KR20000007119A

KR20000007119A - 천연 한약재를 추출하여 만든 인체 보양을 위한 보신주

Info

Publication number: KR20000007119A
Application number: KR1019990053344A
Authority: KR
Inventors: 오봉수
Original assignee: 오봉수
Priority date: 1999-11-27
Filing date: 1999-11-27
Publication date: 2000-02-07

Abstract

본 발명은 한약재를 주 원료로 한 보신주에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 알코올과 수분이 주성분인 기존의 주류와는 달리 엄선한 20 가지의 한약재를 주성분으로 하여 숙성 시킨 보신주 제조에 관한 것이다.

이를 위하여 본 발명은, 천연 한약재를 선정하는 단계, 이를 절단, 세척한 후 생수와 함께 섞어 추출기를 이용한 추출액 생산 단계, 상기 추출액을 농축기를 이용하여 농축액을 생산하는 단계, 상기 농축액을 생수에 희석된 주정액과 중량 비율로 혼합하여 반제품을 생산하는 단계, 상기 반제품을 숙성실에서 120 일 이상 멜로디 숙성 방법으로 숙성한다는 것에 특징이 있다.

Description

천연 한약재를 추출하여 만든 인체 보양을 위한 보신주{.}

본 발명은 한약재를 주 원료한 보신주에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 알코올과 수분이 주성분인 기존의 주류와는 달리 엄선한 20 가지의 한약재를 주성분으로 하여 숙성 시킨 보신주 제조에 관한 것이다.

일반적으로 기존의 주류는 곡류를 주원료로 하여 발효했기 때문에 알코올 성분에만 집착하여 인체에 도움을 줄만한 성분을 가지고 있지 않다. 이로인해 인구 1인 당 증류주 음주량 세계 2 위인 우리나라에서는 음주로 인한 각종 질병 - 폐렴, 위장병, 간암, 알코올중독 등이 만연, 증가하고 있다. 이러한 부분에 투자되는 정부의 예산도 아울러 증가하고 있다. 그러나 기존의 주류 생산업체들은 이러한 문제점을 보완하기보다는 광고 등의 판매전략 강화를 통한 매출 증진에 전력하고 있다.

본 발명은 한약재의 주성분을 100% 추출하여 반제품을 생산하는 과정과 멜로디 숙성 방법을 이용한 보신주 제조방법에 관한 것이다.

본 발명자는 반제품에 담겨진 모든 성분을 생명체라는 인식하에 숙성에 있어서 멜로디 숙성법을 고안해냈다. 숙성실의 음향시설을 통해 다양한 음악을 반제품에 들려줌으로써 그 안의 약의 성분과 아미노산, 단백질 등의 고분자 화합물 생체가 화학반응을 하므로 본 숙성법이 새로운 생명 활동과 밀접한 관계가 있음을 발견할 수 있었다.

숙성 초기 10일 동안은 기포가 생기는 과정을 겪는다. 처음에는 저온(5℃)에서 시작하여 5일 간격으로 실내 온도를 상향 조절하여 120 일 이상 숙성을 거치고 나면 새로운 색상. 탁도. 맛을 얻을 수 있다. 이를 통해 인체의 보신 효과를 최대한 높일 수 있다는 것이 본 보신주 제조의 가장 큰 특징이다.

도 1 은 한약재를 주원료한 보신주 제조 개요도

도 2 는 한약재 추출액과 농축액을 생산하기 위한 제조 공정을 나타낸 공정도

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

1 : 추출액 2 : 농축액

3 : 저장 및 숙성 (멜로디 숙성방법) 4 : 혼화

5 : 제성

이하 첨부된 도면에 의해 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1 을 보면 17 종의 한약재는 거의 동일한 비율로 하고 인삼(5년 생)은 이의 6 배량을 혼합하여 도 2 와 같은 제조 과정을 거쳐 제 1 한약재 농축액을 생산한다. 이와는 별도로 일반 약재의 4 배의 생강과 4 배의 대추를 혼합하여 위와 동일한 과정을 거쳐 제 2 한약재 농축액을 생산한다.

도 1 의 주정액에 천연 한약재와 생수를 섞어 추출한 농축액의 한약 성분을 분석하면 다음과 같다.

1. 한약재 중 인삼 사용랑: 22.62%

100g/442g × 100 = 22.62%

2. 한약재 중 천궁 사용량: 4.75%

21g/442g ×100 = 4.75%

3. 한약재 중 당귀, 숙지향, 삼백초, 백작약, 백출, 곽향, 진피,

갈근, 두충 사용량: 각기 2.94%

13g/442g × 100 = 2.94% × 9 = 26.46%

4. 한약재 중 갈근, 백봉령, 감초, 오미자, 계피, 구이자, 천마

사용량: 각기 2.71%

12g/442g × 100 = 2.71% × 7 = 18.97%

5. 한약재 중 생강, 대추 사용량: 각기 13.57%

60g/442g × 100 = 13.57% × 2 = 27.14%

6. 주정액 200ℓ당 한약재 사용량: 49.11kg

200ℓ/1.8ℓ× 442g = 49.11Kg

7. 원액 사용 비율: 100%

8. 원료 주정 순 알코올 ℓ 수량: 1.71ℓ

1.8ℓ×95/100 = 1.71%

9. 성공예정 제성주 순알코올 ℓ 수량: 1.7ℓ

6.8ℓ×25/100 = 1.7ℓ

10. 제성 비율: 99.42%

1.7ℓ/1.71ℓ×100 = 99.42%

11. 결감 비율:0.58%

100 - 99.42 = 0.58(%)

이상의 성분 비율을 분석하면 보신주는 기술적으로 25%의 제조가 가능함을 발견할 수 있다.

도 2 을 설명하면 다음과 같다. 도 1 에 의하면 제 1 한약재 추출 농축액을 생산하기 위하여 한약재 18 종을 생수와 혼합하여 도 2 의 추출기, A 에 투입하여 스팀 사용압력 1kg/cm²이내로 사용온도 100℃ 이상에서 4 시간 동안 가열하여 일정량의 추출액이 생산된다. 이를 도 2 의 1 차 여과기, B 를 거쳐 저장탱크, C 로 이송된다.

추출액을 농축 전에 저장하기 위하여 스팀 사용압력을 0.5kg/cm²이내로 사용온도 60∼70℃로 가열하면 가열원리 방법으로 인해 원액 변질을 방지할 수 있으며 추출액을 도 2 의 저장탱크, C 로 옮길 때 1 차 여과기, B 를 통과하게 된다. 이때 도 2 의 추출기 A 에는 한약재 부산물이 남게 된다. 도 2 의 저장기, C 에서 농축기, E 로 옮길 때 도 2 의 여과기, D 를 통해 2 차 여과를 실시한다. 이를 통해 생산된 순수한 농축액은 농축기로 이송되어 스팀 사용압력 0.8kg/cm²이내로 사용온도 60∼70℃에 600∼700mm Hg 진공상태에서 4 시간 정도 가열하면 수분이 50% 증발하여 양질의 농축액이 생산된다.

도 1 의 제 2 한약재 추출 농축액 생산도 제 1 차 추출 농축액 생산과 동일한 방법으로 생강, 대추를 생수와 혼합하여 이를 도 2 의 추출기, A 에 투입하여 제 1 차 추출 농축액 생산방법과 동일하다.

이와 같이 농축액은 정밀한 기계적 생산을 통해 생산되기 때문에 천연 한약재의 약용 함량이 정확히 농축되어 있다. 이 농축액을 일반 주류나 음료에 섞어 마시면 인체의 보양효과를 거둘 수 있지만 맛과 효능에 많은 문제가 생긴다. 따라서 본 발명에서는 이러한 문제점을 시정하기 위해 다음과 같은 조사를 통하여 최상의 조건을 찾아내었다.

주정액에 농축액 20%이하 또는 25%이상 혼합된 것을 애주가 20 명에게 6 개월간 시음을 실시한 결과, 20%이하일 경우 맛과 보신효과에 대한 큰 변화를 느낄 수 없었고 25%이상의 경우에서 보신효과가 탁월하다는 사실을 알아냈다. 그러나 이 경우 술의 맛에 있어서는 그다지 긍정적인 효과를 얻지 못했다. 따라서 본 발명에서는 술의 맛과 보신효과를 최대로 할 수 있는 비율은 20∼25%임을 찾아내 적용했다.

한약 본초학 중 7 분야를 기준으로 이상과 같은 천연 한약재 농축액이 술의 맛을 좋게 하고 보신과 보양에 효과를 얻게 한 원인을 분석하였다. 이 7분야를 기초로 해야 천연 한약재 20종을 선택하여 본 발명에 사용하였다.

1. 해표약

(1) 생강: 말초신경, 혈액순환 등의 건위작용을 촉진시켜 위장기능을 강화 시킨다

(2) 계피: 혈맥을 통하기 때문에 복통과 설사에 좋다.

(3) 갈근: 주독을 풀어주며 따뜻한 약성이 있어 학질과 갈증 해소에 도움이 된다.

2. 청열약

(4) 진피: 비타민 C 가 풍부하고 거담, 진해, 구토 방지, 건위, 변비, 식욕증진에 효과가 있다.

(5) 삼백초: 항균작용을 하며 인푸렌자 바이러스에 의한 세균 변성을 억제하고 이뇨작용을 하여 혈관을 확장 시켜 소염 종창을 치료하는데 좋다.

3. 방향화습약

(6) 곽향: 위장의 신경을 진정시키는 작용과 위액분비를 촉진시켜 소화력을 높인다. 피부진균을 억제하고 모세혈관을 확장하여 혈액순환을 촉진시킨다.

(7) 천궁: 두통에 좋고 강압, 혈관확장, 관상동맥 하지의 혈류량 증가에 탁월한 효과가 있으며 항균력이나 비타민 결핍에 대한 저항력을 가지게 한다.

4. 보양약

(8) 인삼: 원기회복, 혈맥조절, 갈증해소에 도움이 된다.

(9) 황기: 강장, 이뇨, 항신염 특히 단백뇨에 대하여 효과가 있다.

(10) 백출: 건위, 이뇨, 진정, 강장에 효과가 있다.

(11) 대추: 위장기능을 조절하고 경련을 진정시키며 이뇨작용을 도와준다.

(12) 감초: 간장의 유해물질을 해독하고 혈압을 높이거나 경정, 진정에 효과가 있으며 위산분비를 억제하고 적막을 자극하지 않는 거담작용도 한다.

(13) 두충: 클레스테롤성 동맥경화의 강압작용이 현저하고 진통작용이 있고 장관에서 콜레스테롤 흡수를 감소시킨다.

(14) 숙지황: 자양, 강장, 혈당강화 그밖에 강심, 이뇨작용이 탁월하다.

(15) 당귀: 진정, 이뇨작용을 돕고 비타민 E 보충에 효과가 있고 항균작용도 한다.

(16) 백작약: 전통, 진정, 지한, 이뇨, 스트레스성 궤양 발생을 예방한다.

(17) 구이자: 간 질환에 좋으며 눈을 맑게 하고 신장을 보호한다.

5. 신풍진경약

(18) 천마: 머리 어지러움에 진통, 진정 작용을 한다.

6. 이수삼습약

(19) 백봉령: 이뇨, 자양, 진정, 혈압강화에 좋다.

7. 고삼약

(20) 오미자: 중추신경계의 흥분작용으로 작업능률을 높이고 진정, 진해, 거담의 성분도 있으며 항균작용을 한다.

이상의 한약재 20가지는 본초학을 기초로 약의 성분을 기(氣)와 혈(血)이 표리일체가 되도록 특별처방을 사용하였으며 수독은 이수제 처방을 병용해서 사용하였다.

Claims

천연 한약재:

인삼(100g), 천궁(21g),당귀(13g), 숙지향(13g), 삼백초(13g), 백작약(13g), 곽향(13g), 진피(13g), 갈근(13g), 두충(13g), 황기(13g), 백봉령(12g), 감초(12g), 오미자(12g), 계피(12g), 구이자(12g), 천마(12g) 등 이상 18 종의 한약재를 생수와 혼합하여 제 1 한약재 추출 농축액을 생산한다. 생강(60g), 대추(60g) 등 이상 2 종의 한약재를 생수와 혼합하여 제 1 한약재 추출 농축액 생산방법과 동일하게 제 2 한약재 추출 농축액을 생산한다. 위의 제 1, 제 2 농축액을 적절히 배합하여 다시 수분 50%의 농축액을 생산하고 이를 다시 생수와 혼합된 주정액에 20∼25% 비율로 반제품을 생산한다. 이를 멜로디 숙성법으로 숙성시켜 완제품을 생산하는 한약재를 주원료로 한 보신주 제조방법이다.