KR20110096469A - 친환경 고기 구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 친환경 고기구이기에 관한 것으로, 본 발명에 따른 친환경 고기구이기는 하부 내부 공간에는 가스 버너와 장작이 수납되는 연소실이 구비되고 상부 내부 공간에는 상기 연소실에서 발생하는 열기를 이용하여 고기를 구울 수 있도록 오리, 닭과 같은 식용육을 매달 수 있고 회전 가능하게 설치되는 거치대가 구비되며 내측면에는 맥반석이 부착되고 상기 거치대의 전면에는 개폐 도어가 구비되는 구이통과, 상기 구이통과 연통관에 의해 연통되는 제1 정화통으로서 염소 성분이 함유된 물이 담기며 상기 연통관의 한쪽 끝이 상기 제1 정화통 내의 물 속에 위치하도록 구성되는 제1 정화통과, 상기 제1 정화통과 제1 연결관에 의해 연통되는 제2 정화통으로서 염소 성분이 함유된 물이 담기며 상기 제1 연결관의 한쪽 끝이 상기 제2 정화통 내의 물 속에 위치하도록 구성되는 제2 정화통과, 상기 구이통에서 연기를 흡입하여 상기 제1 정화통의 물 속으로 송출하기 위하여 상기 연통관의 도중에 장착되는 흡인팬 및 상기 제2 정화통과 제2 연결관에 의해 연통되고 배출구가 구비되는 배출통으로서 하부 내부 공간에는 스펀지필터가 수납되고 상기 제2 연결관의 한쪽 끝이 상기 스펀지필터 속에 위치하도록 구성되는 배출통을 포함하여 구성된다.

Description

친환경 고기 구이기{omitted}

본 발명은 고기 구이기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 강력한 집연효과로 인하여 연기와 고기가 탄 냄새가 유출되지 않도록 하며 고기를 굽는 과정에서 나무의 향을 고기에 배게 하여 훈증 및 훈연 효과를 촉진시키고 원적외선을 쏘여 고기가 골고루 익고 고기의 맛과 향을 향상시킬 수 있는 친환경 고기구이기에 관한 것이다.

종래의 음식점 등에서 가스나 숯불을 이용하여 고기를 구워먹을 때 사용되는 고기 구이기들은 단순히 가스 버너나 숯이 넣어진 숯통의 상측에 불판을 설치하고 불판 상면에 각종 고기를 올려놓아 고기를 구워 먹는데, 고기가 익으면서 생기는 기름분자나 유해가스등이 포함된 연기가 그대로 실내로 확산되어 인체에 유해할 뿐 아니라 실내를 오염시키고 몸이나 의류 등에 냄새가 배는 문제점이 있다. 그리하여 불판 상측이나 고기 구이기 하측에 환기 덕트를 설치하고 환기덕트의 끝단에는 송풍팬을 설치하여 실외로 연기를 배출하도록 한 것이 있으나 이것은 외부의 환경조건에 따라 연기가 오히려 실내로 역류된다는 문제점이 있고 외부로 오염된 연기를 그대로 방출함으로써 환경오염을 유발한다는 중대한 문제점이 있다.

또한, 종래의 고기 구이기는 구이물에 단순히 열을 가하여 굽는 것에 불과하여 고기에서 특별한 향을 내기가 어렵고 큰 살균 효과를 기대하기 어렵다는 문제점이 있다.

본 발명은 이러한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위해서 안출된 것으로서, 본 발명은 고기 굽는 과정에서 발생되는 연기를 깨끗하게 정화해서 외부로 내보낼 수 있고 고기의 맛과 향을 좋게 하며 고기의 살균 소독 효과가 뛰어난 친환경 고기구이기를 제공하는 데 그 목적이 있다.

이와 같은 상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 친환경 고기구이기는 하부 내부 공간에는 가스 버너와 장작이 수납되는 연소실이 구비되고 상부 내부 공간에는 상기 연소실에서 발생하는 열기를 이용하여 고기를 구울 수 있도록 오리, 닭과 같은 식용육을 매달 수 있고 회전 가능하게 설치되는 거치대가 구비되며 내측면에는 맥반석이 부착되고 상기 거치대의 전면에는 개폐 도어가 구비되는 구이통과, 상기 구이통과 연통관에 의해 연통되는 제1 정화통으로서 염소 성분이 함유된 물이 담기며 상기 연통관의 한쪽 끝이 상기 제1 정화통 내의 물 속에 위치하도록 구성되는 제1 정화통과, 상기 제1 정화통과 제1 연결관에 의해 연통되는 제2 정화통으로서 염소 성분이 함유된 물이 담기며 상기 제1 연결관의 한쪽 끝이 상기 제2 정화통 내의 물 속에 위치하도록 구성되는 제2 정화통과, 상기 구이통에서 연기를 흡입하여 상기 제1 정화통의 물 속으로 송출하기 위하여 상기 연통관의 도중에 장착되는 흡인팬 및 상기 제2 정화통과 제2 연결관에 의해 연통되고 배출구가 구비되는 배출통으로서 하부 내부 공간에는 스펀지필터가 수납되고 상기 제2 연결관의 한쪽 끝이 상기 스펀지필터 속에 위치하도록 구성되는 배출통을 포함하여 구성된다.

또한, 상기 제1 정화통 및 제2 정화통 내부의 물에 잠기도록 상기 정화통의 내부에 설치되는 기포발생장치를 더 포함하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 구이통의 연소실과 상기 구이통의 거치대 사이에는 구동수단에 의하여 전후 방향으로 왕복 운동 가능하도록 설치되는 프라이팬 받침부가 구비되는 것이 바람직하다.

이상에서와 같이, 본 발명에 의한 친환경 고기구이기에 의하면 공기 정화장치가 구비되어 있어서 환경 오염을 방지할 수 있고, 맥반석에서 원적외선이 발생하므로 고기의 속 깊이까지 원적외선을 침투시켜서 고기가 골고루 구어지고 완벽한 고기의 멸균 소독 작용이 이루어지며, 참나무 장작불의 향이 고기 전체에 골고루 침투하여 육질이 향기롭고, 회전식 거치대와 프라이팬이 모두 구비되어 있어서 장시간 고기를 굽는 방식과 신속하게 고기를 굽는 방식 모두에 사용할 수 있다는 장점이 있다.

도 1은 본 발명에 의한 친환경 고기구이기를 나타낸 정면도.
도 2는 본 발명에 의한 친환경 고기구이기의 공기정화부를 나타낸 정단면도.
도 3은 본 발명에 의한 친환경 고기구이기의 구이통을 나타낸 측단면도.

이하, 본 발명의 구체적인 실시 예를 첨부된 도면을 참고하여 상세하게 설명한다.

도 1은 본 발명에 의한 친환경 고기구이기를 나타낸 정면도, 도 2는 본 발명에 의한 친환경 고기구이기의 공기정화부를 나타낸 정단면도, 도 3은 본 발명에 의한 구이통을 나타낸 측단면도이다.

본 발명에 의한 친환경 고기구이기는 구이통(100), 제1 정화통(200), 제2 정화통(300), 흡인팬(400), 배출통(500), 연통관(600), 제1 연결관(700), 제2 연결관(800)을 포함하여 구성된다.

구이통(100)의 하부 내부 공간에는 연소실(110)이 구비되며 연소실(110)에는 가스 버너(111)와 장작(112)이 설치된다. 가스 버너(111)는 서로 간격을 두고 여러 개가 설치되며 장작(112)은 가스 버너(111)들 사이사이마다 설치된다. 장작(112)은 생참나무 장작이다.

가스 버너(111)와 장작(112)의 밑에는 기름받이(120)가 구비된다. 가스 버너(111)는 800～1000℃ 이상까지 온도를 높일 수 있다. 구이통(100)의 하단부에는 서랍(130)이 구비되는데, 서랍(130)은 연소실(110)의 밑에 구비되며 양념과 고기 굽는 데 필요한 집기 등을 담기 위한 것이다.

구이통(100)의 내부면 전체에 걸쳐 맥반석(140)이 간격을 두고 연속적으로 부착된다. 구이통(100)의 내부 온도가 100℃ 이상으로 오르면 맥반석(140)에서 원적외선이 발생한다.

구이통(100)의 상부 내부 공간에는 고기를 매달 수 있도록 거치대(150)가 구비된다. 거치대(150)는 구이통(100)의 내부에 회전 가능하게 결합되어 수평하게 설치되는 회전축(151)과, 회전축(151)과 연결되어 있고 항상 바닥이 아래쪽을 향하도록 매달려있는 다수 개의 바구니(152)를 포함하여 구성된다. 회전축(151)은 구이통(100)의 상부에 설치된 전기모터(153)와 체인(154)에 연결되어 전기모터(153)의 작동에 의해 회전하게 된다. 바구니(152)에 고기를 넣고 회전축(151)을 회전시키면 아래에서 올라오는 원적외선, 생참나무 장작 불향기 및 500℃의 고온 가스불로 인하여 고기가 타지 않고 고기가 먹기에 알맞게 익는다. 구이통(100)의 전면 중 거치대(150)가 설치된 부분의 전면에는 개폐 가능한 문(160)이 설치되는데, 문(160)의 가장자리 틀 부분을 제외한 부분은 사람이 안쪽을 들여다볼 수 있도록 강화유리로 이루어진다.

구이통(100) 내부의 연소실(110)의 바로 위에는 프라이팬(180)이 설치된다. 프라이팬(180)은 도 3에 도시된 것과 같이 구이통(100)의 내부 공간 중심을 가로지며 전후 방향으로 길게 설치된 가이드봉(181)에 의해 관통되어 가이드봉(181)을 타고 전후 방향으로만 움직일 수 있는 이송부(182)의 상단부와 결합한다. 이송부(182)의 밑에는 구동모터(183)가 있고 구동모터(183)에는 크랭크축(184)이 결합되어 있으며 크랭크축(184)의 상단이 이송부(182)의 하단부와 결합되어 있다. 그리하여 구동모터(183)가 작동하면 크랭크축(184)이 구동모터(183)의 축의 회전운동을 이송부(182)의 왕복운동으로 변환시켜 이송부(182)를 앞뒤로 움직이게 한다. 프라이팬(180)의 바닥면에는 많은 구멍이 형성되어 있어서 직화구이를 할 수 있다. 고기를 구울 때 거치대에 고기를 매달아서 구울 수도 있지만 프라이팬(180)에 구우려는 고기를 넣고 구동모터(183)를 작동시켜 프라이팬(180)이 앞뒤로 1초에 수회 움직이도록 함으로써 연소실(110)에서 올라오는 고온의 원적외선과 생참나무의 향과 500℃의 고온 가스불에 의하여 고기를 완전 멸균 소독시키면서 2분 이내에 구워낼 수 있다.

구이통(100)의 상면에는 연기가 빠져나갈 수 있도록 배기구(170)가 형성되고, 배기구(170)는 연통관(600)의 한쪽 말단에 연결된다. 연통관(600)의 다른 한쪽 말단은 제1 정화통(200)의 내부에 위치한다. 연통관(600)의 도중에는 흡인팬(400)이 장착되어 있어 흡인팬(400)의 작동에 의해 구이통(100)의 연기가 연통관(600)을 통해 제1 정화통(200)으로 유입된다. 흡인팬(400)은 제1 정화통(200)의 덮개부 위에 설치된다.

제1 정화통(200)에는 물 50％와 염소 50％로 이루어진 염소를 함유한 물이 담기며, 연통관(600)의 한쪽 끝이 염소를 함유한 물에 잠겨 있으므로 흡인팬(400)에 의해 배출되는 연기가 제1 정화통(200)의 염소를 함유한 물 속으로 유입된다.

제2 정화통(300)도 제1 정화통(200)과 마찬가지로 물 50％와 염소 50％로 이루어진 염소를 함유한 물이 담기며 제1 정화통(200)과는 제1 연결관(700)에 의해 서로 통한다. 제1 연결관(700)의 한쪽 말단은 제1 정화통(200)의 물 속에 잠기고, 제1 연결관(700)의 다른 한쪽 말단은 제2 정화통(300)의 염소가 함유된 물 속에 잠긴다.

제1 정화통(200)과 제2 정화통(300)의 내부에는 각각 기포 발생 장치(900)가 설치된다. 기포 발생 장치(900) 중 기포가 발생되는 부위는 제1 정화통(200)과 제2 정화통(300) 각각의 물 속에 잠기도록 설치되어 기포 발생 장치(900)가 작동되면 제1 정화통(200)과 제2 정화통(300)에서 무수히 많은 기포들이 만들어져 물 속에서 강력하게 상승하게 된다.

제1 정화통(200)과 제2 정화통(300)의 하단부 측면에는 각각 배출밸브(210, 310)가 구비되어 있어서 많은 사용으로 인하여 물이 더러워지면 배출밸브(210, 310)를 열어 물을 배출시키고 뚜껑을 열어 새로운 물을 쏟아넣는다.

배출통(500)은 하부 공간에 스펀지필터(510)가 채워지며, 배출통(500)과 제2 정화통(300)은 제2 연결관(800)에 의해 서로 통하도록 연결된다. 제2 연결관(800)의 한쪽 말단은 제2 정화통(300)의 물 속에 잠기고, 제2 연결관(800)의 다른 한쪽 말단은 배출통(500)의 스펀지필터(510) 속에 삽입된다. 배출통(500)의 상단부에는 배출구(520)가 형성되어 있어 정화된 공기가 배출구(520)를 통해 배출된다. 오랜 사용으로 인해 스펀지필터(510)가 더러워지면 배출통(500)의 뚜껑을 열고 더러워진 스펀지필터(510)는 꺼내서 소각시키고 새로운 스펀지필터(510)를 넣는다.

상기와 같은 구성으로 인하여, 구이통(100)에서 배출된 나쁜 공기와 냄새는 구이통(100)의 배기구(170) 및 연통관(600)을 통해 제1 정화통(200) 내부의 염소가 함유된 물 속으로 유입된 후 물 속에서 올라오는 기포들과 함께 상승하여 제1 정화통(200)의 위쪽에 형성된 구멍 및 제1 연결관(700)을 통해 빠져나오며 제2 정화통(300) 내부의 염소가 함유된 물 속으로 유입된 후 다시 물 속에서 올라오는 기포들과 함께 상승하여 제2 정화통(300)의 위쪽에 형성된 구멍 및 제2 연결관(800)을 통해 빠져나와 배출통(500)의 스펀지필터(510) 속으로 유입되어 스펀지필터(510)의 미세통공을 통해 빠져나와 배출통(500)의 배출구(520)를 통해 외부로 배출된다. 아무리 나쁜 공기와 냄새라도 이와 같이 제1 정화통(200), 제2 정화통(300) 및 배출통(500)을 거치면서 물 입자 및 기포와 부딪히고 섞이며 다공성 스펀지필터(510)에 의해 불순물이 걸러지면서 매우 깨끗한 공기로 바뀌게 되므로 대기 오염을 방지하고 쾌적한 환경을 유지할 수 있게 된다.

이상의 설명에서와 같이 본 발명은 바람직한 구체적인 예들에 대해서만 기술하였으나, 상기의 구체적인 예들을 바탕으로 한 본 발명의 기술사상 범위 내에서의 다양한 변형 및 수정이 가능함은 당업자에게 있어서 명백한 것이며, 또한, 이러한 변형 및 수정이 첨부된 특허청구범위에 속함은 당연한 것이다.

100: 구이통 110: 연소실
111: 가스 버너 112: 장작
120: 기름받이 130: 서랍
140: 맥반석 150: 거치대
151: 회전축 152: 바구니
153: 전기모터 154: 체인
160: 문 170: 배기구
180: 프라이팬 181 :가이드봉
182: 이송부 183: 구동모터
184: 크랭크축 200: 제1 정화통
210: 배출 밸브 300: 제2 정화통
310: 배출 밸브 400: 흡인팬
500: 배출통 510: 스펀지필터
520: 배출구 600: 연통관
700: 제1 연결관 800: 제2 연결관
900: 기포 발생 장치

Claims (5)

1. 하부 내부 공간에는 가스 버너와 장작이 수납되는 연소실이 구비되고, 상부 내부 공간에는 상기 연소실에서 발생하는 열기를 이용하여 고기를 구울 수 있도록 오리, 닭과 같은 식용육을 매달 수 있고 회전 가능하게 설치되는 거치대가 구비되며, 내측면에는 맥반석이 부착되고, 상기 거치대의 전면에는 개폐 도어가 구비되는 구이통;
   상기 구이통과 연통관에 의해 연통되고, 염소 성분이 함유된 물이 담기며, 상기 연통관의 한쪽 끝이 상기 염소 성분이 함유된 물 속에 위치하도록 구성되는 정화통;
   상기 구이통에서 연기를 흡입하여 상기 정화통의 물 속으로 송출하기 위하여 상기 연통관의 도중에 장착되는 흡인팬; 및
   상기 정화통과 연결관에 의해 연통되고 배출구가 구비되는 배출통으로서, 하부 내부 공간에는 스펀지필터가 수납되고 상기 연결관의 한쪽 끝이 상기 스펀지필터 속에 위치하도록 구성되는 배출통을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 친환경 고기구이기.
2. 제1항에 있어서,
   상기 정화통 내부의 물에 잠기도록 상기 정화통의 내부에 설치되는 기포발생장치를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 친환경 고기구이기.
3. 하부 내부 공간에는 가스 버너와 장작이 수납되는 연소실이 구비되고, 상부 내부 공간에는 상기 연소실에서 발생하는 열기를 이용하여 고기를 구울 수 있도록 오리, 닭과 같은 식용육을 매달 수 있고 회전 가능하게 설치되는 거치대가 구비되며, 내측면에는 맥반석이 부착되고, 상기 거치대의 전면에는 개폐 도어가 구비되는 구이통;
   상기 구이통과 연통관에 의해 연통되는 제1 정화통으로서, 염소 성분이 함유된 물이 담기며, 상기 연통관의 한쪽 끝이 상기 제1 정화통 내의 물 속에 위치하도록 구성되는 제1 정화통;
   상기 제1 정화통과 제1 연결관에 의해 연통되는 제2 정화통으로서, 염소 성분이 함유된 물이 담기며, 상기 제1 연결관의 한쪽 끝이 상기 제2 정화통 내의 물속에 위치하도록 구성되는 제2 정화통;
   상기 구이통에서 연기를 흡입하여 상기 제1 정화통의 물 속으로 송출하기 위하여 상기 연통관의 도중에 장착되는 흡인팬; 및
   상기 제2 정화통과 제2 연결관에 의해 연통되고 배출구가 구비되는 배출통으로서, 하부 내부 공간에는 스펀지필터가 수납되고 상기 제2 연결관의 한쪽 끝이 상기 스펀지필터 속에 위치하도록 구성되는 배출통을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 친환경 고기구이기.
4. 제3항에 있어서,
   상기 제1 정화통 및 제2 정화통 내부의 물에 잠기도록 상기 정화통의 내부에 설치되는 기포발생장치를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 친환경 고기구이기.
5. 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 구이통의 연소실과 상기 구이통의 거치대 사이에는 구동수단에 의하여 전후 방향으로 왕복 운동 가능하도록 설치되는 프라이팬 받침부가 구비되는 것을 특징으로 하는 친환경 고기구이기.

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