KR100504124B1

KR100504124B1 - 비만억제용 조성물

Info

Publication number: KR100504124B1
Application number: KR10-2002-0027611A
Authority: KR
Inventors: 윤유식; 성현제; 최선미; 김중학
Original assignee: 한국 한의학 연구원
Priority date: 2001-05-18
Filing date: 2002-05-18
Publication date: 2005-07-27
Also published as: KR20020089165A

Abstract

본 발명은, 길경(도라지), 의이인, 숙지황, 천궁, 차전자피, 및 잎새버섯를 주성분으로 하고 여기에 여러 생약제, 식품소재, 비타민 및 미네랄, 기타 식품 첨가제를 보조성분으로 함유할 수 있는 비만증 및 이에 따르는 각종 성인병을 억제, 예방할 수 있는 조성물에 관한 것으로 동결건조방법에 의해 제조된다.

Description

비만억제용 조성물{Mixture for prevention of obesity}

본 발명은 비만증의 조절을 위한 식품 조성물에 관한 것이다. 국민경제가 발전함에 따라 에너지 함량이 높은 가공식품을 많이 섭취하고 운동량이 적어지면서 비만증이 국민건강을 위협하는 요인이 되고 있다. 비만증은 거북하고 아름답지 않은 외모로 보는 이에게 좋지 않은 이미지를 주고 활동에도 불편을 줄 뿐 아니라, 비만인은 정상인에 비하여 당뇨병, 동맥경화증, 고혈압증, 심장병, 간장병, 담석증, 통풍, 신장병 등의 발생률과 수술시 위험성이 높아 대체로 단명한다고 보고되고 있다. 따라서 비만증은 중년을 넘어선 사람에게는 생명에 관한 문제이며, 젊은 여성에게는 미용 상의 이유로 심각하게 고려되고 있다.

최근에 비만증과 같은 성인병의 예방 및 치료법으로서 적절한 운동과 더불어 오랜 세월 동안 안전성과 효능이 검증된 여러 식품소재의 이용에 대한 관심이 높아지고 있다. 현재 비만인을 위한 건강식품으로 식이섬유, 생약제 및 여러 식품소재를 함유하는 제품들이 개발되어 있으나, 그 효능이 미미하고 식사량을 줄이고 이 제품들을 섭취할 경우 여러 영양소의 부족으로 인한 부작용으로 정상적인 생활이 어렵고, 복용을 중단하면 빠르게 다시 비만해지는 것으로 알려져 있다.

따라서, 본 발명의 목적은 비만증 및 이와 관련된 질환을 효율적으로 예방 및 억제할 수 있는 조성물을 제공하는 것이다.

상기 본 발명의 목적은 길경(도라지), 의이인, 숙지황, 천궁, 차전자피, 및 잎새버섯를 주성분으로 하는 조성물에 의해 달성된다. 상기 본 발명의 주성분의 구성 비율은 다음과 같다. 여기서 각 성분의 비율은 모두 중량%이고 각 구성성분의 건조중량을 기준으로 한 것이다.

길경 15～60%

의이인 10～40%

숙지황 12～50%

천궁 7～30%

차전자피 5～20%

잎새버섯 1.2-5%

길경(도라지 Platycodon grandiflorum A. DC)는 배농, 거담, 기관지염, 천식, 소염 등의 호흡기계질환에 사용되어온 생약제로서 도라지가 배합되어 있는 한방 처방은 동의보감에 273건, 방약합편에 49건이 수록되어 있을 정도로 다양한 약리작용을 가지고 있는 것으로 알려져 있다. 길경의 주요 약리성분은 테르펜계 사포닌(프레티코틴 A, C, D, D6, 폴리갈라신 D, D2 등 18종)으로서 뿌리의 약 2%를 차지하고 있다. 동물실험에서 테르펜계 사포닌은 용혈, 국소자극, 진해, 거담작용, 중추신경억제작용(진정, 진통, 해열효과), 급,만성 염증에 대한 항염증작용, 항알레르기, 항궤양 및 위액분비억제작용, 혈관을 확장하여 혈압을 낮추는 항콜린작용, 혈당강하작용, 콜레스테롤 대사개선작용 등이 있는 것으로 밝혀졌다〔Igarashi, K., Sogoigaku, 3, 1(1951) 및 이은방, 생약학회지, 5, 49(1974)〕. 이 외에 도라지의 열수 및 에탄올 추출물은 곰팡이의 아프라톡신을 억제하며〔Hitokoto, H., Morozumi, S., Wake, T.,Sakai, S. and Ueno, I., Mycopathologia, 66, 161(1979)〕, 이눌린(inulin) 분획은 식균작용을 가지며〔Nagao, T.,Matsuda, H., Nambo, K. and Kubo, M., Shoyakugaku Zasshi, 40, 367(1986)〕, 과당중합체인 이눌린은 고형암과 복수암에대한 항종양효능이 있다고 알려져 있다〔Naga, T., Matsuda, H., Makata, K., Namba and Kubo, M., Shoyakugaku Zasshi,40, 375(1986)〕. 길경은 전체 조성물에 대해 15-60중량%의 양으로 사용하는 것이 바람직하다.

의이인(율무 Coix lacryma-jobi)는 비기능이 허약하여 비에 습이 정체되어 일어난 수종(몸의 조직사이나 체강안에 장액, 림프액이 괴어 몸이 붓는 병)과 비위허약으로 소변의 양이 적고 잘 나오지 않는 증상에 유효하다. 또한 습이 원인이 되어 발생한 사지마비, 동통, 굴신불리와 근육이 땡기고 아픈 증상에 좋은 효과가 있다. 주요성분으로는 단백질, 지방, 탄수화물, 전분, amino acid, vitamin B1, coixol, coixenolide 등이 있다.

숙지황은 보혈, 강장, 해열 효능이 있고, 빈혈에 좋으며 흰머리를 검게하는 데 효과가 있다. 숙지황은 12-50중량%의 양으로 사용하는 것이 바람직하다.

천궁은 구어혈, 보혈, 강장, 진통, 빈혈, 냉증, 생리불순, 생리통에 효과가 있다. 천궁은 7-30중량%의 양으로 사용하는 것이 바람직하다.

차전자피는 대부분이 섬유질 성분으로 숙변을 제거하고 장운동을 활성화시키는 효과가 있다. 차전자피는 5-20중량%의 양으로 사용하는 것이 바람직하다.

본 발명의 생약 성분 중 잎새버섯은 다이어트 및 비만치료에 효능이 있어 식사량의 20%씩 1개월 투여 시 20-30%의 체중감소 효과가 있고, 그 밖에 고혈압, 당뇨에의 효능이 알려져 있다. 잎새버섯은 1.2-5중량%의 양으로 사용하는 것이 바람직하다.

상기 조성물의 보조성분으로서는 차전자피와 같은 섬유소를 비롯하여 가르시니아 캄보지아 추출물, 다시마, 검정콩, 들깨, 키토산, 당귀, 프로폴리스, 송엽, 효모, 석창포, 대추, 천문동, 백복령, 비타민, 미네랄 또는 기타의 허가된 식품첨가물을 등을 적정량 포함할 수 있다. 바람직한 첨가물과 그 양은 다음과 같다.

상기 본 발명의 주성분 100중량부 당 차전자피 분말 10-50중량부 가르니시아 캄보지아 추출물(Garcinia Cambosia Extract) 2-8 중량부, 및 L-카르니틴(L-Carnitine) 0.4-1.6중량부가 첨가되는 것이 바람직하다.

본 발명의 조성물의 제조방법의 일례가 도 1에 도시되어있다. 우선, 길경, 의이인, 숙지황, 천궁, 차전차피로 이루어진 본 발명의 주성분을 혼합비율에 맞추어 혼합한다. 100℃에서 3시간 이상 열수추출을 행한 다음 영하 40℃에서 10-20시간 급속동결하고, 0.23토르 이하의 압력하에서 35시간 이상 진공건조한 다음 분쇄하여 본 발명의 기본 조성물을 제조한다. 여기에 차전차피 분말과 가르니시아 캄보지아 추출물, 그리고 L-카르니틴을 혼합하여 포장하면 된다.

이하 본 발명을 실시예에 의해 보다 상세하게 설명한다.

실시예 1. 조성물의 제조

길경 12 kg, 의이인 8 kg, 숙지황 10 kg, 천궁 6 kg, 차전차피 4 kg, 잎새버섯 1 kg을 혼합하고 10배 중량의 물을 부은다음 가열하여 100℃에서 3시간 동안 열수추출을 행하였다. 영하 40℃에서 15시간 급속동결하고, 0.23토르 이하의 압력하에서 35시간 이상 진공건조한 다음 분쇄하여 본 발명의 기본 조성물 12.4 kg을 제조하였다. 여기에 차전차피 분말 4 kg과 가르니시아 캄보지아 추출물 500g, 그리고 L-카르니틴 100g을 골고루 혼합하여 4.0 g단위로 포장하였다.

실시예 2. 체지방량과 체지방률에 대한 효과(동물실험)

실험동물은 대한바이오링크에서 구입하여 1주간 적응시킨 후 7주령이 된 웅성 SD rat을 실험동물로 하였다. 고지방, 고칼로리 섭취를 즐기는 비만인의 식생활과 유사한 상황을 만들기 위하여 사료의 전체 열량 중 지방으로부터 30%를 얻도록 표 1과 같이 사료를 구성하여 제작하였다.

표 1. 실험동물 사료의 구성

	Control diet (%)
카제인	15
슈크로즈	10
옥수수 전분	49
라아드(80% contained)	19
셀룰로즈	2
비타민 혼합물	1
미네랄 혼합물	3.5
콜린 바이타르타레이트	0.2
DL-메티오닌	0.3
에너지 (Kcal/100g)	448
지방으로부터의 에너지(%)	30.5
탄수화물로부터의 에너지(%)	56.1
단백질로부터의 에너지(%)	13.4

40마리의 웅성 SD rat를 대조군, 1X 용량군(인간용량 기준), 3X 용량군, 제니칼(로슈) 투여군으로 나누어 12주간 고지방 식이를 급여하면서 하루 1회 경구투여하였다. 실험이 끝난 후 케타민 HCl(유한양행)과 자일라진 HCl(바이엘코리아)를 각각 100g 당 0.15 ml 씩 근육주사하여 마취시킨 후 LUNAR pixi #51041 (Lunar corporation, Madison, WI, USA) 기기를 이용하여 복부의 지방량과 지방률을 측정하였다. 결과를 하기 표 2와 도 2 및 도 3에 나타내었다.

표 2. 조성물의 체지방 감소효과

실험군	체지방량 (g)	체지방률 (%)
대조군	15.6±1.59a	17.3±2.08a
조성물1X 용량군	13.9±3.36ab	16.7±3.07a
조성물3X 용량군	11.6±1.85b	15.6±2.12a
제니칼 투여군	11.8±1.13b	16.8±2.20a

평균 ± 표준편차

One-way ANOVA로 통계분석

서로 다른 알파벳으로 표시된 실험군은 의미 있는 차이를 나타냄 (P<0.05)

실험결과 체지방량에 있어서는 전반적인 감소경향을 보였으며 3X 용량군에 있어서는 통계적으로 유의적인 감소를 보여주었다. 체지방률에 있어도 감소경향이 나타났다.

실시예 3. 골밀도에 대한 영향 (동물실험)

많은 경우에 무리한 다이어트시에 에너지대사의 변동에 의한 골밀도 감소현상이 일어날 수 있으므로 참고적으로 각 실험군 동물의 척추 골밀도를 측정하여 보았다. 그 결과를 표 3 및 도 4에 나타내었다.

표 3 조성물의 골밀도에 미치는 영향

실험군	골밀도 (g/cm2)
대조군	0.1761±0.0082a
조성물1X 용량군	0.1858±0.0076a
조성물3X 용량군	0.1711±0.0064a
Xenical 투여군	0.1742±0.0156a

평균 ± 표준편차

One-way ANOVA로 통계분석

조성물 투여군의 경우 골밀도에서 유의한 변화는 관찰되지 않았으며 오히려 1X 용량군에서는 골밀도가 약간 증가되는 경향을 보였다.

실시예 4. 비만억제 임상효능 평가

동물실험결과 체지방 감소 효능이 발견되었으므로 사람을 대상으로 한 임상효능평가를 수행하였다. 기능성식품의 최종 목표는 사람이 일정기간 복용하여서 건강상의 유익을 얻는 것이니 만큼 임상효능연구는 전체연구에 있어서 가장 핵심적인 부분이라고 할 수 있다.

임상실험에 참가한 피험자의 일반적인 특징은 표에 표시하였다.

표 4. 임상실험 참가자의 일반적 특징

특징	분포
수	20
연령 (세)	47.85±2.37‡
성별
여성 (%)	17 (85)
남성 (%)	3 (15)

‡ : 평균 ± 표준오차

동물실험과 마찬가지로 12주간 하루 1회 경구투여하였다. 실험이 끝난 후 기기를 이용하여 복부의 지방량과 지방률, 근육량, 엉덩이 둘레, 피하지방 두께를 측정하여 복용 전과 비교하였다. 결과를 하기 표 2와 도 2 및 도 3에 나타내었다. 임상실험 결과를 요약하면 다음과 같다. 비만관련 신체 수치의 변화는 하기 표 5 및 도 5내지 도 9에 나타내었다.

표 5. 조성물 섭취 전후 신체 수치의 변화

측정항목	복용전	복용후
체지방량 (Kg)	29.09±7.56	26.49±5.99*
체지방률 (%)	39.82±6.56	36.03±5.16**
근육량 (Kg)	41.00±6.65	44.03±5.70**
엉덩이둘레 (cm)	104.46±5.39	102.54±5.66***
피하지방두께(mm)	32.09±9.05	24.30±3.14*
WHR	0.942±0.043	0.938±0.042

평균±표준편차

* : P<0.05 by paired t-test

** : P<0.01 by paired t-test

*** : P<0.001 by paired t-test

조성물은 체지방을 2.6 kg 유의적으로 감소시키고 체지방률을 3.79% 유의적으로 감소시켰다. 반대로 근육량은 3.03 kg 유의적으로 증가시켰다. 또한 피하지방 두께를 7.79 mm, 엉덩이둘레를 1.92 cm 유의적으로 감소시켜 비만증의 감소에 뚜렷한 효과가 있는 것으로 판명되었다.

실시예 4. 기타 건강지표

기타 건강 지표를 측정하였으며, 그 결과를 하기 표 6에 기재하였다.

표 6. 조성물 섭취전후의 건강지표의 측정값

	복용전	복용후
최고 혈압 (mmHg)	129.00±1.77‡	129.25±5.17
최저 혈압 (mmHg)	80.53±2.71	80.75±3.34
맥박 (회/분)	70.24±1.72	71.81±1.62
혈당 (mg/dl)	101.05±7.24	105.20±10.96
총 콜레스테롤(g/dl)	216.72±7.95	188.42±11.11*
GPT (U/L)	14.91±2.22	15.68±2.39

* : Significant at p < 0.05

‡ : 평균 ± 표준오차

복용기간 중에 변비가 크게 개선되는 현상이 관찰되었고 특별한 부작용을 호소한 경우는 1례도 없었다. 복용전후의 기타 건강지표의 측정값은 표에 나타나있다. 조성물은 혈압, 맥박, 혈당 등 건강지표에 영향을 미치지 아니하였다. 또한 간기능(GPT)에 영향을 미치지 아니하였다. 따라서 조성물은 일반적인 건강지표에 영향을 미치지 않음으로써 부작용이 없다고 보여지며 한약재가 간기능을 저해한다는 일반적인 속설이 있는데 본 실험결과는 이에 대한 우려를 제거하고 있다. 또한 혈중 지질 분석결과 혈중 콜레스테롤을 유의적으로 감소시킴이 관찰되었다.

본 발명의 조성물은 체지방량, 체지방률, 엉덩이둘레, 피하지방 두께 등을 감소시키고 근육량을 증가시키며, 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있다. 또한, 변비증상을 크게 개선시켰으며 부작용이 없는 장점이 있다. 또한, 한약재의 생리활성을 최대로 유지하면서 복용을 간편하게 하기위한 동결건조 제품으로 제조되어 복용이 쉽고 효과가 탁월하다.

도 1은 본 발명의 동결건조 조성물 제조 공정도.

도 2는 본 발명의 조성물의 체지방량 감소효과를 나타내는 그래프(동물실험).

도 3은 본 발명의 조성물의 체지방률 감소효과를 나타내는 그래프(동물실험).

도 4는 본 발명의 조성물의 골밀도에 미치는 영향을 나타내는 그래프(동물실험).

도 5는 본 발명의 조성물의 체지방량 감소효과를 나타내는 그래프(임상실험).

도 6은 본 발명의 조성물의 체지방률 감소효과를 나타내는 그래프(임상실험).

도 7은 본 발명의 조성물의 근육량에 미치는 영향을 나타내는 그래프(임상실험).

도 8은 본 발명의 조성물의 엉덩이 둘레에 미치는 영향을 나타내는 그래프(임상실험).

도 9는 본 발명의 조성물의 피하지방 두께에 미치는 영향을 나타내는 그래프(임상실험).

Claims

길경 15-60 중량%, 의이인 10-40 중량%, 숙지황 12-50 중량%, 천궁 7-30 중량%, 차전자피 5-20 중량% 및 잎새버섯 1.2-5 중량%를 함유하는 비만억제용 조성물.
삭제
제 1항에 있어서, 상기 조성물이 길경 15-60 중량%, 의이인 10-40 중량%, 숙지황 12-50 중량%, 천궁 7-30 중량%, 차전자피 5-20 중량% 및 잎새버섯 1.2-5 중량%를 혼합한 후 이를 열수추출하고 건조, 분쇄한 것임을 특징으로 하는 비만억제용 조성물.
제 3항에 있어서, 상기 조성물 100 중량부에 대해 차전자피 분말 10-50 중량부, 가르니시아 캄보지아 추출물 2-8 중량부 및 L-카르니틴 0.4-1.6 중량부를 추가로 함유하는 것을 특징으로 하는 비만억제용 조성물.