KR20030065610A - 버섯균사보호막을 이용한 버섯재배방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 수분관리가 용이하고 배지층을 이루는 배지의 재료를 다양하게 선택 가능하게 하고 수분 보충시에 균사를 보호하고, 잡균이 배지층에 침입하는 것을 방지하여 버섯 수확량을 증대시킬 수 있게 한 버섯재배방법에 관한 것으로, 버섯재배틀내에 배지층을 형성하여 이에 버섯을 재배하는 방법에 있어서, 상기 배지층에 버섯종균을 접종한 후 15일내에 면직물등으로 된 버섯균사 보호막을 상기 배지층 표면에 덮은 상태로 버섯을 재배하는 특징이 있다.

Description

버섯균사보호막을 이용한 버섯재배방법{Method for cultivating a mushroom using mushroom-hypha protecting shield}

본 발명은 톱밥, 볏짚분말, 면자각분말, 펄프슬러지, 가축분등으로 이루어진 배지층의 표면에 면직물 종이등으로 된 균사보호막을 덮어서 표고, 느타리 버섯등을 재배하는 버섯균사보호막을 이용한 버섯재배방법에 관한 것이다.

주지된 바와같이 버섯류는 대형균류에 속하고 포자번식을 하는 것으로 광합성이 아닌 유기물 형태의 탄소를 이용하는 영양요구성 미생물로서 일반 채소류에 비하여 높은 영양가가 있고 약리 효능등을 가지고 있다는 연구결과가 자주 발표되고 있다.

상기와 같은 버섯은 그 수요가 빠른 속도로 증가하여 근래에는 버섯재배에 관련한 연구가 활발히 이루고 있는데, 가장 주류를 이루고 있는 버섯재배방법은 다양한 형태의 버섯재배틀에 톱밥등 배지를 채우고 이에 접종하여 비닐하우스나 온상등의 시설내에서 재배하는 방법이다.

그러나, 상기와 같은 시설재배방법은 버섯 생육에 가장 영향을 주는 수분을 조절하기가 어렵다.

즉, 배지의 수분함량을 육안으로 판별하기가 어려워 대부분 농가에서는 수분관리를 제대로 하지 못한 결과 버섯재배를 실패하는 경우가 많다.

실제로 최근들어 버섯재배 농가에서 피해를 보는 경우를 살펴보면 버섯발생작업을 하여도 버섯이 발생하지 않거나 발생이 되었다 하더라도 어느정도 생장하다 고사하는 경우가 많음을 알 수 있는데 이는 모두 수분관리를 제대로 하지 못한데에서 기인된 것이다.

또, 종래의 상기와같은 재배방법은 배지가 노출되어 있어서 배지내부로 잡균침투가 용이하여 잡균으로 인한 피해가 속출되고 있는 실정이다.

또한, 종래의 재배방법은 배지의 수명이 짧아 버섯 수확주기가 1∼2회에 그치기 때문에 버섯재배에 투입되는 인력, 시간, 경비등이 증가하는 요인으로 작용하고 있다.

본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여 배지의 표면에 면직물이나 종이등을 이용한 균사보호막을 씌우는 방법으로 되는 버섯재배방법을 제공함에 그 목적이 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은 버섯재배틀내에 배지층을 형성하여 이에 버섯을 재배하는 통상의 방법에 있어서, 상기 배지층에 버섯종균을 접종한 후 15일 이내에 배지층 표면에 면직물등으로 된 균사보호막을 설치하는 방법으로 버섯을 재배하는 특징이 있다.

도 1은 본 발명의 바람직한 일실시예에 따른 버섯재배틀과 배지와 균사보호막의 단면을 보여준 개략적인 단면도

<도면의 주요부분에 대한 부호설명>

10 : 버섯재배틀 20 : 배지층 30 : 균사보호막

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 도면에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1 은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 버섯재배틀(10)과 이 버섯재배틀 (10)내에 적층시킨 배지층(20)과 배지층(20)의 표면을 덮는 균사보호막(30)을 단면도로 나타낸 것이다.

미설명부호 40은 버섯이다.

상기 버섯재배틀(10)은 높이가 낮고 비교적 넓은 상자형태로 이루어지는데 재질은 목재, 합성수지재등 다양하게 이용된다.

또, 버섯재배틀(10)은 비닐하우스나 온상등에 고정시켜 사용되는 고정식으로 제작될 수 도 있고 비교적 소형화하여 이동이 가능하게 할 수 도 있으며, 일반 가정집에서도 버섯재배가 가능하도록 적당한 크기와 형태로 제작 사용될 수 도 있다.

본 발명은 상기의 다양한 모든 버섯재배틀을 포함한다.

상기 배지층(20)을 이루는 배지로는 톱밥, 왕겨분말, 볏짚분말, 펄프슬러지, 면자각(목화솜 부산물), 밀기울, 가축분, 가공처리된 음식쓰레기등 섬유질이 사용된다.

상기 균사보호막(30)은 배지층(20)의 표면에 배치하는데 보습효과 증대에 필요하다면 저면에도 배치할 수 있다.

상기와 같은 구조들을 이용한 버섯재배방법을 순차적으로 설명하면,

우선, 버섯재배틀(10)을 준비하고, 필요시 선택적으로 균사보호막(30)을 버섯재배틀(10)의 내부에 깔고, 살균 처리된 톱밥등 배지를 버섯재배틀(10)내에 적정 두께로 적층시켜 배지층(20)을 형성하고, 이 배지층(20)에 버섯종균을 접종한 다음, 마지막으로 균사보호막(30)을 설치하고 수분을 공급한다.

상기 균사보호막(30)은 종균 접종 후 15일 이내에 설치하는 것이 바람직하다. 15일이 경화하면 버섯종균이 자생적으로 보호막을 생성시키게 되고 이렇게 되면 수분관리가 어렵고 배지수명을 단축시키게 된다.

균사 접종 후 18∼20℃에서 25∼30일 동안 배양시킨 후 1주기 수확이 가능하고, 계속하여 5∼7주기 정도 수확이 가능하다.

이상 설명한 바와같이, 본 발명은 배지층의 표면과 선택적이긴 하지만 저면에 균사보호막을 설치함으로써, 수분의 적·부상태를 육안으로 식별할 수 있어 수분관리가 용이하고, 수분을 보충할때 보호막이 균사를 보호하기 때문에 버섯 수확량이 증대되고, 잡균(해균)이 배지층 내로 침입하는 것이 방지되어 병충해 발생이 거의 없으므로 농약등 약재 사용량을 대폭 줄일 수 있고, 보호막의 사용으로 인하여 배지를 다양한 재로로 선택할 수 있어 값싼 배지사용이 가능해져 농가소득에 기여할 수 있고, 보호막이 수분증발을 억제하여 수분 보충 회수를 줄여주고 균사 자체적으로 발생되는 보호막 생성을 억제하여 배지의 수명을 연장시키는 등의 효과가 있다.

Claims (2)

1. 버섯재배틀(10)내에 배지층(20)을 형성하여 이에 버섯을 재배하는 방법에 있어서,

   상기 배지층(20)에 버섯종균을 접종한 후 배지층(20)의 표면에 균사보호막 (30)을 설치하여서 됨을 특징으로 한 버서균사보호막을 이용한 버섯재배방법.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 균사보호막(30)은 면직물 또는 종이로 이용된 것을 특징으로 한 버섯균사보호막을 이용한 버섯재배방법.