CN109043552A - 一种肥胖人群食用的特殊食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种肥胖人群食用的特殊食品；该产品以多种可以减肥的甘蔗渣或抗性糊精、益生元、“药食同源之中药”复方的提取物为主要原料；以短肽、麦或米粉、奇亚籽、脂肪粉、酵母菌、海藴为辅料；添加复合维生素、复合矿物质为混合而成的特殊食品；依据肥胖与胰岛素抵抗营养病理学原理，通过营养底物设计，减少淀粉含量，添加抗炎成分和膳食纤维素等功能营养素，在优化营养结构的同时，达到特定医学目标；此外，本发明还提供了一种肥胖人群食用的特殊食品的制备方法；本发明制备的特殊食品，适合肥胖人群食用。

Description

一种肥胖人群食用的特殊食品及其制备方法

技术领域

本发明属于药食同源类配方与食品技术领域，具体是将“甘蔗渣或抗性糊精”和“益生元、药食同源之中药”有机结合起来，以短肽、麦或米粉、奇亚籽、脂肪粉、酵母菌、海藴为辅料，添加复合维生素、复合矿物质制成的一种肥胖人群食用的特殊食品及其制备方法。

背景技术

肥胖发生的主要原因是我们所摄取的热量高于身体消耗的热量，而造成热量摄取的消耗不平衡的因素有很多；除了饮食不当还包含有先天性遗传、生理或心理因素、生活和社会环境等；药食同源是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一；药疗不如食疗，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择；以食物为药物具有以下几大突出的优点：1.长期使用药物治病往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的健康造成影响；而食疗相对安全有效，毒副作用小；2.食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物，价格低廉，让我们在日常用餐中便达到调理的目的；3.食物为药物还具有无痛苦的优点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药之苦；

研究证明中医脾与胃肠道正常菌群之间存在着十分密切的关系，肥胖与肠道菌群的失调密切相关，脾虚证是反映机体脾胃生理机能不足的综合征，当机体肠胃功能异常时，肠道的微生态系统会受到严重的破坏，大肠杆菌等条件性病原菌大量增殖，双歧杆菌、乳杆菌等益生菌数量显著下降；同时菌群失调又反过来影响机体对营养物质的吸收，降低机体免疫力，削弱肠道的屏障功能，进一步加重疾病，中医传统医学认为“脾（即消化系统）为后天之本”，肠胃健康是健康之本，人体营养的99%需要靠肠道吸收，肠内疾病也是万病之源；但随着年龄越大，肠道中有益菌群比例逐渐减少；如双岐杆菌在婴幼儿时期占98%，到中年时降至10%，65岁以后仅占5%；人越老，益生菌越少，肠道功能也随之逐渐下降，越来越多的研究显示，正常菌群在人体消化、免疫和抗病等方面有诸多不可替代的作用；肠道菌群组成的改变与多种疾病，特别是肠道疾病的发生发展密切相关，而从已有临床研究发现：益生菌能起到调节肠道菌群，控制肠道炎症作用，是一种安全有效的干预调节方法；

目前市场上还没有依据肥胖与胰岛素抵抗营养病理学原理，通过营养底物设计，减少淀粉含量，添加抗炎成分和膳食纤维素等功能营养素，在优化营养结构的同时，达到特定医学目标；促进益生菌的增殖，调节肠内微生态平衡，促进微量元素的吸收，增强脾胃运动功能；

发明目的

本发明的目的是开创性将甘蔗渣或抗性糊精、益生元与“药食同源之中药”复方的提取物有机结合起来, 以短肽、麦或米粉、奇亚籽、脂肪粉、酵母菌、海藴辅料，添加复合维生素、复合矿物质，不仅能够补充肥胖人群所必需营养素，改善机体营养状况；还能利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能，益生元、酵母菌能起到调节肠道菌群，毒副作用小、安全有效，且人们容易接受的适合肥胖者食用的特殊食品。

发明内容

本研发团队根据肥胖者的体质特征，采用甘蔗渣或抗性糊精、益生元、2种以上药食两用的中药提取物精华为主要原料，以短肽、麦或米粉、奇亚籽、脂肪粉、酵母菌、海藴为辅料，添加复合维生素、复合矿物质，不仅可作为肥胖者的营养需求，还有降血压、降血脂、减肥及提高免疫力的特殊食品；

本发明配方的主要成分

1.甘蔗渣或抗性糊精

甘蔗渣含有丰富的膳食纤维，日本亚健康研究所提供的蔗渣纤维粉中水溶性纤维含量≥88%，可以改善肠内环境，增加双歧杆菌数量；同时降低高血糖及甘油三酯量；抗性糊精属于低分子水溶性膳食纤维，抗性糊精具有抗消化酶作用特性，由于在消化道中不会被消化吸收，可以直接进入大肠，因此，它发挥着膳食纤维的各种生理作用，因为其高消化耐受性、低血糖指数、低胰岛素指数、低热量、易溶解等特性，可起到降血糖、降血脂作用；抗性糊精有助于促进肠道双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌增值，还会产生大量短链脂肪酸，比如乙酸、醋酸、叶酸等，通过改变肠道PH值改善人体肠道环境，从而加快肠道蠕动，减少便秘；

2.益生元

以促益生菌肠道定植、肠道收敛、降低肠道pH环境，也不被大多数的肠道腐败菌利用，但可以促进人体内有益细菌——乳杆菌、双歧杆菌的生长繁殖，从而可以抑制腐败菌生长，有助于改善和维持肠道正常功能；长期食用可以延缓衰老、通便、提高免疫力、减轻肝脏负担、提高营养素的吸收率，特别是能够改善机体对钙、铁、锌等金属离子的吸收；可选择性地促进有益菌（双歧、乳酸）的生长繁殖外，还可代谢为酸性产物如乳酸等有机酸，使结肠内pＨ值降低，抑制肠道有害细菌的生长；使小肠内水电解质滞留在肠腔，产生高渗效果，刺激肠蠕动引起缓泻，从而促进肠道内毒素及其他毒性物质的排出；

本发明所述的益生元是指低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一种、几种或全部混合；

3.中药提取物是根据肥胖者的体质特征从中医理论中的肝、脾、肾三脏同调为主原则，利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能增强抵抗力，并选取以下几大类药物进行配伍；其中：荷叶具有消暑利湿、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效，经常饮用可降血压、降血脂、减肥，防治冠心病、胆炎、胆结石、脂肪肝、肥胖等；莱菔子有消食除胀，降气化痰；决明子有清肝泻火、养阴明目、降压降脂作用；山楂消食积，散瘀血，驱绦虫，治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞；

茯苓味甘淡性平，能利水渗湿、健脾、宁心；木瓜果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效；山药有减低血糖的作用；火麻仁有润燥通便，修复心肌的作用，对心脏受损有修复和保健作用；

本发明所述的中药提取物是指荷叶、莱菔子、决明子、山楂、茯苓、木瓜、山药、葛根、大麦苗、香橼、苦瓜、菊花、玫瑰茄、乌龙茶、火麻仁、郁李仁其中的2种以上或全部，通过用水浸泡60min-100min后加入纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶以及淀粉酶，酶用量1mg/g底物，pH值为4.0-5.0，在50-80℃酶解1-3h，料液比1：15，运用生物酶解技术提取中药精华后，经喷雾干燥而制备成粉状物质的提取混合物；

4.短肽

即为低聚肽，是指利用生物酶工程技术从动物或植物蛋白中分离提取的一类小分子蛋白质，其平均分子量在1000Dalton以下，易溶于水，对酸、热稳定，可以不需经过消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上优于游离的氨基酸和完整的蛋白质，可应用于蛋白质补充食品中，尤其对于消化吸收能力低下的人群，短肽是极佳的氮源，除营养功能外，短肽还具有一系列的生理活性功能：提高小肠的消化吸收功能, 增强机体免疫力，抗氧化，辅助调节血糖，辅助调节血脂，辅助降血压，抗辐射, 促进矿物质吸收, 增强药食两用中草药中功能因子的作用效果；

本发明所述的短肽是指海洋鱼低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽、小麦低聚肽其中一种、几种或全部混合；

5.脂肪粉

脂肪，俗称油脂，由碳、氢和氧元素组成；它既是人体组织的重要构成部分，又是提供热量的主要物质之一；食物中的脂肪在肠胃中消化，吸收后大部分又再度转变为脂肪；它主要分布在人体皮下组织、大网膜、肠系膜和肾脏周围等处；脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同；脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸；脂肪的来源可分下述二种：动物性来源：动物体内贮存的脂肪：如猪油、牛油、羊油、鱼油、骨髓、肥肉、鱼肝油等；动物乳中的脂肪：如奶油等；植物性来源：植物性脂肪来源主要是从植物中的果实内提取，如芝麻、葵花子、茶生、核桃、松籽、黄豆等；

本发明所述的脂肪是指MCT粉、α-亚麻酸、亚油酸、玉米油、大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、亚麻籽油、胚芽油及奇亚籽籽其中的一种、几种或全部混合；

6.海藴是一种高级褐藻类海藻；含有丰富的无机盐及膳食纤维，其黏质中还含有氨基酸、维生素、辅酶有机碘等多种生物活性物质；其热量极低，每100克生海藴的含糖量小于0.5克；膳食纤维含量约为60%；由于其含有褐藻糖胶，能包裹肠道内的糖类化合物，抑制碳水化合物的吸收，岩藻黄素能在肠道内促进脂肪燃烧，减少脂肪的吸收；具有降低胆固醇，降低中性脂肪，降血糖，减肥功效；

7.维生素和矿物质

维生素和矿物质是人体必需的营养素，本发明中添加的维生素为维生素和矿物质是人体必需的营养素；

本发明中添加的维生素为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素K1、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、生物素其中的一种、几种或全部混合；

本发明中添加的矿物质为钙、磷、钾、钠、镁、氯、铁、锌、硒、铜、锰、碘、氟、铬、钼其中的一种、几种或全部混合，本发明所述的矿物质添加为该矿物质的有机或无机化合物；

本发明中添加的维生素矿物质混合物，是严格按照等量递增法原则，特定混合工艺进行混合得到的混合物；混合速率为12-15r/min,混合时间为20-40min；

8. 制作时先将荷叶、莱菔子、决明子、山楂、茯苓、木瓜、山药、葛根、大麦苗、香橼、苦瓜、菊花、玫瑰茄、乌龙茶、火麻仁、郁李仁通过用水浸泡60min-100min后加入纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶以及淀粉酶，酶用量1 mg/g 底物，pH 值为4.0-5.0，在 50 -80℃酶解1-3h，料液比1：15，提取中药精华后经喷雾干燥而制备成粉状混合物；再添加生物酶解提取的益生元、甘蔗渣或抗性糊精、麦或米粉、奇亚籽、短肽、脂肪粉、酵母菌、海藴进行第一次混合，混合时间为20-40min，混合速率为30-45r/min；再添加经过严格特定混合工艺（混合速率为12-15r/min，混合时间为20-40min）的复合维生素及矿物质进行巴氏灭菌1小时后得到混合均匀的粉状的制剂工艺；

本配方特殊膳食食品的特性及其对机体的作用主要表现在以下几个方面：

1. 本发明依据肥胖与胰岛素抵抗营养病理学原理，通过营养底物设计，减少淀粉含量，添加膳食纤维素和抗炎成分等功能营养素，在优化营养结构的同时，达到特定医学目标；

2.具有高效吸收性，利用本发明配方，各种组分采用适宜的比例搭配制备的食品，经一定量水溶解后呈等渗状态，能快速通过胃到达小肠，吸收快速、完全，可以迅速补充肥胖人群所需营养；

3.本发明配方中采用各种药食两用中草药的提取物，含有多种功能活性成分，不仅提高了功能因子的浓度，减少各种杂质的摄入，有助于减轻肝肾负担，具有增强人体抵抗力的作用，还有有降血压、降血脂、减肥及提高免疫力及提高免疫力功效；

4.本发明配方中所含的益生元及酵母菌，通过促进肠内益生菌的生长繁殖，抑制腐败菌的生长，同时在肠粘膜表面形成一道保护屏障，可以抵御肠道腐败菌对肠粘膜的损伤，减少肠内有害物质的吸收，还可以促进肠道蠕动，加速肠内残留物质的排出，而且通过促进肠道益生菌的生长繁殖也可以增强机体免疫力，短肽、碳水化合物与活性多糖等生物活性物质具有协同作用；

5.本发明配方食品以多种来源的食源性生物活性短肽为氮源，因为短肽不需消化即可吸收，更有利于机体的利用，可以有效改善肥胖者负氮平衡，而且食源性短肽能够改善肠粘膜上皮细胞的结构和功能，提高肠粘膜的吸收能力；

6.本发明配方中所含的麦或米粉是为人体提供热能的三种主要的的营养素，在体内可迅速氧化及时提供能量，避免将宝贵的蛋白质用来提供能量，碳水化合物也是细胞膜的糖蛋白、神经组织的糖脂以及传递遗传信息的脱氧核糖核酸（DNA）的重要组成成分，而且碳水化合物中含有的糖原，当其在肝内储备充足时，肝细胞对某些有毒的化学物质和各种致病微生物产生的毒素有较强的解毒能力；

7.本发明配方食品含多种维生素和矿物质，可迅速补充肥胖人群所需的微量营养素，短肽通过与钙、铁、锌等的螯合后，更增加了矿物质元素的吸收率。

具体实施方式

下面通过以下实施例对本发明作进一步说明，它将有助于理解本发明；

实现本发明目的肥胖人群食用的特殊食品是以多种可以减肥的甘蔗渣或抗性糊精、益生元、“药食同源之中药”复方的提取物为主要原料，以短肽、麦或米粉、亚麻籽、脂肪粉、酵母菌、海藴为辅料，添加复合维生素、复合矿物质制成的食品；益生元选自低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖的一种或几种；短肽选自海洋鱼低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽、小麦低聚肽的一种或几种；脂肪选自MCT粉、α-亚麻酸、亚油酸、玉米油、大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、亚麻籽油、胚芽油的一种或几种；维生素预混料选自维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、生物素等中的一种或几种；矿物质预混料选自钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、碘、氟、铬、钼等中的一种或几种；

本发明的制造工艺是以2种以上或全部药食同源原料通过用水浸泡60min-100min后加入纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶以及淀粉酶，酶用量1mg/g底物，pH值为4.0-5.0，在50-80℃酶解1-3h，料液比1：15，提取中药精华后经喷雾干燥而制备成粉状混合物；再添加生物酶解提取的益生元、甘蔗渣或抗性糊精、麦或米粉、奇亚籽、短肽、脂肪粉、酵母菌、海藴进行第一次混合，混合时间为20-40min，混合速率为30-45r/min；再添加经过严格特定混合工艺（混合速率为12-15r/min，混合时间为20-40min）的复合维生素及矿物质进行巴氏灭菌1小时后得到混合均匀的粉状的制剂工艺；

实施例一

选择如下的配方及比例制成混合用于肥胖人群食用的特殊食品：按下列原料及其用量进行配方: 以甘蔗渣或抗性糊精32%，益生元20%，药食两用的提取物15%（提取物比例为：莱菔子10%、决明子10%、山楂9%、茯苓8%、木瓜8%、山药7%、葛根6%、大麦苗6%、香橼6%、苦瓜6%、菊花5%、玫瑰茄5%、乌龙茶5%、火麻仁5%、郁李仁4%）为主要原料；以麦或米粉10%，奇亚籽5%，短肽5%，脂肪3%，酵母菌3%，海藴3%为辅料；添加复合维生素2%，复合矿物质2%；

制作时先将荷叶、莱菔子、决明子、山楂、茯苓、木瓜、山药、葛根、大麦苗、香橼、苦瓜、菊花、玫瑰茄、乌龙茶、火麻仁、郁李仁用水浸泡60min后加入纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶以及淀粉酶，酶用量1 mg/g底物，pH值为4.0，在50℃酶解3h，料液比1：15，提取中药精华后经喷雾干燥而制备成粉状混合物；

其次添加甘蔗渣或抗性糊精、益生元、麦或米粉、奇亚籽、短肽、脂肪粉、酵母菌、海藴进行第一次混合，混合时间为20min，混合速率为45r/min；

再次添加经过严格特定混合工艺（混合速率为12r/min，混合时间为40min）的复合维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，得到混合均匀的粉状的制剂工艺；

实施例二

选择如下的配方及比例制成混合用于肥胖人群食用的特殊食品：按下列原料及其用量进行配方: 以甘蔗渣或抗性糊精40%，益生元15%，药食两用的提取物17%（提取物比例为：莱菔子12%、决明子12%、山楂9%、茯苓9%、木瓜9%、山药8%、葛根6%、大麦苗6%、香橼5%、苦瓜5%、玫瑰茄5%、乌龙茶5%、火麻仁5%、郁李仁4%）为主要原料；以麦或米粉10%，奇亚籽2%，短肽3%，脂肪3%，酵母菌3%，海藴3%为辅料；添加复合维生素2%，复合矿物质2%；

制作时先将荷叶、莱菔子、决明子、山楂、茯苓、木瓜、山药、葛根、大麦苗、香橼、苦瓜、玫瑰茄、乌龙茶、火麻仁、郁李仁水浸泡80min后加入纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶以及淀粉酶，酶用量1 mg/g底物，pH值为4.5，在60℃酶解2h，料液比1：15，提取中药精华后经喷雾干燥而制备成粉状混合物；

其次添加甘蔗渣或抗性糊精、益生元、麦或米粉、奇亚籽、短肽、脂肪粉、酵母菌、海藴进行第一次混合，混合时间为30min，混合速率为35r/min；

再次添加经过严格特定混合工艺（混合速率为15r/min，混合时间为20min）的复合维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，得到混合均匀的粉状的制剂工艺；

实施例三

选择如下的配方及比例制成混合用于肥胖人群食用的特殊食品：按下列原料及其用量进行配方: 以甘蔗渣或抗性糊精30%，益生元17%，药食两用的提取物15%（提取物比例为：莱菔子9%、决明子9%、山楂9%、茯苓7%、木瓜7%、山药7%、葛根7%、大麦苗7%、香橼7%、苦瓜7%、菊花5%、玫瑰茄5%、乌龙茶5%、火麻仁5%、郁李仁4%）为主要原料；以麦或米粉10%，奇亚籽9%，短肽6%，脂肪3%，酵母菌3%，海藴3%为辅料；添加复合维生素2%，复合矿物质2%；

制作时先将荷叶、莱菔子、决明子、山楂、茯苓、木瓜、山药、葛根、大麦苗、香橼、苦瓜、菊花、玫瑰茄、乌龙茶、火麻仁、郁李仁用水浸泡100min后加入纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶以及淀粉酶，酶用量1mg/g底物，pH值为5.0，在80℃酶解1h，料液比1：15，提取中药精华后经喷雾干燥而制备成粉状混合物；

其次添加甘蔗渣或抗性糊精、益生元、麦或米粉、奇亚籽、短肽、脂肪粉、酵母菌、海藴进行第一次混合，混合时间为40min，混合速率为30r/min；

再次添加经过严格特定混合工艺（混合速率为13r/min，混合时间为30min）的复合维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，得到混合均匀的粉状的制剂工艺；

经过长期使用发现对于高血糖患者的身体有很好的调理作用；2018年已通过上海交通大学、中国人民解放军总医院、浙江中医药大学、上海中医药大学等单位分别申报国家及北京的重点研发计划项目,项目中将进行临床研究。

Claims (2)

1.一种肥胖人群食用的特殊食品及其制备方法，其特征在于其原料成分含量包括以重量计的下列组分：以甘蔗渣或抗性糊精（30%-60%），益生元（10%-45%）（低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖），药食两用的提取物（15%-25%）（提取物比例为：莱菔子6%-20%、决明子6%-20%、山楂6%-20%、茯苓6%-20%、木瓜6%-20%、山药6%-20%、葛根6%-20%、大麦苗6%-20%、香橼6%-20%、苦瓜6%-20%、菊花5%-15%、玫瑰茄5%-15%、乌龙茶5%-15%、火麻仁5%-15%、郁李仁4%-15%）为主要原料；以麦或米粉（10%-39%），奇亚籽（2%-30%），短肽（2%-20%）（海洋鱼低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽、小麦低聚肽)），脂肪粉（1%-6%）（MCT粉、α-亚麻酸、亚油酸、亚麻籽油、胚芽油），酵母菌（1%-6%），海藴（1%-6%）为辅料；添加维生素预混料（0.5%-2%）（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、生物素）；矿物质预混料（0.5%-2%）（钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、碘、氟、铬、钼）；

制作时先将荷叶、莱菔子、决明子、山楂、茯苓、木瓜、山药、葛根、大麦苗、香橼、苦瓜、菊花、玫瑰茄、乌龙茶、火麻仁、郁李仁通过用水浸泡60min-100min后加入纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶以及淀粉酶，酶用量1mg/g底物，pH值为4.0-5.0，在50-80℃酶解1-3h，料液比1：15，提取中药精华后经喷雾干燥而制备成粉状混合物；再添加生物酶解提取的益生元、甘蔗渣或抗性糊精、麦或米粉、奇亚籽、短肽、脂肪粉、酵母菌、海藴进行第一次混合，混合时间为20-40min，混合速率为30-45r/min；再添加经过严格特定混合工艺（混合速率为12-15r/min,混合时间为20-40min）的复合维生素及矿物质进行巴氏灭菌1小时后得到混合均匀的粉状的制剂工艺。

2.根据权利要求1所述的肥胖人群食用的特殊食品，还包括以重量计的下列组分：药食两用的提取物——荷叶、莱菔子、决明子、山楂、茯苓、木瓜、山药、葛根、大麦苗、香橼、苦瓜、菊花、玫瑰茄、乌龙茶、火麻仁、郁李仁，其中2种以上或全部混合；

所述的益生元是指低聚异麦芽糖、水苏糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一种、几种或全部混合；

所述的蛋白短肽是指海洋鱼低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽、小麦低聚肽其中一种、几种或全部混合；

所述的脂肪粉是指MCT粉、α-亚麻酸、亚油酸、共轭亚油酸、玉米油、大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、亚麻籽油、胚芽油其中的一种、几种或全部混合；

所述的维生素预混料是指维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱、生物素其中的一种、几种或者全部混合；

所述的矿物质预混料是指钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、碘、氟、铬、钼其中的一种、几种或者全部混合。