KR100517216B1 - 가스 및 숯불 겸용 고기 구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 집진받침부와 고기불판 사이에 형성된 열분사부에 의해 열을 균등하게 분산시켜 고기불판 전체가 같은 온도를 유지할 수 있게 하여 육류의 고기가 타는 부분과 타지 않는 부분이 거의 없게 하고, 사용자에 의해 필요에 따라 가스 및 숯불을 용이하게 선택적으로 사용 가능하게 하여 편리성을 갖게 하는 가스 및 숯불 겸용 고기 구이기를 제공하는데 그 특징이 있다.

또한, 본 발명은 고기불판의 유홈부에 의해 육수나 고기 기름이 원할하게 흘러내리게 하고, 집진받침부에서 수중기가 계속적으로 상승되어 육류에 대한 구이 조리시 직사열에 의해 타는 현상을 방지시키는 동시에 구운 고기를 건조되지 않은 상태로 장시간 유지시키게 하는 가스 및 숯불 겸용 고기 구이기를 제공하는데 있다.

또한, 본 발명은 이들로 인해 고기의 맛을 향상시켜 사용상의 신뢰도를 극대화시키고, 전체적인 제품의 생산성을 향상시키게 하는 가스 및 숯불 겸용 고기 구이기를 제공하는데 있다.

Description

가스 및 숯불 겸용 고기 구이기{ROAST MACHINE FOR MEAT}

본 발명은 가스 및 숯불과 같은 열원을 선택적으로 이용하여 육류의 고기를 용이하게 굽도록 하는 구이기에 관한 것으로,

좀 더 상세하게는 가스 및 숯불과 같은 열원을 이용하여 고기를 용이하게 굽기 위해 원통형체로 이루어진 구이본체와, 상기 구이본체의 상단에는 물을 집진시킬 수 있는 집진받침부 및 고기를 얹어 놓고 굽도록 하는 고기불판과, 상기 구이본체의 하단에는 안정적으로 지지시키는 동시에 높낮이를 조절할 수 있도록 하는 지지하부체로 이루어게 함으로써, 상기 집진받침부와 고기불판 사이에 형성된 분사판에 의해 열을 균등하게 분산시켜 고기불판 전체가 같은 온도를 유지할 수 있도록 하여 육류의 고기가 타는 부분과 타지 않는 부분이 거의 없도록 하고, 고기불판의 유홈부에 의해 육수나 고기 기름이 원할하게 흘러내리도록 하며, 사용자에 의해 필요에 따라 가스 및 숯불을 용이하게 선택적으로 사용 가능하게 하여 편리성을 제공하도록 하고, 집진받침부에서 수중기가 계속적으로 상승되어 육류에 대한 구이 조리시 직사열에 의해 타는 현상을 방지하도록 하는 동시에 구운 고기를 건조되지 않은 상태로 장시간 유지시키도록 하며, 이들로 인해 고기의 맛을 향상시켜 사용상의 신뢰도를 극대화하도록 하고, 전체적인 제품의 생산성을 향상시키도록 하는 가스 및 숯불 겸용 고기 구이기에 관한 것이다.

일반적으로, 육류의 고기에 대한 구이 조리를 하기 위해 영업장이나 야외에서 고기 구이기를 사용하여 손쉽게 육류의 고기를 구워서 먹는 실정이다.

그러나, 통상적인 고기 구이기는 육류를 얹혀놓도록 하는 상판과 열기구로부터의 불꽃이 접촉되는 하판사이 공간을 형성시켜 화력의 완화를 가져오는 공간에 의한 간접열 전달방식이 있으나, 이는 구이 조리시 발생되는 기름의 처리의 문제와 조리 완료후 세척하는데 문제가 있다.

종래의 고기 구이기는 상면이 볼록한 가열판과 이 가열판을 받쳐주는 받침대가 용접되어 분리가 불가능한 구조이므로 구이기의 사용후에 기름기나 고기 찌꺼기 등을 세척할때 받침대와 가열판 사이의 틈을 청결하게 세척할 수 없고, 이에 따라서 위생상태가 불량해지는 문제점이 있다.

또한, 종래 고기 구이기는 가스 및 숯불과 같은 열원을 사용자의 필요에 따라 선택하지 못하고 한정된 열원에만 사용이 가능하여 다양한 입맛을 요구하는 사용자을 충족시키지 못하는 문제와, 고기에서 발생되는 기름이 통풍구멍 속으로 흘러내려 열원 위에 직접 떨어짐으로 인해 불꽃이 솟아오르는 문제가 있다.

따라서, 상기의 종래 고기 구이기는 사용후 세척이 용이하지 못하고, 육수나 고기 기름이 열원에 흘러 사용자에게 위험을 가해줄 수 있으며, 육류에 대한 구이 조리시 직사열에 의해 고기가 타는 현상이 발생되는 동시에 구운 고기가 빨리 건조되어 고기의 맛이 떨어짐으로 인해 제품의 사용상 신뢰도가 극소화 되고, 전체적인 제품의 생산성이 저하되는 문제점들이 초래되는 것이다.

본 발명은 상기한 바와 같은 제반 문제점들을 해결하고자 안출된 것으로 다음과 같은 목적을 갖는다.

본 발명은 가스 및 숯불과 같은 열원을 이용하여 고기를 용이하게 굽기 위해 원통형체로 이루어진 구이본체와, 상기 구이본체의 상단에는 물을 집진시킬 수 있는 집진받침부 및 고기를 얹어 놓고 굽도록 하는 고기불판과, 상기 구이본체의 하단에는 안정적으로 지지시키는 동시에 높낮이를 조절할 수 있도록 하는 지지하부체로 이루어게 함으로써, 상기 집진받침부와 고기불판 사이에 형성된 열분사부에 의해 열을 균등하게 분산시켜 고기불판 전체가 같은 온도를 유지할 수 있게 하여 육류의 고기가 타는 부분과 타지 않는 부분이 거의 없게 하고, 사용자에 의해 필요에 따라 가스 및 숯불을 용이하게 선택적으로 사용 가능하게 하여 편리성을 갖게 하는 가스 및 숯불 겸용 고기 구이기를 제공하는데 그 목적이 있다.

본 발명의 다른 목적은 고기불판의 유홈부에 의해 육수나 고기 기름이 원할하게 흘러내리게 하고, 상기 집진받침부에서 수중기가 계속적으로 상승되어 육류에 대한 구이 조리시 직사열에 의해 타는 현상을 방지시키는 동시에 구운 고기를 건조되지 않은 상태로 장시간 유지시키게 하는 가스 및 숯불 겸용 고기 구이기를 제공하는데 있다.

본 발명의 또 다른 목적은 이들로 인해 고기의 맛을 향상시켜 사용상의 신뢰도를 극대화시키고, 전체적인 제품의 생산성을 향상시키게 하는 가스 및 숯불 겸용 고기 구이기를 제공하는데 있다.

이하, 상기한 본 발명의 목적을 실시하기 위한 바람직한 실시예에 대해 첨부도면을 참조하여 구체적으로 살펴보기로 한다.

하기에서 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명은 생략할 것이다.

그리고 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 설정된 용어들로서 이는 제품을 생산하는 생산자의 의도 또는 관례에 따라 달라 질 수 있으므로 그 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.

먼저, 첨부도면 도 1은 본 발명을 설명하기 위해 보여주는 분해 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 숯불용 결합 구성도이며, 도 3은 본 발명의 실시를 보여주는 숯불 사용 상태도이고, 도 6은 본 발명에 의 실시를 보여주는 가스 사용 상태도를 나타낸 것이다.

즉, 본 발명은 원통형체로 이루어진 구이본체 (10)와, 상기 구이본체(10)의 상단에는 물을 집진시킬 수 있는 집진받침부(20) 및 고기를 얹어 놓고 굽도록 하는 고기불판(30)과, 상기 구이본체(10)의 하단에는 안정적으로 지지시키는 동시에 높낮이를 조절할 수 있도록 하는 지지하부체(40)로 이루어지되, 상기 구이본체(10)의 내측 중앙부에는 숯불석쇠(11)를 안착할 수 있도록 지지하는 받침지지대(12)가 형성되고, 상기 구이본체(10)의 외측면 양단에는 사용자가 용이하게 이동 가능하게 하는 손잡이(13)가 형성되며, 상기 구이본체(10)의 하단에는 송풍기(50)에 의해 발생되는 바람을 전달하기 위한 송풍공체(14)가 돌출되어 형성되고, 상기 구이본체 (10)의 외측면 일측에는 가스에 의해 열원을 발생시키는 가스가열수단(60)의 지지봉(61)이 끼워져 장착될 수 있는 장착공체(15)와 상기 가스가열수단(60)의 연결잭 (62)이 삽입될 수 있는 삽입공체(16)가 각각 형성되어 가스 및 숯불과 같은 열원을 이용하여 고기를 용이하게 굽기 위한 고기 구이기에 있어서, 상기 집진받침부(20)는 내측에 물을 집진할 수 있는 집진부(21)가 형성되고, 상기 집진받침부(20)의 내측 중앙부에는 하부에서 발생되는 열원이 용이하게 통과될 수 있는 관통공체(22)가 형성되며, 상기 집진받침부(20)의 상단 양측에는 용이한 물의 주입을 위한 홈부 (23)가 각각 형성되고, 상기 집진받침부(20)의 상단에 안착되는 고기불판(30)은 육수나 기름이 용이하게 흘러 상기 집진부(21)로 떨어지도록 일정한 길이를 갖는 다수의 유홈부(31)가 형성되고, 상기 유홈부(31)의 사이에는 열원이 통과할 수 있는 관통홀(32)이 형성되며, 상기 고기불판(30)의 외측면 양단에는 상기 집진받침부 (20)의 홈부(23) 상부에 각각 위치되도록 하는 돌출부(33)가 각각 형성되어 이루어진다.

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또한, 상기 집진받침부(20)와 고기불판(30) 사이에는 균등하게 열을 분사키기 위한 열분사부(70)가 구비되되, 상기 열분사부(70)의 상단에는 45°로 이루어진 분사편(71a)과 분사공(71b)으로 구성된 분사판(71)이 형성되고, 상기 열분사부(70)의 하부에는 상기 집진받침부(20)의 관통공체(22)의 외측으로 안착될 수 있는 지지링(72)이 형성되며, 상기 분사판(71)을 용이하게 회전시킬 수 있도록 상기 분사판 (71)의 하부 중앙면과 지지링(72) 사이에 회전지지대(73)가 형성되어 이루어진다.

또한, 상기 지지하부체(40)의 상단에는 상기 송풍기(50)의 바람에 의해 회전되는 송풍휀(41)이 형성되고, 상기 지지하부체(40)의 외측 일측에는 상기 송풍공체 (14)가 안착될 수 있는 안착부(42)가 형성되며, 상기 지지하부체(40)의 하단에는 높낮이를 조절할 수 있도록 조절레버(43)가 구비된 3개의 지지단(44)이 각각 형성되어 이루어진다.

한편, 본 발명은 상기에서 설명한 상기 고기 구이기의 구성은 다양하게 변형될 수 있고 여러 가지 형태를 취할 수 있다.

하지만, 본 발명은 상기의 상세한 설명에서 언급되는 특별한 형태로 한정되는 것이 아닌 것으로 이해되어야 하며, 오히려 첨부된 청구범위에 의해 정의되는 본 발명의 정신과 범위 내에 있는 모든 변형물과 균등물 및 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

상기의 구성으로 이루어진 본 발명은 먼저 가스 및 숯불과 같은 열원중에서 숯불을 사용할 경우의 고기 구이기에 대해서 살펴보기로 한다.

상기 원통형체인 구이본체(10)를 상기 지지하부체(40)의 상단에 끼워 설치한 다음 사용자가 사용하기에 편리한 높이와 균형을 유지하기 위해 지지단(44)의 조절레버(43)를 통해 맞추어 주게 된다.

상기의 구이본체(10)와 지지하부체(40)의 설치가 완료되면, 상기 숯불석쇠 (11)를 상기 구이본체(10)의 내측에 구비된 받침지지대(12)에 안착시킨 후에 숯불 (100)을 상기 숯불석쇠(11) 위에 올려 놓는다.

그리고, 상기 구이본체(10)의 상부에 집진받침부(20)를 거취시킨 후에 상기 열분사부(70)를 안착시키되, 상기 열분사부(70)의 지지링(72)를 상기 집진받침부 (20)의 관통공체(22)의 외측으로 안착시킨 후에 상기 집진부(21)에 물을 일정한 양만큼 채워 넣고, 상기 집진받침부(20)의 상단에 고기불판(30)을 안착시킨 다음 육류의 고기를 올려 놓아 굽게 된다.

이때, 상기 숯불(100)에 불을 피우기 위해서 상기 장착공체(15)를 통해 터치식의 점화수단(미도시)을 삽입시켜 점화시키는 동시에 상기 지지하부체(40)의 안착부(42)에 장착된 송풍공체(14)에 바람을 일으키는 송풍기(50)를 연결시켜 작동시키면, 상기 송풍기(50)를 통해 발생된 바람은 상기 송풍휀(41)을 회전시키게 되고, 상기 송풍휀(41)의 외전에 의해 발생된 바람이 상기 숯불(100)을 더욱 빨리 달구게 된다.

상기 송풍기(50)의 구동 전원은 일전적인 휴대가 가능한 밧데리나, 시거잭 및 가정용 전원으로 사용하게 되는 것이고, 상기 송풍공체(14)는 바람이 상기 송풍휀(41)에 잘 전달될 수 있도록 상기 구이본체(10)와 소정의 각도로 이루어진 것이다.

상기 숯불(100)에 의해 발생된 열원은 상기 집진받침부(20)의 관통공체(22)를 통해서 배출되고, 상기에서 배출된 열원은 상기 열분사부(70)에 의해 열이 분사되어 상기 고기불판(30)으로 균등하게 제공시킨다.

상기 열분사부(70)의 분사판(71)은 다수의 분사편(71a)이 45°로 기울어져 있고, 상기 분사편(71a)의 하부에 분사공(71b)이 각각 구비되어 있어 상기 열원이 분사공(71b)을 통한 다음 분사편(71a)에 도달하게 되면, 상기 분사판(71)은 회전하게 된다.

이때, 상기 분사판(71)은 지지링(72)과 회전지지대(73)가 일체로 이루어져 있으나, 상기 회전지지대(73)의 일측은 상기 분사판(71)의 하부 중앙에 밀착된 상태로 끼워지지 않기 때문에 회전이 가능한 것이다.

상기 숯불(100)에 의해 고기불판(30)에 놓여진 육류의 고기가 구어지게 되면, 상기 고기에서 나오는 육수나 기름이 발생하게 되는데, 이때 발생된 육수나 기름은 상기 고기불판(30)에 형성된 다수의 유홈부(31)을 통해 흘러 내려 상기 집진받침부(20)의 집진부(21)로 떨어지게 되고, 상기 고기불판(30)의 다수의 관통홀 (32)를 통해서는 열원이 용이하게 통과되어 고기를 골고루 굽게 된다.

또한, 상기 집진부(21)에 담아 있는 물이 부족할 경우 상기 집진받침부(20)의 상단 양측에 형성된 홈부(23)와 상기 고기불판(30)에 형성된 돌출부(33) 사이에 형성된 구멍을 통해서 주전자와 같은 주입부재에 의해 용이하게 보충할 수가 있는 것이다.

상기 숯불(100)의 열원에 의해 상기 구이본체(10)가 뜨거워 질 수 있기 때문에 이를 방지하기 위해서 상기 집진받침부(20)의 집진부(21) 하부를 변형시켜 일측이 소정의 길이로 돌출하는 별도의 집진부를 구비시킬 수가 있는 것이다(도 4 참조).

또한, 상기 송풍휀(41)을 회전 구동시키기 위해 송풍기(50)을 이용하지 않고, 상기 지지하부체(40)의 하부면에 별도의 모터(M)를 장착하여 이루어질 수가 있는 것이다(도 5 참조).

한편, 본 발명을 가스와 같은 열원을 이용하여 사용할 경우에는 상기에서 설명한 구성에서 숯불석쇠(11)와, 송풍기(50)를 사용하지 않는 대신 가스가열수단 (60)을 사용하게 된다.

즉, 상기의 숯불(100)을 이용한 것과 같이, 상기 원통형체인 구이본체(10)를 상기 지지하부체(40)의 상단에 끼워 설치한 다음 사용자가 사용하기에 편리한 높이와 균형을 유지하기 위해 지지단(44)의 조절레버(43)를 통해 맞추어 주게 된다.

상기의 구이본체(10)와 지지하부체(40)의 설치가 완료되면, 상기 구이본체 (10)의 장착공체(15)를 통해 분리되어 가스가열수단(60)의 지지봉(61)을 삽입시킨 다음 상기 가스가열수단(60)의 본체와 체결시키는 동시에 상기 구이본체(10)의 삽입공체(16)를 통해 상기 가스가열수단(60)의 연결잭(62)을 삽입시켜 연결시키게 된다.

상기의 설치가 이루어지면, 상기에서 설명한 숯불(100)을 이용했을 경우와 같은 과정으로 실시되는 것으로, 이에 대한 상세한 설명을 생략하기로 한다.

미설명 부호 63은 가스가열수단(60)의 불꽃을 점화시키기 위한 점화스위치이고, 64는 상기 불꽃에 대한 크기를 조절하기 위한 조절핸들을 나타낸 것이며, 65는 가스를 공급하는 가스통을 나타낸 것이다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명은 가스 및 숯불과 같은 열원을 이용하여 고기를 용이하게 굽기 위해 원통형체로 이루어진 구이본체와, 상기 구이본체의 상단에는 물을 집진시킬 수 있는 집진받침부 및 고기를 얹어 놓고 굽도록 하는 고기불판과, 상기 구이본체의 하단에는 안정적으로 지지시키는 동시에 높낮이를 조절할 수 있도록 하는 지지하부체로 이루어게 함으로써, 상기 집진받침부와 고기불판 사이에 형성된 분사판에 의해 열을 균등하게 분산시켜 고기불판 전체가 같은 온도를 유지할 수 있도록 하여 육류의 고기가 타는 부분과 타지 않는 부분이 거의 없는 효과와, 고기불판의 유홈부에 의해 육수나 고기 기름이 원할하게 흘러 내리는 효과를 갖으며, 사용자에 의해 필요에 따라 가스 및 숯불을 용이하게 선택적으로 사용 가능하게 하여 편리성이 제공되는 효과가 있고, 집진받침부에서 수중기가 계속적으로 상승되어 육류에 대한 구이 조리시 직사열에 의해 타는 현상이 방지되는 효과와 구운 고기를 건조되지 않은 상태로 장시간 유지되는 효과로 인해 고기의 맛이 향상되어 사용상의 신뢰도가 극대화되고, 전체적인 제품의 생산성이 향상되는 등의 여러 효과를 동시에 거둘 수 있는 매우 유용한 발명임이 명백하다.

도 1은 본 발명을 설명하기 위해 보여주는 분해 사시도,

도 2는 본 발명에 따른 숯불용 결합 구성도,

도 3은 본 발명의 실시를 보여주는 숯불 사용 상태도,

도 4는 본 발명의 집진부를 변형하여 적용시키는 예시도,

도 5는 본 발명의 송풍휀에 모터를 연결하여 적용시키는 실시 예시도,

도 6은 본 발명에 의 실시를 보여주는 가스 사용 상태도.

＜도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명＞

10 : 구이본체 20 : 집진받침부

30 : 고기불판 40 : 지지하부체

41 : 송풍휀 50 : 송풍기

60 : 가스가열수단 70 : 열분사부

71 : 분사판 72 : 지지링

Claims (4)

1. 원통형체로 이루어진 구이본체와, 상기 구이본체의 상단에는 물을 집진시킬 수 있는 집진받침부 및 고기를 얹어 놓고 굽도록 하는 고기불판과, 상기 구이본체의 하단에는 안정적으로 지지시키는 동시에 높낮이를 조절할 수 있도록 하는 지지하부체로 이루어지되, 상기 구이본체의 내측 중앙부에는 숯불석쇠를 안착할 수 있도록 지지하는 받침지지대가 형성되고, 상기 구이본체의 외측면 양단에는 사용자가 용이하게 이동 가능하게 하는 손잡이가 형성되며, 상기 구이본체의 하단에는 송풍기에 의해 발생되는 바람을 전달하기 위한 송풍공체가 돌출되어 형성되고, 상기 구이본체의 외측면 일측에는 가스에 의해 열원을 발생시키는 가스가열수단의 지지봉이 끼워져 장착될 수 있는 장착공체와 상기 가스가열수단의 연결잭이 삽입될 수 있는 삽입공체가 각각 형성되어 가스 및 숯불과 같은 열원을 이용하여 고기를 용이하게 굽기 위한 고기 구이기에 있어서,

   상기 집진받침부는 내측에 물을 집진할 수 있는 집진부가 형성되고, 상기 집진받침부의 내측 중앙부에는 하부에서 발생되는 열원이 용이하게 통과될 수 있는 관통공체가 형성되며, 상기 집진받침부의 상단 양측에는 용이한 물의 주입을 위한 홈부가 각각 형성되고,

   상기 집진받침부의 상단에 안착되는 고기불판은 육수나 기름이 용이하게 흘러 상기 집진부로 떨어지도록 일정한 길이를 갖는 다수의 유홈부가 형성되고, 상기 유홈부의 사이에는 열원이 통과할 수 있는 관통홀이 형성되며, 상기 고기불판의 외측면 양단에는 상기 집진받침부의 홈부 상부에 각각 위치되도록 하는 돌출부가 각각 형성되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 가스 및 숯불 겸용 고기 구이기.
2. 삭제
3. 제1항에 있어서,

   상기 집진받침부와 고기불판 사이에는 균등하게 열을 분사키기 위한 열분사부가 구비되되,

   상기 열분사부의 상단에는 45°로 이루어진 분사편과 분사공으로 구성된 분사판이 형성되고, 상기 열분사부의 하부에는 상기 집진받침부의 관통공체의 외측으로 안착될 수 있는 지지링이 형성되며, 상기 분사판을 용이하게 회전시킬 수 있도록 상기 분사판의 하부 중앙면과 지지링 사이에 회전지지대가 형성되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 가스 및 숯불 겸용 고기 구이기.
4. 제1항에 있어서,

   상기 지지하부체의 상단에는 상기 송풍기의 바람에 의해 회전되는 송풍휀이 형성되고, 상기 지지하부체의 외측 일측에는 상기 송풍공체가 안착될 수 있는 안착부가 형성되며, 상기 지지하부체의 하단에는 높낮이를 조절할 수 있도록 조절레버가 구비된 지지단이 각각 형성되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 가스 및 숯불 겸용 고기 구이기.