KR100870582B1

KR100870582B1 - 참나무 장작 만능 구이기

Info

Publication number: KR100870582B1
Application number: KR1020070125210A
Authority: KR
Inventors: 박용호
Original assignee: 박용호
Priority date: 2007-12-04
Filing date: 2007-12-04
Publication date: 2008-11-27
Anticipated expiration: 2027-12-04

Abstract

본 발명은 참나무 장작 만능 구이기에 관한 것으로, 그 구성은 고기를 구울 수 있도록 내부에 공간을 가지며, 내부 측면에는 내열성이 우수한 내화벽돌이 결합되고, 상부면과 하부면에는 열을 차단하는 단열재가 결합되며, 상부면에는 구멍이 형성되어 덕트와 연통되게 결합되는 구이실과, 상기 구이실의 일측에 결합되며, 내부 측면에는 열을 차단하는 단열재가 결합되고, 상부는 개방되어 상기 덕트와 연통되게 결합되어 덕트를 통해 상기 구이실과 연통되며, 하부에는 폐수탱크가 결합되도록 하여 연기를 정화하고 그을음을 제거하는 집진실과, 상기 구이실의 하부와 상기 집진실의 하부 일측면에 결합되며, 상기 집진실의 하부 일측면과 결합된 측면에는 집진실과 연통되는 구멍을 형성하여 연결관이 결합되는 냉각실로 구성된 본체와, 고기를 넣은 석쇠를 세워서 투입할 수 있도록 연결구와 석쇠투입구철망으로 구성되어 세로로 길게 형성된 복수개의 석쇠투입구와, 상기 각각의 석쇠투입구의 양측에는 각각의 석쇠투입구철망과 결합되는 각각의 장작투입구철망으로 구성된 복수개의 장작투입구가 상기 연결구의 양측으로 결합되어 참나무 장작을 투입하고 불을 붙여서 상기 석쇠투입구로 투입된 석쇠의 고기 양면이 동시에 구워지도록 하며, 상기 석쇠투입구와 장작투입구는 저면에 미 도시된 복수개의 봉이 양측 내화벽돌에 끼워져서 받치면서 결합되도록 구성된 구이부재와, 상부가 개방된 용기 형상으로 상기 구이부재의 하부에 위치하도록 상기 구이실의 하부면에 놓여지며, 상기 연소된 참나무 장작의 재가 담기는 재받이 및 상기 구이실의 상부 구멍과 집진실의 개방된 상부와 연통되게 결합된 덕트와, 상기 집진실의 내부 일측면에 설치되는 복수개의 분사노즐과, 상기 냉각실의 내부에 설치되며, 일측에 구멍이 형성되어 상기 연결관과 결합되고, 하부면에는 상기 분사노즐로 냉각수를 보내는 펌프모터가 결합되어 냉각수가 채워진 냉각수탱크와, 내부가 경사지고 하부에 구멍이 형성되어 상기 분사노즐의 하부에 위치하며, 외주 끝단이 상기 집진실의 내부 측면에 결합되어 상기 분사노즐에서 분사된 냉각수를 모으는 유도판과, 그물망 형상으로 상기 유도판의 하부 구멍을 덮으면서 결합되어 그을음을 걸러주는 걸름망과, 상기 집진실의 후방으로 상기 본체의 외부에 결합되며, 집진실의 하부와 연통되도록 배기관이 결합되어 상기 분사노즐에서 분사된 냉각수를 통과하여 정화된 연기를 배출시키는 배기팬과, 상기 집진실의 걸름망 하부에 설치되며, 하부 일측에 구멍이 형성되어 상기 연결관과 연통되게 결합되어 상기 유도판을 통과한 폐냉각수가 저장되는 폐수탱크와, 상기 폐수탱크의 하부 일측에 형성된 구멍에 결합되어 폐수탱크의 폐냉각수를 걸러서 깨끗한 상태로 상기 냉각수탱크에 유입되게 하는 필터로 구성된 집진장치를 포함하는 것을 특징으로 하는 것으로서, 석쇠를 세우고, 상기 석쇠의 양측으로 참나무 장작의 열원이 공급되게 하여 석쇠의 고기가 양면이 동시에 구워지도록 하며, 짧은 시간에 참나무 장작의 열을 양쪽에서 가하므로 고기속 육즙이 그대로 유지되고, 불꽃이 고기 표면에 직접적으로 닫지 않아 타지 않으며, 열원이 고기의 양측으로 위치하여 고기에서 떨어지는 육즙이나 기름등의 부산물이 열원에 닫지 않으므로 타지 않고, 유해 물질이 생성되지 않으며, 집진장치가 설치되어 그을음을 제거하고, 정화된 연기가 배출되도록 하는 효과가 있다.

참나무 장작, 구이기, 석쇠, 그을음, 집진장치

Description

참나무 장작 만능 구이기{Omnipotence roaster using firewood of oak}

본 발명은 육류를 굽는 구이기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 석쇠를 세우고, 상기 석쇠의 양측으로 참나무 장작의 열원이 공급되게 하여 석쇠의 고기가 양면이 동시에 구워지도록 하며, 짧은 시간에 참나무 장작의 열을 양쪽에서 가하므로 고기속 육즙이 그대로 유지되고, 불꽃이 고기 표면에 직접적으로 닫지 않아 타지 않으며, 열원이 고기의 양측으로 위치하여 고기에서 떨어지는 육즙이나 기름등의 부산물이 열원에 닫지 않으므로 타지 않고, 유해 물질이 생성되지 않으며, 집진장치가 설치되어 그을음을 제거하고, 정화된 연기가 배출되도록 하는 참나무 장작 만능 구이기에 관한 것이다.

일반적으로 음식점에서 고기를 먹을 경우 탁자에 형성된 여러 가지 열원장치나 휴대용 버너에 불판을 올려놓은 후 고기를 굽게 되는데, 열원장치를 이용하여 불판을 예열시키는 단계 및 고기를 굽는 과정에서 많은 시간이 소요되고, 또한 예열된 상태에서 고기를 불판에 올려놓을 경우 고기에서 발생되는 수분과 기름이 고 온의 열에 의해 비산되어 고기를 굽는 사람 및 주위에 있는 사람에게도 기름이 옷에 묻거나 연기나 냄새에 의해 불쾌감을 조성하게 된다.

따라서, 최근에는 고기를 판매하는 음식점에 고기를 굽는 구이기를 설치하여 여러 가지 고기를 초벌구이하거나 완전히 구워서 내놓는 방식으로 운영하는 음식점이 늘고 있고, 소나 돼지 및 닭, 오리 등의 육류를 굽는 구이기는 고기를 굽는 방법과 열원에 따라 여러 종류가 있으며, 숯이나 장작을 열원으로 사용하는 전통적인 방식과 가스버너나 전기히터를 열원으로 사용하는 방식이 있다.

그리고, 숯이나 장작을 열원으로 사용하는 전통적인 방식의 구이기는 고기에서 기름을 충분히 뺄 수 있어 맛이 담백할 뿐만 아니라 숯이나 나무의 연소시 발생되는 특유한 향이 고기에 배어 훈제의 효과를 갖는 장점이 있어 최근에 많이 사용되고 있다.

그러나, 종래의 숯이나 장작을 열원으로 사용하는 구이기의 경우 과다한 연기의 발생으로 인해 실내에는 설치를 할 수가 없으며, 열원이 고기의 아래에 위치되어 고기에서 육즙이나 기름등의 부산물이 열원에 떨어져 타면서 타는 냄새와 함께 연기가 더욱 많이 올라오게 되며, 그로인해 고기에 부산물이 타는 냄새가 배이고, 유해 물질이 생성되어 고기의 맛을 떨어트리며, 인체에도 악영향을 미치게 되고, 특히, 장작을 열원으로 사용하는 구이기의 경우에는 연기와 함께 그을음이 많이 발생되며, 그을음이 고기에 달라붙게 되어 고기의 질을 떨어트리고, 많은 연기와 그을음이 외부로 배출되어 주위를 오염시키기 때문에 시내에서는 사용할 수가 없는 문제점이 있었다.

또한, 종래의 구이기는 열원위에 고기가 위치하여 고기가 불꽃에 직접 닿으면서 굽히기 때문에 고기가 타게되며, 골고루 익히기 위해서 거치대 등을 이용하여 고기를 회전시킬 경우 고기의 익는 시간이 길어져서 고기속의 육즙이 빠져나가게 되어 고기의 맛이 떨어지고 굽는 시간이 많이 걸리는 문제점이 있었다.

본 발명은 상기한 바와 같은 제반 문제점을 해결하기 위하여 제안된 것으로, 그 목적은 석쇠를 세우고, 상기 석쇠의 양측으로 참나무 장작의 열원이 공급되게 하여 석쇠의 고기가 양면이 동시에 구워지도록 하며, 짧은 시간에 참나무 장작의 열을 양쪽에서 가하므로 고기속 육즙이 그대로 유지되고, 불꽃이 고기 표면에 직접적으로 닫지 않아 타지 않으며, 열원이 고기의 양측으로 위치하여 고기에서 떨어지는 육즙이나 기름등의 부산물이 열원에 닫지 않으므로 타지 않고, 유해 물질이 생성되지 않으며, 집진장치가 설치되어 그을음을 제거하고, 정화된 연기가 배출되도록 하는 참나무 장작 만능 구이기를 제공함에 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 참나무 장작 만능 구이기는 고기를 구울 수 있도록 내부에 공간을 가지며, 내부 측면에는 내열성이 우수한 내화벽돌이 결합되고, 상부면과 하부면에는 열을 차단하는 단열재가 결합되며, 상부면에는 구멍이 형성되어 덕트와 연통되게 결합되는 구이실과, 상기 구이실의 일측에 결합되며, 내부 측면에는 열을 차단하는 단열재가 결합되고, 상부는 개방되어 상기 덕트와 연통되게 결합되어 덕트를 통해 상기 구이실과 연통되며, 하부에는 폐수탱크가 결합되도록 하여 연기를 정화하고 그을음을 제거하는 집진실과, 상기 구이실의 하부와 상기 집진실의 하부 일측면에 결합되며, 상기 집진실의 하부 일측면과 결합된 측면에는 집진실과 연통되는 구멍을 형성하여 연결관이 결합되는 냉각실로 구성된 본체와, 고기를 넣은 석쇠를 세워서 투입할 수 있도록 연결구와 석쇠투입구철망으로 구성되어 세로로 길게 형성된 복수개의 석쇠투입구와, 상기 각각의 석쇠투입구의 양측에는 각각의 석쇠투입구철망과 결합되는 각각의 장작투입구철망으로 구성된 복수개의 장작투입구가 상기 연결구의 양측으로 결합되어 참나무 장작을 투입하고 불을 붙여서 상기 석쇠투입구로 투입된 석쇠의 고기 양면이 동시에 구워지도록 하며, 상기 석쇠투입구와 장작투입구는 저면에 미 도시된 복수개의 봉이 양측 내화벽돌에 끼워져서 받치면서 결합되도록 구성된 구이부재와, 상부가 개방된 용기 형상으로 상기 구이부재의 하부에 위치하도록 상기 구이실의 하부면에 놓여지며, 상기 연소된 참나무 장작의 재가 담기는 재받이 및 상기 구이실의 상부 구멍과 집진실의 개방된 상부와 연통되게 결합된 덕트와, 상기 집진실의 내부 일측면에 설치되는 복수개의 분사노즐과, 상기 냉각실의 내부에 설치되며, 일측에 구멍이 형성되어 상기 연결관과 결합되고, 하부면에는 상기 분사노즐로 냉각수를 보내는 펌프모터가 결합되어 냉각수가 채워진 냉각수탱크와, 내부가 경사지고 하부에 구멍이 형성되어 상기 분사노즐의 하부에 위치하며, 외주 끝단이 상기 집진실의 내부 측면에 결합되어 상기 분사노즐에서 분사된 냉각수를 모으는 유도판과, 그물망 형상으로 상기 유도판의 하부 구멍을 덮으면서 결합되어 그을음을 걸러주는 걸름망과, 상기 집진실의 후방으로 상기 본체의 외부에 결합되며, 집진실의 하부와 연통되도록 배기관이 결합되어 상기 분사노즐에서 분사된 냉각수를 통과하여 정화된 연기를 배출시키는 배기팬과, 상기 집진실의 걸름망 하부에 설치되며, 하부 일측에 구멍이 형성되어 상기 연결관과 연통되게 결합되어 상기 유도판을 통과한 폐냉각수가 저장되는 폐수탱크와, 상기 폐수탱크의 하부 일측에 형성된 구멍에 결합되어 폐수탱크의 폐냉각수를 걸러서 깨끗한 상태로 상기 냉각수탱크에 유입되게 하는 필터로 구성된 집진장치를 포함하여 이루어짐을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 참나무 장작 만능 구이기는 상기 구이부재와 재받이 사이에 위치하는 공기공급구와, 상기 공기공급구와 연결되어 상기 공기공급구로 공기를 공급하는 블로어를 포함하여 이루어짐을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 참나무 장작 만능 구이기의 본체 전방에는 상기 구이실의 상부 전방에 설치되어 참나무 장작을 투입하는 장작투입문과, 상기 구이실의 중앙 전방에 복수개의 석쇠투입구가 위치한 곳에 각각 설치되어 석쇠를 투입하는 복수개의 석쇠투입문과, 상기 구이실의 하부 전방에 재받이가 위치한 곳에 설치되어 재받이를 투입하는 재받이문과, 상기 냉각수탱크가 설치된 냉각실의 전방에 설치되는 냉각실문과, 상기 집진실의 하부 전방에 걸름망이 위치한 곳에 설치되어 걸름망을 착탈할 수 있는 걸름망문과, 판 형상으로 상기 석쇠투입문과 재받이문 사이에 결합되어 여러 가지 작업을 할 수 있는 작업대로 구성된 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 참나무 장작 만능 구이기는 본체의 전방에 위치하며, 상기 본체의 내부 온도를 나타내는 온도계와, 상기 펌프모터를 작동시켜 분사노즐을 통하여 냉각수가 분사되게 하는 분사버튼과, 상기 배기팬을 작동시켜 연기를 배출시키는 배기버튼과, 상기 블로어를 작동시켜 구이부재 하부에 공기를 주입하는 공기주입버튼과, 상기 참나무 장작의 불씨가 꺼질때까지 전원차단 시간을 설정하는 타이머로 구성된 제어부를 포함하여 이루어짐을 특징으로 한다.

이상에서와 같이 본 발명에 따른 참나무 장작 만능 구이기에 의하면, 석쇠를 세우고, 상기 석쇠의 양측으로 참나무 장작의 열원이 공급되게 하여 석쇠의 고기가 양면이 동시에 구워지도록 하며, 짧은 시간에 참나무 장작의 열을 양쪽에서 가하므로 고기속 육즙이 그대로 유지되고, 불꽃이 고기 표면에 직접적으로 닫지 않아 타지 않으며, 열원이 고기의 양측으로 위치하여 고기에서 떨어지는 육즙이나 기름등의 부산물이 열원에 닫지 않으므로 타지 않고, 유해 물질이 생성되지 않으며, 집진장치가 설치되어 그을음을 제거하고, 정화된 연기가 배출되도록 하는 효과가 있다.

본 발명의 바람직한 실시예에 따른 참나무 장작 만능 구이기를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명한다.

도 1 내지 도 5는 본 발명의 실시예에 따른 참나무 장작 만능 구이기를 도시한 것으로, 도 1은 본 발명의 실시예에 따른 참나무 장작 만능 구이기를 나타낸 사시도를, 도 2는 본 발명의 실시예에 따른 참나무 장작 만능 구이기를 나타낸 정면도를, 도 3은 본 발명의 실시예에 따른 참나무 장작 만능 구이기를 나타낸 횡단면도를, 도 4는 본 발명의 실시예에 따른 참나무 장작 만능 구이기를 나타낸 종단면도를, 도 5는 본 발명의 실시예에 따른 참나무 장작 만능 구이기의 집진실을 나타 낸 종단면도를 각각 나타낸 것이다.

상기 도면에 도시한 바와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 참나무 장작 만능 구이기(100)는 본체(10)와, 구이부재(30)와, 재받이(40)와, 집진장치(50)와, 공기공급구(70)를 포함하고 있다.

상기 본체(10)는 고기(200)를 구울 수 있도록 내부에 공간을 가지며, 내부 측면에는 내부는 온도가 700℃ ~ 800℃가 유지되도록 내열성이 우수한 내화벽돌(18)이 결합되고, 상부면과 하부면에는 열을 차단하는 단열재(20)가 결합되며, 상부면에는 구멍이 형성되어 덕트(52)와 연통되게 결합되는 구이실(12)과, 상기 구이실(12)의 일측에 결합되며, 내부 측면에는 열을 차단하는 단열재(20)가 결합되고, 상부는 개방되어 상기 덕트(52)와 연통되게 결합되어 덕트(52)를 통해 상기 구이실(12)과 연통되며, 하부에는 폐수탱크(66)가 결합되도록 하여 연기를 정화하고 그을음을 제거하는 집진실(14)과, 상기 구이실(12)의 하부와 상기 집진실(14)의 하부 일측면에 결합되며, 상기 집진실(14)의 하부 일측면과 결합된 측면에는 집진실(14)과 연통되는 구멍을 형성하여 연결관(59)이 결합되는 냉각실(16)로 구분되며, 외부는 열로인한 철의 부식을 방지하고, 청소가 용이하도록 스테인레스로 구성된다.

그리고, 전방에는 상기 구이실(12)의 상부 전방에 설치되어 참나무 장작(400)을 투입하는 장작투입문(22)과, 상기 구이실(12)의 중앙 전방에 복수개의 석쇠투입구(32)가 위치한 곳에 각각 설치되어 석쇠(200)를 투입하는 복수개의 석쇠투입문(23)과, 상기 구이실(12)의 하부 전방에 재받이(40)가 위치한 곳에 설치되어 재받이(40)를 투입하는 재받이문(24)과, 상기 냉각수탱크(58)가 설치된 냉각실(16)의 전방에 설치되는 냉각실문(25)과, 상기 집진실(14)의 하부 전방에 걸름망(62)이 위치한 곳에 설치되어 걸름망(62)을 착탈할 수 있는 걸름망문(26)과, 판 형상으로 상기 석쇠투입문(23)과 재받이문(24) 사이에 결합되어 여러 가지 작업을 할 수 있는 작업대(27)로 구성된다.

그리고, 상기 본체(10)의 전방에는 제어부(28)가 구비되며, 상기 제어부(28)는 상기 본체(10)의 내부 온도를 나타내는 온도계(28a)와, 펌프모터(56)를 작동시켜 분사노즐(54)을 통하여 냉각수가 분사되게 하는 분사버튼(28b)과, 배기팬(64)을 작동시켜 연기를 배출시키는 배기버튼(28c)과, 블로어(72)를 작동시켜 구이부재(30) 하부에 공기를 주입하는 공기주입버튼(28d)과, 상기 참나무 장작(400)의 불씨가 꺼질때까지 전원차단 시간을 설정하는 타이머(28e)로 구성된다.

상기 구이부재(30)는 고기(300)를 넣은 석쇠(200)를 세워서 투입할 수 있도록 연결구(31)와 석쇠투입구철망(33)으로 구성되어 세로로 길게 형성된 복수개의 석쇠투입구(32)와, 상기 각각의 석쇠투입구(32)의 양측에는 각각의 석쇠투입구철망(33)과 결합되는 각각의 장작투입구철망(35)으로 구성된 복수개의 장작투입구(34)가 상기 연결구(31)의 양측으로 결합되어 참나무 장작(400)을 투입하고 불을 붙여서 상기 석쇠투입구(32)로 투입된 석쇠(200)의 고기(300) 양면이 동시에 구워지도록 하며, 상기 석쇠투입구(32)와 장작투입구(34)는 저면에 미 도시된 복수개의 봉이 양측 내화벽돌(18)에 끼워져서 받치면서 결합되어 있다.

그리고, 짧은 시간에 참나무 장작(400)의 열을 양쪽에서 가하므로 고기(300)속 육즙이 그대로 유지되고, 불꽃이 고기(300) 표면에 직접적으로 닫지 않아 타지 않으며, 열원이 고기(300)의 양측으로 위치하여 고기(300)에서 떨어지는 육즙이나 기름등의 부산물이 열원에 닫지 않으므로 타지 않고, 유해 물질이 생성되지 않는다.

상기 재받이(40)는 상부가 개방된 용기 형상으로 상기 구이부재(30)의 하부에 위치하도록 상기 구이실(12)의 하부면에 놓여지며, 상기 연소된 참나무 장작(400)의 재가 담긴다.

상기 집진장치(50)는 상기 구이실(12)의 상부 구멍과 집진실(14)의 개방된 상부와 연통되게 결합된 덕트(52)와, 상기 집진실(14)의 내부 일측면에 설치되는 복수개의 분사노즐(54)과, 상기 냉각실(16)의 내부에 설치되며, 일측에 구멍이 형성되어 상기 연결관(59)과 결합되고, 하부면에는 상기 분사노즐(54)로 냉각수를 보내는 펌프모터(56)가 결합되어 냉각수가 채워진 냉각수탱크(58)와, 내부가 경사지고 하부에 구멍이 형성되어 상기 분사노즐(54)의 하부에 위치하며, 외주 끝단이 상기 집진실(14)의 내부 측면에 결합되어 상기 분사노즐(54)에서 분사된 냉각수를 모으는 유도판(60)과, 그물망 형상으로 상기 유도판(60)의 하부 구멍을 덮으면서 결합되어 그을음을 걸러주는 걸름망(62)과, 상기 집진실(14)의 후방으로 상기 본체(10)의 외부에 결합되며, 집진실(14)의 하부와 연통되도록 배기관(63)이 결합되어 상기 분사노즐(54)에서 분사된 냉각수를 통과하여 정화된 연기를 배출시키는 배기팬(64)과, 상기 집진실(14)의 걸름망(62) 하부에 설치되며, 하부 일측에 구멍이 형성되어 상기 연결관(59)과 연통되게 결합되어 상기 유도판(60)을 통과한 폐냉각수가 저장되는 폐수탱크(66)와, 상기 폐수탱크(66)의 하부 일측에 형성된 구멍에 결합되어 폐수탱크(66)의 폐냉각수를 걸러서 깨끗한 상태로 상기 냉각수탱크(58)에 유입되게 하는 필터(68)로 구성되어, 상기 구이실(12)에서 참나무 장작(400)이 연소되면서 발생한 연기나 그을음이 상기 덕트(52)를 통해 상기 집진실(14)로 유입되고, 상기 집진실(14)로 유입된 연기나 그을음은 상기 냉각수탱크(58)의 펌프모터(56)를 통해 상기 분사노즐(54)에서 분사되는 냉각수에 의해 그을음은 상기 걸름망(62)에서 걸러지고, 연기는 정화되어 상기 배기팬(64)을 통해 배출되며, 상기 분사노즐(54)에서 분사된 냉각수는 상기 유도판(60)을 통해 폐수탱크(66)로 유입되고, 상기 폐수탱크(66)로 유입된 폐냉각수는 필터(68)를 거쳐 깨끗한 상태로 다시 상기 냉각수탱크(58)로 유입되어 순환되도록 한다.

상기 공기공급구(70)는 상기 구이부재(30)와 재받이(40) 사이에 위치하며, 블로어(72)와 연결되어 상기 블로어(72)를 통해 공기를 상기 구이부재(30)의 하부에 주입하여 상기 참나무 장작(400)이 잘 타도록 한다.

상기와 같은 구성을 가진 본 발명의 실시예에 따른 참나무 장작 만능 구이기(100)는 다음과 같이 사용한다.

먼저 참나무 장작 만능 구이기(100)의 전원을 켜고, 상기 장작투입문(22)을 열어서 불이 붙은 점화탄을 넣고, 그 위에 상기 참나무 장작(400)을 넣으면 상기 참나무 장작(400)이 연소되기 시작한다.

이때, 상기 공기주입버튼(28d)과 배기버튼(28c) 및 분사버튼(28b)을 눌러서 작동시키면, 상기 공기주입버튼(28d)에 의해 상기 블로어(72)를 작동시켜 상기 공기공급구(70)를 통하여 상기 구이부재(30)의 하부로 공기가 주입된다.

상기 구이부재(30)의 하부로 공기가 주입 되면서 상기 참나무 장작(400)이 잘 연소되어 상기 구이실(12)의 온도가 500℃ 이상이 되면 상기 공기주입버튼(28d) 의 작동은 자동으로 꺼지고, 상기 참나무 장작(400)은 계속 연소되면서 상기 구이실(12)의 온도가 700℃ ~ 800℃가 유지된다.

그리고, 상기 공기주입버튼(28d)이 작동될 때 상기 분사버튼(28b)과 배기버튼(28c)도 동시에 작동되어 상기 구이실(12)에서 참나무 장작(400)이 연소되면서 발생한 연기나 그을음이 상기 덕트(52)를 통해 상기 집진실(14)로 유입되고, 상기 집진실(14)로 유입된 연기나 그을음은 상기 냉각수탱크(58)의 펌프모터(56)를 통해 상기 분사노즐(54)에서 분사되는 냉각수에 의해 그을음은 상기 걸름망(62)에서 걸러지고, 연기는 정화되어 상기 배기팬(64)을 통해 배출되며, 상기 분사노즐(54)에서 분사된 냉각수는 상기 유도판(60)을 통해 폐수탱크(66)로 유입되고, 상기 폐수탱크(66)로 유입된 폐냉각수는 필터(68)를 거쳐 깨끗한 상태로 다시 상기 냉각수탱크(58)로 유입되어 순환하게 된다.

상기 온도계(28a)의 온도가 700℃ ~ 800℃까지 오르면 상기 석쇠(200)에 고기(300)를 넣고, 상기 석쇠투입문(23)을 열고, 석쇠(200)를 세워서 투입한 다음 고기(300)의 종류에 맞도록 적당한 시간만큼 기다렸다가 꺼내면 고기(300)구이가 완성 된다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 참나무 장작 만능 구이기를 나타낸 사시도.

도 2는 본 발명의 실시예에 따른 참나무 장작 만능 구이기를 나타낸 정면도.

도 3은 본 발명의 실시예에 따른 참나무 장작 만능 구이기를 나타낸 횡단면도.

도 4는 본 발명의 실시예에 따른 참나무 장작 만능 구이기를 나타낸 종단면도.

도 5는 본 발명의 실시예에 따른 참나무 장작 만능 구이기의 집진실을 나타낸 종단면도.

< 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 >

10. 본체 12. 구이실

14. 집진실 16. 냉각실

18. 내화벽돌 20. 단열재

22. 장작투입문 23. 석쇠투입문

24. 재받이문 25. 냉각실문

26. 걸름망문 27. 작업대

28. 제어부 28a. 온도계

28b. 분사버튼 28c. 배기버튼

28d. 공기주입버튼 28e. 타이머

30. 구이부재 31. 연결구
32. 석쇠투입구 33. 석쇠투입구철망
34. 장작투입구 35. 장작투입구철망

40. 재받이 50. 집진장치

52. 덕트 54. 분사노즐

56. 펌프모터 58. 냉각수탱크
59. 연결관

60. 유도판 62. 걸름망
63. 배기관

64. 배기팬 66. 폐수탱크

68. 필터 70. 공기공급구

72. 블로어 100. 참나무 장작 만능 구이기

200. 석쇠 300. 고기

400. 참나무 장작

Claims

고기(200)를 구울 수 있도록 내부에 공간을 가지며, 내부 측면에는 내열성이 우수한 내화벽돌(18)이 결합되고, 상부면과 하부면에는 열을 차단하는 단열재(20)가 결합되며, 상부면에는 구멍이 형성되어 덕트(52)와 연통되게 결합되는 구이실(12)과, 상기 구이실(12)의 일측에 결합되며, 내부 측면에는 열을 차단하는 단열재(20)가 결합되고, 상부는 개방되어 상기 덕트(52)와 연통되게 결합되어 덕트(52)를 통해 상기 구이실(12)과 연통되며, 하부에는 폐수탱크(66)가 결합되도록 하여 연기를 정화하고 그을음을 제거하는 집진실(14)과, 상기 구이실(12)의 하부와 상기 집진실(14)의 하부 일측면에 결합되며, 상기 집진실(14)의 하부 일측면과 결합된 측면에는 집진실(14)과 연통되는 구멍을 형성하여 연결관(59)이 결합되는 냉각실(16)로 구성된 본체(10);

고기(300)를 넣은 석쇠(200)를 세워서 투입할 수 있도록 연결구(31)와 석쇠투입구철망(33)으로 구성되어 세로로 길게 형성된 복수개의 석쇠투입구(32)와, 상기 각각의 석쇠투입구(32)의 양측에는 각각의 석쇠투입구철망(33)과 결합되는 각각의 장작투입구철망(35)으로 구성된 복수개의 장작투입구(34)가 상기 연결구(31)의 양측으로 결합되어 참나무 장작(400)을 투입하고 불을 붙여서 상기 석쇠투입구(32)로 투입된 석쇠(200)의 고기(300) 양면이 동시에 구워지도록 하며, 상기 석쇠투입구(32)와 장작투입구(34)는 저면에 미 도시된 복수개의 봉이 양측 내화벽돌(18)에 끼워져서 받치면서 결합되도록 구성된 구이부재(30);

상부가 개방된 용기 형상으로 상기 구이부재(30)의 하부에 위치하도록 상기 구이실(12)의 하부면에 놓여지며, 상기 연소된 참나무 장작(400)의 재가 담기는 재받이(40); 및

상기 구이실(12)의 상부 구멍과 집진실(14)의 개방된 상부와 연통되게 결합된 덕트(52)와, 상기 집진실(14)의 내부 일측면에 설치되는 복수개의 분사노즐(54)과, 상기 냉각실(16)의 내부에 설치되며, 일측에 구멍이 형성되어 상기 연결관(59)과 결합되고, 하부면에는 상기 분사노즐(54)로 냉각수를 보내는 펌프모터(56)가 결합되어 냉각수가 채워진 냉각수탱크(58)와, 내부가 경사지고 하부에 구멍이 형성되어 상기 분사노즐(54)의 하부에 위치하며, 외주 끝단이 상기 집진실(14)의 내부 측면에 결합되어 상기 분사노즐(54)에서 분사된 냉각수를 모으는 유도판(60)과, 그물망 형상으로 상기 유도판(60)의 하부 구멍을 덮으면서 결합되어 그을음을 걸러주는 걸름망(62)과, 상기 집진실(14)의 후방으로 상기 본체(10)의 외부에 결합되며, 집진실(14)의 하부와 연통되도록 배기관(63)이 결합되어 상기 분사노즐(54)에서 분사된 냉각수를 통과하여 정화된 연기를 배출시키는 배기팬(64)과, 상기 집진실(14)의 걸름망(62) 하부에 설치되며, 하부 일측에 구멍이 형성되어 상기 연결관(59)과 연통되게 결합되어 상기 유도판(60)을 통과한 폐냉각수가 저장되는 폐수탱크(66)와, 상기 폐수탱크(66)의 하부 일측에 형성된 구멍에 결합되어 폐수탱크(66)의 폐냉각수를 걸러서 깨끗한 상태로 상기 냉각수탱크(58)에 유입되게 하는 필터(68)로 구성된 집진장치(50);를 포함하는 것을 특징으로 하는 참나무 장작 만능 구이기(100).
제 1항에 있어서,

상기 구이부재(30)와 재받이(40) 사이에 위치하는 공기공급구(70)와, 상기 공기공급구(70)와 연결되어 상기 공기공급구(70)로 공기를 공급하는 블로어(72)를 포함하는 것을 특징으로 하는 참나무 장작 만능 구이기(100).
제 1항 또는 제 2항에 있어서,

상기 본체(10)의 전방에는 상기 구이실(12)의 상부 전방에 설치되어 참나무 장작(400)을 투입하는 장작투입문(22)과, 상기 구이실(12)의 중앙 전방에 복수개의 석쇠투입구(32)가 위치한 곳에 각각 설치되어 석쇠(200)를 투입하는 복수개의 석쇠투입문(23)과, 상기 구이실(12)의 하부 전방에 재받이(40)가 위치한 곳에 설치되어 재받이(40)를 투입하는 재받이문(24)과, 상기 냉각수탱크(58)가 설치된 냉각실(16)의 전방에 설치되는 냉각실문(25)과, 상기 집진실(14)의 하부 전방에 걸름망(62)이 위치한 곳에 설치되어 걸름망(62)을 착탈할 수 있는 걸름망문(26)과, 판 형상으로 상기 석쇠투입문(23)과 재받이문(24) 사이에 결합되어 여러 가지 작업을 할 수 있는 작업대(27)로 구성된 것을 특징으로 하는 참나무 장작 만능 구이기(100).
제 2항에 있어서,

상기 본체(10)의 전방에 위치하며, 상기 본체(10)의 내부 온도를 나타내는 온도계(28a)와, 상기 펌프모터(56)를 작동시켜 분사노즐(54)을 통하여 냉각수가 분사되게 하는 분사버튼(28b)과, 상기 배기팬(64)을 작동시켜 연기를 배출시키는 배기버튼(28c)과, 상기 블로어(72)를 작동시켜 구이부재(30) 하부에 공기를 주입하는 공기주입버튼(28d)과, 상기 참나무 장작(400)의 불씨가 꺼질때까지 전원차단 시간을 설정하는 타이머(28e)로 구성된 제어부(28)를 포함하는 것을 특징으로 하는 참나무 장작 만능 구이기(100).