CN215650482U - 烹饪器具和使用该烹饪器具的烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本公开的实施例涉及烹饪器具和使用该烹饪器具的烹饪设备。该烹饪器具包括：基底；以及侧壁，所述侧壁从所述基底的周界向上延伸并且与所述基底一起限定烹饪室；其中所述基底包括：蒸发区域，适于生成用于烹饪食物的蒸汽；支撑区域，与所述蒸发区域一体成型，并且适于支撑用于接纳所述食物的托盘；以及进水口，设置在所述蒸发区域和所述支撑区域之间的过渡部分处，并且适于向所述蒸发区域输送用于蒸发的水。利用上述布置，该烹饪器具可以防止不卫生残留物的沉积，并且易于清洁。而且，该烹饪器具一体化程度高，制造工艺简单，有利于节约制造成本。

Description

烹饪器具和使用该烹饪器具的烹饪设备

技术领域

本公开的实施例涉及烹饪设备技术领域，并且更具体地，涉及一种烹饪器具和使用该烹饪器具的烹饪设备。

背景技术

目前，以空气循环和蒸汽结合为特征的烹饪设备(诸如蒸汽烤箱、蒸汽锅、蒸汽电饭煲、空气炸锅等)因能够为所有类型的食物提供较高的营养保存和完美的口感而愈发受到欢迎。例如，飞利浦的Nutrimax系列烹饪设备就采用了上述的特征。

这样的烹饪设备通常包括限定出烹饪室的烹饪器具，烹饪室用于接纳待烹饪的食物。当前常见的烹饪器具通常具有长方形烹饪室，而且需要在烹饪器具内设置用于接纳滑动食物托盘的机构。

为了制造这样的滑动机构，烹饪器通过弯曲钢板并且将这些钢板结合在一起形成。这样一来，在烹饪器具内会形成锋利的边缘、折痕和凹槽。在日常清洁时，用户很难触及这些区域。因此，食物残留物会沉积在这些区域中，给食品卫生带来隐患。

另外，烹饪设备的蒸发装置或汽化装置通常被制成容器状(如杯状)，并且被安装在烹饪室中。这样一来，则必然需要设置附加的边缘。而且，在大多数情况下，还需要在这些边缘设置密封。在日常清洗中，这些边缘的存在会导致食物沉积，如果频繁擦拭，该密封很容易被破坏，严重影响烹饪设备使用寿命。

因此，期望提供一种能够解决上述问题的烹饪器具和使用该烹饪器具的烹饪设备。

实用新型内容

有鉴于此，本公开的实施例提供一种烹饪器具和使用该烹饪器具的烹饪设备，以至少部分地解决常规技术中存在的上述问题以及其他潜在问题。该烹饪器具自身具有整体的结构，并且将蒸发区域一体化集成。这样一来，由于没有锋利边缘、折痕和任何类型的接合部，这样的烹饪器具可以防止不卫生残留物的沉积，并且易于清洁。而且，该烹饪器具一体化程度高，制造工艺简单，有利于节约制造成本。

根据本公开的第一方面，提供了一种烹饪器具，包括：基底；以及侧壁，侧壁从基底的周界向上延伸并且与基底一起限定烹饪室；其中基底包括：蒸发区域，适于生成用于烹饪食物的蒸汽；支撑区域，与蒸发区域一体成型，并且适于支撑用于接纳食物的托盘；以及进水口，设置在蒸发区域和支撑区域之间的过渡部分处，并且适于向蒸发区域输送用于蒸发的水。

通过这样的布置，该烹饪器具避免了锋利边缘、折痕和接合部(如食物托盘滑动机构)的形成，这样的烹饪器具可以防止不卫生残留物的沉积，并且易于清洁。而且，该烹饪器具一体化程度高，制造工艺简单，有利于节约制造成本。

在一些实施例中，蒸发区域在垂直于基底的方向上低于支撑区域。在这样的实施例中，食物托盘能够以更为简单的方式由支撑区域所支撑。

在一些实施例中，蒸发区域被支撑区域围绕。在这样的实施例中，由蒸发区域生成的蒸汽可以更为均匀和全面地输送到由支撑区域支撑的食物托盘处。

在一些实施例中，蒸发区域和支撑区域中的至少一个区域包括平面表面。在这样的实施例中，该烹饪器具制造工艺简单，有利于节约制造成本。而且，平面表面便于蒸汽的均匀生成，并且也便于提供对食物托盘更稳固的支撑。

在一些实施例中，基底还包括排出液体收集槽，排出液体收集槽被设置在基底的除蒸发区域和支撑区域之外的另一区域中，以用于收集和排出烹饪时所产生的冷凝物。在这样的实施例中，蒸汽产生的冷凝水和食物残渣可以被方便地收集和排出，进一步便于烹饪器具的清洗。

在一些实施例中，侧壁包括：出气口，空气通过出气口从烹饪室中排出；以及进气口，空气通过进气口进入烹饪室。在这样的实施例中，出气口和进气口都被设置在侧壁上，有助于空气在烹饪室内的循环流通。

在一些实施例中，出气口和进气口中的至少一个口包括：第一盖和/或适于引导空气进入或排出烹饪室的导流件。在这样的实施例中，通过第一盖的设置，可以提升美观效果，而导流件则促进了空气在出气口和进气口中的流入和流出。

在一些实施例中，侧壁包括排气孔，排气孔适于在烹饪室内产生过压时，对烹饪室进行泄压。在这样的实施例中，烹饪器具的安全性能得到提高。

在一些实施例中，烹饪器具还包括第二盖和隔热件，第二盖与基底相对设置并且可移除地耦接至侧壁，并且隔热件被设置为包围基底和侧壁。在这样的实施例中，提升了烹饪器具在工作时的隔热效果，并且通过盖的布置，进一步方便烹饪器具的清洗。

根据本公开的第二方面，提供了一种烹饪设备，包括：根据本公开的第一方面所述的烹饪器具。由于烹饪设备包括如上所述的烹饪器具，因而能够提供类似的有益效果。

附图说明

通过结合附图对本公开示例性实施例进行更详细的描述，本公开的上述以及其它目的、特征和优势将变得更加明显，其中，在本公开示例性实施例中，相同的附图标记通常代表相同部件。

图1示出了根据本公开的一个实施例的烹饪器具的立体示意图，其中示出了烹饪器具的基底的布置；

图2示出了图1所示的烹饪器具的外部视图，其中示出了出气口、进气口以及相应的第一盖和导流件；

图3示出了根据本公开的一个实施例的包括烹饪器具的烹饪设备的立体图，其中示出了进水口；以及

图4示出了根据本公开的一个实施例的包括烹饪器具的烹饪设备的立体图，其中示出了第二盖和隔热件。

具体实施方式

下面将参照附图更详细地描述本公开的优选实施例。虽然附图中显示了本公开的优选实施例，然而应该理解，可以以各种形式实现本公开而不应该被这里阐述的实施例所限制。相反，提供这些实施例是为了使本公开更加透彻和完整，并且能够将本公开的范围完整地传达给本领域的技术人员。

在本文中使用的术语“包括”及其变形表示开放性包括，即“包括但不限于”。除非特别申明，术语“或”表示“和/或”。术语“基于”表示“至少部分地基于”。术语“一个示例实施例”和“一个实施例”表示“至少一个示例实施例”。术语“另一实施例”表示“至少一个另外的实施例”。术语“第一”、“第二”等等可以指代不同的或相同的对象。下文还可能包括其他明确的和隐含的定义。

下面将结合图1至图4详细说明根据本公开的示例性实施例的烹饪器具和使用该烹饪器具的烹饪设备。

图1示出了根据本公开的一个实施例的烹饪器具100的立体示意图，其中示出了烹饪器具100的基底1的布置。烹饪器具100可以为蒸汽烤箱、蒸汽锅、蒸汽电饭煲、空气炸锅等家用电器的内部部件。当然，该烹饪器具100也可以为其他任何适用的家用电器的内部部件，本公开对此不作限制。

参照图1，烹饪器具100可以包括基底1和侧壁3，侧壁3可以从基底1的周界向上延伸并且与基底1一起限定烹饪室2。也就是说，基底1和侧壁3一起限定出烹饪室2的容积。烹饪室2适于放置待烹饪的食物以及支撑食物的托盘(未示出)。在本公开的实施例中，托盘等同于托板、托架、支撑板、支撑架或其他任何可以支撑食物的类似结构。需要说明的是，任何适于放置食物的部件都是可用的，只要其能够被稳固地放置在烹饪室2内即可。

继续参照图1，在一个实施例中，基底1可以包括蒸发区域11和支撑区域13，其中蒸发区域11可以适于生成用于烹饪食物的蒸汽，并且支撑区域13可以适于支撑用于接纳食物的托盘。在这样的实施例中，蒸发区域11和支撑区域13可以一体成型。也就是说，蒸发区域11与支撑区域13共同集成在烹饪器具100的基底1上。通过这样的布置，使用烹饪器具100的烹饪设备可以不用再单独设置独立的蒸发部，而且可以不需要设置支撑托盘的滑动机构，也就避免产生了不期望的锋利边缘、折痕和凹槽。这样的烹饪器具100可以防止不卫生残留物的沉积，并且易于清洁。而且，该烹饪器具100一体化程度高，制造工艺简单，有利于节约制造成本。

需要注意的是，蒸发区域11和支撑区域13的上述布置也可以与传统的利用滑动机构支撑托盘的布置共同使用，以满足用户更为多元化的需求。本公开在此对此不作限制。

在一个实施例中，蒸发区域11在基本上垂直于基底1的方向上低于支撑区域13。在这样的实施例中，食物托盘能够以更为简单的方式由支撑区域所支撑。其中，蒸发区域11低于支撑区域13的距离可以是预定的，诸如在5mm至50mm之间的范围内。需要说明的是，根据烹饪器具100的具体尺寸设定的任何距离都是可行的，本公开在此对此不作限制。

在一个实施例中，蒸发区域11可以被支撑区域13围绕。也就说，支撑区域13可以围着蒸发区域11。在这样的实施例中，由蒸发区域11生成的蒸汽可以更为均匀和全面地输送到由支撑区域13支撑的食物托盘处。在这些实施例中，蒸发区域11可以被支撑区域13以360度围绕，也可以在当蒸发区域11被设置为与侧壁3结合时部分地被支撑区域13围绕，本公开在此对此不作限制。

在一个实施例中，蒸发区域11和支撑区域13中的至少一个区域包括平面表面。在这样的实施例中，该烹饪器具100制造工艺简单，有利于节约制造成本。而且，平面表面便于蒸汽的均匀生成，并且也便于提供对食物托盘更稳固的支撑。需要说明的是，因为该烹饪器具100需要与其他部件配合，蒸发区域11和支撑区域13并非一定是完全平面的表面，其也可以仅包括部分平面的情形。

另外，尽管在图1中未示出，在一个实施例中，烹饪器具100的基底1还可以包括如图3所示的进水口15和排出液体收集槽17。下文将结合图3对它们的具体布置进行介绍。

继续参考图1，在一个实施例中，侧壁3可以包括出气口7和进气口9，空气可以通过出气口7从烹饪室2中排出，并且可以通过进气口9进入烹饪室2。在这样的实施例中，出气口和进气口都被设置在侧壁上，实现了空气在烹饪室2内的循环流通。而且，这样的布置一体化程度高，便于制造。需要说明的是，本公开对于出气口7和进气口9的具体位置、大小和形状不作限制，本领域技术人员可以根据烹饪器具100的具体构造和实际工程需要进行适应性设置。

另外，尽管在图1中未示出，出气口7和进气口9中的至少一个口可以包括如图2所示的第一盖71和导流件73。下文将结合图2对其具体设置进行介绍。

继续参考图1，在一个实施例中，侧壁3还可以包括排气孔8，排气孔8适于在烹饪室2内产生过压时，对烹饪室2进行泄压。排气孔8可以设置在侧壁3较上的位置处，以便于排出过压蒸汽。当然，在侧壁3的其他位置设置排气孔8也是可行的。在这样的实施例中，烹饪器具100的安全性能得到提高。

图2示出了图1所示的烹饪器具100的外部视图，其中示出了出气口7、进气口9以及相应的第一盖71和导流件73。

在一个实施例中，出气口7和进气口9中的至少一个口可以包括第一盖71和导流件73。也就是说，出气口7和进气口9中的任何一个口都可以选择性地设置第一盖71和导流件73。如图2示例性所示，出气口7包括第一盖71，第一盖71可以是装饰盖以提升美观效果，也可以是加强盖，以提升出气口7附近的结构强度，当然也可以是两者的结合。第一盖71可以固定在出气口7处，也可以可移除地耦接至出气口7，本公开对此不作限制。

导流件73适于引导空气进入或排出烹饪室2。继续参照图2的示例，导流件73可以耦接至进气口9，并且位于侧壁3的外侧。这样一来，当空气或蒸汽从烹饪室2排出时，导流件73则可以起到相应的导流作用。在图2中，导流件73示例性地示出为翅片的结构。当然，其他任何合适类型的导流结构都是可行的，并且导流件73可以固定至侧壁3或者也可以从侧壁3上移除，本公开对此不作限制。

在这样的实施例中，第一盖71可以提升美观效果，而导流件73则促进了空气在出气口7和进气口9中的流入和流出。需要说明的是，上述对于第一盖71和导流件73的描述仅是示例性的，它们可以各自适用于出气口7和进气口9的一者或两者，并且第一盖71和导流件73的位置也可以根据需要设置。也就是说，第一盖71和导流件73可以适用于出气口，也可以适用于进气口，并且其可以设置在侧壁3的内部，也可以设置在侧壁3的外部。

图3示出了根据本公开的一个实施例的包括烹饪器具100的烹饪设备200的立体图，其中示出了进水口15。如图3所示，烹饪设备200包括烹饪器具100，烹饪器具100被放置在烹饪设备200内，并且经由烹饪室2来接纳待烹饪的食物。进水口15适于向蒸发区域11输送用于蒸发的水。

图3中更清楚地示出了烹饪器具100的基底1的结构。如图3所示，基底1包括蒸发区域11和支撑区域13。支撑区域13围绕蒸发区域11并且两者一体化设置。进水口15可以设置在蒸发区域11和支撑区域13的过渡部分处。也就说，进水口15可以设置在基底1的连接蒸发区域11和支撑区域13的部分上。在这样的实施例中，进水口15被设置在基底1上，并且与蒸发区域11邻近，便于将水经由进水口15输送到蒸发区域11用来蒸发。尽管在图3中未示出，进水口15的另一端可以连接至供水机构，以提供用于蒸发的水。

继续参考图3，基底1还可以包括排出液体收集槽17，排出液体收集槽17可以被设置在基底1的除蒸发区域11和支撑区域13之外的另一区域中，以用于收集和排出烹饪时所产生的冷凝物(包括但不限于冷凝水和食物冷凝物)。液体收集槽17可以是设置在基底1上的凹槽或沟道等结构，以便于收集冷凝物。而且，排出液体收集槽17还可以设置为具有一定坡度或倾斜，便于冷凝水和冷凝物利用其自身重力被收集到期望的位置。需要说明的是，排出液体收集槽17的任意合适的位置都是可行的，并且其在具体形状和结构可以根据实际需要进行调整，本公开对此不做限制。

继续参考图3，烹饪器具100还可以包括隔热件4，隔热件4可以被设置为包围基底1和侧壁3，以为烹饪器具100提供隔热效果。隔热件4可以可移除地耦接至侧壁3和基底1，也可以直接地固定至侧壁3和基底1。需要说明的是，本公开对隔热件4的具体厚度和材料不作限制，任何满足使用需求的隔热件4都是可用的。

图4示出了根据本公开的一个实施例的包括烹饪器具100的烹饪设备200的立体图，其中示出了第二盖5和隔热件4。

参考图4，在一个实施例中，烹饪器具100还可以包括第二盖5，第二盖5可以与基底1相对设置并且可移除地耦接至侧壁3。也就是说，第二盖5可以用作烹饪器具100的可移除顶盖。第二盖5可以借助于侧壁3的设置实现良好的密封，进一步提升烹饪设备200的烹饪效果。在一个实施例中，隔热件4还可以包围或覆盖第二盖5。在这样的实施例中，进一步提升了烹饪设备200在工作时的隔热效果，并且通过可移除的盖的布置，进一步方便烹饪器具100的清洗。

应当理解，第二盖5可以作为烹饪器具100单独的盖，与烹饪设备200的盖配合设置，也可以直接作为烹饪设备200的盖。本公开对此不作限制。

另外，在一个实施例中，烹饪器具100可以一体成型。也就是说，烹饪器具100的不限于仅将蒸发区域和支撑区域一体成型，其他任何部件都可以高度集成化。在这样的实施例中，该烹饪器具一体化程度高，制造工艺简单，有利于节约制造成本，还可以因此不再需要锋利边缘、折痕和任何类型的接合部即可实现对食物的烹饪。

基于本公开的方案的烹饪器具和使用该烹饪器具的烹饪设备自身具有整体的结构，并且高度一体化成型。这样一来，由于避免了产生锋利边缘、折痕和任何类型的接合部，这样的烹饪器具可以防止不卫生残留物的沉积，并且易于清洁。而且，该烹饪器具制造工艺简单，有利于节约制造成本。

以上已经描述了本公开的各实施方式，上述说明是示例性的，并非穷尽性的，并且也不限于所披露的各实施方式。在不偏离所说明的各实施方式的范围和精神的情况下，对于本技术领域的普通技术人员来说许多修改和变更都是显而易见的。本文中所用术语的选择，旨在最好地解释各实施方式的原理、实际应用或对市场中的技术的改进，或者使本技术领域的其他普通技术人员能理解本文披露的各实施方式。

Claims (10)

1.一种烹饪器具(100)，其特征在于，包括：

基底(1)；以及

侧壁(3)，所述侧壁(3)从所述基底(1)的周界向上延伸并且与所述基底(1)一起限定烹饪室(2)；

其中所述基底(1)包括：

蒸发区域(11)，适于生成用于烹饪食物的蒸汽；

支撑区域(13)，与所述蒸发区域(11)一体成型，并且适于支撑用于接纳所述食物的托盘；以及

进水口(15)，设置在所述蒸发区域(11)和所述支撑区域(13)之间的过渡部分处，并且适于向所述蒸发区域(11)输送用于蒸发的水。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述蒸发区域(11)在垂直于所述基底(1)的方向上低于所述支撑区域(13)。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述蒸发区域(11)被所述支撑区域(13)围绕。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述蒸发区域(11)和所述支撑区域(13)中的至少一个区域包括平面表面。

5.根据权利要求1所述烹饪器具(100)，其特征在于，所述基底(1)还包括排出液体收集槽(17)，所述排出液体收集槽(17)被设置在所述基底(1)的除所述蒸发区域(11)和所述支撑区域(13)之外的另一区域中，以用于收集和排出烹饪时所产生的冷凝物。

6.根据权利要求1-5中任一项所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述侧壁(3)包括：

出气口(7)，空气通过所述出气口(7)从所述烹饪室(2)中排出；以及

进气口(9)，空气通过所述进气口(9)进入所述烹饪室(2)。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述出气口(7)和所述进气口(9)中的至少一个口包括：第一盖(71)和/或适于引导空气进入或排出所述烹饪室(2)的导流件(73)。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述侧壁(3)包括排气孔(8)，所述排气孔(8)适于在所述烹饪室(2)内产生过压时，对所述烹饪室(2)进行泄压。

9.根据权利要求1-5或7-8中任一项所述的烹饪器具(100)，其特征在于，所述烹饪器具(100)还包括第二盖(5)和隔热件(4)，所述第二盖(5)与所述基底(1)相对设置并且可移除地耦接至所述侧壁(3)，并且所述隔热件(4)被设置为包围所述基底(1)和所述侧壁(3)。

10.一种烹饪设备(200)，其特征在于，包括：

根据前述权利要求1-9中任一项所述的烹饪器具(100)。

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