CN104585574A - 蜂胶软胶囊产品及其制备 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种蜂胶软胶囊产品及其制备方法，制备方法包括如下步骤：混合乳化：按配方比例将蜂胶，甘油，聚乙二醇，食用真菌酶解物，改性膳食纤维；称重置于水浴中加热50℃，使其融化充分混合，得到乳化液作为囊化液待用；配胶液制备后，制备软胶囊：干燥：洗丸：凉丸：二次干燥制得。软胶囊富含多种蛋白质和氨基酸等营养成分，特别是富含经过酶解处理后的食用菌多糖组分，具有增强免疫力、调节血压和内分泌、降低血糖、滋润皮肤、抗衰老，抗疲劳。增加体能，耐力和精力的水平、减轻压力、增加对疾病的抵抗力。

Description

蜂胶软胶囊产品及其制备

技术领域：发明属于食品领域，特别涉及蜂产品。

背景技术：

蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。蜂胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质，一个5～6万只的蜂群一年只能生产蜂胶70-110克，被誉为“紫色黄金”。蜂胶生产期多为夏、秋季，我国的胶源植物大致有桦木科、杨柳科、松科、柏科和漆树科中的多数树种，以及桃、李、杏、栗、橡胶、桉树和向日葵等。蜂胶为不透明固体，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石外形相似。呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色，极少数深似黑色。具有令人喜爱的特殊的芳香味。味微苦，略带辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能软化。温度低于15℃时变硬、变脆、易粉碎；36℃时质软、有粘性和可塑性；温度达60～70℃时熔化成为粘稠流体，并分离出蜂蜡。比重随不同植物种类而异，一般在1.112～1.136之间。不溶于水，微溶于松节油，部分溶于乙醇，极易溶于乙醚和氯仿。溶于95％乙醇中呈透明的栗色，并有颗粒状沉淀。纯蜂胶不应有其它杂质。

近代研究证明，蜂胶所含有的丰富而独特的生物活性物质，使其具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗、保健作用，现已成为各国科学研究的热点，并成为新兴的保健品倍受推崇。研究表明蜂胶与琼珍灵芝搭配食用对治疗糖尿病有非常好的效果。美容养颜作用。蜂胶能够分解色素、平复皱纹、减缓衰老等，是女性美容佳品。

蜂胶可以长期食用，无毒副作用。蜂胶是一个天然的小“药库”，它能预防和治疗疾病，同时无毒无副作用，没有抗药性，温和缓慢，安全可靠，长期服用对人体只有好处，没有坏处，它对人体各脏器都有一个全面调节和修复的作用。蜂胶性平无毒，可放心食用。

蜂胶中丰富的黄酮类物质有很好的降血脂、降低毛细血管的渗透性、软化血管、保护血管的作用，能保护血管不过早地变脆、变硬，失去弹性，并有效地净化血液。因此，服用蜂胶有利于控制糖尿病患者视力下降、防止血管系统并发症出现。

蜂胶是蜜蜂几千万年进化的产物，人类从很早就开始食用这种蜜蜂产品，实践证明它对人体是安全的。在科学高度发展的今天，我们喜欢用量化的概念作为标准来评价一种产品，在毒理实验中，我们以最大浓度(0.4g/ml)和最大体积(0.4ml/10g体重)蜂胶给100只小鼠进行急性毒性实验，24小时累计给予蜂胶量48g/kg。一周后，小鼠的外观行为正常，大便呈颗粒，毛发贴身，体重增加，未见死亡发生。证明蜂胶毒性不明显，临床使用安全。

蜂胶种含有的蜂蜡、花粉、树脂、香精油和香膏等营养成分，对皮肤的新陈代谢有着不同的美容作用。

中国专利蜂胶软胶囊及其制备方法，申请号：201010193471.0；本发明公开了蜂胶软胶囊及其制备方法。该胶囊按照重量计算，该软胶囊是用蜂胶100～200克、玉米油300～400克，加入适量辅料制成胶囊剂1000粒。本发明可以调节高血糖，预防和辅助治疗糖尿病；还可以调节高血脂，减少肥胖病人的烦恼。

专利名称为蜂胶软胶囊的配方及加工工艺，申请号：00107422.9，发明公开了蜂胶软胶囊的配方和加工工艺，系属医药化工领域。需解决问题：①蜂胶除铅技术。②选用科学配方和加工工艺使蜂胶能溶解于介质中分装均匀。主要技术特点：①采用简单的加除铅剂水醋酸的化学法和冷过滤(0-4℃400目进口尼龙网)法相结合将蜂胶原料中含有重金属铅降到10PPm以下，(符合国际食品标准)，并把约占蜂胶中35-50％左右的杂质和蜂蜡分离出去。②筛选科学的配方使蜂胶能充分溶解于介质中分装均匀，保证质量。克服了目前市场上蜂胶软胶囊产品含量不均的现象。

专利名称为蜂胶软胶囊及生产方法，申请号：200410018358.3，发明公开了一种蜂胶软胶囊及生产方法，它是先将检验合格的蜂胶粉碎，过筛，然后按乳化剂与蜂胶的混合重量比为不大于50％比例至少加入有聚甘油脂肪酸酯乳化剂，同时还加入聚乙二醇400溶剂和丙二醇助溶剂，进行混合乳化，而将混合后的溶液先进行加热溶解后再充分搅拌，最后经冷却后填充制成软胶囊，本发明与现有技术相比，具有产品稳定性好，能增加蜂胶在水中的溶解度，提高蜂胶在人体中的生物利用度，同时又有很好的抑菌效果等特点。

蜂胶软胶囊，申请号：201110143768.0，发明公开了蜂胶软胶囊,以质量百分比计,其组成为:蜂胶40-50％,聚乙二醇10-12％,维生素C10-15％、色拉油5-15％,其余为纯净水,将上述原料混合搅拌,然后灌装成软胶囊。本发明的有益效果是:调节高血糖,预防和辅助治疗糖尿病；具有杀菌消炎的功效,糖尿病患者血糖含量高,免疫力低下,容易并发炎症,蜂胶可有效地控制感染。

一种复合蜂胶软胶囊，申请号：200610121927.6。一种复合蜂胶软胶囊，其特征是：包括蜂胶、鱼油、蜂蜡、起酥油和维生素，所述的蜂胶、鱼油、蜂蜡、起酥油和维生素质量百分含量为：蜂胶：28％-36％、鱼油：58.8％-66.8％、蜂蜡：2％-3％、起酥油2％-3％、维生素E：0.1％-0.3％。本发明的产品不使用聚乙二醇和植物油，克服了因使用两者而带来的不足，避免了以聚乙二醇为辅料的软胶囊，容易引起胶囊壳脱水硬化，提高了产品性能稳定，具行辅助降血脂、增强免症力等功能。

蜂胶软胶囊及生产方法，申请号：200410018358.3；一种蜂胶软胶囊及生产方法，它是先将检验合格的蜂胶粉碎，过筛，然后按乳化剂与蜂胶的混合重量比为不大于50％比例至少加入有聚甘油脂肪酸酯乳化剂，同时还加入聚乙二醇400溶剂和丙二醇助溶剂，进行混合乳化，而将混合后的溶液先进行加热溶解后再充分搅拌，最后经冷却后填充制成软胶囊，本发明与现有技术相比，具有产品稳定性好，能增加蜂胶在水中的溶解度，提高蜂胶在人体中的生物利用度，同时又有很好的抑菌效果等特点。

油溶蜂胶软胶囊及其制备方法，申请号：200710302091.4。发明提供了一种油溶蜂胶软胶囊及其制备方法，它是先将提纯蜂胶粉碎、过筛，然后将蜂胶粉、食用油及助悬剂在温度为5～45℃通过超微粉碎机进行湿法超微粉碎，在粉碎的同时达到分散乳化的目的，再把料液进行抽真空处理，最后压丸、定型、洗丸、干燥得到最终产品。本发明与现有技术相比，不使用任何化学助溶剂、乳化剂、表面活性剂等，提高了蜂胶软胶囊的食用安全性，改善了蜂胶软胶囊的品质；在低温下进行超微粉碎，避免了蜂胶中挥发油组分的挥发，提高了蜂胶在人体的生物利用度。

一种蜂胶软胶囊及其生产工艺，申请号：201110380718.4。发明涉及一种蜂胶软胶囊及其生产工艺，其配方为蜂胶粉720g，王浆冻干粉430g，葛根提取物50g，橄榄油2800g，制成10000粒软胶囊，每粒0.4g，其生产工艺为：先按配方中原料的比例称取蜂胶粉、王浆冻干粉、葛根提取物分别过120目筛，充分混合均匀；然后按处方量称定橄榄油，置不锈钢配料锅内加热至60℃,然后与步骤1中的混合物混合，经过胶体磨2～3遍，抽调气泡，降至室温，待用；再压丸、选丸、洗丸、干燥及包装。具有调血糖、调节血脂双重功效；本工艺采用了最先进的低温提取，低温萃取，冷冻，真空干燥等先进技术，最大极限的保证了产品有效成分的生物活性得到保全，故效果好。

申请号：201010126306.3；一种亲水性蜂胶软胶囊的内容物,它至少由蜂胶与单辛酸甘油酯混合乳化成乳液,混合重量比为:单辛酸甘油酯10％-70％,蜂胶30％-90％。所述的内容物还可包括大豆磷脂、蔗糖酯、丙二醇。其内容物制备方法为用丙二醇溶解蔗糖酯,溶解方法是边加热边搅拌,溶解至澄清透明的溶液后再加入单辛酸甘油酯,溶解至澄清透明的溶,加入事先粉碎的蜂胶,不断搅拌至蜂胶全部溶解,得棕红透明的蜂胶液,将此液冷却,搅拌状态下,加入大豆磷脂,直至成为棕红透明的亲水性蜂胶软胶囊内容物。本发明的蜂胶亲水性好,未使用聚乙二醇等安全性不高的辅料或食品添加剂,未使用降低蜂胶抑菌效果的辅料或食品添加剂,与油溶性的蜂胶产品相比,人体吸收率更好,保健效果更加显著。

西洋参胶囊及其制备方法，申请号：201010193424.6；发明公开了西洋参蜂胶软胶囊及其制备方法。按照重量计算，该软胶囊是用蜂胶冻干粉300～400克、西洋参粉30～50克、山茶油400～800克，加入适量辅料制成胶囊剂2000粒。本发明能完好地保留蜂胶和西洋参的有效成分，本发明具有滋补强壮、提高免疫能力、促进人体的新陈代谢的特点，同时产品便于携带、食用方便、较单一产品具有更长的保持期，且无任何毒副作用。

如何有效的改善蜂胶软胶囊产品营养特性对于更好的发挥其作用具有重要作用。

发明内容：

本发明提供一种蜂胶软胶囊产品及其制备方法，

蜂胶软胶囊产品原料的重量份数组成如下：

原料：蜂胶60-80，甘油5-10，聚乙二醇400 10-20，食用真菌酶解物8-15，改性膳食纤维5-10；胶囊皮：采用明胶、甘油和水为原料制备。

食用真菌酶解物制备方法如下：

将灵芝子实体和羊肚菌子实体干燥粉碎，加入其质量3-7倍的水，室温200-300W、35-40KHz条件超声提取10-15min,然后在电场强度20-40kV/cm，脉冲时间400-500μs,脉冲频率200-300Hz条件下进行高压脉冲电场处理；用乳酸调节pH值为4.5-6.5，加入混合物质量0.1-0.3％的生物酶，于45-55℃酶解20-48min；酶解液减压浓缩、冷冻干燥、低温粉碎至粒径为0.1-0.3mm即得食用真菌酶解物。

所述生物酶为木聚糖酶、纤维素酶、果胶酶、淀粉酶按质量比1:1-3:2-4:1-3均匀混合。灵芝子实体和羊肚菌子实体的质量比为1:1。

所述改性膳食纤维由菊粉、苹果纤维、燕麦纤维、小麦纤维、米糠、麸皮中的一种或多种经生物酶酶解而得到的；

所述改性膳食纤维的制备方法包括以下步骤：将菊粉、苹果纤维、燕麦纤维、小麦纤维、米糠、麸皮按质量比2:1:1:1:2:1均匀混合，加入其质量3-7倍的水，室温200-300W、35-40KHz条件超声提取10-15min,调节pH值为4.5-6.5，加入混合物质量0.1-0.3％的生物酶，于45-55℃酶解20-48min；酶解液减压浓缩、冷冻干燥、低温粉碎至粒径为0.1-0.3mm即得改性膳食纤维；

所述生物酶为木聚糖酶和纤维素酶质量比1:2均匀混合。

蜂胶制备工艺如下：

蜂胶加热到40-60℃，在蜂胶液体中添加蜂胶重量8-10％的羊肚菌酶解粉在40-50℃水浴中保持20-30分钟充分混合均匀后备用。

羊肚菌酶解粉制备方法如下：

(1)羊肚菌子实体干燥粉碎；

(2)水溶均质：将粉碎羊肚菌子实体加入不锈钢筒中，加入子实体3-6倍重量的水，浸泡3-5小时，然后将此羊肚菌子实体液通过胶体磨，胶体磨操作条件为：调整胶体磨定子与转子的间隙为0.5-1微米，胶体磨流量为0.4-1吨/小时；

(3)升温酶解：将经过胶体磨处理的混合液转移到不锈钢酶解罐中加热升温到50-60℃，调整pH到4.5-6.0,加入羊肚菌重量0.05-0.1％的纤维素酶、0.01-0.1％的β-葡聚糖酶、0.01-0.1％的蛋白酶，保温酶解0.5-1.5小时；酶解过程中不断搅拌。

(4)干燥：酶解后的醪液过滤后干燥粉碎获得羊肚菌酶解粉；

胶囊皮组成：甘油54克，明胶108克，水108克，

蜂胶软胶囊产品生产工艺如下：

混合乳化：按配方比例将蜂胶，甘油，聚乙二醇，食用真菌酶解物，改性膳食纤维；称重置于水浴中加热50℃，使其融化充分混合，得到乳化液作为囊化液待用。

配胶液制备：明胶、甘油、纯净水按2：1：2加入化胶锅，打开蒸汽球阀，通进蒸汽，待气压升至0.1兆帕，温度达到100-105℃时关闭蒸汽球阀，保温保压30分钟后，排气，搅拌均匀，静置4小时去泡，滤去杂质，注入储胶灌保温60-70℃备用。

制备软胶囊：制软胶囊采用自动旋转扎囊机，按每粒450mg囊化液制备软胶囊。

干燥：定型干燥温度为20-25℃，相对湿度50-60％，时间为12小时。

洗丸：用95％酒精洗丸，用量为0.8-1kg/万粒。

凉丸：凉丸时间为4小时，温度低于25℃。

二次干燥：二次干燥的温度为33℃，时间为12小时。

包装入库。

蜂胶软胶囊和胶囊皮的制备方法也可参见201010193424.6。

有益效果：

软胶囊富含多种蛋白质和氨基酸等营养成分，特别是富含经过酶解处理后的食用菌多糖组分，具有增强免疫力、调节血压和内分泌、降低血糖、滋润皮肤、抗衰老，抗疲劳。增加体能，耐力和精力的水平、减轻压力、增加对疾病的抵抗力。

所述改性膳食纤维可溶性纤维素含量高、生物活性强、对肠道益生菌群有重要的、积极作用的纤维素，与普通膳食纤维相比，其生物活性作用更强大：1)可溶性纤维素含量高，更容易被益生菌利用，可提高益生菌在肠道的生长及繁殖能力，增加益生菌菌群的种类和数量，降低大肠pH值，改善肠道微生态环境；2)强大的吸附能力，经改性后，纤维素的比表面积增大，网格结构丰富，吸附力增强，螯合、吸附胆固醇和胆汁酸类的有机分子能力更强、抑制人体对它们的吸收；3)离子交换能力增强，对金属元素，特别是重金属元素吸附效果更强；3)持水性、膨胀性、增稠性更强且不受酸、碱、盐的影响，4)调节和维持肠道菌群的定植时间，增强肠道的消化和吸收能力，提高人体免疫力。蜂胶中添加的羊肚菌酶解粉，经过酶解处理使其多糖等营养成分有效释放到产品中，同时也使得羊肚菌的特殊香味通过酶解得到有效释放，使产品兼具羊肚菌的营养特性，具有良好适口性。

每日2次，每次1-2粒

具体实施方法：

实施例1：

蜂胶软胶囊产品原料的重量份数组成如下：

原料：蜂胶70，甘油8，聚乙二醇400 15，食用真菌酶解物10，改性膳食纤维8；胶囊皮：采用明胶、甘油和水为原料制备。

食用真菌酶解物制备方法如下：

将灵芝子实体和羊肚菌子实体干燥粉碎，加入其质量5倍的水，室温200-300W、35-40KHz条件超声提取10-15min,然后在电场强度20-40kV/cm，脉冲时间400-500μs,脉冲频率200-300Hz条件下进行高压脉冲电场处理；用乳酸调节pH值为5.5-6.5，加入混合物质量0.2％的生物酶，于45-55℃酶解38min；酶解液减压浓缩、冷冻干燥、低温粉碎至粒径为0.1-0.3mm即得食用真菌酶解物。

所述生物酶为木聚糖酶、纤维素酶、果胶酶、淀粉酶按质量比1:1:2:1均匀混合。灵芝子实体和羊肚菌子实体的质量比为1:1。

所述改性膳食纤维的制备方法包括以下步骤：将菊粉、苹果纤维、燕麦纤维、小麦纤维、米糠、麸皮按质量比2:1:1:1:2:1均匀混合，加入其质量6倍的水，室温200-300W、35-40KHz条件超声提取10-15min,调节pH值为5.5-6.0，加入混合物质量0.2％的木聚糖酶和纤维素酶，于45-55℃酶解30min；酶解液减压浓缩、冷冻干燥、低温粉碎至粒径为0.1-0.3mm即得改性膳食纤维；

所述木聚糖酶和纤维素酶质量比1:2均匀混合。

蜂胶制备工艺如下：

蜂胶加热到40-60℃，在蜂胶液体中添加蜂胶重量9％的羊肚菌酶解粉在40-50℃水浴中保持20-30分钟充分混合均匀后备用。

羊肚菌酶解粉制备方法如下：

(1)羊肚菌子实体干燥粉碎；

(2)水溶均质：将粉碎羊肚菌子实体加入不锈钢筒中，加入子实体5倍重量的水，浸泡4小时，然后将此羊肚菌子实体液通过胶体磨，胶体磨操作条件为：调整胶体磨定子与转子的间隙为0.5-0.8微米，胶体磨流量为0.4-0.7吨/小时；

(3)升温酶解：将经过胶体磨处理的混合液转移到不锈钢酶解罐中加热升温到50-55℃，调整pH到4.5-5.0,加入羊肚菌重量0.06％的纤维素酶、0.05％的β-葡聚糖酶、0.05％的蛋白酶，保温酶解0.5-1.5小时；酶解过程中不断搅拌。

(4)干燥：酶解后的醪液过滤后干燥粉碎获得羊肚菌酶解粉；

蜂胶软胶囊产品生产工艺如下：

混合乳化：按配方比例将蜂胶，甘油，聚乙二醇，食用真菌酶解物，改性膳食纤维；称重置于水浴中加热50℃，使其融化充分混合，得到乳化液作为囊化液待用。

配胶液制备：明胶、甘油、纯净水按2：1：2加入化胶锅，打开蒸汽球阀，通进蒸汽，待气压升至0.1兆帕，温度达到100-105℃时关闭蒸汽球阀，保温保压30分钟后，排气，搅拌均匀，静置4小时去泡，滤去杂质，注入储胶灌保温60-70℃备用。

制备软胶囊：制软胶囊采用自动旋转扎囊机，按每粒450mg囊化液制备软胶囊。

干燥：定型干燥温度为20-25℃，相对湿度50-60％，时间为12小时。

洗丸：用95％酒精洗丸，用量为0.8-1kg/万粒。

凉丸：凉丸时间为4小时，温度低于25℃。

二次干燥：二次干燥的温度为33℃，时间为12小时。

包装入库。

蜂胶软胶囊和胶囊皮的制备方法也可参见201010193424.6。

实施例2基本同例1

蜂胶软胶囊产品原料的重量份数组成如下：

原料：蜂胶60，甘油10，聚乙二醇400 10，食用真菌酶解物15，改性膳食纤维5；胶囊皮：采用明胶、甘油和水为原料制备。

实施例3

蜂胶软胶囊产品原料的重量份数组成如下：

原料：蜂胶80，甘油5，聚乙二醇400 20，食用真菌酶解物8，改性膳食纤维10。

实施例4

蜂胶软胶囊产品原料的重量份数组成如下：

原料：蜂胶65，甘油6，聚乙二醇400 15，食用真菌酶解物8，改性膳食纤维10；胶囊皮：采用明胶、甘油和水为原料制备。

实施例5

蜂胶软胶囊产品原料的重量份数组成如下：

原料：蜂胶75，甘油10，聚乙二醇400 20，食用真菌酶解物8，改性膳食纤维9；胶囊皮：采用明胶、甘油和水为原料制备。

产品效果实验：

下述实验例和实施例用于进一步说明但不限于本发明。

实验例6运动耐力实验

1.实验目的

通过运动耐力测试(小鼠游泳试验)，观察本发明蜂胶组合物的抗疲劳和提高免疫力作用。

2.实验材料与试剂

2.1供试药物

单位克。

原料：蜂胶70，甘油8，聚乙二醇400 15，食用真菌酶解物10，改性膳食纤维8；

组方一(G1)：蜂胶70；

组方二(G2)：甘油8；

组方三(G3)：聚乙二醇400 15

组方四(G4)：食用真菌酶解物10，

组方五(G5)：改性膳食纤维8；

组方六(G6)：蜂胶70，甘油8

组方七(G7)：蜂胶70，聚乙二醇400 15，

组方八(G8)：蜂胶70，食用真菌酶解物10

组方九(G9)：蜂胶70，改性膳食纤维8；

组方十(G10)：蜂胶70，甘油8，聚乙二醇400 15

组方十二(G12)：蜂胶70，甘油8，食用真菌酶解物10；

组方十三(G13)：蜂胶70，甘油8，改性膳食纤维8；

组方十四(G14)：蜂胶70，甘油8，聚乙二醇400 15，食用真菌酶解物10；

组方十五(G15)：蜂胶70，甘油8，聚乙二醇400 15，改性膳食纤维8；

组方十三(G13)：甘油8，聚乙二醇400 15

组方十四(G14)：甘油8，食用真菌酶解物10；

组方十五(G15)：甘油8，改性膳食纤维8；

组方十六(G16)：甘油8，聚乙二醇400 15，食用真菌酶解物10；

组方十七(G17)：甘油8，聚乙二醇400 15，改性膳食纤维8；

组方十八(G18)：甘油8，聚乙二醇400 15，食用真菌酶解物10，改性膳食纤维8；

组方十九(G19)：聚乙二醇400 15，食用真菌酶解物10；

组方二十(G20)：聚乙二醇400 15，改性膳食纤维8；

组方二十一(G21)：聚乙二醇400 15，食用真菌酶解物10，改性膳食纤维8；

组方二十二(G22)：原料：食用真菌酶解物10，改性膳食纤维8；

组方二十三(G23)：蜂胶80，甘油5，聚乙二醇400 20，食用真菌酶解物8，改性膳食纤维10。

组方二十四(G24)：蜂胶65，甘油5-10，聚乙二醇400 15，食用真菌酶解物8，改性膳食纤维10；

组方二十五(G25)：蜂胶75，甘油10，聚乙二醇400 20，食用真菌酶解物8，改性膳食纤维9；

组方二十六(G26)：空白，等体积的双蒸水

2.2试剂：

肝/肌糖原测试盒，生理盐水。

3.实验动物

雄性小鼠，体重18-22g，实验期间小鼠自由饮食。

4.主要仪器

铝制游泳箱，铅丝，低温高速离心机，水浴锅：电子称

5.实验分组

5.1将小鼠分为26组，每组10只，第1组至第26组分别给G1～G26的药物，第26组为空白对照组，给予等体积的双蒸水，每组每日均灌胃1次，灌胃体积为0.2ml/10g，连续给予受试样品30天。

5.2样品配制第1组至第25组：称取3g样品，用蒸馏水配至150ml；空白对照组：双蒸水150ml。

6.实验方法

6.1负重游泳实验末次给药30min后，置小鼠于游泳箱中，水深不少于40cm，水温25±1℃，鼠尾根部负荷5％体重的铅皮，记录小鼠游泳开始至死亡的时间，作为小鼠游泳时间。

6.2肝糖原的测定在给药30min后，在温度为25±1℃的水中不负重游泳90min，颈椎脱臼处死小鼠，用生理盐水洗净，并用滤纸吸干水分后，准确称取肝脏100mg，肝糖原检测试剂盒检测小鼠肝糖原含量。

7.观察指标 负重游泳时间，肝糖原值

8.统计方法实验数据采用t检验等进行组间比较

9.实验结果

9.1本发明组合物对小鼠体重的影响

各组小鼠在给予G1～G26药物后，各组小鼠的初始体重和增重体重与对照组比较均无统计学差异(P＞0.05)，表明G1～G26药物均无明显的毒性。

9.2本发明组合物对小鼠负重游泳时间的影响

经口给予小鼠G1～G25药物后，G1～G22药物与空白对照组比较，可以明显延长小鼠负重游泳时间，具有显著性差异(P＜0.05)，本发明组合物G23～G25药物与空白对照组比较，可以显著延长小鼠负重游泳时间，具有极显著性差异(P＜0.01)，且明显优于G1～G22药物。结果详见表2。

表2本发明产品对小鼠负重游泳时间的影响

“*”p<0.05vs空白对照；

“**”p<0.01vs空白对照；

9.3本发明组合物对小鼠肝糖原的影响

经口给予小鼠G1～G26药物后，G1～G22药物与空白对照组比较，小鼠肝糖原含量均有明显的升高，具有显著性差异(P＜0.05)，本发明组合物G23～G25药物与与空白对照组比较，小鼠肝糖原含量均有明显的升高，具有极显著性差异(P＜0.01)，且明显优于G1～G22药物。结果详见表4。

表4本发明产品对小鼠肝糖原含量的影响

“*”p<0.05vs空白对照；

“**”p<0.01vs空白对照；

10.实验结论

本实验主要通过小鼠负重游泳实验，同时检测小鼠肝糖原的储备来观察本发明蜂

王浆组合物的抗疲劳效果。初步研究结果显示如下：

1、本发明G23～G25组合物均能延长小鼠负重游泳时间(P＜0.01)，且效果明显优于其他G1～G22的组合物。

2、本发明G23～G25组合物各剂量组均能显著提高小鼠肝脏中糖原的储备(P＜0.01)，且效果明显优于其他G1～G22的组合物；

上述实验证明本发明组合物能显著提高小鼠肝脏中糖原的储备，提示其可能通过减少能量代谢中两大主要能量物质蛋白质及葡萄糖的代谢而减少能量的损耗，有助于缓解运动负荷引起的疲劳；能延长小鼠负重游泳至力竭的时间。

本发明组合物主要原料为蜂胶冻干粉，还添加了食用菌酶解粉等具有缓解体力疲劳的保健功能。加入食用菌酶解粉提供食用菌多糖及其他食用菌保健物质，对于缓解机体疲劳起到有效地作用。

本发明所列实施例均能实现上述实验例所述的效果。

Claims (9)

1.一种蜂胶软胶囊产品的制备方法，包括如下步骤：

混合乳化：按配方比例将蜂胶，甘油，聚乙二醇，食用真菌酶解物，改性膳食纤维；称重置于水浴中加热50℃，使其融化充分混合，得到乳化液作为囊化液待用；

配胶液制备：明胶、甘油、纯净水按2：1：2加入化胶锅，打开蒸汽球阀，通进蒸汽，待气压升至0.1兆帕，温度达到100-105℃时关闭蒸汽球阀，保温保压30分钟后，排气，搅拌均匀，静置4小时去泡，滤去杂质，注入储胶灌保温60-70℃备用；

制备软胶囊：干燥：洗丸：凉丸：二次干燥制得。

2.一种如权利要求1所述蜂胶软胶囊产品的制备方法，其特征在于，蜂胶软胶囊产品原料重量份数组成为：蜂胶60-80，甘油5-10，聚乙二醇400 10-20，食用真菌酶解物8-15，改性膳食纤维5-10。

3.一种如权利要求1所述蜂胶软胶囊产品的制备方法，其特征在于，

所述食用真菌酶解物制备方法如下：

将灵芝子实体和羊肚菌子实体干燥粉碎，加入其质量3-7倍的水，室温200-300W、35-40KHz条件超声提取10-15min,然后在电场强度20-40kV/cm，脉冲时间400-500μs,脉冲频率200-300Hz条件下进行高压脉冲电场处理；用乳酸调节pH值为4.5-6.5，加入混合物质量0.1-0.3％的生物酶，于45-55℃酶解20-48min；酶解液减压浓缩、冷冻干燥、低温粉碎至粒径为0.1-0.3mm即得食用真菌酶解物；所述生物酶为木聚糖酶、纤维素酶、果胶酶、淀粉酶按质量比1:1-3:2-4:1-3均匀混合。灵芝子实体和羊肚菌子实体的质量比为1:1。

4.一种如权利要求1-3所述蜂胶软胶囊产品的制备方法，其特征在于，

所述改性膳食纤维的制备方法包括以下步骤：将菊粉、苹果纤维、燕麦纤维、小麦纤维、米糠、麸皮按质量比2:1:1:1:2:1均匀混合，加入其质量3-7倍的水，室温200-300W、35-40KHz条件超声提取10-15min,调节pH值为4.5-6.5，加入混合物质量0.1-0.3％的木聚糖酶、纤维素酶，于45-55℃酶解20-48min；酶解液减压浓缩、冷冻干燥、低温粉碎至粒径为0.1-0.3mm即得改性膳食纤维；木聚糖酶和纤维素酶质量比为1:2。

5.一种如权利要求1-4所述蜂胶软胶囊产品的制备方法，其特征在于，蜂胶制备工艺如下：蜂胶加热到40-60℃，在蜂胶液体中添加蜂胶重量8-10％的羊肚菌酶解粉在40-50℃水浴中保持20-30分钟充分混合均匀后备用。

6.一种如权利要求5所述蜂胶软胶囊产品的制备方法，其特征在于，

羊肚菌酶解粉制备方法如下：

(1)羊肚菌子实体干燥粉碎；

(2)水溶均质：将粉碎羊肚菌子实体加入不锈钢筒中，加入子实体3-6倍重量的水，浸泡3-5小时，然后将此羊肚菌子实体液通过胶体磨，胶体磨操作条件为：调整胶体磨定子与转子的间隙为0.5-1微米，胶体磨流量为0.4-1吨/小时；

(3)升温酶解：将经过胶体磨处理的混合液转移到不锈钢酶解罐中加热升温到50-60℃，调整pH到4.5-6.0,加入羊肚菌重量0.05-0.1％的纤维素酶、0.01-0.1％的β-葡聚糖酶、0.01-0.1％的蛋白酶，保温酶解0.5-1.5小时；酶解过程中不断搅拌。

(4)干燥：酶解后的醪液过滤后干燥粉碎获得羊肚菌酶解粉。

7.如权利1-6所述制备方法所制得的蜂胶软胶囊产品，蜂胶软胶囊产品原料的重量份数组成如下：原料：蜂胶60-80，甘油5-10，聚乙二醇400 10-20，食用真菌酶解物8-15，改性膳食纤维5-10。

8.如权利7所述蜂胶软胶囊产品，蜂胶软胶囊产品原料的重量份数组成如下：

原料：蜂胶70，甘油8，聚乙二醇400 15，食用真菌酶解物10，改性膳食纤维8。

9.如权利1-6所述制备方法所制得的蜂胶软胶囊产品，

蜂胶软胶囊产品原料的重量份数组成如下：原料：蜂胶60，甘油10，聚乙二醇400 10，食用真菌酶解物15，改性膳食纤维5；胶囊皮：采用明胶、甘油和水为原料制备。