CN111387504A - 一种含绿原酸和柚皮苷的活性提取物、提取方法及其用途 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种含绿原酸和柚皮苷的活性提取物、提取方法及其用途，涉及生物提取技术领域。所述的提取方法为：(1)将原料洗净后混合均匀，加水打浆，得到混合物浆液A；(2)将得到的混合物浆液A过滤，得到混合浆液B；(3)将得到的浆料酶解，反应得到酶解液；(4)将得到的酶解液进行发酵，得到发酵产物；(5)将得到的发酵产物过滤后浓缩、冷冻干燥、粉碎、过筛后，即得到含绿原酸和柚皮苷的活性提取物。本发明使用多种微生物进行共同发酵，并合理控制微生物的质量比能够有效地提高微生物之间的协同作用，更好的促进有效成分的快速高效释放，能够明显提高活性提取物中绿原酸和柚皮苷等的提取效率。

Description

一种含绿原酸和柚皮苷的活性提取物、提取方法及其用途
技术领域
本发明涉及生物提取技术领域，具体涉及一种含绿原酸和柚皮苷的活性提取物、提取方法及其用途。
背景技术
随着生活水平的提高以及生活方式的改变，肥胖已成为全球人民共同关注的问题之一，肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，尤其是甘油三酯积累过多而导致的一种状态，肥胖症是一种代谢性慢性病，由肥胖引起的疾病有许多种，如高血压、高血脂、糖尿病、动脉粥状硬化、脂肪肝、胰腺炎、痛风等，这些疾病会逐渐吞噬着人体健康，给人们的生活和工作都带来极大的不便，而当今世界上因为肥胖以及并发疾病导致的死亡人数已超过两次世界大战死亡的人数。
随着人们健康意识的提高，越来越多的人意识到肥胖已成为不可忽视的危险因素，会严重威胁人们的身体健康，因此市场上出现了各种减肥食品、药品以及保健品等，但是多数产品是通过控制食欲或腹泻的方法达到减肥的目的的，该方法会对身体健康造成一定程度的危害。
植物提取物由于其天然性及安全性，越来越受到减肥人群的喜爱，绿原酸及其衍生物具有比抗坏血酸，dl-α-生育酚和咖啡酸具有更强的自由基清除效果，可以有效地清除DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基，还可以抑制低密度脂蛋白氧化，对维持机体细胞正常的结构和功能，防止和延缓肿瘤、突变和衰变等现象的发生具有重要的作用。柚皮苷显示出多种生物学活性和药理作用，柚皮苷主要是通过抑制体内参与胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇在体内的合成，促进胆固醇的分解，减少体内低密度脂蛋白等途径实现降低胆固醇的作用的。
微生物通过自身和其产生的代谢产物来调节人体肠道的环境，从而达到维持人体健康的有益效果，经过微生物发酵的食品，能够在保持原材料营养价值的基础上，改善产品的口感，在发酵过程中产生的生物活性物质具有调节肠道菌群平衡、减肥、降低胆固醇、防止便秘等功能。
中国专利申请201310195795.1中公开了一种减肥养颜组合物及制备方法，按重量百分比计由下述原料制成：经过乳化或微囊化的辣椒提取物0.3-9％，绿咖啡豆提取物4-32％，葡萄皮提取物6-34％和食品可用辅料26-53％。本发明的组合物具有很好的减肥效果。原料中的辣椒提取物、绿咖啡豆提取物和葡萄皮提取物属天然提取物质，对人体没有伤害，安全性好，将辣椒提取物进行了前处理，保证减肥的效果下达到不刺激肠胃的效果，减肥后无乏力反弹现象，并且皮肤有所改善，细腻，有光泽。但是该申请中公开的绿咖啡豆提取物中绿原酸的含量比较低，不能满足减肥者需求。
中国专利申请200510086401.4中公开了一种减重棒，该减重棒有膳食纤维、面粉、维生素、电解质(矿物质)、柚皮苷、绿茶提取物、左旋肉碱和一些辅料制成的棒状食品。该减肥棒热量小、体积小、重量轻、口感好、营养均衡、方便携带能够全面满足专业运动员和肥胖人群的减体重的营养成分，避免了一些利尿、致泄的减肥产品的副作用，能够有效的避免节食造成的饥饿感、情绪波动等问题。但是该申请中的柚皮苷是通过化学途径合成的，其安全性比较低。
针对现有技术中存在的问题本发明提供了一种含绿原酸和柚皮苷的活性提取物，本发明公开的活性提取物，是通过天然的成分提取的安全性高，并且得到的提取物中绿原酸和柚皮苷含量高，本发明采用多种微生物混合发酵提取方法，提取效果好，通过控制微生物的质量比提高微生物之间的协同作用，能够达到更高的提取效率，减少有效成分的浪费。
发明内容
基于现有技术中存在的问题，本发明旨在提供一种含绿原酸和柚皮苷的活性提取物、提取方法及其用途，实施过程中采用多种微生物混合发酵提取方法，提取效果好，通过控制微生物的质量比提高微生物之间的协同作用，能够达到更高的提取效率，减少有效成分的浪费。
一方面，本发明公开了一种含绿原酸和柚皮苷的活性提取物，提取方法如下：
(1)将原料洗净后混合均匀，加水打浆，得到混合物浆液A；
(2)将步骤(1)中得到的混合物浆液A过滤，除去混合物浆液中的大颗粒物质，得到混合浆液B；
(3)将步骤(2)中得到的浆料B中加入纤维素酶，灭菌，加入糖化酶，反应得到酶解液；
(4)将步骤(3)得到的酶解液进行灭菌处理后接入微生物发酵剂，进行发酵，得到发酵产物；
(5)将步骤(4)中得到的发酵产物过滤后浓缩、冷冻干燥、粉碎、过筛后，即得到含绿原酸和柚皮苷的活性提取物。
上述步骤(1)中所述的原料由以下重量份的原料制成：陈皮10-20份、柚皮15-30份、绿咖啡豆60-100份和白芸豆40-120份。
优选地，所述的提取原料由以下重量份的原料制成：陈皮12-18份、柚皮20-25份、绿咖啡豆70-90份和白芸豆60-100份。
上述步骤(2)中所述的过滤，数目为2-10目，优选为10目。
上述步骤(3)中所述的纤维素酶和糖化酶分别为提取原料总重量的0.5-1％，即所述的纤维素酶为提取原料总重量的0.5％、0.6％、0.7％、0.8％、0.9％或1％；所述的糖化酶为提取原料总重量的0.5％、0.6％、0.7％、0.8％、0.9％或1％。
上述步骤(3)中加入纤维素酶的反应温度为50-60℃，反应时间为3-6小时；灭菌温度为80-100℃，灭菌时间为3-6分钟；加入糖化酶的反应温度为50-60℃，反应时间为3-6小时。
在一个具体实施方案中，步骤(3)中加入纤维素酶的反应温度为50℃，反应时间为6小时；灭菌温度为80℃，灭菌时间为6分钟；加入糖化酶的反应温度为50℃，反应时间为6小时。
在另一个具体实施方案中，步骤(3)中加入纤维素酶的反应温度为60℃，反应时间为3小时；灭菌温度为100℃，灭菌时间为3分钟；加入糖化酶的反应温度为60℃，反应时间为3小时。
上述步骤(4)中所述的微生物包括类干酪乳杆菌、短乳杆菌和粉状毕赤酵母中的一种或几种。
上述步骤(4)中所述的类干酪乳杆菌的保藏号为CICC No.20256、短乳杆菌的保藏号为CICC No.24450和粉状毕赤酵母的保藏号为CICC No.1688中的一种或几种。
上述步骤(4)中所述的微生物为类干酪乳杆菌、短乳杆菌和粉状毕赤酵母，其质量比为1-10：5-10：1-20；
优选地，所述的微生物为类干酪乳杆菌、短乳杆菌和粉状毕赤酵母的质量比为3-7：5-8：6-15；
再优选地，所述的微生物为类干酪乳杆菌、短乳杆菌和粉状毕赤酵母的质量比为1：1：2。
所述的提取原料与微生物的质量比为200-500：2-5；优选为300-400：3-4。
上述步骤(4)中所述的发酵为本领域常规发酵方法。
上述步骤(5)中所述的过滤目数为100-120目，优选为100目。
另一方面，本发明还提供了一种上述的含绿原酸和柚皮苷的活性提取物在制备具有体重控制功效的组合物中的应用。
所述的组合物还包括助剂，所述的助剂为辣木叶提取物和/或茴香提取物。
所述的助剂，按重量份数计包括辣木叶提取物3-5份和茴香提取物1.5-3份。
优选地，所述的助剂，按重量份数计包括辣木叶提取物3-4.5份和茴香提取物2-2.5份。
所述的活性提取物与助剂的重量比为10:1.25-2.5，优选为10:1.25-1.5；进一步优选为8:1。
具体的，本发明提供了一种含绿原酸和柚皮苷的活性提取物，提取方法如：
(1)将陈皮10-20份、柚皮15-30份、绿咖啡豆60-100份和白芸豆40-120份洗净后混合均匀，加水后用打浆设备打浆，得到混合物浆液A；
(2)将步骤(1)中得到的混合物浆液过2-10目筛过滤，除去混合物浆液中的大颗粒物质，得到混合浆液B；
(3)将步骤(2)中得到的浆料B中加入纤维素酶50-60℃，反应时间为3-6小时，80-100℃灭菌3-6分钟，加入糖化酶50-60℃，反应时间为3-6小时，反应得到酶解液；
(4)将步骤(3)得到的酶解液进行灭菌处理后接入微生物发酵剂，进行发酵，得到发酵产物；
(5)将步骤(4)中得到的发酵产物过100-120目筛，后浓缩、冷冻干燥、粉碎、过筛后，即得到活性提取物。
上述步骤(3)中所述的纤维素酶和糖化酶分别为提取原料总重量的5-10％。
上述步骤(3)中所述的微生物为类干酪乳杆菌、短乳杆菌和粉状毕赤酵母，其质量比为1-10：5-10：1-20。
所述的原料与微生物的质量比为200-500：2-5。
与现有技术相比，本发明的有益效果在于：
(1)本发明公开的提取工艺，采用多种微生物对原料进行发酵处理，能够使橙皮苷、柚皮苷以及绿原酸更大程度的释放，本发明在实施过程中通过控制各种微生物的质量比，能够有效地提高微生物之间的协同作用，更好的促进有效成分的快速高效释放；
(2)本发明在发酵处理前在对原料进行了酶解处理，在原料中加入了纤维素酶和糖化酶，能够更好有效的使细胞壁破裂，使有效成分快速、高效释放。
(3)将本发明得到的提取物与助剂混合，助剂的加入可以提升基础代谢率，刺激代谢产热，通过控制活性提取物与助剂的重量比，能够使各组分之间更好的相互作用达到减肥、燃脂的效果。
具体实施方式
以下实施例中所使用的辣木叶提取物和茴香提取物均购自西安嘉天生物科技有限公司。
以下实施例中使用的类干酪乳杆菌的保藏号为CICC No.20256、短乳杆菌的保藏号为CICC No.24450和粉状毕赤酵母的保藏号为CICC No.1688均购自中国工业微生物菌种保藏中心(CICC)，保藏地址：北京市朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼。
CICC No.20256的所有机构的向公众商业化发售价格为：800；
CICC No.24450的所有机构的向公众商业化发售价格为：1000；
CICC No.1688的所有机构的向公众商业化发售价格为：800。
实施例1一种含绿原酸和柚皮苷的活性提取物
提取方法如下：
(1)将陈皮10份、柚皮15份、绿咖啡豆60份和白芸豆40份洗净后混合均匀，加水后用打浆设备打浆，得到混合物浆液A；
(2)将步骤(1)中得到的混合物浆液过10目筛过滤，除去混合物浆液中的大颗粒物质，得到混合浆液B；
(3)将步骤(2)中得到的浆料B中加入0.625份纤维素酶50℃，反应时间为6小时，80℃灭菌6分钟，加入0.625份糖化酶50℃，反应时间为6小时，反应得到酶解液；
(4)将步骤(3)得到的酶解液进行灭菌处理后接入含类干酪乳杆菌、短乳杆菌和粉状毕赤酵母的微生物发酵剂中进行发酵，得到发酵产物；
(5)将步骤(4)中得到的发酵产物过100目筛，后浓缩、冷冻干燥、粉碎、过筛后得到活性提取物。
将活性提取物与辣木叶提取物5份和茴香提取物1.5份混合，即得到具有体重控制功效的组合物。
实施例2一种含绿原酸和柚皮苷的活性提取物
提取方法如下：
(1)将陈皮20份、柚皮30份、绿咖啡豆100份和白芸豆120份洗净后混合均匀，加水后用打浆设备打浆，得到混合物浆液A；
(2)将步骤(1)中得到的混合物浆液过8目筛过滤，除去混合物浆液中的大颗粒物质，得到混合浆液B；
(3)将步骤(2)中得到的浆料B中加入2.16份纤维素酶50℃，反应时间为6小时，80℃灭菌6分钟，加入2.16份糖化酶50℃，反应时间为6小时，反应得到酶解液；
(4)将步骤(3)得到的酶解液进行灭菌处理后接入含类干酪乳杆菌、短乳杆菌和粉状毕赤酵母的微生物发酵剂中进行发酵，得到发酵产物；
(5)将步骤(4)中得到的发酵产物过120目筛，后浓缩、冷冻干燥、粉碎、过筛后得到活性提取物。
将活性提取物与辣木叶提取物4份和茴香提取物3份混合，即得到具有体重控制功效的组合物。
实施例3一种含绿原酸和柚皮苷的活性提取物
提取方法如下：
(1)将陈皮15份、柚皮20份、绿咖啡豆80份和白芸豆100份洗净后混合均匀，加水后用打浆设备打浆，得到混合物浆液A；
(2)将步骤(1)中得到的混合物浆液过10目筛过滤，除去混合物浆液中的大颗粒物质，得到混合浆液B；
(3)将步骤(2)中得到的浆料B中加入2.15份纤维素酶50℃，反应时间为6小时，80℃灭菌6分钟，加入2.15份糖化酶50℃，反应时间为6小时，反应得到酶解液；
(4)将步骤(3)得到的酶解液进行灭菌处理后接入含类干酪乳杆菌、短乳杆菌和粉状毕赤酵母的微生物发酵剂中进行发酵，得到发酵产物；
(5)将步骤(4)中得到的发酵产物过100目筛，后浓缩、冷冻干燥、粉碎、过筛后得到活性提取物。
将活性提取物与辣木叶提取物4.5份和茴香提取物2份混合，即得到具有体重控制功效的组合物。
Figure BDA0002451400980000071
实施例4一种含绿原酸和柚皮苷的活性提取物
提取方法如下：
(1)将陈皮12份、柚皮20份、绿咖啡豆70份和白芸豆60份洗净后混合均匀，加水后用打浆设备打浆，得到混合物浆液A；
(2)将步骤(1)中得到的混合物浆液过6目筛过滤，除去混合物浆液中的大颗粒物质，得到混合浆液B；
(3)将步骤(2)中得到的浆料B中加入0.81份纤维素酶60℃，反应时间为3小时，100℃灭菌3分钟，加入0.81份糖化酶60℃，反应时间为3小时，反应得到酶解液；
(4)将步骤(3)得到的酶解液进行灭菌处理后接入含类干酪乳杆菌、短乳杆菌和粉状毕赤酵母的微生物发酵剂中进行发酵，得到发酵产物；
(5)将步骤(4)中得到的发酵产物过100目筛，后浓缩、冷冻干燥、粉碎、过筛后得到活性提取物。
将活性提取物与辣木叶提取物3份和茴香提取物2份混合，即得到具有体重控制功效的组合物。
实施例5一种含绿原酸和柚皮苷的活性提取物
提取方法如下：
(1)将陈皮18份、柚皮25份、绿咖啡豆90份和白芸豆100份洗净后混合均匀，加水后用打浆设备打浆，得到混合物浆液A；
(2)将步骤(1)中得到的混合物浆液过10目筛过滤，除去混合物浆液中的大颗粒物质，得到混合浆液B；
(3)将步骤(2)中得到的浆料B中加入1.165份纤维素酶60℃，反应时间为3小时，100℃灭菌3分钟，加入1.165份糖化酶60℃，反应时间为3小时，反应得到酶解液；
(4)将步骤(3)得到的酶解液进行灭菌处理后接入含类干酪乳杆菌、短乳杆菌和粉状毕赤酵母的微生物发酵剂中进行发酵，得到发酵产物；
(5)将步骤(4)中得到的发酵产物过100目筛过滤，后浓缩、冷冻干燥、粉碎、过筛后得到活性提取物。
将活性提取物与辣木叶提取物3.8份和茴香提取物2.5份混合，即得到具有体重控制功效的化合物。
实施例6一种含绿原酸和柚皮苷的活性提取物
提取方法如下：
(1)将陈皮14份、柚皮22份、绿咖啡豆80份和白芸豆70份洗净后混合均匀，加水后用打浆设备打浆，得到混合物浆液A；
(2)将步骤(1)中得到的混合物浆液过10目筛过滤，除去混合物浆液中的大颗粒物质，得到混合浆液B；
(3)将步骤(2)中得到的浆料B中加入1.488份纤维素酶60℃，反应时间为3小时，100℃灭菌3分钟，加入1.488份糖化酶60℃，反应时间为3小时，反应得到酶解液；
(4)将步骤(3)得到的酶解液进行灭菌处理后接入含类干酪乳杆菌、短乳杆菌和粉状毕赤酵母的微生物发酵剂中进行发酵，得到发酵产物；
(5)将步骤(4)中得到的发酵产物过100目筛过滤，后浓缩、冷冻干燥、粉碎、过筛后得到活性提取物。
将活性提取物与辣木叶提取物3.5份和茴香提取物2.3份混合，即得到具有体重控制功效的化合物。
Figure BDA0002451400980000081
对比例1
与实施例3的区别在于：类干酪乳杆菌、短乳杆菌和粉状毕赤酵母的质量比为1：15：24，即类干酪乳杆菌0.05375份、短乳杆菌0.80625份和粉状毕赤酵母1.29份；其他步骤与操作与实施例3相同。
对比例2
与实施例3的区别在于：类干酪乳杆菌、短乳杆菌和粉状毕赤酵母的质量比为12：3：5，即类干酪乳杆菌1.29份、短乳杆菌0.3225份和粉状毕赤酵母0.5375份；其他步骤与操作与实施例3相同。
对比例3
与实施例4的区别在于：活性提取物与助剂质量比10:0.5，即活性提取物为100份，其他步骤与操作与实施例4相同。
对比例4
与实施例4的区别在于：活性提取物与助剂质量比10：8，即活性提取物为6.25份，其他步骤与操作与实施例4相同。
一、提取效率试验
根据实施例1-6和对比例1-4的提取方法对陈皮、柚皮、绿咖啡豆和白芸豆中有效成分进行提取，提取效率如下表1所示。
表1绿原酸、柚皮苷和陈皮苷的提取效率
计算方法：提取率＝发酵后提取活性物中有效成分质量(mg)/原料中有效成分质量(mg)×100％；
实例 绿原酸提取率(％) 柚皮苷提取率(％) 陈皮苷提取率(％)
实施例1 85.6％ 80.2％ 72.6％
实施例2 84.5％ 79.8％ 73.5％
实施例3 92.2％ 88.4％ 80.6％
实施例4 92.0％ 88.2％ 80.4％
实施例5 88.6％ 81.8％ 77.8％
实施例6 87.4％ 82.5％ 78.4％
对比例1 91.8％ 82.0％ 81.2％
对比例2 90.6％ 81.8％ 79.8％
对比例3 70.5％ 65.4％ 60.6％
对比例4 71.8％ 66.3％ 61.5％
根据上表1的检测数据可以看出本发明提供的提取方法能够有效的提高有效成分的提取率，使提取率能够达到80％左右，绿原酸的最高提取率可达到92.2％，柚皮苷提取率最该可达88.4％，陈皮苷提取率最高可达80.6％，说明本发明提供的方法可使有效成分得到了充分释放，由此可知本发明实施过程中控制各种微生物的质量比，能够有效地提高微生物之间的协同作用，更好的促进有效成分的快速高效释放，在原料中加入了纤维素酶和糖化酶，能够更好有效的使细胞壁破裂，使有效成分快速、高效释放，提高了提取率。
二、动物实验
试验例1微生物组合物对大鼠体重的影响
选取120只雌性大鼠，采用常规饲料喂养7天，随机分为对照组、模型组、实施例1-6组和对比例1-4组，每组10只，喂养方法如下表2，进行灌胃实施例1-6或对比例1-4的组合物300mg/Kg，对照组和模型组灌胃300mg/Kg水，每周称量一次体重，结果见表3-4。
表2
Figure BDA0002451400980000101
称重结果如下表3和4，具体如下：
表3
组别 0周 1周 2周 3周 4周 5周
对照组 225.3±5.2 230.5±6.3 237.0±5.8 245.2±7.3 250.1±6.2 258.2±7.2
模型组 261.8±4.6 280.4±5.6 303.5±6.4 327.4±7.0 348.4±7.5 386.1±8.2
实施例1 224.2±5.1 250.3±6.1 278.1±10.5 294.5±8.6 319.4±7.1 338.5±9.2
实施例2 257.4±3.8 286.9±5.8 309.5±7.2 322.3±6.4 346.8±8.2 374.2±10.1
实施例3 235.1±5.0 268.6±7.3 280.3±9.6 302.4±9.2 325.2±9.6 349.4±8.2
实施例4 227.6±4.1 255.1±6.4 271.2±9.6 297.9±9.4 325.7±8.5 341.6±9.8
实施例5 226.8±5.6 251.5±9.5 279.7±10.1 295.5±8.1 312.6±8.3 339.8±8.9
实施例6 245.4±4.8 271.6±8.2 293.2±9.4 318.6±10.4 338.4±10.2 360.2±10.1
对比例1 224.8±5.2 247.4±7.2 264.1±9.1 282.5±7.2 304.5±7.5 325.3±9.4
对比例2 233.5±4.6 258.2±8.1 274.7±9.2 292.2±8.4 325.7±9.7 349.8±10.2
对比例3 228.3±6.1 256.9±7.2 279.1±8.4 295.5±7.6 318.7±8.4 339.5±8.7
对比例4 224.2±5.8 252.4±10.4 276.8±9.2 294.3±7.5 318.4±9.1 337.1±10.3
表4
组别 6周 7周 8周 9周 10周
对照组 265.4±6.6 272.8±7.1 281.3±8.2 293.5±7.3 306.6±8.5
模型组 395.6±6.2 409.2±7.4 418.5±9.2 427.8±6.8 439.4±9.2
实施例1 352.2±8.1 342.7±7.8 331.8±6.5 322.4±8.6 304.5±7.6
实施例2 386.7±7.3 375.4±6.8 362.4±10.1 356.2±7.6 336.2±9.2
实施例3 358.2±6.4 345.5±8.7 332.3±9.4 327.1±8.8 314.7±7.4
实施例4 357.1±7.2 342.2±8.5 331.9±10.2 326.4±9.8 313.5±8.7
实施例5 345.4±10.4 331.6±9.5 324.6±9.4 317.1±10.1 302.5±9.2
实施例6 371.6±9.4 362.3±10.0 351.4±9.5 346.2±9.7 320.7±8.4
对比例1 337.2±8.1 322.4±9.1 311.5±10.1 304.4±8.4 298.5±10.1
对比例2 354.8±7.3 340.2±10.2 332.6±7.9 325.7±10.4 315.5±7.9
对比例3 346.4±9.4 340.4±8.7 335.8±9.1 329.7±9.7 320.3±9.7
对比例4 342.7±8.6 338.7±8.5 331.3±10.1 324.4±10.1 319.5±8.4
根据上表2的数据可以看出在没有服用组合物之前的1-5周小鼠体重呈上升趋势，体重增长率大约为50％左右，而根据表3的数据可以看出服用本发明实施例1-6制备的组合物之后小鼠的体重呈下降趋势，下降率为12％左右，对比例1-2改变微生物的质量比，对小鼠体重的降低并没有太大影响，但是对比例3-4改变了活性提取物与助剂的重量比不在本发明公开的范围内时，小鼠体重下降率明显降低，仅为7％左右，因此可知本发明制备的组合物能够起到降低体重的效果。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (10)

1.一种含绿原酸和柚皮苷的活性提取物，其特征在于：所述的活性提取物的提取方法如下：
(1)将提取原料洗净后混合均匀，加水打浆，得到混合物浆液A；
(2)将步骤(1)中得到的混合物浆液A过滤，除去混合物浆液中的大颗粒物质，得到混合浆液B；
(3)将步骤(2)中得到的浆料B中加入纤维素酶，灭菌，加入糖化酶，反应得到酶解液；
(4)将步骤(3)得到的酶解液进行灭菌处理后接入微生物发酵剂，进行发酵，得到发酵产物；
(5)将步骤(4)中得到的发酵产物过滤后浓缩、冷冻干燥、粉碎、过筛后，即得到含绿原酸和柚皮苷的活性提取物；
上述步骤(4)所述的微生物包括类干酪乳杆菌、短乳杆菌和粉状毕赤酵母中的一种或几种；
所述提取原料为陈皮、柚皮、绿咖啡豆和白芸豆中的一种或多种。
2.根据权利要求1所述的活性提取物，其特征在于：步骤(1)中所述的提取原料由以下重量份的原料制成：陈皮10-20份、柚皮15-30份、绿咖啡豆60-100份和白芸豆40-120份。
3.根据权利要求1所述的活性提取物，其特征在于：步骤(3)中所述的纤维素酶和糖化酶分别为提取原料总重量的0.5-1％。
4.根据权利要求1所述的活性提取物，其特征在于：步骤(3)中加入纤维素酶的反应温度为50-60℃，反应时间为3-6小时；灭菌温度为80-100℃，灭菌时间为3-6分钟；加入糖化酶的反应温度为50-60℃，反应时间为3-6小时。
5.根据权利要求1所述的活性提取物，其特征在于：步骤(4)中所述的类干酪乳杆菌的保藏号为CICC No.20256、短乳杆菌的保藏号为CICC No.24450和粉状毕赤酵母的保藏号为CICC No.1688中的一种或几种。
6.根据权利要求5所述的活性提取物，其特征在于：步骤(4)中所述的微生物为类干酪乳杆菌、短乳杆菌和粉状毕赤酵母，其质量比为1-10：5-10：1-20。
7.根据权利要求6所述的活性提取物，其特征在于：所述的微生物为类干酪乳杆菌、短乳杆菌和粉状毕赤酵母的质量比为1：1：2。
8.一种如权利要求1所述的含绿原酸和柚皮苷的活性提取物在制备具有体重控制功效的组合物中的应用。
9.如权利要求8所述的应用，其特征在于：所述的组合物还包括助剂，所述的助剂为辣木叶提取物和/或茴香提取物。
10.如权利要求9所述的应用，其特征在于：所述的活性提取物与助剂的重量比为10:1.25-2.5。
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