KR20000017324U - 고기 구이기용 가열판 - Google Patents

Abstract

본 고안은 고기 구이기용 가열판에 관한 것으로서, 구체적으로는 버너나 숯불 등의 가열수단에서 상부로 이동하는 화염을 차단하여 측면으로 확산시킨 후 다시 상부로 이동하여 구이판의 저면에 화염이 균일하게 미치도록 하는 구조로 이루어진 가열판에 관한 것이다.

본 고안의 전체적인 구성은 내측 중앙에 구비된 통기공(4)과 외벽(6)의 내주연에 형성된 재치턱(6b)에 구이판(7)을 정합시킨 통상의 고기 구이기에 있어서, 상기 통기공(4)에는 중앙부가 외부로 팽출되어 있는 원판(3)의 중앙을 기점으로 하여 방사상으로 횡으로 절결된 슬롯공(1)을 적정수 배설하고, 상기 각 슬롯공(1)의 상부에는 화염 안내편(2)이 형성되고, 하부에 장착편(3a)이 일체로 구성된 가열판(5)을 삽입 설치한 구성으로 이루어진 것이다.

Description

고기 구이기용 가열판{Heating board using meat roaster}

본 고안은 고기 구이기용 가열판에 관한 것으로서, 구체적으로는 버너나 숯불 등의 가열수단에서 상부로 이동하는 화염을 차단하여 측면으로 확산시킨 후 다시 상부로 이동하여 구이판의 저면에 화염이 균일하게 미치도록 하는 구조로 이루어진 고기 구이기용 가열판에 관한 것이다.

일반적으로 고기구이기에 사용되는 가열판은 도 3에 도시되어 있는 바와 같이, 외주프레임(11)의 상,하부에 횡과 종으로 망체(13)를 형성하고, 그 망체(13)의 내부에는 열을 가하게 되면 적외선이 대량으로 방출되는 맥반석(14) 등을 충만시킨 구성으로 이루어진 것이 널리 사용되고 있다.

상기의 종래 가열판은 망체(13)의 내부에 충만된 맥반석(14)등의 충전물을 가열하는데 상당한 시간이 소요되어 상부로 이동하는 화염의 열량이 현저하게 떨어져서 구이판을 효과적으로 가열시킬 수 없으며, 더욱이 화염이 전면에 균일하게 확산되지 않고 수직으로 상승하므로서 구이판상의 고기를 태우게 되어 이로 인한 많은 양의 연기가 발생되어 실내분위기를 혼탁하게 만든다고 하는 등의 문제점이 지적되고 있는 것이다.

본 고안은 상기와 같은 제반 문제점을 해소하기 위하여 제안된 것으로서, 본 고안의 목적은 화염을 차단하여 측면으로 확산되게 한 후 상부 구이판의 전면에 화염이 균일하게 미치도록 하여 구이판의 고기가 타지 않고 동시에 익힐 수 있는 고기 구이기용 가열판을 제공하는데 있다.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 고안의 전체적인 구성은 내측 중앙에 구비된 통기공과 외통의 내주연에 형성된 재치턱에 구이판을 정합시킨 통상의 고기 구이기에 있어서, 상기 통기공에는 중앙부가 외부로 팽출되어 있는 원판의 중앙을 기점으로 하여 방사상으로 횡으로 절결된 슬롯공을 적정수 배설하고, 상기 각 슬롯공의 상부에는 화염유도판이 형성되고, 상기 원판의 내주연에는 장착편이 일체로 구비된 가열판을 삽입 설치한 구성으로 이루어진 것이다.

이하, 본 고안의 전체적인 구성상태 및 이로부터 얻게 되는 특유의 효과 등에 대하여 첨부도면을 이용하여 상세히 설명하면 하기와 같다.

도 1은 본 고안의 전체 구성상태를 예시한 사시도

도 2는 본 고안의 사용상태도

도 3은 본 고안을 고기 구이기에 장착한 상태의 종단면도

도 4는 종래의 가열판의 구성상태를 예시한 사시도

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

1…슬롯공 2…화염 차단판 3…원판 5…가열판

6…외벽 7…구이판 9…수조 10…본체

도 1은 본 고안의 전체적인 구성상태를 예시한 것으로서, 동 도면에서와 같이 본 고안의 가열판(5)의 전체적인 구성은 중앙부위가 외측으로 팽출된 원판(3)상에 중앙을 기점으로 하여 횡으로 절개된 슬롯공(1)과 화염 안내편(2)을 방사상으로 적정수 배설한 것이다.

상기의 슬롯공(1)은 외측에서 내측으로 향하면서 점차 작아지는 크기로 배열한 것으로서, 이는 본체(10)상에 안치되는 구이판(7)과의 간격을 고려한 것으로서, 내측은 구이판(7)과 간극이 좁고 외측은 구이판(7)과의 간극이 넓으므로 인하여 화염으로 가해지는 온도를 가능한한 동일하게 하기 위한 것이다.

즉, 외측은 화염의 배출량을 많게 하고 내측은 화염의 배출량을 작게 하여 구이판(7)의 저면에 가해지는 열이 거의 동일하게 미칠 수 있도록 도모한 것이다.

또한 상기 원판(3)의 하부 내주연에는 본체(10)에 구비되어 있는 통기공(4)에 삽입 결합하기 위한 장착편(3a)이 구비된 구조로 이루어져 있다.

그리고 상기 각각의 슬롯공(1)의 상부에는 슬롯공(1)으로 배출되는 화염과 열을 차단하여 외측으로 확산시키기 위한 화염 안내편(2)이 형성된 것으로서, 상기의 슬롯공(1)과 화염 안내편(3)은 프레스 등의 공작기계를 이용하여 성형하던가 아니면 금형에 의해 대량 생산이 가능한 것이다.

상기와 같이 구성된 본 고안은 도 2에 도시한 바와 같이 구이판을 구성하고 있는 각 부품과 유기적으로 결합되어 사용하게 되는 바, 내측 중앙에 통기공(4)과 물을 담아두기 위한 수조(9)가 형성되고, 외벽(6)의 상단부 외주연을 외향으로 절곡한 걸림턱(6a)과 그 하부의 내주연에 재치턱(6b)이 형성된 본체(10)상에 결합하여 사용하게 되는 것으로서, 본 고안의 화염 안내편(2)은 상기 본체(10)의 중앙부에 형성된 통기공(4)에 내삽하고, 외벽(6)의 상부 내주연에 형성되어 있는 재치턱(6b)에는 외주연에 다수의 통공(7a)이 배설된 원반형상의 구이판(7)을 정합시킨다.

상기와 같이 화염 안내편(2)과 구이판(7)을 순차적으로 결합한 본체(10)를 가스 레인지나 대중음식점의 식탁의 중앙에 위치시키고 가열수단인 버너(8)를 점화하게 되면 이에서 발생되는 화염과 고열은 도 3에 도시되어 있는 화살표와 같이 상부로 이동하여 일부는 원판(3)에 충돌하여 이를 가열시키고, 일부는 슬롯공(1)으로 배출되게 된다.

이때 배출되는 화염과 열은 외측에 마련되어 있는 화염 안내편(2)에 의해 차단되어 외측으로 일정길이 확산되면서 다시 상부로 이동하여 구이판(7)의 저부를 가열하게 된다.

이와 같이 방사상으로 형성된 슬롯공(1)과 화염 안내편(2)에 의해서 버너(8)에서 발생되는 화염은 상부로 이동하면서 화염 안내편(2)에 의해서 1차적으로 차단되어 이를 적열시켜 가열하게 되고, 또 기타의 불꽃은 방사상으로 배설된 슬롯공(1)으로 배출되면서 상부의 화염 안내편(2)에 차단되어 외측으로 확산되게 된다.

외측으로 확산되는 불꽃은 다시 상부로 이동되어 본체(10)상에 구비되어 있는 재치턱(6b)에 안치되어 있는 구이판(7)의 저부를 균일하게 가열하므로서 상부의 구이판(7)의 상면에 올려놓는 고기를 익히게 되는 것이다.

본 고안은 상기와 같이 중앙부가 팽출된 원반상에 방사상으로 슬롯공과 화염 유도편을 배설하므로서 하부에서 공급되는 화염을 외측으로 확산시킨 후 다시 상부로 이동하도록 함으로서 구이판의 저부에 균일한 열을 가할 수 있어 상부에 올려놓는 고기를 태우지 않고 익힐 수 있는 것이다.

Claims (1)

1. 내측 중앙에 통기공(4)과 외벽(6)의 내주연에 형성된 재치턱(6b)에 구이판(7)을 정합시킨 통상의 고기 구이기에 있어서, 상기 통기공(4)에는 중앙부가 외부로 팽출되어 있는 원판(3)의 중앙을 기점으로 하여 방사상으로 횡으로 절결된 슬롯공(1)을 적정수 배설하고, 상기 각 슬롯공(1)의 상부에는 화염유도판(2)이 일체로 형성되고 하부에는 장착편(3a)이 구비된 가열판(5)을 장착한 것을 특징으로 하는 고기 구이기용 가열판.