CN109567618A - 一种安全环保的旋转烤肉装置 - Google Patents
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Abstract
本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，烤肉受热均匀，油滴不会落在加热设备上产生大量的油烟，油烟少且不会烤焦，有利于人体健康。能送上面和侧面多个方向同时对肉加热，烧烤均匀且距离热源较远，不会出现烤老烤焦的现象，人工操作工作量小，烤出的肉味道鲜美。通过清排油烟罩的内部设置抽风机，排油烟罩下端面设置吸油烟口，废气清洁装置依次包括吸附箱、滤气箱、改性纤维箱，各个装置相连通形成烤肉尾气清洁系统，可将烧烤过程中排放的烟雾尾气依次进行清洁，过滤大大减小尾气中有害物质的排放，从而起到有效收集烟雾、清洁烟雾、过滤烟雾的目的，减少了污染环境。
Description
技术领域
本发明涉及一种烤肉装置，特别涉及一种安全环保的旋转烤肉装置，属于烹饪烧烤装置技术领域。
背景技术
随着现代人生活质量水平的不断提高，烧烤这种烹调方便，食用快捷，口感咸香的餐饮方式已成为现代消费者十分喜欢的一种生活休闲方式，也是现代人生活中不可或缺的美食，尤其是在夏季，市场内经常可以看到琳琅满目的烧烤摊位。烧烤中最经典的菜品要数烤肉，烤肉的制作原料有猪肉、牛肉、羊肉等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲，值得一提的是，早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。
现有技术的烤肉一般是将肉穿在钎子上直接架在炭火上烧烤，炭烟中含有大量有毒致病物质，特别还含有一些致癌物质，也随着烧烤进入烤肉中，人们吃进这些烤肉后，势必对人体健康带来危害。另外，烤肉只有烤的均匀才好吃，而使用传统烤炉进行烤肉，需要不停的对烤肉进行翻面，不仅使用操作非常不方便，而且不容易掌握火候和翻面时间间隔，完全凭借个人手艺，一不下心就会烤老烤焦，失去了味道的鲜美。烤肉一般都是在户外进行，现有技术的户外烧烤炉在烧烤的时候烟气较大，这种餐饮休闲方式对环境造成了重大的影响，其中尤其是在烧烤过程中炭火燃烧而产生的大量烟雾严重破坏了目前的空气环境，加剧PM2.5、PM10等可吸入颗粒物对环境质量的不良影响。虽然现在路边烧烤的现象已逐渐减少转入室内烧烤，但在室内烧烤依旧会统一排放入室外环境中，无法根除烧烤中烟雾对环境的不利影响，且油烟也同时影响着烧烤的人的健康和视线，不利于环境保护。
综合来看，现有技术的烤肉装置主要存在以下几点缺陷：一是现有技术的烤肉一般是将肉穿在钎子上直接架在炭火上烧烤，此种烧烤方式由于距离热源很近，会产生大量的炭烟，很容易出现烤焦现象，炭烟中含有大量有毒致病物质，特别还含有一些致癌物质，也随着烧烤进入烤肉中，人们吃进这些烤肉后，势必对人体健康带来危害；二是烤肉只有烤的均匀才好吃，而使用传统烤炉将肉穿在钎子上直接架在炭火上烧烤，需要不停的对烤肉进行翻面，不仅使用操作非常不方便，而且不容易掌握火候和翻面时间间隔，完全凭借个人手艺，一不下心就会烤老烤焦，失去了味道的鲜美，；三是烤肉一般都是在户外进行，现有技术的户外烧烤炉在烧烤的时候烟气较大，这种餐饮休闲方式对环境造成了重大的影响，其中尤其是在烧烤过程中炭火燃烧而产生的大量烟雾严重破坏了目前的空气环境，加剧PM2.5、PM10等可吸入颗粒物对环境质量的不良影响。烧烤产生的废气会排放入室外环境中，严重污染环境，且油烟也同时影响着烧烤的人的健康和视线，不利于环境的保护；四是使用传统烤炉需要不停的对烤肉进行翻面，使用操作非常不方便，人工工作量非常大，而且整个装置缺少温度控制和绝热设施，火灾安全隐患大，且由于装置工作时温度很高，也很容易出现烫伤等安全事故。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，烤肉受热均匀，油滴不会落在加热设备上产生大量的油烟，避免了将肉穿在钎子上直接架在炭火上烧烤，油烟少且不会烤焦，有利于人体健康。由于设置有上加热器、侧加热器，能送上面和侧面多个方向同时对肉加热，烧烤均匀且距离热源较远，不会出现烤老烤焦的现象，容易掌握火候，人工工作量小，烤出的肉味道鲜美。通过清排油烟罩的内部设置抽风机，排油烟罩下端面设置吸油烟口，废气清洁装置依次包括吸附箱、滤气箱、改性纤维箱，各个装置相连通形成烤肉尾气清洁系统，可将烧烤过程中排放的烟雾尾气依次进行清洁，过滤大大减小尾气中有害物质的排放，从而起到有效收集烟雾、清洁烟雾、过滤烟雾的目的。减少了污染环境，也减少了烧烤的人的健康的危害。温度传感器设置在旋转烤肉架上，报警器设置在烤肉架外壳的表面，设置有温度控制和绝热设施，火灾安全隐患降低，也能有效减少烫伤等安全事故。
为达到以上技术效果，本发明所采用的技术方案如下：
一种安全环保的旋转烤肉装置，包括旋转烤肉架、温度传感器、排油烟罩、报警器、烤肉架外壳、上加热器、侧加热器、油滴接收盘、电源装置，烤肉架外壳设置为封闭的矩形箱体，烤肉架外壳的内表面设置有绝热防烫层，烤肉架外壳的正前面设置为围绕转动轴旋转的箱门，箱门由透明材料制成，箱门的外表面设置有拉手，旋转烤肉架成前后方向水平设置于自助烤肉装置的内部，旋转烤肉架的下端设置有油滴接收盘，旋转烤肉架的左右两侧分别设置有侧加热器，温度传感器设置在旋转烤肉架上，报警器设置在烤肉架外壳的表面，排油烟罩设置于自助烤肉装置的顶部。
一种安全环保的旋转烤肉装置，进一步的，旋转烤肉架包括圆盘架、烤肉签定位孔、肉串签、支撑轮、圆轴承、第一同步轮、第二同步轮、同步带、蜗轮蜗杆电机，圆盘架前后对称各竖向设置一个，圆盘架之间通过穿过圆盘架中心的受力轴承连接，圆盘架的边缘处对称设置有若干个烤肉签定位孔，肉串签的两端可拆卸固定在烤肉签定位孔内，圆盘架由安装在旋转烤肉架前侧的支撑轮和安装在旋转烤肉架后侧的固定座支撑。
一种安全环保的旋转烤肉装置，进一步的，烤肉签定位孔中设置有弹力卡，肉串签固定在两个对称设置的弹力卡之间，两个弹力卡由铜片折成度角，两个弹力卡折弯部分之间的距离为2.2毫米。
一种安全环保的旋转烤肉装置，进一步的，上加热器水平设置在旋转烤肉架的正上方，侧加热器竖向设置在旋转烤肉架的左右两侧，上加热器和侧加热器分别通过固定伸缩架与烤肉架外壳的内壁连接。
一种安全环保的旋转烤肉装置，进一步的，油滴接收盘的四个角上设置有挂钩，油滴接收盘与自助烤肉装置对应位置的四个角可拆卸连接。
一种安全环保的旋转烤肉装置，进一步的，报警器与温度传感器电性连接，报警器包括报警闪烁灯和声音和鸣笛器。
一种安全环保的旋转烤肉装置，进一步的，排油烟罩的内部设置有抽风机，排油烟罩下端面内均匀设置有若干个吸油烟口，排油烟罩通过排烟管与废气清洁装置的一端相连通，废气清洁装置依次包括吸附箱、滤气箱、改性纤维箱。
一种安全环保的旋转烤肉装置，进一步的，吸附箱为内部设置有活性炭的密封箱。
一种安全环保的旋转烤肉装置，进一步的，滤气箱为内部盛放有碱液的水箱，水箱的一侧设置有进水阀和出水阀，水箱顶部设置有密封盖，密封盖上分别由进气管和排气管穿过，进气管的下端部位于水箱碱液面的下方，排气管的下端部位于水箱液面上方，排气管的另一端与改性纤维箱相连接，改性纤维箱的上端设置有排气口。
与现有技术相比，本发明的优点在于：
1.本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，将肉挂在旋转烤肉架上加热，旋转烤肉架设置于自助烤肉装置的内部，旋转烤肉架的下端设置有油滴接收盘，烤肉受热均匀，油滴不会落在加热设备上产生大量的油烟，避免了现有技术将肉穿在钎子上直接架在炭火上烧烤，由于距离热源很近，会产生大量的炭烟，很容易出现烤焦现象，炭烟中含有大量有毒致病物质，特别还含有一些致癌物质，也随着烧烤进入烤肉中，对人体健康带来危害的缺点，油烟少且不会烤焦，烤肉味道好且有利于人体健康。
2.本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，由于设置有上加热器、侧加热器，能送上面和侧面多个方向同时对肉加热，烧烤均匀且距离热源较远，热源距离可以自由调节，烤肉烤的均匀非常好吃，不需要不停的对烤肉进行翻面，不仅使用操作非常方便，而且容易掌握火候，人工工作量小，不会出现烤老烤焦的现象，烤出的肉味道鲜美。
3.本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，通过清排油烟罩的内部设置抽风机，排油烟罩下端面设置吸油烟口，废气清洁装置依次包括吸附箱、滤气箱、改性纤维箱，各个装置相连通形成烤肉尾气清洁系统，可将烧烤过程中排放的烟雾尾气依次进行清洁，过滤大大减小尾气中有害物质的排放，吸附箱为内部设置有活性炭的密封箱，吸入吸油烟口的尾气首先经过密封箱，其中的活性炭可吸附尾气中大量的有害物质和可吸入颗粒物，经吸附箱初步清洁的尾气将进入碱液中，碱液可对尾气进行再次过滤清洁，之后通过改性纤维箱再次过滤后排放到外界的空气环境中，从而起到有效收集烟雾、清洁烟雾、过滤烟雾的目的。减少了污染环境，也减少了烧烤对周围人的健康的危害。
4.本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，旋转烤肉架的设计科学合理，能够实现烤肉的自动旋转，旋转速度可自由控制，有效减少了人工操作次数，能有效防止人员烫伤和人工操作不卫生等缺点。电机的转速、加热源的火力、旋转烤肉架的性能都经过科学的实验和实践分析总结，装置特别可靠，使用特别方便，且由于是三面加热，不再需要不停的对烤肉进行翻面，使用操作非常方便，温度传感器设置在旋转烤肉架上，报警器设置在烤肉架外壳的表面，设置有温度控制和绝热设施，火灾安全隐患降低，也能有效减少烫伤等安全事故。
5.本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，上加热器和侧加热器选用红外无焰加热器，上加热器设置在旋转烤肉架1的正上方，向下辐射热量，侧加热器设置在旋转烤肉架的左右两侧，朝向旋转烤肉架的方向辐射热量。红外无焰加热器由碳纤维通电后产生中波红外线(波长2-4um)直接辐射旋转烤肉架，此种红外线波最易被物质分子、高分子吸收，并具有较强的穿透力，能激发水分子发生共振、可将热量均匀的渗透到被加热物的核心深处，保证加热效果均匀，不会产生燃烧的废气和炭尘，制作的烤肉不仅卫生而且好吃。
附图说明
图1是本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置的结构示意图。
图2是本发明提供的旋转烤肉架的后视结构示意图。
图3是本发明提供的弹力卡的结构示意图。
附图标记说明：1-旋转烤肉架，2-温度传感器，3-排油烟罩，4-报警器，5-烤肉架外壳，6-上加热器，7-侧加热器，8-电源装置，9-吸油烟口，10-排烟管，11-箱门，12-油滴接收盘，13-吸附箱，14-滤气箱，15-圆盘架，16-烤肉签定位孔，17-肉串签，18-支撑轮，19-受力轴承，20-第一同步轮，21-第二同步轮，22-同步带，23-蜗轮蜗杆电机，24-弹力卡，25-进气管，26-排气管，27-改性纤维箱，28-固定座，29-铜片。
具体实施方式
下面结合附图，对本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置的技术方案进行进一步的描述，使本领域的技术人员可以更好的理解本发明并能予以实施。
参见图1至图3，本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，包括旋转烤肉架1、温度传感器2、排油烟罩3、报警器4、烤肉架外壳5、上加热器6、侧加热器7、油滴接收盘12、电源装置8，旋转烤肉架1、温度传感器2、报警器4、上加热器6、侧加热器7、油滴接收盘12分别设置在烤肉架外壳5的内部，电源装置8起到对整个装置稳定供电的作用。
烤肉架外壳5设置为封闭的矩形箱体，烤肉架外壳5的内表面设置有绝热防烫层，烤肉架外壳5的正前面设置为围绕转动轴10旋转的箱门11，箱门11由透明材料制成，箱门11的外表面设置有拉手16，旋转烤肉架1成前后方向水平设置于自助烤肉装置的内部，旋转烤肉架1的下端设置有油滴接收盘12，旋转烤肉架1的左右两侧分别设置有侧加热器7，温度传感器2设置在旋转烤肉架1上，报警器4设置在烤肉架外壳5的表面，排油烟罩3设置于自助烤肉装置的顶部。
旋转烤肉架1包括圆盘架15、烤肉签定位孔16、肉串签17、支撑轮18、受力轴承19、第一同步轮20、第二同步轮21、同步带22、蜗轮蜗杆电机23，圆盘架15前后对称各竖向设置一个，圆盘架15之间通过穿过圆盘架15中心的受力轴承19连接，圆盘架15的边缘处对称设置有若干个烤肉签定位孔16，肉串签17的两端可拆卸固定在烤肉签定位孔16内，圆盘架15由安装在旋转烤肉架1前侧的支撑轮18和安装在旋转烤肉架1后侧的固定座28支撑。
蜗轮蜗杆电机23提供动能带动第二同步轮21转动，第二同步轮21带动同步带22运动，同步带22带动第一同步轮20转动，第一同步轮20带动旋转烤肉架1匀速转动。
为了保证传动装置的精度，便于喷撤调料和节省空间，选用同步带与同步轮作为传动皮带和传动轮。
由于安装距离等因素影响，同时需要保证旋转烤肉架1肉串上调料的喷撒均匀。第一同步轮20与第二同步轮21的传动比为2:1，第一同步轮20与第二同步轮21的齿距均为3毫米，第一同步轮的齿数为40齿，第二同步轮的齿数为20齿。由同步轮的分度圆计算公式：
d＝js/π
式中：d为同步轮的分度圆直径，单位毫米；
π为圆周率；
j为同步带轮的齿距，单位毫米；
s为同步带轮的齿数。
由公式计算得第一同步轮分度圆直径为d1＝38.2毫米，第二同步轮分度圆直径为d2＝19.1毫米。
根据烤肉过程及实际操作需求，旋转烤肉架1的转动速度为3-8r/min，。故蜗轮蜗杆电机23功率为1.2-2.2W，电压为5-9V，空载转速为6-9r/min，额定转速为5-8r/min的微型蜗轮蜗杆减速直流电机。由于蜗轮蜗杆电机功率小，可采用降低直流电压的方法实现对蜗轮蜗杆电机的调速。
肉串签17置于前后圆盘架15的烤肉签定位孔16中，由于蜗轮蜗杆电机转动时会造成旋转烤肉架的晃动而使肉串签17产生震动造成一定的位移。故增加设计弹力卡24，并固定在烤肉签定位孔16中，肉串签17固定在两个对称设置的弹力卡24之间，两个弹力卡24由铜片29折成105度角，两个弹力卡24折弯部分之间的距离为2.2毫米，靠着两个弹力卡24的弹力夹持住肉串签17，同时也方便将肉串签17从弹力卡24间取出。
考虑到装置的体积较小，且烤制时尽量避免火焰与烤肉接触，上加热器6和侧加热器7选用红外无焰加热器，由电源装置8供电。上加热器6设置在旋转烤肉架1的正上方，向下辐射热量，侧加热器7设置在旋转烤肉架1的左右两侧，朝向旋转烤肉架1的方向辐射热量。红外无焰加热器由碳纤维通电后产生中波红外线(波长2-4um)直接辐射旋转烤肉架1，此种红外线波最易被物质分子、高分子吸收，并具有较强的穿透力，能激发水分子发生共振、可将热量均匀的渗透到被加热物的核心深处，保证加热效果均匀，不会产生燃烧的废气和炭尘。
作为一种优选方案，本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，油滴接收盘12的四个角上设置有挂钩，油滴接收盘12与自助烤肉装置对应位置的四个角可拆卸连接，可拆卸清洗。
作为一种优选方案，本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，报警器4与温度传感器2电性连接，并由电源装置8供电，报警器4包括报警闪烁灯和声音和鸣笛器，当清洁烤肉装置工作过程中的温度过高或者过低时，报警器4报警提醒。
作为一种优选方案，本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，旋转烤肉架1自动旋转，且由于是三面加热，不再需要不停的对烤肉进行翻面，使用操作非常方便，温度传感器设置在旋转烤肉架上，报警器设置在烤肉架外壳的表面，装置设置有温度控制和绝热设施，火灾安全隐患降低，也能有效减少烫伤等安全事故。
作为一种优选方案，本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，烤肉架外壳5的外端底部设置有移动滑轮，移动滑轮上设置有卡扣，卡扣能够固定和打开，能够方便整个装置的移动。
本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，将肉挂在旋转烤肉架上加热，旋转烤肉架设置于自助烤肉装置的内部，旋转烤肉架的下端设置有油滴接收盘，烤肉受热均匀，油滴不会落在加热设备上产生大量的油烟，避免了现有技术的将肉穿在钎子上直接架在炭火上烧烤，由于距离热源很近，会产生大量的炭烟，很容易出现烤焦现象，炭烟中含有大量有毒致病物质，特别还含有一些致癌物质，也随着烧烤进入烤肉中，对人体健康带来危害的缺点，油烟少且不会烤焦，有利于人体健康。
作为一种优选方案，本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，上加热器6水平设置在旋转烤肉架1的正上方，侧加热器7竖向设置在旋转烤肉架1的左右两侧，上加热器6和侧加热器7分别通过固定伸缩架与烤肉架外壳5的内壁连接，固定伸缩架的长度可以调整，从而调整上加热器6和侧加热器7与旋转烤肉架1的距离，进入可以调整不同方位的烧烤火力大小。
本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，由于设置有上加热器、侧加热器，能送上面和侧面多个方向同时对肉加热，烧烤均匀且距离热源较远，烤肉烤的均匀非常好吃，不需要不停的对烤肉进行翻面，不仅使用操作非常方便，而且容易掌握火候，人工工作量小，不会出现烤老烤焦的现象，烤出的肉味道鲜美。
由于装置烧烤过程中会产生大量的油烟，本发明以净化烧烤油烟为出发点，专门针对露天简易烧烤形式，采用吸油碱液、改性纤维滤料、海泡石、活性炭新型材料，设计了净化油烟的的装置，保护人身健康，防止污染环境。
作为一种优选方案，本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，排油烟罩3的内部设置有抽风机，抽风机起到抽风作用，排油烟罩3下端面内均匀设置有若干个吸油烟口9，排油烟罩3通过排烟管10与废气清洁装置的一端相连通，废气清洁装置依次包括吸附箱13、滤气箱14、改性纤维箱27，起到烧烤尾气清洁作用。
作为一种优选方案，本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，吸附箱13为内部设置有活性炭的密封箱。活性炭起到吸附作用，可定期更换。
作为一种优选方案，本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，吸附箱13为内部设置有海泡石的密封箱。海泡石是一种富镁的纤维状硅酸盐黏土矿物，具有催化性、吸附性、流变性，海泡石的吸附能力与其比表面积大小有直接关系，经计算海泡石的表面积可达800-900m2/g，其中内表面积500m2/g，外表面积400m2/g。海泡石可以分出3种类型吸附活性中心：一是硅氧四面体中的氧原子，二是在八面体侧面与镁离子配位的水分子，三是在四面体外的表面由Si-O-Si键破裂而产生的Si-OH离子团，这些Si-OH离子团，能与海泡石外表吸附的分子相互作用，并具有与某些有机试剂形成共价键的能力。在环保领域中，由于海泡石表面积比仅次于活性炭，而其价格却十分低廉。选用海泡石代替活性炭的成本更低，且更换方便。
作为一种优选方案，本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，滤气箱14为内部盛放有碱液的水箱，水箱的一侧设置有进水阀和出水阀，可定期更换碱液，水箱顶部设置有密封盖，密封盖上分别由进气管25和排气管26穿过，进气管25的下端部位于水箱碱液面的下方，排气管26的下端部位于水箱液面上方，排气管26的另一端与改性纤维箱27相连接，改性纤维箱27的上端设置有排气口。
改性纤维箱27的内部设置有改性纤维滤料网，改性纤维滤料网为可拆卸结构，可定期更换。改性纤维滤料网是由共聚物纺丝制得的改性纤维丝束加工而成，对油及有机物的吸附能力增强。改性纤维滤料网采用新型结扎方式，运行时滤层孔隙率逐渐减小，形成了比较理想的滤料上大下小的孔隙分布状态，过滤效果更好，滤速高。改性纤维滤料网去除油及有机物的机理为：直接拦截、惯性拦截和电化吸附。改性纤维亲水疏油，反洗时能将黏附在其表面的油污清洗干净，反洗再生性能好。经过改性纤维箱27的气体完全能够达到环保标准，可以直接排放。
本发明提供的一种安全环保的旋转烤肉装置，通过清排油烟罩的内部设置抽风机，排油烟罩下端面设置吸油烟口，废气清洁装置依次包括吸附箱、滤气箱和改性纤维箱，各个装置相连通形成烤肉尾气清洁系统，可将烧烤过程中排放的烟雾尾气依次进行清洁，过滤大大减小尾气中有害物质的排放，吸附箱为内部设置有活性炭的密封箱，吸入吸油烟口的尾气首先经过密封箱，其中的活性炭可吸附尾气中大量的有害物质和可吸入颗粒物，经吸附箱初步清洁的尾气将进入碱液中，碱液可对尾气进行再次过滤清洁，最后通过改性纤维滤料网之后排放到外界的空气环境中，从而起到有效收集烟雾、清洁烟雾、过滤烟雾的目的。减少了环境污染，也减少了烧烤油烟对周围人健康的危害。
以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构变换，或直接或间接运用附属在其他相关产品的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
Claims (9)
1.一种安全环保的旋转烤肉装置，其特征在于：包括旋转烤肉架(1)、温度传感器(2)、排油烟罩(3)、报警器(4)、烤肉架外壳(5)、上加热器(6)、侧加热器(7)、油滴接收盘(12)、电源装置(8)，所述烤肉架外壳(5)设置为封闭的矩形箱体，所述烤肉架外壳(5)的内表面设置有绝热防烫层，所述烤肉架外壳(5)的正前面设置为围绕转动轴(10)旋转的箱门(11)，所述箱门(11)由透明材料制成，所述箱门(11)的外表面设置有拉手(16)，所述旋转烤肉架(1)成前后方向水平设置于自助烤肉装置的内部，所述旋转烤肉架(1)的下端设置有所述油滴接收盘(12)，所述旋转烤肉架(1)的左右两侧分别设置有侧加热器(7)，所述温度传感器(2)设置在旋转烤肉架(1)上，所述报警器(4)设置在所述烤肉架外壳(5)的表面，所述排油烟罩(3)设置于所述自助烤肉装置的顶部。
2.根据权利要求1所述的一种安全环保的旋转烤肉装置，其特征在于：所述旋转烤肉架(1)包括圆盘架(15)、烤肉签定位孔(16)、肉串签(17)、支撑轮(18)、圆轴承(19)、第一同步轮(20)、第二同步轮(21)、同步带(22)、蜗轮蜗杆电机(23)，所述圆盘架(15)前后对称各竖向设置一个，所述圆盘架(15)之间通过穿过圆盘架(15)中心的受力轴承(19)连接，所述圆盘架(15)的边缘处对称设置有若干个烤肉签定位孔(16)，肉串签(17)的两端可拆卸固定在烤肉签定位孔(16)内，所述圆盘架(15)由安装在旋转烤肉架(1)前侧的支撑轮(18)和安装在旋转烤肉架(1)后侧的固定座(28)支撑。
3.根据权利要求2所述的一种安全环保的旋转烤肉装置，其特征在于：所述烤肉签定位孔(16)中设置有弹力卡(24)，肉串签(17)固定在两个对称设置的弹力卡(24)之间，两个弹力卡(24)由铜片(29)折成105度角，两个弹力卡(24)折弯部分之间的距离为2.2毫米。
4.根据权利要求1所述的一种安全环保的旋转烤肉装置，其特征在于：所述上加热器(6)水平设置在旋转烤肉架(1)的正上方，所述侧加热器(7)竖向设置在旋转烤肉架(1)的左右两侧，上加热器(6)和侧加热器(7)分别通过固定伸缩架与烤肉架外壳(5)的内壁连接。
5.根据权利要求1所述的一种安全环保的旋转烤肉装置，其特征在于：所述油滴接收盘(12)的四个角上设置有挂钩，所述油滴接收盘(12)与所述自助烤肉装置对应位置的四个角可拆卸连接。
6.根据权利要求1所述的一种安全环保的旋转烤肉装置，其特征在于：所述报警器(4)与所述温度传感器(2)电性连接，所述报警器(4)包括报警闪烁灯和声音和鸣笛器。
7.根据权利要求1所述的一种安全环保的旋转烤肉装置，其特征在于：所述排油烟罩(3)的内部设置有抽风机，所述排油烟罩(3)下端面内均匀设置有若干个吸油烟口(9)，所述排油烟罩(3)通过排烟管(10)与废气清洁装置的一端相连通，所述废气清洁装置依次包括吸附箱(13)、滤气箱(14)、改性纤维箱(27)。
8.根据权利要求7所述的一种安全环保的旋转烤肉装置，其特征在于：所述吸附箱(13)为内部设置有活性炭的密封箱。
9.根据权利要求7所述的一种安全环保的旋转烤肉装置，其特征在于：所述滤气箱(14)为内部盛放有碱液的水箱，水箱的一侧设置有进水阀和出水阀，水箱顶部设置有密封盖，密封盖上分别由进气管(25)和排气管(26)穿过，进气管(25)的下端部位于水箱碱液面的下方，排气管(26)的下端部位于水箱液面上方，排气管(26)的另一端与改性纤维箱(27)相连接，改性纤维箱(27)的上端设置有排气口。
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|---|---|---|---|---|
| WO2021094060A1 (de) * | 2019-11-13 | 2021-05-20 | Kammerer Gmbh | Strahlungsgrill mit rösttrommel |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN2865296Y (zh) * | 2005-12-17 | 2007-02-07 | 赵华磊 | 烤串机 |
| CN2891672Y (zh) * | 2006-01-23 | 2007-04-25 | 周国庆 | 烤肉专用烤箱 |
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2018
- 2018-12-30 CN CN201811649800.0A patent/CN109567618A/zh active Pending
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