KR100950534B1 - 초소형바베큐장치 및 쇠꼬치구동방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은, 하우징 내부에 부착된 다수개의 접촉자에 쇠꼬치가 순차적으로 접촉되면서, 자전운동과 공전운동을 동시에 하여 바베큐 장치 전반에 걸쳐서 조리가 균질하게 이루어지도록 하는 소형 바베큐 장치에 관한 것이다.

본 발명 초소형바베큐장치는, 하우징(10)과; 하우징(10)의 지붕(12) 중앙부에 회전 가능토록 수직하향 설치되며, 지붕(12)을 관통하는 상측단부(22)가 구비된 회전축(20)과; 일단부가 회전축(20)의 외주면에 직각으로 결합되며, 타단부에는 상향으로 지지돌기(31)가 구비되는 다수개의 쇠꼬치지지봉(30)과; 쇠꼬치지지봉(30)의 지지돌기(31)에 꼬치봉(41)의 일단부(41')가 분리가능하게 결합되어 회동되는 쇠꼬치(40)와; 회전축(20)의 상측단부(22)에 동력을 전달하는 모터(50)와; 일측이 하우징(10)의 측벽 내면에 결합되며, 타측 단부가 쇠꼬치(40)에 주기적으로 접촉되는 접촉자(60)와; 하우징(10) 내면 바닥의 중앙부에 설치된 화덕(70)과; 중앙부에 관통공(81)이 형성되고, 테두리부와 관통공(81)의 내주면을 따라서 상향연장되는 벽면(82,82')이 각각 구비된 물받이판(80)을 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.

바베큐, 회전, 이동, 조리

Description

초소형바베큐장치 및 쇠꼬치구동방법{Apparatus and driving method for barbecue}

본 발명은, 다수개의 쇠꼬치를 회전시키되 하우징에 부착된 다수개의 접촉자에 각각의 쇠꼬치가 접촉되면서, 쇠꼬치가 자전운동과 공전운동을 동시에 하여, 바베큐 장치 전반에 걸쳐서 조리가 균질하게 이루어지도록 하는 소형 바베큐 장치에 관한 것이다.

일반적으로, 생선을 비롯하여 돼지고기를 포함하는 육류나 야채 등을 조리하는 방법으로는, 직접 불의 열기를 이용하여 조리하거나, 고온의 기름, 돌 또는 모래 등에 상기 조리재료를 넣어서 조리하거나, 또는 밀폐된 용기내에서 고온의 수증기를 쬐여서 조리재료를 익히거나, 조리재료의 겉을 진흙으로 감싼 후, 이를 불속에서 장시간 경과토록 하는 등의 여러 방법이 사용되게 된다.

상기와 같은 다양한 조리 방법은, 조리재료가 생선류인가 아니면 육류인가 등 어떠한 재료인가에 따라서 그 선택이 달라질 것이며, 또한 동일한 조리재료라 하더라도 어떠한 맛이 나도록 조리할 것인가에 따라서도 선택이 달라지게 되는데, 이에 따라 준비해야 하는 조리 도구 혹은 조리 기구가 달라지게 되며, 이렇게 조리도구에 의하여 조리된 재료는 저마다 색다른 맛을 내게 된다.

특히, 생선을 비롯하여 돼지고기를 포함하는 육류를 조리함에 있어서는, 직접 불의 열기를 이용하여 조리하는 것이 보편적인 방법인데, 상기의 조리재료를 직접 불로부터 일정거리 이격시켜서, 일정시간 유지한 상태에서 조리재료가 익혀지게 되면 비로소 섭취하게 되는데, 재료 표면이 불에 타거나, 전체 표면이 골고루 익혀지지 않게 되어 그 맛을 잃게 되어 다른 방법을 강구하게 되었다.

따라서, 인류는 오래전부터 돼지고기 등의 식재료를 꼬치에 꽂아서 불위에서 통째로 돌리면서 익히는 바베큐 요리를 즐기게 되었다.

그러나, 바베큐 요리를 위한 여러가지 형태의 조리방식에도 불구하고, 한번에 다량의 조리재료를 고르게 익히는 것이 어려울 뿐만 아니라, 필요에 따라 익혀지는 속도를 조절하는 것은 더욱 곤란하며, 열원인 화덕으로부터 발생되는 열이 바베큐장치 밖으로 손실되어서, 최근에는 이를 개선하기 위한 바베큐 장치들이 다양하게 제안되어 상업용으로 사용되고 있는바, 국내등록 특허 제500950호에 " 다단 회전식 바비큐장치 "가 개시되어 있고, 도 1을 참고하여 이를 살펴보면 다음과 같다.

도 1에 따른 종래의 바베큐 장치는, 내부에 열원을 수용할 수 있는 화덕(1)과; 상기 화덕(1)의 중심에 수직방향으로 설치되고, 적어도 일부분이 상기 화덕의 상부로 돌출되면서, 회전 자재하게 설치되는 회전축(2)과; 상기 회전축(2)을 회전시키기 위한 구동수단(3)과; 고기를 끼워 지지하기 위한 고기끼움봉(4)과; 상기 화 덕(1)의 상부로 돌출된 회전축(2)의 일 지점에 장착되어, 상기 고기끼움봉(4)을 제자리 회전시키면서, 동시에 회전축 주위를 따라 회전시키기 위한 제1 회전수단(5)과; 상기 제1 회전수단(5)과 동일하게 작동하며, 상기 제1회전수단 상부에 위치하는 제2 회전수단(6)과; 상기 제1 회전수단(5) 및 제2 회전수단(6)에 장착된 고기끼움봉(4)의 일부분을 지지하고 안내하기 위하여, 상기 화덕(1)의 둘레를 따라, 상기 제1 회전수단(5) 및 제2 회전수단(6)과 각각 동일한 높이에 수평링 형상으로 설치되는 제1 안내링(7)과; 제2 안내링(8)을 포함하여 구성된다.

상기 바베큐 장치에 따르면, 한번에 다량의 고기를 고르게 익힐 수 있고, 필요에 따라 고기가 익혀지는 속도를 조절할 수 있으며, 화덕으로부터 발생되는 열이 외부로 손실되는 것을 최대한 방지하여, 다량의 고기를 빠른 시간 내에 익힐 수 있게 된다.

즉, 종래의 바베큐 장치에 따르면, 다수개의 고기끼움봉(4)이 다단으로 설치되어 있어서, 상기 고기끼움봉(4)에 각각 조리재료를 끼울수 있어서 다량의 고기를 한꺼번에 익힐 수 있으며, 상기 구동수단(3)에 포함되는 모터의 회전속도를 제어함으로써 고기가 익혀지는 속도를 조절할 수 있는 효과가 있다.

그러나, 종래의 바베큐 장치에 따르면, 식재료의 겉과 속을 골고루 익히도록 하는 바람직한 조리법임에도 불구하고, 열원으로부터의 직화열을 이용하여 단순하게 가열(1차 조리)하여 식재료를 익힐 뿐, 고기의 익혀진 정도에 있어서 균질의 조리를 할 수 없으며, 훈제과정 또는 2차 숙성과정이 생략된 것으로서 맛이 떨어질 수밖에 없을 뿐만 아니라, 상기 고기류 등에서 아래로 떨어지는 기름이 참숯 등의 열원으로 곧 바로 떨어져서 타게 되어, 그 잔유물이 다시 상승하여서 고기표면에 붙게 되고, 직화열(直火熱)에 따른 고온의 열기에 의하여 고기 표면이 검게 타게 되는데, 이를 섭취하게 되면 암을 유발할 우려 등 많은 문제점이 있다.

더욱이, 상기 열원에서 생성되는 불꽃은, 상측으로부터 떨어지는 기름 등 여러 장애 요인에 의하여 완전연소가 이루어 지지 않게 되고, 유해 가스를 발생시킬 뿐만 아니라, 상기와 같이 발생되는 유해 가스는 고온의 열과 함께 곧 바로 대기중으로 배출시킴으로써 환경을 오염시키게 되며, 여러 위치의 고기까지 충분히 익히도록 하기 위하여서는 바베큐 장치의 전체 온도를 올려야 함으로써 에너지 낭비가 더욱 더 가중되는 문제점이 있다.

그리고, 종래의 바베큐 장치는, 상기 화덕 내의 열원에서 발생된 열에 의하여 직접적으로 고기류 등을 조리케 됨으로써, 표면과는 달리 그 내부는 덜 익게 될 뿐만 아니라, 상기 고기류에서 배출되는 기름과 함께 내부에 함유된 수분 및 육즙이 고기 밖으로 빠르게 빠져나가게 되므로, 고기 등이 딱딱하게 굳어버려서 고기 특유의 맛을 잃어버리는 또 다른 문제점이 있었다.

또한, 종래의 바베큐 장치는, 대형의 크기 및 중량물에 따른 무게로 인하여 다루기가 곤란할 뿐만 아니라, 장치 자체를 이동하면서 바베큐 조리를 해야 하는 이동형의 영업활동에 따른 사용에는 불가한바, 특히 이동하면서 사업을 하는 형태에 있어서는 영업 개시전의 최초 셋팅 및 영업 종료 후의 철수에 따른 마감 셋팅이 곤란한 또 다른 문제점도 있다.

본 발명은 이러한 문제점을 감안하여 창출된 것으로서, 다수개의 쇠꼬치가 직립(直立)하여 배치되어, 좁은 장소에서도 바베큐 조리를 할 수 있으며, 접촉자에 의하여 쇠꼬치를 자전운동하도록 함으로써 장치의 구성이 극히 단순하면서도 균질하게 바베큐조리될 수 있는 초소형바베큐장치를 제공함을 목적으로 한다.

그리고, 상기 화덕의 열원에서 생성되는 불꽃이 직접 고기에 닿지 아니하며, 고기에서 떨어지는 기름이 연소 불꽃에 직접 닿지않도록 처리함으로써, 유해 가스 발생을 미연에 방지할 수 있으며, 연소가스를 특히 수(水) 처리 설비를 통과하도록 함으로써 공해방지 등 환경 개선에도 이바지할 수 있는초소형바베큐장치를 제공함을 다른 목적으로 한다.

또한, 소형의 크기 및 경량의 무게로 인하여 다루기가 용이하여, 장치 전체의 이동이 용이할 뿐만 아니라, 편리한 장치의 이동에 따라서 영업 개시전의 최초 셋팅 및 영업 종료 후의 철수에 따른 마감 셋팅도 용이한 초소형바베큐장치를 제공함을 또 다른 목적으로 한다.

본 발명의 상기 목적은, 초소형 장치로서 바베큐 재료에서 떨어지는 기름을 물받이판에서 집적처리하며, 공전운동을 하는 쇠꼬치의 일측에 각각의 접촉자가 순차적으로 접촉되면서, 쇠꼬치가 일정각도씩 자전운동을 하도록 함으로써 달성된다.

상기와 같은 구성의 본 발명에 따르면, 다수개의 쇠꼬치가 직립하여 배치됨으로써 바베큐 장치의 전체 외형을 이루는 하우징의 크기가 소형으로도 구성될 수 있음으로써, 대형 음식점 혹은 야외 가든형 음식점과 같은 넓은 장소가 아닌 좁은 실내의 음식업소 등에서도 설치가 용이하여, 소형의 매장을 가진 어느 곳에서도 바베큐 구이를 조리할 수 있을 뿐만 아니라, 바베큐 장치 내에 배열되는 식재료에 관한한 그 배열된 위치가 하우징 내에서 상단에 놓여지거나, 하단에 놓여지거나를 막론하고 바베큐 구이가 균질하게 되는 효과가 있다.

더욱이, 상기 화덕의 열원에서 생성되는 불꽃이 직접 고기에 닿지 아니하며, 고기에서 떨어지는 기름도 불꽃에 직접 닿지 않도록 처리함으로써, 유해가스 발생을 미연에 방지할 수 있어서 본 발명의 바베큐 장치가 설치된 좁은 공간의 영업장소에서도 깨끗한 환경을 유지한 상태에서 바베큐 조리가 가능하며, 고기에서 떨어지는 기름때문에 발생하는 불꽃으로 인하여 식재료의 표면이 그을리거나, 검게 타는 현상을 미연에 방지하게 되어, 최근 들어서 사회적 관심이 되는 "검게 탄 음식으로 인한 암 유발 우려"가 없는 건강한 먹거리를 제공할 수 있는 장점이 있다.

그리고, 상기 화덕의 열원에서 생성되는 불꽃이 직접 고기에 닿지 아니하며, 고기에서 떨어지는 기름도 불꽃에 직접 닿지 않도록 하여 유해가스 발생을 미연에 방지하여, 대기중으로 배출되는 연소가스를 관리할 수 있을 뿐만 아니라, 상기 연소가스를 대기중으로 배출하기에 앞서서 특히 수(水)처리 설비를 통과하도록 함으로써, 연소가스 속에 함유하고 있는 그을음 및 각종 유해가스를 상기 수처리 설비 의 처리수(水)에 녹아 들어가게 할 수 있어, 공해방지 등 환경 개선에도 이바지하는 이점이 있다.

또한, 소형의 크기 및 경량의 무게로 인하여 다루기가 용이하여, 장치 전체의 이동이 용이할 뿐만 아니라, 편리한 장치의 이동에 따라서 영업 개시전의 최초 셋팅 및 영업 종료 후의 철수에 따른 마감 셋팅도 용이한 장점이 있다.

본 발명 초소형바베큐장치는, 측벽과 지붕으로 이루어지며, 외부와 밀폐가 가능한 내부 공간을 갖는 하우징과; 상기 하우징의 지붕 중앙부에 회전 가능토록 수직하향 설치되며, 지붕을 관통하는 상측단부가 구비된 회전축과; 일단부가 상기 회전축의 외주면에 직각으로 결합되며, 타단부에는 상향으로 지지돌기가 구비되어 방사상을 이루는 다수개의 쇠꼬치지지봉과; 상기 쇠꼬치지지봉의 지지돌기에 꼬치봉의 일단부가 분리가능하게 결합되어 회동되는 쇠꼬치와; 상기 하우징의 지붕에 구비되며, 회전축의 상측단부에 동력을 전달하는 모터와; 일측이 상기 하우징의 측벽 내면에 결합되며, 타측 단부가 쇠꼬치에 주기적으로 접촉되는 접촉자와; 상기 하우징 내면 바닥의 중앙부에 설치된 화덕과; 판상으로서 중앙부에 관통공이 형성되고, 테두리부와 관통공의 내주면을 따라서 상향연장되는 벽면이 각각 구비된 물받이판을 포함하여 구성됨을 특징으로 하는바, 각 구성 요소를 살펴보면 다음과 같다.

본 발명 초소형바베큐장치의 하우징(10)은, 외부공기와 밀폐되는 독립공간을 이루며, 하측에는 바베큐조리의 열원이 되는 화덕(70)이 중앙부에 놓여지고, 상기 화덕(70)의 상측은 조리실(F)로서 식재료가 바베큐조리되는 조리 공간을 구성한다.

상기 하우징(10)은, 지면 등의 지지면에 놓여지는 바닥면(13)과; 상기 바닥면(13) 상측 방향으로 원형 또는 다각형상으로 연장 형성되며, 투명창(11′)이 구비된 측벽(11)과; 상기 측벽(11)면의 상단부에 고정되어, 하우징(10)을 외부공기와 밀폐시키는 지붕(12)을 포함하여 구성되며, 상기 측벽(11)에는 투명창(D′)이 구비된 도어(D)가 개폐가능하게 결합되고, 측벽(11)의 하측에는 개폐 가능하게 결합되는 화덕도어(14)를 더 포함한다.
상기 개폐되도록 결합된 도어(D)의 테두리와 접촉되는 하우징(10)의 측벽(11)에는 상기 하우징(10) 내부를 밀폐시키도록 하는 실링부재(S)가 결합되어 있다.

그리고, 본 발명 초소형바베큐장치의 회전축(20)은, 동력원인 모터(50)에 구동되어 바베큐용 쇠꼬치를 공전운동을 시키도록 하는 작동 부재인바, 상기 회전축(20)은 지붕(12) 중앙부에 결합된 베어링(B)에 회전가능하게 결합되며, 상기 베어링(B)을 관통하여 지붕(12) 밖으로 돌출되는 상측단부(22)에는 스프로킷(S₁)이 결합되고, 상기 스프로킷(S₂)은 동력원인 모터(50)에 축결합되며, 상기 스프로킷(S₁)과 스프로킷(S₂)은 체인(A)방식으로 연결되어 회전운동을 한다.

또한, 본 발명 초소형바베큐장치의 쇠꼬치지지봉(30)은, 일측 단부가 상기 회전축(20)에 방사상으로 결합되고, 타측 단부에 바베큐용 쇠꼬치(40)가 지지되도록 구성되는바, 이는 회전축(20)의 외주면에 상하로 다단으로 결합되되, 평면도상에서 각 쇠꼬치 지지봉(30)은 중첩되지 않도록 배치·결합된다.

그리고, 본 발명 초소형바베큐장치의 쇠꼬치는(40), 상기 쇠꼬치 지지봉(30)의 단부에 상향형성되는 지지돌기(31)에 회전가능하게 결합되어, 바베큐용 식재료가 골고루 익혀지도록 회전되는 지지부재로서, 이는 판상으로서 중앙에 관통공(H)이 형성된 쇠꼬치판(43)과; 관체로서 상기 쇠꼬치판(43)에 수직을 이루며 관통공(H)에 결합되는 꼬치봉(41)과; 봉상으로서 상기 쇠꼬치판(43)의 테두리부에 수직으로 결합되며, 식재료에 관통되어 끼워지는 다수개의 꼬치침(42)을 포함하여 구성된다.

또한, 본 발명 초소형바베큐장치의 모터(50)는, 본 발명 초소형바베큐장치의 동력원으로서 특히 상기 하우징(10)의 지붕(12) 상측면에 고정되며, 모터(50)축에 결합된 스프로킷(S₂)과 회전축(20) 상측단부에 결합되어 있는 스프로킷(S₁)사이에 연결된 체인(A)을 통하여 회전력이 전달되어, 회전축(20)의 쇠꼬치 지지봉(30)에 결합된 쇠꼬치(40)를 회동(공전운동)시키게 된다.

그리고, 본 발명 초소형바베큐장치의 접촉자(60)는, 모터(50)에 의하여 공전운동을 하는 쇠꼬치(40)를 공전과 동시에 일정각도씩, 순차적으로 자전 운동을 하도록 하는 구성요소로서, 상기 회전축(20)을 중심으로 동일거리를 유지하며 일정간격으로, 바람직하게는 3개 이상이 등간격으로 하우징에 결합되는 것이 바람직하다.

상기 접촉자(60)는, 봉상으로서 상기 하우징(10)내부에 수직으로 고정되는 접촉판지지봉(62)과; 판상으로서 일단부가 상기 접촉판지지봉(62)의 외주면에 일정 간격을 이루며 결합되는 다수개의 접촉판(61)을 포함하여 구성된다.

또한, 본 발명 초소형바베큐장치의 화덕(70)은, 바베큐장치의 조리실(F)에 저장되어 바베큐 조리되도록 하는 열원을 포함하는 것으로서, 상기 열원은 참나무 등의 나무원목, 참나무 숯 등과 같은 숯, 전기에 의하여 열에너지를 방출하는 전열장치 또는 개스류의 연소에 의하여 열에너지를 방출하는 가스장치가 사용될 수 있다.

따라서, 열원으로서 참나무 등의 나무원목 및 참나무 숯 등과 같은 숯 등의 재료를 사용할 경우에는 발생되는 연소된 재를 받아서 모아놓도록 하는 재받이통을 구비하거나 또는, 재가 발생하기 않는 다른 열원이 사용될 경우에는 상기 화덕은 전열장치 및 가스장치 등과 같은 기타의 열원 그 자체를 포함하는 함체상의 연료통을 포함하는데, 이는 초소형바베큐장치에 사용하는 화덕(70)의 종류 및 열원으로 사용하는 재료에 따라 어떠한 방식으로 사용하여도 무방하도록 하기 위함이다.

그리고, 본 발명 초소형바베큐장치의 물받이판(80)은 꼬치에 꽂혀진 바베큐 식재료가 조리되는 조리실(F)과 화덕(70) 사이에 놓여져서, 상기 바베큐 식재료에서 떨어져 내리는 기름 등과 같은 부산물을 별도로 받아내도록 하는 구성요소로서, 그 상면의 내부에는 냉각처리수(W)를 담아두고서 기름이 떨어지게 되면, 냉각처리수(W) 위에 뜨게 되어 일정시간 경과되면 이를 냉각수 배출공((83)을 통하여 버리도록 한다.

상기 물받이판(80)은, 판상으로서 중앙부에 관통공(81)이 형성되고, 테두리부와 관통공(81)의 내주면을 따라서 상향연장되는 벽면(82,82′)이 각각 구비되고, 상기 바깥측의 벽면(82)에는 기름에 의하여 오염된 냉각처리수(W)를 외부로 배출시키는 냉각수 배출공(83)이 구비된다.
상기 냉각수 배출공(83)에는 상기 냉각수배출공(83)에 결합되어 상기 물받이판(80)에 담겨진 기름이 표함된 냉각처리수(W)를 초소형바베큐장치의 외부로 배출하도록 하는 냉각수처리밸브(V)가 결합되어 있다.

또한, 본 발명 초소형바베큐장치의 열차단블럭(90)은, 상기 화덕(70)에서 발생된 열에너지가 물받이판(80)에 담겨진 냉각수에 직접적으로 가해지는 것을 방지하기 위한 구성요소로서, 이는 상기 물받이판(80)과 화덕(70)사이에 구비되는바, 상기 열차단블럭(90)은, 판상으로서 중앙에 관통공(H′)이 형성된 열차단판(91)과; 상기 열차단판(91)의 상면에 놓이는 열차단재(92)를 포함하여 구성된다.

여기서, 상기 열차단재(92)는 열차단판(91)위에 놓여져서, 화덕(70)으로부터 발생되는 열에너지가 물받이판(80)에 직접적으로 전해지는 것을 방지하는 것이면 어떠한 것이라도 무방하며, 일반적인 단열재를 사용하는 것도 가능하며, 원적외선 방출 등과 같이 유효한 작용을 하는 세라믹볼, 황토볼 등의 기능성 소재로 제조된 것 등을 사용하는 것도 가능하다.

그리고, 본 발명 초소형바베큐장치의 지붕(12) 일측에는 연소가스가 배출되는 굴뚝(C)을 더 포함한다.
그리고, 상기 굴뚝(C)에는 바베큐 장치에서 발생하는 연소가스 속에 함유하고 있는 그을음 및 각종 유해가스 등을 정화 처리하여 깨끗한 상태의 연소가스를 배출하도록 하는 장치를 부착할 수 있는데, 이는 바베큐 장치의 사용목적이나 작용, 효과에 따라 사용하거나 사용하지 않아도 무방하다. 즉, 바베큐장치를 실내에 사용할 경우에는 실내 공기의 오염을 고려하여 부착하는 것이 좋고, 실외에 사용할 경우에는 부착하지 않아도 된다.

삭제

그리고, 상기와 같이 구성되는 본 발명 초소형바베큐장치의 쇠꼬치 구동방법은, 외부와 밀폐가 가능한 내부 공간을 갖는 하우징(10)과; 상기 하우징(10)의 중앙부에 회전가능토록 수직으로 설치되는 회전축(20)과; 일단부가 상기 회전축(20)의 외주면에 직각으로 결합되며, 타단부에는 상향으로 지지돌기(31)가 구비되어 방사상을 이루는 다수개의 쇠꼬치지지봉(30)과; 상기 쇠꼬치지지봉(30)의 지지돌기(31)에 꼬치봉(41)의 일단부(41′)가 분리가능하게 결합되어 회동되는 쇠꼬치(40)와; 상기 하우징(10)에 구비되며, 회전축(10)에 동력을 전달하는 모터(50)와; 일측이 상기 하우징(10)의 측벽(11) 내면에 결합되며, 타측 단부가 쇠꼬치((40)에 일정 주기로 접촉되는 접촉자(60)를 포함하여 구성되어, 상기 모터(50)에 의하여 공전운동을 하는 쇠꼬치(40)가 접촉자(60)에 접촉되어 일정 각도 회전(자전)되고, 이후 상기 쇠꼬치(40)가 일정각도만큼 추가로 공전운동을 하여 위치가 이동됨에 따라, 또 다른 접촉자(60′)에 접촉되어 일정 각도 더 회전(자전)되는 것을 특징으로 한다.

이때, 상기 접촉자(60)는, 봉상으로서 상기 하우징(10) 내부에 수직으로 고정되는 접촉판지지봉(62)과; 판상으로서 일단부가 상기 접촉판지지봉(62)의 외주면에 일정 간격을 이루며 결합되는 다수개의 접촉판(61)을 포함하여 구성되어, 상기 접촉판((61)의 일단부가 쇠꼬치(40)를 구성하며 식재료에 관통되어 끼워지는 꼬치침(42)의 외주면 일측에 접촉되어 상기 쇠꼬치(40)가 회전된다.

본 발명 초소형바베큐장치의 쇠꼬치 구동방법으로서, 하우징(10) 내부의 측벽(11) 인접한 위치에 동일한 각격을 이루며 3개의 접촉판지지봉(62)이 설치되고, 상기 접촉판지지봉(62)의 외주면에 일정길이의 접촉판(61)을 설치하며, 쇠꼬치(40)의 쇠꼬치판(43)에 3개의 꼬치침(42)이 결합된 경우를 살펴보면, 상기 모터(50)에 의하여 쇠꼬치(40)가 공전운동을 하다가 첫번째의 접촉자(60)에 제1꼬치침(42)이 접촉되면서 쇠꼬치(40)는 대략 120°를 자전운동에 따라서 회전한다.

그리고, 공전운동이 계속되어 두번째의 접촉자(60)에 제2꼬치침(42)이 접촉되면서 쇠꼬치(40)는 대략 120°를 자전운동에 따라서 회전하는바, 이후 계속 쇠꼬치(40)가 공전운동을 하게 되면, 계속해서 120°씩 자전운동을 하여, 상기 꼬치침(42)에 꽂혀진 바베큐용 식재료는 바닥 중앙부의 화덕(70)에서 상승하여 올라오는 열에너지에 골고루 노출되면서 균질하게 바베큐 조리가 이루어진다.

이하, 본 발명에 따른 초소형바베큐장치의 바람직한 실시예에 대하여 첨부된 도면에 의거하여 설명하면 다음과 같다.

도 2는 본 발명의 초소형바베큐장치의 내부 구조를 나타낸 절개도이다.

도시된 바와 같이, 본 발명 초소형바베큐장치는, 측벽(11)과 지붕(12)으로 이루어지며, 외부와 밀폐가 가능한 내부 공간을 갖는 하우징(10)과; 상기 하우징(10)의 지붕(12) 중앙부에 회전 가능토록 수직하향 설치되며, 지붕(12)을 관통하는 상측단부(22)가 구비된 회전축(20)과; 일단부가 상기 회전축(20)의 외주면에 직각으로 결합되며, 타단부에는 상향으로 지지돌기(31)가 구비되어 방사상을 이루는 다수개의 쇠꼬치지지봉(30)과; 상기 쇠꼬치지지봉(30)의 지지돌기(31)에 꼬치봉(41)의 일단부(41')가 분리가능하게 결합되어 회동되는 쇠꼬치(40)와; 상기 하우징(10)의 지붕(12)에 구비되며, 회전축(20)의 상측단부(22)에 동력을 전달하는 모터(50)와; 일측이 상기 하우징(10)의 측벽 내면에 결합되며, 타측 단부가 쇠꼬치(40)에 주기적으로 접촉되는 접촉자(60)와; 상기 하우징(10) 내면 바닥의 중앙부에 설치된 화덕(70)과; 판상으로서 중앙부에 관통공(81)이 형성되고, 테두리부와 관통공(81)의 내주면을 따라서 상향연장되는 벽면(82,82')이 각각 구비된 물받이판(80)을 포함하여 구성된다.

상기 물받이판(80)과 화덕(70)사이에는 열차단블럭(90) 더 포함하며, 상기 하우징(10)의 지붕(12)일측에 연소가스가 배출되는 굴뚝(C)을 더 포함한다.

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도 3은 쇠꼬치 구동장치를 나타낸 평면도이고, 도 4는 쇠꼬치 구동장치를 나타낸 사시도이다.

도시된 바와 같이, 본 발명 초소형바베큐장치의 쇠꼬치 구동장치는, 외부와 밀폐가 가능한 내부 공간을 갖는 하우징(10)과; 상기 하우징(10)의 중앙부에 회전가능토록 수직으로 설치되는 회전축(20)과; 일단부가 상기 회전축(20)의 외주면에 직각으로 결합되며, 타단부에는 상향으로 지지돌기(31)가 구비되어 방사상을 이루는 다수개의 쇠꼬치지지봉(30)과; 상기 쇠꼬치지지봉(30)의 지지돌기(31)에 꼬치봉(41)의 일단부(41')가 분리가능하게 결합되어 회동되는 쇠꼬치(40)와; 상기 하우징(10)에 구비되며, 회전축(20)에 동력을 전달하는 모터(50)와; 일측이 상기 하우징(10)의 측벽 내면에 결합되며, 타측 단부가 쇠꼬치(40)에 일정 주기로 접촉되는 접촉자(60)를 포함하여 구성되어, 상기 모터(50)에 의하여 공전운동을 하는 쇠꼬치(40)가 접촉자(60)에 접촉되어 일정 각도 회전되고, 이후 상기 쇠꼬치(40)가 일정각도만큼 추가로 공전운동을 하여 위치가 이동됨에 따라, 또 다른 접촉자(60')에 접촉되어 일정 각도 더 회전되는 것을 특징으로 한다.

이때, 상기 접촉자(60)는, 봉상으로서 상기 하우징(10)내부에 수직으로 고정되는 접촉판지지봉(62)과; 판상으로서 일단부가 상기 접촉판지지봉(62)의 외주면에 일정 간격을 이루며 결합되는 다수개의 접촉판(61)을 포함하여 구성됨으로써, 상기 접촉판(61)의 일단부가 쇠꼬치(40)를 구성요소이며 식재료에 관통되어 끼워지는 꼬치침(42)의 외주면 일측에 접촉되어 상기 쇠꼬치(40)가 회전된다.

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도 1은 종래의 기술에 따른 바베큐 장치를 나타낸 도면.

도 2는 본 발명의 초소형바베큐장치의 내부 구조를 나타낸 절개도.

도 3은 쇠꼬치 구동장치를 나타낸 평면도.

도 4는 쇠꼬치 구동장치를 나타낸 사시도.

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<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

10 : 하우징 11 : 측벽 12 : 지붕

13 : 도어 14 : 화덕도어 20 : 회전축

22 : 상측단부 30 : 쇠꼬치지지봉

31 : 지지돌기 40 : 쇠꼬치 41 : 꼬치봉

42 : 꼬치침 43 : 쇠꼬치판 50 : 모터

60 : 접촉자 61 : 접촉판 62 : 접촉판지지봉

70 : 화덕 80 : 물받이판 81 : 관통공

82,82' : 물받이벽면 83 : 배각수 배출공 90 : 열차단블럭

91 : 열차단판 92 : 열차단재 C : 굴뚝

F : 조리실 H,H' : 관통공 S : 실링부재

Claims (13)

1. 측벽(11)과 지붕(12)으로 이루어지며, 외부와 밀폐가 가능한 내부 공간을 갖는 하우징(10)과;

   상기 하우징(10)의 지붕(12) 중앙부에 회전 가능토록 수직하향 설치되며, 지붕(12)을 관통하는 상측단부(22)가 구비된 회전축(20)과;

   일단부가 상기 회전축(20)의 외주면에 직각으로 결합되며, 타단부에는 상향으로 지지돌기(31)가 구비되어 방사상을 이루는 다수개의 쇠꼬치지지봉(30)과;

   상기 쇠꼬치지지봉(30)의 지지돌기(31)에 꼬치봉(41)의 일단부(41')가 분리가능하게 결합되어 회동되는 쇠꼬치(40)와;

   상기 하우징(10)의 지붕(12)에 구비되며, 회전축(20)의 상측단부(22)에 동력을 전달하는 모터(50)와;

   일측이 상기 하우징(10)의 측벽 내면에 결합되며, 타측 단부가 쇠꼬치(40)에 주기적으로 접촉되는 접촉자(60)와;

   상기 하우징(10) 내면 바닥의 중앙부에 설치된 화덕(70)과;

   판상으로서 중앙부에 관통공(81)이 형성되고, 테두리부와 관통공(81)의 내주면을 따라서 상향연장되는 벽면(82,82')이 각각 구비된 물받이판(80)과;

   상기 물받이판(80)과 화덕(70)사이에는 판상으로서 중앙에 관통공(H')이 형성된 열차단판(91)과; 상기 열차단판(91)의 상면에 놓이는 열차단재(92)로 이루어진 열차단블럭(90)을 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 초소형바베큐장치.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 하우징(10)은, 바닥면(13)과; 상기 바닥면(13) 상측 방향으로 원형 또는 다각형상으로 연장 형성되어 개폐가능한 도어(D)가 결합됨과 함께 투명창(11')이 구비된 측벽(11)과; 상기 측벽(11)면의 상단부에 고정되어 하우징(10)을 외부공기와 밀폐시키는 지붕(12)을 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 초소형바베큐장치.
3. 제 2항에 있어서,

   상기 측벽(11)의 하측에는 개폐 가능하게 결합되는 화덕도어(14)를 구비한 것을 특징으로 하는 초소형바베큐장치.
4. 제 1항에 있어서,

   상기 회전축(20)은, 지붕(12) 중앙부에 결합된 베어링(B)에 회전가능하게 결합되는 것을 특징으로 하는 초소형바베큐장치.
5. 제 1항에 있어서,

   상기 쇠꼬치지지봉(30)은, 회전축(20)의 외주면에 상하로 다단으로 결합되며, 평면도상에서 각 쇠꼬치지지봉(30)은 중첩되지 않는 것을 특징으로 하는 초소형바베큐장치.
6. 제 1항에 있어서,

   상기 쇠꼬치(40)는, 판상으로서 중앙에 관통공(H)이 형성된 쇠꼬치판(43)과; 관체로서 상기 쇠꼬치판(43)에 수직을 이루며 관통공(H)에 결합되는 꼬치봉(41)과; 상기 쇠꼬치판(43)의 테두리부에 수직으로 결합되며, 식재료에 관통되어 끼워지는 다수개의 꼬치침(42)을 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 초소형바베큐장치.
7. 제 1항에 있어서,

   상기 접촉자(60)는, 봉상으로서 상기 하우징(10)내부에 수직으로 고정되는 접촉판지지봉(62)과; 판상으로서 일단부가 상기 접촉판지지봉(62)의 외주면에 일정 간격을 이루며 결합되는 다수개의 접촉판(61)을 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 초소형바베큐장치.
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11. 외부와 밀폐가 가능한 내부 공간을 갖는 하우징과; 상기 하우징 내면 바닥의 중앙부에 설치된 화덕을 포함하며, 상기 화덕 상단에서 식재료가 조리되는 조리실을 구성하는 바베큐장치에 있어서,

    화덕(70)과 조리실(F)사이에 물받이판(80)을 더 포함하되, 상기 물받이판(8 0)은, 판상으로서 중앙부에 관통공(81)이 형성되고, 테두리부와 관통공(81)의 내주면을 따라서 상향연장되는 벽면(82,82')이 각각 구비된 것을 특징으로 하는 초소형바베큐장치.
12. 외부와 밀폐가 가능한 내부 공간을 갖는 하우징(10)과; 상기 하우징(10)의 중앙부에 회전가능토록 수직으로 설치되는 회전축(20)과; 일단부가 상기 회전축(20)의 외주면에 직각으로 결합되며, 타단부에는 상향으로 지지돌기(31)가 구비되어 방사상을 이루는 다수개의 쇠꼬치지지봉(30)과; 상기 쇠꼬치지지봉(30)의 지 지돌기(31)에 꼬치봉(41)의 일단부(41')가 분리가능하게 결합되어 회동되는 쇠꼬치(40)와; 상기 하우징(10)에 구비되며, 회전축(20)에 동력을 전달하는 모터(50)와; 일측이 상기 하우징(10)의 측벽 내면에 결합되며, 타측 단부가 쇠꼬치(40)에 일정 주기로 접촉되는 접촉자(60)를 포함하여 구성되어,

    상기 모터(50)에 의하여 공전운동을 하는 쇠꼬치(40)가 접촉자(60)에 접촉되어 일정 각도 회전되고, 이후 상기 쇠꼬치(40)가 일정각도만큼 추가로 공전운동을 하여 위치가 이동됨에 따라, 또 다른 접촉자(60')에 접촉되어 일정 각도 더 회전되는 것을 특징으로 하는 초소형바베큐장치의 쇠꼬치 구동방법.
13. 제 12항에 있어서,

    상기 접촉자(60)는, 봉상으로서 상기 하우징(10)내부에 수직으로 고정되는 접촉판지지봉(62)과; 판상으로서 일단부가 상기 접촉판지지봉(62)의 외주면에 일정 간격을 이루며 결합되는 다수개의 접촉판(61)을 포함하여 구성되어,

    쇠꼬치(40)를 구성하며 식재료에 관통되어 끼워지는 꼬치침(42)의 외주면 일측에 상기 접촉판(61)의 일단부가 접촉되어, 상기 쇠꼬치(40)가 회전됨을 특징으로 하는 초소형바베큐장치의 쇠꼬치 구동방법.

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