CN109275490A - 林地高棚栽培食用菌的方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种林地高棚栽培食用菌的方法，该方法包括以下步骤：选择林地；对林地进行前处理；搭架高棚；进行灭虫和消毒；选择栽培原料，并确定原料配方；制作菌袋；接种并进行发菌管理；进行出菇管理等。本发明方法的生产成本，栽培茬数较常规食用菌栽培增加了两茬，每亩林地增加收入2‑3万元，不同的季节安排不同的栽培配方和栽培模式，产量提高20‑30％。

Description

林地高棚栽培食用菌的方法

技术领域

本发明涉及一种食用菌的栽培方法，特别地涉及一种林地高棚栽培食用菌的方法。

背景技术

近年来，随着林业产业结构调整的不断深入以及食用菌产业的迅速发展，林地食用菌栽培作为一种新的栽培模式越来越受到重视，林业的长期效益与食用菌的短期效益得到了很好的互补。

目前的林地食用菌栽培主要是在树林的行间搭建小拱棚，上面覆盖塑料薄膜和遮阳网，棚内进行食用菌栽培。这种模式不同于传统的大棚或者日光温室食用菌栽培，其建造成本低，在一定地区香菇栽培中得到了推广应用，但在其它食用菌(秀珍菇、平菇等侧耳类食用菌)推广应用过程中存在一定的缺陷，主要表现在以下几点：

1、人工操作不便。

2、林地空间利用率低。

3、通风和保湿不易控制。

4、生产产量低。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种栽培成本低、生产产量高、经济效益好的林地高棚栽培食用菌的方法。

本发明提供的技术方案是：一种林地高棚栽培食用菌的方法，该方法包括以下步骤：

(1)选择林地：选取一块林地，林木的行间距为4-6m；

(2)对选择的林地进行前处理：对林地清洁整理，清除杂物、杂草；

(3)搭架高棚；

(4)进行灭虫和消毒；

(5)选择栽培原料，并确定原料配方；

(6)制作菌袋：将栽培原料按配方称重并装袋，灭菌后备用；

(7)接种并进行发菌管理：在菌袋中接入食用菌栽培种，置22℃-26℃培养室培养，菌丝长满后，移至林地高棚；

(8)进行出菇管理：棚内温度控制在15-30℃，空气相对湿度控制在80-90％，并适时通风换气，达到采收标准时，及时采收。

优选地，第(3)步中所述的高棚，宽3m，高2.5m，长30m，其上加覆棚膜和草帘。

上述第(4)步中，灭虫使用溴氰菊酯乳油或天然除虫菊素乳油，消毒使用石灰粉。

上述第(5)步中，栽培原料以棉籽壳、玉米芯、麸皮为主，夏季栽培原料的配方成分为：玉米芯86％、麸皮12％、石灰2％，春、秋季栽培原料的配方成分为：棉籽壳50％、玉米芯38％、麸皮10％、石灰2％。

上述第(7)步中，菌袋移至林地高棚后，栽培方式选择墙式栽培方式或墙式栽培与覆土栽培相结合的方式，夏季优选墙式栽培方式，春、秋季优选墙式栽培与覆土栽培相结合的方式。

所述覆土栽培以畦床全脱袋覆土栽培效果最好。

本发明的具有如下优点：

1、栽培设施成本低，每亩高棚建造成本相当于日光温室的十分之一，降低了生产成本。本发明在小拱棚基础上进行了改进，加大了拱棚的跨度和高度，便于人工操作，空间利用率较小拱棚提高150-200％，有效改善了棚内的通风和保湿之间的矛盾，适应多种食用菌的栽培。

2、在栽培季节内可以安排四茬：3-5月安排一茬，6-8月安排两茬，9-11月安排一茬，较常规秀珍菇栽培增加了两茬，每亩林地增加收入2-3万元。

3、在不同的季节安排不同的栽培配方和栽培模式：高温季节选用以玉米芯为主的配方，出菇快，病虫为害小；低温季节选用以棉籽壳和玉米芯为主的配方，出菇潮次多，产量高。高温季节选用低层墙式栽培，避免高温烧菌，低温季节选用墙式栽培和覆土栽培相结合模式，产量提高20-30％，取得了显著的经济效益。

具体实施方式

下面通过具体实施方式的详细描述来进一步阐明本发明，但并不是对本发明的限制，仅仅作示例说明。

林地高棚栽培秀珍菇的方法如下：

(1)林地选择：选取一块林地，对林地树种无要求，林间场地要求清洁卫生、排灌方便，有饮用水源，有一定的遮荫度，林木的行间距为5m。

(2)场地前处理：对林地清洁整理，清除杂物、杂草等。

(3)搭建高棚：高棚宽度3m，高度2.5m，长度30m，材料选用4分钢管，加覆棚膜和草帘。

(4)进行灭虫和消毒：灭虫使用溴氰菊酯乳油或天然除虫菊素乳油，消毒用石灰粉。

(5)选择原料，并确定原料配方：栽培原料以棉籽壳、玉米芯、麸皮为主，要求新鲜、无霉变、无虫蛀，使用前曝晒1-3d。夏季(6-8月)选择以玉米芯为主的栽培配方，配方成分为：玉米芯86％、麸皮12％、石灰2％。春季(3-5月)及秋季(9-11月)选择以棉籽壳与玉米芯为主的栽培配方，配方成分为：棉籽壳50％、玉米芯38％、麸皮10％、石灰2％。

(6)制作菌袋：选用熟料栽培，按配方称料，将培养料搅拌均匀，含水量调至65％，pH自然。采用17cm×33cm×0.05cm聚丙烯(或聚乙烯)塑料袋装料，每袋装干料0.3kg，高压灭菌2h(聚丙烯袋)或常压灭菌12h(聚乙烯袋)，冷却至室温，备用。

(7)接种并进行发菌管理：在菌袋中接入秀珍菇种，置22℃-26℃培养室培养，菌丝长满后，移至林地高棚。

(8)进行出菇管理

棚内温度控制在15-30℃，空气相对湿度控制在85-90％，加强通风换气，气温高时每天通风2-3次，每次30min，气温低时每天通风1-2次，每次10-15min。其中，夏季栽培模式选择墙式栽培，菌袋码放4-6层高，长度不限；春、秋季栽培模式选择墙式栽培与覆土栽培相结合的方式，先进行墙式栽培，菌袋码放6-8层高，长度不限，出完头潮菇后采用覆土栽培。覆土栽培模式以畦床全脱袋覆土栽培效果最好，畦床长度不限，畦宽80-100cm，畦深20cm，覆土厚度1-1.5cm。

出菇期间，尽可能不使用化学农药，采用“预防为主，综合防治”的方针，优先使用物理防治法，安装防虫纱网，棚内悬挂黄板。必要时，在采菇后至下一潮菇发生前，选用2.5％溴氰菊酯乳油2000倍稀释液或5％天然除虫菊素乳油1000倍稀释液喷洒。出菇达到采收标准时，及时采收。并及时清除菌袋或料面上的残菇和杂物，停水养菌5-7d，进行正常出菇管理，以利第二、三潮菇生长。

场地后处理：出菇结束后，及时清除菇渣废料，并进行消毒和灭虫处理，处理方法同场地前处理。

以秀珍菇为例，利用一亩林地小拱棚栽培和高棚架栽培效益对比，数据如下：

一亩林地小拱棚设施成本为0.25万元，按5年折旧，每年成本为0.05万元，可放置秀珍菇菌袋6000袋，菌袋成本为0.9万元，成本总计为0.95万元；一亩林地小拱棚可生产秀珍菇0.3万公斤，按5元/公斤计算，销售收入为1.5万元，纯收入为0.55万元。

一亩林地高棚设施成本为0.5万元，按5年折旧，每年成本为0.1万元，可放置秀珍菇菌袋15000袋，菌袋成本为2.25万元，成本总计为2.35万元；一亩林地高棚可生产秀珍菇0.8万公斤，按5元/公斤计算，销售收入为4万元，纯收入为1.65万元。

一亩林地高棚秀珍菇纯收入是一亩林地小拱棚秀珍菇纯收入的3倍，经济效益十分显著。

Claims (7)

1.一种林地高棚栽培食用菌的方法，其特征在于该方法包括以下步骤：

(1)选择林地：选取一块林地，林木的行间距为4-6m；

(2)对选择的林地进行前处理：对林地清洁整理，清除杂物、杂草；

(3)搭架高棚；

(4)进行灭虫和消毒，灭虫使用溴氰菊酯乳油或天然除虫菊素乳油，消毒使用石灰粉；

(5)选择栽培原料，并确定原料配方；

(6)制作菌袋：将栽培原料按配方称重并装袋，灭菌后备用；

(7)接种并进行发菌管理：在菌袋中接入食用菌栽培种，置22℃-26℃培养室培养，菌丝长满后，移至林地高棚；

(8)进行出菇管理：棚内温度控制在15-30℃，空气相对湿度控制在80-90％，并适时通风换气，达到采收标准时，及时采收。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：第(3)步中所述的高棚，宽3m，高2.5m，长30m，其上加覆棚膜和草帘。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：第(5)步中，栽培原料以棉籽壳、玉米芯、麸皮为主，夏季栽培原料的配方成分为：玉米芯86％、麸皮12％、石灰2％，春、秋季栽培原料的配方成分为：棉籽壳50％、玉米芯38％、麸皮10％、石灰2％。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：第(7)步中，菌袋移至林地高棚后，栽培方式选择墙式栽培方式或墙式栽培与覆土栽培相结合的方式。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：第(7)步中，菌袋移至林地高棚后，夏季选择墙式栽培方式，春、秋季采用墙式栽培与覆土栽培相结合的方式。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于：所述覆土栽培为畦床全脱袋覆土栽培。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述食用菌为秀珍菇、平菇、鲍鱼菇。