KR200388274Y1 - 수막 제거수단을 구비한 조리용기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 주방에서 사용되는 가정용 조리용기 중 하나인 국 또는 찌개용 조리용기 및 취사용 조리용기에 관한 것으로 좀더 자세히는 조리용기의 뚜껑받이 홈에 수막 제거 수단을 구비하여 음식 조리시에 조리용기용 뚜껑과 조리용기의 결합부에 수막현상이 발생되는 것을 방지한 수막 제거수단이 구비된 조리용기에 관한 것으로, 본 고안의 수막 제거수단이 구비된 조리용기는 뚜껑받이용 턱에 조리용기용 뚜껑과의 불완전 결합부를 형성하여 응집된 수증기를 하부로 흐르기 쉽게 한 수막 제거수단이 적어도 1개 이상 구비된 것으로써, 뚜껑받이용 턱의 내경에서 외경으로 만곡지게 형성되는 상면 불완전 결합부와 상기 상면 불완전 결합부 양끝단에서 뚜껑받이용 턱의 내경을 따라 하향으로 만곡지게 형성되는 측면 불완전 결합부로 구비되며 상기 상면 불완전 결합부 외경으로부터 상기 측면 불완전 결합부의 하부로 경사지게 형성되는 수막 제거 홈인 것을 특징으로 한다.

Description

수막 제거수단을 구비한 조리용기{Cooking device with water film removing means}

본 고안은 주방에서 사용되는 가정용 조리용기 중 하나로써 좀더 자세히는 조리용기 중 국 또는 찌개용 조리용기 및 취사용 조리용기에 관한 것이다.

일반적으로 가정이나 식당 등에서 국이나 찌개 등을 조리하는 조리용기를 사용하는 것에 있어서 긴 손잡이가 1개 있는 것과 짧은 것이 각각 양쪽에 있는 것이 있는 것으로 운두가 낮은 것, 중간 것, 높은 것이 있으며 조리하는 음식의 종류에 따라 적당한 것을 골라 사용되고 있다.

상기의 조리용기에는 둘레에 단이 있어 밥물이나 국 및 찌게 등이 넘치는 것을 방지하도록 만들어져 있으며 뚜껑을 덮을시 상기의 단에 얹혀져서 사용되도록 한 것이 대부분이다.

상기의 조리용기의 재료로는 열전도가 잘되고 가벼우며 녹이 슬지 않아 사용하기에 편리한 알루미늄으로 된 것과, 철판을 사용하여 열전도와 보온이 잘 되도록 하고 조리할 때 잘 타지 않도록 한 것이 있으며 철판으로 된 본체에 백토를 입힌 범랑을 사용하여 장시간 끓여야 할 음식에 알맞도록 한 것도 있다.

이처럼 조리용기는 여러 재료를 사용하여 열전달 효율을 높이고 보온을 유지하도록 구성되는 것이 일반적으로 상기의 보온유지를 위해 조리용기와 조리용기용 뚜껑과의 틈을 줄여 그 효율을 높이고 있는 것이다.

그러나 음식의 조리시에 내부의 공기가 열로 인해 팽창되고 수분이 가열되어 수증기로 기화되는 상호 작용으로 조리용기와 조리용기용 뚜껑은 완전한 밀폐상태를 이룰 수 없다.

따라서, 도 1 도시와 같이 제조 회사에서는 조리용기(100)의 조리용기용 뚜껑(110)에 최소한의 통기구(111)를 형성하고 상기 통기구(111)를 통해 내부의 수증기 및 팽창된 공기의 원활할 배출을 도모하고 있다.

하지만, 상기의 통기구(111)만으로 모든 수증기 및 팽창 공기를 배출할 수 없어 조리용기(100)의 뚜껑받이 턱(101)과 조리용기용 뚜껑(110)과의 틈을 통해 포화된 수증기 및 팽창 공기가 배출되는 것이 일반적이나, 도 2 도시와 같이 상기의 불완전 결합부는 내부의 수분이 기화되어 상승하다 조리용기용 뚜껑(110)의 경사면을 따라 하강하여 수막(200)을 형성하는데 상기 수막현상으로 인해 불완전 결합부가 밀폐되어 내부의 팽창 공기 및 수증기 배출을 원활히 할 수 없게 된다.

따라서, 조리용기용 뚜껑(110)이 팽창 공기 및 수증기의 압력으로 인해 밀려 들썩이며 조리용기(100)와 조리용기용 뚜껑(110) 및 주위의 다른 조리용 기구에 찌개와 국 등이 튀어 필요 이상의 세척을 하게 하며, 이를 줄이기 위한 수단으로 조리용기용 뚜껑(110)을 비스듬히 덮어 완전 밀폐를 방지하는 불안전한 방법을 사용하고 있다.

이와 같은 조리용기용 뚜껑(110)의 불안전한 사용으로 인해 심지어는 수증기 압력으로 조리용기용 뚜껑(110)이 이탈되는 일이 발생하기도 하며, 결과적으로 조리용기(100)의 열 손실을 늘려 조리시간이 연장되며 이에 따른 조리수단의 연료적 손실을 크게 한다는 문제가 있다.

따라서 본 고안은 상기와 같은 종래의 문제점을 감안하여 창안된 것으로, 본 고안의 목적은 조리용기의 가열로 인해 생성되는 수막현상을 제거하기 위한 불완전 결합부를 형성하여 조리용기와 조리용기용 뚜껑의 결합부에 응집되는 수분을 내부로 흘러내리기 쉽게 하여 조리용기와 조리용기용 뚜껑의 불안전한 사용을 방지하고, 이로 인해 조리용기 내부의 열 손실 감소와 조리시간의 단축 및 가열수단의 연료적 손실을 줄이며, 조리중 조리용 기구에 튀어 발생하는 불필요한 세척을 줄이는 데 있다.

이상과 같은 본 고안의 목적은, 뚜껑받이용 턱의 내경에서 외경으로 만곡지게 형성되는 상면 불완전 결합부;

상기 상면 불완전 결합부 양끝단에서 뚜껑받이용 턱의 내경을 따라 하향으로 만곡지게 형성되는 측면 불완전 결합부;

상기 상면 불완전 결합부 외경으로부터 상기 측면 불완전 결합부의 하부로 경사지게 형성되는 수막 제거 홈을 적어도 1개 이상 구비한 것으로 달성된다.

이하에서 본 고안의 바람직한 실시 예의 첨부 도면에 의해 더욱 상세히 설명하기로 한다.

도 3 은 본 고안의 수막 제거수단을 구비한 조리용기의 예를 보인 사시도이고, 도 4 는 본 고안의 수막 제거 수단의 요부를 보인 부분 확대도이며, 도 5 는 본 고안의 수막 제거수단을 구비한 조리용기의 요부를 보인 부분 단면도이다.

본 고안의 수막 제거수단이 구비된 조리용기는, 뚜껑받이용 턱(11)의 내경에서 외경으로 만곡지게 형성되는 반원의 상면 불완전 결합부(21);

상기 상면 불완전 결합부(21) 양끝단에서 뚜껑받이용 턱(11)의 내경을 따라 하향으로 만곡지게 형성되는 측면 불완전 결합부(22A,22B);

상기 상면 불완전 결합부(21) 외경으로부터 상기 측면 불완전 결합부(22A,22B)의 하부로 경사지게 형성되는 수막 제거 홈(20)을 적어도 1개 이상 구비한 것으로 구성된다.

이상과 같이 구성된 본 고안의 수막 제거수단이 구비된 조리용기는, 도 3 도시와 같이 조리용기(10)의 뚜껑받이용 턱(11)에 하부로 예각을 지닌 불완전 결합부를 적어도 1개 이상 구비한 것으로, 이는 뚜껑받이용 턱(11)의 상면의 내경에서 외경으로 만곡지게 형성되는 상부 불완전 결합부(21)를 형성하여 조리용기(10)와 조리용기용 뚜껑(110)과의 결합시 틈이 형성되고 수막이 응집되어 고이게 되어도 상기의 틈의 공간으로 인해 밀폐되지 않게 한 것이다.

또한, 도 4 도시와 같이 상기 상부 불완전 결합부(21)의 양끝단으로부터 뚜껑받이용 턱(11)의 내경을 따라 하부로 만곡지게 형성되는 측면 불완전 결합부(22A,22B)로 되며, 상기 상부 불완전 결합부(21) 외경으로부터 측면 불완전 결합부(22A,22B)의 내경 하부로 경사를 이루게 한 수막 제거 홈(20)이 적어도 1개 이상 복수로 구비된 것이다.

이로 인해 도 5 도시와 같이 조리용기(10)을 사용하여 조리시 내부의 가열로 인해 수분이 기화되어 상승하다 조리용기용 뚜껑(110)의 통기구(111)로 배출되지 못하고 수분으로 재생성되어 조리용기용 뚜껑(110)의 하부로 갖는 경사면을 따라 조리용기(10)의 뚜껑받이용 턱(11)에 모여 응집되어도 상기 수막 제거 홈(20)으로 인해 응집된 수막이 상면 불완전 결합부(21) 및 측면 불완전 결합부(22A,22B)를 따라 자연스럽게 흐르게 유도하여 이를 통해 조리용기(10)와 조리용기용 뚜껑(110)의 결합면에 수막이 응집되지 않게 한 것이다.

상기에서 본 고안 바람직한 실시 예로써 만곡된 수막 제거 홈(20)을 명시하였으나 응집된 수막을 하부로 흐르기 쉽게 하는 수막 제거 수단으로써 뚜껑받이용 턱(11)에 형성되고 조리용기(10)와 조리용기용 뚜껑(110)과의 불완전 결합부를 이루는 하부 개구부 또는 경사면을 지닌 수막 제거수단도 본 고안의 다른 실시 예라 할 수 있다.

이상과 같이 구성되고 작용하는 본 고안의 수막 제거수단이 구비된 조리용기의 사용으로 조리시 조리용기용 뚜껑의 들썩임으로 인해 내부의 음식이 튀어 생기는 조리용기와 조리용기용 뚜껑 및 주위의 다른 조리용 기구의 불필요한 세척의 증가를 방지하고, 조리용기 내부 열 손실이 감소 되어 조리시간이 단축되며, 가열수단의 연료손실을 줄여줌과 동시에 조리용기용 뚜껑을 불완전하게 덮어 사용하는 것을 일소하여 조리중 조리용기용 뚜껑이 이탈되는 것을 방지하는 효과가 있다.

도 1 은 종래의 조리용기의 예를 보인 사시도,

도 2 는 종래의 조리용기의 요부를 보인 단면도,

도 3 은 본 고안의 수막 제거수단을 구비한 조리용기의 예를 보인 사시도,

도 4 는 본 고안의 수막 제거 수단의 요부를 보인 부분 확대도,

도 5 는 본 고안의 수막 제거수단을 구비한 조리용기의 요부를 보인 부분 단면도이다.

[도면의 주요 부위에 대한 부호의 설명]

10 : 조리용기 11 : 뚜껑받이용 턱

20 : 수막 제거 홈 21 : 상부 불완전 결합부

22A,22B : 측면 불완전 결합부

Claims (2)

1. 조리용기의 뚜껑받이용 턱에 조리용기용 뚜껑과의 불완전 결합부를 형성하여 응집된 수분을 하부로 흐르기 쉽게 도와주는 수막 제거수단이 적어도 1개 이상 구비된 것을 특징으로 하는 수막 제거수단을 구비한 조리용기.
2. 제 1항에 있어서, 상기 수막 제거수단은 조리용기(10)의 뚜껑받이 턱(11) 내경에서 외경으로 만곡지게 형성되는 상면 불완전 결합부(21)와, 상기 상면 불완전 결합부(21) 양끝단에서 뚜껑받이용 턱(11)의 내경을 따라 하향으로 만곡지게 형성되는 측면 불완전 결합부(22A,22B)를 구비하며, 상기 상면 불완전 결합부(21) 외경으로부터 상기 측면 불완전 결합부(22A,22B)의 하부로 경사지게 형성되는 수막 제거 홈(20)인 것을 특징으로 하는 수막 제거수단을 구비한 조리용기.