MXPA05004031A - Composicion que exhibe propiedades de oxidacion-reduccion estabilizadas y metodo para la estabilizacion de la misma. - Google Patents

Composicion que exhibe propiedades de oxidacion-reduccion estabilizadas y metodo para la estabilizacion de la misma.

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MXPA05004031A
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Abstract

La composicion de la invencion describe propiedades de oxidacion-reduccion estabilizadas y es incorporada en forma de una solucion acuosa y/o materia prima que contiene agua la cual ha modificado espontaneamente las propiedades de oxidacion-reduccion y se caracteriza por el incremento espontaneo de un potencial de oxidacion-reduccion de la misma, en la cual la prioridad de oxidacion-reduccion es estabilizada por la adicion de aminoacidos que tienen sustituyentes polares neutros y/o los derivados de los mismos, y/o peptidos que contienen los aminoacidos, y/o derivados de los mismos, y/o las mezclas de los mismos que pueden ser usadas para la industria alimenticia, las industrias de las medicinas, veterinaria, farmaceutica y cosmetica, balneologia, agricultura, piscicultura y otras tecnicas pertinentes.

Description

COMPOSICION QUE EXHIBE PROPIEDADES DE OXIDACION-REDUCCION ESTABILIZADAS Y METODO PARA LA ESTABILIZACION DE LA MISMA CAMPO DE LA INVENCION La invención se relaciona con el campo de la físico química, en particular, química de soluciones, química coloidal y electroquímica, y también con la química nutritiva, y se usa para la estabilización de las propiedades de carga redox de soluciones acuosas y agua que contiene material crudo, que se caracterizan por el incremento espontáneo del potencial redox en relación con el potencial del electrodo de hidrógeno, valor el cual se considera como cero, y que podría usarse en la industria de los alimentos, medicinas, medicina veterinaria, industria farmacéutica, industria cosmética, balneología, agricultura, granjas piscícolas y otras ramas de la técnica .
ANTECEDENTES DE LA INVENCION El agua, las soluciones acuosas y el agua que contiene un material crudo, natural y artificial, con propiedades redox cambian espontáneamente, son conocidas, las cuales se caracterizan por un incremento espontáneo del potencial redox es en relación al potencial del electrodo de hidrógeno, cuyo valor es considerado como cero.
Las soluciones agua natural .y agua que contiene material crudo con propiedades redox especificas son, por ejemplo, la saliva, sangre, leche materna, aguas minerales hidrosulfúricas, ferrosas, nítricas, hidrogenadas, fangos hidrosulfúricos y otros lodos, fangos y turbas. Las aguas, soluciones acuosas y agua que contiene material crudo y artificiales con propiedades redox especificas son algunas bebidas alcohólicas como la cerveza, algunas bebidas sin alcohol, aguas hidrosulfúricas , y lodo, soluciones acuosas con aditivos biológicamente activos disueltos, "Microhydrine" , agua y soluciones acuosas, las cuales obtienen las propiedades redox específicas como resultado de la reducción electroquímica (cátodo) sobre electrodos en baños electrolíticos, por ejemplo STEL, "Izumrud" etc., así como agua y soluciones acuosas, las cuales obtienen las propiedades redox especificas por cualquier otra manera (véase B.I Leonov, V:I: Prilutsky, V.M. Bakhir -Aspectos físicos y químicos del efecto biológico del agua activada, Moscú 1999, p. 163, o, por ejemplo, la patente RF N2155717 de 01.28.200 o, por ejemplo, V.G. Shironosov, O.A. Dubrovskaya, R.F. Mullakhmetov - Fenómeno de activación sin contacto durante la electrólisis, debido a la microhidrina y durante reacciones químicas. Tercer simposio Internacional "Activación electroquímica en medicinas, agricultura e industria". Moscú, 2001, p. 48. Las soluciones acuosas y agua que contiene el material crudo y artificiales con propiedades redox especificas son también las mezclas de cualesquier materiales crudos con agua o solución acuosa con propiedades redox específicas. En el contexto de esta invención comprendemos el agua reducida electroquímicamente o solución acuosa reducida electroquímicamente o agua reducida en el cátodo o solución acuosa reducida en el cátodo como el agua o solucione acuosas, las cuales están desequilibradas, es decir en condición metaestable bajo alguna influencia física y química, por ejemplo, corriente eléctrica. Esas soluciones acuosas son descritas en la literatura en términos como agua activada electroquímicamente o catolito o agua modificada etc. (véase, por ejemplo, N.L. Glinka. Química General. M. Integral-Press , 2002, p. 283, y también V.I. Prilutsky, V.M. Bakhir. Agua activada electroquímicamente: propiedades anómalas, el mecanismo de efecto biológico, M. 1997, ?·?· 4-5, y también, por ejemplo, E.E. Fesenko et al. Propiedades inmunomodul doras de agua bi-destilada modificada. Biophysics, 2001, v. 45 punto 2 , .353 ) . Bajo el incremento espontáneo del potencial redox en el contexto de esta invención comprendemos el incremento espontáneo del valor del potencial redox, el cual tiene principalmente el valor negativo o el valor cercano al valor del electrodo de hidrógeno, potencial el cual es considerado como cero, y depende de las propiedades de los elementos y composiciones "dar o recibir" electrones, y la medida de esas propiedades es la afinidad al electrón (véase G.E. Levant, G.A. Raitsin. Guía práctica en química general. M. , Vysshaya shkola, 1971, p. 154-155, N.L. Glinka Química General. M. , Integral Press, 2002, p. 82). Bajo el potencial redox en el contexto de esta invención comprendemos la diferencia de potencial (f.e.m. -fuerza electromotriz) en un circuito electrónico, que se forma durante la inmersión de cualquier metal en la solución acuosa de sus sales, y que consiste, por ejemplo, del electrodo de hidrógeno estándar, por ejemplo, el electrodo de cloruro de plata de comparación (SCE) . El potencial redox en el contexto de esta invención es la medida de las propiedades redox de las soluciones mencionadas y agua que contienen material crudo. El potencial redox se caracteriza por la velocidad de actividad de los electrones en la reacción redox en las soluciones y el agua que contiene el material crudo en relación con la aplicación de la transferencia de electrones a oxidante del reductor, de manera correspondiente.
El valor del potencial redox es expresado en milivoltios y podría tener un valor positivo y negativo en relación con el electrodo de hidrógeno estándar, el valor del cual se considera como cero. En condiciones de reducción el potencial redox es negativo, y depende también del valor del exponente del ión de hidrógeno (pH) de las soluciones, por ejemplo, en caso de la disolución del oxigeno, incluyendo el atómico, o sulfuro de hidrógeno etc. en agua (véase, por ejemplo, S.R. Krainov V.M. Shvets. Hidrogeoquímica . M. , Nedra, 1992. P. 129, y también, por ejemplo. Recursos de la URSS. Medgiz. 1956. p. 400-401) . SCE en el contexto de esta invención significa que la medición es ejecutada por el electrodo de platino (hidrógeno) con el electrodo de cloruro de plata de comparación . La solución acuosa y el agua que contiene el material crudo con propiedades redox que cambian espontáneamente, que se caracterizan por el incremento espontáneo del potencial redox, en el contexto de esta invención tienen principalmente un potencial negativo o potencial cercano al potencial del electrodo de hidrógeno, valor el cual se considera como cero; tanto en el área de valores negativos como en el área de valores positivos el potencial redox tiene algunas propiedades útiles, por ejemplo, propiedades desinfectantes, antisépticas, protectores, antioxidantes, antiflogísticas, antimutagenas , radio-protectoras, inmunoestimuladoras, adoptógenas, "virulicidas, antivirales, regenerativas , de solvente, catalíticas y otras útiles. Si la solución acuosa y el agua que contiene el material crudo mencionadas son protegidas de la oxidación, las influencias mecánicas, radiación y otras externas, su actividad biológica y capacidad de reacción química desaparece completa y espontáneamente dentro del periodo de 15 minutos a 20 días, sujeta el grado de mineralización de la solución acuosa inicial, con un incremento espontáneo del potencial redox de valores negativos a valores positivos en relación al potencial del electrodo de hidrógeno, cuyo valor se considera como cero. Existe el método de incrementar 7-10 veces la estabilidad de una solución acuosa de sales un poco mineralizada, en particular, de cloruro de sodio, con una concentración de hasta 3-5 gramos por litro, con propiedades redox que cambian espontáneamente, las cuales se caracterizan por el incremento espontáneo del potencial redox en relación al potencial del electrodo de hidrógeno, cuyo valor se considera como cero, incrementando la fuerza iónica de la solución con la concentración inicial de cloruro de sodio en una cantidad de 10"4 mol/litro de agua a 0.1 mol/litxo mediante la adición de un volumen pequeño de solución concentrada de cloruro de sodio (véase V.I. Lobyshev, ?.?. Petrushanko (Popova) , V.I: Kiselev. Activación electroquímica de agua. En: Tercer simposio internacional. Moscú. 2001 p.76). El demérito de los métodos mencionados es el hecho de que los métodos usados conducen al incremento de la mineralización y desviaciones significativas del equilibrio de ácido-alcalino del agua, solución acuosa y agua que contiene un mineral crudo, el cual es inaceptable para la creación de alimentos sobre la base de los métodos, conocidos hasta ahora, así como el hecho de que a lo máximo dentro de varios días las soluciones acuosas y el agua que contiene el material crudo pierden completamente sus diferentes propiedades útiles (véase, por ejemplo V.I. Prilutsky, V.M. Bakhir. Agua activada electroquímicamente: Propiedades anómalas, mecanismos de efecto biológico, Moscú, 1997, pp.64-66).
SUMARIO DE LA INVENCION El propósito de esta invención es la estabilización de las propiedades redox de la composición correspondiente a agua, solución acuosa y agua que contiene material crudo con propiedades redox que cambian espontáneamente, las cuales se caracterizan por el incremento espontáneo del potencial redox con relación al potencial del electrodo de hidrógeno, cuyo valor se considera como cero, para la preservación de las propiedades útiles de la composición mencionada. El autor de está invención ha encontrado que el problema mencionado podría ser resuelto mediante la adición a la composición correspondiente a agua, solución acuosa y agua que contiene material crudo con propiedades redox que cambian espontáneamente, que se caracterizan por el incremento espontáneo del . potencial redox con relación al potencial del electrodo de hidrógeno, cuyo valor es considerado como cero, de aminoácidos con sustitutos polares no cargados en la estructura de los aminoácidos, cuyo número existen glicina, serina, treonina, cisteina, tirosina, asparagina, glutamina y/o sus derivados y/o pép idos que contienen los aminoácidos y/o sus derivados y/o mezclas mencionadas. De acuerdo con un primer aspecto la invención permite crear composiciones con propiedades redox estabilizadas, que corresponden a solución acuosa y/o agua que contiene material crudo con propiedad redox que cambian espontáneamente, las cuales se caracterizan por el incremento espontáneo del potencial redox con relación al potencial del electrodo de hidrógeno, cuyo valor es considerado como cero, cuales las propiedades redox son estabilizadas mediante la adición de aminoácidos con sustitutos polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos que contienen los aminoácidos y/o sus derivados y/o mezclas mencionadas. Los aminoácidos con sustitutos polares no cargados podrían ser representados por la glicina, serina, treonina, cisteina, tirosina, aspargina, o glutamina . Los péptidos podrían ser representados por la gelatina. El volumen de aminoácidos con sustitutos polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos que contiene los aminoácidos y/o sus derivados y/o sus mezclas mencionadas podrían ser de mas de 0.005% del peso. La composición con propiedades redox estabilizadas de acuerdo a esta invención, podrían ser un producto alimenticio, incluyendo agua mineral y/o bebible, composición de leche, jugo, bebida alcohólica y/o sin alcohol, mayonesa, catsup, salsa, carne, pescado, producto semi fabricado de vegetal y/o fruta, composición embutida o enlatada, pan, macarrones, producto alimenticio actuando como desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimutagenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como estimulador de la regeneración de tejidos y/o micro flora bacteriana entérica de actividad mitótica para hombre y/o animales. La composición con propiedades redox, estabilizadas de acuerdo con la invención, podría ser la composición balneoterapéutica, incluyendo agua mineral, fango (peloido) , arcilla, turba, lodo, que actué como desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimutageno, radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como estimulador de la regeneración de tejidos y/o micro flora bacteriana entérica de actividad mitótica útil para el hombre y/o animales. La composición con propiedades redox, estabilizada de acuerdo con la invención, podría ser la composición para propósito terapéutico y profiláctico, incluyendo un elixir dental, pasta, loción, crema, agua y/o extracto oleoso de hierbas medicinales, preparación biogénica, gel, aerosol, tampón, desodorante, servilleta higiénica húmeda, vendaje, algodón, tampón de hidrogel, película de colágeno, gel algipórico, sorbente de celulosa micro cristalina y/o polisacárido, pectina, polifepam, zeolita, película de quitina y/o quitosan, gel, polvo, solución, máscara nutritiva, champú, acondicionador, solución para la corrección del equilibrio electrolítico y/o ácido-alcalino, solución para diálisis, mezcla nutritiva de vitaminas, líquido para lentes de contacto, gotas para ojos, bases para reparaciones médicas, para influenciar diferentes tipos de metabolismo, incluyendo el metabolismo de los carbohidratos, el metabolismo fosfórico y de calcio, homeostasis, hemapoyesis, hemeostásis ; agente que influencia la inmunidad, corregir la terapia antitumoral, terapia con antibióticos, radio terapia usada en ginecología, otorrinolaringología, odontología, oftalmología, proctología, urología, para uso externo, dermatología; agentes con efecto desinfectante y/o antiséptico, preparación para el tratamiento de la disbacteriosis , agente antiflogístico, agente antimicrobiano para diferentes grupos, agente virulicida y antiviral, agente antituberculoso, agente antimicótico, agente usado en gastroenterología y/o en hepatología, agente broncopulmonar, antialérgico, y también solución salina fisiológica, agente parenteral para la rehxdratacion y/o desintoxicación, agente para la corrección del equilibrio electrolítico y/o ácido-alcalino, agente para alimentación parenteral, agente multivitamínico con complejo de adoptógenos biogénicos, preparación de aminoácidos, preparación que se usa en el caso de astenia funcional, aditivo alimenticio corrector, sustituto de plasma y/o sustituto de sangre artificial, agente médico para la administración externa, intracavital , intravenosa, intramuscular, intraperitoneal , hipodérmica, intradérmica y/o interna, que actúa como desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimutágenos , radioprotector, inmunoestimulado , adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, un estimulador de la regeneración de tejidos y/o micro flora bacteriana entérica de actividad mitótica útil para hombre y/o animales. La composición con propiedades redox, estabilizada de acuerdo con la invención, puede ser también la composición para propósitos cosméticos, incluyendo pasta de dientes, elixir, tampón, crema, gel, aerosol, perfume, agua de colonia, loción, desodorante, toallita higiénica húmeda, champú, acondicionador, agente cosmético con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimutagenos, radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y/o micro flora bacteriana entérica de actividad mitótica para hombre y/o animales. La composición con propiedades redox, estabilizada, de acuerdo con la invención, podrían también ser la composición para la crianza de animales, incluyendo preparaciones médicas, alimento y bebida con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, virulicida, antiviral, agente antiflogístico, un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de micro flora bacteriana entérica útil para el hombre y/o animales. La composición con propiedades redox, estabilizada de acuerdo con la invención, podría también ser la composición para propósitos veterinarios, incluyendo preparaciones médicas, alimento y bebida con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de micro flora bacteriana entérica útil para el hombre y/o animales. La composición con propiedades redox estabilizada de acuerdo con la invención, también podría ser utilizada como fertilizante en la agricultura con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimutágenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, y agente antiviral, como estimulador del crecimiento de plantas y de la actividad mitótica de flora microbiológica útil para plantas . De acuerdo con un segundo aspecto la invención proporciona el método de estabilización de las propiedades redox de la composición, La cual corresponde a la solución acuosa y/o agua que contiene material crudo con propiedades redox que cambien espontáneamente-, las cuales se caracterizan por el incremento espontáneo del potencial redox con relación al potencial del electrodo de hidrógeno, cuyo valor se considera como cero, el cual consiste de agregar aminoácidos con sustitutos polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos, que contienen los aminoácidos y/o sus derivados y/o sus mezclas mencionadas, aminoácidos mencionados los cuales pueden se representados por la glicina, serina, treonina, cisteina, tirosina, aspargina, o glutamina, y el péptido mencionado podría ser representado por la gelatina. El volumen de aminoácidos con sustitutos polares no cargados y/o o sus derivados y/o péptidos que contienen los aminoácidos y/o sus derivados y/o sus mezclas mencionadas podrían ser de mas que el 0.005% en peso. El método de la invención podría ser usado para la estabilización de las propiedades redox de soluciones acuosas y/o agua que contenga material crudo, las cuales' podrían ser representadas por productos alimenticios, incluyendo agua mineral y/o potable, composición láctea, jugo, bebida alcohólica y/o sin alcohol, mayonesa, catsup, salsa, carne, pescado, producto semielaborado de vegetales y/o fruta, composición embutida o enlatada, confitería, pan, macarrones, producto alimenticio que actué como desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno , como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de la micro flora bacteriana entérica útil para hombre y/o animales . El método inventado podría ser usado para la estabilización de las propiedades redox de soluciones acuosas y/o agua que contienen un material crudo, la cual podría ser la composición balneoterapéutica, incluyendo el agua mineral, lodo, arcilla, turba, fango, que actué como desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de la micro flora bacteriana entérica útil para hombre y/o animales .
El método inventado puede ser utilizado para la estabilización de las propiedades redox de soluciones acuosas y/o de agua que contenga material crudo, las cuales podrían ser la composición para propósitos terapéuticos o profilácticos, incluyendo elixir dental, pasta, loción, crema, agua y/o extracto oleoso de hierbas medicinales, preparación biogénica, gel, aerosol, tampón, desodorante servilleta higiénica húmeda, vendaje, algodón, tampón de hidrogel, película de colágeno, gel algipórico, sorbente de celulosa micro cristalina y/o polisacárido, pectina, polifepam, zeolita, película de quitina y/o quitosan, gel, polvo, solución, máscara nutritiva, champú, acondicionador, solución para la corrección del equilibrio electrolítico y/o ácido-alcalino, solución para diálisis, mezcla nutritiva de vitaminas, líquido para lentes de contacto, gotas para ojos, bases para reparaciones médicas, para influenciar diferentes tipos de metabolismo, incluyendo el metabolismo de los carbohidratos, el metabolismo fosfórico y de calcio, homeostasis, homopoyesis, hemeostasis ,· agente que influencia la inmunidad, corregir la terapia antitumoral, terapia con antibióticos, radio terapia usada en ginecología, otorrinolaringología, odontología, oftalmología, proctología, urología, para uso externo, dermatología; agentes con efecto desinfectante y/o antiséptico, preparación para el tratamiento de la disbacteriosis , agente antiflogístico, agente antimicrobiano para diferentes grupos, agente virulicida y antiviral, y agente antituberculoso, agente antimicótico, agente usado en gastroenterología y/o en hepatología, agente broncopulmonar, antialérgico, y también solución salina fisiológica, agente parenteral para la rehidratación y/o desintoxicación, agente para la corrección del equilibrio electrolítico y/o ácido-alcalino, agente para alimentación parenteral, agente multivitamínico con complejo de adoptógenos biogénicos, preparación de aminoácidos, preparación que se usa en el caso de astenia funcional, aditivo alimenticio corrector, sustituto de plasma y/o sustituto de sangre artificial, agente médico para la administración externa, intracavital , intravenosa, intramuscular, intraperitoneal , hipodérmica, intradérmica y/o interna, que actúa como desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimutágenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y/o micro flora bacteriana entérica de actividad mitótica para hombre y/o animales. El método inventado podría ser usado para la estabilización de las propiedades redox de soluciones acuosas y/o agua que contenga material crudo, las cuales podrían ser la composición para propósito cosmético, incluyendo pasta dental, elixir, tampón, crema, gel, aerosol, perfume, agua de colonia, loción, desodorante, toallita higiénica húmeda, champú, acondicionador, agente cosmético con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimutágenos, radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y de micro flora bacteriana entérica de actividad mitótica útil para hombre y/o animales . El método inventado podría ser usado para la estabilización de las propiedades redox de soluciones acuosas y/o agua que contenga material crudo, las cuales podrían ser la composición, para la crianza de animales, incluyendo preparaciones médicas, alimento y bebida con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimutágenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de micro flora bacteriana entérica útil para el hombre y/o animales . El método inventado podría ser usado para la estabilización de las propiedades redox de soluciones acuosas y/o agua que contenga material crudo, las cuales podría también ser la composición para propósitos veterinarios, incluyendo preparaciones médicas, alimento y bebida con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimutágenos, radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de micro flora bacteriana entérica útil para el hombre y/o animales . El método inventado podría ser usado para la estabilización de las propiedades redox de soluciones acuosas y/o agua que contenga material crudo, las cuales podría también ser usadas como fertilizantes para agricultura con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimutágenos, radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, y agente antiviral, como estimulador del crecimiento de plantas y de la actividad raitótica de flora microbiologica útil para plantas . De acuerdo con el tercer aspecto la invención estipula el uso de aminoácidos con sustituyentes polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos que contienen los aminoácidos y/o sus derivados y/o sus mezclas mencionadas para la estabilización de las propiedades redox de la composición, correspondiente a solución acuosa o agua que contiene material crudo con propiedades redox que cambian espontáneamente, las cuales se caracterizan por el incremento espontáneo del potencial redox con relación al potencial del electrodo de hidrógeno, cuyo valor se considera como cero, en los cuales los aminoácidos mencionados podrían ser representados por la glicina, serina, treonina, cisteina, tirosina, aspargina, o glutamina y los péptidos menconados podrían ser representados por la gelatina. El volumen de aminoácidos con sustitutos polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos que contiene los aminoácidos y/o sus derivados y/o sus mezclas mencionadas podrían ser de mas de 0.005% del peso. Los aminoácidos con sustituyentes polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos que contienen los aminoácidos y/o sus derivados y/o sus mezclas mencionadas podrían ser usados para la estabilización de las propiedades redox de soluciones acuosas y/o agua que contenga material crudo, los cuales podrían ser representados por productos alimenticios incluyendo agua mineral y/o potable, composición de leche, jugo, bebida alcohólica y/o sin alcohol, mayonesa, catsup, salsa, carne, pescado, producto semi fabricado de vegetal y/o fruta, composición embutida o enlatada, pan, macarrones, producto alimenticio actuando como desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimutágenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como estimulador de la regeneración de tejidos y/o micro flora bacteriana entérica de actividad mitótica útil para hombres y/o animales. Los aminoácidos con sustituyentes polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos mencionados que contiene los aminoácidos y/o sus derivados y/o sus mezclas mencionadas podrían ser usados para la estabilización de las propiedades redox de soluciones acuosas y/o agua que contenga material crudo, los cuales podrían ser para la composición balneoterapéutica, incluyendo el agua mineral, lodo, arcilla, turba, fango, que actué como desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimutágenos, radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de la micro flora bacteriana entérica útil para hombre y/o animales. Los aminoácidos con sustituyentes polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos que contienen los aminoácidos y/o sus derivados y/o sus mezclas mencionadas podrían ser usados para la estabilización de las propiedades redox de soluciones acuosas y/o agua que contenga material crudo, los cuales podrían ser la composición para propósito terapéutico y profiláctico, incluyendo un elixir dental, pasta, loción, crema, agua y/o extracto oleoso de hierbas medicinales, preparación biogénica, gel, aerosol, tampón, desodorante, servilleta higiénica húmeda, vendaje, algodón, tampón de hidrogel, película de colágeno, gel algipórico, sorbente de celulosa micro cristalina y/o polisacárido, pectina, polifepam, zeolita, película de quitina y/o quitosan, gel, polvo, solución, máscara nutritiva, champú, acondicionador, solución para la corrección del equilibrio electrolítico y/o ácido-alcalino, solución para diálisis, mezcla nutritiva de vitaminas, líquido para lentes de contacto, gotas para ojos, bases para reparaciones médicas, para influenciar diferentes tipos de metabolismo, incluyendo el metabolismo de los carbohidratos, el metabolismo fosfórico y de calcio, homeostasis, homopoyesis, hemeostasis ; agente que influencia la inmunidad, corregir la terapia antitumoral , terapia con antibióticos, radio terapia usada en ginecología, otorrinolaringología, odontología, oftalmología, proctología, urología, para uso externo, dermatología; agentes con efecto desinfectante y/o antiséptico, preparación- para el tratamiento de la disbacteriosis , agente antiflogístico, agente antimicrobiano para diferentes grupos, agente virulicida y antiviral, agente antituberculoso, agente antimicótico, agente usado en gastroenterología y/o en hepatología, agente bronco pulmonar, antialérgico, y también solución salina fisiológica, agente parenteral para la rehidratación y/o desintoxicación, agente para la corrección del equilibrio electrolítico y/o ácido-alcalino, agente para alimentación parenteral, agente multivitamínico con complejo de adoptógenos biogénicos, preparación de aminoácidos , preparación que se usa en el caso de astenia funcional, aditivo alimenticio corrector, sustituto de plasma y/o sustituto de sangre artificial, agente médico para la administración externa, intracavital , intravenosa, intramuscular, intraperitoneal , hipodérmica, intradérmica y/o interna, que actúa como desinfectante, antiséptico, agente, agente preservativo, antioxidante, antimut genos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, un estimulador de la regeneración de te idos y/o micro flora bacteriana entérica de actividad mitótica útil para hombre y/o animales. Los aminoácidos con sustituyentes polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos que contienen los aminoácidos y/o sus derivados y/o sus mezclas mencionadas podrían ser usados para la estabilización de las propiedades redox de soluciones acuosas y/o agua que contenga material crudo, los cuales podrían ser la composición para propósitos cosméticos, incluyendo pasta de dientes, elixir, tampón, · crema, gel, aerosol, perfume, agua de colonia, loción, desodorante, toallita higiénica húmeda, champú, acondicionador, agente cosmético con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimutágenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y/o micro flora bacteriana entérica de actividad mitótica útil para hombre y/o animales. Los aminoácidos con sustituyentes polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos que contienen los aminoácidos y/o sus derivados y/o sus mezclas mencionadas podrían ser usados para la estabilización de las propiedades redox de soluciones acuosas y/o agua que contenga material crudo, los cuales podrían ser para la crianza de animales, incluyendo preparaciones médicas, alimento y bebida con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimutágenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de micro flora bacteriana entérica útil para el hombre y/o animales. Los aminoácidos con sustituyentes polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos que contienen los aminoácidos y/o sus derivados y/o sus mezclas mencionadas podrían ser usados para la estabilización de las propiedades redox de soluciones acuosas y/o agua que contenga material crudo, los cuales podrían ser composiciones para propósitos veterinarios, incluyendo preparaciones médicas, alimento y bebida con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimut genos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, virulicida, antiviral, agente antiflogístico, un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de micro flora bacteriana entérica útil para el hombre y/o animales. Los aminoácidos con sustituyentes polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos que contienen los aminoácidos y/o sus derivados y/o sus mezclas mencionadas podrían ser usados para la estabilización de las propiedades redox de soluciones acuosas y/o agua que contenga material crudo, los cuales podrían ser usadas como fertilizantes para agricultura con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimut genos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, y agente antiviral, como estimulador del crecimiento de plantas y de la actividad mitótica de flora microbiológica útil para plantas .
DESCRIPCION DETALLADA DE LA INVENCION El propósito de esta invención es la estabilización de las propiedades redox de la composición correspondiente a agua, solución acuosa y agua que contiene material crudo con propiedades redox que cambian espontáneamente, las cuales se caracterizan por el incremento espontáneo del potencial redox en relación al potencial del electrodo de hidrógeno, valor el cual se considera como cero, para la preservación de propiedades útiles de la composición mencionada. Existen aminoácidos conocidos con sustituyentes polares no cargados en la estructura de los aminoácidos, en cuyos números existen glicina, serina, treonina, cisterna, tirosina, asparagina, glutamina (véase, por ejemplo, T.T. Berezov, B.F. Korovkin "química biológica" Moscú, "Meditsina", 1990, pp. 29-31). El autor de esta invención ha encontrado que el problema mencionado podría ser resuelto mediante la adición a la composición correspondiente a agua, solución acuosa y agua que contiene material crudo con propiedades redox que cambian espontáneamente, las cuales se caracterizan por el incremento espontáneo del potencial redox en relación al potencial de electrodo de hidrógeno, valor el cual se considera como cero, de aminoácidos con sustituyentes polares no cargados en la estructura de los aminoácidos, entre los cuales se encuentra la glicina, serina, treonina, cisteína, tirosina, asparagina, glutamina y/o sus derivados y/o péptidos, que contienen los aminoácidos mencionados y/o sus derivados y/o mezclas. Deberá notarse que los aminoácidos, mencionados en esta invención son elementos de proteínas del cuerpo humano y animal, plantas y otros organismos, no son tóxicos y están permitidos para usarse como un artículo alimenticio, componente de alimento parenteral terapéutico y otros agentes terapéuticos y profilácticos, y son usados como aditivos nutritivos (véase, por ejemplo A.P. Nechaev "Química nutritiva", Sanct-Peterburg, GIORD, 2000, pp. 26-37, 371-373, 409-410) . En caso de la adición de los aminoácidos y/o sus derivados y/o péptidos mencionados, que contienen aminoácidos y/o sus derivados y/o mezclas en la composición correspondiente a agua, solución acuosa y agua que contiene material crudo con propiedades redox que cambian espontáneamente, la cuales se caracterizan por el incremento espontáneo del potencial redox en relación al potencial del electrodo del hidrógeno, cuyo valor se considera como cero, toma lugar la estabilización de las propiedades redox específicas, la cual se caracteriza por la estabilización del potencial redox específico en relación al potencial del electrodo de hidrógeno, y esto permite mantener las propiedades útiles de la composición mencionada durante un periodo no menor de un año en un lugar oscuro sin condiciones de temperatura especiales y esterilizarlas a temperaturas de más de 120°C. La estabilización de las propiedades redox de la composición, correspondiente a agua, solución acuosa y agua que contiene material crudo, de acuerdo a esta invención da como resultado la prevención de la oxidación y deterioro microbiológico de las diferentes superficies después del tratamiento de las superficies mencionadas por la composición mencionada, y también proporciona la protección de hombres, animales y plantas contra virus, bacterias, hongos, mohos, y oxidación por peróxido de lípidos en el caso del uso de esta composición para hombres y animales y el tratamiento de plantas por esta composición, y también proporciona conservación de las células, incluyendo semen de humanos y animales, células trúncales, tejidos y órganos, que se pretende sean usados, por ejemplo, para inseminación artificial y transplantes, en condiciones viables . Las propiedades útiles de las soluciones acuosas y el agua que contiene material crudo con propiedades redox, especificadas en esta invención, son confirmadas por las solicitantes experimentalmente por pruebas biológicas, asi como por métodos instrumentales. La composición correspondiente a esta invención podría ser usada en diferentes campos, por ejemplo, en la industria de los alimentos, medicina, balneología, cosmética, farmacia, veterinaria, crianza de animales, granjas de peces, agricultura, etc.
La composición con propiedades redox estabilizadas, producidas sobre la base de la solución acuosa y el agua que contiene material crudo con las propiedades redox especificas tiene el complejo de propiedades biológicas y químicamente activas únicas, las cuales se muestran por sí mismas en: •Bactericida, bacteriostática, antimicótica, antimoho, virulicida, antiviral, antioxidante, antiflogística, antimutágena, radioprotectora, inmunoestimulante, actividad adaptógena y en la disolución, regeneración y activación de micro flora "amigable" en el humano en organismos animales, en particular, bifidobacterias y lactobacilos ; ¦Conservación de células, como células trúncales y tejidos y órganos, que se pretende sirvan, por ejemplo, para almacenamiento y transporte, por ejemplo, para el transplante posterior en condiciones viables; •En otras propiedades útiles y en la conservación de ellas no menos de un año (en recipientes sellados herméticamente) . En el contexto de esta invención la composición es cualquier solución acuosa y agua que tenga material crudo conocidas o producidas en el futuro con propiedades redox estabilizadas, la cuales se caracterizan por un potencial redox estabilizada en relación al potencial del electrodo de hidrógeno, con la adición de aminoácidos específicos o sus derivados o péptidos, que contienen uno o más de los aminoácidos y/o sus derivados o sus mezclas mencionadas anteriormente en cualquier combinación. La identificación de la composición de acuerdo a esta invención incluye la medición del potencial redox de la composición, por ejemplo, con el pH-metro o ion-metro, como "pH-340", wEW-74", etc., en presencia del potencial redox negativo de la composición y/o en presencia de un potencial redox cambiante negativo y positivo en relación al potencial del electrodo de hidrógeno, cuyo valor se considera como cero, la composición deberá ser analizada en contenido de aminoácidos especificados, especificados en esta invención, por ejemplo, mediante el uso de análisis cromatográfico o espectrofotométrico u otro para la detección de aminoácidos, especificados en esta invención, en la composición mencionada de sus derivados o péptidos, que contienen los aminoácidos y/o sus derivados o sus mezclas especificadas. Se sabe que las propiedades redox no equilibradas de las soluciones acuosas aparecen en el caso de la desviación del potencial redox después de la reducción electroquímica de las soluciones acuosas y agua que contiene material crudo en comparación con el valor inicial del potencial redox en 50 mV, SCE, cuando el potencial redox inicial de la solución acuosa y el agua que contiene material fluido mencionada fue caracterizada (véase, por ejemplo, patente RF N2155717 de 01.28.2000). De acuerdo a esta invención las propiedades redox mencionadas de la composición, las cuales incluyen los aminoácidos especificados, sus derivados y péptidos, que contienen los aminoácidos y/o sus derivados o mezclas especificadas, se conservan y aparecen en el caso de la desviación del valor del potencial redox de la composición en 50 mV, SCE, de la condición de equilibrio, existente para el agua, soluciones acuosas y materiales que contienen agua, que se sometieron a reducción eletroquímica (catódica) o que no disolvieron la Microhidrina aditiva biológicamente activa, etc. Si existen impactos mecánicos posteriores, por ejemplo, sacudida o aceleración, después del burbujeo de gases a través de la composición, correspondiente a esta invención, incluyendo gases, que no sean oxidantes, después de impactos electromagnéticos y otros sobre la composición mencionada, o en el caso de su exposición, el potencial redox de la composición mencionada se incrementa espontáneamente en 50 mV, SCE, en relación al potencial del electrodo de hidrógeno, valor del cual se considera como cero, la composición tiene todas las características significativas de la invención mencionada y es el objeto de la invención. La composición del contexto de esta invención podría ser también cualquier composición de origen animal, vegetal, artificial y sintético, conocida actualmente o producida en el futuro que contenga agua, solución acuosa y agua que contenga material crudo con propiedades redox estabilizadas, que se caractericen por un potencial redox estabilizado, el cual tiene principalmente el valor negativo en relación al potencial del electrodo de hidrógeno, el valor del cual se considera como cero, y a las cuales se han agregado los aminoácidos específicos o sus derivados o péptidos, que contienen uno o más de los aminoácidos o sus derivados y/o mezclas mencionadas anteriormente . Podría ser: -materiales crudos alimenticios para la producción adicional de concentrados de frutas y vegetales, carne, pescado, productos semielaborados de vegetales y frutas, etc; -productos alimenticios terminados, por ejemplo, aguas minerales de mesa y terapéuticas, agua potable, jugos, bebidas sin alcohol y alcohólicas, composiciones lácteas, mayonesa, catsup, salsa, carne, pescado, composiciones de vegetales y frutas, confitería, pan, macarrones, diferentes composiciones enlatadas, etc. •materiales crudos médicos para la producción adicional de preparaciones médicas, en particular, diferentes sustancias de origen animal, vegetal, artificial y sintético, por ejemplo, el te ido de páncreas de animales para la producción de insulina; raíz de regaliz para la producción de gliciram; quinacrina para la producción de preparaciones para el tratamiento de la malaria, lupus eritematoso, leismaniasis cutánea; ¦preparaciones médicas terminadas conocidas hasta ahora, por ejemplo, soluciones para diálisis, mezclas nutritivas, soluciones de sales fisiológicas, sustitutos de sangre artificial, líquidos para conservar lentes de contacto, cualesquier agentes médicos para uso externo e interno, por ejemplo, medios que tengan influencia sobre diferentes tipos de metabolismos, por ejemplo, el metabolismo de carbohidratos, metabolismo de fósforo y calcio, homeostasis, hematopoyesis, hemostasis y otros tipos de metabolismos; agentes, influencia inmune, terapia antitumoral correctora, terapia con antibióticos, radioterapia; agentes de uso en ginecología, otorrinolaringología, odontología, oftalmología, proctología, urología, agentes para uso externo, por ejemplo, en dermatología, agentes con efecto desinfectante y/o antiséptico, preparación para el tratamiento de disbacteriosis , agente antiflogístico, agentes antimicrobianos para diferentes grupos, agentes antivirales, agentes antituberculosis, agentes antimicóticos , agentes usados en gastroenterologia y en hepatología, agentes broncopulmonares , agentes antialérgicos, etc., y también soluciones de sales fisiológicas, agentes parenterales para rehidratación y desintoxicación, agentes para la corrección del equilibrio electrolítico y ácido alcalino; agentes para alimentación parenteral, agentes multivitamínicos con complejos de adaptógenos biogénicos, preparaciones de aminoácidos que se usan en el caso de abstemia funcional, aditivos alimenticios correctores, sustitutos de plasma y otros sustitutos de sangre artificial, así como otros agentes médicos, gotas para ojos y oídos, diferentes aerosoles, cremas, ungüentos y geles,- •materiales crudos cosméticos . ara la manufactura adicional de productos cosméticos, incluyendo los basados en liposomas y microcapsulas, prefluoro-hidrocarburos; •productos cosméticos, por ejemplo, pastas de dientes, cremas, incluyendo las basadas en liposomas y microcapsulas, perfluoro-hidrocarburos , y también geles, aerosoles, perfumes, aguas de colonia, lociones, desodorantes, toallas higiénicas húmedas, toallas, champús, acondicionadores ; -composiciones balneológicas , por ejemplo, diferentes aguas minerales, lodo terapéutico, fango, turba; •Productos alimenticios y forrajes para crianza de animales, animales domésticos y granjas de peces, por ejemplo, productos semielaborados para la preparación de alimentos o forrajes, composiciones terminadas, incluyendo preparaciones enlatadas, profilácticas y terapéuticas para crianza de animales, animales domésticos y granjas de peces, agua potable y agua para acuarios. -Fertilizantes para sembrar semillas, para diferentes plantas, incluyendo las decorativas. Esta no es una lista completa de uso de la composición de acuerdo a esta invención, existen otras formas de usar esta como alimento, agente terapéutico, agente cosmético y otros tipos de materiales crudos y productos terminados . La composición de acuerdo a esta invención es producida como regla por disolución de los aminoácidos especificados o sus derivados o péptidos, que contienen los aminoácidos, y/o derivados mencionados, especificados de los aminoácidos mencionados anteriormente o sus mezclas en cualquier combinación de acuerdo a la invención en agua, solución acuosa, agua que contenga material crudo con propiedades redox que cambian espontáneamente, las cuales se caracterizan por el incremento espontáneo del potencial redox en relación al potencial del electrodo de hidrógeno.
El método de producción de la composición de acuerdo a esta invención consiste en mezclar aminoácidos con sustituyentes polares no cargados en la estructura de los aminoácidos, los cuales incluyen a la glicina, serina, treonina, cisteína, tirosina, asparagina, glutamina, y/o sus derivados y/o péptidos que contienen los aminoácidos mencionados y/o sus derivados y/o sus mezclas en cualquier combinación con agua, solución acuosa y agua que contiene material crudo con propiedades redox que cambian espontáneamente, las cuales se caracterizan por el incremento espontáneo del potencial redox en relación al potencial del electrodo de hidrógeno, el valor del cual se considera como cero. El método especificado proporciona la preservación de las diferentes propiedades biológica y químicamente activas de la composición mencionada durante un periodo prolongado . El método incluye diferentes operaciones opcionales, las cuales podrían ser útiles en esta invención, por ejemplo, operaciones de dilución y condensación. La operación de dilución podría ser ejecutada realmente por el fabricante y por el usuario. La dilución podría dar como resultado el cambio de las propiedades redox, lo cual produce un incremento potencial redox, el cual es la medida de las propiedades redox de las soluciones acuosas. Este método no requiere limitaciones especiales sobre la dilución, y condensación, hace que no cause la disminución de la preservación de las propiedades redox mencionadas de la solución acuosa y el agua que contiene material crudo de acuerdo a esta invención. Otras operaciones opcionales, útiles para esta invención, incluyen operaciones de adición y/o mezclado de cualesquier componentes opcionales apropiados, como los componentes listados más adelante en la sección de "Ingredientes opcionales" .
Ingredientes opcionales Los ingredientes opcionales de acuerdo con esta invención son: •Todos los ingredientes, que pudieran ser usados facultativamente y ser agregados por el fabricante de la composición para mejorar la apariencia, olor, sabor, olor, consistencia, y sustancias, que sean agregadas a la composición para la aceleración y facilitación del proceso tecnológico, y también sustancias, que tengan influencia sobre la tecnología de preparación y/o acción de los productos cosméticos y médicos, sobre la base de la composición especificada. ¦Tintes naturales y sintéticos, por ejemplo, curcumina (turmérica) , riboflavina, carmín; clorofila y complejos de cobre o clorofila, tintes azucarados 1, 2, 3, 4; carotenoides , incluyendo la beta-carotina, licopina, etc.; extractos de achiote aceites-alquitranes de pimientón, luteina; rojo de frijol (betanina) ; antocianas; tertracina, amarillo de quinolina, amarillo "Puesta de sol" FCF; camuacina (azorubina) ; ponso 4R (rojo brillante 3K) , azul V patentado; índigo carmín (indigotina) ; azul brillante CFC; negro brillante BN (negro brillante) y otros . •Estabilizadores (fijadores) de tintes, por ejemplo, nitratos y nitritos, por ejemplo, nitritos (NaN03 y/o KN03) y/o nitratos (NaN02 o KN02) ; ¦Aromatizantes: por ejemplo, aceites y extractos de éter naturales (oleorresina) , rosa, geranio, etc.; •Aromatizantes de alimentos, por ejemplo, arovainillina (etilvainillina) , para-oxi-fenil-3-butanona, citral, benzaldehído, butirato de etil-2-metilo, disulfuro de alilo, anetol, etc.; •Amplificadores del sabor y olor, por ejemplo, glutamato de sodio, clorohidrato de licina, leucina, maltol, cloruro de sodio, así como preparaciones de enzimas proteolíticas , por ejemplo lipasa; •Productos que forman ácido, por ejemplo ácidos de frutas, en particular, ácidos cítrico, maléico, acético, succínico, así como ácidos clorhídrico, sulfúricos, fosforosos y sus sales, etc.; •Edulcorante intensivos y sustitutos de azúcar, por ejemplo, acesulfame (E 950) , aspartame (E 951) , sacarina y su sal de sodio (E 954) , ácido ciclámico y sus sales (E 952) , isomaltita (E 953) , xilita (E 967) , mannita (E 421) , fructosa, sacarosa, miel, glucosa, galactosa; •Sustancias para el control de la consistencia, por ejemplo, éteres de polioxietilensorbitan (E 432... E 436) sales de amonio de ácido fosfatidílico (E 442) , mono-y diglicéridos de ácidos grasos (E 471) , fosfolipinas , éteres de glicerina y ácido acético y ácidos grasos (E 472) , éteres de sacarosa y ácidos grasos (E 473) , otros éteres de glicerina (E 474... E 4779, lactilato de sodio (E 481(1)), lactilato de calcio (E 482), éteres de sorbitan, SPAN (E 491...E 496) ; -Rigidizantes y agentes formadores de gel, por ejemplo, polisacáridos ácidos con restos de ácido urónico, polisacáridos con restos de ácido sulfúrico, polisacáridos neutros, cloruros de ácido con restos de ácido urónico (por ejemplo, tragacanto E 413 y goma arábiga E 414) , así como composiciones neutras (por ejemplo, resinas de legumbres de robina E 410 y guar E 412, así como agar, carragenina, ácido algínico y sus sales, así como almidones modificadores (E 1400...1405, E 1410...1414, E 1420...1423, E 1440, E 1442, E 1443, E 1450), éteres complejos de celulosa E 461...467, incluyendo CMC (carboxietil celulosa) , pólisacaridos de origen microbiano, por ejemplo, xantano E 415, resina de hellan E 418, ácido algínico E 400 y sus sales E 401...404, pectina E 440, ácido hialurónico y sus sales; -Agentes conservadores de humedad, por ejemplo, glicerina, sorbita, azúcar invertido y sustancias similares al azúcar, agar, alginatos, pectinas; •Agentes rigidizantes formadores de película y formadores de gel, así como dispersiones de polímeros, glicerina, mono- y diglicéridos de ácidos grasos, ceras naturales y sintéticas, lanolina, parafina; •Reguladores de la acidez, por ejemplo, ácidos, álcalis, sales amortiguadoras; •Sales emulsificantes , por ejemplo, fosfatos, en particular, polifosfatos, citratos, tartratos, lactatos,- •Agentes ablandadores, por ejemplo, levaduras, amonio, bicarbonato de sodio; ¦Agentes de filtración, por ejemplo, absorbentes, floculantes (incluyendo la celulosa, kieselguhr, perlita) ; -Aclaradores, por ejemplo, agar, carbón activado, corraginan, celulosa, gelatina, cemento de pescado, carbón vegetal, clara de huevo deshidratada, caolín, ferrocianuro de potasio, kieselguhr, ácido fítico, polivinil pirrolidona, tanino, pectato de sodio, furcelerano; -Agentes encapsulantes , por ejemplo, gelatina, caseína, goma arábiga, pectina, carboximetil celulosa, grasas y polímeros, así como mezclas de emulsificantes e hidrocoloides , y glicerina, sorbita, resinas y azúcares como plastificantes ; -Agentes para tabletas, por ejemplo, cargas, separadores, agentes conservadores de humedad, absorbentes, aceleradores e inhibidores de la disolución, estabilizadores, tintes y agentes de sabor y olor; a) Cargas - almidón, amilosa, celulosa microcristalina, fosfato dicalcico, lactosa, óxido de magnesio, mannitol, poliglicoles, azúcares y sustitutos de azúcar, sorbita, mannitol, azúcar de uva o etilen glicol disoluble en -agua; b) Separadores (lubricantes) - PAV, celulosa pulverizada, parafina, alcohol catílico, ácido esteárico, estearatos, talco, polietilen glicol; , c) Aceleradores de la disolución- almidones modificados, celulosa pulverizada, celulosa microcristalina, metil y dietil celulosa, croscarmelosa, ácido alglnico, alginato de potasio insoluble, pectina, tragacanto, agar, alginato de sodio; d) Absorbentes - almidones, lactosa, celulosa, caolín, bentonita, ácido silícico pirogénico altamente disperso ; e) Inhibidores de la disolución- parafina sólida, estearina, aceite de cacao, carboximetil celulosa en grandes cantidades, polietilen glicol y polivinil pirrolidona; ¦Dispersantes, por ejemplo solubilizantes e iniciadores; ¦Antioxidantres y gases protectores, por ejemplo, ácido sórbico y sus sales, ácido benzoico y benzoato de sodio, metil, etil, propil éteres de ácido n-oxibenzóico, ácido fórmico, anhídrido sulfuroso y sulfitos de sodio y potasio; o-fenilfenol y o-fenilfenolato de sodio; difenilo; dióxido de carbono, nitrógeno; vitaminas E, C, A, H, grupo B; butil (hidro) oxianisol (BOA, E 320), butil (hidro) oxitolueno (BOT, "indol" E 321), así como ácido isoascórbico (eritróbico) (E 315) , isoascorbato de sodio (E 316) , terbutil hidroquinona (E 319) y éteres de ácido gálico (E 310...313); antibióticos, por ejemplo, nisina; compuestos polifenólicos , por ejemplo, epicateguina, epigalocatequina, galato de epigalocatequina, bioflavinoides - elágico, antraflavónicos , ácido gálico, así como epigenina, miricetina, glucosinolatos , por ejemplo, isotiocianatos , indol-3-carbinol , sinigrina, brassinina y también sulfitos, por ejemplo sulfitos de dialilo, bisulfito de alilo, disulfito de alil metilo, trisulfito de alil metilo, y también compuestos monoterpénicos d limoneno, aurapteno, carveol, uroterpenol , serberol .
ADICION DE INGREDIENTES OPCIONALES Preferiblemente la composición de acuerdo a esta invención corresponde al agua y agua que contiene material crudo con propiedades redox estabilizadas, las cuales se caracterizan por un potencial redox estabilizado principalmente con valor negativo en relación al potencial del electrodo de hidrógeno, cuyo valor se considera como cera, el método de producción el cual permite la presencia de al menos una operación opcional, adicional, de mezclado y/u operación de condensación y/u operación de dilución, durante la cual se agrega el ingrediente seleccionado del grupo, el cual consiste de tintes, estabilizadores (fijadores) de tinte, blanqueadores, aromatizantes, amplificadores del sabor y olor, sal de mesa, azúcar, proteínas, ácidos, álcalis, amortiguadores, sustitutos de sal, sustitutos de azúcar (edulcorantes), emulsificantes , recubrimientos rigidizantes y formadores de gel, agentes de preservación, antioxidantes, espesantes, agentes que conservan la humedad, agentes antiempaquetamiento, agentes formadores de película, reguladores de ácido, agentes supresores de espuma, sales emulsificantes, agentes ablandadores, .agentes para la filtración, aclaradores, extragentes, vehículos, diluentes y solventes, separadores, secadores, agentes de enfriamiento y congelantes, sustancias para la actividad vital de microorganismos útiles, propelentes, enzimas y preparaciones enzimáticas, catalizadores de la hidrólisis e inversión, dispersantes, y de otros grupos con ingredientes opcionales, la presencia de los cuales en la composición correspondiente de esta invención no es obligatoria, pero que proporcionará a la composición un valor comercial . La composición especificada para el tratamiento del material crudo podría ser producido por los métodos mencionados anteriormente, el cual no limita su producción a esos ejemplos. Para el propósito de estabilización del potencial redox de soluciones acuosas y/o agua que contienen material crudo con propiedades redox que cambias espontáneamente, las cuales se caracterizan por el incremento espontáneo del potencial redox en relación al potencial del electrodo de hidrógeno, cuyo valor es considerado como cero, la mejor realización de la invención es mediante el uso aminoácido glicina a una concentración del 0.1-0.5% en peso. La invención es ilustrada por los siguientes ejemplos, los cuales no limitan esta. Los ejemplos descritos a continuación son los preferibles; ellos pretenden confirmar la posibilidad de realización de la invención y no serán la base para la limitación del volumen de las aseveraciones de la Solicitante. El especialista en esta rama de la industria encontrará fácilmente las posibilidades de otras realizaciones de la invención, las cuales están incluidas incondicionalmente en el alcance de las aseveraciones de la Solicitante, reflejadas en la fórmula de la invención, descrita más adelante.
Ejemplo 1 Este ejemplo confirma la tesis bien conocida, de acuerdo a la cual una solución acuosa, la cual tiene las propiedades de redox que cambian espontáneamente, las cuales se caracterizan por el incremento espontáneo del potencial redox en relación al potencial del electrodo de hidrógeno, el valor del cual se asume como cero, mantendrá estas propiedades durante 1-20 días. El agua del sistema de suministro de agua con características iniciales: Eh = + 260 mV, SCE y pH = 6,7, es dirigido al dispositivo del tipo "Izumrud", el cual es fabricado en Rusia. Las características de salida del agua tiene los valores: Eh = - 150 mV, SCE, pH= 7,8-7,9. La mineralización del agua es de 170-190 mg/litro. El agua obtenida es vertida en un matraz no transparente, sellada herméticamente, colocada en un refrigerador a temperatura T = +4°C lejos de la luz. En refrigeración el matraz no es abierto ni agitado y no es influenciado por otros impactos. 72 horas después el frasco es abierto y el potencial redox es medido. Su valor es: Eh + 260 mV, SCE, y pH = 6,8. Esos experimentos se condujeron muchas veces con resultados similares. Otros experimentos obtuvieron los mismos resultados.
Ejemplo 2 Este experimento proporciona la estabilización de las propiedades redox de soluciones acuosas y agua que contiene material crudo por aminoácidos con sustituyentes polares no cargados en la estructura de los aminoácidos, entre los cuales se encuentran la glicina, serina, treonina, cisteína, tirosina, asparagina, glutamina o sus derivados, como la glicina amida, o péptidos como, por ejemplo, gelatina. El agua del sistema de suministro de agua con características iniciales: Eh = + 260 mV, SCE, y pH 6,7, es dirigida al dispositivo del tipo "Izumrud", el cual es fabricado en Rusia. Las características de salida del agua tienen los valores: Eh = -150 mV, SCE, pH = 7,8-7,9. La mineralización del agua es de 170-190 mg/litro. El agua obtenida con propiedades redox que cambian espontáneamente es vertida en 27 matraces, 3 matraces en cada grupo (total de 9 grupos), y aminoácidos, correspondientes a esta invención, en particular, glicina, serina, treonina, cisteína, tirosina, asparagina, glutamina y sus derivados, en particular, glicina amida, y péptidos, en particular, gelatina, son agregados en diferentes concentraciones en cada grupo de matraces, en particular, 0.005% en peso, 0.5% en peso, 10% en peso y disueltos. Los matraces son sellados herméticamente y esterilizados en autoclave a temperaturas mayores de 105°C durante 18 horas. Después de la esterilización los matraces con soluciones acuosas mencionadas son colocados en el termostato a una temperatura de 50 °C. Los matraces con soluciones acuosas correspondientes a esta invención son almacenados a la temperatura mencionada, y protegidos de la luz, durante 6 meses. Después de 6 meses los matraces son abiertos nuevamente y es medido el potencial del redox.
Tabla 1. Estabilización de las propiedades de redox de la solución acuosa Nombre del Concentración de aminoácidos, sus derivados y péptidos en la amixicácido, solución acuosa sus derivados 0.005% en peso 0.5% en peso 10% en peso y péptidos Eh dsspués pH después Eh después pH después Eh después ?? después de de 6 neses de 6 meses de 6 meses de 6 neses de 6 neses 6 neses Glicina -15 7,2 -270 7,9 -170 7,7 Serina -5 7,1 -160 7,8 -110 7,6 Ireonina, -20 7,1 -120 7,5 -20 7,4 Cisteina -10 7,3 -110 7,8 -10 6,9 Tirosina -5 7,2 -80 7,4 -30 7,2 Asparagina 0 5,9 -60 6,9 +20 7, 0 Glutamina 0 5,8 -50 7,2 -10 7,2 Glicina amida +10 6,5 -70 7,4 +40 7,0 Gelatina +70 6,8 -1- 7,3 -140 7,6 Desde el punto de vista práctico, el uso de gelatina es de interés como la composición correspondiente a esta invención, la cual además de la propiedad de estabilización tiene la propiedad de formación de gel . Complejos de esas propiedades permiten producir productos alimenticios sobre la base de si la gelatina es altamente viscosa debido a la unión de agua con las propiedades de redox mencionadas. Esas composiciones son jaleas, dulces, helados, y diferentes tipos de alimento.
Ejemplo 3 Este ejemplo modela la actividad de soluciones acuosas correspondientes a esta invención en organismos para demostrar la estabilización de las propiedades redox de las soluciones mencionadas durante su dilución en sector de agua, la cual se caracteriza por el potencial redox positivo. El agua del sistema de suministro de agua con características iniciales: Eh = + 250 mV, SCE, y pH = 6,7, es dirigida al sistema de purificación de agua de osmosis inversa, producido en EUA, y tiene una salida con las siguientes características: Eh + 320, pH = 6.3-6.7 y mineralización hasta 1-6 mg/1. El agua obtenida es dirigida al dispositivo del tipo "Izm rud", producido en Rusia. La salida tiene las siguientes características: Eh = -35 mV, SCE, pH = 7.2-7.7 con mineralización de hasta 5 mg/litro. Esta solución acuosa con propiedades de redox que cambian espontáneamente es vertida en dos probetas de medición de 200 mi en un volumen de 100 mi en cada probeta. Una probeta de medición (experimento) es agregada al estabilizador, en particular, glicina, con una concentración del 0.5% y disuelta. En la otra probeta (control) no se agrega estabilizador. Después de esto se agregan 100 mi de agua, purificada por el sistema de purificación de agua con osmosis inversa con el potencial redox Eh = + 320 mV, SCE en cada probeta de medición, las soluciones obtenida son agitadas y los recipientes mencionados son sellados. 10 minutos después de la operación mencionada de mezclado los potenciales redox Eh de la soluciones experimental y control son medidos . Los resultados están en la Tabla 2.
Tabla 2. Resultados de la dilución Los resultados en la Tabla 2 muestran que después de la dilución de las soluciones acuosas experimental y de control con agua, purificada por el sistema de purificación de agua con osmosis inversa, en proporción de 50/50, el valor del potencial redox de la solución experimental permaneció en el área del potencial negativo, es decir que la solución ha expresado propiedades de reducción, mientras que el potencial redox de la muestra control pasó al área de valores positivos, es decir que el agua tiene propiedades oxidativas . Después de la medición de Eh de las muestras control y experimental las soluciones acuosas de las probetas de medición mencionadas fueron vertidas en cajas de Petri abiertas de dimensiones estándar y fueron expuestas al aire abierto durante 2 horas. Después de esto el potencial redox de las muestras experimental y control fue medido nuevamente. Los resultados del experimento están en la Tabla 3.
Tabla 3. Resultados de la exposición al Los resultados en la Tabla 3 muestran que la velocidad de incremento del potencial redox, la cual es la medición de las propiedades redox, en la composición, correspondiente a esta invención, es Eh = (10 - 3) : 2 horas = 3.5 mV/hora, mientras que la velocidad de incremento del potencial redox de la muestra control es Eh = (170-80): 2 horas = 45 mV/hora.
Ej emplo 4 Este ejemplo demuestra las propiedades antioxidantes de la solución acuosa, estabilizada de acuerdo con esta invención. Existieron dos muestra de agua, una de las cuales fue la muestra control bajo el No 2. La muestra No 2, la cual tuvo el potencial redox inicial Eh = - 200 mV, SCE, después de una esterilización durante 60 minutos a t = +120°C fue mantenida en un recipiente hermético durante 2 meses. Después de la expiración de este tiempo el potencial redox Eh y el pH de la muestra fueron medidos . Ellos fueron: Eh = + 240 mV, pH = 8.22. La muestra No 1 fue preparada simultáneamente con la muestra No 2. La diferencia es el hecho de que justo después de la producción de la muestra No 1 con Eh = - 200 mV, SCE, fue estabilizada por el aminoácido glicina en una concentración de 0.5% en peso, y después de la estabilización también fue esterilizado durante 60 minutos con el siguiente almacenamiento en un recipiente hermético durante 2 meses. Después de 2 meses ambas muestras fueron ultrafiltradas para la purificación de contaminación microbiana. Usando esas muestras de agua se prepararon dos muestras de leche No 1 y 2 de manera correspondiente. Ambas muestras de leche se dejaron reposar durante 15 días a temperatura ambiente en un lugar oscuro. Después de que las grasas de ambas muestras fueron extraídas con dietil éter. Los extractos de grasa fueron secados con sulfato de sodio; se removió el líquido a una temperatura de 30°C. El extracto fue colocado en forma de película entre dos cristales de bromuro de potasio. ? se exploraron los espectros infrarrojos (IR) dentro del intervalo de 4000-400 cnf1. De la misma manera se registraron los espectros de la grasa extraída de: a) mantequilla de vaca fresca; b) capa oxidada sobre la superficie de mantequilla, la cual se dejo reposar durante 15 días a temperatura ambiente . El espectro IR del extracto de grasa de leche (muestra No 1) es similar al espectro IR del extracto de grasa de leche de vaca no oxidado. El espectro de extracto de grasa de leche (muestra No 2) tiene la siguiente diferencia: la banda de absorción de 1170 crrf1 (oscilaciones de C-0) ha cambiado. Se registraron los mismos cambios de espectros IR en los espectros de extractos de grasa de leche de vaca oxidada . Los datos obtenidos muestran que en la leche preparada con el uso de agua especialmente preparada (muestra No 1) la oxidación de las grasas en la composición de la leche no es observada. Los datos obtenidos confirman que la composición correspondiente a esta invención, la cual incluye agua que contiene material crudo en forma de leche, que consiste de complejos de sustancias inorgánicas y orgánicas, con propiedades redox que cambian espontáneamente, las cuales se caracterizan por el incremento espontáneo del potencial redox en relación al potencial del electrodo de hidrógeno, el valor del cual se considera como cero, tiene las propiedades antioxidantes .
Ejemplo 5 Este ejemplo demuestra las propiedades antioxidantes de la solución acuosa, estabilizada de acuerdo con esta invención. Se prepararon dos muestras de agua reducida en el cátodo en el dispositivo "Izumrud" de producción rusa y se purificaron contra la contaminación de microbios por ultra filtración. El pH y el potencial redox (Eh) de las muestras fueron medidos. Muestra No 1: pH = 7.0, Eh= - 200 mV; muestra No 2: pH = 7.0, Eh = - 200 mV. La muestra No 1 fue estabilizado por el aminoácido serina con una concentración del 0.1%. Sobre la base de esas muestras de agua se prepararon dos muestras de leche de leche en polvo: muestras 1 y 2 de manera correspondiente. Ambas muestras de leche se dejaron reposar durante 15 días a temperatura ambiente. 15 días después la muestra de leche No 1 no se oxidó, no se cortó y tuvo todas las propiedades organolépticas de la leche fresca. La muestra de leche No 2 se oxidó completamente y se cortó. Los resultados obtenidos confirman que la composición correspondiente de esta invención, la cual incluye agua que contiene un material crudo en forma de leche, la cual consiste de sustancias complejas inorgánicas y orgánicas, con propiedades redox que cambian espontáneamente, las cuales se caracterizan por un incremento espontáneo de potencial redox en relación al potencial del electrodo de hidrógeno, el valor del cual se considera como cero, tiene las propiedades antioxidantes .
Ejemplo 6 Este ejemplo demuestra las propiedades bactericidas del agua, solución acuosa y agua que contienen material crudo, estabilizada de acuerdo con esta invención. 3 (tres) muestras de agua reducida electroquímicamente (catódicamente) fueron preparadas a partir de agua en el sistema de suministro de agua de un dispositivo "Izumrdu" de producción Rusa. Se midieron el pH, potencial de redox (Eh) y mineralización para todas las muestras. Muestra No 1: pH = 7.0, Eh = - 200 mV, mineralización 170 - 190 mg/1; muestra No 2: pH = 7.0, Eh = - 200 mV, mineralización 170-190 mg/1; muestra No 3: pH = 7.0, Eh= - 200 mV,' mineralización 170 - 190 mg/1. Todas las muestras fueron esterilizadas durante 60 minutos a una temperatura t= + 120°C. La muestra No 1 fue estabilizada por la mezcla de aminoácidos, en particular por glicina, serina, treonina, cisteína, tirosina, asparagina, glutamina con concentración total del 0.5%. La muestra No 3 fue estabilizada por el aminoácido glicina en una concentración de 0.5%. Todas las muestras fueron conservadas durante 30 días a temperatura ambiente en un lugar oscuro en matraces sellados herméticamente. Sobre la base de estas muestras se prepararon muestras de leche (producto de Nueva Zelanda) No 1, 2, 3 de manera correspondiente . La muestra No 3 fue colocada en un termostato a la temperatura de 37°C durante un almacenamiento a largo plazo (4 meses) . Un día después de hizo análisis microbiológico de la muestra No 1 y la muestra No 2 , lo cual ha mostrado que muestra No 1 con contenido de diferentes bacterias es 10000 (diez mil) 100000 (cien mil) veces menor, cada muestra No 2 en particular Streptococcus laticus, Staphylococcus sp., Micrococcus sp., Bacillus sp. etc. Existió una considerable disminución en el incremento de cantidad de microorganismos condicionalmente patógenos, sino también microorganismos, los cuales se caracterizan por actividad hemolitica, en particular, B. Cereus, S. Aureus, E. Coli (enteropatógeno) . Después de la ejecución del análisis microbiano mencionado, se verificaron los valores del potencial redox Eh y pH de la muestra No 1, y la muestra No 2. Ellos fueron para la muestra No 1: Eh= - 200 mV, pH= 7.0. , para la muestra No 2: el potencial redox y el pH fueron, de manera correspondiente Eh = + 250 mV, pH = 7.9. Después de 2 meses la muestra No 3 se abrió y se midió el Eh y pH. Ellas fueron de manera correspondiente: - 120 mV y 4.7. Las mediciones de esos valores se llevaron a cabo en condiciones favorables para la contaminación de la leche por microorganismos. Después de las mediciones mencionadas la muestra fue cerrada una vez más, pero sin un sellado estricto y se colocó en el termostato a una temperatura t = + 37°C durante 2 meses. 4 meses después de comenzar el experimento se condujo un análisis de la muestra No 3 con respecto a los microorganismos. Se demostró que esta muestra contiene únicamente lactobacilos en concentración de 105, en condiciones favorables para el desarrollo de microorganismos (t= + 37°C, buenos medios nutritivos, los cuales incluyen grasa de leche, lactosa, sustancias inorgánicas, etc.) . De este modo las composiciones de leche, preparadas sobre la base de la solución acuosa reducida electroquímicamente (cátodo) y estabilizada con esta invención, en ausencia de pasteurización y esterilización, influencia desfavorable sobre la calidad de las composiciones de leche, están libres de diseminación por micro flora patógena aún en condiciones de almacenamiento a largo plazo.
Ejemplo 7 Este ejemplo demuestra la actividad antimicrobiana y funguicida del agua, solución acuosa y agua que contiene material crudo con propiedades redox, especificadas en esta invención, y también demuestra que el agua, solución acuosa y agua que contiene material crudo, estabilizada de acuerdo con esta invención, junto con la actividad antimicrobiana y fungicida, activa el crecimiento de microflora "amigable"- bifidobacterias y lactobacilos . Se uso: agua del sistema del suministro de agua con características iniciales: Eh = + 260 mV, SCE, dispositivo de osmosis inversa, el cual hace disminuir la mineralización del agua del sistema de suministro de agua, y el dispositivo "Izumrud" de producción Rusa. El agua del sistema de suministro de agua es dirigido al dispositivo "Izumrud" de producción Rusa y tiene en la salida los valores de Eh = - 50 mV a Eh = -250 mV, SCE, y pH = 5.0 a pH = 8.8 con una mineralización de 80-240 mg/1. Las soluciones acuosas obtenidas con propiedades redox que cambian espontáneamente son estabilizadas por el aminoácido glicina con una concentración del 0.1-0.5% y esterizadas durante 2 horas a temperatura t = 120°C. Después de que las soluciones acuosas mencionadas fueron mantenidas en matraces sellados herméticamente durante 120 días a t = 24°C en un lugar oscuro. Fueron investigadas diferentes muestras de las soluciones acuosas reducidas, mencionadas, estabilizadas, de acuerdo a esta invención, con respecto a la actividad antimicrobiana y fungicida y la influencia sobre bifidobacterias y lactobacilos un día después de la exposición de los microorganismos mencionados en la solución acuosa mencionada. Como microbios de prueba se seleccionaron los siguientes: •Lactobacilos , bifidobacterias - representantes obligatorios de la microflora entérica normal {Lactobacilllis fermentum, Bifidobacterium sp,) •Colibacilos - del contenido de la microflora normal y condicionalmente patógenos {E. coli 083, E. coli hemolxtica) , •Patógenos de infecciones entéricas - salmonela, shigella, yersinia (Salmonella enteritidis, Shigella flexneri, Yersinia enterocolitica) ; -Microorganismos condicionalmente patógenos staphylococous aureus, proteus, clebsiella, bacilos de pus azul, listeria, hongos microscópicos Cándida, aspergilos {S. Aurtus, Proteus mirabilis, Klebsiella pneumoniae, Ps. Aeruginisa, histeria monocytogenus, Candida albicans, Aspergillus niger) ; ¦Y bacilos, clostridios y levaduras (Bacillum subtilis, Clostridium sporogenes, Saccharamyces cerevisiae) . Para el cultivo en composición, estabilizada de acuerdo a esta invención se prepararon suspensiones de 18-24 horas de microorganismos en tres concentraciones 104, 106, 108 UFC/ml (UFC es la Unidad Formadora de Colonia de un microorganismo por unidad de volumen) . Los microorganismos fueron lavados . de la superficie de medio nutritivo por la solución amortiguadora, la cual consiste de 1000 mi de agua destilada, 0.45 g de fosfato diácido de potasio y 5.34 g de fosfato disódico. Como control en todos los experimentos en paralelo con la composición, correspondiente a esta invención se observó la cantidad de bacterias en la solución inicial (108 UFC) después de 18-24 horas del control termostático . Se obtuvieron los siguientes resultados en las soluciones de control : • Colibacilos , yersinia, salmonela, clebsielas, bacilo de pus azul, proteus - la UFC se incrementó hasta 109; •Lactobacilos, bifidobacterias , - la UFC disminuyó a 105-104; •La cantidad de otros microorganismos (estafilococos, shigelas, candidas, aspergilos, listerias, bacilos, levaduras) la UFC estuvo en el nivel anterior de 108. Se colocó la cantidad apropiada de microorganismos en tubos de prueba con composición, correspondiente a esta inmersión, con tapones herméticos. El tiempo de control termostático a 37°C fue de 18-24 horas . Para el control cuantitativo del efecto bactericida (bacteriostático) de la composición mencionada sobre los microorganismos después del control termostático, se inocularon 0.1 mi de solución especificada en tres cajas de Petri con el medio nutriente apropiado, y los microorganismos se hicieron crecer durante 1 día (2-3 días para anaerobio) . Usamos medio nutritivo de producción Rusa (Obolensk) , de la firma BioMERIEUX (Francia) , HiMedia (India), Serva (Alemania): Endo, SS - para colibacilos, proteos, salmonelas, shigelas, yersinia, clebisela; MRS -para lactobacilos ; PALCAM - para listerias; Agar de Staph -para estafilococos aureus ; BIGGY - para hongos Candida microscópicos; Agar de Pseudomonas - para bacilo de pus azul; medio tioglicólico - para bifidobacterias; Agar clostridial - para clostidios; Agar con 5% de sangre - para la investigación de las propiedades hemolíticas de microorganismos y el cultivo de aspergilos y bacilos; Agar de Czapek - para levaduras . Los resultados de las investigaciones se muestran en las tablas 4-12 Leyenda: pH - índice de hidrógeno, M-mineralización, Eh - potencial redox.
Tabla 4. Cultivo de bacterias en la composición, correspondiente a esta invención, durante 24 horas Composición pH tng/1 Eh mV Concentración con inicial/Concentración después propiedades del cultivo redox estabilizadas Composición Nombre del microorganismo No. Candida albicans N°3 8, 84 240 -230 ÍO'-IO1 ÍO^-IO1; 104-0 E. coli N°3 108-10s; 105-104; 104-102 Staphylococcus aureus N°3 108-108; 105-106; 104-104 Bifidobacteriutn N°5 6 , 0 80 -290 108-1010; 10s-106; 104-104 N°4 6,25 78 -50 108-109; 105-107; 104-105 Lactobacillus N°5 108-108; 10s-101; 10 -10s M°4 108-106; 105-104; 104-103 E. coli N°5 108-107; 10s-105; 10 -102 N°4 108-10a; 106-106; 10-103 Composición pH M mg/1 Eh mV Concentración con inicial/Concentración después propiedades del cultivo redox estabilizadas Composición Nombre del microorganismo No. Pseudomonas aeruginisae N°5 107-106; 105-104; 103-101 N°4 107-106; 105-104; ÍO^IO1 Proteus vulgaris N°5 108-10s; 106-103; ??^??1 N°4 108-108; 10s-106; 04-104 Tabla 5. Cultivo de bacterias en la composición, correspondiente a esta invención durante 24 horas.
Composición pH M mg/1 Eh mV Concentración con inicial/Concentración después propiedades del cultivo redox estabilizadas Composición Nombre del microorganismo No. Staphylococcus aureus N° 6 8,8 165 -300 106-105; 104-102; ÍO^IO1 Composición pH mg/1 Eh mV Concentración con inicial/Concentración después propiedades del cultivo redox estabilizadas Composición Nombre del microorganismo No. Staphylococcus aureus N° 7 6, 05 95 -150 106-10ß; 104-104; ??^??1 H° 8, 9 5, 90 124 -150 106-106; 104-104; 102-101 N° B,9(a) 5,47 135 -140 106-105; 104-104; 10 -10? Candida albicans N° 6 106-101; 104-0; 102-0 8, 9 106-101 104-0; 102-0 N° 8, 9(a) 106-101; 10 -0; 102-0 Lactobacillus N° 8, 9 106-10s; 104-104; 102-102 N° 8, 9(a) 10s-106; 104-10s; 102-103 ?. coli N° 8, 9 108-107; 106-10s; 104-102 N° 8, 9(a) 108-108; 106-106; 10 -103 lebsiella sp. F 8, 9 108-108; 106-106; 104-103 H° 8, 9(a) 108-108; 106-10s; 104-104 Composición pH M mg/1 Eh mV Concentración con inicial/Concentración después propiedades del cultivo redox estabilizadas Composición Nombre del microorganismo No. Pseudomonas aeruginisae 8, 9 108-108; 106-106; 10 -104 N° 8, 9(a) 108-108; 106-106; 104-103 Tabla 6. Cultivo de bacterias en la composición, correspondiente a esta invención durante 24 horas. Composición pH mg/1 Eh mV Concentración con inicial/Concentración después propiedades del cultivo redox estabilizadas Composición Nombre del microorganismo No. Candida albicans N° 14 8,8 152 -150 ??^??1; 106-10\· 104-0 E. coli 108-107; 10s-103; 10 -102 Staphylococcus aureus 108-10s; 10s-104; ??'-??1 Composición pH M mg/1 Eh mV Concentración con inicial/Concentración después propiedades del cultivo redox estabilizadas Composición Nombre del microorganismo No. Sigella sonnae 10e-103; 106-101; 104-0 Lactobacillus 108-10e; 10s-107; 10 -10s Salmonella sp. 109-105; 106-102; ÍC^-IO1 Pseudomonas aeruginisae 107-107; 105-104; ÍC^-IO1 Tabla 7. Cultivo de bacterias en la composición, correspondiente a esta invención durante 24 horas .
Composición pH mg/1 Eh mV Concentración con inicial/Concentración después propiedades del cultivo redox estabilizadas Composición Nombre del microorganismo No. Candida albicans N° 16 7,3 170 -150 108-10s; 106-101; 104-0 Composición pH M mg/1 Eh mv Concentración con inicial/Concentración después propiedades del cultivo redox estabilizadas Composición Nombre del microorganismo No. E. coli 10s-107; 10é-103; IC^-IO1 Staphylococcus aureus 108-108; 10s-105; 104-103 Sigella sonnae 108-105; 106-102; 104-0 Salmonella sp. 108-107; 10s-103; 104-10x Pseudonionas aeruginisae 107-107; 105-104; IC^-IO1 Tabla 8. Cultivo de bacterias en la composición, correspondiente a esta invención durante 24 horas. Composición pH M mg/1 Eh mV Concentración con inicial/Concentración después propiedades del cultivo redox estabilizadas Composición Nombre del microorganismo No. Candida albicans N° 20 6, 85 220 -150 108-105; 10S-103; 104-0 Composición PH M mg/1 Eh mV Concentración con inicial/Concentración después propiedades del cultivo redox estabilizadas Composición Nombre del microorganismo No. E. coli 108-105; 106-104; ÍO^IO1 Staphylococcus aureus 108-108; 10é-104; 104-102 Sigella sonnae 10a-105; 106-102; 104-0 Salmonella sp. 10a-106; 106-102; 104-101 Tabla 9. Cultivo de bacterias en la composición, correspondiente a esta invención durante 24 horas.
Composición pH M mg/1 Eh mV Concentración con inicial/Concentración después propiedades del cultivo redox estabilizadas Composición Nombre del microorganismo No. Candida albicans N° 21 7,0 170 -90 108-105; 10s-103; 104-0 Composición PH M mg/1 Eh mV Concentración con inicial/Concentración después propiedades del cultivo redox estabil zadas Composición Nombre del microorganismo No. E. coli 108-107; 106-104; 104-102 Staphylococcus aure s 108-108; 106-10s; 104-103 Sigella soimae 108-106; 10s-102; 104-0 Salmonella sp. 108-107; 10e-103; ??^??1 Tabla 10. Cultivo en la composici correspondiente a esta invención durante 24 horas. Composición pH M mg/1 Eh mV Concentración con inicial/Concentración después propiedades del cultivo redox estabilizadas Composición Nombre del microorganismo No. Candida albicans N° 24 7,2- 190- -150 108-106; 10s-104; 10 -101 7,4 200 Composición pH M mg/1 Eh mV Concentración con inicial/Concentración después propiedades del cultivo redox estabilizadas Composición Nombre del microorganismo No. E. coli 108-107; 106-104; 104-103 Staphylococcus aureus 108-10a; 106-105; 104-103 Sigella sonnae 108-10s; 106-102; 104-0 Salmonella sp. 10B-10fi; 106-10s; 10 -101 Klebsiella pneumoniae 108-107; 106-103; 104-102 E. coli (hemolítica) 108-107 106-105; 104-102 Tabla 11. Cultivo en la composición, correspondiente a esta invención durante 24 horas .
Tabla 12. Cultivo en la composición, correspondiente a esta invención, durante 24 horas. Solución salina fisiológica pH ORP Concentración inicial/concentración después del cultivo Helicobacter pylori Solución de NaCl fisiológica - 7,6 +300 106-105 0,85 % (control) Solución de NaCl fisiológica - 8,4 -300 106-103 0,85 % (estabilizada de acuerdo a esta invención ) Ejemplo 8 El ejemplo, demuestra el tratamiento de disbacteriosis por la composición con propiedades redox estabilizadas Influencia del uso peroral del uso de la composición correspondiente a esta invención con los parámetros: pH = 7.5, Eh = -150 mV, mineralización 170-190 mg/1 sobre la composición de microflora entérica se investigó en un número limitado de voluntarios. En el caso de su administración en una cantidad de 0.6 litros durante 4 semanas se observó una composición estable de microflora: número de bifidobacterias fue en promedio de 107-109 UFC/g, lactobacilos - 106-107, los colibacilos normales alcanzados 10s-107, número de microorganismos entéricos condicionalmente patógenos no excedió de 101, el staphylococcus aureus y sus otros tipos hemolíticos, .hongos microscópicos, aspergilla, bacterias no fermentantes condicionalmente patógenas estuvieron ausentes . Las características del " sistema inmune de los pacientes examinados estuvieron dentro de los límites de la norma de edad. Para uno de los pacientes antes del uso de la composición mencionada se observaron los siguientes cambios de la microflora entérica: disminución del número de lactobacilos (104) , bifidobacterias (10?) , y colibacilos normales (104) , e incremento de microorganismos con esporas (10 ) y estreptococos fecales (10 ) , incluyendo los hemolíticos (104) . El número de enterobacterias condicionalmente patógenas {clebsiella) alcanzó 105. Después de la administración de la composición mencionada durante 4 semanas se observó un incremento en el número de lactobacilos , bifidobacterias y colibacilos normales. No se encontraron clebsiella y estreptococos hemolíticos, y el número de microorganismo esporulados disminuyó a 103. Además, antes de la administración de la composición mencionada se encontró una pequeña cantidad de pseudomonas y candidas, las cuales fueron eliminadas del tracto entérico del paciente. El examen del tracto entérico del paciente V.D., que usó la composición mencionada durnate un mes, mostró una composición estable de microflora, aunque antes de su administración expresó síntomas clínicos de disbacteriosis (constipación y diarrea alternadas, meteorismo y dolor en el intestino grueso) . El paciente V.P. antes de la administración de la composición mencionada tenía un número bajo de lactobacilos (104) y colibacilos (104) , y se observaron clebsielas (105) , estafilococcus aureus (102) y clostridios (108) condicionalmente patógenos. Después de 4 semanas de administración de la composición estabilizada se observó el siguiente contenido de microflora entérica: el número de lactobacilos se incrementó hasta 10 , y los colibacilos normales hasta 107, el número de clebsielas condicionalmente patógenas, disminuyó en un orden de dos, y los clostridios en un orden de cuatro.
Ejemplo 9 El ejemplo, demuestra el incremento de la sensibilidad de bacterias a antibióticos después del cultivo de la composición con las propiedades redox estabilizadas. Se examinó la resistencia de estafilococos áureos, salmonela, shigela y clebsiela a algunos antibióticos: cloranfenicol , kanamicina, amoxicilina, ácido nalidlxico, amicacina, gentamicina y ciprofloxacina . Se usó el método de difusión de las preparaciones en agar nutriente. Los antibióticos mencionados anteriormente, disueltos en la composición, correspondiente a esta invención con pH = 7.9, mineralización de 350 y Eh = - 230 mV, SCE, fueron usados para el tratamiento de las bacterias. Se uso agua esterilizada con Eh = 250 mV, SCE, pH = 7,9 y mineralización de 350 mg/l para control. Se obtuvieron los siguientes resultados: Salmonella sp. : la cepa cambió de resistente a sensible a la gentamicina y el ácido nalidíxico y de sensibilidad media a sensible a la ampicilina y ciprofloxacina ; Shigella sp. : la cepa cambió de resistente a sensible a la ampicilina y gentamicina y de sensibilidad media a sensible a la ciprofloxacina, amicacina y kanamicina; S. aureus: se incrementó la sensibilidad a la ampicilina ; Klebsiella Pneumoniae: se incrementó la sensibilidad a la amicacina. La tabla 13 muestra el % de incremento de los diámetros de las .zonas de supresión del crecimiento de microorganismos en solución acuosa experimental en comparación con el control .
Tabla 13. Razón de incremento de la sensibilidad de bacterias (%) Salmonella Shigella Clebsiella Estafilococcus Ampicilina 26 44 7 22 Amicacina 18 38 34 4 Ácido nalidíxco 42 33 11 3 Gentamicina 47 40 6 11 Kanamicina 18 35 12 8 Cloroanfenicol 6 17 5 3 Ciprof1oxacina 28 36 17 10 Este ejemplo muestra la presencia del efecto del incremento de la sensibilidad de los microorganismos a antibióticos, disueltos en la composición, correspondiente a esta invención. Así el contacto de los microorganismos con antibióticos, disueltos en la composición mencionada da como resultado el incremento del efecto del tratamiento o desinfección por antibióticos. Los antibióticos, especificados en este ejemplo, no se limitan al uso conjunto de la composición, correspondiente a esta invención, con otros antibióticos, desinfectantes y otras preparaciones médicas, que son usadas ahora y serán usadas en el futuro .
Conclusión general de los ejemplos 6-9 Las investigaciones de la influencia de la composición, correspondiente a esta invención, con una mineralización y pH, los cuales no exceden los valores fisiológicamente aceptables, con pH = 5.0 - 8.8, mineralización sobre el nivel de hasta 350 mg/1, Eh = de -50 mV a - 300 mV, SCE, sobre la actividad viva de los microorganismos de diferentes familias, han mostrado lo siguiente : 1. La composición, correspondiente a esta invención, ha expresado efecto bactericida con respecto a salmonela, shigela y hongos microscópicos Cándida; 2. La composición, correspondiente a esta invención, estimula considerablemente el crecimiento de lactobacilos , bifidobacterias y levaduras de cerveza y de pan tanto en medios de cultivo alcalinos como ácido; 3. La composición, correspondiente a esta invención, ha mostrado el efecto bacteriostático expresado con respecto a los bacilos de pus azul, estafilococos aureus; clebsiela, proteus, aspergilos, listerias, clostridios y bacilos. Este efecto bacteriostático es observado en medio alcalino y ácido. Este hecho distingue la composición mencionada de agentes de conservación conocidos, los cuales son efectivos en medios ácidos, por ejemplo, ácido benzoico, benzoato de sodio, ácido sórbico, sorbato de potasio, etc; 4. La solución salina fisiológica, basada en la composición mencionada, toma efecto bacteriostático, incluyendo medios alcalinos, con respecto a Helicobacter pylori, que causa el desarrollo de úlcera péptica; 5. Las bacterias investigadas incrementaron su sensibilidad a antibióticos disueltos en la composición, correspondiente a esta invención; 6. El uso de la composición, correspondiente a esta invención, para la dilución de leche en polvo y productos de leche contaminados previene la reproducción de bacterias condicionalmente patógenas o conduce a su desaparición, incluyendo en la exposición prolongada; 7. Se observó una disminución del 18-20% de zonas de hemolisis de S. Aureus como resultado del tratamiento de la suspensión bacteriana por composición estabilizada, lo cual indica indirectamente la disminución de la virulencia; 8. Se demostró que el efecto bacteriostático de la composición, correspondiente a esta invención aparece después de 1 hora de su impacto sobre las bacterias . Experimentos con microorganismos, cultivados en la composición, correspondiente a esta invención, muestra que después de la adición de la suspensión bacteriana, hongos microscópicos similares a levaduras, hongos y levaduras mohosas en concentración de 104 a 108 UFC/g en la composición mencionada da como resultado: -Incremento de la cantidad de bacterias útiles (bifidobacterias y lactobacilos) (10 — 100 veces) ; •Incremento del crecimiento de levadura (10 - 100 veces) ; •Disminución de la cantidad de hongos microscópicos Cándida de 10a - 104 a 0.
•Considerable disminución de la reproducción de salmonela y shigela: 100 - 1000 veces, si la concentración inicial es de 108 y hasta 0, si la concentración inicial es de 104. Las investigaciones así conducidas muestran posibilidades perspectivas para amplio uso de la composición con propiedades redox estabilizadas de acuerdo con esta invención para sanar la microflora del tracto entérico sin efectos laterales, en relación con la inclusión de productos de actividad vital de microorganismos y cargas químicas en protobióticos y eubióticos conocidos, incluyendo antibióticos y agentes de conservación . La composición, correspondiente a esta invención, podría ser usada en la industria alimenticia para la preparación y disolución de diferentes productos similares al polvo para la normalización de la microflora o prevención de la contaminación de productos alimenticios de su desinfección.
Ejemplo 10 Este ejemplo demuestra la actividad virulicida y antiviral de la composición, correspondiente a esta invención, y simultáneamente confirma que esta composición no es tóxica.
Se usó la cepa citopatógena del virus de la hepatitis C (HCV) , relacionada con el genotipo Ib. La cepa se obtuvo del suero sanguíneo de pacientes infectados por hepatitis viral C crónica identificado como virus de la hepatitis C. Se usaron dosis infecciosas de HCV iguales a 10.0 TCD 50/20 mkl. Se usaron cultivos de células de ríñones de titi verde altamente sensible a la acción citopatógena del HCV, clona No 6 (Vero- 6) . Se usaron en forma de monocapa de células de un día, crecidas en placas de plástico de 24 células. Los cultivos de células Vero-S hicieron crecer en medio doble "Igla" con 10% de suero de embrión de carnero con adición de glutamina y antibióticos (100 unidades/ml) . Para la titulación de la capacidad de infección residual del virus se usó la misma línea de células de riñon de embrión de cerdo (SPEV) también sensible a la reproducción del HVC. Ellas se usaron en forma de una monocapa de células de un día, crecida en cultivos de células de placas de plástico de 96 células. Los cultivos celulares de SPEV se hicieron crecer en medio 199 con adición del 10% de suero bovino y antibióticos. También se usaron cultivos de células de testículos de cerdo (PDP) . Los cultivos de células PDP se usaron en forma de monocapa de células de un día, crecida en placas de plástico de 24 y 48 células sobre medio mínimo "Igla" (firma HY Glone, EUA) con la adición de 10% de suero de embrión de carnero, glutamina y antibióticos. Se usó la composición con propiedades redox estabilizadas con Eh = - 300 mV, pH = 7.5 - 8.0 y mineralización de 170-190 mg/1. Antes del inicio del experimento se disolvieron 2 g de medio "Igla" seco en agua, agitando cuidadosamente el frasco en posición horizontal, después de terminar la disolución el medio líquido fue filtrado lentamente, de modo que el filtrado quedara sobre las paredes del tubo de prueba. Entonces se agregó cuidadosamente 7% de suero de embrión de carnero y antibióticos al filtrado. Este medio, que contenía la composición con propiedades redox estabilizadas, fue el medio de soporte y el medio nutriente para cultivos de células infectadas y no infectadas . Como experimento control se usaron los mismos cultivos de células y virus, crecidos sobre medios sin la composición mencionada. Se ejecutaron los siguientes experimentos: 1 - Investigación de las propiedades citotóxicas de la composición con propiedades redox estabilizadas. Para este propósito se hicieron crecer cultivos de células Vero-6, SPEV y PTP y se dejaron reposar en medio que contenía la composición mencionada durante 4 días. Los resultados obtenidos de vitalidad de las células fueron comparados con los mismos para cultivos de células, crecidas en medio estándar. 2. Investigación de las propiedades virulicidas de la composición con propiedades redox estabilizadas. El liquido que contenia el virus y el medio nutriente que contenía la composición mencionada fueron mezclados en una proporción de 1:9, de manera correspondiente y se dejaron reposar durante 1 hora y 24 horas a 4°C. Como control se usó el líquido que contenía el virus mezclado a una proporción de 1:9 con el medio nutriente usual sin la composición mencionada. Los resultados se obtuvieron después de la titulación de la actividad infecciosa con HCV residual en cultivos de células en muestras experimentales y de control . 3. Investigación de la actividad antiviral de la composición con propiedades redox estabilizadas. La actividad antiviral de la composición, correspondiente a esta invención, fue investigada en cultivos de células PTP de acuerdo a los datos de a) vitalidad de las células infectadas, crecidas sobre medio usual y medio que contiene la composición mencionada, b) concentración del virus infeccioso, producido por las células, crecido sobre el medio usual y sobre el medio con la composición, correspondiente a esta invención. Se obtuvieron los siguientes resultados: 1. Investigación de las propiedades citotóxicas de la composición con propiedades redox estabilizadas. Los datos obtenidos muestran que el medio, que contiene la composición mencionada, no tienen propiedades tóxicas y no tiene influencia sobre la vitalidad, actividad ¦ proliferativa de cultivos no infectados de células Vero-6, PTP y SPEV. Los datos obtenidos muestran que los cultivos de células, crecidas sobre medio que contiene la composición mencionada, se caracterizan por la mayor capacidad de adhesividad de la monocapa de células (capacidad para fijarse sobre el fondo del frasco o matraz de cultivo) , lo cual indicaría la mayor vitalidad de las células, crecidas en esas condiciones. 2. Investigación de las propiedades virulicidas de la composición con propiedades redox estabilizadas. Esos datos se muestran en la Tabla 14.
Tabla 14. Propiedades virulicidas de la composición con propiedades redox estabilizadas Cultivo de Títulos de HCV en el medio de cultivo de células células con y sin la composición con propiedades redox estabilizadas (Ig TCD50/ml) Medio de Medio con la Lg de la control composición disminución con propiedad del título de redox HCV estabilizada Vero-E6 (24h) 11,5 8,5 3,0 SPEV (1 h) 6,3 4,0 2,3 PTP (24 h) 2,8 No 1- 0 2,8 No 2 - 0,5 2,3 24 horas - incubación del virus durante 24 horas a t = + 4°C; 1 hora - durante 1 hora en las mismas condiciones; No 1 y No 2 - muestras de composición, correspondiente a esta invención. Como se muestra en la tabla 14 la exposición del material, que contiene HCV, en el medio, que contiene la composición, correspondiente a esta invención, durante 24 horas a + 4°C da como resultado una disminución de la actividad infecciosa del virus para cultivos de célula de diferente origen en 2.8 - 3.0 lg TCD50. La actividad de la composición mencionada en el caso de la exposición durante 1 hora es un tanto menor (disminución de los títulos de HCV en 2.3 lg TDC50 ) . De este modo, los datos presentados en la tabla 14, muestran que el medio "Igla" basado en la composición, correspondiente a esta invención, se caracteriza por actividad virulicida. 3. Propiedades antivirales de la composición con propiedades redox estabilizadas con respecto a la infección, causada por HCV en cultivos de células PTP. Los datos experimentales sobre las propiedades antivirales de la composición, correspondiente a esta invención, se muestran en las tablas No 15, 16, 17.
Tabla 15. Actividad vital de cultivos infectados con HCV de células PTP, cultivadas sobre medio con la composición, correspondiente a esta invención. La introducción del medio, que contiene la composición, correspondiente a esta invención, justo después de la infección de células por HCV.
Variantes del % de células infectadas con HCV que experimento sobrevivieron en experimentos repetidos al tercer día después de la infección A B C Experimento No 1 100 100 100 Experimento No 2 100 75 100 Experimento No 3 50 50 50 Control de 100 100 100 células Experimento No 1 -el uso de la composición, correspondiente a esta invención, bajo el No 1 Experimento No 2 - el uso de la composición, correspondiente a esta invención, bajo el No 2 Experimento No 3 - el uso de agua tridestilada estándar; A, B, C - experimentos repetidos. Se encontró que ese crecimiento de células PTP cultivadas infectadas con HCV sobre el medio, que contiene la composición, correspondiente a esta invención, que se agregó justo después de la infección de las células, da como resultado, como regla, una sobrevivencia del 100% de las células. En experimentos control al mismo día 20% de las células infectadas con HCV en la monocapa murieron. Esos datos evidencian a favor de las propiedades antivirales de la composición mencionada.
Tabla 16. Actividad vital de cultivos de células PTP · infectadas con HCV, cultivadas sobre medio, que contiene la composición con propiedades redox estabilizadas Introducción del medio, que contiene la composición, correspondiente a esta invención, 24 horas antes de la infección de las células por HCV Experimento No 1 -el uso de la composición, correspondiente a esta invención, bajo el No 1 Experimento No 2 - el uso de la composición, correspondiente a esta invención, bajo el No 2 Experimento No 3 - el uso de agua tridestilada estándar; A, B, C - experimentos repetidos. Los datos en la Tabla 16 muestran que el crecimiento en células PTP infectadas con HCV sobre el medio, que contiene la composición, correspondiente a esta invención, que fue agregada 24 horas antes de la infección de las células, también da como resultado una sobrevivencia del 100% de las células. En experimentos control al mismo día al 50% de las células infectadas con HCV en la monocapa murieron. Esos datos también evidencian a favor de las propiedades antivirales de la composición con propiedades redox estabilizadas.
Tabla 17. Actividad antiviral de la composición con propiedades redox estabilizadas sobre el modelo de infección con HCV en cultivos de células PTP Las notas son las mismas que en las tablas 15 y 16. 3) ara la estimación directa del efecto antiviral de la composición, correspondiente a esta invención, en cultivos de células PTP, infectadas por HCV, al tercer día después de la infección el medio fue muestreado y titulado en cultivos de células de PTP. La tabla 17 muestra los resultados de · la titulación de las muestras del medio de cultivo . Se muestra que la composición con propiedades redox estabilizadas tiene propiedades antivirales. En particular, se encontró que la composición mencionada tiene la actividad antiviral máxima en el caso del tratamiento de células por la composición mencionada tanto al momento de la infección como 24 horas después de la infección de los cultivos 'de células por HCV. En esos casos, los títulos de virus en los cultivos de células, tratados por la composición mencionada justo después de la infección, diminuyeron en 3.5 - 4.4 Ig TDC50. El tratamiento de las células con la composición mencionada 24 horas antes de la infección de las células, como regla, también dio como resultado un efecto antiviral significativo (disminución de los títulos de HCV en 2.7 - 3.7 lg TCD50) . 4) Investigación de la actividad virulucida y antiviral de ' la composición, correspondiente a esta invención, de frascos, llenados no "hasta el borde" por •agua, la cual tiene contacto con el aire. En esos experimentos, como regla, se usó la composición, correspondiente a esta invención, restante en los frascos después de experimentos previos, después de 24 horas de exposición con aire conservando las condiciones estériles (frascos cerrados estériles) . En particular, se demostró que, en el caso de la "aireación" de la composición mencionada en frascos durante 24 horas, esta pierde completamente las propiedades virulicida y antivirales con respecto al virus de la hepatitis C. De este modo : 1.La composición con propiedades redox estabilizadas no tiene propiedades citotóxicas para cultivos de células Vero-6, SPEV y PTP durante 4 o más días de cultivo. 2.La composición con propiedades redox estabilizadas tiene actividad virulicida con respecto al virus de la hepatitis C después de la exposición del líquido, que contiene HCV, y medio "Igla", preparado sobre la composición mencionada, durante 1 hora y 24 horas, los títulos de HCV para cultivos de células disminuyeron en 2.3 - 3.0 Ig TCD50. 3. La composición con propiedades redox estabilizadas tiene propiedades antivirales y es capaz de hacer disminuir la propiedad de HCV por células infectadas en promedio en 3.0 - 4.0 Ig en el caso de su adición justo después de la adsorción de HCV sobre las células o 24 horas después de la infección de las células por virus de la hepatitis C; 4. Las propiedades virulicidas y antivirales de la composición con propiedades redox estabilizadas se perdieron completamente en el caso de la aeración de la composición mencionada durante 24 horas .
Ejemplo 11 Este ejemplo prueba la posibilidad de conservar (estabilización) las propiedades redox de cerveza, las cuales se caracterizan por el cambio espontáneo, positivo, del potencial redox en relación al electrodo de hidrógeno, el valor del cual se considera como cero. En una cervecería se condujeron mediciones de En de cerveza clara y oscura fresca, no filtrada y no pasteurizada de fermentación superior después de completar la fermentación (es decir 22 días después de que fue preparada la cerveza) . Las mediciones mostraron: •Cerveza clara - Eh = + 50 mV, SCE; •Cerveza oscura - Eh = + 30 mV, SCE. Las cervezas clara y oscura fueron vertidas en frascos y estabilizadas por el aminoácido glicina a una concentración del 0.5% en peso y selladas herméticamente (cerveza experimental) . Se usaron como control cerveza clara y oscura comunes, también selladas herméticamente en frascos (cerveza control) . Después de 15 días se condu eron mediciones para las cervezas clara y oscura. Las mediciones mostraron: •Cerveza clara experimental: Eh = + 60 mV, SCE; •Cerveza oscura experimental: Eh = + 40 mV, SCE; •Cerveza clara control: Eh = + 100 mV, SCE; 'Cerveza oscura control: Eh = + 90 mV, SCE.
Ejemplo 12 Ejemplo que demuestra la estabilización de agua hidrosulfúrica y lodo hidrosulfúrico con el uso de aminoácidos, especificados en esta invención. Se usó sulfuro de hidrógeno artificial - H2S, producido por la interacción de sulfuro ferroso con solución diluida de ácido clorhídrico FeS + 2HC1 > FeCl2 + H2S, fango de Adler y agua del sistema de suminsitro de agua con una mineralización de 0.17 g/l, Eh = 290 - (+ 300) mV, SCE, pH = 7.2. Se produjeron 19 litros de agua, saturada con sulfuro de hidrógeno, con Eh = - 170 mV, SCE y pH = 6.6. La cantidad de H2S por 100 mi de solución fue de 340 - 370 mg. De esta cantidad se usaron dos litros para una dilución de 30 veces haciendo disminuir la concentración de ¾S . Se obtuvo una solución con Eh = - 20 mV, SCE, y pH = 8.7. Parte de soluciones ambas con Eh = - 170 mV, SCE, pH = 6.6 y Eh = - 20 mV, SCE, pH = 8.7 se usaron para la creación del grupo control de muestras de agua hidrosulfúrica . Ellos se numeraron: No 1 - agua con Eh = - 170 mV, SCE, pH = 6.6 y No 2 - agua y Eh = - 20 mV, SCE, pH = 8.7. La parte de las soluciones se usó para la creación de muestras control con el lodo o fango de Adler. El fango de Adler al natural se caracteriza por la reacción con ácido (pH = 5.7) y Eh positivo = + 438 mV, SCE. Después de mezclar el lodo con agua hidrosulfúrica con las características, especificadas anteriormente, las propiedades redox del agua que contiene material crudo cambiaron notablemente, en particular, el fango. El agua que contiene el material crudo tuvo propiedades redox, las cuales se caracterizan por el potencial redox Eh = - 114 mV, SCE, y pH = 6.6; Eh = -15 mV, SCE, y pH = 7.8. Las muestras control se numeraron en consecuencia como No 2 y No 3. De este modo, las muestras No 1 y No 2 fueron las muestras control de aguas hidrosulfúricas y las No 3 y No 4 fueron muestras control de lodo/peloide de Adler con sulfuro de hidrógeno. En las muestras No 2 y No 4 la concentración de sulfuro de hidrógeno fue de aproximadamente 12 - 20 mg por 100 mi de solución, y en las muestras No 1 y No 3 - 350 mg por 100 mi de solución. Las muestras fueron selladas y mantenidas para probarse en comparación con las muestras experimentales con los números de secuencias netos : No 5x - glicina con una concentración de 0.005% en peso; No 5 - glicina con una concentración de 0.5% en peso; No 5f - glicina con una concentración de 10% en peso; No 6x - serina con una concentración de 0.005% en peso; No 6 - serina con una concentración de 0.5% en peso; No 6f - serina con una concentración de 10% en peso; No 7x - treonina con una concentración de 0.005% en peso; No 7 - treonina con una concentración de 0.5% en peso; No 7f - treonina con una concentración de 10% en peso; No 8x - cisteina con una concentración de 0.005% en peso; No 8 - cisteína con una concentración de 0.5% en peso; No 8f - ci3te£na con una concentración de 10% en peso; No 9x - tirosina con una concentración de 0.005% en peso; No 9 - tirosina con una concentración de 0.5% en peso; No 9f - tirosina con una concentración de 10% en peso ,- No lOx - asparagina con una concentración de 0.005% en peso; No 10 - asapragina con una concentración de 0.5% en peso; No lOf - asparagina con una concentración de 10% en peso; No llx - glutamina con una concentración de 0.005% en peso; No 11 - glutamina con una concentración de 0.5% en peso; No llf - glutamina con una concentración de 10% en peso; No 12x - glicina + cisteína con una concentración total de reactivos de 0.005% en peso; No 12 - glicina + cisteína con una concentración total de reactivos de 0.5% en peso; No 12 f - glicina + cisteína con una concentración total de reactivos de 10% en peso No 13x - tirosina + glutamina con una concentración total de reactivos de 0.005% en peso; No 13 - tirosina + glutamina con una concentración total de reactivos de 0.5% en peso; No 13 f - tirosina + glutamina con una concentración total de reactivos de 10% en peso; No 14x - serina + asparagina con una concentración total de reactivos de 0.005% en peso; No 14 - serina + asparagina con una concentración total de reactivos de 0.5% en peso; No 1 f - serina + asparagina con una concentración total de reactivos de 10% en peso; No 15x — treonina + serina + glutamina + glicina con una concentración total de reactivos del 0.005% en peso ; No 15 - treonina + serina + glutamina + glicina con una concentración total de reactivos del 0.5% en peso; No 15f — treonina + serina + glutamina + glicina con una concentración total de reactivos del 10% en peso La producción de la composición, correspondiente a esta invención, podría ser ejecutada dentro de un amplio intervalo de concentraciones de ingredientes: del 0.005% en peso al 10% en peso, del 20% en peso y más. El intervalo es limitado por la solubilidad de los aminoácidos, usado de acuerdo a esta invención en agua, por ejemplo, solución hidrosulfúrica . Las concentraciones óptimas se establecieron de modo que la composición, correspondiente a esta invención, pudiera proporcionar la preservación requerida tecnológicamente de soluciones acuosas y agua que contiene material crudo y estuvo comercialmente disponible. Se encontró que la concentración de ingredientes igual al 0.005% en peso, usada de acuerdo con esta invención, es la mínima, requerida para asegurar la preservación de soluciones acuosas y agua que contenga material crudo con las propiedades redox especificadas. La actividad biológica de la composición, correspondiente a esta invención, es determinada a través del porcentaje de influencia de la composición mencionada sobre la piel dentro de diferentes intervalos de tiempo, la cual se muestra en sí en la hiperemia de la piel en presencia de la forma activa del sulfuro de hidrógeno en la composición, correspondiente a esta invención. Las pruebas fueron conducidas de la siguiente manera : El agua hidrosulfúrica de la muestra No 1 fue aplicada a la piel del muslo por medio de una esponja inmediatamente después de su preparación. Dentro de 3-5 minutos, bajo la influencia de la solución de sulfuro de hidrógeno con una concentración de 340-370 mg/lOOml de solución, la piel se torna rojiza, lo cual significa hiperemia cutánea. 12 horas más tarde se aplicó agua hidrosulfúrica de la muestra No 1 por medio de una esponja una vez más a la piel del muslo del mismo paciente. Ni después de 5 minutos, ni después de 120 minutos no hubo reacción característica de enrojecimiento de la piel. Para obtener datos, que caractericen las propiedades redox de la muestra I, se usó milivoltímetro medidor de pH 1-120, la acción del cual se basa en la medición de la fuerza electromotriz del par, que consiste de electrodo de platino y una semicelda auxiliar, en particular electrodo de cloruro de plata, los cuales están en contacto con la solución acuosa o peloide. En esas condiciones el potencial del electrodo de platino depende de la velocidad de oxidación o reducción de los sistemas redox reversibles, por ejemplo H2S HS- + H+ . El valor de EH se determinó como la suma algebraica del potencial medido y el potencial del electrodo de cloruro de plata de comparación (semicelda) . Usualmente · el valor de E es expresado en milivoltios o unidades condicionales r¾ Donde rH2 = Eh + 2 pH (a temperatura de 18°C) 0.029 En presencia de las propiedades de reducción el potencial redox Eh usualmente es expresado por el valor negativo. A mayor la actividad biológica de la solución de sulfuro de hidrógeno o peloide, menor el valor del potencial redox. La medición del potencial para la muestra No 1 da el valor de Eh = +200 mV, SCE, mientras que el valor inicial fue de Eh = - 170 mV, SCE y pH = 6.6. El olor específico del sulfuro de hidrógeno tampoco se fijó. De modo que después de 12 horas la muestra No 1 había perdido su reacción balneológica y cambió el potencia redox de un valor negativo a uno positivo con respecto al nivel inicial. El examen de la reacción balneológica de la muestra No 2 (experimento) 10 minutos después de la preparación ha mostrado la presencia de esa reacción. Para el grupo de muestras No 5- No 15 de solución acuosa y agua que contiene el material crudo, saturada con sulfuro de hidrógeno, con aminoácidos con sustituyentes polares no cargados en la estructura de los aminoácidos, incluyendo la glicina, serina, treonína, cisteína, tirosina, asparagina, glutamina y sus mezclas, agregados adicionalmente a la solución, se obtuvieron los siguientes resultados. Durante el examen del Eh y la reacción de la piel sobre la solución después de 12 y 720 horas se encontró un incremento del Eh de - 170 mV, SCE, a - 160 (-110) MV, SCE, y la presencia de reacción en la piel en la solución tanto 12 horas después como 720 horas después. Junto con las soluciones experimentales con sulfuro de hidrógeno se prepararon muestras experimentales de contenido material crudo las cuales incluyen el lodo de Adler, saturado con disulfuro de hidrógeno, con Eh = -114 raV pH = 6.6 con adición a este material crudo de aminoácidos de acuerdo a esta invención, en particular, glicina, serina, treonina, cisteina, tirosina, asparagina, glutamina y sus mezclas. Las mezclas fueron numeradas de No 5a a No a 15a. La concentración de sustancia orgánica en cada una de ellas fue de 0.5% en peso del óptimo para conservar las propiedades mencionadas del agua que contiene material crudo. Las pruebas para estas muestras se condujeron de la misma manera que para las muestras No 5, 5x, 5f - No 15, 15x, 15f . La comparación se efectuó con la muestra de control No 3 con características: Eh = -114 mV, SCE, pH = 6.6. La muestra control no produjo reacción balneologica de enrojecimiento de la piel después de la aplicación a la piel de un paciente después de 12 horas (muestra No .3 ) . Tampoco hubo olor a sulfuro de hidrógeno. Las mediciones registraron el potencial redox Eh =+ 270 mV, SCE. Esto da la razón a la suposición que, el sulfuro ' de hidrógeno en la muestra No .3 se oxidó a SO, S°, S02 y HS-, ' los cuales tienen una influencia fisiológica débil de organismos humanos. En muestras experimentales después 720 horas (un mes) se encontró un incremento del potencial redox hasta Eh= -80 mV, SCE, pH = 6.6. Tomo lugar una reacción balneológica de enrojecimiento de la piel después de la aplicación de peloides de las muestras No 5a -No 15a análogas a la reacción del organismo sobre la aplicación de soluciones acuosas de las muestras No 5, 5x,5f, -No 15, 15x, 15f. Tabla 18. Estabilización de agua hidrosulfúrica por aminoácidos, especificados en está invención. N° Eh Eh Eh Reacción Reacción Reacción después después despu s de la de la de la de 10 de 12 de 720 piel piel piel min. horas horas después después después de 10 de 12 de 720 min. horas horas 1 (control) -170 +200 +280 + - - 2 (control) -20 +200 +320 + - - 5 -170 -170 -150 + + + 5x -170 -170 -150 + + + 5f -170 -170 -140 + + + 6 -170 -170 -120 + + + 6x -170 -170 -110 + + + 6f -170 -170 -130 + + + 7 -170 -170 -165 + + + 7x -170 -170 -140 + + 7f -170 -170 -130 + + + 8 -170 -170 -150 + + + 8x -170 -170 -160 + + + 8f -170 -170 -170 + + + 9 -170 -170 -150 + + + 9x -170 -170 -130 + + + 9f -170 -170 -110 + + + -170 -170 -140 + + + lOx -170 -170 -130 + + + lOf -170 -170 -140 + + + 11 -170 -170 -135 + + + llx -170 -170 -130 + + + llf -170 -170 -120 + + + 12 -170 -170 -140 + + + 12x -170 -170 -140 + + + 12f -170 -170 -140 + + + N° Eh Eh E Reacción Reacción Reacción después después después de la de la de la de 10 de 12 de 720 piel piel piel min. horas horas después después después de 10 de 12 de 720 min. horas horas 13 -170 -170 -160 + + + 13x -170 -170 -160 + + + 13f -170 -170 -160 + + + 14 -170 -170 -150 + + + 14x -170 -170 -150 + + + 14f -170 -170 -140 + + + -170 -170 -130 + + + 15x -170 -170 -140 + + + 15f -170 -170 -150 + + + Tabla 19. Estabilización de lodo idrosulfú ico aminoácidos, especificados en esta invención N° Eh Eh Eh Reacción Reacción Reacción después después después de la de la de la de 10 de 12 de 720 piel piel piel min. horas horas después después después de 10 de 12 de 720 min. horas horas (control) -114 +270 +310 + - (control) -114 +220 +260 + -a glicina -114 -114 -100 + - + a serina -114 -114 -90 + + + 7a treonina -114 -114 -105 + + + 8a cisteina -114 -114 -85 + + + 9a tirosina -114 -114 -90 + + + 10a -114 -114 -85 + + + asparagina 11a -114 -114 -100 + + + glutamina 12a glicina -114 -114 -90 + + + cisteina 13a tirosina -114 -114 -90 1- + + glutamina 14a serina -114 -114 -90 + + + asparagina 15a serina -114 -114 -80 + + treonina glutamina glicina Ejemplo 13 El ejemplo de producción de la composición, correspondiente a esta invención, del agua, obtenida por el método sin contacto por disolución del aditivo biológicamente activo "microhidrina" . Experimento 1 a) Control El aditivo para alimentos ampliamente difundido "microhidrina" , conocido por sus propiedades antioxidantes, así como agua reducida electroquímicamente (catódicamente) , tiene propiedades redox que cambian espontáneamente, las cuales se caracterizan por el incremento del potencial redox en relación al potencial del electrodo de hidrógeno, el valor del cual se considera como cero. Se condujeron experimentos para obtener la composición con propiedades redox estabilizadas sobre la base del aditivo biológicamente activo "Microhidrina" . Recipientes de polietileno de pared delgada sellados herméticamente (el espesor de las paredes es de aproximadamente 25 mcm) lleno con agua destilada (50 mi) fue colocado en el recipiente de volumen más grande (500 mi) , también llenado con agua destilada. Entonces se agregó polvo de "Microhidrina" al agua en un volumen de 500 mi y se disolvió. La solución acuosa obtenida de "Microhidrina" tuvo rápidamente propiedades de reducción, es decir que el potencial redox de la solución obtenida disminuyó a Eh = - 500 mV, SCE con pH = 8.7 y tuvo la capacidad de interactuar sin contacto con el agua en el recipiente con un volumen de 50 mi.
Después de la disminución máxima del potencial redox en el recipiente grande el recipiente de 50 mi fue sacado del pequeño. El agua destilada en el recipiente de 50 mi tuvo propiedades de reducción: Eh = - 370 mV, SCE, es decir, que el potencial redox del agua en el recipiente de 50 mi IOS disminuyó. Dentro de 5 horas el Eh del agua en el recipiente de 50 mi regresó al valor inicial . La conductividad del agua durante el experimento no cambió. Los cambios en la solución de "Microhidrina" continuaron iguales durante un tiempo más prolongado y no en la forma usual. El recipiente grande fue sellado herméticamente. Durante los primeros 7 días el Eh se incrementó gradual y uniformemente hasta Eh = - 140 mV. Durante los siguientes 20 días el valor promedio del Eh continuó aumentando hasta Eh = + 60 mV. Durante los siguientes 10 días el Eh se incrementó a + 240 mV sin cambio adicional. De este modo, el tiempo de retorno completo de la solución de " icrohidrina" a las condiciones del agua (con respecto al potencial redox) antes de la adición de "Microhidrina" fue de 37 días. b) Experimento Agua destilada, la cual se pretendía que llenara el recipiente de 50 mi de polietileno de pared delgada con un espesor de pared de aproximadamente 25 mc , fue mezclada con glicina en una concentración del 0.5% en peso. No se excluyó el uso de otros aminoácidos de acuerdo a esta invención. El recipiente de polietileno de paredes delgadas, hermético (el espesor de pared es de aproximadamente 25 mcm) con solución de glicina en 50 mi de agua destilada se colocó en el recipiente más grande (50 mi) lleno con agua destilada. Entonces se agregó polvo de "Microhidrina" a esta agua en la misma cantidad que en el experimento control y se agitó. La solución acuosa de "Microhidrina" tuvo rápidamente propiedades redox que cambian espontáneamente, las cuales se caracterizan por un incremento espontáneo del potencial redox en relación al potencial del electrodo de hidrógeno, del valor del cual se considera como cero, con un valor inicial de Eh = - 500 mV, SCE, y tuvo una capacidad de interactuar sin contacto con el agua en el recipiente con el volumen de 50 mi. Cuando la disminución del Eh en el recipiente grande se ha detenido, el más pequeño es sacado de la solución de "Microhidrina" . El Eh de la solución acuosa de glicina en el recipiente de 50 mi disminuyó a Eh = - 370 mV, SCE, es decir, que posee la capacidad de reducción. Durante 6 meses el Eh del agua del recipiente más pequeño no regresó al valor inicial. En particular, durante este tiempo, el potencial redox se incrementó en un 20% y el pH disminuyó de 8.7 a 7.05.
Tabla 20. Producción de la composición, correspondiente a esta invención, por el método sin contacto con el uso del aditivo para alimentos "Microhidrina" . 1 día 7 días 20 días 37 días 2 meses 4 meses 6 meses Eh (control) -500mV -140mV +60 mV +240 mV +240 mV +240 mV +240 mV PH 8,7 7,5 7,6 7,2 7,2 7,2 7,2 Eh -500mV -500mV -500mV -500mV -500mV -480mV -400mV (experimento) 7,3 7,3 7,3 7,3 7,3 7,3 7,05 ph Experimento 2 a) Control Recipientes cerrados de paredes delgadas (menos de 0.1 mm) herméticos, de material dieléctrico (ampolletas o cápsulas) o hechos de tubo de cloruro de polivinilo con solución salina fisiológica, recipientes, hechos de materiales químicamente inertes, no porosos y no conductores, fueron colocados en agua reducida catódicamente, preparada justo antes de sumergir los recipientes con la solución salina fisiológica. Después de 2 horas de la exposición de las ampolletas o tubos herméticos, con la solución salina fisiológica en el agua reducida catódicamente (electroquímicamente) el Eh y el pH de . la solución salina fisiológica cambiaron significativamente. Podría considerarse la posesión por la solución acuosa en ampolletas y tubos de propiedades redox especificadas por interacción sin contacto de la solución salina fisiológica a través de la superficie de esos recipientes (ampolletas, tubos) hechos de material químicamente inerte, no poroso y no conductor con solución acuosa reducida electroquímicamente (catódicamente) con propiedades redox que cambian espontáneamente. Dos horas más tarde el pH y Eh cambiaron como resultado de la interacción sin contacto, se transformaron. En particular, el pH cambió a 7.0, y el Eh alcanzó el nivel inicial durante 5 horas . b) Experimento Recipientes cerrados de paredes delgadas (menos de 0.1 mm) , herméticos, de material dieléctrico (ampolletas o cápsulas) o hechos de tubo de cloruro de polivinilo con solución salina fisiológica, recipientes, hechos de materiales químicamente inertes, no porosos y no conductores, fueron colocados ' en agua reducida electroquímicamente (catódicamente) con adición de glicina en una concentración del 0.5% preparada justo antes de sumergir los recipientes con la solución salina fisiológica. Después de 2 horas de exposición de las ampolletas o tubos herméticos con la solución salina fisiológica en el agua reducida catódicamente (electroquímicamente) el Eh y pH de la solución salina fisiológica cambiaron significativamente. Podría considerarse la posesión por la solución acuosa en ampolletas y tubos de propiedades redox especificadas por interacción sin contacto de la solución salina fisiológica a través de la superficie de esos recipientes (ampolletas, tubos) , hechos de material químicamente inerte, no poroso y no conductor con solución acuosa reducida electroquímicamente (catódicamente) con propiedades redox que cambian espontáneamente. En oposición al control, aún seis meses después el pH y En, cambió el resultado de la interacción sin contacto, donde no cambió tan significativamente, como en el experimento control. En particular, el pH disminuyó a pH = 7.0 y el Eh al fin del quinto mes se incrementó únicamente en el 15%. Tabla 21. Producción de la composición, correspondiente a esta invención por el método sin contacto con el uso de agua reducida catódicamente 2 horas 5 horas 1 mes 3 meses 6 meses Eh (control) -80 mV +170 mV +230 +210 +240 pH (control) 7.9 7.2 7.2 6.9 6.7 Eh -500 mV -500 mV -500 mV -470 mV -430 mV (experimento) PH 7.3 7.4 7.1 7.2 7.3 (experimento) Ejemplo 14 Ejemplo que demuestra la influencia de la composición con propiedades redox estabilizadas sobre el sistema de coagulación sanguínea. El propósito de esta investigación es la estimación de la posible influencia de la composición especificada con potencial redox de EH = -300 mV, SCE sobre el sistema hemostático. Para este propósito se investigó la influencia de la composición especificada sobre algunos parámetros integrales del sistema de coagulación sanguínea. Los experimentos están se condujeron en conejos de ambos sexos con un peso de aproximadamente 3.0-4.0 kg. Todos los animales (n=12) fueron divididos en dos grupos iguales. Para conejos del primer grupo la composición especificada fue inyectada hipodérmicamente en dosis de 7.0 mi de sustancia inicial por 1 kg de peso del animal durante 14 días. Para conejos del segundo grupo (control) se inyectó comúnmente agua hervida y fría en la misma dosis. La sangre de los conejos fue tomada de la vena del borde de la oreja por el método de caída libre de gotas antes del inicio del experimento y 1 hora, 7 días y 14 días después de la primera inyección de la composición especificada. Para la preparación de plasma rico en trombocitos, la sangre fue centrifugada durante 10 minutos a una velocidad de 1000 rpm, después de lo cual la capa superior de plasma fue transferida a otro tubo de prueba, y la parte restante fue centrifugada una vez más durante 20 minutos a una velocidad de 3000 rpm para obtener plasma, pobre en trombocitos. Se investigó la agregación inducida por ADF en los trombocitos, se determinó el número de trombocitos, y el tiempo parcial activado de coagulación (APTC) , se midió la cantidad de fibrinógeno y el nivel de producto de degradación de fibrina y fibrinógeno (PDF) , así como la actividad del activador de plasminogeno del tipo del plasma (t-PA) . La agregación de los trombocitos se investigó por el método de G. G. Born (1962) con un agregómetro de la firma "Chrono-Long Corporation" (EUA) . Se usó ADF en una concentración final de 1 x 105 M como proagregante . Para este propósito se vertieron 450 mkl de plasma, rico en trombocitos, en la bandeja del instrumento; se usó el mismo volumen de plasma sin trombocitos para control óptico. El grado de agregación se determinó a través del valor máximo de la caída de la densidad óptica después del fin o reacción (Amax) en comparación con el valor inicial. Se usó ADF en una concentración final de 1 x 105 M como proagregantes . El número de trombocitos se midió por el método óptico. El número inicial de los trombocitos se asumió como el 100%. También se determinó la cantidad de fibrinógeno con el uso de un coagulómetro, se determinó la fibrina y productos de degradación de fibrinógeno con el uso de equipos "Fibro-Tec" . Este método se basa en la capacidad de las membranas celulares para formar precipitados, los cuales son visibles sin el uso de instrumentos especiales. En el proceso de análisis de 2 semanas de inyecciones de la composición especificada con Eh=-300mV, SCE, sobre el potencial de sangre coagulada se encontró que durante el periodo de experimento no se ' observaron cambios en agregación inducida por ADF de los trombocitos, tiempo de protrombina, tiempo de tromboplastina parcial activada y contenido de plasminógeno en plasma de conejo. La cantidad de fibrina y productos de degradación de fibrinógeno antes del experimento y durante la investigación no excedió al norma fisiológica (tablas 22-28) .
Tabla 22. Influencia de la composición, correspondiente a esta invención sobre el valor del tiempo de tromboplastina parcial activada (seg) .
Antes de Después de la primera inyección la 1 hora 7 días 14 días inyección Control 17.1 17.5 18.9 19.0 Experimento 19.2 19.5 18.9 19.5 Tabla 23. Influencia de la composición, correspondiente a esta invención sobre el valor del tiempo de protrombina (seg) .
Tabla 2 . Influencia de la composición, correspondiente a esta invención sobre el contenido de fibrinógeno (g/1) Antes de Después de la primera inyección la 1 hora 7 días 14 días inyección Control 3.7 33.8 4.4 4.2 Experimento 4.6 4.3 4.6 4.6 Tabla 25. Influencia de la composición, correspondiente a esta invención sobre la agregación de trombocitos (ADF 1 x 105 M; A^; %) Tabla 26. Influencia de la composición, correspondiente a esta invención sobre el nivel de fibrina y productos de degradación de fibrinogeno (mkg/ml) Antes de Después de la primera inyección la 1 hora 7 días 14 dias . inyección Control 0 0 0 0 Experimento 0 0 0-0.6 0 La investigación comparativa de la influencia de la composición especificada y agua común sobre el número de trombocitos ha revelado que, mientras que la composición especificada no produce cambios en estas características, la inyección hipodérmica de agua común en la dosis investigada produjo un incremento en el número de trombocitos después de 1 hora después de haber comenzado el experimento, y este efecto fue estable aún hasta el final del experimento .
Tabla 27. Influencia de la composición, correspondiente a esta invención (Eh=-300 mV, SCE) , sobre el número de trombocitos (% del nivel inicial) .
Antes de Después de la primera inyección la 1 hora 7 días 14 días inyección Control 100 140* 177* 153* Experimento 100 108** 102 8** 100** * - confiable en relación al nivel inicial (p < 0.05) - confiable con respecto al número de trombocitos en el grupo control correspondiente (p<0.05). La determinación de la actividad del activador de plasminogeno del tipo tisular en los grupos control y experimental ha demostrado que, mientras que la inyección de agua común fue acompañada de un incremento confiable de la actividad t-PA 7 y 14 días después del inicio del experimento, la inyección hipodérmica de la composición especificada produjo un incremento de esta característica 1 hora después del inicio del experimento, y después de 7 y 14 días la actividad de t-PA no excedió el nivel inicial.
Tabla 28. Influencia de la composición, correspondiente a esta invención sobre la actividad del activador de plasminogeno del tipo tisular (%) Antes de Después de la primera inyección la 1 hora 7 días 14 días inyección Control 97.0 121.0* 122.0* 134.0* Experimento 1103.0 146.0** 98.0** 85.0** * - confiable en relación al nivel inicial (p < 0.05) ' " " ** - confiable con respecto al número de trombocitos en el grupo control correspondiente (p<0.05). El análisis de los resultados obtenidos se permitió concluir que la composición especificada con potencial redox Eh= -300 mV, SCE, en el caso de la inyección hipodérmica a conejos en dosis de 7.0 mi por g. de peso del animal no produjo cambios esenciales del potencial de coagulación de la sangre. Se muestra la ausencia de influencia de la composición especificada de la condición funcional tanto de las vías internas · de activación de la hemostasis (sin cambios en el valor de APTC) como de las vías externas, lo cual es confirmado por la estabilidad de valor del tiempo de protrombina durante el experimento. La composición especificada tampoco produjo el inicio de coagulación sanguínea intravascular diseminada, lo cual es confirmado por la ausencia de cambios en el contenido de fibrinogeno, PDF y el número de trombocitos. La trombocitosis , desarrollada como respuesta a la inyección de agua común es determinada probablemente por las salidas de células del depósito en respuesta al incremento del volumen de sangre en circulación. La composición especificada no produjo esos cambios, la cual podría ser una de las razones del efecto positivo conocido de la llamada "agua ionozada" en el caso de algunas condiciones, relacionadas con la perturbación de la regulación de la tensión vascular. De este modo, bajo la influencia de la composición con propiedades redox estabilizadas (experimento) tomó lugar el incremento de la actividad del activador de plasminógeno de tipo tisular después de su primera inyección, y entonces comienza la adaptación a la carga de agua. En el caso de la inyección hipodérmica de agua común el incremento de la actividad de t-PA toma lugar durante el experimento, e indica la ausencia de reacción protectora sobre el cambio notable en el volumen del líquido en circulación. De este modo la composición, correspondiente a esta invención Eh= -300 mV, SCE, no tiene influencia negativa sobre el sistema hemostático.
Ejemplo 15 El ejemplo, demuestra la influencia de la composición con las propiedades redox estabilizadas sobre el proceso de cicatrización de heridas. La influencia de la composición especificada sobre el proceso de cicatrización de heridas se investigó en el experimento en 20 ratas blancas. La composición, correspondiente a esta invención, fue la composición especificada con pH = 9 +_ 0.4, En = -300mV y mineralización de hasta 0.2 g/1. Se produjeron heridas en piel plana a ratas en la espalda por medio de una perforadora especial sin observación de condiciones estériles. Se formaron 2 defectos en la piel con un diámetro de 10 mm. La anestesia se efectuó mediante la administración intraabdominal de una solución a 0.1% de hexenal . Los defectos en la piel se abrieron durante un periodo de observación (10 días) . En la serie experimental las heridas fueron irrigadas dos veces al día con la composición mencionada, en la serie control -por agua destilada. Cada dos días se examinaron las condiciones clínicas de las heridas, se determinaron sus dimensiones, se llevaron cabo investigaciones bacterelogicas . Después de finalizar el experimento al décimo día se hizo el muestreo de los tejidos del área herida de las áreas circundantes de piel no dañada para análisis histológico. Las heridas en el grupo control de los primeros 5 días fueron cubiertas por una costra una descarga amarillo claro sin olor. Hubo rebordes brillantes alrededor de las heridas, indicando el proceso expresado de inflamación traumática. El resultado de las dimensiones de las heridas se excedió el inicial de -11.6 + 0.4 mm. Durante los siguientes 5 días las superficie de las heridas disminuyo 50- 60% debido a la contracción y a la epitelización del borde. Dos ratas de diez expresaron complicaciones purulentas. Las investigaciones bacterelogicas han mostrado que durante los primeros 5 días la diseminación de la herida es de 770-840 de colonias de Staphylococus aureus. Entonces después de formar la costra dura y comenzar la epitelización del borde la diseminación disminuyo a 360 - 300 colonias de microorganismos. El décimo día se observó una cicatrización completa únicamente para un animal, los otros tuvieron heridas con dimensiones de 5-6mm de diámetro con signos de inflamación. Para los animales, las heridas de los cuales fueron tratados con la composición especificada, el proceso de cicatrización durante los primeros 2-3 días se desarrolló de otra manera en comparación con el grupo control. Las dimensiones de las heridas disminuyeron en 15-20%, el proceso de inflamación se expreso en menor grado en comparación con la serie control, la diseminación de las heridas fue de 300-370 colonias de Staphylococcus aureus. Al quinto día y especialmente el séptimo día se observó una aceleración notable del proceso de cicatrización. El día 10 se observó una cicatrización completa para cuatro ratas, otras tuvieron defectos pequeños (de 2-3mm de diámetro) , cubiertos con una costra seca. El uso de la composición especificada es efectivo tanto para la primera como para la segunda y tercera fase del proceso de cicatrización, en la etapa de proliferación de los fibroblastos y crecimiento de los vasos, fibrologénesis de colágeno, maduración y trasformación fibrosa de tejido granular, reorganización de cicatrización.
Ejemplo 16 Ejemplo que incluye la solución acuosa, que contiene glicina, con las propiedades redox especificadas, con el contenido de liposomas para la creación de la composición, correspondiente ha esta invención, para usarse en cosmetología . En el experimento se produjeron liposomas mezclando tratamiento con ultrasonido de fosfolípidos de yema y la solución acuosa, correspondiente a está invención, con las propiedades redox especificadas, que contiene glicina. Los liposomas, preparados por este método, son una suspensión blanca lechosa. El volumen de agua de los liposomas cambia de 1 a 4 litros por mol de mezcla de fosfolípidos y depende de las condiciones de preparación (temperatura, tiempo, intensidad del mezclado, naturaleza de los fosfolípidos) y del potencial redox (Eh) y pH de la fase acuosa. Se encontró que los liposomas que incluyeron su contenido solución acuosa con las propiedades redox especificadas, que contienen glicina en una concentración de 0.05%, podrían se almacenadas no menos de 6 meses con Eh de - 150 mV a -300 mV, SCE, mineralización de hasta 0.2 g/1 y pH de 5.5 a 7.5. Se encontró inicialmente que el agua reducida catódicamente o catolito, incluida en las micro cápsulas (liposomas) es el estimulador universal del metabolismo celular, estabiliza las membranas celulares, desacelera el envejecimien o de la piel y es usado en la composición de materiales crudos cosméticos tomando en cuenta que el catolito usado en la crema mencionada se caracteriza por una mineralización de aproximadamente 9 g/1, Eh= -500 mV,SCE, y pH > 9, el cual es el limite de los valores fisiológicos (véase, por ejemplo V.I. Prilutsky, V.M. Bakhir. Agua activada electroquímicamente: Propiedad anómalas, mecanismo del efecto biológico. Moscú 1997, V IIIMT, p. 152) . También se determinó la velocidad de oxidación de los fosfolípidos de acuerdo al contenido de manolato de dialdehído (DMA) . La tabla 29 presenta los resultados de la determinación DMA (nmol/ml) en diferentes dispersiones de liposoma .
Tabla 29. Contenido de DMA en dispersiones de liposomas Medio de dispersión Tiempo Contenido de MDA (nmole/ml) Lecitina de Yema Agua 1 hora 2,5 Composición, correspondiente 1 hora 2,2 a está invención Agua + acetato de Tocoferol 1 hora 3,1 (2%) Agua + butil-hidroxitolueno 1 hora 2,7 (0,1%) Agua + agidol (1,0%) 1 hora 2,0 Agua 1 día 11, 0 Composición, correspondiente 1 dia 6,9 a está invención Composición correspondiente 2 semanas 3,2 a está invención Agua 2 semanas 14,2 Conclusión: La composición ofrecida, correspondiente a la invención, desacelera mas de cuatro veces la velocidad de oxidación de fosfolípidos en liposomas, los cuales no son obtenibles por los métodos conocidos usados, tomando en cuenta la ausencia de antioxidantes, que prevengan la oxidación y almismo tiempo que produzcan la separación de fases de dispersión de liposomas .
Aplicabilidad Industrial Se presentó la composición con propiedades redox estabilizadas, la cual corresponde a una solución acuosa o agua que contiene material crudo con propiedades redox que cambia espontáneamente, que se caracteriza por el incremento espontáneo del potencial redox en relación al potencial del electrodo de hidrógeno, el valor del cual se considera como cero, en la cual las propiedades redox son estabilizadas mediante la adición de aminoácidos con sustituyentes polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos que contienen los aminoácidos especificados y/o sus derivados y/o sus mezclas. Está composición podría ser usada en la industria de los alimentos, medicina, veterinaria, en la industria farmacéutica, industria cosmética, balneologia, agricultura, granjas de peces y otros campos .

Claims (33)

  1. REIVINDICACIONES 1. Composición con propiedades redox estabilizadas, la cual corresponde a la solución acuosa y/o agua que contiene material crudo con propiedades redox que cambien espontáneamente, las cuales se caracterizan por el incremento espontáneo del potencial redox con relación al potencial del electrodo de hidrógeno, cuyo valor se considera .como cero, en los cuales las propiedades redox son estabilizadas mediante la adición de aminoácidos con sustitutos polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos que contienen los aminoácidos y/o sus derivados y/o mezclas mencionadas.
  2. 2. Composición según la reivindicación 1, en la cual los aminoácidos mencionados están representados por la glicina, serina, treonina, cisteina, tirosina, aspargina, o glutamina.
  3. 3. Composición según la reivindicación 1, en la cual el peptido mencionado esta representado por gelatina.
  4. 4. Composición según la reivindicación 1, en la cual la cantidad de aminoácidos con sustitutos polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos que contiene los aminoácidos y/o sus derivados y/o sus mezclas mencionadas podrían ser de mas de 0.005% del peso.
  5. 5. Composición según la reivindicación 1, en la cual la solución acuosa y/o agua que contenga material crudo, podría ser representada por productos alimenticios incluyendo agua mineral y/o potable, composición láctea, jugo , bebida alcohólica y/o sin alcohol, mayonesa, catsup, salsa, carne, pescado, producto semielaborado de vegetales y/o fruta, composición embutida o enlatada, confitería, pan, macarrones, producto alimenticio con propiedades desinfectantes, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y/o de la actividad mitótica de la micro flora bacteriana entérica útil para hombre y/o animales .
  6. 6. Composición según la reivindicación 1, en la cual la solución acuosa y/o agua que contenga material crudo, es representada por la composición balneológica, incluyendo el agua mineral, (peloide) arcilla, turba, fango, que actué como desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos, radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de la micro flora bacteriana entérica útil para hombre y/o animales .
  7. 7. Composición según la reivindicación 1, en la cual la solución acuosa y/o agua que contenga material crudo está representada por la composición para propósitos terapéuticos y profilácticos, incluyendo elixir dental, pasta, loción, crema, agua y/o extracto oleoso de hierbas medicinales, preparación biogénica, gel, aerosol, tampón, desodorante, servilleta higiénica húmeda, vendaje, algodón, tampón de hidrogel, película de colágeno, gel algipérico, sorbente de celulosa micro cristalina y/o polisacárido, pectina, polifepam, zeolita, película de quitina y/o quitosan, gel, polvo, solución, máscara nutritiva, champú, acondicionador, solución para la corrección del equilibrio electrolítico y/o ácido-alcalino, solución para diálisis, mezcla nutritiva y/o de vitaminas, líquido para lentes de contacto, gotas para ojos, bases para preparaciones médicas, para influenciar diferentes tipos de metabolismo, incluyendo el metabolismo de los carbohidratos, el metabolismo fosfórico y calcio, homeóstasis, homopoyésis, homeóstasis ; agente que influencia la inmunidad, corregir la terapia antitumoral, terapia con antibióticos, radioterapia usada en ginecología, otorrinolaringología, odontología, oftalmología, proctología, urología, para uso externo, dermatología; agentes con efecto desinfectante y/o antiséptico, preparación para el tratamiento de la disbacteriosis , agente antiflogístico, agente antimicrobiano para diferentes grupos, agente virulicida y antiviral, y agente antituberculoso, agente antimicótico , agente usado en gastroenterología y/o en hepatología, agente bronco pulmonar, antialérgico, y también solución salina fisiológica, agente parenteral para la rehidratación y/o desintoxicación, agente para la corrección del equilibrio electrolítico y/o ácido-alcalino, agente para alimentación parenteral, agente multivitamínico con complejo de adoptógenos biogénicos, preparación de aminoácidos, preparación que se usa en el caso de astenia funcional, aditivo alimenticio corrector, sustituto de plasma y/o sustituto de sangre artificial, agente médico para la administración externa, intracavital , intravenosa, intramuscular, intraperitoneal , hipodérmica, intradermal y/o interna, que actúa como desinfectante, antiséptico, agente, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos, radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como estimulador de la regeneración de tejidos y/o micro flora bacteriana entérica de actividad mitótica para hombre y/o animales.
  8. 8. Composición según la reivindicación 1, en la cual la solución acuosa y/o agua que contenga material crudo, esta representada por la composición para propósito cosmético, incluyendo pasta dental, elixir, tampón, crema, gel, aerosol,- perfume, agua de colonia, loción, desodorante, toallita higiénica húmeda, champú, acondicionador, agente cosmético con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y/o micro flora bacteriana entérica de actividad mitótica útil para hombre y/o animales.
  9. 9. Composición según la reivindicación 1, en la cual la solución acuosa y/o agua que contenga material crudo, está representada por la composición para la crianza de animales, incluyendo preparaciones médicas, alimento y bebida con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos, radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de micro flora bacteriana entérica útil para el hombre y/o animales .
  10. 10. Composición según la reivindicación 1, en la cual la solución acuosa y/o agua que contenga material crudo, está representada por la composición para propósitos veterinarios, incluyendo preparaciones médicas, alimento y bebida con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos, radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de micro flora bacteriana entérica útil para el hombre y/o animales.
  11. 11. Composición según la reivindicación 1, en la cual la solución acuosa y/o. agua que contenga material crudo, la cual podría ser usada como fertilizante para •agricultura con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, y agente antiviral, como estimulador del crecimiento de plantas y de la actividad mitótica de flora microbiológica útil para plantas.
  12. 12. Método de estabilización de las propiedades redox de la composición, el cual corresponde a la solución acuosa y/o agua que contiene material crudo con propiedades redox que cambien espontáneamente, las cuales se caracterizan por el incremento espontáneo del potencial redox con relación al potencial del electrodo de hidrógeno, cuyo valor se considera como cero, el cual consiste de agregar aminoácidos con sustitutos polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos, que contienen los aminoácidos y/o sus derivados y/o sus mezclas mencionados.
  13. 13. Método según la reivindicación 12, en el cual los aminoácidos mencionados están representados por glicina, serina, treonina, cistina; tirosina, asparagina, o glutamina.
  14. 14. Método según la reivindicación 12, en el cual el péptido mencionado esta representado por la gelatina.
  15. 15. Método según la reivindicación 12, en el cual la cantidad de aminoácidos con sustitutos polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos que contiene los aminoácidos y/o sus derivados y/o sus mezclas mencionadas podrían ser de mas de 0.005% del peso.
  16. 16. Método según la reivindicación 12, en el cual la solución acuosa y/o agua que contiene material crudo, esta representado por productos alimenticios incluyendo agua mineral y/s potable, composición láctea, jugo, bebida alcohólica y/o sin alcohol, mayonesa, catsup, salsa, carne, pescado, producto semielaborado de vegetales y/o fruta, composición embutida y/o enlatada, confitería, pan, macarrones, producto alimenticio que actúe como desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos , radioprotecto , inmunoestimulado , adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de la microflora bacteriana entérica útil para hombre y/o animales .
  17. 17. Método según la reivindicación 12, en el cual la solución acuosa y/o agua que contiene material crudo, está representada por la composición balneológica, que incluye el agua mineral, (peloide) arcilla, turba, fango, que actué como desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de la micro flora bacteriana entérica útil para hombre y/o animales.
  18. 18. Método según la reivindicación 12, en el cual la solución acuosa y/o agua que contenga material crudo, esta representada por la composición para propósitos terapéuticos y/o profilácticos, incluyendo elixir dental, pasta, loción, crema, agua y/o extracto oleoso de hierbas medicinales, preparación biogénica, gel, aerosol, tampón, desodorante, servilleta higiénica húmeda, vendaje, algodón, tampón de hidrogel, película de colágeno, gel algipórico, sorbente de celulosa micro cristalina y/o polisacárido, pectina, polifepam, zeolita, película de quitina y/o quitosan, gel, polvo, solución, máscara nutritiva, champú, acondicionador, solución para la corrección del equilibrio electrolítico y/o ácido-alcalino, solución para diálisis, mezcla nutritiva y/o de vitaminas, líquido para lentes de contacto, gotas para ojos, bases para reparaciones médicas, para influenciar diferentes tipos de metabolismo, incluyendo el metabolismo de los carbohidratos, el metabolismo fosfórico y de calcio, homeostasis, homopoyesis, hemeostasis ; agente que influencia la inmunidad, corregir la terapia antitumoral , terapia con antibióticos, radio terapia usada en ginecología, otorrinolaringología, odontología, oftalmología, proctología, urología, para uso externo, dermatología; agentes con efecto desinfectante y/o antiséptico, preparación para el tratamiento de la disbacteriosis, agente antiflogístico, agente antimicrobiano para diferentes grupos, agente virulicida y antiviral, y agente antituberculoso, agente antimicótico, agente usado en gastroenterología y/o en hepatología, agente bronco pulmonar, antialérgico, y también solución salina fisiológica, agente parenteral para la rehidratación y/o desintoxicación, agente para la corrección del equilibrio electrolítico y/o ácido-alcalino, agente para alimentación parenteral, agente multívitamínico con complejo de adoptógenos biogénicos, preparación de aminoácidos, preparación que se usa en el caso de astenia funcional, aditivo alimenticio corrector, sustituto de plasma y/o sustituto de sangre artificial, agente médico para la administración externa, intracavital , intravenosa, intramuscular, intraperitoneal , hipodérmica, intradérmica y/o interna, que actúa como desinfectante, antiséptico, agente, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos, radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y micro flora bacteriana entérica de actividad mitótica útil para hombre y/o animales.
  19. 19. Método según la reivindicación 12, en el cual la solución acuosa y/o agua que contenga material crudo, esta representada por la composición para propósito cosmético, incluyendo pasta dental, elixir, tampón, crema, gel, aerosol, perfume, agua de colonia, loción, desodorante, toallita higiénica húmeda, champú, acondicionador, agente cosmético con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y micro flora bacteriana entérica de actividad mitótica para hombre y/o animales.
  20. 20. Método según la reivindicación 12, en el cual la solución acuosa y/o agua que contenga material crudo, esta representada por la composición para la crianza de animales, incluyendo preparaciones médicas, alimento y bebida con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de micro flora bacteriana entérica útil para el hombre y/o animales.
  21. 21. Método según la reivindicación 12, en el cual la solución acuosa y/o agua que contenga material crudo, esta representada por la composición para propósitos veterinarios, incluyendo preparaciones médicas, alimento y bebida con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos, radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de micro flora bacteriana entérica útil para el hombre y/o animales .
  22. 22. Método según la reivindicación 12, en el cual la solución acuosa y/o agua que contenga material crudo, la cual podría ser usada como fertilizante para agricultura con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos, radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, virulicida, y agente antiviral, como estimulador del crecimiento de plantas y de la actividad mitótica de flora microbiológica útil para plantas.
  23. 23. Uso de aminoácidos con sustitutos polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos, que contienen los aminoácidos y/o sus derivados y/o sus mezclas mencionados para la estabilización de propiedades redox de composición, la cual corresponde a solución acuosa y/o agua que contiene material crudo con propiedades redox que cambien espontáneamente, las cuales se caracterizan por el incremento espontáneo del potencial redox con relación al potencial del electrodo de hidrógeno, cuyo valor se considera como cero.
  24. 24. Uso según la reivindicación 22, en la cual los aminoácidos mencionados están representados por la glicina, serina, treonina, cisteina, tirosina, aspargina, o glutamina.
  25. 25. Uso según la reivindicación 22, en la cual el péptido mencionado está representado por la gelatina.
  26. 26. Uso según la reivindicación 22, en el cual la cantidad de aminoácidos con sustitutos polares no cargados y/o sus derivados y/o péptidos que contiene los aminoácidos y/o sus derivados y/o sus mezclas mencionadas podrían ser de mas de 0.005% del peso.
  27. 27. Uso según la reivindicación 23, en la cual la solución acuosa y/o agua que contenga material crudo, está representada por productos alimenticios, incluyendo agua mineral y/o potable, composición láctea, jugo, bebida alcohólica y/o sin alcohol, mayonesa, catsup, salsa, carne, pescado, producto semielaborado de vegetales y/o fruta, composición embutida o enlatada, confitería, pan, macarrones, producto alimenticio que actué como desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de la micro flora bacteriana entérica útil para hombre y/o animales .
  28. 28. Uso según la reivindicación 22, en la cual la solución acuosa y/o agua que contenga material crudo, la cual es representada por la composición balneológica, incluyendo el agua mineral, lodo (peloide) , arcilla, turba, fango, que actué como desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimunt genos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de la micro flora bacteriana entérica útil para hombre y/o animales .
  29. 29. Uso según la reivindicación 23, en la cual la solución acuosa y/o agua que contenga material crudo, está representada por la composición para propósitos terapéuticos y profilácticos, incluyendo elixir dental, pasta, loción, crema, agua y/o extracto oleoso de hierbas medicinales, preparación biogénica, gel, aerosol, tampón, desodorante, servilleta higiénica húmeda, vendaje, algodón, tampón de hidrogel , película de colágeno, gel algipórico, sorbente de celulosa micro cristalina y/o polisacárido, pectina, polifepam, zeolita, película de quitina y/o quitosan, gel, polvo, solución, máscara nutritiva, champú, acondicionador, solución para la corrección del equilibrio electrolítico y/o ácido-alcalino, solución para diálisis, mezcla nutritiva y/o de vitaminas, liquido para lentes de contacto, gotas para ojos, bases para preparaciones médicas, para influenciar diferentes tipos de metabolismo, incluyendo el metabolismo de los carbohidratos, el metabolismo fosfórico y de calcio, homeostasis, homopoyesis, hemeostasis ; agente que influencia la inmunidad, corregir la terapia antitumoral, terapia con antibióticos, radio terapia usada en ginecología, otorrinolaringología, odontología, oftalmología, proctología, urología, para uso externo, dermatología; agentes con efecto desinfectante y/o antiséptico, preparación para el tratamiento de la disbacteriosis , agente antiflogístico, agente antimicrobiano para diferentes grupos, agente virulicida y antiviral, agente antituberculoso, agente antimicótico , agente usado en gastroenterología y/o en hepatología, agente bronco pulmonar, antialérgico, y también solución salina fisiológica, agente parenteral para la rehidratación y/o desintoxicación, agente para la corrección del equilibrio electrolítico y/o ácido-alcalino, agente para alimentación parenteral, agente multivitamínico con complejo de adoptógenos biogénicos, preparación de aminoácidos, preparación que se usa en el caso de astenia funcional, aditivo alimenticio corrector, sustituto de plasma y/o sustituto de sangre artificial, agente médico para la administración externa, intracavital , intravenosa, intramuscular, intraperitoneal , hipodérmica, intradérmica y/o interna, que actúa como desinfectante, antiséptico, agente, agente preservativo,' antioxidante, antimuntágenos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico,' un estimulador de la regeneración de tejidos y/o micro flora bacteriana entérica de actividad mitótica para hombre y/o animales.
  30. 30. Uso según la reivindicación 23, en el cual la solución acuosa y/o agua que contenga material crudo, esta representada por la composición para propósito cosmético, incluyendo pasta dental, elixir, tampón, crema, gel, aerosol, perfume, agua de colonia, loción, desodorante, toallita higiénica húmeda, champú, acondicionador, agente cosmético con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimunt genos , radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y/o micro flora bacteriana entérica de actividad mitótica para hombre y/o animales.
  31. 31. Uso según la reivindicación 23, en la cual la solución acuosa y/o agua que contenga material crudo, está representada por la composición para la crianza de animales, incluyendo preparaciones médicas, alimento y bebida con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos, radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitótica de micro flora bacteriana entérica útil para el hombre y/o animales.
  32. 32. Uso según la reivindicación 23, en la cual la solución acuosa y/o agua que contenga material crudo, está representada por la composición para propósitos veterinarios, incluyendo preparaciones médicas, alimento y bebida con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante, antimuntágenos, radioprotecto , inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, antiviral, agente antiflogístico, como un estimulador de la regeneración de tejidos y de la actividad mitotica de micro flora bacteriana entérica útil para el hombre y/o animales.
  33. 33. Uso de acuerdo la reivindicación 23, en la cual la solución acuosa y/o agua que contenga material crudo, la cual podría ser usada como fertilizante para agricultura con propiedades de desinfectante, antiséptico, agente preservativo, antioxidante , antimuntágenos, radioprotector, inmunoestimulador, adoptógeno, como virulicida, y agente antiviral, como estimulador del crecimiento de plantas y de la actividad mitotica de flora microbiologica útil para plantas.
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