서, "Microhydrine" 분말을 500 mL 부피의 물에 첨가하고 용해하였다. 얻어진 "Microhydrine" 수용액은, 급속하게 환원 특성을 가지게 되었다. 즉, 얻어진 용액의 산화환원 전위는 Eh = -500 mV, SCE (pH = 8.7)로 감소하였으며, 50 ml 부피의 용기 내 물과 비접촉식 상호작용을 할 수 있는 능력을 가졌다. 큰 용기 내의 산화환원 전위가 최대로 감소한 후, 50 ml 용기를 큰 용기로부터 꺼내었다. 50 ml 용기 내의 증류수는 환원 특성: Eh = -370 mV, SCE를 가졌다. 즉, 50 ml 용기 내 물의 산화환원 전위는 감소하였다. 5 시간 후에, 50 ml 용기 내의 물의 Eh는 초기 값으로 돌아갔다. 실험 동안 물의 전도율은 바뀌지 않았다. "Microhydrine" 용액의 변화는 매우 길게 지속되었으며, 일반적인 경우와 달랐다. 큰 용기를 밀봉하였다. 처음 7 일 동안, Eh는 점차적으로 그리고 부드럽게 증가하여 Eh = -140 mV이 되었다. 다음 20 일 동안은, Eh의 평균 값이 Eh = +60 mV까지 계속하여 증가하였다. 다음 10 일 동안, Eh는 + 240mV까지 증가하였으며 더 이상의 변화는 없었다. 따라서 "Microhydrine" 용액이, "Microhydrine"을 첨가하기 전의 물 조건 (산화환원 전위에 대한 조건)으로 완전히 돌아가는 시간은 37일이었다.
b) 실험구.
박벽 폴리에틸렌 50 ml 용기 (약 25 mcm의 벽 두께)에 채울 목적의 증류수를 0.5 중량%의 농도로 글리신과 혼합하였다. 이것은 본 발명에 따른 다른 아미노산의 이용을 배제하는 것은 아니다.
50 ml의 증류수 내의 글리신 용액을 포함하는 밀폐된 박벽 폴리에틸렌 50 ml 용기 (약 25 mcm의 벽 두께)를 더 큰 용적 (500 ml)의 용기 안에 넣고, 역시 증류수로 채웠다. 그리고 나서, 이 물에 "Microhydrine" 분말을 대조구와 동일한 양으로 첨가하고 교반하였다. "Microhydrine" 수용액은, 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 재빨리 가지게 되었는데, 이것은 0으로 정해진 수소 전극 전위에 대한 산화환원 전위가 자발적으로 증가하는 것을 특징으로 하며, 초기 값은 Eh = -500 mV, SCE였으며, 50 ml 부피의 용기 내 물과 비접촉식 상호작용을 할 수 있는 능력을 가졌다. 큰 용기 내의 산화환원 전위가 더 이상 감소하지 않을 때, 50 ml 용기를 "Microhydrine" 용액으로부터 꺼내었다. 50 ml 용기 내 글리신 수용액의 Eh는, Eh = -370 mV, SCE까지 감소하였으며, 즉, 환원력을 가졌다. 6 개월 동안 작은 용기의 물의 Eh는 초기 값으로 돌아가지 않았다. 특히, 이 시간 동안, 산화환원 전위는 20% 증가하였으며, pH는 8.7에서 7.05로 감소하였다.
식품 첨가제 "Microhydrine"을 이용한 비접촉식 방법에 의한 본 발명에 따른 조성물의 제조
1 일 7 일 20 일 37 일 2 개월 4 개월 6 개월
Eh(대조구)pH -500mV8.7 -140mV8.5 +60mV7.6 +240mV7.2 +240mV7.2 +240mV7.2 +240mV7.2
Eh(실험구)pH -500mV7.3 -500mV7.3 -500mV7.3 -500mV7.3 -500mV7.3 -480mV7.3 -400mV7.05
실험 2.
a) 대조구
밀폐된 박벽 (0.1 mm 미만)을 가지며 폐쇄된, 생리 식염수가 든 염화폴리비닐 튜브 또는 유전성 재료 (앰풀 또는 캡슐)로 된 용기, 화학적으로 불활성이고 비-다공성 및 비-전도성 물질로 만들어진 용기를, 생리 식염수 용액이 든 용기를 침지하기 직전에 제조한 캐소드 환원된 물에 넣었다. 캐소드 (전기화학적으로) 환원된 물 내에, 생리 식염수를 갖는 밀폐 앰풀 또는 튜브를 2 시간 노출시켰더니, 생리 식염수의 Eh 및 pH가 상당히 변하였다. 이것은, 화학적으로 불활성이며 비-다공성이고, 비-전도성인 재료로 만들어진 상기 용기 (앰풀, 튜브)의 표면을 통한, 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 전기화학적으로 (캐소드) 환원된 수용액과 생리식염수의 비접촉식 상호작용에 의한, 특정 산화환원 특성을 갖는 앰풀 및 튜브 내 수용액에 의한 제어로 생각될 수 있다. 두 시간 후, pH 및 Eh는, 비접촉식 상호작용의 결과로 변화하였다. 구체적으로, pH는 7,0으로 변하였으며, Eh는 5시간 동안 초기 수준에 도달하였다.
b) 실험구
밀폐된 박벽 (0.1 mm 미만)을 가지며 폐쇄된, 생리 식염수가 든 염화폴리비닐 튜브 또는 유전성 재료 (앰풀 또는 캡슐)로 된 용기, 화학적으로 불활성이고 비-다공성 및 비-전도성 물질로 만들어진 용기를, 생리 식염수 용액이 든 용기를 침지하기 직전에 제조한 0.5% 농도의 글리신이 첨가된 전기화학적으로 (캐소드) 환원된 물에 넣었다. 캐소드 (전기화학적으로) 환원된 물 내에, 생리 식염수를 갖는 밀폐 앰풀 또는 튜브를 2 시간 노출시켰더니, 생리 식염수의 Eh 및 pH가 상당히 변하였다. 이것은, 화학적으로 불활성이며 비-다공성이고, 비-전도성인 재료로 만들어진 상기 용기 (앰풀, 튜브)의 표면을 통한, 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 전기화학적으로 (캐소드) 환원된 수용액과 생리식염수의 비접촉식 상호작용에 의한, 특정 산화환원 특성을 갖는 앰풀 및 튜브 내 수용액에 의한 제어로 생각될 수 있었다. 대조구와 달리, 6 개월이 지난 후에도, 비접촉식 상호작용의 결과로 인한 pH와 Eh가 대조구 실험에서처럼 그다지 많이 변하지 않았다. 구체적으로, pH는 7,0으로 감소했으며, Eh는 5 개월의 마지막 시점에서 단지 15%만 증가하였다.
캐소드 환원된 물을 사용하는 비접촉식에 의한, 본 발명에 따른 조성물의 제조
2시간 5시간 1개월 3개월 6개월
Eh (대조)pH (대조) -80 mV-7.9 +170 mV7.2 +2307.2 +2106.9 +2406.7
Eh (실험)pH (실험) -500 mV7.3 -500 mV7.4 -500 mV7.1 -470 mV7.2 -430 mV7.3
실시예 14
혈액 응고 시스템에 대한 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물의 영향을 설명하기 위한 실시예.
본 시험의 목적은, 산화환원 전위 Eh = -300 mV, SCE를 갖는 본 발명의 조성물이 항상성 시스템에 미치는 가능한 영향을 평가하는 것이다.
이러한 목적을 위하여, 혈액 응고 시스템의 일부 필수 파라미터에 대한 본 발명의 조성물의 영향을 시험하였다. 실험은 약 3.0 - 4.0 kg의 체중을 갖는 암수 토끼 모두에 대하여 수행하였다. 모든 동물들은 (n = 12) 두 개의 동수의 그룹으로 나누었다. 제 1 그룹의 토끼에 대하여는, 본 발명의 조성물을, 14 일 동안, 동물 체중 1kg 당 7.0 ml의 초기 물질 투여량으로 피하 주사하였다. 제 2 (대조구) 그룹의 토끼에 대하여는, 통상의 끓여서 식힌 물을 동일한 투여량으로 주사하였다. 실험 개시하기 전에, 그리고 본 발명의 조성물의 제 1 주입 후 1시간, 7 일 및 14 일째에, 액적 자유 낙하 방법으로, 귓바퀴 혈관으로부터 토끼의 피를 채취하였다.
혈소판이 풍부한 혈장을 제조하기 위하여, 혈액을 1000 rpm의 속도로 10 분간 원심분리하였으며, 그리고 나서, 상부의 혈장층을 다른 테스트 튜브로 옮겼으며, 나머지 부분은 3000 rpm의 속도로 20 분간 한 번 더 원심분리하여, 혈소판이 빈약한 혈장을 얻었다.
혈소판의 ADF-유도성 응집을 검사하여 혈소판의 수 및 응고 활성화 부분 시간 (APTC)을 측정하고, 피브리노겐의 양, 및 피브린과 피브리노겐의 붕괴 산물(PDF)의 농도, 그리고 또한 혈장 유형 (t-PA)의 플라스미노겐 활성인자의 활성을 측정하였다.
혈소판의 응집은, "Chrono-Long Corporation" (USA) 사의 응집계를 이용하여 G.G.Born (1962)의 방법에 의해 검사하였다. 1 X 105 M의 최종 농도의 ADF를 전-응집제(pro-aggregant)로 이용하였다. 상기 목적을 위하여, 혈소판이 풍부한 혈장 450 mkl을 장치의 접시에 붓고; 혈소판이 없는 동일한 부피의 혈장을 시각적 대조구로 이용하였다. 반응의 종말 후의 시각적 밀도 드롭의 최대값(Amax)을 초기 값과 비교함으로써 응집도를 측정하였다. 1 X 105 M의 최종 농도의 ADF를 전-응집제로 사용하였다.
혈소판의 수는 시각적 방법에 의해 측정하였다. 혈소판의 초기 수를 100%로 가정하였다. 응집계를 이용하여 피브리노겐의 양을 측정하고, 피브린 및 피브리노겐 붕괴 산물을 "Fibro-Tec" 세트를 이용하여 측정하였다. 이 방법은 침전을 형성하는 세포막의 능력을 기초로 하며 특별한 장치를 이용하지 않고 관찰가능하다.
Eh = -300mV, SCE인 본 발명의 조성물의 2-주간 주사의 분석 과정에서, 혈액 응고 가능성에 대해 다음과 같이 밝혀졌다. 즉, 실험 기간 동안, 토끼 혈장 내의 플라스미노겐 함량 및 활성화 부분 트롬보플라스틴 시간, 프로트톰빈 시간, 혈소판의 ADF-유도성 응집에 어떠한 변화도 관찰되지 않았다. 피브린 및 피브리노겐 붕괴 산물의 양은, 실험 전 그리고 실험 동안, 생리적 정상상태를 넘지 않았다. (표 22 - 28)
활성화된 부분 트롬보플라스틴 시간 (sec)의 값에 대한 본 발명에 따른 조성물의 영향
감염 전 제1 감염 후
1시간 7일 14일
대조구 17.1 17.5 18.9 19.0
실험구 19.2 19.5 18.9 19.5
프로트롬빈 시간(sec)의 값에 대한 본 발명에 따른 조성물의 영향
감염 전 제1 감염 후
1시간 7일 14일
대조구 8.5 9.1 8.1 8.0
실험구 8.0 8.2 8.0 8.2
피브리노겐 (g/l)의 양에 대한 본 발명에 따른 조성물의 영향
감염 전 제1 감염 후
1시간 7일 14일
대조구 3.7 3.8 4.4 4.2
실험구 4.6 4.3 4.6 4.6
혈소판의 응집도 (ADF 1 x 105 M; Amax; %)에 대한 본 발명에 따른 조성물의 영향
감염 전 제1 감염 후
1시간 7일 14일
대조구 39.0 43.0 39.0 37.0
실험구 41.1 41.0 39.0 42.0
피브린 및 피브리노겐 분해 생성물의 농도 (mkg/ml)에 대한 본 발명에 따른 조성물의 영향
감염 전 제1 감염 후
1시간 7일 14일
대조구 0 0 0 0
실험구 0 0 0-0.6 0
혈소판의 수에 대한 특정 조성물 및 일상적인 물의 영향에 대한 비교 조사는, 특정 조성물의 이와 같은 특징의 변화를 유발하지 않는 반면, 조사가 된 투입량에서 일반적인 물의 피하 주사는 실험의 시작 이후 1시간 후에 혈소판의 수의 증가를 유발하였으며, 이와 같은 효과는 실험의 후반까지 안정하였다.
혈소판의 수에 대한 (초기 수준의 %) 본 발명에 따른 조성물 (Eh = -300mv, SCE)의 영향
감염 전 제1 감염 후
1시간 7일 14일
대조구 100 140* 177* 153*
실험구 100 108** 102 8** 100**
*: 초기 농도와 관계된 신뢰도 (p < 0.05)
**: 대응하는 대조군 내의 혈소판의 수와 관계된 신뢰도 (p < 0.05)
대조구 및 실험구에서 조직 타입의 플라스미노겐 활성인자 활성의 결정은, 일반적인 물의 주입이 실험 시작으로부터 7일 및 14일 후 t-PA 활성의 신뢰할만한 증가를 수반하였지만, 개시된 조성물의 피하 주사는 실험 시작 이후 1시간에 이와 같은 특징의 증가를 유발하였으며, 7일 및 14일 이후에 t-PA의 활성은 초기 수준을 넘지 않았다.
조직 타입의 플라스미노겐 활성인자의 활성 (%)에 대한 본 발명에 따른 조성물의 영향
감염 전 제1 감염 후
1시간 7일 14일
대조구 97.0 121.0* 122.0* 134.0*
실험구 103.0 146.0** 98.0** 85.0**
*: 초기 농도와 관계된 신뢰도 (p < 0.05)
** - 대응하는 대조구 내의 혈소판 수에 대하여 신뢰성 있음 (p < 0.05)
얻어진 결과에 대한 분석으로부터, 동물 체중 1 kg 당 7.0 ml의 투여량으로 토끼에게 피하 주사한 경우, 산화환원 전위 Eh = -300 mV, SCE를 갖는 특정 조성물은 혈액 응집 가능성을 본질적으로 변화시키지 않았다는 결론을 얻을 수 있었다. 항상성 활성화 (APTC 값의 변화 없음)의 내부적 방법 및 외부적 방법 모두의 기능적 조건에 대해 상기 특정 조성물의 영향은 없는 것으로 나타났으며, 이는 실험하는 동안 프로트롬빈 시간 값의 안정성에 의해 확인되었다. 상기 특정 조성물은 또한 침투된 혈관 내에서 혈액 응집을 유발하지 않았으며, 이는 혈소판의 수 및 피브리노겐, PDF의 함량에 변화가 없음에 의해 확인되었다. 일반적인 물의 주입에 반응하여 나타나는 혈소판증가증은, 대개는, 혈류량의 증가에 반응하여 세포의 저장소로부터의 탈출에 의해 측정된다. 특정 조성물은 그러한 변화를 유발하지 않았으며, 혈관 장력 조절의 교란과 관련한 어떠한 상태의 경우에 있어서 소위 "이온수"의 알려진 긍정적인 영향의 근거 중 하나가 될 수 있었다.
따라서, 안정화된 산화환원 특성(실험적으로)을 갖는 본 조성물의 영향 하에서는, 그 첫 번째 주사 후 조직 형태의 플라스미노겐 활성인자의 활성의 증가가 일어나며, 그리고 나서, 수분 부담에 대한 적응화가 개시된다. 일반 물의 피하 주사의 경우, t-PA 활성의 증가가 실험 동안 일어나며, 이것은 혈류량의 급격한 변화에 대한 보호 반응이 없음을 의미한다.
따라서, Eh = -300 mV, SCE를 갖는 본 발명에 따른 조성물은 항상성 시스템에 나쁜 영향을 미치지 않는다.
실시예 15
안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물이 상처치유 과정에 미치는 영향을 설명하는 실시예
상처 치유 과정에 대하여 본 특정 조성물이 미치는 영향을, 20 마리의 흰색 랫트에 대한 실험으로 연구하였다. 본 발명에 따른 조성물은, 0.2 g/l까지 무기질화시킨, pH = 9 ± 0.4, Eh = -300 mV를 갖는 특정 조성물로 하였다. 멸균 조건 없이, 랫트의 등에 특수한 펀처로 평범한 상처를 내었다. 직경 10 mm의 피부 결함이 두 군데 형성되었다. 0.1 %의 헥센알 용액을 복강 내 투여함으로써 마취시켰다. 피부 결함은 관찰 기간 (10 일) 동안 개방시켜 놓았다. 실험구에 대하여, 하루에 2 회 상기 조성물로 상처를 세척하였고, 대조구에 대하여는 증류수로 세척하였다. 2일 마다, 상처의 병적 상태를 검사하고, 상처 크기를 측정하고, 세균 검사를 실시하였다. 10일 째, 실험의 마지막 시점에서, 조직학적 분석을 위하여, 상처 부위로부터, 그리고 주변의 손상되지 않은 피부 부위로부터 조직을 샘플링하였다. 대조구의 상처는 처음 5 일 동안은 냄새가 없는 담황색의 분출물로 된 젖은 딱지에 의해 덮여 있었다. 상처 주변에는 선명한 마루가 형성되었으며, 이것은 외상성 염증의 발현 과정을 의미한다. 결과적으로, 상처의 크기는 초기의 11.6 ± 0.4 mm보다 커졌다. 그 다음 5일 동안은, 상처의 표면이, 수축 및 가장자리 상피화로 인하여 50 - 60 % 감소하였다. 10 마리 중 2 마리의 랫트는 화농성 합병증을 나타내었다. 세균 검사에서는, 처음 5 일 동안은 상처에 스타필로코커스 아우레우스가 770 - 840 콜로니 분포되어 있는 것으로 나타났다. 그리고 나서 딱딱한 딱지가 생기고 가장자리 상피화가 시작된 후에는, 미생물이 360 - 300 콜로니까지 분포가 감소하였다. 10 일 째 되는 날에는 한 마리의 동물에게만 완전한 치유가 관찰되었으며, 다른 동물들은 염증의 징후와 함께 5 - 6 mm 직경의 크기를 갖는 상처가 존재하였다.
본 특정 조성물로 상처를 치료한 동물들에 있어서는, 대조구와 달리, 처음 2 - 3일 동안 치유 과정이 진행되었다. 상처의 크기는 15-20% 만큼 감소하였으며, 염증 진행이 대조구와 비교하여 경미한 정도로 나타났으며, 상처에는 300 - 370 콜로니의 스타필로코커스 아우레우스가 퍼져 있었다. 5 일 째 되는 날, 그리고 특히 7 일 째 되는 날, 치유 과정이 급속도로 빨라짐이 관찰되었다. 10 일 째 되는 날, 4 마리의 랫트에게서 완전한 치유가 관찰되었으며, 나머지 랫트들은 건조한 딱지로 덮인 작은 상처 (2 - 3 mm 직경)만이 존재하였다.
특정 조성물의 이용은, 섬유아세포의 증식 및 혈관 생장 단계, 콜라겐의 원섬유발생, 과립 조직의 성숙 및 섬유상 전환, 반흔의 재건의 경우에, 상처 진행의 1상, 2상, 그리고 3상 모든 과정에 있어서 효과적이었다.
실시예 16
화장품에 사용하기 위한 본 발명에 따른 조성물의 제조를 위해 리포좀의 내용물 내에, 특정 산화환원 특성을 갖는, 글리신-함유 수용액을 포함하는 실시예
본 실험에서는, 글리신을 함유하는, 특이적 산화환원 특성을 갖는 본 발명에 따른 수용액 및 난황의 인지질을 혼합하여 초음파 처리함으로써 리포좀을 제조하였다. 본 방법에 의해 제조된 리포좀은 유백색 현탁액이다. 리포좀의 수분량은 인지질 혼합물 1 몰 당 1 내지 4 리터로 가변적이며, 제조 조건 (온도, 시간, 혼합 강도, 인지질의 성질) 및 수계의 산화환원 전위 (Eh) 및 pH에 의존적이다. 0.5 % 농도의 글리신을 함유하는, 특정 산화환원 특성을 갖는 수용액을 내포하는 리포좀은, 6 개월 이상 동안 - 150 mV 내지 - 300 mV, SCE의 Eh로, 0.2 g/l까지 무기질화된 상태로, 그리고 5.5 내지 7.5의 pH로 유지될 수 있음이 밝혀졌다. 마이크로캡슐 (리포좀) 내에 포함된 캐소드-환원수 또는 환원전극액(catholyte)은, 상기 크림 내에 사용되는 환원전극액이 생리학적 경계값인 약 9 g/l의 무기물농도, Eh = -500 mV, SCE 및 pH > 9의 특징을 갖는 것을 고려할 때, 세포 대사의 보편적인 자극제이며, 세포막을 안정화시키고, 피부 노화를 지연시키며, 화장품 원료 조성물 내에 사용된다는 것이 이미 밝혀졌다.(예를 들어, V.I. Prilutsky, V.M. Bakhir. Electrochemically activated water : anomalous properties, mechanism of biological effect. Moscow 1997, VNIIIMT, p. 152)
디알데히드 말로네이트 (DMA) 함량에 의해 인지질에 산화 속도를 또한 측정하였다.
표 29는 여러 가지 리포좀 분산액 내의 DMA (nmole/ml)의 측정 결과를 나타낸다.
리포좀 분산액 내의 DMA 함량
분산 매질 시간 MDA 함량(nmole/ml)
난황 레시틴
물 1시간 2.5
본 발명에 따른 조성물 1시간 2.2
물 + 토코페롤 아세테이트(2%) 1시간 3.1
물 + 부틸-히드록시톨루엔(0.1%) 1시간 2.7
물 + 아지돌(1.0%) 1시간 2.0
물 1일 11.0
본 발명에 따른 조성물 1일 6.9
본 발명에 따른 조성물 2주 3.2
물 2주 14.2
결론 : 본 발명에 의해 제공된 조성물은, 리포좀 내의 인지질의 산화 속도를 4 배 이상 지연시키며, 이것은 항산화제의 부재를 고려할 때 종래의 공지된 방법으로는 얻을 수 없는 결과이며, 산화를 방지함과 동시에 리포좀 분산액 내에서 상 분리를 유발하지 않는다.
0으로 정해진 수소 전극의 전위에 대한 산화환원 전위의 자발적인 증가를 특징으로 하는, 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 수용액 및/또는 생물질-함유수에 해당하며, 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산, 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물을 첨가함으로써 산화환원 특성이 안정화된 것을 특징으로 하는, 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물을 제공한다. 본 조성물은 식품 산업, 의학, 수의학, 제약 산업, 화장료 산업, 온천학, 농업, 어류 양식 및 기타 분야에 이용할 수 있다.

Claims (33)

  1. 0으로 정해진 수소 전극의 전위에 대한 산화환원 전위의 자발적인 증가를 특징으로 하는, 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 수용액 및/또는 생물질-함유수에 해당하는 조성물로서, 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산, 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물이 첨가됨으로써 산화환원 특성이 안정화된 것을 특징으로 하는, 안정화된 산화환원 특성을 갖는 조성물.
  2. 제 1 항에 있어서, 상기 아미노산은 글리신, 세린, 쓰레오닌, 시스테인, 티로신, 아스파라긴, 또는 글루타민인 것을 특징으로 하는 조성물.
  3. 제 1 항에 있어서, 상기 펩타이드는 젤라틴인 것을 특징으로 하는 조성물.
  4. 제 1 항에 있어서, 상기 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산, 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물의 양은, 0.005 중량%보다 많은 것을 특징으로 하는 조성물.
  5. 제 1 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질-함유수는, 광천수 및/또는 음료수, 유제품, 쥬스, 알콜 및/또는 무알콜 음료, 마요네즈, 케찹, 소스, 육류, 어류, 채소류 및/또는 과일 반가공 제품, 소시지 및/또는 통조림 제품, 과자류, 빵류, 마카로니를 포함하는 식품, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역증강제, 아답토젠, 살바이러스제, 소염제 특성을 갖는 식품, 조직 재생 자극제 및/또는 사람 및/또는 동물에게 유용한 장내 세균 미생물상 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 식품인 것을 특징으로 하는 조성물.
  6. 제 1 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질-함유수는, 광천수, 머드 (펠로이드), 점토, 이탄, 슬러지를 포함하는 온천요법용 조성물로서, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역증강제, 아답토젠으로 작용하며, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 자극제로서, 그리고 사람 및/또는 동물에게 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 것을 특징으로 하는 조성물.
  7. 제 1 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질-함유수는, 치아용 엘릭서, 페이스트, 로션, 크림, 약초의 물추출물 및/또는 오일추출물, 생물 제제, 겔, 에어로졸, 탐폰, 데오도란트, 위생 물티슈, 붕대, 탈지면, 히드로겔 탐폰, 콜라겐 필름, 알지포릭 겔(algiporic gel), 석탄, 미세결정성 셀룰로스 및/또는 다당류 흡착제, 펙틴, 폴리페팜, 제올라이트, 키틴 및/또는 키토산 필름, 겔, 분말, 용제, 영양제 마스크, 샴푸, 컨디셔너, 전해질 및/또는 산-알칼리 밸런스 교정용 용액, 투석용 용액, 영양제 및/또는 비타민 혼합물, 콘택트 렌즈용 액체, 점안액, 탄수화물 대사, 인 및 칼슘 대사, 항상성 유지, 혈구형성을 포함하는 여러 가지 종류의 대사에 영향을 미치는 의약 제제용 기제; 면역에 영향을 미치고, 부인과학, 이비인후과학, 치과학, 항문직장병리학, 안과학, 비뇨기과학에서, 피부과학에서 외용으로 사용되는, 항종양 치료, 항생제 치료, 방사선 치료를 교정하는 약물; 멸균 및/또는 방부 효과를 갖는 약물, 세균증(disbacteriosis) 치료용 제제, 소염제, 여러 가지 종류의 항미생물제, 살바이러스제 및 항바이러스제, 항결핵제, 항진균제, 위장병리학 및/또는 간장학에 사용되는 약물, 폐기관지 약물, 항알러지제, 및 또한 생리식염수, 재수화 및/또는 해독용 비경구 약물, 전해질 및/또는 산-알칼리 균형 교정용 약물, 비경구 섭취용 약물, 생체 아답토젠이 복합된 멀티비타민제, 아미노산 제제, 기능 쇠약의 경우에 사용되는 제제, 치료용 식품 첨가물, 혈장 대체물 및/또는 인공 혈액 대체물, 외부, 강내, 정맥내, 근육내, 복강내, 피하, 피내 및/또는 내부 투여용 약제를 포함하는 치료 및 예방용 조성물일 수 있으며, 이는 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역 증강제, 아답토젠으로서, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 및/또는 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 것을 특징으로 하는 조성물.
  8. 제 1 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질-함유수는, 치약, 엘릭서, 탐폰, 크림, 겔, 에어로졸, 향수, 오데코롱, 로션, 데오도란트, 위생 물티슈, 샴푸, 컨디셔너를 포함하는 화장료용 조성물로서, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역증강제, 아답토젠이며, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 및/또는 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 것을 특징으로 하는 조성물.
  9. 제 1 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질 함유슈는, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사능 보호제, 면역증강제, 아답토젠 특성을 갖는 사료 및 드링크, 약물 제제를 포함하는 동물 사육용 조성물로서, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 자극제 및 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 것을 특징으로 하는 조성물.
  10. 제 1 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질 함유슈는, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사능 보호제, 면역증강제, 아답토젠 특성을 갖는 사료 및 드링크, 약물 제제를 포함하는 수의학 용도의 조성물로서, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 자극제 및 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 것을 특징으로 하는 조성물.
  11. 제 1 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질 함유슈는, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사능 보호제, 면역증강제, 아답토젠 특성을 갖는 농업용 비료로서 사용될 수 있으며, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 식물 생장 자극제 및 식물에 유용한 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 것을 특징으로 하는 조성물.
  12. 0으로 정해진 수소 전극의 전위에 대한 산화환원 전위의 자발적인 증가를 특징으로 하는, 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 수용액 및/또는 생물질-함유수에 해당하는 조성물의 산화환원 특성 안정화 방법으로서, 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산, 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물을 첨가하는 과정을 포함하는 것을 특징으로 하는 방법.
  13. 제 12 항에 있어서, 상기 아미노산은 글리신, 세린, 쓰레오닌, 시스테인, 티로신, 아스파라긴, 또는 글루타민인 것을 특징으로 하는 방법.
  14. 제 12 항에 있어서, 상기 펩타이드는 젤라틴인 것을 특징으로 하는 방법.
  15. 제 12 항에 있어서, 상기 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산, 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물의 양은, 0.005 중량%보다 많은 것을 특징으로 하는 방법.
  16. 제 12 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질-함유수는, 광천수 및/또는 음료수, 유제품, 쥬스, 알콜 및/또는 무알콜 음료, 마요네즈, 케찹, 소스, 육류, 어류, 채소류 및/또는 과일 반가공 제품, 소시지 및/또는 통조림 제품, 과자류, 빵류, 마카로니를 포함하는 식품, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역증강제, 아답토젠, 살바이러스제, 소염제 특성을 갖는 식품, 조직 재생 자극제 및/또는 사람 및/또는 동물에게 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 식품인 것을 특징으로 하는 방법.
  17. 제 12 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질-함유수는, 광천수, 머드 (펠로이드), 점토, 이탄, 슬러지를 포함하는 온천요법용 조성물로서, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역증강제, 아답토젠으로 작용하며, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 자극제로서, 그리고 사람 및/또는 동물에게 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 것을 특징으로 하는 방법.
  18. 제 12 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질-함유수는, 치아용 엘릭서, 페이스트, 로션, 크림, 약초의 물추출물 및/또는 오일추출물, 생물 제제, 겔, 에어로졸, 탐폰, 데오도란트, 위생 물티슈, 붕대, 탈지면, 히드로겔 탐폰, 콜라겐 필름, 알지포릭 겔(algiporic gel), 석탄, 미세결정성 셀룰로스 및/또는 다당류 흡착제, 펙틴, 폴리페팜, 제올라이트, 키틴 및/또는 키토산 필름, 겔, 분말, 용제, 영양제 마스크, 샴푸, 컨디셔너, 전해질 및/또는 산-알칼리 밸런스 교정용 용액, 투석용 용액, 영양제 및/또는 비타민 혼합물, 콘택트 렌즈용 액체, 점안액, 탄수화물 대사, 인 및 칼슘 대사, 항상성 유지, 혈구형성을 포함하는 여러 가지 종류의 대사에 영향을 미치는 의약 제제용 기제; 면역에 영향을 미치고, 부인과학, 이비인후과학, 치과학, 항문직장병리학, 안과학, 비뇨기과학에서, 피부과학에서 외용으로 사용되는, 항종양 치료, 항생제 치료, 방사선 치료를 교정하는 약물; 멸균 및/또는 방부 효과를 갖는 약물, 세균증(disbacteriosis) 치료용 제제, 소염제, 여러 가지 종류의 항미생물제, 살바이러스제 및 항바이러스제, 항결핵제, 항진균제, 위장병리학 및/또는 간장학에 사용되는 약물, 폐기관지 약물, 항알러지제, 및 또한 생리식염수, 재수화 및/또는 해독용 비경구 약물, 전해질 및/또는 산-알칼리 균형 교정용 약물, 비경구 섭취용 약물, 생체 아답토젠이 복합된 멀티비타민제, 아미노산 제제, 기능 쇠약의 경우에 사용되는 제제, 치료용 식품 첨가물, 혈장 대체물 및/또는 인공 혈액 대체물, 외부, 강내, 정맥내, 근육내, 복강내, 피하, 피내 및/또는 내부 투여용 약제를 포함하는 치료 및 예방용 조성물일 수 있으며, 이는 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역 증강제, 아답토젠으로서, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 및/또는 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 것을 특징으로 하는 방법.
  19. 제 12 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질-함유수는, 치약, 엘릭서, 탐폰, 크림, 겔, 에어로졸, 향수, 오데코롱, 로션, 데오도란트, 위생 물티슈, 샴푸, 컨디셔너를 포함하는 화장료용 조성물로서, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역증강제, 아답토젠이며, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 및/또는 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 것을 특징으로 하는 방법.
  20. 제 12 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질 함유슈는, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사능 보호제, 면역증강제, 아답토젠 특성을 갖는 사료 및 드링크, 약물 제제를 포함하는 동물 사육용 조성물로서, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 자극제 및 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 것을 특징으로 하는 방법.
  21. 제 12 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질 함유슈는, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사능 보호제, 면역증강제, 아답토젠 특성을 갖는 사료 및 드링크, 약물 제제를 포함하는 수의학 용도의 조성물로서, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 자극제 및 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 것을 특징으로 하는 방법.
  22. 제 12 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질 함유슈는, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사능 보호제, 면역증강제, 아답토젠 특성을 갖는 농업용 비료로서 사용될 수 있으며, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 식물 생장 자극제 및 식물에 유용한 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 것을 특징으로 하는 방법.
  23. 0으로 정해진 수소 전극 전위에 대한 산화환원 전위의 자발적인 증가를 특징으로 하는, 자발적으로 변하는 산화환원 특성을 갖는 수용액 및/또는 생물질-함유수에 해당하는 조성물의 산화환원 특성의 안정화를 위한, 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산, 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물의 용도.
  24. 제 22 항에 있어서, 상기 아미노산은 글리신, 세린, 쓰레오닌, 시스테인, 티로신, 아스파라긴, 또는 글루타민인 것을 특징으로 하는 용도.
  25. 제 22 항에 있어서, 상기 펩타이드는 젤라틴인 것을 특징으로 하는 용도.
  26. 제 22 항에 있어서, 상기 전하를 띠지 않는 극성 치환기를 갖는 아미노산, 및/또는 그 유도체, 및/또는 상기 아미노산 및/또는 그 유도체를 포함하는 펩타이드, 및/또는 이들의 혼합물의 양은, 0.005 중량%보다 많은 것을 특징으로 하는 용도.
  27. 제 23 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질-함유수는, 광천수 및/또는 음료수, 유제품, 쥬스, 알콜 및/또는 무알콜 음료, 마요네즈, 케찹, 소스, 육류, 어류, 채소류 및/또는 과일 반가공 제품, 소시지 및/또는 통조림 제품, 과자류, 빵류, 마카로니를 포함하는 식품, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역증강제, 아답토젠, 살바이러스제, 소염제 특성을 갖는 식품, 조직 재생 자극제 및/또는 사람 및/또는 동물에게 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 식품인 것을 특징으로 하는 용도.
  28. 제 22 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질-함유수는, 광천수, 머드 (펠로이드), 점토, 이탄, 슬러지를 포함하는 온천요법용 조성물로서, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역증강제, 아답토젠으로 작용하며, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 자극제로서, 그리고 사람 및/또는 동물에게 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 것을 특징으로 하는 용도.
  29. 제 23 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질-함유수는, 치아용 엘릭서, 페이스트, 로션, 크림, 약초의 물추출물 및/또는 오일추출물, 생물 제제, 겔, 에어로졸, 탐폰, 데오도란트, 위생 물티슈, 붕대, 탈지면, 히드로겔 탐폰, 콜라겐 필름, 알지포릭 겔(algiporic gel), 석탄, 미세결정성 셀룰로스 및/또는 다당류 흡착제, 펙틴, 폴리페팜, 제올라이트, 키틴 및/또는 키토산 필름, 겔, 분말, 용제, 영양제 마스크, 샴푸, 컨디셔너, 전해질 및/또는 산-알칼리 밸런스 교정용 용액, 투석용 용액, 영양제 및/또는 비타민 혼합물, 콘택트 렌즈용 액체, 점안액, 탄수화물 대사, 인 및 칼슘 대사, 항상성 유지, 혈구형성을 포함하는 여러 가지 종류의 대사에 영향을 미치는 의약 제제용 기제; 면역에 영향을 미치고, 부인과학, 이비인후과학, 치과학, 항문직장병리학, 안과학, 비뇨기과학에서, 피부과학에서 외용으로 사용되는, 항종양 치료, 항생제 치료, 방사선 치료를 교정하는 약물; 멸균 및/또는 방부 효과를 갖는 약물, 세균증(disbacteriosis) 치료용 제제, 소염제, 여러 가지 종류의 항미생물제, 살바이러스제 및 항바이러스제, 항결핵제, 항진균제, 위장병리학 및/또는 간장학에 사용되는 약물, 폐기관지 약물, 항알러지제, 및 또한 생리식염수, 재수화 및/또는 해독용 비경구 약물, 전해질 및/또는 산-알칼리 균형 교정용 약물, 비경구 섭취용 약물, 생체 아답토젠이 복합된 멀티비타민제, 아미노산 제제, 기능 쇠약의 경우에 사용되는 제제, 치료용 식품 첨가물, 혈장 대체물 및/또는 인공 혈액 대체물, 외부, 강내, 정맥내, 근육내, 복강내, 피하, 피내 및/또는 내부 투여용 약제를 포함하는 치료 및 예방용 조성물일 수 있으며, 이는 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역 증강제, 아답토젠으로서, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 및/또는 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 것을 특징으로 하는 용도.
  30. 제 23 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질-함유수는, 치약, 엘릭서, 탐폰, 크림, 겔, 에어로졸, 향수, 오데코롱, 로션, 데오도란트, 위생 물티슈, 샴푸, 컨디셔너를 포함하는 화장료용 조성물로서, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사선-보호제, 면역증강제, 아답토젠이며, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 및/또는 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 것을 특징으로 하는 용도.
  31. 제 23 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질 함유슈는, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사능 보호제, 면역증강제, 아답토젠 특성을 갖는 사료 및 드링크, 약물 제제를 포함하는 동물 사육용 조성물로서, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 자극제 및 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 것을 특징으로 하는 용도.
  32. 제 23 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질 함유슈는, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사능 보호제, 면역증강제, 아답토젠 특성을 갖는 사료 및 드링크, 약물 제제를 포함하는 수의학 용도의 조성물로서, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 조직 재생 자극제 및 인간 및/또는 동물에 유용한 장내 세균 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 것을 특징으로 하는 용도.
  33. 제 23 항에 있어서, 상기 수용액 및/또는 생물질 함유슈는, 멸균제, 방부제, 보존제, 항산화제, 항돌연변이제, 방사능 보호제, 면역증강제, 아답토젠 특성을 갖는 농업용 비료로서 사용될 수 있으며, 살바이러스제, 항바이러스제, 소염제로서, 식물 생장 자극제 및 식물에 유용한 미생물상의 유사분열 활성 자극제로서 작용하는 것을 특징으로 하는 용도.
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