KR200185653Y1

KR200185653Y1 - 육류 구이기

Info

Publication number: KR200185653Y1
Application number: KR2020000001861U
Authority: KR
Inventors: 조필휘
Original assignee: 조필휘
Priority date: 2000-01-24
Filing date: 2000-01-24
Publication date: 2000-06-15

Abstract

본 고안은 육류 구이기에 관한 것으로, 좀더 상세하게는 영업소 등의 식탁에 설치되어 사용되는 일반적인 육류 구이기에 있어 직접열로서 육류를 굽는 것이 아니라 간접열로서 육류를 구울수 있도록 하여 육류가 타는 것을 방지함은 물론 육류 특유의 맛을 상실시키지 않도록 하고, 찌게용기 등을 용이하게 재치할 수 있도록 그 구성을 영업소 등지의 식탁에 매입되도록 버너가 내장되게 설치되어 형성된 몸체케이스와, 그 상단으로 상기 버너가 삽입될 수 있도록 관통된 차단벽부가 형성되고 상단으로 구이판 등을 재치할 수 있도록 재치턱이 형성된 물받이통으로 구성된 통상의 육류 구이기에 있어서, 상기 몸체케이스의 상단으로 형성되는 재치턱부와; 상기 몸체체이스와 상기 물받이통 사이에 중앙으로 상기 버너가 삽입될 수 있도록 상측은 좁고 하측은 넓게 형성되어 관통된 격벽부가 형성되고 외측벽의 상단 외주연에는 재치리이브가 형성되며 상기 격벽부와 외측벽 사이로 삽입홈부가 일체로 형성되어 삽입되는 인입통과; 상기 인입통의 삽입홈부로 한쌍의 지지링과 그 상측의 재치링이 고정봉에 의해 일체로 형성되어 삽입되는 재치구와; 상기 재치구의 재치링으로 바닥면에 다수의 통공이 형성된 용기의 내부에 세라믹숯이 내장되고 상면으로 차단망이 형성되어 재치되는 보조연소통를 구비하여서 된 육류 구이기에 관한 것이다.

Description

육류 구이기{roaster}

본 고안은 육류 구이기에 관한 것으로, 좀더 상세하게는 영업소 등의 식탁에 설치되어 사용되는 일반적인 육류 구이기에 있어 직접열로서 육류를 굽는 것이 아니라 간접열로서 육류를 구울수 있도록 하여 육류가 타는 것을 방지함은 물론 육류 특유의 맛을 상실시키지 않도록 하고, 찌게용기 등을 용이하게 재치할 수 있도록 한 육류 구이기에 관한 것이다.

일반적으로 영업소 등에서 사용되는 육류 구이기(1)는 도 3 및 도 4에서와 같이 식탁에 매입되도록 버너(52)가 내장되게 설치되어 형성된 몸체케이스(50)와, 그 상단으로 상기 버너(52)가 삽입될 수 있도록 관통된 차단벽부(62)가 형성되고 상단으로 구이판(70) 등을 재치할 수 있도록 재치턱(64)이 형성된 물받이통(60)으로 구성된다.

상기에서, 물받이통(60)의 재치턱(64)에는 필요에 따라 즉, 찌게 등을 올려 놓고자 할 경우에는 재치부재인 삼발이(도시되지 않음) 등을 재치하여 사용하기도 하고, 비사용시에 뚜껑(80)을 재치시키는 경우에도 사용한다.

이와같이 구성된 종래의 육류 구이기(1)에 있어서는 상기 몸체케이스(50)에 설치된 버너(52)에 의해 물받이통(60)의 재치턱(64)으로 재치되는 구이판(70)을 직접열로서 가열함에 따라 구이판(70)으로 올려지는 육류가 쉽게 타버리는 문제점이 발생하였으며, 또한 육류 특유의 맛을 상실시키는 문제점이 초래되었다.

그로 인해 근래에는 육류를 보다 맛있게 섭취하고자 직접열로서가 아닌 간접열로서 즉, 별도의 숯을 내장한 구이기를 사용하던가 아니면 맥반석 등이 내장된 보조연소통 등을 설치하여 사용할 수 있는 구이기를 구비하여 사용하는 바, 이같은 경우 별도의 추가 구입비 등이 발생하게 되었다.

그리고, 전술한 종래의 일반적인 육류 구이기(1)에 있어, 찌게 등을 데우고자 할 경우에는 상기한 물받이통(60)의 재치턱(64)에 삼발이 등을 재치하여 찌게용기 등을 올려 놓게 되는 데, 이때, 상기 찌게용기는 버너(52)로 부터 높이 이격되게 재치되어 있는 관계로 찌게가 원활하게 끓지 않을 뿐더러 그 찌게용기가 식탁의 상면에서 높이 돌출되게 재치됨으로써, 사용시 위험한 상황을 유발시키는 문제점도 초래되었다.

이에, 본 고안은 상기와 같은 종래의 제반 문제점을 해소하고자 안출한 것으로, 그 목적은 영업소 등의 식탁에 설치되어 사용되는 일반적인 육류 구이기에 있어 직접열로서 육류를 굽는 것이 아니라 간접열로서 육류를 구울수 있도록 하여 육류가 타는 것을 방지함은 물론 육류 특유의 맛을 상실시키지 않도록 하고, 찌게용기 등을 용이하게 재치할 수 있도록 하는 데 있다.

도 1은 본 고안의 구성을 나타낸 분해사시도.

도 2는 도 1에 따른 결합된 상태의 단면도.

도 3은 종래 육류 구이기를 나타낸 분해 사시도.

도 4는 도 3에 따른 결합된 상태의 단면도.

도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

1 : 육류 구이기 10 : 재치턱부

20 : 인입통 22 : 격벽부

24 : 외측벽 26 : 재치리이브

28 : 삽입홈부 30 : 재치구

32 : 지지링 34 : 재치링

36 : 고정봉 40 : 보조연소통

42 : 용기 43 : 세라믹숯

44 : 차단망 50 : 몸체케이스

52 : 버너 60 : 물받이통

64 : 재치턱 70 : 구이판

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안은 영업소 등지의 식탁에 매입되도록 버너가 내장되게 설치되어 형성된 몸체케이스와, 그 상단으로 상기 버너가 삽입될 수 있도록 관통된 차단벽부가 형성되고 상단으로 구이판 등을 재치할 수 있도록 재치턱이 형성된 물받이통으로 구성된 통상의 육류 구이기에 있어서, 상기 몸체케이스의 상단으로 형성되는 재치턱부와; 상기 몸체체이스와 상기 물받이통 사이에 중앙으로 상기 버너가 삽입될 수 있도록 상측은 좁고 하측은 넓게 형성되어 관통된 격벽부가 형성되고 외측벽의 상단 외주연에는 재치리이브가 형성되며 상기 격벽부와 외측벽 사이로 삽입홈부가 일체로 형성되어 삽입되는 인입통과; 상기 인입통의 삽입홈부로 한쌍의 지지링과 그 상측의 재치링이 고정봉에 의해 일체로 형성되어 삽입되는 재치구와; 상기 재치구의 재치링으로 바닥면에 다수의 통공이 형성된 용기의 내부에 세라믹숯이 내장되고 상면으로 차단망이 형성되어 재치되는 보조연소통를 구비하여서 된 것을 특징으로 한다.

이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참고하여 좀더 상세하게 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안의 구성을 나타낸 분해사시도이며, 도 2는 도 1에 따른 결합된 상태의 단면도이다.

영업소 등지의 식탁에 매입되도록 버너(52)가 내장되게 설치되어 형성된 몸체케이스(50)와, 그 상단으로 상기 버너(52)가 삽입될 수 있도록 관통된 차단벽부(62)가 형성되고 상단으로 구이판(70) 등을 재치할 수 있도록 재치턱(64)이 형성된 물받이통(60)으로 구성된 통상의 육류 구이기(1)에 있어,

본 고안은 상기 몸체케이스(50)의 상단으로 후술하는 인입통의 재치리이브가 재치될 수 있도록 형성되는 재치턱부(10)와;

상기 몸체체이스(50)와 상기 물받이통(60) 사이에 중앙으로 상기 버너(52)가 삽입될 수 있도록 상측은 좁고 하측은 넓게 형성되어 관통된 격벽부(22)가 형성되고 외측벽(24)의 상단 외주연에는 상기 몸체케이스(50)의 재치턱부(10)로 재치되도록 재치리이브(26)가 형성되며 상기 격벽부(22)와 외측벽(24) 사이로 후술하는 재치구와 상기 물받이통(60)의 하부가 삽입될 수 있도록 삽입홈부(28)가 일체로 형성되어 삽입되는 인입통(20)과;

상기 인입통(20)의 삽입홈부(28)로 삽입되어 지지되는 한쌍의 지지링(32)과 그 상측의 재치링(34)이 고정봉(36)에 의해 일반적인 고정방식인 용접 등으로 인해 일체로 형성되어 삽입되는 재치구(30)와;

상기 재치구(30)의 재치링(34)으로 바닥면에 다수의 통공이 형성된 용기(42)의 내부에 세라믹숯(43)이 내장되고 상면으로 차단망(44)이 형성되어 재치되는 보조연소통(40)를 구비하여서 된 것을 나타낸 것이다.

상기와 같이 구성된 본 고안의 작용관계를 첨부된 도면에 의해 보다 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

먼저, 상기 몸체케이스(50)의 재치턱부(10)에 인입통(20)의 외측벽(24)으로 형성된 재치리이브(26)를 사용하여 재치시킨 다음 그 인입통(20)의 삽입홈부(28)에 재치구(30)를 삽입시킨 후 재치링(34)으로 보조연소통(40)을 재치시키고, 그런 다음 물받이통(60)을 인입통(20) 내로 삽입시키면 모든 설치공정이 완료되어 지는 것이다.

이같이 설치가 완료되면 상기 물받이통(60)의 재치턱(64)으로 구이판(70)을 재치시킨 후 버너(52)를 점화시키게 되면 버너(52)의 직접열은 재치구(30)에 재치되어 있는 보조연소통(40)을 가열하게 되고 그 가열로 인해 보조연소통(40) 내의 세라믹숯(43)이 가열되어 지고 그 가열로 인한 세라믹숯(43)의 복사열은 그 상측으로 재치되어 있는 구이판(70)을 가열하게 되는 것이다.

따라서, 종래 직접열이 구이판(70)으로 직접 전달되는 것이 아니라 1차적으로 보조연소통(40)을 거치게 됨에 따라 직접열로 인해 육류가 타는 것을 방지함은 물론 복사열로서 육류를 구워질 수 있도록 함으로써, 육류 특유의 맛을 상실시키지 않도록 조리할 수 있는 조건을 갖게 되는 것이다.

또한, 찌게 등을 데우고자 할 경우에는 상기 물받이통(60)으로 재치된 구이판(70)과 재치구(30)에 재치되어 있는 보조연소통(40)을 분리시킨 후 재치구(30)의 재치링(34)에 찌게용기 등을 재치시킴으로써, 찌게용기가 식탁으로 상면으로 돌출되지 않고 인입된 상태에서 사용할 수 있어 안전하게 사용할 수 있음은 물론 버너(52)의 이격 높이를 최소화할 수 있어 찌게를 용이하게 끓일 수 있는 조건 또한 갖게 되는 것이다.

상술한 바와 같이 본 고안은 영업소 등의 식탁에 설치되어 사용되는 일반적인 육류 구이기에 있어 직접열로서 육류를 굽는 것이 아니라 간접열로서 육류를 구울수 있도록 하여 육류가 타는 것을 방지함은 물론 육류 특유의 맛을 상실시키지 않도록 하고, 찌게용기 등을 용이하게 재치하여 안전하게 사용할 수 있는 효과를 갖는 것이다.

Claims

영업소 등지의 식탁에 매입되도록 버너가 내장되게 설치되어 형성된 몸체케이스와, 그 상단으로 상기 버너가 삽입될 수 있도록 관통된 차단벽부가 형성되고 상단으로 구이판 등을 재치할 수 있도록 재치턱이 형성된 물받이통으로 구성된 통상의 육류 구이기에 있어서, 상기 몸체케이스(50)의 상단으로 형성되는 재치턱부(10)와; 상기 몸체체이스(50)와 상기 물받이통(60) 사이에 중앙으로 상기 버너(52)가 삽입될 수 있도록 상측은 좁고 하측은 넓게 형성되어 관통된 격벽부(22)가 형성되고 외측벽(24)의 상단 외주연에는 재치리이브(26)가 형성되며 상기 격벽부(22)와 외측벽(24) 사이로 삽입홈부(28)가 일체로 형성되어 삽입되는 인입통(20)과; 상기 인입통(20)의 삽입홈부(28)로 한쌍의 지지링(32)과 그 상측의 재치링(34)이 고정봉(36)에 의해 일체로 형성되어 삽입되는 재치구(30)와; 상기 재치구(30)의 재치링(34)으로 바닥면에 다수의 통공이 형성된 용기(42)의 내부에 세라믹숯(43)이 내장되고 상면으로 차단망(44)이 형성되어 재치되는 보조연소통(40)를 구비하여서 된 것을 특징으로 하는 육류 구이기.