KR200238367Y1 - 장어구이용 매연제거장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 곰장어,뱀장어등의 장어구이 전문식당등에서 볏짚으로 장어구이를 할 때 발생되는 그을음과 불연소가스 및 연기가 섞인 매연(煤煙)을 제거시킬 수 있도록 한 장어구이용 매연제거장치에 관한 것이다.

가스불이나 숯불로 장어를 굽을 때와는 달리 볏짚불로 장어구이를 할 때는 심한 매연이 발생하게 됨으로 야외식당에서는 볏짚불로 장어를 굽어 파는 장사가 가능하다 하겠으나, 도심지의 식당에서는 볏집불 장어구이장사를 못하고 있는 실저에 놓여 있다. 이는 심하게 발생되는 매연을 정화제거할 수 있는 장치가 아직 없기 때문이다.

본 고안은 위와 같은 문제점을 해결하기 위하여 볏집불로 장어구이를 할 때 발생되는 매연에 섞인 불연소가스와 그을음 즉, 먼지같은 가루등을 정화 제거시킬 수 있도록 한 장어구이용 매연제거장치를 제공할 수 있도록 한 것으로서,

구조적인 특징은,

구이대(1)에 서랍식으로 숯불을 피우기 위한 한쌍의 철판망(2)(2')과 재받이판(3)을 삽탈시킬 수 있도록하여 철망판(2)에는 볏짚연소망통(4)을 놓을 수 있도록 하고,

구이대(1)의 상부에 설치한 후드(5)는 연통과 연결하여 팬(7)에 의하여 매연을 흡입할 수 있도록 한 것에 있어서, 연통(6)에는 활성탄(14)을 고정하고 팬(7)에는 분사관(8)을 고정하여 분사관(8)의 끝부분은 재받이판(3)의 바닥위로 노출시키고.

전기의 분사관(8)에는 분사관(11)을 고정하여 내부에 망판(901)이 고정되고 뚜껑(10)으로 개폐시키게 된 석탄화로(9)의 하부에 연결하고 석탄화로(9)의 상부에는 배출관(12)을 고정하여 배출관(12)의 끝부분은 물통(13)에 위치시켜서 된 것이다.

Description

장어구이용 매연제거장치{SOOT SMOKE REMOVAL DEVICE FOR BROILED EELS}

본 고안은 곰장어,뱀장어등의 장어구이 전문식당등에서 볏짚으로 장어구이를 할 때 발생되는 그을음과 불연소가스 및 연기가 섞인 매연(煤煙)을 제거시킬 수 있도록 한 장어구이용 매연제거장치에 관한 것이다.

가스불이나 숯불로 장어를 굽을 때와는 달리 볏짚불로 장어구이를 할 때는 심한 매연이 발생하게 됨으로 야외식당에서는 볏짚불로 장어를 굽어 파는 장사가 가능하다 하겠으나, 도심지의 식당에서는 볏짚불 장어구이장사를 못하고 있는 실저에 놓여 있다. 이는 심하게 발생되는 매연을 정화제거할 수 있는 장치가 아직 없기 때문이다.

본 고안은 위와 같은 문제점을 해결하기 위하여 볏짚불로 장어구이를 할 때 발생되는 매연에 섞인 불연소가스와 그을음 즉, 먼지같은 가루등을 정화 제거시킬 수 있도록 한 장어구이용 매연제거장치를 제공할 수 있도록 한 것으로서,

구조적인 특징은,

구이대(1)에 서랍식으로 숯불을 피우기 위한 한쌍의 철망판(2)(2')과 재받이판(3)을 삽탈시킬 수 있도록하여 철망판(2)에는 볏짚연소망통(4)을 놓을 수 있도록하고,

구이대(1)의 상부에 설치한 후드(5)는 연통(6)과 연결하여 팬(7)에 의하여 매연을 흡입할 수 있도록 한 것에 있어서, 연통(6)에는 활성탄(14)을 고정하고 팬(7)에는 분사관(8)을 고정하여 분사관(8)의 끝부분은 재받이판(3)의 바닥위로 노출시키고.

전기의 분사관(8)에는 분사관(11)을 고정하여 내부에 망판(901)이 고정되고 뚜껑(10)으로 개폐시키게 된 석탄화로(9)의 하부에 연결하고 석탄화로(9)의 상부에는 배출관(12)을 고정하여 배출관(12)의 끝부분은 물통(13)에 위치시켜서 된 것이다.

도1은 본 고안의 사시도

도2는 본 고안의 단면도.

도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

1 : 구이대

2,2' : 철망판

3 : 재받이판

4 : 볏짚연소망통

5 : 후드

6 : 연통

7 : 팬

8 : 분사관

9 : 석탄화로

901 : 망판

10 : 뚜껑

11 : 분사관

12 : 배출관

13 : 물통

14 : 활성탄

도1은 본 고안의 사시도이고

도2는 본 고안의 단면도로서,

도1내지 도2에 도시된 바와 같이,

구이대(1)에 서랍식으로 숯불을 피우기 위한 한쌍의 철망판(2)(2')과 재받이판(3)을 삽탈시킬 수 있도록하여 철망판(2)에는 볏짚연소망통(4)을 놓을 수 있도록 하고,

구이대(1)의 상부에 설치한 후드(5)는 연통(6)과 연결하여 팬(7)에 의하여 매연을 흡입할 수 있도록 한 것에 있어서, 연통(6)에는 활성탄(14)을 고정하고 팬(7)에는 분사관(8)을 고정하여 분사관(8)의 끝부분은 재받이판(3)의 바닥위로 노출시키고.

전기의 분사관(8)에는 분사관(11)을 고정하여 내부에 망판(901)이 고정되고 뚜껑(10)으로 개폐시키게 된 석탄화로(9)의 하부에 연결하고 석탄화로(9)의 상부에는 배출관(12)을 고정하여 배출관(12)의 끝부분은 물통(13)에 위치시켜서 된 것이다.

미설명부호 15는 밸브이고

16은 볏짚이며

17은 장어이고

18은 숯이며

19는 석탄이다.

이와 같은 본 고안은 재받이판(3)에는 적당량의 물을 담고 철망판(2')의 위에는 불을 피운 숯(18)과 철망판(2)을 놓고 전기의 철망판(2)의 상면에는 볏짚(16)을 깔고 볏짚(16)의 위에 장어(17)를 놓은 볏짚연소망통(4)을 안치하면 숯불에 의하여 볏짚연소망통(4)내의 볏짚(16)은 서서 타게 됨과 동시에 볏짚(16)이 타는 열에 의하여 장어(17)는 굽히게 되고, 아래로 떨어지는 숯재와 볏짚재는 재받이판(3)의 물에 떨어지게 되는 바,

이 상태에서 팬(7)을 작동시키면 냄새와 매연은 후드(5)로 흡입되어 연통(6)을 통하여 이동되면서 냄새는 활성탄(14)에 의하여 제거되고 매연은 플랙시블튜브로 된 분사관(8)을 통하여 숯불에 분사되어 숯불은 양호한 연소상태로 유지케되고, 매연의 일부는 분사관(11)을 통하여 석탄화로(9)로 유입되어 석탄불에 의하여 불연소가스 및 매연속의 미입자는 다시 연소됨과 동시에 발생되는 석탄매연은 물통(13)에 분사되어 제거된다.

이에 따라 볏짚(16)으로 장어(17)구이시 심하게 발생되는 매연이 그대로 대기로 발산됨으로 인하여 대기를 오염시키는 것을 방지할 수 있다.

이와 같은 본 고안은 볏짚(16)으로 장어(17)를 굽을 시 발생되는 매연은 팬(7)으로 흡입되어 일부는 구이불쪽으로 분사하고 일부는 석탄화로(9)로 보내어 불연소가스와 미연소입자를 석탄불에 의하여 다시 연소시키고 석탄불에 발생되는 석탄매연은 배출관(12)을 통하여 물통(13)으로 분사하여 제거시키기 때문에 볏짚불로 장어를 굽을 시 발생되는 매연으로 인하여 대기를 오염시키는 것을 방지할 수 있는 효과가 있다.

Claims (1)

1. 구이대(1)에 서랍식으로 숯불을 피우기 위한 한쌍의 철망판(2)(2')과 재받이판(3)을 삽탈시킬 수 있도록하여 철망판(2)에는 볏짚연소망통(4)을 놓을 수 있도록 하고,

   구이대(1)의 상부에 설치한 후드(5)는 연통(6)과 연결하여 팬(7)에 의하여 매연을 흡입할 수 있도록 한 것에 있어서, 연통(6)에는 활성탄(14)을 고정하고 팬(7)에는 분사관(8)을 고정하여 분사관(8)의 끝부분은 재받이판(3)의 바닥위로 노출시키고.

   전기의 분사관(8)에는 분사관(11)을 고정하여 내부에 망판(901)이 고정되고 뚜껑(10)으로 개폐시키게 된 석탄화로(9)의 하부에 연결하고 석탄화로(9)의 상부에는 배출관(12)을 고정하여 배출관(12)의 끝부분은 물통(13)에 위치시켜서 된 장어구이용 매연제거장치.