KR200166321Y1 - 무연바베큐조리기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 무연 바베큐 조리기에 관한 것이다.

본 고안은 하우징의 내부에 열원이 구비되고, 상기 열원의 근접위치에서 조리대상물이 구워질 수 있도록 하는 조리부를 갖는 바베큐 조리기에 있어서, 상기 열원에 의해 조리대상물이 구워질 때 발생되는 연소가스가 배출되는 일측면에 설치된 필터;와 상기 필터가 설치된 하우징의 면을 은폐시키며, 내부에 상기 연소가스가 집진되는 집진공간이 형성된 커버;와 상기 커버의 집진공간내에 설치되어 일측단이 외부로 돌출되며, 내부에 희석수가 담겨진 희석수단; 및 상기 집진공간 내에서 희석수단의 내부로 일 끝단이 관통되어 삽입된 공급관을 가지며, 공급관의 타측끝단에 결합되어 공급관으로 공기를 분출할 수 있도록 하여 공급관이 관통된 희석수단의 틈으로 연소가스가 흡입될 수 있도록 하는 송풍수단을 포함하는 것을 특징으로 하는 무연 바베큐 조리기를 제공한다.

따라서, 본 고안은 조리대상물을 구울 때 발생되는 연소가스가 여과, 혼합, 희석작용을 거치게 되어 조리기의 내부에서 자체적으로 제거되도록 하고, 숯불등의 열원을 사용함으로 인해 발생되던 그을음이 조리기의 외부로 배기되지 못하도록 하여 주변의 공기가 오염되는 우려가 해소된다.

이에 본 고안은 야외에서 사용할 수 있음은 물론 주변공기의 오염우려가 해소되어 실내에서도 무리없이 사용할 수 있도록 하는 효과가 있다.

Description

무연 바베큐 조리기{SMOKELESS BARBECUE COOKING UTENSILS}

본 고안은 무연 바베큐 조리기(이하, 조리기라 약칭함)에 관한 것으로써, 상세하게는 조리대상물이 구워질 때 발생되어 배기되는 연소가스를 여과, 외부의 공기와 혼합(mixing), 희석수에 희석시킬 수 있도록 한 수단을 하우징의 상측에 마련하고 연소가스가 상기 수단을 지나쳐 배기될 수 있도록 하여, 배기되는 연소가스의 온도를 낮출 수 있도록 하며 상기 수단내에서 연소가스가 제거될 수 있도록 한 것이다.

일반적으로 바베큐 조리기는 조리를 하기 위한 공간이 형성되도록 하는 하우징의 내부에 열원을 구비하고, 상기 열원의 근접되는 위치에 각종 조리대상물이 조리되도록 하는 것이다.

상기와 같은 일반적인 조리기에서 열원에 의해 조리대상물이 구워질 때 연소가스가 발생되며, 종래의 조리기에서는 이와 같은 연소가스를 하우징의 외부로 배기시키기 위한 배기수단이 마련된다.

상기의 배기수단은 하우징의 일측에서 외부와 연통되는 배기관과, 상기 배기관에 설치되어 하우징의 내부에서 발생된 연소가스를 배기관을 통해 흡입하여 외부로 배출시키기 위한 팬모터로 이루어지는 것이 주된 구성이다.

여기서, 상기 열원에서 발산된 열이 조리대상물을 연소시킬 때 발생되는 가스의 온도는 대략 400℃정도이며 이와 같은 고온의 가스는 배기될 때 배기관 내에서 연소가스를 배출시키기 위해 구비된 팬 모터를 상하게 하여 연소가스의 배기효율이 낮아지게 되는 단점이 발생된다.

또한, 상기와 같은 열원이 전열식이 아닌 숯불등과 같이 태워서 화력을 발생시키는 것일 경우에는 상기 연소가스는 상당한 그을음과 함께 발생되어 이러한 연소가스가 여과없이 하우징의 외부로 배기되면, 조리대상물이 구워질 때의 냄새와 검은연기로 인해 주변의 공기를 오염시키게 되는 결점이 발생된다.

이와 같은 단점과 결점으로 인해 종래의 조리기는 야외에서만 국한되어 사용되어 지며 실내에서는 사용하지 못하는 문제점을 갖는다.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해소시키기 위해 창안된 것으로써, 조리대상물이 연소될 때 발생되는 가스를 여과, 혼합, 희석시키는 수단이 하우징의 일측에 장착되도록 한 조리기를 제공하여 연소가스가 상기 여과, 혼합, 희석시키는 수단에 의해 자체적으로 제거되도록 하는 것에 그 목적이 있다.

도 1은 본 고안에 의한 바베큐 조리기를 나타낸 단면도.

도 2는 본 고안에 의한 바베큐 조리기의 희석부를 나타낸 사시도.

＜도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

1: 하우징 2: 열원 3: 조리용기

10: 조리부 20: 여과부 21: 필터

30: 희석하우징 32: 관통구멍 33: 팬

40: 송풍모터 41: 공급관 50: 희석부

상기와 같은 목적을 달성하기 위해 본 고안은 다음과 같은 특징을 갖는다.

본 고안은 하우징의 내부에 열원이 구비되고, 상기 열원의 근접위치에서 조리대상물이 구워질 수 있도록 하는 조리부를 갖는 바베큐 조리기에 있어서,

상기 열원에 의해 조리대상물이 구워질 때 발생되는 연소가스가 배출되는 일측면에 설치된 필터;와 상기 필터가 설치된 하우징의 면을 은폐시키며, 내부에 상기 연소가스가 집진되는 집진공간이 형성된 커버;와 상기 커버의 집진공간내에 설치되어 일측단이 외부로 돌출되며, 내부에 희석수가 담겨진 희석수단; 및 상기 집진공간 내에서 희석수단의 내부로 일 끝단이 관통되어 삽입된 공급관을 가지며, 공급관의 타측끝단에 결합되어 공급관으로 공기를 분출할 수 있도록 하여 공급관이 관통된 희석수단의 틈으로 연소가스가 흡입될 수 있도록 하는 송풍수단을 포함하는 것에 그 특징이 있다.

상기 희석수단은 상기 집진공간 내에 설치되며, 일 끝단이 커버의 외부로 돌출되어 돌출된 일측면에 내부로 희석수를 공급할 수 있도록 한 공급구가 형성된 희석하우징;과 상기 희석하우징의 내부에서 하단일부가 희석수에 잠기도록 위치되며, 송풍수단의 공급관에서 분출되는 공기에 의해 회전되도록 하기 위해 공급되는 공기의 방향과 직교되는 방향의 축에 회전가능하게 설치된 팬을 포함하는 것을 특징으로 한다.

이와 같은 본 고안은 초기 발생시 대략 400℃ 정도의 온도를 갖는 연소가스가 여과부를 통과하여 그을음이나 구이냄새가 제거되고, 희석하우징을 통과할 때 외부의 공기와 혼합되며 희석수에 의해 희석되어 여과부를 통과해서도 잔존하는 그을음이나 구이냄새가 완전히 제거되며, 연소가스의 온도가 대략 60℃이하로 낮아져 배출된다.

이하, 상기와 같은 특징을 갖는 본 고안의 일 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 고안에 의한 조리기의 구성을 나타낸 단면도이다.

도 1을 참조하면, 조리기는 내부에 조리대상물(T)이 구워지도록한 조리부(10)가 설치되는 하우징(1)과, 상기 조리부(10)의 상측에 설치되어 조리대상물(T)이 구워질 때 발생되는 연소가스를 여과하기 위한 여과부(20)와, 상기 하우징(1)의 상측면에 장착되며 여과부(20)에서 배출되는 연소가스를 집진하기 위한 집진공간(61)이 내부에 형성된 커버(60)와, 상기 여과부(20)에서 여과되어진 연소가스를 외부의 공기와 혼합시키고 물(희석수이며 부호 W로 표기)에 희석시켜 배출시키기 위해 커버(61)의 내부에서 여과부(20)의 상측에 설치된 희석부(50)로 이루어진다.

상기 조리부(10)는 하우징(1)의 바닥면에 설치되어 하우징(1)의 내부공간으로 열을 발산하기 위한 열원(2)과, 상기 열원(2)의 상측에 구비되어 상기 열원(2)의 열에 의해 조리되는 조리대상물(T)이 담겨지는 다수개(도면에서는 2개)의 조리용기(3)와, 하우징(1)의 내부 일측에서 상기 조리용기(3)의 양단을 지지하며, 조리용기(4)가 길이방향의 축선에 의해 회전되도록 하는 구동부(4)로 이루어진다.

상기 구동부(4)는 도면을 기준으로 하여 하우징(1)의 좌, 우측면에 지지축(7)과 회전축(8)이 장착되어 조리용기(3)의 좌, 우측단을 지지하며, 회전축(8)의 하측으로 하우징(1)의 면에는 모터(5)가 설치되며, 회전축(8)과 모터(5)의 구동축에는 스프로킷(6)이 각각 결합되고, 각각의 스프로킷(6)은 체인(9)에 의해 연결된다.

여기서, 상기 스프로킷(6)과 체인(9)은 풀리와 밸트등과 같은 다른 동력전달수단으로 대치될 수 있다.

상기 여과부(20)는 하우징(1)의 상면을 관통하여 연소가스가 배출되는 통로에 간섭된 필터(21)이며, 상기 필터(21)는 백금을 촉매로 하여 제작되어 탈취기능이 우수한 세라믹필터로 구비하는 것이 바람직하다.

도 2은 본 고안에 의한 조리기중 희석부의 내부구성을 나타낸 일부절개 사시도이다.

도 1 및 도 2를 참조하면, 희석부(50)는 연소가스가 배기되는 통로를 제공하며, 일측상면에 희석수(W)를 내부에 공급하기 위한 공급구(31)가 형성된 희석하우징(30)과, 희석하우징(30)의 공급구(31)가 형성된 측단의 반대측면을 관통하여 끼워지는 공급관(41)을 가지며, 공급관(41)을 통해 희석하우징(30)의 내부로 공기가 주입될 수 있도록 하는 송풍수단인 송풍모터(40)와, 희석하우징(30)의 대략 중간에서 공기가 공급되는 방향에 직교되는 방향으로 장착된 축(32)에 자전가능하게 장착된 팬(33)으로 이루어진다.

여기서, 상기 희석하우징(30)은 커버(61)의 내부에서 일측단을 외부로 관통시켜 설치되며, 상기 공급관(41)이 희석하우징(30)의 내, 외면을 관통할 때 관통되어지는 관통구멍(32)은 공급관(41)의 직경보다 크도록 형성된다.

상기 커버(61)에서 돌출된 희석하우징(30)의 측단에는 희석하우징(30)에 희석수(W)가 담겨질 때 일정한 수위를 넘지 못하도록 하기 위한 수관(35)이 장착되고, 수관(35)에서 넘쳐나오는 희석수(W)를 담기위한 물받이(36)가 하우징(1)의 일측면에 장착된다.

또한, 상기 희석하우징(30)에 희석수(W)가 담겨졌을 때 팬(33)은 희석수(W)에 그 하단부분이 잠겨지도록 한다.

도면중 미설명 부호 8은 도어이며, 62는 희석하우징(30)을 커버(60)에 고정시키기 위한 고정부재이다.

이와 같은 구성을 갖는 본 고안에 의한 조리기의 작용을 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1을 참조하면, 조리자는 모터(5)를 구동시켜 조리용기(3)상에 담겨진 조리대상물(T)이 회전되도록 하며 열원(2)에 의해 조리대상물(T)이 최적의 상태로 구워지도록 하여 바베큐 조리를 수행하게 된다.

상기 열원(2)에 의해 조리대상물(T)이 구워질 때 연소가스(도면에서 일점쇄선의 화살표 도시)가 발생하게 되는데, 상기 연소가스는 하우징(1)의 상면에 장착된 필터(21)를 통해 커버(60)의 집진공간(61)으로 배출되고, 집진공간(61)에 집진된 연소가스는 공급관(41)이 관통된 관통구멍(32)의 틈으로 유입된다.

이때, 상기 연소가스가 필터(21)를 거치게 되면 세라믹 필터의 탈취특성상 냄새와 그을음이 제거되어 여과작업이 수행되고, 집진공간()에 집진된 연소가스가 관통구멍(32)으로 유입되는 작용은 송풍모터(41)가 희석하우징(30)내로 공기를 주입시킴으로 인해 관통구멍(32)의 주변공기가 압축되어 부압이 발생되므로써 가능해 진다.

그리고, 위에서와 같이 필터(21)를 거쳐 관통구멍(32)으로 유입된 연소가스는 송풍모터(41)에서 발산되는 공기에 유도되어 팬(33)측으로 진행되고, 송풍모터(41)에서 제공되는 공기에 의해 팬(33)이 회전될 때 연소가스는 송풍모터(41)에서 제공되는 공기는 섞여져 혼합작용이 수행되며, 팬(33)이 회전되는 진행방향에 유도되어 희석수(W)에 담겨지게 된다.

여기서, 상기 팬(33)은 하단일부가 희석수(W)에 잠겨있는 것이기 때문에 회전될 때 희석수(W)에 파동을 일으키게 되며, 상기 파동으로 인해 연소가스가 희석수(W)와 희석될 때의 효율이 높아지게 된다.

상기와 같이 희석되는 작용까지 거치게 되면 연소가스는 대략 60℃이하의 낮은 온도가 되며, 여과 및 혼합될 때 미쳐 탈취되지 못한 냄새와 그을음은 희석하우징(30)의 내부에서 제거된다.

이상에서 설명된 것과 같이 본 고안은, 조리대상물을 구울 때 발생되는 연소가스가 여과, 혼합, 희석작용을 조리기의 내부에서 자체적으로 제거되도록 하고, 숯불등의 열원을 사용함으로 인해 발생되던 그을음이 조리기의 외부로 배기되지 못하도록 하여 주변의 공기가 오염되는 우려가 해소된다.

따라서, 본 고안은 야외에서 사용할 수 있음은 물론 주변공기의 오염우려가 해소되어 실내에서도 무리없이 사용할 수 있도록 하는 효과가 있다.

Claims (3)

1. 하우징의 내부에 열원이 구비되고, 상기 열원의 근접위치에서 조리대상물이 구워질 수 있도록 하는 조리부를 갖는 바베큐 조리기에 있어서,

   상기 열원에 의해 조리대상물이 구워질 때 발생되는 연소가스가 배출되는 일측면에 설치된 필터;와

   상기 필터가 설치된 하우징의 면을 은폐시키며, 내부에 상기 연소가스가 집진되는 집진공간이 형성된 커버;와

   상기 커버의 집진공간내에 설치되며, 내부에 희석수가 담겨진 희석수단; 및

   상기 집진공간 내에서 희석수단의 내부로 일 끝단이 관통되어 삽입된 공급관을 가지며, 공급관의 타측끝단에 결합되어 공급관으로 공기를 분출할 수 있도록 하여 공급관이 관통된 희석수단의 틈으로 연소가스가 흡입될 수 있도록 하는 송풍수단을 포함하는 것을 특징으로 하는 무연 바베큐 조리기.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 희석수단은

   상기 집진공간 내에 설치되며, 일 끝단이 커버의 외부로 돌출되어 돌출된 일측면에 내부로 희석수를 공급할 수 있도록 한 공급구가 형성된 희석하우징;과

   상기 희석하우징의 내부에서 하단일부가 희석수에 잠기도록 위치되며, 송풍수단의 공급관에서 분출되는 공기에 의해 회전되도록 하기 위해 공급되는 공기의 방향과 직교되는 방향의 축에 회전가능하게 설치된 팬을 포함하는 것을 특징으로 하는 무연 바베큐 조리기.
3. 제 1 항에 있어서, 상기 여과부의 필터는 백금을 촉매제로하여 제작된 세라믹 필터인 것을 특징으로 하는 무연 바베큐 조리기.