KR20020037218A - 한약재 증류수를 이용한 다이어트 음료수 제조방법 - Google Patents
한약재 증류수를 이용한 다이어트 음료수 제조방법 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 질병 치료 목적으로만 사용되어지는 한약재를 다이어트 음료수로 활용할 수 있는 음료수 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 단일 한약재나 복합 처방 한약재를 전탕 추출한 액체를 고온 압력하에서 증류시켜서 회수된 증류액으로 제조하여 된 것을 특징으로 하는 한약재 증류수를 이용한 다이어트 음료수 제조방법에 관한 것으로서,
본 발명의 해결적 수단은 『단일 한약재인 활석, 감초, 백출, 치자, 형개, 석고, 길경, 황금, 당귀, 천궁, 적작약, 연교, 박하, 마황, 방풍, 대황, 망초, 의이인, 숙지황을 물에 4시간 전탕하여 추출한 원액을 200℃ 3기압하에서 증류한 후 냉각기로 액화시켜 증류수를 만드는 것과 더욱 바람직하게는 복합 한약재인 사군자탕, 육미지황탕, 십전대보탕, 연령고본단, 향사육군자탕, 향사평위산, 사물탕, 생맥산, 탁리소독음, 방풍통성산, 쌍화탕을 물에 4시간 전탕하여 추출한 원액을 200℃ 3기압하에서 증류한 후 냉각기로 액화시켜 증류수를 만드는 것』을 그 제조방법으로 하고 있다.
상기에서 언급한 바와같이 본 발명은 한약재를 증류하여 생성된 증류수로 제조된 음료수한약 전탕액의 쓴맛과 색깔이 검다는 단점을 극복하여 맛과 향이 뛰어나 남녀노소 누구나 음용이 수월하며 인스턴스 다이어트 음료수와는 달리 부작용이 전혀 없는 기호성이 높은 다이어트 음료수를 제조할 수 있는 것이다.
Description
본 발명은 질병 치료 목적으로만 사용되어지는 한약재를 다이어트 음료수로 활용할 수 있는 음료수 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 단일 한약재나 복합 처방 한약재를 전탕 추출한 액체를 고온 압력하에서 증류시켜서 회수된 증류액으로 제조하여 된 것을 특징으로 하는 한약재 증류수를 이용한 다이어트 음료수 제조방법에 관한 것이다.
최근 경제발전과 더불어 식생활 문화와 각종 사회적, 개인적 요인에 따른 식습관의 변화에 따른 과다한 영양섭취 등으로 과체중 및 비만의 인구가 증가되고 있는 추세이다. 이러한 비만은 외관을 중요시하는 연령층 뿐만 아니라 대부분의 사람들이 신경을 쓰는 미용적인 측면 외에 하체 관절 및 심장의 부담이 늘어나 심장병, 요통, 관절염 등에 악영향을 주는 성인병의 주 요인이 되고 있는데, 이러한 현상은전반적인 영양의 불균형 및 과다 섭취로 나타나는 것이라 할 수 있다. 비만에 대해서는 여러가지 해결책이 제시되고 있으나, 가장 널리 권장되고 있는 실제적인 방법은 식이요법으로 알려지고 있다. 이렇게 식이요법을 이용한 비만의 해소는 각종 식품을 주의깊게 선택하여 준비하여야 하는 불편함으로 인해 현대인들은 더욱 간편한 식품의 섭취로 비만의 해소등을 할 수 있기를 기대하는 경향이 두드러지게 나타나고 있으며 이에 부응하여 편의성 및 기능성이 보강된 제품이 개발, 판매되고 있다. 그 중 즉석식품의 형태를 갖춘 것도 많으며, 이렇게 편의성과 더불어 가능성을 보강한 제품에 대한 소비가 증가되고 있는 추세이다.
그러나, 상기 식이요법으로 사용되는 즉석식품중에는 인체에 해로운 물질이 첨가되어 있거나 또는 신체의 기초적 필수요소를 신체 외부로 배출되게끔 함으로서 비만을 해소하기 보다는 신체를 쇠약하게 하는 등 심각한 문제점을 노출시키는 것도 없지 아니하며, 단순히 육식을 배제하고 제한된 음식만을 섭취하게 끔 함으로서 돌이킬 수 없을 정도로 신체에 심각한 악영향을 끼치는 사례도 현실정에서 종종 나타나고 있다.
본 발명은 상기의 문제점을 해결하기 위한 것으로 비만 방지 및 예방에 효과가 있는 단일 한약재 또는 복합 한약재를 전탕하여 추출한 원액을 고온 고압하여 증류시켜서 냉각기를 통하여 액화한 증류수를 이용하여 음료수를 제조함으로서 한약재의 쓴맛을 제거하여 남녀노소 관계없이 음료하기 편리하고 효과를 배가시킬 수있는 한약재 증류수를 이용한 다이어트 음료수 제조방법를 제공함에 그 목적이 있다.
상기 목적을 달성키 위한 본 발명은 단일 한약재인 활석, 감초, 백출, 치자, 형개, 석고, 길경, 황금, 당귀, 천궁, 적작약, 연교, 박하, 마황, 방풍, 대황, 망초, 의이인, 숙지황을 물에 4시간 전탕하여 추출한 원액을 200℃ 3기압하에서 증류한 후 냉각기로 액화시켜 증류수를 만드는 것과 바람직하게는 복합 한약재인 사군자탕, 육미지황탕, 십전대보탕, 연령고본단, 향사육군자탕, 향사평위산, 사물탕, 생맥산, 탁리소독음, 방풍통성산, 쌍화탕을 물에 4시간 전탕하여 추출한 원액을 200℃ 3기압하에서 증류한 후 냉각기로 액화시켜 증류수를 만드는 것을 특징으로 한다.
상기한 본 발명에서 사용되는 활석, 감초, 백출, 치자, 형개, 석고, 길경, 황금, 당귀, 천궁, 적작약, 연교, 박하, 마황, 방풍, 대황, 망초, 의이인(율무), 숙지황과 증류수에 대하여 상세히 설명하면 다음과 같다.
먼저, 활석(滑石)에는 이뇨작용(利尿作用)이 있어 방광의 습열(濕熱)을 제거하는 것이 주된 효능이 있는 것으로서 습열이 방광에 모이면 뇨의(尿意)를 참을 수 없고, 뇨도(尿道)에 열통(熱痛)이 있으며, 뇨량(尿量)은 줄어들면서도 잘 나오지않고 황색뇨(黃色尿)로 변하며 때로는 소변이 방울방울 떨어지고 하복창통(下腹脹痛)이 일어나는데 이와같은 증상에 그 효능이 있으며,
감초는 폐를 윤활케 하고, 해열 작용을 하며, 목이 아픈 것을 치료하는 한약재. 염증을 없애주고 해독 작용도 있어 위궤양과 십이지장궤양 등에 효과가 있다. 감초가 한약에 많이 사용되는 것는 약물의 쓴맛을 없애고, 인체에 해가 되는 독성을 제거하며, 약이 장에서 잘 흡수 되도록 하기 때문이며,
백출은 일명 (삽주뿌리) 성분이 따뜻하고 맛이달며 독이없고 비장을 도우고 위장을 강하게 하고 심하의 급만과 곽란토사가 안 그치는 것을 치료하고 허리와 배꼽사이의 피를 이롭게하여 위의 허냉리 를 낫게 한다. 백출에는 정유(精油)성분이 함유되어 있는데 이 성분은 자극성 이 있으므로 이 성분을 제거하고 써야 되는 것이며,
치자는 그 열매에 사포닌, 그로신 등이, 꽃에는 다량의 향지(꽃 기름)가 함유되어 있어 피로회복, 최면, 건위, 이뇨, 정장, 해열, 식욕증진에 효과가 높으며,
형개는 해열작용과 각종 습진(濕疹)에 광범위하게 사용되며 지혈에도 뛰어나 효과를 발휘하며,
석고는 해열작용과 해독작용에 뛰어나며, 길경은 사포닌 성분이 가래를 삭이고 염증을 삭이는 작용을 하며, 고름을 내보내는 효과도 좋아서 곪는데, 기관지 염, 편도염, 인후염 등에 사용되며, 만성해수.노인성 해수.백일해 등에도 효과적이다.
반면에, 황금은 바이카린(Baicalin), 우고노사이드(Woogonoside), 우고닌(Woogonin), 안식향산, 전분 등을 함유하고 있어 체외 항균실험에서 광범위 항균작용이 있다는 것이 증명되었으며 유행성 감기 바이러스 및 피부진균에 대한 일정한 억제 작용이 있으며, 동물실험에서는 해열, 진정, 이뇨, 혈압하강, 이담, 간보호등 작용이 있으며, 콜레스테롤 감소작용도 있는 것이다.
당귀는 땅의 기운을 얻은 것이어서 그 맛이 맵고 쓰며, 쓴맛은 흔히 한방에서 심장(心臟)에 해당하는데, 당귀의 맵고 쓴 기운은 보통 매운 것을 먹을 때 땀이 날 정도로 따뜻한 성질이 있다. 이처럼 당귀는 따뜻한 성질이 있어 심장의 화(火)와 같은 작용을 하며, 또한 기름기가 많아 수(水)에 속한다. 당귀는 수(水)와 화(火)의 두 가지 성질을 모두 갖추고 있고, 이것은 인체 내에서 피가 생성되는 원리와 매우 유사한 모양을 지니고 있다. 그러므로 결국 당귀는 피(血)를 생성하거나 보(補)하는 역할을 하는 주요 약재로 쓰여지고 있는 것이다.
천궁은 성분이 따뜻하고 맛이 매우며 독이 없고 일체의 풍기와 노손및 일체의 혈파와 숙혈을 낫게하고 신혈을 기르며 토혈 노혈 변혈 을 그치게 하고 풍한이 뇌에 들어가서 머리가 아프고 눈물이 나는것을 없애고 심.복.협의 냉통을 치료하며, 온성강장 , 월경 불순 , 두통 천궁은 기름이 많은 약으로 이 기름은 머리를 아프게 하는 성질 이 있으므로 반드시 제거하고 써야 한다.
적작약은 활혈, 통경제로 효과가 있어 혈체(血滯), 폐경, 화농성 질환에 쓰는 것으로서, 작약은 위의 열로 인한 혀에 백태가 끼고 냄새가 나며 식욕이 없고 갈증이 날 때는 맥문동, 지실(枳實 탱자나무 열매)과 함께 달여서 먹으면 효과를볼수 있다. 또 히스테리증에 흥분을 진정시키고 간장의 피로를 풀어주는 효력도 있으며, 허기증이 드는 병에 작약을 달여 먹으면 아주 잘 듣는다.작약은 여러해살이 약초로 중국, 일본, 우리나라 각지에서 약용 또는 관상용으로 화초로 많이 재배하고 있는데 약용작약의 재배는 강장약이라 해서 강원도 산을 특상품으로 치고 있다. 백작약은 보혈, 보음, 지통제로 근육의 경련, 복통, 손발의 동통 등에 쓴다. 적작약은 활혈, 통경제로 효과가 있어 혈체, 폐경, 화농성 질환에 쓴다. 이외에도 작약은 위의 열로 인하여 혀에 백태가 끼고 냄새가 나며 식욕이 없고 갈증이 날 때에 맥문동, 지설과 함께 달여서 마시면 효과를 볼수 있다. 또한 히스테리증에 흥분을 진정시키고 간장의 피로를 풀어주는 효력도 있으며, 허기증이 드는 병에 작약을 달여 먹으면 아주 잘 듣는다.
연교는 발열증상 초기나 외과의 질환 치료에 배합하여 자주 쓰이는 것으로서, 해열효과가 뛰어나며, 해독작용이 강하므로 화농성 감염증의 치료에 자주 쓴다.
박하는 적은 양을 내복하면 중추신경을 자극하고 흥분작용이 있으며, 피부의 모세혈관을 확장시키며 해열작용이 있고, 바르면 점막의 혈관을 수축시키고 지각을 마비시킨다. 박하유는 위를 청소하며 바이러스를 억제하는 작용이 있다.
열이 나고 약간의 오한이 있으며 두통이 있고 땀이 없을 때 은화, 연교와 같이 사용한다. 눈이 충열되고 두통이 있을 때 국화, 형개와 같이 쓰고 풍진, 피부 두드러기등의 증상에 선의, 방풍과 함께 사용하기도 한다.
마황은 인체에서 발생하는 한기를 없애고 기관지를 활성화 하는 것으로서에페드린성분이 있어 혈관을 수축하고 혈압을 천천히 지속적으로 올려 천식에 좋다. 정유성분은 발한에 상용하며 유행성감기 억제의 작용이 있다. 발한작용, 이뇨작용, 혈압상승작용을 한다. 방풍은 바람병 (한의학에서는 중풍.감기.관절염 등을 바람병이라고 한다)을 치료하고 예방하는 데 쓰는 것으로, 대개 바람병이 혈액 순환이 제대로 안되면서 몸이 냉해 생기는 것인데, 방풍은 온화한 성질을 갖고 있는 데다 뿌리 내리는 성질을 보면. 막힌 혈관을 뚫어 혈액순환을 돕는 작용을 하는 것으로 보인다. <본초강목>에 따르면, "방풍은 달면서 맵고. 약간 따뜻하다"고 기록돼 있다. 온화한 성질을 갖고 있으며 아프고 저린 증상에도 사용한다.
대황은 에모딘(Emodin) 및 레움(Rheum), 타닌산(Tannic acids)을 함유하며, 에모딘(Emodin)은 장의 벽을 자극하여 장 수축을 개선하고 분비를 증가하며 장 내용물을 쉽게 배출하여 변비를 치료하며, 타닌산은 반대로 분비를 저지한다.
대황은 포도상구균, 이질, 장티푸스간균, 녹농간균, 및 진균에 대하여 모두 억제작용이 있다. 혈소판을 증가시키고 혈액응고를 촉진하는 작용이 있다. 담즙등 소화액의 분비를 촉진하며 이담, 해석과 소화를 촉진하는 작용이 있으며 혈청 콜레스테롤치를 저하시킨다.
망초는 황산나트륨을 90%이상 함유하고 또한 소량의 염화나트륨, 염화마그네슘, 유산마그네슘 등 무기염을 함유하고 있는 것으로, 복용한 후 쉽게 흡수되지 않고 고참액을 형성하여 장내에 수분을 증가하 고 장관을 자극하여 연동운동을 증강시켜 배변한다. 원명분은 질이 순수하고 깨끗하며 사하작용이 비교적 온화하다. 목적종통, 구창, 인후통, 장옹 등의 치료에 얼음, 붕사와 함께 쓴다.
의이인은 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 B1과 B2, 코이셀(Coixol), 트리테페노이드사포닌(Triterpenoid saponin) 등을 함유하고 있어, 골격근 및 운동신경 종말에 대하여 저농도에서는 흥분작용이 있고, 고농도 에서는 마비작용이 있다. 암세포를 억제할 수 있고, 황색포도상구균, 이질간균, 장티푸스간균 등에 대한 억제작용이 있다.
숙지황은 레하만닌(Rehamannin), 아미노산(Amino acid), 비타민 A(Vitamin A)등 물질이 들어있어 강심, 이뇨, 혈당하강 작용이 있었으며 하수오를 합쳐 오래 먹으면 백발이 검어진다. 피가 나뻐서 얼굴에 핏기가 없고 누렇거나 월경불순 등에 당귀, 백작약과 같이 쓰면 효과를 볼수 있으며, 간과 신이 나빠서 조열, 오한, 유정, 소갈증에 산약과 산수유와 같이 쓰면 효과를 볼수 있다.
반면에 증류수의 효과에 대하여 간략히 설명하면
물 이외의 성분 제거가 완벽하여 체내에 존재하는 신진대사를 저해하는 물질인 무기염류와 유기물을 녹여서 체외로 배출시키는 기능이 있으며, 생체 대사 산물인 염과 기타 안정화된 가스를 용해시켜 배출시키며, 일반적으로 신장의 여과세포가 부분 확대되어 당의 배출 농도가 높아져 당뇨병을 유발하는데, 증류수는 신장의 여과 세포를 축소하게 하여 당뇨 등의 신장 질환도 예방할 수 있는 것이며, 또한 증류수는 미세화된 단분자로서 혈관에 존재하는 염이 삼투압에 의해 흡인되어 혈관 속으로 이행이 쉽게 이루어지므로 침투된 물은 혈관에 존재하는 콜레스테롤을 서서히 녹여서 배출기관을 통하여 배출시켜 혈류를 원활하게 하므로 혈관 폐색에 기인하는 모든 질병을(만성피로, 고혈압, 치매, 중풍 등) 예방할 수 있게 하며, 각종 암의 전이를 예방할 수 있으며 기관지 또는 폐 질환을 예방하며 피부질환, 숙취 및 알콜중독성 질환, 혈액암(AIDS, 백혈병)등을 예방하며 설사 등을 예방 할 수 있을 뿐만 아니라 만성 변비로 고생하는 분들에게 증류수를 복용하는 것만으로도 거의 완벽하게 해결할 수 있는 것으로 알려져 있다.
이와같이 상기의 단일 한약재를 증류하여 생성된 증류수로 제조된 음료수한약 전탕액의 쓴맛과 색깔이 검다는 단점을 극복하여 맛과 향이 뛰어나 남녀노소 누구나 음용이 수월하며 인스턴스 다이어트 음료수와는 달리 부작용이 전혀 없는 기호성이 높은 다이어트 음료수를 제조할 수 있는 것이다.
이하, 본 발명에 따른 한약재 증류수를 이용한 다이어트 음료수 제조방법에 대하여 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.
[실시예 1]
본 실시예에서는 상기에서 언급한 단일 한약재인 활석 200g, 감초 100g, 백출, 치자, 형개, 석고, 길경, 황금, 당귀, 천궁, 적작약, 연교, 박하, 마황, 방풍, 대황, 망초 각 50g, 의이인 400g, 숙지황 400g을 물 5000cc에 5 ~ 6시간 80℃ ~ 90℃의 온도하에서 전탕하여 원액을 추출하는 원액 추출단계와, 상기 추출된 원액을 200℃ 3기압하에서 증류한 후 냉각기로 액화시켜 만드는 액화단계와 상기 액화단계를 거쳐 생성된 증류액을 본 발명의 다이어트 음료수로 사용하는 것이다.
[실시예 2]
본 실시예에서는 복합 한약재인 사군자탕, 육미지황탕, 십전대보탕, 연령고본단, 향사육군자탕, 향사평위산, 사물탕, 생맥산, 탁리소독음, 방풍통성산, 쌍화탕 각 한첩을 물 5000cc에 5 ~ 6시간 80℃ ~ 90℃의 온도하에서 전탕하여 원액을 추출하는 원액 추출단계와, 상기 추출된 원액을 200℃ 3기압하에서 증류한 후 냉각기로 액화시켜 만드는 액화단계와 상기 액화단계를 거쳐 생성된 증류액을 본 발명의 다이어트 음료수로 사용하는 것이다.
상기에서 언급한 바와같이 본 발명은 한약재를 증류하여 생성된 증류수로 제조된 음료수한약 전탕액의 쓴맛과 색깔이 검다는 단점을 극복하여 맛과 향이 뛰어나 남녀노소 누구나 음용이 수월하며 인스턴스 다이어트 음료수와는 달리 부작용이 전혀 없는 기호성이 높은 다이어트 음료수를 제조할 수 있는 것이다.
이상에서 본 발명을 특정의 바람직한 실시예를 들어 도시하고 설명하였으나, 본 발명은 상기한 실시예에 한정되지 아니하며 본 발명의 정신을 벗어나지 않는 범위내에서 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양한 변경과 수정이 가능할 수 있을 것이다.
Claims (2)
- 단일 한약재인 활석, 감초, 백출, 치자, 형개, 석고, 길경, 황금, 당귀, 천궁, 적작약, 연교, 박하, 마황, 방풍, 대황, 망초, 의이인, 숙지황을 물에 4시간 전탕하여 추출한 원액을 200℃ 3기압하에서 증류한 후 냉각기로 액화시켜 증류수를 만드는 것을 특징으로 하는 한약재 증류수를 이용한 다이어트 음료수 제조방법.
- 복합 한약재인 사군자탕, 육미지황탕, 십전대보탕, 연령고본단, 향사육군자탕, 향사평위산, 사물탕, 생맥산, 탁리소독음, 방풍통성산, 쌍화탕을 물에 4시간 전탕하여 추출한 원액을 200℃ 3기압하에서 증류한 후 냉각기로 액화시켜 증류수를 만드는 것을 특징으로 하는 한약재 증류수를 이용한 다이어트 음료수 제조방법.
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