CN2865296Y - 烤串机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种食品烘烤器具,即适用于牛羊肉的烤串机。它由烤箱,烤箱内的电加热丝、电加热丝上部有电机带动的旋转烤串架、烤箱上部有带排风扇的排烟口、排烟管和与排烟管相连通的排污桶构成,具有减少环境污染,烘烤效果好,操作方便之特点。
Description
技术领域:本实用新型涉及一种食品电烤器具,尤指用于电烤穿串食品的烤串机。
背景技术:在已有技术中,烤串机一般由烤箱、箱内的电加热丝、固定烤架构成。被烤食品串直接放在固定烤架上,手工操作,其缺点是无油烟收集集中处理设施,产生的油烟自然散落,即不利于人体健康,又不利于环保。被烤串要勤于手工翻动,不仅操作费心,且影响烧烤食品的质量。
发明内容:本实用新型的目的是针对上述不足而提供一种减少污染,烧烤方便的烤串机。
本实用新型的技术解决方案是这样实现的:烧烤串由烤箱、烤箱内的电加热丝构成。在烧烤内电加热丝上部有由电机带动的旋转烤串架。烤箱上部有带排风扇的排烟口,通过排烟管与排污桶相连通。将烤串沿烤串架圆周横布排开,关闭烤箱门,启动电机,带动烤串架旋转,使食物均匀受烤。排污桶内装有水,烤烟通入水中,达到烤油烟净化。本机可用于牛羊肉、蛋类、香肠等食品烘烤。
本实用新型优点是:1、不污染周围环境。烤箱内产生的油烟经排污桶集中处理,无烧烤油烟直接外泄。符合环保要求,更适于市场设摊设点。2、烤串沿烤串架圆周排布,一次烤量大。3、封闭烘烤,保温好,热损失少,可降低加热丝功率,具有耗电低优点,因而节能。4、操作方便,烘烤效果好,干净卫生。
附图说明:附图为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式:烤串机采用立式结构,上部为烤箱1,下部为带操作台2的柜体3。烤箱1内有并排设置的两个旋转烤串架4和电加热丝13。烤串架其间通过转轴5连接,支撑。每个烤串架4由之间带拉筋6的两个环带圈7构成,沿环带圈7圆周均布有放各烤串的多个卡耳,其中一个环带圈7上的卡耳为背靠背的两个弹性夹板10,安放烤串时,将烤串钎杆11从插孔9插入顶在另一立板8面上,钎杆11的另一端压入夹板10间,烤串将被固定。为使烤串上烤物受烤均匀,在烤串架4内侧沿宽度方向增设一组电加热丝12,使烤串在烤的过程中无须翻动,一次烤成。烤箱1上部有带排风扇的排风口14,通过排风管15与装在柜体3内的排污桶16通,桶内底面有搅拌轮17。电机18也装在柜体3内,通过链条19带动转轴5,同时也通过链条21带动搅拌轮17。烤箱1正面为玻璃门20。
使用时,通电加热,提高箱温,然后将烤串排放在烤架上布满,关门。启动电机18,带动烤串架4转动,烤物在电加热丝12、13间通过时不断受烤,所产生油烟通过排风管15引入排污桶16内水中得到降油、降烟后逸出。排污桶定期排放即可。
Claims (8)
1、一种烤串机,包括电烤箱(1)、烤箱(1)内的电加热丝(13),其特征在于电加热丝(13)上部有由电机(18)带动的旋转烤串架(4),烤箱(1)上部有带排风扇的排烟口(14),通过排烟管(15)与排污桶(16)相连。
2、按照权利要求1所述的烤串机,其特征在于烤串架(4)为在烤箱(1)内并排设置两个,其间用转轴(5)连接。
3、按照权利要求1或2所述的烤串机,其特征在于烤串架(4)为之间带拉筋(6)的两个环带圈(7)构成,沿环带圈(7)圆周均布有安装各烤串的卡耳。
4、按照权利要求3所述的烤串机,其特征在于一个环带圈(7)上的卡耳为沿带宽相对的两个立板(8),其中里侧的立板(8)上带一插孔(9),另一环带圈(7)上的卡耳为背靠背的两个弹性夹板(10)。
5、按照权利要求3所述的烤串机,其特征在于烤串架(4)内侧沿宽度方向增设一组电加热丝(12)。
6、按照权利要求5所述的烤串机,其特征在于烤串机为立式结构,上部为烤箱(1),下部为一带操作台(2)的柜体(3)。
7、按照权利要求6所述的烤串机,其特征在于排污桶(16)置于柜体(3)。
8、按照权利要求7所述的烤串机,其特征在于排污桶(16)内有一搅拌轮(17),由带动烤串架(4)的电机(18)带动。
Priority Applications (1)
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CN 200520126113 CN2865296Y (zh) | 2005-12-17 | 2005-12-17 | 烤串机 |
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CN 200520126113 CN2865296Y (zh) | 2005-12-17 | 2005-12-17 | 烤串机 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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CN2865296Y true CN2865296Y (zh) | 2007-02-07 |
Family
ID=37700993
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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CN 200520126113 Expired - Fee Related CN2865296Y (zh) | 2005-12-17 | 2005-12-17 | 烤串机 |
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN109567618A (zh) * | 2018-12-30 | 2019-04-05 | 高小翎 | 一种安全环保的旋转烤肉装置 |
CN110384115A (zh) * | 2019-08-16 | 2019-10-29 | 黄义军 | 一种自动烙馍机 |
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2005
- 2005-12-17 CN CN 200520126113 patent/CN2865296Y/zh not_active Expired - Fee Related
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN109567618A (zh) * | 2018-12-30 | 2019-04-05 | 高小翎 | 一种安全环保的旋转烤肉装置 |
CN110384115A (zh) * | 2019-08-16 | 2019-10-29 | 黄义军 | 一种自动烙馍机 |
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