CN107595149A - 一种烘烤设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及烘烤电器技术领域，尤其是指一种烘烤设备，其包括用于存放物料的储物机构、用于对储物机构内的物料进行烘烤的烘烤装置、用于驱动储物机构进入或移出烘烤装置的移动驱动机构及用于驱动储物机构转动的转动驱动机构。本发明的结构简单且设计合理，便于清洗与维护，实现了物料的自动化烘烤，采用烘烤物料的方式取代了油炸的方式，既卫生健康，又不会产生油烟，节能环保，并通过转动驱动机构驱动储物机构转动，使得物料在储物机构内翻动，便于烘烤装置对物料进行烘烤，提高了烘烤的效率，缩短了烘烤的时间，且使得烘烤装置均匀地对物料进行烘烤，提高了烘烤后物料的质量。

Description

一种烘烤设备

技术领域

本发明涉及烘烤电器技术领域，尤其是指一种烘烤设备。

背景技术

传统烘烤薯条、鸡柳等食物时需要人工操作烘烤，比较麻烦，如果操作者对烘烤的技术不熟练或不了解，对温度及时间掌握不好时，容易把食物烤焦，从而造成了材料的浪费，且由于食物位于固定的烘烤位置，导致烘烤不均匀，烘烤的效果不好，难以确保食物烘烤的质量。

而且目前的自助贩卖机对薯条、鸡柳等食物进行处理时，一般采用油炸的方式，其存在着明显的缺点：1、油炸的方式会产生大量的油烟，污染环境；2、由于油炸后的油会产生食品残渣，导致难以保证油的质量，油液必须每天更换，造成资源的浪费；3、结构复杂，不便于清洗与维护等；因此，缺陷十分明显，亟需提供一种解决方案。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种可应用于自助贩卖机的烘烤设备，其结构简单且设计合理，便于清洗与维护，实现了物料的自动化烘烤，采用烘烤物料的方式取代了油炸的方式，既卫生健康，又不会产生油烟，节能环保，并通过转动驱动机构驱动储物机构转动，使得物料在储物机构内翻动，便于烘烤装置对物料进行烘烤，提高了烘烤的效率，缩短了烘烤的时间，且使得烘烤装置均匀地对物料进行烘烤，提高了烘烤后物料的质量。

为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种烘烤设备，其包括用于存放物料的储物机构、用于对储物机构内的物料进行烘烤的烘烤装置、用于驱动储物机构进入或移出烘烤装置的移动驱动机构及用于驱动储物机构转动的转动驱动机构。

进一步地，所述烘烤装置包括用于容置储物机构的烘烤主体、用于对烘烤主体内的物料进行烘烤的加热器及用于将加热器产生的热量均匀扩散至烘烤主体内的热循环机构。

进一步地，所述热循环机构包括第一循环管、第二循环管及用于驱动加热器产生的热量扩散的抽风器，所述第一循环管的一端连通于抽风器的出风口，第一循环管的另一端连通于烘烤主体的进风口，所述第二循环管的一端连通于烘烤主体的出风口，第二循环管的另一端连通于加热器的进风口。

进一步地，所述第二循环管设置有与烘烤主体的出风口连通的漏渣口。

进一步地，所述抽风器包括抽风主体、转动设置于抽风主体的叶轮及用于驱动叶轮转动的电机，所述第一循环管与抽风主体连通。

进一步地，所述储物机构包括连接于转动驱动机构的第一储物件及转动设置于烘烤主体内的第二储物件，所述第一储物件滑动连接于第二储物件，所述第一储物件和第二储物件均设置有用于容置物料的容置槽。

进一步地，所述第一储物件和第二储物件均设置有若干个透气孔，透气孔贯穿第一储物件或第二储物件，每个透气孔均与容置槽连通。

进一步地，所述第一储物件设置有第一滑槽，所述第二储物件设置有滑动连接于第一滑槽的滑轨。

进一步地，所述转动驱动机构包括连接于移动驱动机构的移动座、转动设置于移动座的转动件及用于驱动转动件转动的转动电机，所述第一储物件装设于转动件，所述转动件设置有与滑轨滑动连接的第二滑槽。

进一步地，所述烘烤设备还包括用于对烘烤装置进行保温的保温框体。

本发明的有益效果：使用时，将物料放置于储物机构内，移动驱动机构驱动储物机构和转动驱动机构前移，直至储物机构进入烘烤装置内，烘烤装置对储物机构内的物料进行烘烤，在烘烤的过程中，转动驱动机构驱动储物机构转动，储物机构带动物料翻动，便于烘烤装置烘烤物料，使得烘烤装置能均匀地烘烤物料，当物料烘烤熟后，移动驱动机构驱动储物机构和转动驱动机构后移，直至储物机构完全移出烘烤装置外，然后转动驱动机构驱动储物机构转动180°，使得储物机构的料口朝下，从而实现对物料进行出料；本烘烤设备的结构简单且设计合理，便于清洗与维护，实现了物料的自动化烘烤，采用烘烤物料的方式取代了油炸的方式，既卫生健康，又不会产生油烟，节能环保，并通过转动驱动机构驱动储物机构转动，使得物料在储物机构内翻动，便于烘烤装置对物料进行烘烤，提高了烘烤的效率，缩短了烘烤的时间，且使得烘烤装置均匀地对物料进行烘烤，提高了烘烤后物料的质量。

附图说明

图1为本发明的立体结构示意图。

图2为本发明的烘烤装置、储物机构、移动驱动机构及转动驱动机构的立体结构示意图。

图3为本发明隐藏第一循环管和第二循环管后的烘烤装置的立体结构示意图。

图4为本发明的储物机构和转动驱动机构的立体结构示意图。

图5为图4中A处的放大图。

图6为本发明的烘烤装置的立体结构示意图。

附图标记说明：

1、储物机构；11、第一储物件；111、第一滑槽；12、第二储物件；

121、滑轨；13、透气孔；14、容置槽；2、烘烤装置；21、烘烤主体；

22、加热器；221、固定体；222、加热灯管；23、热循环机构；

231、第一循环管；232、第二循环管；2321、漏渣口；233、抽风器；

2331、抽风主体；2332、叶轮；2333、电机；3、移动驱动机构；31、夹具；

32、主动轮；33、从动轮；34、传动带；35、移动电机；4、转动驱动机构；

41、移动座；42、转动件；421、第二滑槽；43、转动电机；44、减速器；

45、行程开关；46、抵接件；5、保温框体；6、固定框体；7、抽烟机；

8、导料件；9、温度探头。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员的理解，下面结合实施例与附图对本发明作进一步的说明，实施方式提及的内容并非对本发明的限定。

如图1至图6所示，本发明提供的一种烘烤设备，其包括用于存放物料的储物机构1、用于对储物机构1内的物料进行烘烤的烘烤装置2、用于驱动储物机构1进入或移出烘烤装置2的移动驱动机构3及用于驱动储物机构1转动的转动驱动机构4。具体地，所述储物机构1设置有用于放料或出料的料口，所述物料可以是薯条、鸡柳等，本实施例中，以薯条进行举例说明。

实际使用时，将薯条放置于储物机构1内，移动驱动机构3驱动储物机构1和转动驱动机构4前移，直至储物机构1进入烘烤装置2内，烘烤装置2对储物机构1内的薯条进行烘烤，在烘烤的过程中，转动驱动机构4驱动储物机构1转动，储物机构1带动薯条翻动，便于烘烤装置2烘烤薯条，使得烘烤装置2能均匀地烘烤薯条，当薯条烘烤熟后，移动驱动机构3驱动储物机构1和转动驱动机构4后移，直至储物机构1完全移出烘烤装置2外，然后转动驱动机构4驱动储物机构1转动180°，使得储物机构1的料口朝下，从而实现对薯条进行出料；本烘烤设备的结构简单且设计合理，便于清洗与维护，实现了薯条的自动化烘烤，采用烘烤薯条的方式取代了油炸的方式，既卫生健康，又不会产生油烟，节能环保，并通过转动驱动机构4驱动储物机构1转动，使得薯条在储物机构1内翻动，便于烘烤装置2对薯条进行烘烤，提高了烘烤的效率，缩短了烘烤的时间，且使得烘烤装置2均匀地对薯条进行烘烤，提高了烘烤后薯条的质量。

如图2和图3所示，本实施例中，所述烘烤装置2包括用于容置储物机构1的烘烤主体21、用于对烘烤主体21内的物料进行烘烤的加热器22及用于将加热器22产生的热量均匀扩散至烘烤主体21内的热循环机构23。具体地，所述热循环机构23包括第一循环管231、第二循环管232及用于驱动加热器22产生的热量扩散的抽风器233，所述第一循环管231的一端连通于抽风器233的出风口，第一循环管231的另一端连通于烘烤主体21的进风口，所述第二循环管232的一端连通于烘烤主体21的出风口，第二循环管232的另一端连通于加热器22的进风口。

实际使用时，移动驱动机构3驱动存放有薯条的储物机构1进入烘烤主体21内，加热器22产生的热量对储物机构1内的薯条进行加热烘烤，并通过热循环机构23对加热器22产生的热量进行循环利用，从而形成热对流；热对流的过程如下：加热器22启动并产生大量的热量，抽风器233为加热器22产生的热量的流动提供动力，从而产生热气流，使得加热器22产生的热量流动至第一循环管231内，通过第一循环管231将热气流传送至烘烤主体21内，热气流对烘烤主体21内的储物机构1内的薯条进行烘烤，对薯条烘烤后的热气流再通过第二循环管232传送至加热器22进行重新加热或进一步加热，使得热气流不断地在抽风器233、第一循环管231、烘烤主体21、第二循环管232及加热器22内循环流动，热气流重复对薯条进行烘烤，能源利用率高，节能环保，降低了生产的成本，而且采用热气流烘烤薯条的方式取代了油炸的方式，实现了无油烘烤，便于清洗，且对于消费者而言，卫生健康，吃起来不油腻，口感更佳。

如图6所示，本实施例中，所述第二循环管232设置有与烘烤主体21的出风口连通的漏渣口2321，漏渣口2321便于使用者对烘烤薯条时产生的残渣进行清理，使得烘烤的环境干净，提高了烘烤后薯条的质量。

如图3所示，本实施例中，所述抽风器233包括抽风主体2331、转动设置于抽风主体2331的叶轮2332及用于驱动叶轮2332转动的电机2333，所述第一循环管231与抽风主体2331连通；所述加热器22与抽风主体2331连通，即加热器22显露于抽风主体2331。

实际使用时，通过电机2333驱动叶轮2332旋转，叶轮2332旋转的过程中会吸入加热器22产生的热量，从而形成热气流，热气流经由叶轮2332从抽风主体2331出风口进入第一循环管231内，抽风器233为热气流的流动提高动力，保证了热气流的循环地对薯条进行烘烤。当然，所述抽风器233也可以采用离心风机。

如图3所示，作为优选，所述加热器22包括固定体221及装设于加热体内的若干个加热灯管222，所述抽风主体2331和第二循环管232均与固定体221连通，加热灯管222的结构简单，操作便捷，加热速度快，加热的温度高，提高了对薯条烘烤的效率，缩短了烘烤的时间。

如图3和图4所示，本实施例中，所述储物机构1包括驱动连接于转动驱动机构4的第一储物件11及转动设置于烘烤主体21内的第二储物件12，所述第一储物件11滑动连接于第二储物件12，所述第一储物件11和第二储物件12均设置有用于容置物料的容置槽14；具体地，所述第一储物件11和第二储物件12均设置有若干个用于透过热气流的透气孔13，所述透气孔13贯穿第一储物件11或第二储物件12，每个透气孔13均与容置槽14连通；所述第一储物件11和第二储物件12均呈圆弧状结构，当第一储物件11与第二储物件12闭合时，第一储物件11的容置槽14与第二储物件12的容置槽14形成容置腔体；所述第一储物件11设置有第一滑槽111，所述第二储物件12设置有滑动连接于第一滑槽111的滑轨121。

向第一储物件11内放薯条时，第一储物件11位于烘烤主体21的外部，向第一储物件11的容置槽14内放置设定量的薯条，然后移动驱动机构3驱动第一储物件11的第一滑槽111沿着第二储物件12的滑轨121往烘烤主体21内移动，直至第一储物件11完全进入烘烤主体21内，第一储物件11与第二储物件12闭合，第一储物件11的容置槽14与第二储物件12的容置槽14形成容置腔体，薯条容置于容置腔体内，烘烤装置2产生的热气流穿过透气孔13对容置腔体内的薯条进行烘烤，使得热气流直接对薯条进行烘烤，在烘烤的过程中，转动驱动机构4驱动第一储物件11转动，在第一滑槽111与滑轨121的配合下，第一储物件11带动第二储物件12转动，在第一储物件11与第二储物件12的转动下，薯条在容置腔体内进行翻动，当储物机构1内的薯条烤熟后，移动驱动机构3驱动第一储物件11移出烘烤主体21并恢复原位，再通过转动驱动机构4驱动第一储物件11转动，第一储物件11转动180°，使得第一储物件11的容置槽14的开口朝下，从而对烤熟的薯条进行出料，其操作简单，实现了自动化烘烤，对薯条的烘烤效率高，降低了生产的成本。

如图2和图4所示，本实施例中，所述转动驱动机构4包括连接于移动驱动机构3的移动座41、转动设置于移动座41的转动件42及用于驱动转动件42转动的转动电机43，所述第一储物件11装设于转动件42，所述转动件42设置有与滑轨121滑动连接的第二滑槽421。

实际使用时，移动驱动机构3驱动移动座41前移，移动座41带动转动件42及转动电机43前移，转动件42带动第一储物件11前移，使第一储物件11进入烘烤主体21内，第二储物件12一端的滑轨121容设于转动件42的第二滑槽421内；当薯条烘烤时，转动电机43驱动转动件42转动，转动件42带动第一储物件11转动，第一储物件11和转动件42同时带动第二储物件12转动，使得第一储物件11和第二储物件12同时转动，使得薯条的烘烤均匀；当薯条出料时，转动电机43驱动转动件42转动180°，使得第一储物件11的开口朝下，薯条从第一储物件11内倒出，便于薯条进行出料。

如图2和图4所示，作为优选，所述转动驱动机构4还包括减速器44、用于控制转动电机43转动的行程开关45及用于抵接行程开关45的抵接件46，所述抵接件46转动连接于减速器44，所述转动件42和转动电机43均与减速器44驱动连接，所述抵接件46呈凸轮状结构；转动过程中，减速器44带动抵接件46转动，抵接件46抵接行程开关45的触头，从而实现接通或切断转动电机43的控制电路，达到控制转动电机43正反转的目的。

如图2所示，作为优选，所述移动驱动机构3包括夹具31、主动轮32、从动轮33、传动带34及用于驱动主动轮32转动的移动电机35，所述传动带34传动连接于主动轮32和从动轮33，所述夹具31的一端连接于传动带34，夹具31的另一端装设于移动座41。

实际使用时，移动电机35驱动主动轮32转动，传动带34在主动轮32和从动轮33的作用下传动，传动带34带动夹具31移动，夹具31带动移动座41移动，使得储物机构1和转动驱动机构4移动，其结构简单，工作稳定，便于储物机构1进入或移出烘烤主体21。

如图1所示，本实施例中，所述烘烤设备还包括用于对烘烤装置2进行保温的保温框体5，所述烘烤装置2装设于保温框体5内，保温框体5对烘烤装置2内的热气流起到保温的作用，减少热量的损失，提高能源的利用率。

如图1所示，作为优选，所述烘烤设备还包括连接于保温框体5的固定框体6，所述移动驱动机构3装设于固定框体6内，所述储物机构1和转动驱动机构4均活动设置于固定框体6内，所述移动座41滑动连接于固定框体6；固定框体6便于储物机构1和转动驱动机构4进行组装，且对储物机构1和转动驱动机构4起到保护的作用，避免外界对储物机构1和转动驱动机构4的运行造成干扰，延长储物机构1和转动驱动机构4的使用寿命。

如图1所示，作为优选，所述固定框体6装设有用于对第一储物件11内的物料产生的烟雾进行排烟的抽烟机7，抽烟机7便于对烤熟的薯条产生的烟雾进行排出，避免因烟雾或水分影响薯条的质量，从而影响薯条的口感。

如图1所示，作为优选，所述固定框体6设置有用于对第一储物件11内烘烤后的物料进行出料的出料口，固定框体6的底部装设有与出料口连通的导料件8；导料件8对薯条的输出起到导向的作用，便于将烤熟的薯条输出至设定的位置，便于对烤熟的薯条进行装袋。

如图2和图3所示，作为优选，所述烘烤主体21装设有用于检测烘烤主体21内的温度的温度探头9，温度探头9对烘烤主体21的温度进行实时监控，保证烘烤主体21内温度的恒定，便于对薯条进行烘烤。

本实施例中的所有技术特征均可根据实际需要而进行自由组合。

上述实施例为本发明较佳的实现方案，除此之外，本发明还可以其它方式实现，在不脱离本技术方案构思的前提下任何显而易见的替换均在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种烘烤设备，其特征在于：包括用于存放物料的储物机构(1)、用于对储物机构(1)内的物料进行烘烤的烘烤装置(2)、用于驱动储物机构(1)进入或移出烘烤装置(2)的移动驱动机构(3)及用于驱动储物机构(1)转动的转动驱动机构(4)。

2.根据权利要求1所述的一种烘烤设备，其特征在于：所述烘烤装置(2)包括用于容置储物机构(1)的烘烤主体(21)、用于对烘烤主体(21)内的物料进行烘烤的加热器(22)及用于将加热器(22)产生的热量均匀扩散至烘烤主体(21)内的热循环机构(23)。

3.根据权利要求2所述的一种烘烤设备，其特征在于：所述热循环机构(23)包括第一循环管(231)、第二循环管(232)及用于驱动加热器(22)产生的热量扩散的抽风器(233)，所述第一循环管(231)的一端连通于抽风器(233)的出风口，第一循环管(231)的另一端连通于烘烤主体(21)的进风口，所述第二循环管(232)的一端连通于烘烤主体(21)的出风口，第二循环管(232)的另一端连通于加热器(22)的进风口。

4.根据权利要求3所述的一种烘烤设备，其特征在于：所述第二循环管(232)设置有与烘烤主体(21)的出风口连通的漏渣口(2321)。

5.根据权利要求3所述的一种烘烤设备，其特征在于：所述抽风器(233)包括抽风主体(2331)、转动设置于抽风主体(2331)的叶轮(2332)及用于驱动叶轮(2332)转动的电机(2333)，所述第一循环管(231)与抽风主体(2331)连通。

6.根据权利要求2所述的一种烘烤设备，其特征在于：所述储物机构(1)包括连接于转动驱动机构(4)的第一储物件(11)及转动设置于烘烤主体(21)内的第二储物件(12)，所述第一储物件(11)滑动连接于第二储物件(12)，所述第一储物件(11)和第二储物件(12)均设置有用于容置物料的容置槽(14)。

7.根据权利要求6所述的一种烘烤设备，其特征在于：所述第一储物件(11)和第二储物件(12)均设置有若干个透气孔(13)，透气孔(13)贯穿第一储物件(11)或第二储物件(12)，每个透气孔(13)均与容置槽(14)连通。

8.根据权利要求6所述的一种烘烤设备，其特征在于：所述第一储物件(11)设置有第一滑槽(111)，所述第二储物件(12)设置有滑动连接于第一滑槽(111)的滑轨(121)。

9.根据权利要求8所述的一种烘烤设备，其特征在于：所述转动驱动机构(4)包括连接于移动驱动机构(3)的移动座(41)、转动设置于移动座(41)的转动件(42)及用于驱动转动件(42)转动的转动电机(43)，所述第一储物件(11)装设于转动件(42)，所述转动件(42)设置有与滑轨(121)滑动连接的第二滑槽(421)。

10.根据权利要求1所述的一种烘烤设备，其特征在于：所述烘烤设备还包括用于对烘烤装置(2)进行保温的保温框体(5)。