CN110447902B - 一种具有减肥功效的组合物 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具有减肥功效的组合物。本发明通过中医理论指导，组方选用药食两用的中药、高机能果蔬、天然成分组方，药食两用的中药复方整体、系统调理，改善肥胖体质，高机能果蔬、天然成分快速补充机体加速脂肪代谢因子、饱腹因子、肠道益生元，三者有机搭配，整体调理，标本兼治，安全无成瘾性、快速见效，起到升清降浊，除痰湿瘀消膏脂，通脉畅腑的目的，起到减肥功效。组合物由天然食品成分组成，不产生依赖性，无毒副作用，安全性高。同时具有较佳的口感，不会造成厌食，可调节食品口感，可制成饮料、饼干、糕点、糖果等食品，实现减肥功效，方便携带和食用。

Description

一种具有减肥功效的组合物

技术领域

本发明涉及一种功能性组合物，特别涉及一种具有减肥功效的组合物。

背景技术

随着生活水平提高，饮食结构变化，肥胖的人越来越多。根据报道，中国已经成为世界第一大肥胖国，肥胖率突破10％。而且世界卫生组织已将肥胖定性成全球最大的慢性疾病，并将其与高血压、高血脂、高血糖一同列为世界四大医学社会问题。肥胖是糖尿病、高血压、高血脂、动脉粥样硬化、癌症等疾病的高危风险因素。肥胖不但影响形体美也逐渐成为现代人健康“杀手”。

目前，用于长期治疗肥胖的药物有脂肪酶抑制剂奥利司他、胰高血糖素样水-1受体激动剂利拉鲁肽、选择性5-羟色胺2C受体激动剂氯卡色林以及作用于中枢神经系统的芬特明和纳曲酮/安非他酮复方制剂等，但这些药物存在严重的不良反应：胃肠道功能紊乱、易疲劳，还影响脂溶性维生素的吸收、停药后体重反弹、肝损伤。

中医学自古便对肥胖有所论述。《内经》最早将肥胖分为脂、膏、肉3种，并指出此乃膏粱之疾也。《医学实在易》中指出肥胖者主要由于津液运化失常，痰湿内生所致，认为痰湿与肥胖的产生关系密切。现代也有学者认为痰湿是肥胖形成的基础，又可兼加胃热、气滞、血瘀等。现代医家认为，肥胖形成原因较为复杂，五脏六腑功能失调皆可导致，病机多为脾失健运，痰浊内停，气虚不运，主要以脾肾亏虚、肝郁为本，痰、湿、热、瘀为标而形成本虚标实证。然而中药的气味普遍较重，口感差，极易导致厌食。

相对于药物减肥，食疗具有更好的安全性，对人体的伤害较小或者没有伤害。具有减肥功效的原料有很多种，但是单独使用均存在口感差、功能单一、需要大量使用才有效等不足。一般需要使用原料进行复配，以获得效果更佳的组合物。现有的减肥功效性组合物，主要通过以下几个方面实现：

1)抑制油脂吸收，促进脂肪代谢。如CN101310621A公开了一种减肥食品，以“健脾利湿，升阳泻浊，降脂减肥”的为指导思想，其原料包括薏米、山药、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂。山药性甘、平，健脾益气、养阴、滋补肺、肾，补而不燥；薏米性甘、淡、微寒，健脾利湿，化浊、降脂，加强脂肪代谢作用；山楂性酸、甘、微温，健脾理气，活血散淤行滞，化积消食，清除血脂，去除垢腻；扁豆性甘、微温，健脾化湿理气；昆布性咸、寒，软坚散结，祛痰利水；枸杞子性甘、平，滋阴养血，降脂减肥，限制脂肪吸收；小茴香性辛、温，温肾祛痰，疏肝理气，和胃化脂；肉桂性辛、甘、热，补阳温经散寒，通经脉；干姜性辛、热，温中回阳，健脾化痰饮。扁豆和薏米能健脾利湿化浊为君料，二者一温一寒，一化一利互相协同，使脾健而气顺，浊化脂降，为脾胃对正常身体需要的营养物质得以吸收。山楂、昆布和小茴香则针对肥胖伴有的兼证，寒凝气滞血淤，以山楂酸甘温能活血散淤行滞，配昆布软坚散结加强散淤结的作用，可以清除血脂祛垢腻，又肥胖者常与肝气郁滞有关，再配少量小茴香以疏理肝气且能温肾而加强祛除痰湿化脂的作用，共为臣料。枸杞子、山药和肉桂能够益气滋阴养血温经散寒，尤其山药补而不燥以防君料利湿太过而生燥，枸杞子可以阻止痰湿滋生而限制脂肪再度存积，以巩固利湿之效果，更配少量肉桂补阳温经而散寒通经脉，进一步加强山楂、昆布的作用，共为佐料。干姜则可温中回阳，其作用主要为散中焦之寒，能改善脾胃和心肺的微循环，进一步加强人体的吸收平衡，巩固健脾化痰饮的效果，同时起到调和诸料的作用为使料。

2)使用低热量的膳食纤维等难以被人体吸收消化的材料，增加饱腹感，达到减少食物摄入，进而实现减肥的目的。如CN1586222A公开了一种膳食纤维减肥饼干，食用后膳食纤维吸收水分体积膨胀，使人具有饱腹感能有效减少食物总量的摄入，并使食物在肠道内停留的时间缩短，消耗体内贮存的脂肪而起到减肥的作用；同时利用膳食纤维导泻通便的作用，减少宿便可能诱发肠癌的危险性；摄入膳食纤维可抑制胆固醇与甘油三酯在淋巴中的吸收，降低体内胆固醇水平，达到防治动脉硬化与冠心病的发生；摄入膳食纤维可改善末梢组织对胰岛素的感受性，从而达到调节糖尿病患者血糖水平的作用；摄入膳食纤维可减少胆汁酸的再吸收量，改变食物消化速度和消化分泌物的量，可预防胆结石、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等疾病，从而起到减肥、保健作用。CN102309010A公开了一种细菌纤维素减肥代餐食品，取经过洗涤至中性的细菌纤维素湿膜切割成细菌纤维素颗粒，经水性营养液浸渍后灭菌后包装。以不含糖类物质的细菌纤维素为主体，配伍营养物质，在为人们提供充分的水分、膳食纤维和营养的条件下可显著减少能量的摄入，达到较好的减肥效果，同时不会造成腹泻、乏力等不良影响，具有口感爽脆、口味多样化、饱腹感强等特点，是一种富有良好观感和口味的代餐食品。膳食纤维等不易被人体吸收的成分可能会导致便秘，破坏肠道微生物群。

这些组合物虽然具有一定的减肥功效，但是还是存在口感差，效果不够显著。同时，不同原料有不同的特性，如何在众多的原料中寻找到效果优异的组合物，是极其困难的。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种具有减肥功效的组合物。

本发明所采取的技术方案是：

本发明的第一个方面，提供：

一种具有减肥功效的组合物，由如下重量份的原料组成：

药食同源组分：15～40份，所述药食同源组分的原料组成为：火麻仁50～150重量份、橘皮50～150重量份、荷叶10～90重量份、山楂10～90重量份、薏苡仁10～90重量份、赤小豆10～90重量份、茯苓1～9重量份、粉葛1～9重量份、玉米须1～9重量份、高良姜1～9重量份、莱菔子1～9重量份，活性成分为原料的水提物；

抗性糊精20～80份、菊粉20～80份、水苏糖7～25份、大豆肽粉1～15份、中链甘油三酯0.01～5份；

白芸豆提取物3～20份、苦荞茶提取物3～20份、柠檬粉0.01～5量份、卡曼橘果粉0.01～5份、黑茶浓缩粉0.01～5份、苦瓜浓缩粉0.01～5份、马蹄粉0～5份、柚子粉0～5份、百香果粉0.01～5份、无花果粉0.01～5份、蓝莓粉0.01～5份、黑木耳浓缩粉0.01～5份、辣木叶提取物0～5份。

在一些组合物的实例中，所述组合物由如下重量份的原料组成：

药食同源组分：15～40份，所述药食同源组分的原料组成为：火麻仁75～125重量份、橘皮75～125重量份、荷叶30～70重量份、山楂30～70重量份、薏苡仁30～70重量份、赤小豆30～70重量份、茯苓3～7重量份、粉葛3～7重量份、玉米须3～7重量份、高良姜3～7重量份、莱菔子3～7重量份，活性成分为原料的水提物；

抗性糊精35～65份、菊粉35～65份、水苏糖10～20份、大豆肽粉5～10份、中链甘油三酯0.5～2份；

白芸豆提取物6～15份、苦荞茶提取物6～150份、柠檬粉0.5～2份、卡曼橘果粉0.5～2份、黑茶浓缩粉0.5～2份、苦瓜浓缩粉0.5～2份、马蹄粉1～3份、柚子粉1～3份、百香果粉0.5～2份、无花果粉0.5～2份、蓝莓粉0.5～2份、黑木耳浓缩粉0.5～2份、辣木叶提取物1～3份。

在一些组合物的实例中，所述药食同源组分的制备方法包括：

1)按配比称取原料；

2)将原料与8～12倍水混合，煎煮提取2～3次，合并滤液，浓缩干燥得到药食同源组分。

在一些组合物的实例中，每次煎煮的时间为1～2h。

在一些组合物的实例中，所述组合物为口服剂。

在一些组合物的实例中，所述口服剂选自片剂、胶囊剂、颗粒剂、固体饮料、液体饮料、饼干、糕点、糖果。

本发明的第二个方面，提供：

一种食品，所述食品中添加有本发明第一个方面所述的组合物。

在一些食品的实例中，所述食品选自饮料、饼干、糕点、糖果。

在一些食品的实例中，所述组合物在食品中的添加量为5～50wt.％。

本发明的有益效果是：

本发明一些实例的组合物，口感好，易为人们所接受，长期使用也不易引起厌食。

本发明通过中医理论指导，组方选用药食两用的中药、高机能果蔬、天然成分组方，药食两用的中药复方整体、系统调理，改善肥胖体质，高机能果蔬、天然成分快速补充机体加速脂肪代谢因子、饱腹因子、肠道益生元，三者有机搭配，整体调理，标本兼治，安全无成瘾性、快速见效，起到升清降浊，除痰湿瘀消膏脂，通脉畅腑的目的，起到减肥功效。

本发明一些组合物的实例，可以有效增加饱腹感、加速脂肪代谢、控制淀粉吸收、改善肠道微环境、通便。实验数据表明，其可以有效解决减肥功效，同时出人意料地具有改善便秘的功效。

本发明一些组合物的实例，由天然食品成分组成，应用于产品开发不产生依赖性，无毒副作用，安全性高，可以克服市面上同类产品成分较单一、作用点单一的不足，具有极高的市场价值和社会价值。

本发明一些组合物的实例，具有较佳的口感，不会带来厌食感，可制成饮料、饼干、糕点、糖果等食品，可调节食品口感，实现减肥功效，方便携带和食用。

具体实施方式

一种具有减肥功效的组合物，由如下重量份的原料组成：

药食同源组分：15～40份，所述药食同源组分的原料组成为：火麻仁50～150重量份、橘皮50～150重量份、荷叶10～90重量份、山楂10～90重量份、薏苡仁10～90重量份、赤小豆10～90重量份、茯苓1～9重量份、粉葛1～9重量份、玉米须1～9重量份、高良姜1～9重量份、莱菔子1～9重量份，活性成分为原料的水提物；

抗性糊精20～80份、菊粉20～80份、水苏糖7～25份、大豆肽粉1～15份、中链甘油三酯0.01～5份；

白芸豆提取物3～20份、苦荞茶提取物3～20份、柠檬粉0.01～5量份、卡曼橘果粉0.01～5份、黑茶浓缩粉0.01～5份、苦瓜浓缩粉0.01～5份、马蹄粉0～5份、柚子粉0～5份、百香果粉0.01～5份、无花果粉0.01～5份、蓝莓粉0.01～5份、黑木耳浓缩粉0.01～5份、辣木叶提取物0～5份。

在一些组合物的实例中，所述组合物由如下重量份的原料组成：

药食同源组分：15～40份，所述药食同源组分的原料组成为：火麻仁75～125重量份、橘皮75～125重量份、荷叶30～70重量份、山楂30～70重量份、薏苡仁30～70重量份、赤小豆30～70重量份、茯苓3～7重量份、粉葛3～7重量份、玉米须3～7重量份、高良姜3～7重量份、莱菔子3～7重量份，活性成分为原料的水提物；

抗性糊精35～65份、菊粉35～65份、水苏糖10～20份、大豆肽粉5～10份、中链甘油三酯0.5～2份；

白芸豆提取物6～15份、苦荞茶提取物6～150份、柠檬粉0.5～2份、卡曼橘果粉0.5～2份、黑茶浓缩粉0.5～2份、苦瓜浓缩粉0.5～2份、马蹄粉1～3份、柚子粉1～3份、百香果粉0.5～2份、无花果粉0.5～2份、蓝莓粉0.5～2份、黑木耳浓缩粉0.5～2份、辣木叶提取物1～3份。

所述药食同源组分基于升清降浊，除痰湿瘀消膏脂，通脉畅腑以治本的指导思想进行设计。现代药理为：润肠通便，通利小便，促进全身脂肪代谢，调理胃肠功能。

火麻仁：含有丰富的不饱和脂肪酸、油酸、亚麻酸(LA)、蛋白质、膳食纤维等营养物质。临床用于肠燥便秘，对便秘和腹泻的双向治疗作用还具有降血脂作用。

陈皮(橘皮)：富含维生素C、维生素B、挥发油、川皮酮、黄酮类化合物，具有保护心脏、祛痰平喘、消胀止呕等作用。

荷叶：黄酮类、黄酮类等物质，具有降血脂、降低机体消化能力、减少脂质和碳水化合物的吸收和加强油脂代谢及能量损耗的调节，起到调脂减肥功效。

山楂：最常用的减肥及辅助降血脂中药。富含维生素C、黄酮、三萜类化合物，降低胆固醇、调节血脂和提高血清超氧化物歧化酶活性多重功效。

薏苡仁：禾本科植物之王，富含多糖、亚油酸、棕榈酸、不饱和脂肪酸、微量元素、黄酮类成分等，健脾利湿、降糖、滋养皮肤等多重功效。

赤小豆：利湿。

粉葛：富含天然黄酮类成分，具有降糖、降脂功效。

茯苓：富含多糖等天然成分，具有促进体内滞留水分排出，改善肠道菌群作用。

玉米须：富含黄酮类、多糖等成分，具有调节血糖、调节血脂，促进体内滞留水分排出。

莱菔子：富含生物碱、硫代葡糖苷、异硫氰酸盐、黄酮等天然成分，具有化痰、降血脂、增强胃肠道动力，改善排尿功能。

高良姜：富含挥发油、黄酮类等成分，具有提高细胞能量代谢、物质代谢，保护胃黏膜正常机能，调节血糖、血脂功能。

功能因子包括抗性糊精、菊粉、中链甘油三脂、大豆肽粉、水苏糖。

抗性糊精：人体第七大营养素，具有饱腹感、不升高血糖、血脂、能够帮助清洁肠道，调节人体肠道环境。

菊粉：肠道益生元、菊粉于2009年被卫生部批准为“新资源食品五号”,被誉为“21世纪人类健康最具代表性的典型产品”。具有膳食纤维功能特性,还可促进矿物质的吸收，调节血糖，改善人体肠道功能,加快益生菌的生长速度。

中链甘油三酯：可快速高效地为机体提供能量而不造成脂肪累积,又可为人体提供必需脂肪酸。具有降低血脂、血糖、体脂积聚，长期服用具有减肥功效，还具有抗疲劳作用。还具有中枢“饱腹感”，促进脂肪燃烧、平衡情绪。

大豆肽粉：大豆蛋白被称之为“全价蛋白质”，大豆蛋白水解产物大豆肽具有更优良性质，更易消化吸收，致敏性低,促进肠道益生菌的增殖，调节血糖、血脂，同时还具有很强的抗疲劳能力。大豆肽促进脂肪代谢，加速皮下脂肪的减少。

水苏糖：具有作为水溶性膳食纤维和促进双歧杆菌增殖的双重功能，因此能够改善肠道功能，缩短食物的消化时间，提高含水量，与其它益生元一起使用，有助于调整肠道菌群，缓解便秘，有利于保持肠道活力。

功能性食材包括：苦荞茶、白芸豆、苦瓜、黑木耳；水果：柠檬、卡曼橘、无花果、蓝莓；茶：黑茶。其中，苦荞茶：富含蛋白质、膳食纤维、维生素、黄酮类等活性成分，具有降血脂，降血糖，降血压，抑菌，清除自由基和抗氧化等多种生理功能。

白芸豆提取物：抑制唾液及胰中的α-淀粉酶活性，阻碍食物中碳水化合物的水解和消化，从而减少人体热量来源，延缓糖类的吸收，调节血糖、血脂，使脂肪合成降低。

苦瓜：具有多种生物活性成分,如黄酮、植物胰岛素、膳食纤维素、苦瓜素、皂苷等,具有预防肥胖,调节糖脂代谢,改善胰岛素抵抗的作用。

黑木耳：有“山珍”之称，有“素中之荤”的美誉。黑木耳中含有多糖、多酚、黄酮、黑色素及膳食纤维等活性成分，调节血糖、血脂，促进肠胃运动。

水果：柠檬：含有丰富的柠檬酸、VC、VB、VP、VH、VE、黄酮类、挥发油、橙皮甙、多种矿物质及微量元素等，改善体内的血脂、糖代谢、消除疲劳、促进排便。

卡曼橘：同柠檬，维生素C的含量是柠檬的30倍。

无花果：“神圣之果”“生命果”“太阳果”，具有降脂作用。

蓝莓：五大健康水果之一,被誉为“浆果之王”、有“水果皇后”的美誉。调节血脂功能。临床研究表明蓝莓提取物和菊粉同服，具有改善肠道环境，利于改善肥胖。

茶：黑茶：清胃肠，调节胃肠功能、调节脂质代谢、降低人体脂肪含量。

上述三大组分中，药食同源组分为君，早清晚补，清补相益；功能性食材，为佐使，助排助养；功能因子，为臣，通便、排毒、减肥、滋养、助眠、抗衰老。三者相辅相成，相互协同，具有意料之外的效果。

在一些组合物的实例中，所述药食同源组分的制备方法包括：

1)按配比称取原料；

2)将原料与8～12倍水混合，煎煮提取2～3次，合并滤液，浓缩干燥得到药食同源组分。

在一些组合物的实例中，每次煎煮的时间为1～2h。

也可以采用其他的水提方法制备得到。

在一些组合物的实例中，所述组合物为口服剂。

在一些组合物的实例中，所述口服剂选自片剂、胶囊剂、颗粒剂、固体饮料、液体饮料、饼干、糕点、糖果等常见的口服剂。

本发明的第二个方面，提供：

一种食品，所述食品中添加有本发明第一个方面所述的组合物。

在一些食品的实例中，所述食品选自饮料、饼干、糕点、糖果等常见的食品。

在一些食品的实例中，所述组合物在食品中的添加量为5～50wt.％。具体的添加量可以根据食品的种类、口感等进行一定的调整。

下面通过具体实施方式来进一步说明本发明，以下实施例为本发明具体的实施方式，但本发明的实施方式并不受下述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

所述原料均可通过市售获得。其中，药食同源组分，包括火麻仁、橘皮、荷叶、山楂、薏苡仁、赤小豆、茯苓、粉葛、玉米须、高良姜、莱菔子为中药材饮片，购于安国市一方中药材有限公司。

功能因子组分，包括抗性糊精、菊粉、水苏糖、大豆肽粉、中链甘油三酯。其中：菊粉、水苏糖购于苏州晖轩生物技术有限公司；抗性糊精、大豆肽粉购于郑州万博化工产品有限公司；中链甘油三酯购于西安优硕生物科技有限公司。

功能性食材组方，包括白芸豆提取物、苦荞茶提取物、柠檬粉、卡曼橘果粉、黑茶浓缩粉、苦瓜浓缩粉、马蹄粉、柚子粉、百香果粉、无花果粉、蓝莓粉、黑木耳浓缩粉、辣木叶提取物，购于陕西森弗天然制品有限公司。

上述原料也可以从其他公司购买得到，或采用公知的方法自制。

方便比较起见，如无特别说明，所述药食同源组分的提取方法如下：

按重量要求相应称取各药食同源组分，浸泡30min，加入10倍体积量水，煮60min，过300目筛备用，加入10倍体积量水，煮60min，过300目筛备用，混合第一次和第二次提取药液，减压浓缩(60～65℃)，过100目，收集浓缩稠膏，常压浓缩至相对密度1.2，过120目，减压干燥(70～80℃)，粉碎过100目，即得。

方便比较起见，如无特别说明，所述具有减肥功效的组合物的制备方法如下：

1)配料：根据配方要求，按照用量称取原料；

2)过筛：将称量好的物料过60目的筛网；

3)混合：将过筛后的物料加入混合罐中混合15min；

4)干燥：热风干燥，控制水分3％；

5)包装：将混合后的粉末密封包装，即得。

实施例1：

一种具有减肥功效的组合物，其组成如下：

药食同源组分：15重量份，所述药食同源组分的原料组成为：火麻仁50重量份、橘皮50重量份、荷叶10重量份、山楂10重量份、薏苡仁10重量份、赤小豆10重量份、茯苓1重量份、粉葛1重量份、玉米须1重量份、高良姜1重量份、莱菔子1重量份；提取方法为：按配比取原料加12倍水煎煮提取3次，每次2h，滤过，合并滤液、浓缩，干燥，即得；

功能因子组分：抗性糊精20重量份、菊粉20重量份、水苏糖7重量份、大豆肽粉1重量份、中链甘油三酯0.01重量份；

功能性食材组分：白芸豆提取物3重量份、苦荞茶提取物3重量份、柠檬粉0.01量份、卡曼橘粉0.01重量份、黑茶浓缩粉0.01重量份、苦瓜浓缩粉0.01重量份、百香果粉0.01重量份、无花果粉0.01重量份、蓝莓粉0.01重量份、黑木耳浓缩粉0.01重量份。

实施例2：

一种具有减肥功效的组合物，其组成如下：

药食同源组分：25重量份，所述药食同源组分的原料组成为：火麻仁100重量份、橘皮100重量份、荷叶45重量份、山楂45重量份、薏苡仁45重量份、赤小豆45重量份、茯苓4.5重量份、粉葛4.5重量份、玉米须4.5重量份、高良姜4.5重量份、莱菔子4.5重量份；提取方法为：按配比取原料加10倍水煎煮提取3次，每次1.5h，滤过，合并滤液、浓缩，干燥，即得；

功能因子组分：抗性糊精40重量份、菊粉40重量份、水苏糖15重量份、大豆肽粉6重量份、中链甘油三酯0.1重量份；

功能性食材组分：白芸豆提取物12重量份、苦荞茶提取物10重量份、柠檬粉1量份、卡曼橘粉1重量份、黑茶浓缩粉1重量份、苦瓜浓缩粉1重量份、马蹄粉1重量份、柚子粉1重量份、百香果粉1重量份、无花果粉1重量份、蓝莓粉1重量份、黑木耳浓缩粉1重量份、辣木叶提取物1重量份。

实施例3：

一种具有减肥功效的组合物，其组成如下：

药食同源组分：40重量份，所述药食同源组分的原料组成为：火麻仁150重量份、橘皮150重量份、荷叶90重量份、山楂90重量份、薏苡仁90重量份、赤小豆90重量份、茯苓9重量份、粉葛9重量份、玉米须9重量份、高良姜9重量份、莱菔子9重量份；提取方法为：按配比取原料加8倍水煎煮提取3次，每次1h，滤过，合并滤液、浓缩，干燥，即得；

功能因子组分：抗性糊精80重量份、菊粉80重量份、水苏糖25重量份、大豆肽粉15重量份、中链甘油三酯5重量份；

功能性食材组分：白芸豆提取物20重量份、苦荞茶提取物20重量份、柠檬粉5量份、卡曼橘粉5重量份、黑茶浓缩粉5重量份、苦瓜浓缩粉5重量份、马蹄粉5重量份、柚子粉5重量份、百香果粉5重量份、无花果粉5重量份、蓝莓粉5重量份、黑木耳浓缩粉5重量份、辣木叶提取物5重量份。

实施例4：具有减肥功能的固体饮料的制备

一种具有减肥功能的固体饮料，该固体饮料由如下重量份的原料制成：取实施例2具有减肥功能的组合物93重量份，麦芽糊精5.683重量份，柠檬酸1.12重量份，三氯蔗糖0.197重量份。

制备方法：

(1)取处方量物料由小量物料递增混合低速混合15分钟，然后高速混合3分钟；

(2)将混合好的材料，湿法制粒；

(3)颗粒干燥，控制颗粒水分3％；

(4)包装。

实施例5：具有减肥功能的饼干的制备

一种具有减肥功能的饼干，该饼干由如下重量份的原料制成：取实施例3的具有减肥功能的组合物25重量份，小麦粉300重量份，白砂糖65重量份，植物油59重量份，卵磷脂1重量份，鸡蛋55重量份，食用盐1.2重量份，碳酸氢铵1.3重量份，碳酸氢钠0.7重量份。

制备方法：

(1)除小麦粉以外的所有材料高速混合5分钟，然后加入小麦粉低速混合3分钟；

(2)将混合好的面团辊印成型，每片饼干10克；

(3)以250℃，烘烤8分钟；

(4)冷却至室温包装。

实施例6：具有减肥功能的饮料的制备

一种具有减肥功能的饮料，该饮料由如下重量份的原料制成：取实施例1的具有减肥功能的组合物15重量份，三氯蔗糖0.5重量份，柠檬酸1重量份，柠檬香精0.1重量份。

制备方法：

(1)所有材料准确称量，80～90℃溶解，搅拌15min，饮用水定容200mL；

(2)200目过滤；

(3)60～65℃灌装。

(4)90±1℃杀菌，25min。

(5)检验，风干，喷码，装箱，出库。

实施例7：具有减肥功能的片剂的制备

一种具有减肥功能的片剂，该饮料由如下重量份的原料制成：取实施例3的具有减肥功能的组合物20重量份，乳糖15重量份，微晶纤维素2重量份，微粉硅胶0.5重量份。

制备方法：

(1)所有材料准确称量，高速混合10min，控制水分3％；

(2)压片；

(3)检验，包装，出库。

实施例8：具有减肥功能的胶囊的制备

一种具有减肥功能的胶囊，该饮料由如下重量份的原料制成：取实施例3的具有减肥功能的组合物40重量份，微晶纤维素3重量份，微粉硅胶1重量份。

制备方法：

(1)所有材料准确称量，高速混合10min，控制水分3％；

(2)制粒；

(3)装胶囊；

(4)检验，包装，出库。

组合物的口感测试

采用上述实施例4具有减肥功能的固体饮料为受试样品。

(1)测试对象

18-60岁，男女不限，形体肥胖或有减肥需求，且无其他严重的器质性病变者。

(2)测试方法

纳入符合要求的测试对象共30人。要求每人每日饮用受试样品2次，每次1包，加水200ml，搅拌至全部溶解后饮用，连续3天。

要求受试者对产品的口感进行评价，评价项目包括气味、颜色(含色泽/澄明度)、口感、香型等，并如实在记录表中进行登记。评价时间为第1次饮用后，以及第3天最后1次饮用后。

(3)测试结果

30人在规定时间内全部完成测试，测试结果如表1所示。

表1、固体饮料的感观评价测试结果

从测试结果看：

1)第1次饮用后，83.3％受试者对样品颜色和香型非常满意，86.7％受试者对样品气味非常满意，90％受试者对样品口感非常满意。四项的满意度均高达93.3％。从总体评价上看，受试者认为样品口感酸甜适中，有淡淡的花香味，无苦涩感，无残留感。第一印象良好。

2)连续饮用3天后，83.3％受试者仍对样品颜色和香型非常满意，90％受试者对样品气味非常满意，93.3％对样品口感非常满意。四项的满意度均高达96.7％。从总体评价上看，受试者认为样品连续使用口感依旧良好。

组合物的降脂减肥药理实验

采用实施例1的具有减肥功能的组合物，及其药食同源组分、功能性食材组分和功能因子组分为受试样品。

(1)实验动物及管理

SPF级180～200g雄性SD大鼠，购自广东省医学实验动物中心。

(2)实验方法

肥胖大鼠模型的制备：根据国食药监保化〔2012〕107号《减肥功能评价方法》中减肥功能检验方法，按预防肥胖模型制备肥胖大鼠模型，分为正常对照组和模型组，给予高热量饲料、普通饲料造模。2周后，模型组体重增重排序，剔除体重增重较低的1/3肥胖抵抗大鼠，其余作为后续实验动物。

分组及给药：分为正常对照组、模型对照组、药食同源组分组、功能性食材组分组、功能因子组分组和减肥组合物组，各样品组每组设置0.1、13.8、27.7mg/g三个剂量组，均用同体积蒸馏水溶解混合均匀，冰箱保存，实验每日经口灌胃药液，给药6周，对照组每日给予同体积蒸馏水。给药期间，除正常对照组给予普通饲料外，其余继续给予高热量饲料喂食。

指标测量：①每周测量体重1次；②实验结束后检测体内脂肪重量、脂肪/体重比值。

(3)实验结果

所有数据以均数加减标准差表示。多组间均数的比较采用单因素方差分析(One-Way ANOVA)，组间均数两两比较，方差齐时采用LSD法，方差不齐时采用Dunnett’sT3法。采用SPSS l7.0软件完成，结果如表1和2所示：

表1对照组和肥胖模型组指标对比(n＝10)

注：与正常对照组相比，**P<0.01，*P<0.05。

高热量饮食2周后，模型组大鼠的体重、脂肪重量和脂肪/体重比明显高于正常组，差异具有统计学意义(P<0.05，P<0.01)，故肥胖模型制备成功。

表2治疗后各组大鼠指标对比(n＝10)

注：与模型对照组相比，^#P<0.05，^##P<0.01。

继续高热量饮食6周后，模型组大鼠的体重、脂肪重量和脂肪/体重比仍明显高于正常组，差异具有统计学意义(P<0.01)，分别经药食同源组分、功能性食材组分和功能因子组分治疗后，高、中剂量组对大鼠的体重、脂肪重量和脂肪/体重比有不同程度的改善(P<0.05)，但改善程度明显低于减肥组合物。与模型相比，服用减肥组合物高、中、低剂量组的大鼠的体重、脂肪重量和脂肪/体重比显著低于模型组(P<0.01)，且指标变化幅度与正常组接近。动物实验显示减肥组合物对肥胖模型大鼠的体重控制具有益处，且效果明显优于单一的药食同源组分、功能性食材组分和功能因子组分，也进一步验证了产品组合的科学性。

组合物的通便药理实验

采用实施例1的具有减肥功能的组合物，及其药食同源组分、功能性食材组分和功能因子组分为受试样品。

(1)实验动物及管理

SPF级，昆明种雄性小白鼠，体重18g～22g，，购自广东省医学实验动物中心。

(2)实验方法

①小肠运动实验

适应性饲养5天后，随机将60只小鼠分为正常对照组、模型对照组、药食同源组分组、功能性食材组分组、功能因子组分组和减肥组合物组，各样品组每组设置0.1、13.8、27.7mg/g三个剂量组，均用同体积蒸馏水溶解混合均匀，冰箱保存。每日灌胃给予受试样品，实验时间为7天。给受试样品7天后各组小鼠禁食不禁水16小时，模型对照组和不同样品三个剂量组灌胃给予复方地芬诺酯5mg/kg BW，正常对照组给予纯净水；30分钟后剂量组给予含受试样品的墨汁，正常和模型对照组给予不含样品有墨汁，按0.2mg/10g BW灌胃；25分钟后立即脱颈椎处死小鼠，打开腹腔取小肠，剪取上端自幽门，下端至回盲部的肠管，置于托盘上，轻轻将小肠拉成直线，测定肠管长度为“小肠总长度”从幽门至墨汁前沿为“墨汁推进长度”，计算墨汁推进率。

②排便时间、粪便粒数和粪便重量的测定

适应性饲养5天后，随机将60只小鼠分成对照组、模型对照组、药食同源组分组、功能性食材组分组、功能因子组分组和减肥组合物组，各样品组每组设置0.1、13.8、27.7mg/g三个剂量组，每日灌胃给予受试样品，实验时间为7天。给受试样品7天后各组小鼠禁食不禁水16小时，模型对照组和不同样品三个剂量组灌胃给予复方地芬诺酯5mg/kg BW，正常对照组给予纯净水；30分钟后剂量组给予含受试样品的墨汁，正常和模型对照组给予不含样品有墨汁，按0.2mg/10g BW灌胃；每只小鼠均单笼喂养，正常饮水进食，观察记录每只小鼠从灌墨汁开始首粒排便时间，6h内排便粒数和重量。

(3)实验结果

样品对小鼠小肠运动的影响如表3所示。

表3治疗后各组大鼠指标对比(n＝10)

注：与模型对照组比较，*P<0.05，**P<0.01。

从表3的数据可知，与正常对照组比较，模型对照组墨汁推进率明显下降(P<0.01)，表明小鼠小肠蠕动抑制模型成立。经不同样品高中低剂量浓度治疗后，墨汁推进率均有一定程度的提高，其中以减肥组合物低、中、高剂量组作用最为显著(P<0.01)；药食同源组高剂量组亦有明显作用(P<0.01)，但仍弱于减肥组合物低剂量组；功能性食材和功能因子中、低剂量组作用不明显(P>0.05)。结果提示减肥组合物对小肠蠕动抑制小鼠的肠道蠕动具有益处，且效果明显优于单一的药食同源组分、功能性食材组分和功能因子组分。

排便时间、粪便粒数和粪便重量的结果如表4所示。

表4、治疗后各组大鼠指标对比(n＝10)

注：与模型对照组比较，*P<0.05，**P<0.01。

从表4可以看出，与正常对照组比较，模型对照组小鼠的首粒转黑便时间显著延长(P<0.01)，6小时内排便粒数显著减少(P<0.01)，粪便重量显著降低(P<0.01)。经不同样品高中低剂量浓度治疗后，各指标均有一定程度的改善，其中以减肥组合物低、中、高剂量组在各个维度的改善作用最为显著(P<0.01)；药食同源组、功能因子组高、中剂量组亦有明显作用(P<0.05)，但仍弱于减肥组合物低剂量组；功能性食材和高、中、低剂量组作用均不明显(P>0.05)。结果提示减肥组合物对促进小鼠排便具有益处，且效果明显优于单一的药食同源组分、功能性食材组分和功能因子组分。

Claims (9)

1.一种具有减肥功效的组合物，由如下重量份的原料组成：

药食同源组分：15～40份，所述药食同源组分的原料组成为：火麻仁75～125重量份、橘皮75～125重量份、荷叶30～70重量份、山楂30～70重量份、薏苡仁30～70重量份、赤小豆30～70重量份、茯苓3～7重量份、粉葛3～7重量份、玉米须3～7重量份、高良姜3～7重量份、莱菔子3～7重量份，所述组分是原料的水提物；

功能因子组分：抗性糊精35～65份、菊粉35～65份、水苏糖10～20份、大豆肽粉5～10份、中链甘油三酯0.5～2份；

功能性食材组分：白芸豆提取物6～15份、苦荞茶提取物6～150份、柠檬粉0.5～2份、卡曼橘果粉0.5～2份、黑茶浓缩粉0.5～2份、苦瓜浓缩粉0.5～2份、马蹄粉1～3份、柚子粉1～3份、百香果粉0.5～2份、无花果粉0.5～2份、蓝莓粉0.5～2份、黑木耳浓缩粉0.5～2份、辣木叶提取物1～3份。

2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于：所述药食同源组分的制备方法包括：

1)按配比称取原料；

2)将原料与8～12倍水混合，煎煮提取2～3次，合并滤液，浓缩干燥得到药食同源组分。

3. 根据权利要求2所述的组合物，其特征在于：每次煎煮的时间为1～2 h。

4.根据权利要求2或3所述的组合物，其特征在于：所述药食同源组分的原料全部混合后再煎煮。

5.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于：所述组合物为口服剂。

6.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于：所述组合物制成片剂、胶囊剂、颗粒剂、固体饮料、液体饮料、饼干、糕点或糖果。

7.一种食品，其特征在于：所述食品中添加有权利要求1～3任一项所述的组合物。

8.根据权利要求7所述的食品，其特征在于：所述食品选自饮料、饼干、糕点或糖果。

9. 根据权利要求7或8所述的食品，其特征在于：所述组合物在食品中的添加量为5～50 wt.%。