KR200437859Y1 - 구이용 불판 - Google Patents

Abstract

본 고안은 본체의 상단에 발열부 및 불판을 안착하고 상기 불판의 중앙에 형성된 화공에 조리불판을 삽입시켜 상기 불판에 의한 구이 및 조리불판에 의한 다양한 메뉴의 조리가 가능하여 색다른 먹거리의 제공 및 발열부에서 방출되는 원적외선에 의해 육류가 타는 것을 방지하고 영양분이 파괴되지 않은 상태의 섭취감을 증폭시키는 구이용 불판에 관한 것으로 본 고안은 기름받이공간(110)의 내, 외측으로 내, 외측벽(120)(130)이 세워지며 상기 내벽(120)의 상단에는 발열부가 받침되도록 중앙에 삽입공(122)이 형성되고 삽입공(122)의 외주연에 받침편(124)이 형성되며 상기 외벽(130)의 상단에는 불판이 걸림되도록 걸림환턱(132)이 형성된 본체(100)와; 상기 본체(100)의 내벽(120) 삽입공(122)에 하단이 삽입되되 다수의 통공(210)이 형성되고 상단은 받침편(124)에 안착 지지되며 내부에 다수의 환형 숯돌(220)이 내장되고 상기 환형숯돌(220)이 외부로 이탈됨을 방지하도록 상단에 메시(230)가 구성된 발열부(200); 상기 본체(100)의 외벽(130) 걸림환턱(132)에 외주연이 걸림되고 다수의 배출공(310)이 형성되며 중앙에 화공(320)이 형성된 불판(300); 및 상기 불판(300)의 화공(320)에 삽입되고 외주연에 일정 폭을 가지며 불판(300)의 상단과 일정 간격 이격된 상태를 유지하는 돌출부가 형성된 조리불판;으로 구성되는 것을 특징으로 한다.

Description

구이용 불판{PLATE FOR ROASTING}

도 1은 본 고안에 따른 구이용 불판의 분리 사시도.

도 2는 본 고안에 따른 구이용 불판의 결합 단면도.

도 3은 본 고안의 조리불판의 다른 실시 예를 보인 전체 결합 단면도.

도 4는 본 고안의 조리불판의 또 다른 실시 예를 전체 결합 단면도이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *

100: 본체 110: 기름받이공간

120: 내벽 130: 외벽

140: 손잡이 200: 발열부

210: 통공 220: 환형숯돌

222: 관통공 230: 매시

300: 불판 310: 배출공

320: 화공 410: 용기형 조리불판

412: 조리공간 414: 돌출부

420: 판형 조리불판 424: 평판

본 고안은 구이용 불판에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 본체의 상단에 발열부 및 불판을 안착하고 상기 불판의 중앙에 형성된 화공에 조리불판을 삽입시켜 상기 불판에 의한 구이 및 조리불판에 의한 다양한 메뉴의 조리가 가능하여 색다른 먹거리의 제공 및 발열부에서 방출되는 원적외선에 의해 육류가 타는 것을 방지하고 영양분이 파괴되지 않은 상태의 섭취감을 증폭시키는 구이용 불판에 관한 것이다.

일반적으로, 육류를 구울 때 사용되는 불판은 대개 숯불이나 가스불을 열원으로 하는 화덕에 얹혀지는 프라이팬 형태에서부터 중앙에 볼록한 돔형 원판형태의 불판 및 솥뚜겅 형태 등의 다양한 불판이 이용되고 있다.

아울러, 상기 불판의 재질은 스테인레스, 황동과 같은 구리합금 또는 알루미늄과 같은 금속부터 맥반석과 같은 원석으로 형성된 다양한 형태의 구이용 불판이 제공되고 있다.

따라서, 화덕에 얹혀진 불판에 육류를 올려놓고 상기 화덕의 하방에서 숯불 또는 가스불의 열원에 의해 불판이 가열됨에 따라 육류가 익혀지게 되나, 상기 구워지는 육류에서 발생하는 기름이 불판에 형성된 화공을 통해 하방으로 낙하하고 상기 낙하된 기름이 열원에 떨어져 불꽃을 일으키게 됨으로써 육류를 태우게 되며 연기가 심하게 발생할 뿐만 아니라 뒷 처리가 번거롭고, 육류의 섭취감을 상실시키 는 문제점이 있었다.

또한 종래의 구이판은 가열시 육류에서 발생한 기름이 튀게 됨으로써 가벼운 화상을 입을 염려가 있고 육류가 타면서 눌러 붙어 세척이 어렵게 되는 문제점이 있었다.

특히 종래의 구이용 불판은 육류 구이에 한정되어 다양한 메뉴의 조리 가령, 찌개류 또는 국물류 등의 조리가 불가능하며, 또한 우육이나 돈육의 특성으로 조리방법을 달리함으로써, 육류의 종류에 따라 구이용 불판을 교체해야되는 번거로운 문제점이 있었다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 제안하는 것으로서, 본 고안의 목적은 불판의 중앙에 화공을 형성시켜 상기 화공에 조리불판을 삽입시켜 육류의 구이뿐만 아니라 섭취자의 취향에 따라 다양한 먹거리의 조리가 가능하며, 또한 육류의 종류 가령, 우육 또는 돈육에 따라 불판의 교체없이 개별적 또는 동시에 구이가 가능하다는 제품 경쟁력을 극대화하는 구이용 불판을 제공하는 데 있다.

본 고안의 다른 목적은 발열부에 환형의 숯돌 및 상기 숯돌은 원적외선의 방출을 극대화하는 성분으로 성형됨에 따라 육류 구이시 원적외선에 의해 구워진 육류의 섭취감을 향상시킨 구이용 불판을 제공하는 데 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안의 구이용 불판은 하방에 기름받이공간을 가지고 상기 기름받이공간의 내, 외측으로 일정 간격을 유지한 내, 외측벽이 세워지며 상기 내벽의 상단에는 발열부가 받침되도록 중앙에 삽입공이 형성되고 삽입공의 외주연에 받침편이 형성되며 상기 외벽의 상단에는 불판이 걸림되도록 걸림환턱이 형성된 본체와; 상기 본체의 내벽 삽입공에 하단이 삽입되되 다수의 통공이 형성되고 상단은 받침편에 안착 지지되며 내부에 다수의 환형 숯돌이 내장되고 상기 환형숯돌이 외부로 이탈됨을 방지하도록 상단에 메시가 구성된 발열부; 상기 본체의 외벽 걸림환턱에 외주연이 걸림되게 돔 형상을 가지며 외주연에 돔 형상을 따라 육류에서 발생한 기름이 상기 본체의 기름받이공간에 낙하되도록 다수의 배출공이 형성되고 중앙에 화공이 형성된 불판; 및 상기 불판의 화공에 삽입되되 하단이 발열부의 상단에 받침되고 외주연에 일정 폭을 가지며 불판의 상단과 일정 간격 이격된 상태를 유지하는 돌출부가 형성되어 상기 발열부에 의해 가열되면서 상기 발열부의 환형 숯돌에서 방출되는 원적외선이 화공을 통해 방출하되 돌출부에 의해 불판에 구워지는 육류에 미치도록 형성된 조리불판;으로 구성되는 것을 특징으로 한다.

본 고안에 있어서, 발열부의 환형 숯돌은 황토 또는 세라믹 중 어느 하나로 이루어지거나 또는 10 ~ 20%의 나노세라믹과 80 ~ 90 %의 알루미늄으로 이루어짐이 바람직하다.

본 고안에 있어서, 본체의 외벽에는 외주면 소정위치에서 테두리 전체를 따라 가압하여 이 가압된 부분이 내측으로 돌출되게 한 절곡부를 형성하여 외벽을 보강시키도록 형성됨이 바람직하다.

본 고안에 있어서, 조리불판은 내부에 찌개 또는 국물류의 조리가 가능하도록 상방이 개방되고 내부에 조리공간이 형성되고 외주연 소정위치에서 테두리 전체를 따라 방사상으로 일정길이 돌출 형성된 돌출부가 형성된 용기형 조리불판, 또는 하단이 발열부에서 안착되되 내부에 일정 깊이의 함몰공이 형성되고 상단은 육류를 올려놓을 수 있도록 평판이 이루어진 불판형 조리불판으로 형성됨이 바람직하다.

이하, 본 고안을 첨부된 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안에 따른 구이용 불판의 분리 사시도이고, 도 2는 본 고안에 따른 구이용 불판의 결합 단면도로서, 이를 참조하여 설명한다.

본 고안의 구이용 불판은 가스불 또는 숯불 등의 열원에 얹혀지는 본체(100)와, 상기 본체(100)의 내부에 안착되며 열원에 의해 발열되는 발열부(200)와, 상기 본체(100)의 상단에 안착되고 중앙에 화공(320)이 형성된 불판(300), 및 상기 불판(300)의 화공(320)에 삽입되고 하단이 상기 발열부(200)에 지지되는 조리불판(400)으로 구성된다.

상기 본체(100)는 하방에 기름받이공간(110)을 가지고 상기 기름받이공간(110)의 내, 외측으로 일정 간격을 유지하며 세워지는 내, 외벽(120)(130)과 상기 내벽(120)의 상면은 평면을 이루며 중앙에 삽입공(122)이 형성된 받침편(124)이 형성되며, 상기 외벽(130)의 상단에는 불판(300)의 외주연이 안착되도록 걸림환턱(132)이 형성되되, 상기 내벽(120)은 상기 외측벽(130) 높이보다 작게 형성됨이 바람직하다.

아울러, 상기 본체(100)에는 적어도 하나 이상의 손잡이(140)가 형성된다.

더불어, 상기 기름받이공간(110)의 저면에는 상방으로 함몰된 걸림홈(112)이 방사형으로 다수 형성되며, 이는 열원에 구성된 삼발이로 본체(100)를 얹혔을 때 고정이 용이하도록 한다.

그리고, 상기 내벽(120)의 받침편(124)에는 다수의 통공(126) 및 돌기(128)가 형성되며, 상기 통공(126)은 열원에서 발생한 열의 전도가 용이하도록 하고, 상기 돌기(128)는 발열부(200)와 받침편(124) 사이 간격을 유지시켜, 열원의 열이 상기 간격을 통해 외부로 발산되도록 하며, 이는 통공(126) 및 돌기(128)를 통해 열이 외부로 발산됨에 따라 불판(300)이 가열된다.

또한, 상기 본체(100)의 외벽(130)에는 적어도 하나 이상의 절곡부(134)를 형성하여, 상기 외벽(130)의 보강력을 증폭하도록 형성함이 바람직하다.

상기 발열부(200)는 상기 본체(100)의 내벽(120) 삽입공(122)이 하방이 삽입되고, 상단부가 받침편(124)이 걸림 지지되며, 내부에 다수의 환형숯돌(220)이 구성되고 상기 환형숯돌(220)이 외부로 이탈됨을 방지하도록 상단에 메시(230)가 구성된다.

아울러, 상기 발열부(200)의 하단에는 다수의 통공(210)이 형성되어 열원에서 제공되는 열에 의해 상기 환형숯돌(220)의 빠른 가열이 이루어지도록 한다.

더불어, 상기 발열부(200)는 상, 하 또는 메시(230)을 분리할 수 있도록 구성하여 환형숯돌(220)의 교체가 용이하도록 구성함이 바람직하다.

상기 환형숯돌(220)은 도시된 바와 같이 중앙에 관통공(222)이 형성된 원통 형으로 형성됨이 바람직한 것으로, 이는 환형숯돌(220)이 가열될 때 외주연 및 상기 관통공(222)으로 열이 전달됨에 따라 가열 시간을 단축한다.

상기 환형숯돌(220)은 가열될 때 원적외선을 방출할 수 있는 재질로 성형됨이 바람직하다.

삭제

또는 상기 환형숯돌(220)은 나노세라믹과 알루미늄을 혼합하여 형성되며, 이 경우 나노세라믹 10~20%와 알루미늄 80~90%의 혼합비를 가짐이 바람직하다.

상기 나노세라믹은 게르마늄 1~3%와 활성탄소 17~23%, 황토 7~13%, 마그네슘 1~3%, 주철분 0.5~1.5%, 금강약돌 17~23%, 춘천옥 3~7%, 제오라이트 7~13%, 맥반석 7~13%, 토르말린 17~23%의 혼합비로 구성됨이 바람직하다.

또는 상기 나노세라믹은 게르마늄0.5~1.5%, 황토 15~30%, 춘천옥 0.5~1.5%, 금강약돌 17~26%, 제오라이트 17~23%, 맥반석 7~13%, 토르말린 17~23%의 혼합비로 구성됨이 바람직하다.

아울러, 상기와 같이 나노세라믹 및 알루미늄의 혼합물은 다이캐스팅 또는 다공성 판형 금형으로 성형하여 1100~1500℃의 전기로에서 7~9시간 동안 소결 제조하여 형성한다.

참고로, 상기 춘천옥은 우리나라의 춘천지역에서 생산되는 옥돌로서 칼슘과 마그네슘, 칼륨 등과 같은 각종 미네랄 성분을 45종 이상 함유하고 있으며, 원적외선 방사 및 음이온 방출 효능이 우수한 것으로 알려져 있다.

또한 상기 금강옥돌은 북한의 홀동지구에서 생산되는 천연광물성 약돌의 일종으로, 카리장석과 사장석을 기본으로 하고 석영과 흑운모, 각감석, 질석 등이 부분적으로 섞여 있으며, 칼륨, 게르마늄, 아연, 크롬, 니켈, 망간 등과 같은 각종 미네랄 성분과 40종 이상의 희유, 희토류 원소들을 많이 함유하고 있으며, 유기물질, 세균 등에 대한 흡착, 유해 중금속 제거, 및 음이온 방출 효능이 우수한 것을 알려져 있다.

상기 불판(300)은 돔형상을 가지며 외주연에 다수의 배출공(310)이 방사형으로 형성되며 중앙에는 일정 크기의 화공(320)이 형성된다.

상기 불판(300)은 알루미늄의 합금물질로 형성됨이 바람직한 것으로, 내열성 및 경량이라는 장점으로 사용의 편리성을 가지며, 이 경우 상기 불판(300)은 두랄루민으로 형성됨이 바람직하다.

또는 상기 불판(300)은 가열될 때 원적외선을 방출하는 세라믹 또는 황토 및 상술한 환형숯돌(220)과 동일한 재질 중 어느 하나로 형성할 수 있다.

또한, 상기 불판(300)의 상면에는 육류가 구워질 때 눌러 붙는 것을 방지하기 위해 코팅층이 형성됨이 바람직하다.

상기 불판(300)의 화공(320)은 조리불판이 삽입될 수 있는 크기로 형성된다.

아울러 상기 불판(300)의 외주연 어느 일측에는 적어도 하나 이상의 받침공(312)이 형성되어, 상기 불판(300)을 본체(100)에서 제거가 용이하도록 한다.

상기 조리불판은 구이뿐만 아니라 섭취자의 취향에 다양한 메뉴의 조리가 가능한 수단으로, 샤브샤브, 찌개류, 국류 등의 메뉴 조리가 가능한 용기형 또는 우 육과 같은 고온에서 육류 조리가 가능한 불판형으로 나눠진다.

상기 용기형 조리불판(410)은 내부에 조리공간(412)이 형성되고 외주연 어느 일측에 돌출부(414)가 형성된다.

상기 용기형 조리불판(410)의 하방은 불판(300)의 화공(320)에 삽입했을 때 상기 화공(320)보다 작은 크기로 형성되어, 상기 크기의 편차에 의해 형성되는 공간으로 발열부(200)에서 방출되는 원적외선이 상기 공간을 통해 외부로 방출된다.

아울러, 상기 돌출부(414)는 용기형 조리불판(410)과 불판(300)의 화공(320)사이 공간에서 방출되는 원적외선이 상기 돌출부(414)의 차단에 의해 외부로 방출되지 못하고 불판(300)에 구워지는 육류에 영향을 미치도록 차단하는 수단이다.

도 3은 본 고안의 조리불판의 다른 실시 예를 보인 전체 결합 단면도로서, 이를 참조하면 상기 용기형 조리불판(410)의 돌출부(414a)는 도시된 바와 같이 넓은 면적을 가지도록 돌출되어, 불판(300)을 통해 익혀진 육류가 타는 것을 방지하도록 올려놓을 수 있도록 형성된다.

도 4는 본 고안의 조리불판의 또 다른 실시 예를 전체 결합 단면도로서, 이를 참조하면 불판형 조리불판(420)은 하단이 발열부(200)에 안착되고 내부에 함몰공(422)이 형성되며 상단은 육류를 얹힐 수 있는 평판(424)이 형성되되, 상기 평판(424)은 불판(300)의 돔과 평행하거나 또는 상기 불판(300)의 돔보다 더 큰 라운딩으로 형성됨이 바람직하다.

아울러, 상기 불판형 조리불판(420)은 불판(300)의 화공(320)보다 작은 직경을 가지며 또한 상기 불판(300)과 일정 간격을 유지하도록 평판(424)이 형성됨이 바람직하다.

상기 조리불판은 또는 상기 불판(300)은 가열될 때 원적외선을 방출하는 세라믹 또는 황토 및 상술한 환형숯돌(220)과 동일한 재질 중 어느 하나로 형성할 수 있다.

이 경우 상기 조리불판의 용기형 조리불판(410)은 뚝배기임이 바람직하다.

상기와 같이 구성된 구이용 불판의 사용상태를 살펴보면 다음과 같다.

먼저, 열원 즉, 가스불 또는 숯불의 상단에 본체(100)을 위치시킨다.

이때 상기 열원과 본체(100) 사이에 삼발이가 구성될 수 있고, 상기 삼발이는 상기 본체(100)의 저면에 구성된 걸림홈(112)에 걸림되어 상기 본체(100)의 고정력을 증폭하게 된다.

그리고 상기 본체(100)의 내,외벽(120)(130)에 의해 하방에 형성된 기름받이공간(110)에 일정량의 물을 채우고 상기 본체(100)의 내벽(120) 받침편(124)에 지지되도록 발열부(200)를 올려놓는다.

아울러, 상기 본체(100)의 상단 걸림환턱(132)에 걸림 지지되는 불판(300)을 올려 놓는다.

한편, 상기 불판(300)의 중앙 화공(320)에 조리불판을 삽입하되, 불판(300)이 발열부(200)에 의해 가열되는 시간을 감안하여 최초에는 불판형 조리불판(420)을 삽입한다.

그러면, 상기 발열부(200)에 직접적으로 열전도가 이루어지는 불판형 조리불판(420)이 불판(300)보다 빠른시간 가열됨에 따라 육류 구이 시간을 단축하게 된 다.

한편 우육의 경우 일정 온도 가열된 불판에 구워야 제맛을 느낄 수 있으므로 상기 불판형 조리불판은 우육 구이용으로 사용하고 불판은 돈육 구이용으로 사용함에 따라 동시에 두 종류의 육류 구이가 가능하다.

아울러, 일정 시간 경과 후 불판(300)이 일정 온도 가열되면 상기 불판형 조리불판(420)을 제거한 후 상기 불판(300)의 화공(320)에 용기형 조리불판(410)을 삽입한다.

그리고 상기 용기형 조리불판(410)의 내부 조리공간(412)에 섭취자의 취향에 따라 찌개 또는 국물 및 샤브샤브 육수 등을 넣고 이를 끓이면 섭취자의 취향에 따라 다양한 메뉴의 음식 조리가 가능하게 된다.

더욱이 상기 용기형 조리불판(410)의 외주연에는 돌출부(414)가 형성되어 있어, 불판(300)에 익힘된 육류가 타지않도록 상기 돌출부(414)에 올려놓을 수 있으므로 육류의 섭취감을 극대화할 수 있다.

또한, 상기 돌출부(414)는 화공(320)과 용기형 조리불판(410) 사이 공간으로 발열부(200)에서 방출되는 원적외선이 외부로 방출되지 못하고, 상기 불판(300)에 구워지는 육류에 영향을 미치므로 육질 및 섭취감을 향상시키게 된다.

따라서, 본 고안의 구이용 불판은 종래와 같이 단순히 육류 구이에 한정되지 않고 섭취자의 취향에 따라 이종의 육류 구이가 가능하며 또는 찌개, 국물 및 샤브샤브와 같은 다양한 종류의 메뉴 조리가 한 자리에서 이루어짐에 따라 섭취감을 증폭한다.

이상에서 설명한 것은 본 고안에 따른 구이용 불판을 실시하기 위한 하나의 실시 예에 불과한 것으로서, 본 고안은 상기한 실시 예에 한정되지 않고, 이하 실용신안등록청구범위에서 청구하는 본 고안의 요지를 벗어남이 없이 본 고안이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변경 실시가 가능한 범위까지 본 고안의 기술적 정신이 있다고 할 것이다.

이상과 같이 본 고안의 구이용 불판은 불판의 중앙에 화공을 형성시켜 상기 화공에 조리불판을 삽입시켜 육류의 구이뿐만 아니라 섭취자의 취향에 따라 다양한 먹거리의 조리가 가능하며, 또한 육류의 종류 가령, 우육 또는 돈육에 따라 불판의 교체없이 개별적 또는 동시에 구이가 가능하다는 제품 경쟁력을 극대화하는 효과가 있다.

아울러, 발열부에 환형의 숯돌 및 상기 숯돌은 원적외선의 방출을 극대화하는 성분으로 성형됨에 따라 육류 구이시 원적외선에 의해 구워진 육류의 섭취감을 향상시킨 효과가 있다.

Claims (6)

1. 하방에 기름받이공간(110)을 가지고 상기 기름받이공간(110)의 내, 외측으로 일정 간격을 유지한 내, 외측벽(120)(130)이 세워지며 상기 내벽(120)의 상단에는 발열부가 받침되도록 중앙에 삽입공(122)이 형성되고 삽입공(122)의 외주연에 받침편(124)이 형성되며 상기 외벽(130)의 상단에는 불판이 걸림되도록 걸림환턱(132)이 형성된 본체(100);

   상기 본체(100)의 내벽(120) 삽입공(122)에 하단이 삽입되되 다수의 통공(210)이 형성되고 상단은 받침편(124)에 안착 지지되며 내부에 다수의 환형 숯돌(220)이 내장되고 상기 환형숯돌(220)이 외부로 이탈됨을 방지하도록 상단에 메시(230)가 구성된 발열부(200); 및

   상기 본체(100)의 외벽(130) 걸림환턱(132)에 외주연이 걸림되게 돔 형상을 가지며 외주연에 돔 형상을 따라 육류에서 발생한 기름이 상기 본체(100)의 기름받이공간(110)에 낙하되도록 다수의 배출공(310)이 형성된 불판(300);

   을 포함하여 구성되는 구이용 불판에 있어서,

   상기 불판(300)의 중앙에 화공(320)이 형성되고,

   상기 불판(300)의 화공(320)에 삽입되어 하단이 발열부(200)의 상단에 받침되고 외주연에 일정 폭을 가지며 불판(300)의 상단과 일정 간격 이격된 상태를 유지하는 돌출부가 형성되어 상기 발열부(200)에 의해 가열되면서 상기 발열부(200)의 환형 숯돌(220)에서 방출되는 원적외선이 화공(320)을 통해 방출하되 돌출부에 의해 불판(300)에 구워지는 육류에 미치도록 형성된 조리불판이 더 구비되되,

   상기 본체(100)의 외벽(130)에는 이 외벽(130)을 보강시키기 위해 외주면 소정위치에서 테두리 전체를 따라 가압하여 이 가압된 부분이 내측으로 돌출되게 한 절곡부(134)가 마련되고,

   상기 조리불판(410)은 내부에 찌개 또는 국물류의 조리가 가능하도록 상방이 개방되고 내부에 조리공간(412)이 형성되며 외주연 소정위치에서 테두리 전체를 따라 방사상으로 일정길이 돌출 형성된 돌출부(414)가 더 구비된 것을 특징으로 하는 구이용 불판.
2. 삭제
3. 삭제
4. 삭제
5. 삭제
6. 하방에 기름받이공간(110)을 가지고 상기 기름받이공간(110)의 내, 외측으로 일정 간격을 유지한 내, 외측벽(120)(130)이 세워지며 상기 내벽(120)의 상단에는 발열부가 받침되도록 중앙에 삽입공(122)이 형성되고 삽입공(122)의 외주연에 받침편(124)이 형성되며 상기 외벽(130)의 상단에는 불판이 걸림되도록 걸림환턱(132)이 형성된 본체(100);

   상기 본체(100)의 내벽(120) 삽입공(122)에 하단이 삽입되되 다수의 통공(210)이 형성되고 상단은 받침편(124)에 안착 지지되며 내부에 다수의 환형 숯돌(220)이 내장되고 상기 환형숯돌(220)이 외부로 이탈됨을 방지하도록 상단에 메시(230)가 구성된 발열부(200); 및

   상기 본체(100)의 외벽(130) 걸림환턱(132)에 외주연이 걸림되게 돔 형상을 가지며 외주연에 돔 형상을 따라 육류에서 발생한 기름이 상기 본체(100)의 기름받이공간(110)에 낙하되도록 다수의 배출공(310)이 형성된 불판(300);

   을 포함하여 구성되는 구이용 불판에 있어서,

   상기 불판(300)의 중앙에 화공(320)이 형성되고,

   상기 불판(300)의 화공(320)에 삽입되어 하단이 발열부(200)의 상단에 받침되고 외주연에 일정 폭을 가지며 불판(300)의 상단과 일정 간격 이격된 상태를 유지하는 돌출부가 형성되어 상기 발열부(200)에 의해 가열되면서 상기 발열부(200)의 환형 숯돌(220)에서 방출되는 원적외선이 화공(320)을 통해 방출하되 돌출부에 의해 불판(300)에 구워지는 육류에 미치도록 형성된 조리불판이 더 구비되되,

   상기 본체(100)의 외벽(130)에는 이 외벽(130)을 보강시키기 위해 외주면 소정위치에서 테두리 전체를 따라 가압하여 이 가압된 부분이 내측으로 돌출되게 한 절곡부(134)가 마련되고,

   상기 조리불판(420)은 하단이 발열부(200)에 안착되되 내부에 일정 깊이의 함몰공(422)이 형성되고 상단은 육류를 올려놓을 수 있도록 평판(424)으로 이루어진 것을 특징으로 하는 구이용 불판.

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