KR200164418Y1 - 숯불구이기의 숯 착화장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 숯불을 사용하여 석쇠 등의 불판위에 올린 고기를 구워 먹을 때 별도의 가스관 설치공사 없이 숯불을 숯불구이기에서 직접 착화할 수 있을 뿐만 아니라, 그로 인하여 숯불을 착화하는 사람을 별도로 채용하여 인건비가 상승되는 것을 방지하고, 숯불을 점화하는 사람이나 손님이 느끼는 불안감과 부주의로 인한 사고를 미연에 방지할 수 있도록 하는 숯불구이기의 숯 착화장치에 관한 것으로, 에 관한 것으로, 이는 프레임의 내부에 U자형으로 절곡된 기름받이를 구비하면서 측면에 다수의 통기공을 형성시킨 상기 기름받이의 중앙에 숯불통이 안착되는 받침부재를 구비하고, 상기 기름받이의 외측으로 분리격벽을 형성하면서 그 하단에는 연기통을 구비하며, 불판위에서 발생된 연기가 모터의 팬에 의해 연기순환홀로 흡입된 후 세라믹필터와 연기통을 지나 연소실로 순환되도록 구성한 숯불구이기에서 상기 받침부재의 중앙에는 노즐이 구비된 버너를 설치하고, 중앙에 로스톨을 갖춘 상기 숯불통의 저면 중앙으로 버너의 상단이 삽입되게 하며, 프레임의 일측에는 조절판에 연결된 공기조절손잡이와 상기 노즐에 연결되어 부탄가스통을 착탈할 수 있도록 한 연결구 및 버너를 통해 분출되는 가스를 점화하고 그 가스공급량을 조절할 수 있도록 한 점화손잡이를 갖춘 점화부를 구비함으로서 이룰 수 있는 고안이다.

Description

숯불구이기의 숯 착화장치

본 고안은 숯불을 사용하여 석쇠 등의 불판위에 올린 고기를 구워 먹을 때 사용하는 숯불구이기에 관한 것으로,

특히, 연소실 위에 불판을 올리고, 그 불판위의 조리실 상단에 커버를 덮을 수 있도록 함과 동시에 상기 조리실의 측벽에 장방형 연기 순환홀을 형성하여 불판위에서 고기를 구울 때 발생되는 연기가 팬에 의해 연소실로 강제 순환되도록 한 숯불구이기에서 숯불탄을 구이기에서 직접 착화할 수 있도록 하는 숯불구이기의 숯 착화장치에 관한 것이다.

일반적으로 불판을 열전달매체로 사용하여 고기 등을 굽는 구이기는 버너의 헤드 상측에 불판을 구비하고 점화된 버너의 불꽃이 불판을 가열하면 그 가열된 불판의 열로 불판위의 고기를 구울 수 있도록 한 것과, 연소실의 중앙에 삽입된 숯불통의 상측에 불판을 구비하고 착화된 숯불로 불판을 가열하면 그 가열된 불판의 열로 불판위의 고기를 구울 수 있도록 한 것이 사용되고 있다.

그러나, 상기와 같은 종래의 구이기중 후자의 숯불구이기는 숯을 담아 착화하는 숯불통을 음식점의 주방이나 건물 외부에 보관하면서 숯불을 사용하려할 때마다 음식을 준비하는 동안 주방이나 음식점 건물의 외부에서 숯불통에 숯을 담고 착화한 후 숯불이 담긴 숯불통을 손님이 앉아 있는 테이블 중앙의 구이기에 삽입하고 있다.

그러므로 숯불통을 운반하는 사람이나 손님들이 불안감을 느끼게 되고, 조금만 부주의해도 큰 위험을 초래할 수 있는 문제점이 있었을 뿐만 아니라, 음식점에서는 숯불을 착화하고 운반하는 사람을 별도로 채용하는 경우가 대부분이므로 인건비가 상승되는 문제점이 있었다.

따라서, 본 고안의 목적은 숯불을 사용하여 석쇠 등의 불판위에 올린 고기를 구워 먹을 때 연소실 위에 불판을 올리고, 그 불판위의 조리실 상단에 커버를 덮을 수 있도록 함과 동시에 상기 조리실의 측벽에 장방형 연기 순환홀을 형성하여 불판위에서 고기를 구울 때 발생되는 연기가 팬에 의해 연소실로 강제 순환되도록 한 숯불구이기에서 숯불탄을 구이기에서 직접 착화할 수 있도록 함으로서 숯불을 착화하는 사람을 별도로 채용하여 인건비가 상승되는 것을 방지할 수 있을 뿐만 아니라, 숯불을 점화하는 사람이나 손님이 불안감을 느끼게 되는 점과 부주의로 인한 사고를 미연에 방지할 수 있도록 한 숯불구이기의 숯 착화장치를 제공함에 있다.

도 1은 본 고안의 장치가 구비된 숯불구이기의 종단면도

도 2는 본 고안의 요부를 발췌한 종단면 사시도

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

1: 프레임 3 : 분리격벽

4 : 기름받이 6 : 연기순환홀

7 : 받침부재 10 : 조절판

12 : 모터 13 : 팬

14 : 세라믹필터 15 : 연기통

16 : 버너 17 : 노즐

18 : 숯불통 19 : 로스톨

21 : 점화부 23 : 연결구

24 : 부탄가스통 25 : 공기조절손잡이

이하 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부 도면에 의하여 상세하게 설명하면 다음과 같다.

프레임(1)의 내부에 U자형으로 절곡된 기름받이(4)를 구비하면서 측면에 다수의 통기공(5)을 형성시킨 상기 기름받이(4)의 중앙에 숯불통(18)이 안착되는 받침부재(7)를 구비하고, 상기 기름받이(4)의 외측으로 분리격벽(3)을 형성하면서 그 하단에는 연기통(15)을 구비하며, 불판(15)위에서 발생된 연기가 모터(12)의 팬(12)에 의해 연기순환홀(13)로 흡입된 후 세라믹필터(14)와 연기통(15)을 지나 연소실(2)로 순환되도록 구성한 숯불구이기에 있어서, 상기 받침부재(7)의 중앙에는 노즐(17)이 구비된 버너(16)를 설치하고, 중앙에 로스톨(19)을 갖춘 상기 숯불통(18)의 저면 중앙으로 버너(16)의 상단이 삽입되게 하며, 프레임(1)의 일측에는 조절판(10)에 연결된 공기조절손잡이(25)와 상기 노즐(17)에 연결되어 부탄가스통(24)을 착탈할 수 있도록 한 연결구(23) 및 버너(16)를 통해 분출되는 가스를 점화하고 그 가스공급량을 조절할 수 있도록 한 점화손잡이(22)를 갖춘 점화부(21)를 구비하여서 된 것이다.

이와 같이 구성된 본 고안은 로스톨(19)이 올려진 숯불통(18)에 착화되지 않은 숯(20)을 담아서 구이기의 받침부재(7)에 올려 놓는다.

이어서 손님이 테이블(28)의 주위에 앉으면 점화부(21)에 구비된 연결구(23)에 부탄가스통(24)을 결합하고, 공기조절손잡이로 조절판(10)을 동작시켜 받침부재(7) 저면의 통기공(9)과 조절판(10)의 통기공(11)을 활짝 열은 후 점화손잡이(22)를 돌려 부탄가스가 노즐(17)과 버너(16)를 통해 분출되면서 점화되도록 하면 버너(16)의 불꽃에 의해 숯불통(18)의 로스톨(19) 위에서 숯(20)이 착화된다.

이때, 상기와 같이 숯(20)을 착화시킬 때는 뚜껑(27)을 덮어 놓고 프레임(1)일측의 모터(12)를 동작시키면 팬(13)이 회전되면서 연기순환홀(6)로 연소연기를 흡입하여 세라믹필터(14)로 정화한 후 연기통(15)과 분리격벽(3) 내측을 통해 숯불통(18)의 하측이나 연소실(2)로 순환시킴으로서 무배관의 구이기에서 숯(20)이 착화될 때 발생되는 연기를 구이기의 외부로 누출시키지 않고 착화할 수 있는 것이다.

특히, 본 고안의 장치는 숯불을 외부에서 착화한 후 이동시키는 것이 아니고, 구이기에서 부탄가스를 사용하여 직접 착화함으로서 인건비를 절감하고, 취급자와 손님이 불안감을 느끼지 않도록 할 수 있을 뿐만 아니라, 부탄가스를 사용함으로서 가스관을 별도로 설치하는 등의 공사비용을 사용하지 않을 수 있는 것이다.

상기에서와 같이 본 고안은 받침부재의 중앙에는 노즐이 구비된 버너를 설치하고, 중앙에 로스톨을 갖춘 상기 숯불통의 저면 중앙으로 버너의 상단이 삽입되게 하며, 프레임의 일측에는 조절판에 연결된 공기조절손잡이와 상기 노즐에 연결되어 부탄가스통을 착탈할 수 있도록 한 연결구 및 버너를 통해 분출되는 가스를 점화하고 그 가스공급량을 조절할 수 있도록 한 점화손잡이를 갖춘 점화부를 구비함으로서 별도의 가스관 설치공사 없이 숯불을 숯불구이기에서 직접 착화할 수 있을 뿐만 아니라, 그로 인하여 숯불을 착화하는 사람을 별도로 채용하여 인건비가 상승되는 것을 방지하고, 숯불을 점화하는 사람이나 손님이 느끼는 불안감과 부주의로 인한 사고를 미연에 방지할 수 있는 효과가 제공되는 것이다.

Claims (1)

1. 프레임(1)의 내부에 U자형으로 절곡된 기름받이(4)를 구비하면서 측면에 다수의 통기공(5)을 형성시킨 상기 기름받이(4)의 중앙에 숯불통(18)이 안착되는 받침부재(7)를 구비하고, 상기 기름받이(4)의 외측으로 분리격벽(3)을 형성하면서 그 하단에는 연기통(15)을 구비하며, 불판(15)위에서 발생된 연기가 모터(12)의 팬(12)에 의해 연기순환홀(13)로 흡입된 후 세라믹필터(14)와 연기통(15)을 지나 연소실(2)로 순환되도록 구성한 숯불구이기에 있어서,

   상기 받침부재(7)의 중앙에는 노즐(17)이 구비된 버너(16)를 설치하고, 중앙에 로스톨(19)을 갖춘 상기 숯불통(18)의 저면 중앙으로 버너(16)의 상단이 삽입되게 하며, 프레임(1)의 일측에는 조절판(10)에 연결된 공기조절손잡이(25)와 상기 노즐(17)에 연결되어 부탄가스통(24)을 착탈할 수 있도록 한 연결구(23) 및 버너(16)를 통해 분출되는 가스를 점화하고 그 가스공급량을 조절할 수 있도록 한 점화손잡이(22)를 갖춘 점화부(21)를 구비하여서 됨을 특징으로 한 숯불구이기의 숯 착화장치.